早晨三片姜，胜过喝参汤，三分钟搞定一碗红糖姜汤鸡蛋

红糖姜汤鸡蛋有助于缓解气血虚弱的，并且还能够起到驱寒的作用，有助于改善腹部疼痛 面色苍白的症状。红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环。

在我们老家在女性坐月子的时候是必备的食物，有条件的生理期也会喝。在以往做一碗姜 汤鸡蛋是一个不小的工程，首先要把生姜削皮切成小块，榨成姜汁后按比例加水熬制 成姜汤。这个步骤就费时费力。

今天我来跟大家分享一个三分钟就搞定的 *** ***

准备食材

小黄姜粉 老红糖 冰糖 桂圆肉或者红枣 鸡蛋

<心> 取两勺小黄姜粉，用温开水调开（能吃辣的姜粉可以多放一些）

<心>开火锅里加500毫升清水，把调好的姜汁倒入锅中

<心>大火煮开关小火，加入冰糖、桂圆肉或者红枣，撇掉上面的沫沫

<心>加入打好的鸡蛋液，我一般都加一个鸡蛋。如果不喜欢吃鸡蛋羹

也可以做荷包蛋、水煮蛋加入到姜汤里

<心> 三分钟就搞定一碗热气腾腾的红糖姜汤鸡蛋啦！ 每个月特殊日子的那几 天早餐我都给自己加一碗姜汤鸡蛋。爱自己的你也来做一碗吧！

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<心>爱自己才能爱家人哦

女人必喝的养生汤，红糖鸡蛋

每到冬天，气温干燥，皮肤发黄，妈妈就说我脸色看起来很苍白没有气色。总想着要吃点什么补品补补吧！俗话说女人过了30，内调远比外调重要，用几千的化妆品，不如给自己做点吃好的。<玫瑰>

其实就有一款非常简单适合女人吃的红糖鸡蛋汤，营养丰富又补血，今天来分享一下做法。

新手小白都能做的养生汤，先来准备食材（一人份，）

1.鸡蛋2个（我选的是本地鸡蛋）

2.红枣3颗，更好去核，因为红枣核上火

3.桂圆干3颗

4.荔枝干3颗（更好选择核很小的那种，我们这边叫做状元红）

5.枸杞少许

6.红糖（量根据个人口味，一般一人份的我就放一勺）

第1??步：锅里加水，把红枣，桂圆，荔枝这三种食材加进去煮一会儿先

第2??步：煮至桂圆和荔枝干稍稍变软变大即可，这时候打入两个鸡蛋

第3??步：根据个人口味，喜欢鸡蛋黄带点生的煮个两分钟就可以了，喜欢熟一点就多煮一会儿，然后加入红糖

第4??步：鸡蛋烧开后会有浮沫，有强迫症的就撇去浮沫，我就是这种<偷笑>

第5??步：撒上枸杞，盛起开吃

每个星期给自己煮一碗<比心>，坚持两个月，告诉我你变美了！

滋阴润燥的腐竹鸡蛋糖水

今天我们来学习 *** 腐竹鸡蛋糖水，又叫鸡蛋腐竹糖水，是广东地方特色糖水之一。以腐竹、鸡蛋为主要材料，滋阴润燥、补肺养血、补中益气、美容润肤等，清甜可口，广受欢迎。

020 腐竹鸡蛋糖水

材料：

　　腐竹（50g，洗净，掰开小段），鸡蛋（2、3个），红枣（3-5枚，去核），生姜（2-3片），冰糖（适量）

煮法：

　　上述材料，洗净。腐竹掰开小段，泡软，备用。鸡蛋冷水下锅煮熟，去壳，备用。先煮红枣、生姜，约半小时，加入腐竹，煮20分钟，再加入鸡蛋、冰糖，煮10分钟。搅拌均匀，稍放凉即可食用。鸡蛋或可直接散打、加入腐竹水中。

功效：

　　滋阴润燥、补肺养血、补中益气、止咳化痰、清热解毒等。

注意：

　　1、适合肺燥津伤咳嗽者，可适量加入白果等，加强止咳作用，白果有毒，宜彻底煮熟；

　　2、体虚者尤为适宜；

　　3、表证发热者、虚寒者不宜；

　　4、若怕偏凉，可酌加生姜；

　　5、若加薏米，可以加强健脾祛湿之效；

　　6、肾炎、肾功不全者少吃；

　　7、糖尿病、减肥者少吃；

　　8、糖水美味，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

糯米粉里打入两个鸡蛋，教你做红糖糯米发糕，软糯又香甜！

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别排队了，在家搅一搅烤一烤一个小时就搞定的红糖枣糕#蛋...

红糖枣糕。

我们家楼下开了个枣糕店永远在排队，其实在家做充满枣香味口感又绵密的枣糕真的特别简单。今天这个配方真的超级简单，只需要搅一搅就可以了，3分钟新手也可以轻松拿捏而且绝不翻车。今天的原料就全在这了。

·两个6寸鸡蛋8个，红糖72g、玉米淀粉12g、盐1g、柠檬汁12g、去核干枣120g、玉米油96g、牛奶140g、低筋面粉120g、泡打粉2g。先来做好吃的红枣泥，先把红枣80克牛奶玉米油还有蛋黄全部倒进破壁机，细腻的红枣泥就全靠它了，打成糊状就可以了。

真的很快，不到一分钟就已经非常非常细腻了而且声音也很小是可以接受的那种，不像有些破壁机一开跟装修一样，这时候的枣泥其实是比较粘稠这种感觉。现在这个状态是非常非常稠，所以需要加第二部分牛奶稍微稀释一下，加进去以后搅拌均匀，再加入过筛以后的面粉和泡打粉，然后把它们翻拌均匀，这样翻拌会不容易起筋，口感更松软一点。

·接下来打蛋白霜，今天蛋白霜不太一样，需要在里面加红糖，为了让它更有支撑性，所以又加了淀粉。

→把柠檬汁、盐、红糖和淀粉一起加进去，目标是硬一点的中性发泡，打成像这样有支撑小勾勾就可以了。之前蛋白霜都是白色的，今天是咖啡色，真的好香。

→为的更均匀，分三次，跟着蛋黄糊搅拌在一块，还是用翻拌。第三次就可以全部倒进蛋白霜里面搅拌均匀，可以这样边转圈边搅拌，这样更均匀一点。

·下一步就可以倒进模具了，今天做的是两个6寸的量，每一个模具里面倒8分满就可以，稍微高一点倒进去，这样可以去掉气泡。最后再稍微震一下就可以入炉烤了。

→烤两个还要均匀，建议大家用风炉140度45分钟左右就差不多了，记得烤箱一定要提前预热好，满屋子都是枣味简直太香了。然后倒口袋晾网上面，晾凉了以后再切。晾凉了以后就可以把它切成这种块。

真的是枣香浓郁又松软，超级好吃，快跟我做起来吧！

按照两广网友的分享，做清甜嫩滑的鸡蛋腐竹糖水，太适合夏天喝

专注分享地方农特产美食

世界为村，不分界邦

都知两广的人煲汤一流，但他们做糖水也是杠杠滴，糖水是两广生活不可缺少的美食。有人戏言：命是糖水给的，要靠喝糖水续命，特别是夏天。

听到“糖水”两字，估计从未到过两广的北方人会以为是白糖兑水，或许很多两广以外的南方人也会这样以为。殊不知，糖水在两广地区是甜品小吃的叫法。

广式糖水犹如老火汤一样，种类样式琳琅满目，多到连两广人自己都数不清。比如，双皮奶、姜撞奶、水果西米露、番薯糖水、海带绿豆沙、莲子百合红豆沙、冰糖炖雪梨、鸡蛋腐竹、腐竹白果薏米、木瓜银耳……是不是有些做菜的食材没想到可以煮糖水？

最近广西真的很闷热，老婆想要煮点糖水“续命”，说：“最近看了许多两广网友分享广式糖水的做法，我们煮个鸡蛋腐竹糖水吧！”

“腐竹也能做糖水？!”我话音刚落，发现老婆用一副嫌弃的表情看着我,然后说：“等下煮好了，你不要跟我抢着吃！”

说真的，我早就知道腐竹是一种百搭食材，所以家中常常备有两三斤腐竹，平时做菜不知道怎么搭的时候，就发现腐竹是万能搭配！我之前就用腐竹做过不少菜，比如腐竹炒牛肉、鸡翅焖腐竹、五花肉焖腐竹、菌菇腐竹煲……做出来的菜，不仅好吃还很下饭，有种百吃不厌的感觉。

我是广西人，可老家不是讲白话的地区，煮糖水通常是绿豆沙，之前也有在糖水铺吃过几次糖水，但是腐竹做的糖水，我真没吃过。

老婆告诉我，做腐竹糖水很简单，就是把需要的食材准备好之后，按顺序分次放进锅煮就可以，有手就能做的那种。现在很多女孩不会做菜，但做这个糖水肯定没问题——因为可以解馋，滋润养颜，而且鸡蛋和腐竹都是高蛋白食品。

通常糖水铺做的鸡蛋腐竹糖水是不放白果的，但我们这次有放。老婆还特别说，一定要有白果，因为白果有益肺气、降火的作用，正适合这夏天。

【主要食材】：

腐竹、鸡蛋、白果、红枣、枸杞、姜片、冰糖

【做法步骤】：

1．将腐竹剪成小段，并用清水泡发15-20分钟。

2．将红枣对半切去核，姜切成片，准备好要用到的材料。

3. 锅里放3碗清水，加入姜片、冰糖、红枣、枸杞、白果，盖锅盖煮4分钟。

4. 揭盖，加入泡发的腐竹继续煮1分钟。

5. 转小火，打入鸡蛋，等待蛋白稍微凝固后再轻轻搅动，这样鸡蛋就不会散开，煮成荷包蛋。

6. 等鸡蛋煮熟了，盛碗出锅就可以吃了。

之一次吃到这鸡蛋腐竹糖水，还真是挺惊喜的，入口清甜润燥，体会到了常说的“舒服”，腐竹和鸡蛋都很嫩滑，腐竹更是有入口即化的感觉，绝！

有人会问，腐竹只需要泡15-20分钟，这么容易泡发？而且煮的时间也不长能软吗？我用的小伙伴老家（广西桂平）产的腐竹，这种是广式腐竹，很适合用来煮广式糖水。那种需要长时间浸泡和焖煮的腐竹，我们通常是叫支竹，吃起来有点爽脆，不适合煮糖水。

另外，煮糖水，千万不要用白糖哦，用冰糖更清甜，按老一辈的说法冰糖是清凉，才有滋润的作用。

夏天已经来了，熬一锅香甜又清润的糖水吧，放冰箱冷藏，饭后和家人一起品尝，别提有多舒爽！

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如何科学做月子之红糖鸡蛋篇#用爱守护快乐成长

科学做月子之红糖鸡，产后天天吃鸡蛋，喝红糖真的好吗？

石林县人民医院妇产科。

姐姐我不要了，我吃不下去了，早上吃。你生宝宝流了血，现在贫血啦！要多吃鸡蛋，多喝红糖水，身体才会恢复得快。姐姐，医生说了不能天天喝那多么红糖水，喝得我血糖都要喝高了。

谁说的！妈妈生我们的时候也是吃糖水，我生娃娃的也是吃糖水鸡蛋。每个人坐月子都是这样吃的。现在还不是健健康康的，哪里来的血糖高！不会。我这几天天天吃红糖鸡蛋，吃的都上火了，我都便秘啦！快吃快吃！多吃点，多喝点。

产后到底能不能吃红糖鸡蛋呢？其实红糖水99%都是糖，只含微量的铁。过量食用它不仅没有补血的效果，而且会让人越来越胖，还会增加血糖升高血脂异常的风险。不宜多吃，每天一到两个刚刚好。而且鸡蛋的烹饪方式不仅限于红糖鸡蛋，还可以是蛋花汤鸡蛋羹等。

产后喝红糖水的时间以7到10天为宜，应该多吃营养丰富多种多样的食物，营养够了才有足够的母乳喂养宝宝。剖宫产的妈妈术后未排气、排便之前血糖高的妈妈也不推荐。

石林县人民医院产科，谢收看。

家里的鸡蛋除了水煮还可以这样做，美味健康，小孩都爱吃

鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，十分适合体质虚弱，营养不良，贫血的人食用，让我们看一下鸡蛋的几种花样做法吧。

酱鸡蛋

食材：鸡蛋

辅料：大蒜，小葱，洋葱，芝麻，青红椒，生抽，糖

做法：

①冷水放入鸡蛋，放入一点盐白醋可以让鸡蛋不裂壳，水开煮8-10分钟，煮熟捞出放入凉水中浸泡几分钟方便剥壳。

②料汁：蒜片，葱花，洋葱，芝麻，青红椒，两勺生抽，三勺清水，适量糖，所有辅料切好放入碗中，倒入调好的酱汁，把剥好的鸡蛋放入调料中完全浸泡，放冰箱冷藏一晚即可。

红糖鸡蛋酒酿

食材：鸡蛋，酒酿，红枣，红糖，枸杞

做法：红糖和红枣加水煮6分钟，再打入两个鸡蛋煮熟后，倒入酒酿煮开，最后放入枸杞3分钟即可！冬季来姨妈期的时候来一碗暖乎乎的

糖醋荷包蛋

食材：六个鸡蛋，葱蒜末。

做法：

1.两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，两勺番茄酱，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，半碗水拌匀备用。

2.六个鸡蛋煎成荷包蛋装盘备用，用煎荷包蛋剩下的油爆香蒜末，然后倒入料汁炒至稍微粘稠后倒入荷包蛋，小心翻动荷包蛋直至表面均匀裹上糖醋汁就可以出锅啦，出锅撒点灵魂葱花更香哦。

虎皮可乐鸡蛋

食材:鸡蛋，可乐

做法：

1.鸡蛋煮熟捞出去壳，锅内多放点油把鸡蛋炸至虎皮盛出，留少许底油炒香葱姜，加入鸡蛋，再倒入半瓶可乐

2.加一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一小勺盐，煮沸后盖上锅盖继续焖煮5分钟，坠后开大火收一下汁，撒点葱花和芝麻即可

嫩滑水蒸蛋

食材：鸡蛋2个、温开水、生抽、葱花、香油

做法：

1.鸡蛋打散加入温水搅匀过筛一遍，倒入碗里盖上保鲜膜，扎几个小孔

2.锅上汽后放入蒸12分钟，焖3分钟

3.取出淋上生抽、麻油、撒点葱花，蛋液和水比例是1:1.5哦！

每天一颗鸡蛋，营养多多，健康有趣，活力满满，能为你的食物增添更多的营养口感，快来试一下吧，它将为你的餐桌增添一份健康和美味！

红糖鸡蛋天生一对，我每周坚持喝一碗，补气又养血，好喝更滋补

红糖、鸡蛋等都是价值非常高的食材，如果将两者搭配起来煮着吃，更是会给人体带来非常好的作用，红糖鸡蛋汤是我每周必会喝的，这两者是天生的一对，搭配炖汤喝，补气又养血，这对于女性朋友来说是非常有帮助的，下面我便会将这款红糖鸡蛋汤的做法详细分享给大家，在烹饪的时候我还搭配了生姜、枸杞、红枣和桂圆，这样炖的汤价值会更加提升不少，而且口感也特别美味，对于这样的汤当然是不能错过了喝，而且坚持喝长此以往你会发现身体有好的变化，接下来我们一起学习鸡蛋红糖水的做法。

鸡蛋红糖水的做法：

备用食材：红糖适量，鸡蛋3个，红枣5个，生姜3片，桂圆干适量，枸杞1小把；

*** 过程：之一步，所有的食材都准备好，鸡蛋3个将其外壳清洗干净，然后冷水下锅开始煮，差不多8分钟的时间，将煮熟的鸡蛋捞出来；

第二步，剥皮待用，干桂圆准备出适量，将其剥皮，红枣事先放入清水中浸泡一会，将其表皮泡软，生姜一块将其清洗干净后切成片；

第三步，待将所有的食材都准备好即可煮汤，在锅中添上适量的水，将红枣、桂圆肉和生姜片一同放入在锅中，开始煮，大火将其煮开后；

第四步，转至小火继续煮，差不多15分钟的时间，将事先煮好并且剥皮的鸡蛋放入锅中，同时再加上适量的红糖，继续煮；

第五步，再次煮15分钟的时间，然后撒上一小把枸杞，煮开后，即可关火，将煮好的鸡蛋汤盛出来便可以享用了。

小编总结：这道汤中用到的每一种食材价值都非常丰富，首先鸡蛋作为我们日常饮食中不可缺少的一种食材，其对于补充蛋白质有着非常好的帮助，而红糖对于补血益气、活血等有着一定的帮助，生姜又是可以帮助驱寒散暖的一种食材，将这几种食材搭配在一起做的汤，不管是价值还是口感都特别丰富，我每周都坚持会喝一碗红糖鸡蛋汤，补气养血，好喝更滋补，不得不说红糖和鸡蛋是天生的一对，价值本就高的食材还搭配在一起，可以让人更加充分享受其中的美味，尤其是对于女孩子来说，一定不能错过了学习这款红糖鸡蛋汤的做法。

烹饪小技巧：

1、鸡蛋需要事先煮熟才可进行后续的操作，注意要将鸡蛋壳清洗干净，防止煮的过程中鸡蛋碰撞破壳，吃着不干净也不卫生，煮鸡蛋的时候注意要冷水下锅煮，差不多8分钟的时间即可出锅；

2、要先将红枣、姜片等煮一会，将其中的价值充分散发出，然后才可放入鸡蛋煮，效果会更加好，鸡蛋上面可以轻轻划几刀，会更加入味好吃；

3、煮汤先将红糖姜片等煮15分钟，放入鸡蛋后继续煮15分钟即可出锅，时间也不用太长了，枸杞在出锅前放入即可。

红糖煮鸡蛋作用大，女性常吃，这三点好处不请自来

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标签： 糖水 鸡蛋 做法 家常 大全