太简单咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道�?strong>酸菜肉末汤面�?/strong>的做法，这个面条 *** *** 非常简单，食材选用肥瘦相间的猪肉和泡酸菜作为辅料，味道酸爽开胃，10分钟就能做好一碗，又开胃又好吃的汤面，好吃到连汤汁都不剩�?/p>

现在是冬天，作为南方人，每天早上就是吃上一碗热汤面条，热乎乎的一碗下胃里非常舒服，“汤面”更大的特点就是：搭配肉、蛋类、蔬菜等食材，这样做好的面条可以补充人体所需的蛋白质，还有各种营养物的摄入，达到营养均衡，同时口感滑软的面条更易于消化吸收，对上班族和上学的孩子来说，早餐的效率很重要，不仅仅要讲究营养好吃，其次是要讲究快速，所以上班族和孩子早餐吃面准没错�?/p>

今天和大家分享的这个面条做法，它爽滑的口感和酸菜的味道，略带微微的辣意，加上肉末的营养，让人有一种吃了一碗还想再吃一碗的感觉。记得小时候在农村，老妈经常做给我们吃就是这碗“酸菜肉末汤面”，特别开胃好吃，今天把它分享给大家，要是喜欢吃面条的话可以试一试，下面介绍 *** *** �?/p>

——【酸菜肉末汤面】—�?/h1>

【 *** 主料】：挂面半斤、泡酸菜2片、猪瘦肉1小块

【腌制调料】：料酒1勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生�?�?/p>

【 *** 调料】：生姜几片、泡辣椒2个、大�?瓣、香�?根、生�?勺、盐少许、鸡�?�?/p>

—— *** *** 和步骤—�?/h1>

【步骤一】：把猪瘦肉简单切一下，剁成末放入碗中，再放入料�?勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生�?勺，抓拌均匀腌制10分钟�?/p>

【步骤二】：把泡酸菜改刀切成小丁、泡辣椒切成圈、大蒜和生姜切成末，然后分别装盘备用�?/p>

【步骤三】：热锅冷油，把腌制好的肉末倒入锅中，用中火滑散炒熟�?/p>

【步骤四】：把泡酸菜、泡辣椒、蒜末和姜末一起放入锅中，用中小火翻炒，把泡酸菜的水汽炒出来、炒出香味�?/p>

【步骤五】：调料炒出香味，放�?大碗水，大火烧开，用中小火熬�?分钟左右，把泡酸菜和调料的味道熬煮出来�?/p>

【步骤六】：泡酸菜和调料味道熬出来，把面条下入锅中，用筷子把面条搅散，同时生�?勺、盐少许、鸡�?勺，用中和煮2分钟把面条煮熟�?/p>

【步骤七】：面条煮熟连汤带面一起放入汤碗中，撒上香葱就可以上桌开吃啦�?/p>

——烹饪小贴士—�?/h1>

今天和大家分享的这道“酸菜肉末汤面�?/strong>就 *** 完成，做好的面条爽滑可口，味道酸辣，特别开胃好吃，这个面条做法无论的冬季还是炎热的夏天都很适合，专治没有食欲和胃口，尤其是现在寒冷的冬季，早上不知道吃什么的话，可以试一试这个面条的做法，保证让你吃完浑身暖和，就是 *** 的时候注意几个细节就好�?/p>

�?�?肉末要提前腌制一下，这样的肉末才入味好吃�?/p>

�?�?/strong>泡酸菜要炒出酸菜的水汽，这样煮出来的酸菜才能充分释放出味道�?/p>

�?�?/strong>由于泡酸菜比较咸，是否放盐更好尝一下�?/p>

�?�?/strong>可以把面条换成米线，也可以把肉末换成牛肉，做出来都非常好吃�?/p>

以上内容是我和大家分享的“酸菜肉末汤面”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动�?感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见�?/p>

用面条做早餐，简单方便，分享14道做法，换着样的做，让你吃不�?/strong>

本期导读：推�?4道早餐面条的做法，适合冬季吃，有荤有素，天天吃着不重�?/strong>

面条起源于中国，已有四千多年的 *** 食用历史。北方人夏欢吃面食，几乎家家都会存储一些面条，做早餐时间匆忙，用面条 *** 早餐，简单方便，搭配一些肉类，蛋类，或者蔬菜，营养丰富，也有多种多样的做法，早餐一般都以谷类食物为主，所以，用面条做早餐也是非常适合的。今天推�?4道早餐面条的做法，适合冬季吃，有荤有素，学会这些面条的做法，不用为每天做什么早餐犯愁了，天天吃着不重样，下面分享下做法：

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【榨菜肉丝汤面�?/strong>

材料：挂�?50克、榨�?袋、猪�?00克、油�?棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱�?汤匙、白胡椒�?茶匙、鸡精半茶匙�?/p>

做法�?/p>

1.把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不�?/p>

2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆�?/p>

3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀

4.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用

5.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗�?/p>

6.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即�?/p>

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【酸辣面条�?/strong>

材料：挂�?把、鸡�?个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香�?汤匙、盐适量、葱1段、鸡�?茶匙、陈�?汤匙、生�?汤匙、老干�?汤匙�?/p>

做法�?/p>

1.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待�?/p>

2.将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁

3.锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待�?/p>

4.锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗�?/p>

5.淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加�?汤匙老干妈，吃时拌一下就可以�?/p>

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【什锦炒面】�?/strong>

材料：鲜面条300克、猪�?00克、尖�?个、胡萝卜1/2根、洋�?/2个、油盐适量、姜1片、生�?汤匙、老抽1/2汤匙�?/p>

做法�?/p>

1.准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切�?/p>

3.锅加水烧开，下入面条，将面条煮�?分熟，不要煮全熟，炒制时还要加热，将面条捞出

4.放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，面条投凉后，口感更劲道，加入一勺熟油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅

5.锅加油烧热，下入姜丝炒香，下入肉丝小火翻炒，将肉丝翻炒至变白

6.下入洋葱丝炒香，再下入胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深

7.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，淋入生抽调味，再加入老抽调色，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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【鲜虾热面�?/p>

材料：挂�?50克、鸡�?个、大�?个、菠�?棵、油盐适量、姜2片、番茄酱1汤匙、海鲜酱�?汤匙

做法�?/p>

1.将菠菜择洗干净，大虾挑去虾线，在脊背处用刀片开

2.锅加油烧热，下入大虾和姜丝，将大虾两面煎制变红，将大虾盛出待�?/p>

3.下入番茄酱炒出酸味，加入适量水，在加入海鲜酱油烧开

4.关小火，磕入鸡蛋，待蛋液稍凝固定型，开大火

5.下入面条，煮�?分熟时下入大虾，将面条和大虾一起煮�?/p>

6.下入菠菜，在加入盐调味，烧开过后，关火，盛出即可

�?/p>

【香菇肉丝炒面�?/strong>

材料：鲜面条250克、香�?朵、尖�?个、猪�?50克、油适量、葱1段、姜1片、大�?瓣、生�?汤匙、老抽1/2汤匙、蚝�?汤匙

做法�?/p>

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮�?分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，炒制时还要加热，不要煮全熟，要不口感不劲道，放在冷水中投凉，能使面条更劲�?/p>

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘�?/p>

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变�?/p>

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变�?/p>

7.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀，下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好�?/p>

�?/p>

【家常尖椒肉丝炒面�?/strong>

材料：鲜面条250克、尖�?个、猪�?00克、油盐适量、葱1段、姜1片、大�?瓣、红烧酱�?汤匙、生抽酱�?汤匙、料�?汤匙�?/p>

做法�?/p>

1.准备好所需材料，面条更好选用鲜面条，一般超市或者市场都有卖，切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。鲜面条口感劲道，挂面也可以，就是口感没有鲜面条�?/p>

2.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌�?0分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老�?/p>

3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮�?分熟，将面条捞出，（通常面煮熟了就会浮到水面上，你可以在面快要浮上来时，把火关掉，试吃一小段，如果面体外熟中间略生，就是八分熟），将面条捞出后，放在冷水投凉，这是做炒面的一个小窍门，煮8分熟就可以，因为面条炒制时还要加热，煮的太熟，炒制时面条容易炒碎了�?/p>

4.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加�?汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，这也是做炒面的小窍门，这样面条不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅�?/p>

5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白�?/p>

6.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色�?/p>

7.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可�?/p>

�?/p>

【早餐鸡腿面】所需材料：面条半斤、鸡�?个、香�?朵、油�?棵、香油适量、盐适量、葱1段、姜2片、料酒半汤匙、生�?汤匙、白胡椒�?茶匙�?/p>

做法步骤�?/p>

1.锅内加入水，冷水下入鸡腿焯水，水开后，�?-5分钟，将鸡腿捞出，鸡腿焯水可以去除鸡肉的血水和腥味�?/p>

2.锅内再重新加入水，下入鸡腿，再加入盐，姜片，葱段，料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮20分钟，将鸡腿煮熟烂。煮鸡腿这一步可以头一天晚上煮，第二天做早餐，就节省时间了�?/p>

3.到时间后，把鸡腿捞出晾凉，把鸡腿的琵琶腿切下来，靠近鸡腿根的部位，用手把鸡肉撕成丝待用�?/p>

4.把油菜切成几瓣，香菇切成片�?/p>

5.把煮鸡腿的汤，滤去杂质，用来煮面条，不会浪费，还有营养，如果汤不够，再加一些水，把鸡汤烧开，下入香菇片�?-3分钟�?/p>

6.下入面条，将面条煮至断生，再下入油菜一起煮，将油菜煮至颜色百年深绿，加入盐，生抽，白胡椒粉调色调味，关火。煮鸡腿时已经加盐了，尝一下咸淡再放盐，别煮咸了�?/p>

7.把面条盛出到碗内，放上鸡腿和鸡丝，淋几滴香油，一碗香喷喷的早餐鸡腿面就做好了

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【茄子焖面】所需材料：面条（鲜）300克、茄�?个、尖�?个、猪�?00克、油盐适量、葱1段、姜1片、大�?瓣、干辣椒4-5个、蚝�?汤匙、黄豆酱1汤匙、酱�?汤匙、料酒半汤匙�?/p>

做法步骤�?/p>

1.准备好所需材料，茄子和尖椒洗净，面条选用鲜面。猪肉选用带一点肥肉的，做出的菜肴味道香�?/p>

2.把茄子切�?厘米左右的条，撒上少许盐，拌匀，腌制几分钟，这样茄子的表面不会氧化变黑，炒制茄子时也不会吸收油，用很少的油就能炒制茄子�?br/>

3.猪肉切成末，尖椒去蒂去籽切成丝，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，准备好黄豆酱�?/p>

4.锅加油烧热，下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白，下入葱花，姜末，炒香�?/p>

5.下入茄子煸炒，将茄子煸炒至稍变软�?/p>

6.下入黄豆酱和料酒，翻炒均匀，加入水，水两要没过茄子1厘米左右，再加入少许盐，干辣椒段，酱油和蚝油。烧开，用勺子盛出一半的汤，一会儿后面的步骤要用到�?/p>

7.把面条散开，盖在茄条上。烧开，盖上锅盖，一定要盖好盖子，这样才是焖出来味道。改小火焖制几分钟，打开锅盖，淋入刚才盛出一半的汤汁，盖上锅盖继续焖制�?/p>

8.待焖制剩少许汤汁时，放入尖椒丝，用筷子把面条和茄子拌均匀�?/p>

9.淋入刚才盛出剩下的汤汁，盖上锅盖，再焖制1-2分钟，汤汁收尽，撒上蒜末，拌匀，关火，盛出装盘即可�?/p>

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【家常肉丝面�?/p>

食材：挂�?50克、猪�?00克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料�?/2汤匙、老干�?汤匙、酱�?汤匙�?/p>

做法:

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净，用油菜或者菠菜都可以

2.将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌�?0分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用

3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆�?/p>

4.下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将猪肉丝翻炒上�?/p>

5.加入适量的水，再加入老干妈，烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调�?/p>

6.下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即�?/p>

�?/p>

【葱油拌面�?/strong>

主料:面条（鲜）、香葱、洋�?辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖�?/p>

做法�?/p>

1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段

2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味，炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用

3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存�?/p>

4.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘�?/p>

5.锅内加入2汤匙葱油�?汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火

6.将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘

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【素炒面�?/p>

材料：鲜面条300克、油�?棵、洋葱半个、胡萝卜1段、青�?小碗、油盐适量、姜1片、大�?瓣、红烧酱�?汤匙、生�?汤匙�?/p>

做法步骤�?/p>

1.准备好所需材料，食材洗净，青豆剥去外皮，取出豆粒�?/p>

2.胡萝卜切成丝，洋葱切丝，油菜切成丝�?/p>

3.锅加水烧开，下入青豆煮1-2分钟，将青豆捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用�?/p>

4.锅加水烧开，下入面条煮8-9成熟，因为下一步骤还要经过炒制，面条煮熟了，炒制时面条容易碎，所以面条煮8-9成熟就可以了�?/p>

5.把面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，再加入1汤匙油，搅拌均匀，这样面条炒制时就不会粘锅，根根分明。面条煮好后，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道，这是炒面条的小技巧�?/p>

6.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入洋葱丝、胡萝卜丝、油菜丝大火翻炒均匀，将蔬菜炒至颜色变深�?/p>

7.下入面条，青豆，再加入盐，红烧酱油，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可�?/p>

�?/p>

【家常热汤面�?/p>

材料：挂�?50克、鸡�?个、白菜适量、胡萝卜1/2根、榨�?包、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽酱�?汤匙�?/p>

做法�?/p>

1.把白菜洗净，将白菜帮片开，再切成细丝，胡萝卜去皮洗净，切成丝�?/p>

2.锅加油烧热，将鸡蛋磕入锅内，将鸡蛋煎熟，盛出待用�?/p>

3.下入葱花，姜末炒香，下入白菜和胡萝卜煸炒，将白菜煸炒至稍变软�?/p>

4.锅内加入适量水，再加入酱油和盐，大火烧开�?/p>

5.下入面条，将面条煮熟，关火，将面条盛出�?/p>

6.放上煎好的鸡蛋，再加入榨菜即可，一碗好吃味美的家常热汤面就做好了�?/p>

�?/p>

【什锦炒方便面�?br/>

材料：方便面1块，鸡蛋2个，尖椒2个，胡萝�?段，水发木耳适量，油盐适量，葱1段，�?片，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙�?/p>

做法�?/p>

1.将鸡蛋磕入碗内打散，水发木耳撕成小朵，尖椒和胡萝卜切成丝，蔬菜可以任意调换，用绿豆芽或者洋葱一起搭配都可以�?/p>

2.锅加水烧开，下入面块煮2-3分钟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用，面条煮制时间不用过长，煮软就可以了，煮过火，炒制时容易碎，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道�?/p>

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待加热至鸡蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，盛出待用

4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末爆香，下入尖椒丝和胡萝卜丝，木耳，大火翻炒2-3分钟

5.下入面条和鸡蛋块，加入盐，淋入生抽和老抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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【油泼面�?/strong>

材料：面�?50克、小�?棵、油4汤匙、生�?汤匙、醋1汤匙、辣椒粉1汤匙

做法�?/p>

1.准备好辣椒粉，小葱切葱花

2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制刚熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出控水

3.将面条放在大碗中，放上葱花和辣椒粉，

4.锅加油烧热，将热油淋在辣椒粉和小葱上

5.再加入生抽和醋，用筷子翻拌均匀，即可开吃了

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减脂期你一定不要错过的肉丝汤面，帮助减肥事半功倍哦

大家好，我是一个每天分享减肥餐饮谱的小粒。欢迎关注�?/p>

今天，我建议您在减肥期间餐饮用美味的猪肉丝汤面。在河南，我们不知道为什么每个人都喜欢吃面条。只要您来到河南，尤其是农村地区，您只需要问要吃什么餐饮物？十分之八的人都在谈论面条，哈哈，我也是面条爱好者，

但是对于那些喜欢吃面条并且想减肥的人来说，在减肥期间不吃面条是非常痛苦的，所以我将分享我减肥的面条，以便您可以在减肥期间吃到美味的面条，

不仅有肉和面条，而且还有蔬菜。味道鲜美可口。以下是详细步骤。喜欢它的朋友可以快速学习。该 *** 非常易于学习，如果多吃，您不会发胖�?/p>

【猪肉汤面�?/p>

餐饮木材准备�?个半胡萝卜，1个豆腐皮（面条）�?个鸡胸肉�?个葱

调味准备：餐饮盐少许、蚝�?勺、黑胡椒适量、白�?�?/p>

-猪肉汤面的制备步骤：

步骤1.将准备好的胡萝卜洗净并切成两半�?/p>

步骤2.切片后，切条，切条并将它们放在板上�?/p>

步骤3：将一张豆腐皮准备成面条，

步骤4.将切好的豆腐皮和胡萝卜放在一起，

步骤5.将适量的清水倒入锅中�?/p>

�?步。将洗过的鸡胸肉放进去，（我下次煮熟的鸡胸肉很方便，下次我在冰箱里吃时，这些都煮熟了，当我用时只有一小块�?/p>

步骤7.放入切碎的葱和料酒以去除异味，并�?分钟�?/p>

�?步。不要将鸡胸肉煮太久，否则会很糟糕，并且会煮熟�?/p>

步骤9.取出煮熟的鸡胸肉，放入冷水中�?/p>

步骤10：洗净上面的泡沫，

步骤11，然后用手将其撕成条�?/p>

�?2步。这个鸡胸肉真的很嫩。将撕裂的鸡胸肉放在盘子上，放在一边�?/p>

步骤13.将适量的热水倒入锅中，用高火烧开，然后将切好的豆腐皮和胡萝卜倒入锅中�?/p>

步骤14、然后加入少许的餐饮盐调味，

步骤15.放入适量的黑胡椒�?/p>

�?6步：一勺蚝油，

�?7步：用筷子搅拌均匀�?/p>

�?8步。倒入撕裂的鸡胸肉�?/p>

�?9步。放2根香菜和1勺白醋，关火�?/p>

�?0步，就可以享用了，这是准备好的肉丝汤面，更不用说美味了，超级好吃�?/p>

步骤21.使用面条代替面条。不仅会感到饱饱，而且如果进食，体重也不会增加。您可以向体内添加钙�?/p>

步骤22、你喜欢吃肉丝汤面吗？喜欢的话，下次就试试这个做法吧！一吃就上瘾的美餐饮哦�?/p>

温馨提示�?/p>

煮鸡胸肉的时间取决于观察�?/p>

大小不同的鸡胸肉在不同的时间烹饪。烹饪时，您可以使用筷子查看它们是否完全煮熟�?/p>

感谢大家的观看和支持与餐饮为伴温暖生活，每一道菜都是用心之作，每段文字都在用心阐述，如果你有什么好的小技巧欢迎大家在评论区留言，让更多的人看到你的分享�?/p>

不要忘记关注，喜欢和转发给我想分享的朋友�?/p>

唯有美餐饮不可辜负，分享是一种快乐。我是小童姐姐祝大家生活愉快�?/p>

肉丝面就要这样做�?0分钟学会，赶快收藏吧

虽然是一碗简单的面，但是它的味道足以让你一天幸�?/p>

By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>

用料

• 自制手擀�?200g
• 肉丝 适量
• 生抽 2�?/li>
• 大葱 半根
• �?2�?/li>
• �?1�?/li>
• 十三�?1�?/li>
• 菠菜 1�?/li>
• 料酒 2�?/li>

做法步骤

1、先把肉丝切好，用料酒腌一�?/p>

2、切葱段

3、锅里放油，放入腌好的肉丝，等肉丝炒熟后放入葱段

4、放入水+蒜末+2勺生�?1勺十三香+1勺盐

5、放入手擀�?/p>

6、最后放入一把菠�?/p>

7、装入碗�?放入一个卤�?/p>

8、哇～爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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一锅肉丝面

我常想是不是我的感官太丰富还是性格太敏感所致，许多有意义的该记住的没记住，而对久远的一锅没吃上的面条心心念念。我甚至能睁大眼睛能看见那氤氲着的雾气，闻见那勾人的香味。不管现在如何折腾，食材有多丰富，我却做不出记忆中的那锅面条�?/p>

那时吃饭都聚在我家房前的一大块空地上，粮食够吃了，菜园里也不缺时令的菜了，只是调料少，油也不見得多，再加上主妇们忙农活，炒菜都是一炒一锅，吃不完下顿再热着吃，并不精细�?/p>

一次端碗吃饭时，二爹说：“这是啥面条哟，我去街上食堂吃得肉丝面条才叫面条，真好吃呀！要是不要钱随便吃，我能吃一盆。�?/p>

“能好吃到哪？不就是碗面条子吗？”杠子头幺爹打断二爹的话�?/p>

“面条，也有不一样的做法，人家放了肉丝，香油，葱花，味精，连汤都是甜丝丝的呢！”一大片吃饭的人同时记住了一种调料的名字：味精�?/p>

妈妈第二天上街特意去供销社买了一袋味精回来。除了没肉，别的都有，当晚我家也喝上“甜丝丝”的面条汤了�?/p>

“面条真好吃，下次也买些肉，也做一次肉丝面条，尝尝肉丝面的味道吧？”弟弟提议�?/p>

又过些日子，爸爸真的割些肉回来，午饭时，弟弟一边啃骨头一边说：“今晚该吃肉丝面了吧？”“好，吃！”妈妈笑着说�?/p>

傍晚，我们仨小孩到菜园里薅了葱、香菜、小白菜，妈妈也切了一大碗肉丝，和了一砣面醒着，就等着爸爸干活回来擀面�?/p>

点灯的时候，爸爸扛着农具回来，我们仨赶紧在锅门前烧火，妈妈擀面�?/p>

不一会，妈妈端出擀好的面，我把水也烧滚了，下面、下肉丝、下葱、下青菜、倒香油、放味精，香味扑鼻而来�?/p>

“再加根柴，别肉没煮熟”，妈妈边搅边吩咐，“我来！”弟弟麻利地拿起根苞谷杆，用腿磕着，嘴里喊“一二”苞谷杆折断的同时把锅台上点的煤油灯带进了面条锅里�?那时，还未通电)妈妈手疾眼快，用瓢把油灯和面条一起舀了一瓢出来�?/p>

“哎，面条不能吃了，有煤油。”在柴火的微光中妹妹哭了，弟弟溜了�?/p>

那晚，我不记得我们吃了什么，我只记得我长久的等待盼望变成失望后，心里有种也想哭的委屈，并不是饿�?/p>

时光流逝，那锅面条我没吃上，但那滋味我们姐弟见面时总在打趣，念想�?/p>

早餐更爱吃面条，肉末和面条简单搭配，营养美味，汤汁都没剩�?/strong>

导语：早餐更爱吃面条，肉末和面条简单搭配，营养美味，汤汁都没剩�?/h3>

美好的一天要从早餐开始，早餐对于我们是非常重要的，一碗热气腾腾的汤、一份主食，营养又美味，满满的正能量，不过对于很多人来说，早餐既要做汤还要做主食时间是远远不够的，而我每次做早餐只需�?0分钟的时间，吃菜、吃面、喝汤为一体，特别轻松便能出锅上桌，其实这便是因为我会利用晚上的时间将所需食材准备好，第二天早餐将其烹熟，这样既不会浪费时间，还能让家人更加充分享受美味，确实是个不错的选择，下面我便将快手早餐的做法详细分享给大家，喜欢吃面条的朋友别错过�?/p>

肉末青菜热汤面的做法�?/h3>

备用食材�?/strong>

面条1把，猪肉�?00克，植物油适量，油�?颗，酱油1勺，食盐少许，生�?勺，香葱2根；

*** 过程�?/strong>

之一步，所有的食材都准备到位，猪肉事先处理干净后将其切成细细的末，油菜一颗，摘去根蒂后清洗干净，香葱摘洗干净切成末，同时准备好面条；

第二步，第二天早上取两个锅一同加热，一个加上水将其煮开，另一个锅中加上点食用油，将葱花和猪肉馅一同放入在锅中，快速划散炒匀，小火慢慢炒至猪肉变色的时候；

第三步，加上点食盐、酱油和生抽，翻炒均匀，使得猪肉馅可以上色的时候，在其中加入小半碗的清水，将其煮开后，再撒上点葱花，稍微熬煮片刻，即可关火�?/p>

第四步，这个时候另一口锅的水也烧开了，根据个人的喜好选择面条，放入在锅中将其煮熟后，捞出在一个大碗中，油菜放入开水锅中焯烫熟，放入面条的碗中，或者是面条煮至半熟的时候放入有菜一同煮熟后出锅�?/p>

第五步，将事先做好的肉末汤浇在面条中，可以根据个人的口味搭配点醋，便可以开始享用了，还可搭配一个荷包蛋�?0分钟的时间足以搞定�?/p>

小编总结�?/strong>要想在早上短时间内做好早餐，并且还有肉有面，便需要提前在晚上将所有的食材都准备好，第二天早上便可以直接做了，这样一点都不会让人感觉慌乱，还能轻松享受美食，确实是个不错的选择，作为地地道道的北方人，家人特别喜欢吃面条，早餐也离不开面条，所以我常会用各种 *** 做，这款面条中，有菜有面还有肉，吃完了面条，汤汁也不剩，营养美味还健康，当然是不能错过学习了�?/p>

烹饪小技巧：

1. 猪肉馅放入在锅中后，需要快速划散开，防止猪肉粘连在一起，否则口感便会受到影响，如果你是用自己调制好的猪肉馅炒便不用添加其他调味料了，炒好的猪肉末加上点葱花点缀效果更好�?/li>
2. 煮面条的时候，注意要开水下锅，并且在水中加上一点食盐，这样做可以防止面条粘连在一起，使得面条更加爽滑劲道�?/li>
3. 一般的面条包装袋上会标注煮熟的时间，当然也可以用一个简单的 *** 检验，便是捞起一根面条用筷子夹断，如果中间没有白色的生芯便说明熟了�?/li>

10分钟快手早餐，营养美味还健康，让家人充分享受美食，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

这样做的手擀面，爽滑筋道，久煮不断，搭配蘑菇肉丝，太香了

寒冷的冬天，来一碗热汤面能让人幸福感爆棚�?/span>

相比机器化的干挂面，鲜面条的口感要好很多。但是外面卖的鲜面条，卫生和质量很多都没有保证。所以有时间，试着做手擀面吧，新鲜无添加�?/span>

手擀面看似繁琐，其实真正做起来并不难。只要面团和得好，其它的就是熟练问题了。往后再做，就会一次比一次好�?/span>

我家今早吃的是蘑菇肉丝手擀面，做法分享给大家，爱吃面条的朋友可以做起来了�?/span>

蘑菇肉丝手擀�?/span>

【食材】面粉、盐、食用碱、猪肉、平菇、青菜、西红柿、葱、姜、老抽、生抽、胡椒粉

【具体做法�?/span>

1�?00克面粉加2克盐�?~2克食用碱，倒入100克凉水，搅拌成面絮，再揉成面团，密封醒面20分钟�?/span>

2，醒过的面团移到面板上，多揉一会，面团表面光滑没有裂纹的状态就可以了�?/span>

3，将面团擀成薄薄的大面皮，擀的过程中记得撒些面粉防粘�?/span>

4，将擀好的面皮来回折叠，再根据自己的喜欢切成粗细差不多的面条�?/span>

5，将面条抖散，这样的面条室温放一个小时也不会粘连�?/span>

6，准备一些配菜。西红柿去皮洗净，切成薄片。猪肉切成丝，青菜洗净。平菇撕成小块，开水焯烫半分钟捞出来�?/span>

7，热锅倒入少许油，放入肉丝，大火炒至变色。加少许老抽、生抽、葱�?切大一点），大火炒出香味�?/span>

8，倒入西红柿，大火炒出汤汁。�?/span>

9，加入适量开水，再把烫过的蘑菇放进来，大火煮2分钟。然后加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。味道调好，关火备用。�?/span>

10，另外一个锅加水烧开，下入面条，大火煮至面条八分熟，放入青菜。青菜煮熟，面条也就熟了，关火盛入碗中。�?/span>

11，面条盛入碗中，再把煮好的平菇肉丝汤​浇在面条上，一碗蘑菇肉丝手擀面就完成了。面条筋道爽滑，汤味鲜香可口。就是家里的味道，简单又好吃�?/span>

饭饭小贴�?/span>

1，想要做出来的手擀面爽滑筋道，久煮不断。和面的时候放点食用碱，面团也要硬一点​，和好的面团醒一会，充分揉光滑。这三点做好，面条自然好吃�?/span>

2，如果觉得麻烦，面条也可以直接放在蘑菇肉丝汤里煮�?/span>

#冬日生活打卡�?

​大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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