用豆子栽培芽苗菜，加强保湿避光管理，地里不种菜也可以有蔬菜吃

蔬菜从菜种播种到可以采收需要一定的时间，一般最少需要1个月左右，而有些蔬菜需要的时间就更多了，两三个月，甚至三四个月，想要可以采菜吃，就得等待，挺麻烦的，特别是遇上气候等条件不太合适如长期干旱、低温冻害，有些人都不想种菜吃了留地荒着；而平时花钱买蔬菜，菜价还挺贵的，又纠结要不要自己种些菜吃呢。

其实，不一定要把蔬菜种地里才有蔬菜吃，无土栽培蔬菜就是更好的说明；而那些什么无土、用营养液栽培的蔬菜对于我们普通人来说不太实际，有没有什么简单的种菜 *** ，在短时间内也可以采收蔬菜吃呢？答案是当然有了，而这种蔬菜其实就是芽苗菜，光听名字就觉得这种蔬菜的生长期够短。

芽苗菜是用植物种子如豆类、谷类等栽培出来的可以食用的“芽菜”，生长时间短，没有光照照过，这样的芽苗菜还没有长绿叶子，根须也特别少；栽培这样的芽苗菜一般是用豆类种子（最常见的是黄豆、绿豆），芽苗菜也叫豆芽；下面乡居小菜就以黄豆为原料来说怎么栽培芽苗菜，内容包括选豆子、浸泡豆子、浇水等相关部分：

一、筛选豆子是首要

1、有明显问题的黄豆，不选

都说拿黄豆来做原料栽培芽苗菜，怎么还需要筛选豆子呢？其实，平时我们买的黄豆或者自家种黄豆自留的黄豆并不是每颗都是完好的，有些可能是被蛀虫咬着烂洞了，有些可能是之前采收时踩压或者晒暴导致整颗黄豆裂开或者已经一分为二了，而有些可能是发霉后被晒干一起保存着或者保存的过程中发霉了；这类黄豆本身就存在问题，就算栽培了也没法长芽，烂在苗床上，不要拿来栽培芽苗菜。

2、黄豆活性低，不选

当然了，一些比较小颗、干瘪的黄豆以及陈年留下来的黄豆，也不要拿来栽培芽苗菜，因为这样的黄豆虽然可以栽培芽苗菜，但种子活性不够好，栽培后出芽率低，而那些不能正常出芽的黄豆在栽培的过程中腐烂坏掉，会影响其他黄豆。

综合以上分析，也就是说颗粒比较大、饱满、没有发霉、没有虫洞的黄豆才适合选来栽培芽苗菜；还有一点想说的是，若是购买的黄豆，尽量选择在本地购买本土产的非转基因黄豆。

二、如何栽培芽苗菜

选好了豆子，要栽培芽苗菜，还得准备这几样东西：水、泡豆子的盆子、栽培芽苗菜的容器、木屑/沙子。

1、栽培容器的选择

芽苗菜的栽培就相当于是我们播种种子到菜地后的早期发育阶段，也要求栽培的环境里有一定的透气性，所以栽培过程使用的容器不能是那种比较封闭储水的，而是可以通风透气的，如平时我们常见的多小孔塑料菜篮或者是竹篮都可以；可以储水的各材质的瓶瓶罐罐就不适合拿来用了，不然到时候积水导致黄豆腐烂，还怎么发芽呢。

2、栽培辅助物选木屑还是沙子？

栽培芽苗菜，我们要营造个类似土层的环境来让浸水过的黄豆发芽，得用到些其他的物质来代替泥土（泥土遇水化成浊水，不选择泥土），一般常见的辅助物就是木屑、沙子，这两者有什么差别吗？

相同的地方就是：木屑、沙子都有一定的透气性；

不同的地方就是：沙子重量比较重，而木屑比较轻；沙子储水保湿比较差，而木屑吸水保湿相对好。

而栽培的黄豆要长成芽苗菜，需要保持湿润又透气的环境，泡过水的黄豆不能受明显外力压着以免影响出芽，相对来说，使用木屑更合适，像乡居小菜所在的南方农村这边，人们自己栽培芽苗菜喜欢用木屑；乡居小菜也是主要用木屑，有一次用过沙子，但浇水后沙层里的水渗流太快，不够保湿，当时挺后悔的。

3、泡黄豆

拿来泡豆子的盆子没多大要求，能盛水不漏水不生锈、没有粘油盐的干净塑料盆/不锈钢盆都可以；拿来栽培的黄豆是晒干过的，水分少、颗粒干硬，要想栽培好芽苗菜，得先泡豆子；水用一般的自来水就可以了，若是想泡得快一些可以用温水（伸手触碰，不感到到烫的水），冷凉气候的春秋冬季，用温水更合适；黄豆泡水里会吸水膨大，黄豆跟水的用量是水比黄豆稍多点，1：1.2—1：1.5的比例都可以，如盆里放小半盆黄豆，之后加入小半盆水，再多加点水就可以了。

至于需要泡多久，这跟气温、水温有一定的关系，气温低、水温低，需要时间多点，大半天或者一天，水温高、气温高，需要的时间少点，3-4小时或者5-6小时；乡居小菜这两天做的是直接用自来水泡，我们这边白天气温在20-25度范围，我从上午泡到下午，大概8个小时这样。

那怎么判断黄豆泡好了呢？

这个也不难，主要是看黄豆的外观变化，黄豆在吸水的过程中其外皮刚开始是起皱的，随着吸水饱了，颗粒停止膨大，其表皮不再起皱，这时候盆里的水看起来比较少了。

4、泡过的黄豆装容器里栽培

黄豆泡好，也选好多小孔塑料菜篮跟木屑，这时候我们就开始把黄豆装容器里栽培了：先在菜篮的底部铺一层1约cm厚的木屑做底，之后均匀的撒上泡好的黄豆（黄豆间不互相叠压、叠压少为好），接着用木屑撒进菜篮把黄豆完全覆盖住，继续撒黄豆，然后再撒木屑，即一层黄豆一层木屑如此放菜篮里，最后以木屑封顶，厚度1-2cm这样，之后把栽培容器放到通风透气的避光处，底部放块砖头垫着。

之所以“一层黄豆一层木屑”这样做而不是直接倒全部的黄豆再覆盖木屑是因为黄豆在长成芽苗菜的过程中会散发一定的热量，加上本来容器里就是潮湿的环境，若所有黄豆都聚在一起堆叠，容易腐烂，降低发芽率，而“一层黄豆一层木屑”的做法既起到隔层散热的作用，又可以作为每一层黄豆发芽的直接苗床。

三、栽培芽苗菜平时的管理

栽培泡过水的黄豆长成芽苗菜，平时的管理主要是浇水保湿、避光管理，不用涉及什么病虫害、施肥、锄草，比管理种地里的蔬菜方便多了。

1、浇水保湿

栽培芽苗菜浇水的原则是要湿不要干，即保持湿润的环境，而木屑本身吸水保湿，不用特别勤浇水，一般是每天浇水一次就可以了，关于什么时候浇水没有特别的要求；不过要注意的是，之一次浇水比较多点，因为刚覆盖好的菜篮木屑比较干，要多淋些水，之后每天正常浇水就可以了。

木屑很轻，水冲着容易散开，黄豆露出来容易发绿影响品质，木屑吸水也不是那么快，所以浇水不要直接把水倒上去或者是泼上去，而是拿喷壶均匀的来回洒，让水慢慢的吸收下渗，若看到底部有明显的水流出来，说明渗水可以了，停止浇水。

2、避光管理

栽培的芽苗菜还没可以采收是不能见光的，这里说的光不单是指直照的太阳光，还包括室内平时可见的光照，也就是说芽苗菜的栽培过程是在暗黑的环境里；见光后，那一对米黄色的叶子会逐渐长绿，芽杆也会发绿，见光时间久，绿得更快更明显；去年乡居小菜栽培的芽苗菜刚开始就是因为没有避光罩好，随着芽苗菜冲出顶部木屑层见光后就有点发绿了，后面我拔出有点长绿的芽苗菜，再覆盖好栽培的容器，下层再长出来的芽苗菜不发绿了。

用木屑保湿栽培芽苗菜一般要3-7天这样，温度越高，需要的时间越短；而栽培容器顶部有木屑覆盖着，之一天可以不用其他物件来罩着避光，但第二天就要找物件来罩了，不然等到之后芽苗菜猛的冲出木屑层就晚了。

可以拿来罩着避光的物件还有个要求就是透气，这类的避光物件常用的有晒干的稻草或者茅草等杂草的长叶，不掉叶掉屑；若是没有这类植物叶子，也可以选择深色（如黑色）不透光的塑料袋来罩。

避光做法：若使用的是干稻草等植物叶子，直接罩在栽培容器上面及四周，罩得厚一些不透光就可以了；若是用的黑色塑料袋，直接罩住栽培容器，但周边不要完全贴着，而是留有空隙，袋子也不要垫在栽培容器底部，袋子与地面接触的地方不要完全封起来，自然垂着通风透气。

四、栽培的芽苗菜什么时候可以采收？

上面介绍了芽苗菜怎么栽培以及栽培过程中要注意的一些选择、管理事项，最后我们再来了解下，栽培的芽苗菜什么时候可以采收。

不同的温度条件下，芽苗菜栽培所需要的时间也不同，温度越高，可以采收越早，用木屑来栽培的芽苗菜一般3-7天可以采收，夏天天气比较热，要3天这样，冬天比较冷，要一周这样，像乡居小菜这边最近冬天白天是20-25度，夜晚是10-15度，大概要5天这样，具体采收也是要看芽苗菜生长情况的。

怎么判断栽培的芽苗菜适合采收了？

随着芽苗菜的生长，它们会冲出栽培容器顶部的木屑层，一根根的冒出来，有木屑掉出容器外面来，芽苗菜冒出木屑层两三厘米高这样就适合采收了，等到你拔芽苗菜出来你会发现，藏在木屑层里的芽更长呢，整根芽超过10cm长的都有。

要注意的是，栽培芽苗菜是“一层黄豆一层木屑”的做法，容器里的芽苗菜并不是同一时间可以采收的，一般是比较上面的两层先可以采收，采收之后覆盖好木屑，正常浇水、避光，过一两天这样又可以采收一批，很划算呢。

总结：栽培芽苗菜的做法比我们在地里种蔬菜简单多了，而且不用等待那么久就可以采收，想吃就做，不用受季节限制，省肥省水省不少管理，而且芽苗菜的种类也不少，除了黄豆，还可以用绿豆、黑豆、花生等来栽培，也是这样的做法。

注：乡居小菜原创，首发头条

盆栽蔬菜太难？那就种芽苗菜，20天就能吃，随种随吃，安全放心！

最近买菜少外出，可乐瓶装点豆子，7天长出芽苗菜，够一家人吃

最近属于特殊时期，很多花友都是买好几天的菜，尽量少外出，减少风险。其实，有一种菜在家里也能做，就是芽苗菜，芽苗菜很多人都爱吃，营养丰富好消化，家里备上一些豆子，找个可乐瓶就能做，一起来看看吧！

「自制豆芽」

-自制豆芽 *** -

芽苗菜品种比较多，常见的有绿豆、黄豆、红豆等等，也有些花友做花生、空心菜等芽苗菜，味道也很好。芽苗菜可以用专门的芽苗菜盘来做，也可以用家里的篮子托盘， *** 大同小异，如果这些都没有，今天给大家来看看用大可乐瓶做芽苗菜的小 *** 。

先准备好一个大的可乐瓶，顶部切掉，底部要钻一些小孔，也可以用烧红的铁丝烫几个孔出来。

准备好要做芽苗菜的种子，这里用大家最常吃的豆芽举例子。找点新豆子，老豆子发芽率会降低，淘洗几遍，将坏了的种子捞走，然后放在清水中浸泡一夜。

豆子泡好了以后，捞出来放在塑料瓶中，找个湿毛巾盖住，放在避光的地方，比如柜子里面，见光叶子会变绿，有苦味。有一些芽苗菜不用遮光，比如豌豆苗，要吃叶子的芽苗菜。豆芽适宜的发芽温度为22-27℃，注意要保持湿润，每天喷水3-5次，大概7天左右就可以吃了。

来源|活的简单点

除了可乐瓶，只要可以透水的容器，基本上都可以用来做芽苗菜，比如花友用塑料瓶做的黄豆芽，一次能做一大盘豆芽。

来源|豆子家的美食坊

基本上芽苗菜的 *** 都差不多，不同的芽苗菜采收时间不一样，有一些还可以多次采收，所以花友们如果喜欢，不妨尝试一下，简单又实用。

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给需要的花友看看吧！

怎样种豆芽

众所周知，豆芽是绿豆或黄豆经过一系列生长发出的嫩芽，无论是绿豆芽还是黄豆芽，种植 *** 都差不多，只需做好泡发、遮阳、浇水三步骤即可。

1.泡发

在种植前，需要将绿豆或黄豆放入清水中做浸泡处理。大致来说，放入的水量没过豆子即可。浸泡时间大致在10小时左右，主要目的是将豆子的硬皮泡软，使之后的幼芽更容易萌发。因此，泡发时间也可以根据豆子的表皮硬度自行增减。

2.遮阳

在豆芽的生长过程中不需要阳光，过量的阳光照射反而会影响它的生长。因此在豆子泡发完毕后，先用一块湿润的毛巾包裹住，再用一块不透光的黑色塑料布或棉布将其盖住，等待豆芽缓慢生长就行。注意将豆子平铺放好，不要过多堆积，以免影响其正常的生长。

3.浇水

一般来讲，豆子生长出豆芽只需三天左右。虽然豆子是在湿毛巾中生长的，但为了让豆芽更好更快地发育，期间同样需要定期浇水，通常根据水分挥 *** 况浇水两到三次便足够了。

一把豆子一个菜盘，台长教你最简单的水培芽菜小秘方！

播种大豆宜浅不宜深，究竟多深最合适？掌握3个技巧，提高出苗率

小麦收完以后，准备种植大豆，发现田间土壤比较干旱，再加上高温天气，想着把大豆种植深一些。一方面避免高温灼伤种子，另外一方面，播种越深墒情相对会好一些，有利于促进大豆的发芽出苗。

结果播种以后，发现大豆出苗率非常低，田间多数大豆都未出苗，这是咋回事？ 难道大豆不能深播吗？

上述情况相信不少农户朋友都遇到过，按照上述深播的 *** ，如果是玉米，相对来说还好一些。但是对于大豆来说，一旦深播，注定会影响出苗。

关于大豆的播种深度，农民朋友根据多年的种植经验，也总结了不少农谚。比如“要想豆芽齐，播种在地皮”、“深麦浅豆”、“五月豆，半边漏”等等。

“要想豆芽齐，播种在地皮”的意思是说，想要大豆出苗多、出苗齐，播种的时候，大豆播种在地皮位置就可以了，地皮的意思是很浅的地方，不用过深，种子上面覆盖一层土就行。

“深麦浅豆”很好理解，种植小麦时要深一些，而种植大豆时要浅一些，把大豆和小麦进行对比，小麦播种深度3-5cm，大豆深度要比这个浅，大概也就2-3cm左右。类似的农谚还有“麦三指、豆二指”，基本上指的也是这个意思。

“五月豆，半边漏”这句农谚，五月指的是阴历的五月，实际上也就是6月份，属于夏播大豆。而“半边漏”的意思是，大豆播种后，种子可以一半在土壤中，一半漏在土壤外，也说明了大豆播种要浅。

大豆为何要浅播？

对于经常种植大豆的农户都知道，如果大豆播种过深，出苗率会下降，当一块地出苗过少，不得不采取重播的措施。

大豆浅播的原因和它自身的生长特性有关，当大豆播种以后，种子胚芽自身的顶土能力较弱。如果播种过深，一方面，种子即便能发芽，但是，也无法顶破土壤，钻出地面，长时间后，就形成了死种、烂种。

另外一方面，大豆播种过深时，出苗需要消耗更多的水分和养分，即便部分种子能顶破土壤出苗，也会以弱苗居多。如果不及时补充水分和养分，后续开花、结荚都会受影响，产量也不高。

再结合实际情况，小麦收获后种植大豆，此时受高温的影响，土壤比较干旱，也比较结实，进一步增加了大豆出苗的难度。

有朋友会问，大豆播种以后，及时灌溉浇水，是不是就能促进出苗了？

对于播种玉米来说，这种做法是可行的。但是，对于种植大来说，有经验的农户，都会采取先浇水后播种的措施。

原因是先播种后浇水的情况下，经过高温的照晒，土壤上层的水分很快就会被蒸发，导致土壤容易发生板结。一旦形成板结，大豆出苗难度增加，本来播种过深就不易出苗，再遇到板结，进一步降低出苗率。

所以，建议大家播种大豆时，一定要浅播，播种深度2-3cm即可，或者播种后，直接在种子表层覆盖一层土壤，以此来保证大豆的出苗率。

提高大豆出苗率的3个小技巧

为了提高大豆出苗率，除了大豆要浅播以外，播种大豆时，还有3个技巧和大家分享一下。

其一，选择适合当地种植的品种，根据该品种的生育期来定，一般情况下，麦茬大豆主要以中早熟品种为主，生育期相对较短，不建议种植晚熟品种。

同时，购买大豆种子时，建议以抗逆性强、株型收敛、多花多荚、籽粒饱满的高产品种为主，不建议在网上购买当地没有种植过的品种。

其二，大豆播种前，要进行拌种处理。拌种可以预防蝼蛄、地老虎等地下害虫啃食种子，也可以预防大豆根腐病、拟茎点种腐病等土传病害的危害，尤其是前茬小麦赤霉病发生严重的地块，一定要先拌种再播种。

市面上拌种剂成分比较多，常用的有苯醚甲环唑+咯菌腈+噻虫嗪；精甲霜灵+咯菌腈、精甲霜灵+咯菌腈+嘧菌酯等等。

其三，大豆播种密度不要过密，农谚说“稠麦稀豆”，大豆种植过密，不利于分叉发棵，进而影响后续大豆结实，从而降低产量。

一般情况下，每亩大豆播种量为8-10斤左右，根据品种不同、粒大粒小等因素，也有播种6斤的品种，也有播种12斤的品种。一般地块亩保苗1.2万-1.5万株，耐密品种或者晚播地块可适当增加密度。

看到这，相信大家对于大豆为何要浅播的原因，已经有了答案。对于小麦收获后，准备种植大豆的农民朋友，一定要把握好播种深度，力争一播全苗。

黄豆芽栽培技术，这些相关的知识，你掌握了吗？

黄豆芽是一种可周年供应的蔬菜，不受任何季节影响，具有广阔的市场前景。

1、选种

黄豆最常用的品种为黑龙江产的小金黄（特小粒黄豆），也可用小黄豆或中黄豆，以最小粒黄豆产量更高。选择颗粒饱满的发芽率高、发芽势好的新黄豆，在浸种前精心剔除病子、瘪子、嫩子，破子。

2、种子处理

先加入与豆粒等量的温水（27~-30℃）浸种，并上下翻动数次使之均匀，6-8h后将余水淋尽，转入3%的石灰水溶液中浸泡2min，然后用清水冲洗干净，转入预芽容器中预生，保持室温在25~30℃，经过12h后当芽长lcm时转入豆芽容器中淋水培育。

3、装容器培育

1kg豆需20L的容器，装桶时豆粒厚度以13~16cm为宜。生产豆芽的容器可采用如下几种：传统的木桶、瓷缸；塑料桶，形状为圆柱形，规格有可装水65L.100L.135L.150L.200L多种，泡沫箱，规格约为58cmX 45cm X 26cm，等等。塑料桶可完全取替木桶和瓷缸，比木桶、瓷缸成本要低，重量更轻，搬运清洗管理更方便，容器底部需设置适当大小排水孔。容器面需清洁，并用麻袋遮光保温、保湿。也可采用豆芽机生产黄豆芽。

4、栽培管理

（1）光照管理对豆芽容 器要严格密封，禁止豆芽与风、光接触，保证豆芽的色泽和稳定的气流及较多的CO；含量。

（2）温度管理严格控制室温、水温，保证豆芽生长的最适温度。豆芽生长的最适温度为21~ 28℃，不宜低于20℃或高于28℃，淋水温度25~28℃，室内温度保持在20~25℃。

（3）水分管理淋水要适当及时。建议使用井水或溪水，严禁使用不清洁的塘水和大河水。因井水和溪水无污染，加之冬暖夏凉，对促进豆芽生长和防止豆芽超温起着很好的调节作用，一般要求5h左右淋水一次，每次淋水需漫过豆粒，使豆芽新陈代谢后的废污物随水流冲走。实际淋水次数、数量、温度要根据不同季节和具体情况灵活决定。但必须注意容器内严禁积水。

（4）应用植物激素 生产无根豆芽当豆芽长到 1~2em时，每2mL无根豆芽激素加水2~2.5kg.喷酒5kg种豆；豆芽长到3-4cm时，用同样浓度喷洒第2次，即可生产出无根豆芽。也可提前在浸种的洁净清水中加入无根专用制剂（每50kg清水加4mL无根剂）浸种。待芽长到3~4cm时，按每10kg种豆加1支（2mL）无根豆芽激素兑水15kg浇淋--次也可生产无根豆芽。

（5）防病管理 黄豆芽容易产生一些 常见病：烫芽，红根，须根长密，豆芽纤维多、细而；长，豆芽变黏、滞长，芽根黑暗等。其中，烂根是豆芽生产过程中常见的灾害性病症。产生这些常见病的原因有如下几个方面：豆种本身破碎或带有病菌：屋内、盛芽容器、常用器具及用水严重污染：室温过高、过低、忽冷忽热：淋水不及时、不均匀等。为了预防这些病害，在生产前应预先对工房及器具消毒，同时在生产过程中要严格掌握水温，定时淋水，控制好室内温度。

5、采收标准、生产周期及投入产出比

黄豆芽通常采取整桶或整盘集装运输进行活体销售。普通黄豆芽的产品收获上市标准为：芽苗色黄，苗高5~8cm更佳，带点根，没有侧根和根毛，子叶未展或始展，无烂根、烂脖（茎基），无异味，茎柔嫩未纤维化。产量为1：<6-8），生长周期3~5天，整个生长期完全不用激索。

无根黄豆芽是在生长期用植物激索处理培育而成，周期4~6天，豆芽长到6-9cm时即可采收，产量投入产出比按质量计为1：10左右。无根豆芽即白豆芽，只有秃头胚根，粗细-一致，颜色洁白，嚼之无纤维感，食用时感觉肥嫩爽口，与普通黄豆芽相比，产量更高。

结语

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豆芽菜，自己在家种，1个泡沫箱，7天一茬，随吃随种，安全放心

一碗豆子，在家就能种出豌豆芽苗菜，一周收获，不用出门买青菜了

在家里养一些花草植物，有益于身心，也可以让家居环境变得舒适怡人，让心情变得开朗明媚，那如果在家里，有空余的时间，或是无聊的话，就在阳台上，自己动手种一些蔬菜，丰衣足食，自给自足，不吃的时候当作盆栽花卉来观赏，吃的时候美味又实用。那么如果不太会种菜也没有关系，因为我们可以种一些芽苗菜。比如说用豆子来种一些菜，豌豆芽苗菜就很好种。

一个盆，一碗豆子，6天长出绿油油芽苗菜，简单美味，够一家人吃

准备工具，材料

首先，我们家里有干豌豆就更好了，一般只要是没有过期的豌豆都可以用，没有发霉的豆子都可以，只需要半斤左右的豌豆，就足够了，然后准备一个花盆，或是一个铁盒子，空油桶来代替。可以水培豌豆芽苗菜，也可以土培豌豆芽苗菜。

其实，土培的豌豆芽苗菜操作更简单，味道更加好吃，口感非常好。而且准备的工具，就是一个普通的盆或是铁盒什么的，土培的介质可以是普通的园土，河沙，或是煤渣都可以的。

土培芽苗菜的具体步骤

1、首先我们把盆里或是铁盒子里，装入煤渣，或是泥土，河沙之类的，然后准备豌豆，豌豆先要用清水泡20个小时，在浸泡豌豆的时候，要注意一点，那就是要经常换水，换水有什么好处呢，就是防止豆子泡烂了，换干净水的浸泡。

2、然后泡好的豆子，直接平铺到花盆的土壤表面，不要撒太多，撒密了会影响它的生长，然后再覆盖一次薄土或是细沙，土壤保持湿润，但是不积水，不干燥的状态就行了

3、放在通风，半阴，当然比较暖和的地方会更好，豌豆苗会长得更快，为了让豌豆苗更快发芽，如果温度过低，我们也可以覆盖一层薄膜，等到小苗长出来时，我们再拿掉薄膜，给它晒晒太阳。如果喜欢嫩一点的口感，就少晒点太阳，如果希望苗壮实一些，就多晒晒。

4、然后看到土变得干了，就每天给它喷喷水就可以了，按时浇水，非常简单，长出来的芽苗菜越来越茂盛，长到20厘米高的时候，就可以剪下来吃了。

剪完一茬，还可以再长了，能吃两三茬呢，不管是凉拌还是清炒，做火锅，都非常可口美味。一碗豆子，在家就能种出豌豆芽苗菜，一周收获，不用出门买青菜了！

一个塑料瓶、一把豆子，在家轻松发豆芽，营养美味吃得放心

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