又发现宝藏吃鸡店了！
人越多，越划算！
连续12天，更高减80元！
....
『 话不多说，献上福利 』
每到晚上就会爆棚的人气鲍鱼鸡煲店，终于被我们发现了！主打招牌加料鸡煲，好吃的都能加进去，今晚的宵夜时光，来这里！
卖得更好的鲍鱼鸡煲
原价：188元 更低价：108元
它家的鲍鱼鸡煲是很多人心中的白月光，怎么煮都不会很咸，且越煮越入味~很多回头客都是为了这煲鲍鱼鸡汁而折返。
■ 6只鲜鲍+整只走地鸡 ■
每只鸡都腌制入味后下锅，经过大火爆炒，勾芡，每一块鸡肉都洋洋洒洒跑到了砂锅里，光看就口水流一地。
不知道师傅对它下了什么魔法，会让鸡肉这么嫩，一套流程下来肉质还是依然嫩滑，包裹着汤汁更能激发无穷的食欲。
■ 折后108元一煲 ■
满满一大锅上桌格外香喷喷，超大只的新鲜大连鲍鱼诚意满满，吸进大量秘制酱汁，一上桌就马上被抢光，人均25+秒杀！
= = =
吃起来肉厚、口感好，嚼劲十足，而且每只鲍鱼跟拳头有一拼，咕噜咕噜的冒着烟，宵夜时候来上一煲，别提有多爽。
吸收了鲍鱼的鲜香味和酱汁浓郁的走地鸡，同样不能错过，口感鲜爽弹牙，每一口都是“鲜”字当头。
■ 吃完鸡煲，还能加汤涮菜 ■
吃完鸡煲，剩下的汤汁别浪费，涮菜走起继续下半场，肥牛、丸子、腐竹、蔬菜...吃到扶墙走。
最滋补：生蚝鸡煲
原价：169元 更低价：89元
喜欢吃蚝的朋友不能放过这个机会，招牌的生蚝鸡煲，原价169元，折后89元就能下肚，马上让你脉动回来。
每只生蚝都是经过筛选够肥美才会上桌，刚被撬开的新鲜生蚝，还能看到生蚝在你面前“害羞的”蜷缩起来。
超级肥美的生蚝吸满了鸡汁，惹~看起来就食欲满满，营养价值极高，一口滑入口中，激发起满满的能量！
最矜贵：海参鸡煲
原价：188元 更低价：108元
想不到，这里连海参也能加进去！海参独特的胶原蛋白和鸡煲融为一体，自带“土豪”特效，谁能不爱！
吃起来也是 *** 弹弹的口感，被誉为“百补之首”、“补血之神”的它，多吃还能滋阴补血，营养价值巨高！
最美颜：花胶鸡煲
原价：198元 更低价：118元
满满的胶原蛋白，花胶再也不是寡淡味了，配上重口的酱汁，意想不到的搭，爱美的 *** 姐们吃它准没错。
每片花胶都沾染着丝丝浓汤滋味，口感滑嫩，一口一个，美容程度取决于手速哦。
除了鸡煲，还有当家小炒
店里还有30+款经典小炒可以吃到，小龙虾、干锅跳跳蛙、猪血丸子炒腊肉、辣子鸡....再喝上几口冰爽的啤酒，和大伙享受愉快的宵夜时刻吧。
店里一到晚上客人就会踊跃而至，整条美食街最旺的就属它们家了，趁着活动更高减80元，约上小伙伴们组队吃起来！
福利加码，消费满300元，送指定啤酒10支，满400元送15支，满500元送20支，下次到店即能享受，夏天喝起来，爽快！
商家信息
店铺名称：莞城鲍鱼鸡煲
店铺地址：东莞市东城中路299号锦星文化美食广场内
营业时间：16:00-次日凌晨02:00
- 导航指示图 -
秋冬季，天气真是太冷了，相信很多人也跟我一样，为了驱寒保暖，特别馋肉吃，尤其更爱五花肉。于是趁着周末在家，做上一锅红烧肉，正好犒劳下日常辛苦工作的自己。
By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料- 带皮五花肉 500克
- 鹌鹑蛋 250克
- 西兰花 1小颗
- 鲍鱼罐头 1盒
- 冰糖 10小粒
- 生姜 5片
- 干辣椒 5个
- 黄酒 2大勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 八角 4个
- 豆蔻 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 1小块
- 开水 适量
1、准备所需食材，将肉多清洗干净，直至不再有血水渗出，再控干水分切成2个手指宽的小块，生姜切成薄片、干辣椒稍微切碎备用，鹌鹑蛋也清洗干净，如果买的是生的则煮几分钟后剥去外壳备用；
2、起锅烧干锅中水分，下入五花肉，平铺均匀尽量不重叠，下入锅中先不急着翻面，小火慢煎至有油渗出后开始翻动，直至煎至表面微微焦黄，油量也被逼出来后即可，注意不要煎太久，避免肉质口感变硬；
3、将锅朝一侧倾斜，让油聚集在一起，再下入冰糖，小火煸炒至融化后，再和肉翻炒均匀，直至五花肉油润红亮，这也就是炒糖色； 注意：大块冰糖很难融化，建议先敲碎；其次，也可以先将肉装盘出锅，冰糖炒至焦糖色后倒入翻炒上色；最后，炒糖色不要炒过头，口感会发苦；
4、淋入黄酒，再调入老抽、酱油，翻炒至所有肉块都上色；
5、下入姜片、八角、香叶、干辣椒、桂皮等配料，稍微翻炒均匀； 注意：干辣椒可以不放，但我习惯放一点点，解腻提味；
6、倒入没过食材的开水，下入鹌鹑蛋，大火煮沸； 注意：热的肉碰到冷水会迅速收缩，口感容易硬，所以注意一定要热水或者开水；
7、接着盖上锅盖转中小火，咕咕慢炖40分钟至1个小时，期间注意汤汁情况，水份不够五花肉仍没煮烂，则适量加入开水，但是建议水量一次加足；
8、炖煮五花肉时，将西兰花掰成小火，用淡盐水浸泡备用；
9、直至汤汁明显减少，炖煮时间足够后，尝下肉的口感和咸淡，足够软烂时，倒入鲍鱼罐头，连同汤汁也一起倒入，同时偏淡则调入适量盐，开盖转成大火，不断翻炒收汁，直至汤汁变得浓稠时即可熄火备用； 注意：收汁不是将汤汁全部烧干，只剩下油，这样口感容易变柴；
10、炖煮期间另起一锅，锅中倒入适量清水，调入小半勺盐和几滴食用油，大火煮沸后下入西兰花，焯煮至变色后捞出过凉水；
11、接着将西兰花绕着圈摆放至碗中，最后再将做好的五花肉倒入中间空白位置，撒上些许白芝麻装饰即可；
12、开吃~~
小贴士1、用鲜鲍鱼或者泡发鲍鱼也可以做，而我非海边长大，对鲍鱼处理不大擅长，所以直接用的美味栈鲍鱼罐头，直接用超省心~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级下饭，香的你心服口服夏天没胃口怎么办.萨瓦迪卡给你答案. 喜欢海鲜又喜欢酸辣.来碗冬阴功兴奋一下.假装在泰国度假.冬是汤.阴是酸辣.功是虾.冬阴功就是酸辣虾汤的意思～ 简单操作.有手就能做.非常时期不能出国.那就让味蕾带你去一趟泰国. 夏天必吃的一道原汁原味的泰国味.够酸又够辣.好吃到没朋友～
By 楚楚爱厨房呀
用料- 活虾 150克
- 淡菜 350克
- 海鲜菇 100克
- 番茄 1个
- 泰国酸辣汤粉 20克
- 香菜 2根
- 柠檬 半个
- 开水 1碗
1、食材准备好.去年泰国带回来的酸辣汤粉一直放在那没有消耗掉.（做冬阴功汤难买的材料.这个泰国酸辣汤粉里面都包含掉了.酸辣汤粉里面成分有山姜.香茅.苦橙叶.香葱头.小辣椒..柠檬酸.柠檬..盐.糖） 今天就做一道冬阴功汤.把活虾清洗干净.新鲜淡菜用刷子刷干净外壳..海鲜菇和番茄也清洗干净.切半个柠檬.香菜洗净备用.
2、虾先掐去头部.拉出虾线.（这样煮时方便入味.）清洗干净备用
3、热锅少许油.倒入虾头煸炒至变色.倒入一碗开水煮一会捞出虾头弃之.
4、把泰国酸辣汤粉倒入锅中搅拌一下
5、接着把清洗干净的淡菜.虾.海鲜菇和番茄依次倒入锅中.大火煮开转中火煮约8分钟即可出锅装盘
6、撒上切好的香菜段.再挤上半个柠檬汁
7、好吃到停不下来泰式冬阴功汤就做好了.你先来一口.绝对Biu 特否.在家也能吃遍全球～
小贴士所有海鲜要买活的.回家后立即处理.这样味道才是更佳的. 有条件的可以放澳龙.鲍鱼.鱿鱼一起煮哦. 酸辣汤粉包里的料很够味了.不需要再加其它料了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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凉拌鲍鱼这样吃，换个口味换种心情夏日清爽凉拌菜
By 木易炊烟
用料- 鲍鱼 4个
- 绿豆芽 150克
- 荷兰豆 50克
- 生姜 1-2片
- 蒜 3瓣
- 辣椒? 1个
- 生抽 20克
- 油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
1、准备材料
2、鲍鱼去内脏洗净，倒入生粉抓匀放几分钟
3、加生粉是为了更好洗干净鲍鱼，再用清水洗净干净。
4、鲍鱼切片加料酒拌匀备用
5、荷兰豆切丝、蒜切末备用
6、锅中倒入适量清水煮沸后加入适量盐，倒入绿豆芽煮熟捞出
7、捞出绿豆芽放盘子中
8、再倒入荷兰豆煮熟捞出
9、捞出的荷兰豆放准备好的凉开水浸泡一下，荷兰豆放凉开水泡一下颜色好看、脆 好吃
10、再捞出沥干水分放盘子中
11、锅中重新烧开水放生姜、料酒和葱。倒入鲍鱼片煮30秒左右捞出，不要煮时间久老了不好吃，
12、煮好的鲍鱼捞出放盘子里
13、放入蒜末和辣椒
14、这道菜就用六月鲜轻盐酱油
15、把酱油沿着菜边上倒一圈
16、热锅倒入适量油烧热后，淋在蒜末和辣椒上
17、一道鲜美营养均衡凉拌鲍鱼就这样愉快完成了
18、赶紧用漂亮装备拍一张定型照
小贴士鲍鱼焯水时间不要太久，放下去后默默地数到30就可以了，前提是不要切太厚。
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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10分钟解决一顿大餐特别是早餐，一天中最重要的一餐。今天我来跟大家分享我们家孩子更爱的早餐之一，鲍鱼鲜虾粥，营养又好吃。用虾头熬出的鲜红虾油 ，点缀在白粥上拌开 ，扑鼻而来的清香。
By yutu麻麻
用料- 鲍鱼 5只
- 鲜虾 20只
- 大米 2杯
- 白胡椒 5克
- 盐 少许
- 葱 5g
- 生姜 1块
- 水 适量
1、新鲜虾洗干净，头和身子分开，虾头保留，炒虾油，特别鲜美，虾身去肠线，新鲜鲍鱼去壳洗净 大米适量，淘好米后浸泡半小时以上，用压力锅煮粥。
2、鲍鱼肉切片，虾身用盐，胡椒粉腌制一会备用
3、用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色
4、将事先用压力锅煮好的稀饭倒进砂锅。
5、放入虾油及虾头，大火煮开转小火
6、等虾头煮出虾油浮起来。
7、捞出虾头扔掉
8、粥中放入腌好的虾，鲍鱼片，大火煮开转 小火，轻轻顺时针搅拌，放入适量的盐和 胡椒粉，拌匀后煮至虾熟，撒入葱花
9、好喝
小贴士1.粥变稠后，要不停搅拌，以免糊底。 2.虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感。
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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鲍鱼煮熟要多久？牢记2点，鲍鱼鲜嫩好吃味道鲜， *** 简单又实用鲍鱼是我国传统的名贵食材，素有“海味之冠”的美誉，自古以来就被列为“海八珍”之首。时至今日，随着人们生活水平的提高和养殖技术的发展，鲍鱼这种昔日的宫廷菜肴，也出现在了普通百姓人家的餐桌之上。我生活在海滨城市大连，这里北纬39度的鲍鱼非常出名，周总理曾经专门调拔过大连的鲍鱼招待外宾。现在，在大连街头的鲍鱼比较常见，新鲜的鲍鱼不需要什么烹饪技巧，只需水煮就能品尝到它鲜嫩的美味。那么，水煮鲍鱼需要多长时间才好呢？煮的时候都需要注意什么又该如何保存呢？下面，我就来和大家聊一聊关于鲍鱼的这些事。
『鲍鱼需要煮多长时间』
- 1、【煮带壳鲍鱼】煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性，滋味是更好的。如果鲍鱼过大或过小，可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。
- 2、【煮鲍鱼片】如果把鲍鱼肉切片，需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可，这样煮出来的鲍鱼肉不易老，特别脆嫩好吃。
『煮鲍鱼需要注意什么』
- 1、鲍鱼易熟，煮好后需要马上捞出，不能继续放在热水中，这样会使鲍鱼的肉质发硬，口感不够鲜嫩。
- 2、新鲜鲍鱼煮出来的汤汁比较腥，更好倒掉不要在做其他使用。
- 3、鲍鱼本身滋味就非常鲜美，不需要再加其他的调料。如果感到口味清淡，可以适量地加一点蒸鱼豉油提味。如果不适应海鲜的鲜味，可以加少量的葱丝、姜丝，浇上热油再食用。
『煮好的鲍鱼怎么保存』
新鲜的鲍鱼煮熟后需要尽快食用，更好不要长时间保存。如果需要保存的话， *** 如下：
- 1、【室温保存法】如果煮熟的鲍鱼可以在当天食用完毕，可以将鲍鱼用保鲜膜封上，放在阴凉通风处保存，但是需要注意，在夏季天气炎热的时候不能使用这种 *** 。
- 2、【冰箱冷藏法】如果煮熟的鲍鱼准备在1-2天内食用，可以把鲍鱼放在容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室中保存。
- 3、【冰箱冷冻法】如果煮熟的鲍鱼需要长时间保存，可以把鲍鱼放在保鲜袋中密封，放入冰箱的冷冻室内保存。这种 *** 更佳的保存时间可以保存一周左右。
需要注意的是，经过冰箱保存过的鲍鱼，无论是冷藏还是冷冻，都需要重新加热后再食用。
壹健康经验：鲍鱼煮多久就熟了？鲍鱼用冷水煮还是热水【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】
鲍鱼是生活中常见的一种海鲜，营养价值丰富，是一种名贵的食材，那鲍鱼煮多久就熟了？鲍鱼用冷水还是热水？
鲍鱼煮多久就熟了
具体需要看煮鲍鱼时的火力，如果是大火煮5-8分钟即可。
鲍鱼是鲍科鲍属动物，味甘性平，归肝、肺经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量进行食用具有一定养血、滋阴、清热以及明目的作用，鲍鱼是很容易煮熟的，一般用大火煮只需要5-8分钟就可以将其煮熟，用中小火煮需要10分钟左右，具体鲍鱼大小数量以及煮制的方式而定。
鲍鱼用冷水煮还是热水
需根据实际情况而定。
生活中煮鲍鱼主要有两种方式，之一种是带壳煮鲍鱼，第二种是去壳煮，一般如果是带壳煮鲍鱼，那么需要将鲍鱼整个冷水下锅，然后开大火烧开水，之后转中小火煮沸，续煮5-8分钟左右即可。
但如果是去壳的鲍鱼肉，需要先往锅中加适量清水，开火将水烧开，水沸腾后才能将鲍鱼放进去，只需要煮1-2分钟左右即可，这样煮出来的鲍鱼味道鲜美，营养价值高。
新鲜鲍鱼怎么冷冻保存
新鲜鲍鱼是不建议置于冰箱冷冻的。
生活中一般不建议新鲜鲍鱼置于冰箱冷冻，因为冰箱冷冻室温度很低，低温环境中虽然能使鲍鱼处于休眠的状态，但也很容易导致其死亡。
一般如果要冰箱冷藏鲍鱼，那么建议将其用湿毛巾包好，置于冰箱冷藏室即可，或者是放进专门储存食物的冷冻库，这样鲍鱼还能存活一段时间。
鲜鲍鱼怎么做才能软烂
新鲜鲍鱼的做法是很简单的，以下列 *** 为例，具体如下所示：
材料：鲍鱼、葱、生姜、蒜末、食用油、盐、料酒、水淀粉、高汤。
步骤：
1、首先需要先将鲍鱼去除内脏清洗干净。
2、然后将清洗干净的鲍鱼切十字花刀。
3、随后起锅倒入适量的清水，把鲍鱼放进去焯水30秒。
4、拿出鲍鱼后将其沥干水分备用。
5、之后准备辅料，将大葱洗净切段，生姜切末。
6、弄好后另起一锅，油热后放入葱姜老抽，加20ml水，加入盐料酒。
7、完成后将鲍鱼下入锅中煮开。
8、煮开后加入100毫升高汤再次煮沸，煮沸后加适量水淀粉。
9、最后大火收汁即可出锅。
入夏的鲍鱼，可以跟我这么吃，酸中带着微辣，不要太好吃啦入夏的鲍鱼,可以跟我这么吃,酸中带着微辣,不要太好吃啦
肥美的鲍鱼,到了夏天就要有入夏的新吃法,脱下“厚重外衣”,换上清爽烹调方式。
冬天版的浓酱厚油鲍鱼烧五花肉,是该像衣服换季般将冬天的衣服收藏起来,拿出属于夏天的轻薄透气衣裳。
凉拌或是温拌,都非常适合入夏天气炎热,尤其是胃口不佳的人来食用。天然果酸又胜于其他酸性调味料。小青柠在上一篇里,咱们用它来调了无酒精版的鸡尾酒,其实还搭配了一道下酒菜,也是用小青柠来带动。
鲍鱼的生命力十分强悍,在市场购买回来,1~2天内搞定,还是很新鲜。曾经有朋友从产地带了一大袋大鲍鱼给我,碰巧我不在家,多流浪了两天才收到,活力也不减。或许如此富有生命力,才获得大众这么喜欢吃它。
鲜活鲍鱼的宰杀是有必要滴,现买现吃的南方小伙伴,可能比北方小伙伴幸福一些,因为南方的生鲜市场,老板会服务到位,将它们杀好交给顾客。只有不是马上食用,才不能杀好,买之前一定要想好,没交待清楚,会被秒速杀好哟。
泰式小青柠的调配酱汁,混入鲍肉中,不用一天一夜的苦苦等待,几乎1~20分钟即可开搞。
铺垫的包菜丝不是样子货,它默默托举着鲍鱼,也吸收了凉拌后清爽酱汁,合着鲍鱼肉、洋葱一起吃,立马消暑又开胃啦!
Q弹鲍鱼肉表面划上花刀,好看又入味,咀嚼的幸福感,早已无言语可形容。
这道菜可以就这么大块朵颐,或者搭配前一篇的青柠鸡尾酒,开一个冷餐派对,也是夏日不可多得的美味大餐。
泰式青柠香茅拌鲍鱼
〔材料购买〕
鲍鱼一斤(建议买中小个头好入味)、彩椒半个、蒜一颗、洋葱半个、香菜适量、小青柠或青柠檬适量、香茅2根、葱姜适量、包菜少许
调味料:鱼露一勺、糖2勺、橄榄油一勺半
〔具体做法〕
步骤1
家距离市场远,一次性采买,所以没有享受被鱼老板服务的机会,哈哈。买回来待在冰箱里睡了一夜,还活力十足。
壳蚌先来个洗刷刷,翻过身来,换个工具“牙刷” 来刷洗鲍鱼肉垫,尤其是它的吸盘周围,最容易藏污纳垢。
步骤2
翘开鲍鱼肉,去掉内脏,剪去它的嘴巴,大致就完成前置作业。好看的美食,也要再美化一下,用刀划个十字花刀,深度1/2就好了,划得太深,鲍鱼肉一烫就会散开,肉质也变柴了。
步骤3
香茅草只取头部,这部分的香气更佳,切成细末。洋葱、香菜、葱姜蒜也切成细末。
步骤4
所有的辛香料倒入碗中,挤入小青柠汁、鱼露、橄榄油、糖,调成泰式酱汁
步骤5
水锅中加入葱姜、料酒,煮沸后,改小火,等温度降为80度左右,放入鲍鱼肉,大约养5分钟,取出沥干水分。
*鲍鱼不宜煮太久,煮过头吃来会像橡皮筋,所以挑选时,不要买太大只,煮的时间好控制。
步骤6
鲍鱼倒入泰式酱汁中拌匀,静置半个小时好入味。
*鲍鱼一定要捞出锅后,立马放入酱汁中,才能趁热,快速吸入。
步骤7
包菜切细丝铺垫。浸泡的鲍鱼里可以再加入洋葱丝、香菜、红椒丝,码放在包菜丝上面就完成了。
By 爱吃鱼的咩咩
用料- 鸡 200g
- 鲍鱼 150g
- 生姜 1块
1、鲍鱼处理干净，鸡肉砍块备用
2、鸡肉，姜片，鲍鱼壳放下炖锅，鲍鱼暂时不放
3、放适量水，我大概放了250毫升左右
4、大概炖1个钟，再把鲍鱼放进去
5、再炖一个钟，全程共2个钟左右，炖汤就好了
6、炖出来的汤会比较清甜
7、好喝～
小贴士如果大家喜欢再甜一点，可以加点猪肉猪骨头下去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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在（地域），有种美味叫浇汁鲍鱼By 这样一个她
用料- 鲍鱼 5
- 蚝油 适量
- 葱段 适量
- 辣椒 适量个
- 蒸鱼豉油 2勺
1、将鲍鱼用小刷子刷洗干净，放开水中煮3分钟，捞出备用。煮太久鲍鱼肉会老，而且肉会缩小，影响摆拍美观
2、将所有鲍鱼壳肉分离，扔掉壳里面的内脏。鲍鱼肉切花刀
3、鲍鱼肉摆盘 放上蒸鱼豉油汁 ，这次我没有放盐，所以多放一些。 如果放盐，可以少放蒸鱼豉油
4、准备红绿辣椒，颜色会好看，蒜末，葱，切成末。如果不能吃辣，放点香菜蒜末也可以
5、起锅烧油，放入各种配料翻炒出香，放入适量盐。
6、1同时鲍鱼放蒸锅蒸2分钟。把刚出锅的浇汁用勺子均匀淋在每个鲍鱼上，剩下的整个浇在鲍鱼上 2也可以把各种配料均匀放到每个鲍鱼上，放蒸锅大火蒸两分钟，让鲍鱼调料都是热的，拿出备用，同时起锅烧油，加热后倒入鲍鱼盘中。 两种做法都可以 一道美味的好吃的浇汁鲍鱼就做好了
小贴士1鲍鱼不能煮太久，肉会老，样子也不好看 2鲍鱼肉要切花刀，更加入味 3要放蒸鱼豉油，才有烧烤店烤扇贝生蚝的味道
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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