你炒的鱿鱼汤汤水水，既难看还难吃，别一开始就做错了，看看这
在现今的生活中物质特别丰富，想吃什么基本上都能买得到。这在旧时是不敢想的事情，旧时北方想吃南方新鲜的水果和海鲜基本上不可能。而南方想拥有北方的特色食材基本不用想，主要的原因在于交通不发达不便利。随着时代的转变社会的发展，以及国家的大力建设现在动动手机就能下单。
不得不感慨时代的进步，食材购买方便了大家可以根据自己的喜好去选择想吃的海鲜。据介绍最受网友喜欢的海鲜分别是虾和鱿鱼，大虾除了水灼就是油焖。而鱿鱼很多人不太会烹炒，记得有好几个网友告诉我。她炒鱿鱼的时候总是好多汤水，然后鱿鱼肉没有味道并且口感好老。不知道饭店是怎么炒出那么好吃的鱿鱼的，其实你从一开始就做错了。所以炒出来的鱿鱼不仅汤汤水水，肉质还特别老。别担心！今天的美食分享带你烹炒这一食材，让你轻松掌握这一食材。
爆炒鱿鱼
食材：新鲜鱿鱼2只、青椒1个、红椒1个、蒜头3瓣、姜丝1撮、葱白2个
调味：豆瓣酱1匙、蚝油半小匙、味精1小匙、
烹饪步骤：
1、在选购鱿鱼的时候尽量挑选新鲜的，从外形和肉质能很轻松的判别。鱿鱼买回之后是否需要剥皮，这个取决于个人的习惯。并不是说鱿鱼的皮不能食用，只是剥皮后烹炒出来的菜肴会更美观一些。此外有很多网友对海鲜过敏，其主要的过敏源就是在皮上所有剥皮了会更好。
把鱿鱼处理好之后，还需要切个花刀这样烹炒出来的菜肴才会更具食欲感。花刀采用交纵微斜的切法，然后大片一点分切下即可。
2、清洗干净之后就可以做下一步的处理了，要想鱿鱼好吃又好看这一步骤是少不了的。或许你也烹炒过鱿鱼，但是一炒后发现好多水。不仅影响菜肴味道也不好，所以这一小窍门记下它。锅热适量的水，待水开后放入焯水五秒钟立刻捞出备用。
3、所需要的辅料并不多，在烹炒之前准备好。老姜作为去腥的存在是不能少的，至于辣椒要是不喜欢可以用圆甜椒作为替换。
4、锅热适量的油之后放入老姜丝先爆香爆出姜油，待姜丝微干黄之后放入葱白一起爆香至葱白变黄。这个时候勺入豆瓣酱炒出香味炒出红油，然后倒入青红椒进行翻炒。
5、翻炒至青椒半熟之后加入其他的调味料，最后倒入焯水准备好的鱿鱼及蒜碎翻炒均匀即可上菜。
6、味道和口感非常香非常好吃的一道菜，我认为你一定会喜欢。试试吧！
地主小贴士：
1、不新鲜的鱿鱼口感很差并且影响健康，买时要多注意。
2、要是喜欢辣可以自行调整添加一些干辣椒
3、鱿鱼焯水的时间不能太久以免影响口感
鱿鱼不要老是炒着吃，换个吃法，美味的萝卜鱿鱼汤关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明
此图文原创创作者：西南三味
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鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。你了解萝卜鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?
今天西南三味教大家做萝卜鱿鱼汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
老话说，秋食白食，也就是说秋天到了，要多吃白色的食物，今天要推荐的是莲藕莲子鱿鱼汤。这是一款适合秋天的汤水，鲜香味美，润燥降火，滋养肺气。
这汤水真的很好喝，每次我总要喝上两三碗，汤水香醇浓郁，莲藕与莲子粉糯清香，家里有鱿鱼干的，可以试一试这汤水。
【食材】莲藕2节（500g）、莲子干50g、鱿鱼干1个（200g）、猪瘦肉200g、清水2000ml、盐适量
【做法】
1. 准备好莲藕、莲子干、鱿鱼干、猪瘦肉与陈皮；莲藕削皮切块，莲子干与陈皮洗净；鱿鱼干用清水洗净泡软切花；猪瘦肉用清水反复冲洗，洗净打花。
2. 将莲藕、莲子干、鱿鱼干与猪瘦肉一起放入砂锅，加入清水。
3. 大火煮开后，转小火煮1.5小时左右加盐，熄火即可食用。
【烹饪小技巧】
这食材的分量适合4-6人，如果用电炖盅煮汤水，更好也是先将汤料与清水煮开后，再倒入电炖盅，即使是炖盅中的水也更好用开水。
快手美味的鱿鱼丸子汤，简单两步就搞定力寒冷的冬日来一碗鲜味十足的鱿鱼丸子菠菜汤，别提多幸福了，而且简简单单两步就搞定！食材也很简单，处理干净扔进绞肉机打成泥，挤成小丸子煮一下就可以了！
食材：
鱿鱼1条、猪肉250克、小葱1根、味极鲜酱油2勺、臻品蚝油2勺、胡椒粉少许、姜粉少许、大蒜粉少许、香油1小勺、菠菜1颗。
做法：
1．准备好全部食材，清洗干净沥水备用。
2．猪肉切成大块直接放入绞肉机，小葱也直接放进去。
3．然后把鱿鱼撕掉表皮切大块也放入绞肉机内。
4．加入味极鲜酱油、臻品蚝油、大蒜粉、胡椒粉、姜粉、香油，搅打成泥。
5．准备一个小电锅，加入少许油热锅，加入葱花爆香，再倒入一大碗清水煮沸。
6．当汤水沸腾后转小火，将打好的鱿鱼泥捏成小丸子下锅。
7．丸子下好后，稍微炖煮1-2分钟，加入菠菜。
8．最后加入少许盐、胡椒粉调味，简单匀即可.
打好的鱿鱼泥不要一次性全部下锅，吃多少煮多少，余下的可以冷冻保存，想吃的时候解冻即可。
冬日美食！教你家常美味的鱿鱼汤，营养解馋超贴心，快收藏起来欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
同是天涯一吃客，相逢何必曾相识。在寒冷的冬日，相信大家都喜欢来上一份热乎乎的汤吧，暖身又暖心。我是很喜欢吃鱿鱼，对于我们大厨做的那道山药鱿鱼汤就是非常喜爱，鲜香美味，让人尝一口就会喜欢上它了。
做好了的山药鱿鱼汤卖相很棒，有着山药的清香，撒一点香菜是锦上添花，将汤浓郁的香味在鼻腔中无限放大，喝下去胃里暖烘烘的，非常过瘾，很深满足。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的鱿鱼汤，热气腾腾超贴心，好吃到根本停不下来。
美味的山药鱿鱼汤
食材：山药、鱿鱼、桃园建民西瓜酱、小油菜、葱姜、料酒、酱油、味精、盐
做法：1、先把山药冲洗干净，去掉山药的外皮之后，用刀切成小片，放入干净的盆里面；
2、把鱿鱼冲洗干净，去掉内脏等杂质后，再用清水冲洗干净，沥干水，切成段；备用；
3、往盛着鱿鱼的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、淀粉和盐，用手抓均匀，把鱿鱼腌制一下；
4、再把新鲜的油菜摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小段；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝；
5、热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的高汤，放入山药，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和酱油；
6、煮炖一会儿后，放入鱿鱼，加入适量的味精和盐，煮到食材成熟入味；即可；
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爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
By 珂珂西
用料- 海参 1个 干贝 5个
- 鱿鱼 3片 瘦肉 5片
- 当归 1片 姜 1片
- 枸杞 5个 桂枝 1根
- 味精 1茶匙 盐 抖几粒
- 水淀粉 少许 鸡粉 2匙
1、步骤2 提前泡发好的海参
2、步骤2 瘦肉 更好的可选用排骨
3、步骤3 干贝 提味提鲜
4、步骤4 鱿鱼切点花 比较好看
5、步骤5 香料 去腥增香
6、步骤6 综合一起放小炖煲
7、步骤7 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多更好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
8、步骤8 然后把汤倒入，上煲炖一个小时
9、步骤9 特写一下
10、步骤10 很棒的味道 养生 滋补
小贴士海参鲜汤煲的烹饪技巧 1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
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#舌尖上的端午#解暑开胃超正冬阴功汤来来来～大妮儿的“萨瓦迪卡小厨房”又营业啦～超正泰国冬阴功海鲜汤不要太太太美味呀～绝对泰国本地高标准餐厅的规制～做起来也是简简单单～很快手哒～喝起来酸酸辣辣的非常爽口解暑，味道有层次感，酸辣又很柔和～营养丰富，高蛋白质低脂肪～不长肉肉还可以减脂噢～所以喜欢的宝宝一定要做起来哟～
By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾 10只
- 巴沙鱼 1条
- 花蛤 150克
- 草菇 250克
- 小米辣 5个
- 绿线椒 1根
- 青柠檬 1个
- 小洋葱 2个
- 良姜 1块
- 柠檬叶 8片
- 甜柠檬草茶包（香茅） 1个
- 香菜 1根
- 开水 1000毫升
- 椰浆 220克
- 冬阴功酱 4大勺
- 鱼露 1大勺
1、虾洗净去头、虾线、皮，皮留虾尾。虾头和虾皮留用。巴沙鱼洗净斜切厚片。草菇洗净对半切开。
2、小洋葱、良姜切片，小米辣、线椒切末，柠檬叶去梗。然后一起放入捣蒜器内，加入一包甜柠檬草茶叶，然后捣碎混合所有香料～让香味充分散发出来。
3、捣好的香料备用，青柠檬对半切开，挤出所有的汁。锅中放少许油，放入虾头和虾皮翻炒至变色，并且略发金黄色。
4、倒入1000ml开水，煮约10～15分钟。煮好后捞出虾头和虾皮。这就是虾头高汤了。放入捣好的香料继续煮。
5、再次煮开后加入椰浆、冬阴功酱、鱼露，搅拌均匀，大火煮开后继续煮3～5分钟。
6、捞出大部分的香料，然后放入之前处理好的草菇、鱼片、花蛤。
7、最后放入虾，一起煮至所有食材都熟了，最后加入青柠檬汁，搅拌均匀即可。喝的时候加点香菜末。
8、酸辣开胃
9、营养丰富
10、好喝不长胖哟～
小贴士1.喜欢椰奶味儿重的宝宝可以椰浆再多放一些。 2.不喜欢虾头高汤的也可以用鸡汤代替，不过我觉得虾头高汤最鲜。 3.海鲜可以随自己的喜好放，鱿鱼、海虹、扇贝肉都可以～即使只放虾也是很好喝的。 4.草菇不太好买，可以用草菇罐头或者用其它味道不太大的蘑菇，比如蟹味菇。 5.不光作为汤好喝，大家还可以在这个汤里煮面，就是冬阴功海鲜面，非常好吃哒。
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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我经常做鱿鱼汤，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉所有食材水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，家乐酸辣鲜露青菜出锅前勾薄芡，撒香菜滴香油，美味如此简单
有没有怀念流水席上的鱿鱼汤，没错这也是咱大山西的特色大家好，我是强子、今天媳妇说怀念流水席上的鱿鱼汤，今天我们自己做一个
1、买回来的鱿鱼把触角跟鱼身分开，鱼身从中间划开~鱿鱼身上有一次保护膜，我们把它撕掉，不然会影响颜色！
去除掉外皮我们改刀切片！触角切成段！处理好后的鱿鱼我们用清水多清洗几遍
2、准备自己喜欢吃的配菜
3、锅中烧水，加入一杯料酒去腥，水开焯水一分钟，鱿鱼焯水时间不要过长会影响口感，焯好后捞出过凉备用！
4、锅中烧水下入姜末，虾皮、下入鱿鱼、下入我们喜欢吃的配菜、如果有小伙伴喜欢吃香菇的需要提前焯水5分钟
放入配菜后我们开始调味、一勺盐、一勺鸡精、两勺胡椒粉、水开淋入水淀粉勾芡。一道清淡可口
风味独特的鱿鱼汤就 *** 完成了。
今天你“阳康”了吗？煲这几种汤让你恢复元气今天你“阳康”了吗？煲这几种汤让你恢复元气
新冠感冒放开之后，身边的人接连中招。虽然现在的症状已经不比之前那么严重，但是生病还是让大家饱受苦头。不管是发烧头疼还是咳嗽鼻塞，都锻炼着我们的身体机能。当我们度过这段时间，检测已经呈现阴性了也不能放松警惕，这时候我们的身体还处于缓慢恢复的阶段，尽可能给身体补充些营养。
在恢复期，更好的滋补方式是煲汤，既可以补充水分，缓解干咳、鼻塞的症状，也可以为身体提供能量，乏力，尽快恢复健康。在这里为大家推荐几款煲汤的 *** ，美味又健康。
新冠感冒刚刚恢复阶段，身体将好未好，时常感觉喉咙发痒，总是忍不住想要咳嗽，这时候喝一碗清甜的雪梨银耳汤，可以起到清嗓润肺、缓解咳嗽的作用。雪梨清润爽口，银耳富含丰富的胶质，可能激活我们的免疫细胞，增强免疫力，十分适合当下食用，做法也非常的简单。
准备食材：银耳一朵、雪梨两个、冰糖适量、枸杞若干
1.将大朵银耳泡发，然后可撕得碎一些。雪梨清洗干净，切块备用。
2.起锅，往锅里加入清水，放入银耳炖煮，一般煮半个小时左右，根据不同银耳的质量，看到银耳煮出胶质即可
3.最后放入雪梨块、冰糖及枸杞，煮到冰糖融化、雪梨变软就可出锅享用了。
这样煮出来的银耳雪梨清甜爽口，绵软丝滑，非常好喝，还可以缓解嗓子疼痛的症状。
对于刚刚经历过新冠的人，切忌大肆进补，滋养过度反而让胃难以消化。想要提高免疫力，首先要先“清扫战场”，祛湿补气。五指毛桃，就是祛湿、补肺气、健脾气的食材。在补脾肺之气的同时还不伤阴，性质平和不挑人，无论阴虚、阳虚、寒湿、湿热，或是虚不受补的人都可以喝，有了脾气的推动，湿浊垃圾更容易排出去了。煲一个鲜甜可口的五指毛桃水鸭汤，对于发低热、食欲不振、体质虚弱的小伙伴十分适宜。
准备食材：1/4鸭肉、五指毛桃50克、生姜3片
1.将五指毛桃浸泡十分钟，洗净表面的杂质。
2.把鸭肉切开，加姜片冷水入锅煮沸去血水，捞起冲去浮沫备用。
3.之后把鸭肉、五指毛桃、姜片一起放入汤煲里，加七八分满清水，大火煮开后，转中小火煲2小时，出锅之前根据自己口味加盐调味即可。
五指毛桃煮的汤里有股椰子的清香，还有健脾补肺、利湿舒筋的功效，十分适合生病初愈的小伙伴。
对于正在经历或刚经历完新冠的大人和孩子来说，这场生病是重新审视自己身体的一个机会。这个冬天，为自己煲一锅清淡营养的靓汤，为自己补充元气，强健身体。
