面粉加热水活成面团活好的面团醒发半小时。醒面的间隙，准备其他东西，两根小葱洗净切成葱花备用。碗中放两勺面粉，油烧热后倒入，放凉后加一勺盐，制成油酥备用。醒好的面团平均分成六个剂子面团擀成薄饼刷上油酥撒上葱花卷成长条状并向两边抻一下从一端卷起把另一头塞到面团下面再次擀成薄饼锅中放油，下入薄饼，小火烙至两面金黄。
想吃香酥葱花饼不用排队买了，把做法告诉你，学会都可以开店了今天为大家分享一个好吃的葱花饼的做法。干净卫生，简单又美味，再不用在外面排队买了，做法告诉你，我们一起看一看吧
我们可以自己在家里的花盆里面，种上一些小葱，随吃随取。首先把拔好的小葱的清洗干净。切成葱花，放在一个盘中备用。
接着我们取上一大勺的面粉，倒入适量的温水，搅拌成面絮。然后活成一个湿的面团，我们醒面20分钟。醒好的面团我们直接放在一个撒有面粉的案板上。将面团用手摊开。然后再抹上一层食用油。在面片上呢，撒上一些十三香，均匀涂抹之后我们再撒上一些葱花，将其卷起。
然后切成几个大小均等的剂子，起锅热油。在锅中刷上一层油，将饼子放进去摊平，煎至两面金黄。就可以出锅盛盘了。可以说是层层酥脆葱香味十足，特别的美味。
无论是当主食还是当零食，都是特别美味的存在，那不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦。
#头条家时光#大夏天，好像没有什么胃口，做份香酥可口的葱油饼吧，大人小孩都喜欢吃。
头天晚上和面:面粉内放入适量食盐，搅拌均匀，温水和成稍微软点的面团，有点沾手也没关系，盖盖子放那里醒面半小时，半小时后就不怎么粘手啦！再次用手来回翻折揉搓至差不多光滑。放入冰箱冷藏一晚上。
油酥做法:第二天起来小碗内放入两勺面粉，适量盐，加食用油至稀面糊状。
面团拿出来直接擀片，平铺油酥在面片上，撒上葱花，卷成卷状，一圈一圈绕在一起，最后尾巴压上面，稍微擀成稍厚的饼状。电饼铛内倒入适量油，油热放入饼两面煎至金黄即可。
焦香酥脆，超级好吃。
烙饼同时，另外一个锅蒸上贝贝南瓜，一顿香喷喷的早餐完成啦！
燕子｜香酥葱花饼文图|燕子 编辑|燕子
娘说，“门里出身，更强三分。”燕子什么都会，其实燕子真的什么从来都没学过，这都要归功于燕子有个巧娘。燕子比不了娘的气势，娘心气高，要强，娘的原话为“除了没文化，啥事都难不倒我！”这话燕子可从来不敢说，燕子偷懒还来不及呢。燕子什么都不想学，却在娘的耳濡目染的熏陶下竟然什么都会了，奇迹哈。
燕子做什么事都随了心情，有心情了，也就不怕麻烦了，而且还兴致很高，昨天竟然想烙油酥葱花饼了，这也算做好吃的吧。我的原则是想到做到，犹如写文，灵感来时要立马动笔，否则一搁一放，也就没那新鲜劲了。
之一步：和面。面里要打两个鸡蛋放点盐筋道。和面有两种 *** ，一是烫一半，另一半凉水和；二是都用凉水。和面时用娘的话说先放少许水用手或筷子搅拌成面穗子，再和成软面块。娘对我的要求是和面要三光：盆光、面光、手光，只有做到这三点才算真正的学会和面。面和好后要醒半小时。
第二步：泼葱花油酥。取一碗，碗内放：葱花碎、盐、五香粉、适量面粉、味精、耗油、胡椒粉，热油浇之，最喜欢热油浇在上面”吱吱“作响油花儿翻腾的动感。然后趁热搅拌均匀放凉备用。用热油是为了激发葱花香味儿。
第三步：擀大面皮儿。醒好的面盆中取出放案板上，撒些面粉儿铺垫，先揉匀，再用擀面杖擀之，擀面的过程特有感觉，拍下图片凝视，直接念起这词儿：妈妈的味道儿，小时候娘手擀面条就是这样的画面。面擀开后，拿勺子将碗中油酥均匀抹在上面，两边包边后，再从一边卷起成长条状。
第四步：剁卷拧之。卷起的面用刀剁成大小相等的份儿，两头捏边儿防止油酥流出，然后拧几圈按扁擀成饼状儿。
第五步：烙饼。平底锅刷油，七八成热放饼，待稍稍定型后转动均匀受热，有时候锅中的饼还鼓大泡儿，一面烙金黄色翻面，两边金黄后出锅。饼刚放锅里时，还可表面刷些水，撒点黑芝麻更有食欲感。也可在上面打一个鸡蛋做成鸡蛋饼。
经过多次实验，泼油酥做的饼烙熟后比普通葱花饼酥香，而且层次更分明。烙饼时我更好的那一口就是之一个饼出锅，我必须趁热吃之以解馋。每做好吃的，我先给大哥送去，猜大哥在外人面前如何夸我？“俺小妹妹最疼我了。”我心暖之，这就是浓浓的兄妹情，并不因各自成家而情感疏离。
说实话，我真的什么都没学过，都是从小娘做啥好吃的，跟烧锅的我一遍遍嘟囔，即使不会，想想娘不厌其烦嘟囔的场景也领悟了。
娘还说：一等人一看就会；二等人一学就会；三等人打死不会。我描述如此清晰，你到底属于哪等人呢？反正我是尽心了。一句话：喜欢才是初心。
燕子2021年7月30日
壹点号心梦文学
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一根葱花一碗面，无需发面，快速做焦香酥脆的葱花早餐饼，真香大家好，我是之一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的家常菜以及面点分享给大家。
现在人生活节奏快，早餐一般都在外面随便对付一下，时间长了很伤胃，今天分享一个快速做酥脆葱花饼的 *** ，不用发面，实在急吃的话，也无需饧面，几分钟就能解决一家人的早餐，再配个蛋花汤一喝，这个冬天的早餐就会温暖十足，美好的一天就从这个葱花饼开始了。
话不多说，跟着阿飞来看看这个饼怎样做最简单，香酥，好吃吧。
准备一个小盆，倒入精制小麦面粉100克，家常人多的话就多做一点，两个人100克面粉就够吃了。
然后一次一次的加水，先和成面絮， 再揉成面团。
把面和好以后，盖上保鲜膜饧面10分钟就可以了。如果实在没时间这一步也能省掉，那就多揉搓一会面团也行。
这个饼不用发面，面团饧发一会主要是为了下面的整形，否则面团会出现拉伸又回缩的想象，面有韧劲，不好操作。
这个时候我们把小葱一把切碎，切成葱花 ，放在盆里。
然后再做一点油酥，先准备30克面粉，放入椒盐3克。
锅内烧油，油温七成热时倒面粉上面，用勺子搅匀以后就成油酥了。
10分钟以后，面团就饧好了，在案板上面刷上一点植物油，把面团取出 ，放在案板上，用手把面团拉伸按压拉开。拉成薄薄的一个面片 。
先抹上一层油酥，再把准备好的小葱花也撒开。
撒好以后，顺着一边折起面皮，更好折得紧一些，折成一个长方形条，注意要收口朝下。
然后再横着折叠过来，用小刷子把擀面杖上面刷上点植物油，用擀面杖把面团擀成薄片。
我们取出电饼铛，通电加热以后，刷上一层植物油。把葱花饼放在电饼铛里面。
盖上锅盖，30秒左右就要掀开看一次，一面煎至金黄时， 把面饼翻过来煎另一面，
两面都煎至金黄就可以出锅了。
我们把这个葱花饼放在案板上面切开，放在盘中就可以食用了。
这个饼做的很薄，非常的焦香酥脆，有着淡淡的椒盐和葱花的香味，做早餐最适合不过，不需发面，做法非常简单，放上锅上一会就熟了，比街边3块钱一个的还好吃。
之一美食阿飞谢谢大家观看，有喜欢的朋友可以帮忙转发，再次谢谢大家。
前几日出差与一群同事吃饭，饭吃的差不多开始点主食，结果老板说米饭没有了只有葱油饼，当时也没问价格直接要了两份，吃的时候同事还一直夸这饼真好吃，结果结账光两份饼就40...那么今天就给大家带来这道“物有所值”的葱油饼~大家学会之后能省老多钱了~！还有，不得不给大家安利下中裕的这个多用途小麦粉，真的很赞！我们家做饼、馒头、包子什么的都是用这个面粉，做出来的面食都非常给力。最后大家做饼的时候可以多做些，睡前将擀好的饼坯放冰箱冷冻起来，一早就可以取出直接上锅煎了，再配上粥水，来叠小菜，一切搞定，吃的满满地饱足。
准备材料：
中裕多用途小麦粉200g 五香粉1勺 葱1根 色拉油15g 热水和冷水适量
操作步骤：
1.半汤面和面，先倒入少量热水，把面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水少量加入，揉成面团。
2.面团醒面20分钟以上，然后分成若干个拳头大小的剂子。
3.大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
4.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。
5.两边向中间折起。
6.然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。
7.把饼一个一个卷起来。
8.再用擀面杖擀成大面片。
9.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。
牛肉胡辣汤滴几滴陈醋，一勺油泼辣子，一碟葱花饼聊咋咧！
By 等等等等等等会儿
用料- 面粉 600克
- 水 380ml
- 盐 5克
- 花椒粉 适量
- 油 适量
- 香葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
1、600克面粉加入和面机里。
2、先加入250ml开水，一边加水一边用筷子搅拌，最终成这样小面絮。
3、等面凉下来加入一个鸡蛋，再加入100ml左右凉水，使用和面功能15分钟。
4、和面机工作中。和好面醒半小时左右再用和面机搅拌一次，等于自己在揉面，然后再醒15分钟。
5、取出面团很容易成型，醒得时间长一点也不粘手。
6、分成6个剂子，请忽略大小不均匀
7、洗净切末的小葱。
8、自制油酥，少量面粉加盐加五香粉浇热油搅拌。也可以不用直接在面饼上放盐和五香粉。
9、取一个剂子擀开。
10、均匀涂抹上油酥。
11、均匀洒上葱花。
12、卷成条状，稍微松一些，容易擀开。
13、卷成卷。
14、擀成薄片。
15、煎锅里加油，小火烙。
16、翻至两面金黄即可。
17、可以出锅了。
18、酥软香脆的葱花饼就做好了
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一碗面粉，无需发面，简单的一搅一揉，快速做香酥焦脆的家常油饼大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
北方大部分地区以产小麦为主，北方人对面食也颇有研究，做法也是层出不穷，就拿普通的家常烙饼来说能做好多种，葱油饼，鸡蛋饼，焦酥饼，家常烙饼，发面饼，死面饼和半发面饼等等，口感各有不同，今天我们就分享一道家常油饼的简单做法。
喜欢面食的朋友可以收藏起来有空试试，这样做出来饼柔软筋道，层次分明，百吃不厌。
准备一个小盆，倒入精制小麦面粉300克，加入食盐2克，食盐会使面粉更加的劲道。
先用筷子把食盐搅拌均匀，3分之一的面粉是烫面 ，剩下的用凉水来和面。
先搅成面絮，再揉成面团 ，倒入植物油10克 ，倒入植物油做出来的饼容易起酥。
反复揉搓面团，手光，面光，盆光这样就和好了，盖上保鲜膜，饧十分钟左右即可。
醒发一会面团便于下次的操作整形。
这个时间我们来做一点油酥。拿一个小盆，放30克面粉，倒入椒盐3克 ，用筷子把椒盐搅拌均匀 。
锅内烧油，凉油放入几根小葱段 ，炸出味以后捞出小葱段不用。
油温7成热时，把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀即成油酥。
十分钟以后，取出面团，揉搓成一个长条 。用刀切成像做馒头一样大小的剂子就可以了。
然后用手在案板上面薄薄的摸上一层植物油，取出一个面坯，先用手按压拉伸一下 ，再擀成一个薄片。
用手抹上一层酥 ，然后把面皮像折扇子一样折叠起来。拉伸以后再卷成一个卷，收口处要压在下面。
按照上面的做法，一个一个地完成其余的面饼。
饼坯做完以后，我们先把电饼铛打开加热，然后取出一个饼坯，用擀面杖擀成一个圆饼。
锅烧热以后，把面饼放在锅内。
盖上锅盖，30秒左右就要掀开锅盖看一次，等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面，这样来回翻几次，油饼就煎熟了。
拿出面饼，用手随便揉一揉，面饼就散开来，层层分离，酥脆焦香好吃。
这道简单好吃的家常油饼就做好了，柔软好吃又筋道。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：一碗面粉，一搅一揉，不发面，不饧面，快速做家常小油饼
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
北方大部分地区以产小麦为主，北方人对面食也颇有研究，做法也是层出不穷，就拿普通的家常烙饼来说能做好多种，葱油饼，鸡蛋饼，焦酥饼，家常烙饼，发面饼，死面饼和半发面饼等等，口感各有不同，今天我们就分享一道家常油饼的简单做法。
喜欢面食的朋友可以收藏起来有空试试，这样做出来饼柔软筋道，层次分明，百吃不厌。
准备一个小盆，倒入精制小麦面粉300克，加入食盐2克，食盐会使面粉更加的劲道。
先用筷子把食盐搅拌均匀，3分之一的面粉是烫面 ，剩下的用凉水来和面。
先搅成面絮，再揉成面团 ，倒入植物油10克 ，倒入植物油做出来的饼容易起酥。
反复揉搓面团，手光，面光，盆光这样就和好了，盖上保鲜膜，饧十分钟左右即可。
醒发一会面团便于下次的操作整形。
这个时间我们来做一点油酥。拿一个小盆，放30克面粉，倒入椒盐3克 ，用筷子把椒盐搅拌均匀 。
锅内烧油，凉油放入几根小葱段 ，炸出味以后捞出小葱段不用。
油温7成热时，把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀即成油酥。
十分钟以后，取出面团，揉搓成一个长条 。用刀切成像做馒头一样大小的剂子就可以了。
然后用手在案板上面薄薄的摸上一层植物油，取出一个面坯，先用手按压拉伸一下 ，再擀成一个薄片。
用手抹上一层酥 ，然后把面皮像折扇子一样折叠起来。拉伸以后再卷成一个卷，收口处要压在下面。
按照上面的做法，一个一个地完成其余的面饼。
饼坯做完以后，我们先把电饼铛打开加热，然后取出一个饼坯，用擀面杖擀成一个圆饼。
锅烧热以后，把面饼放在锅内。
盖上锅盖，30秒左右就要掀开锅盖看一次，等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面，这样来回翻几次，油饼就煎熟了。
拿出面饼，用手随便揉一揉，面饼就散开来，层层分离，酥脆焦香好吃。
这道简单好吃的家常油饼就做好了，柔软好吃又筋道。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
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