青柠檬和黄柠檬的功效与作用，青柠檬和黄柠檬的功效有什么不同

牵着乌龟去散步广角镜 2024-09-07 11 0

青柠檬和黄柠檬维生素含量不一样，两者差距很大，弄懂后别乱买了

大家去超市的时候，大多会买些黄柠檬来泡水或者做菜。很少有人去买青柠檬，而超市中的青柠檬也是很少见的。

那么青柠檬是不是毫无用处？其实并不是，这两者差距很大，维生素含量也不一样，今天我就来讲讲两者的区别，弄懂以后别乱买了。

黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

青柠檬中的柠檬酸和维生素含量要比黄柠檬的高，因而其口感更酸。

青柠檬比黄柠檬更适合泡水，泡茶，做饮料。

青柠檬的果汁要比黄柠檬多一些，维生素含量也高，所以比黄柠檬更适合泡水、泡茶、做饮料。

但是有人觉得青柠檬泡水做饮料实在是太苦了，一点也不好喝。

其实这个问题很难解决，只要把柠檬皮削掉，里面的果核抠出来就可以了。然后加上一点蜂蜜或者糖。

当然也可以放进雪碧或者可乐里，这样的话捣点汁出来就可以了，再加点盐和冰块，肥宅快乐水就升级了。

青柠檬是不太适合做菜的，但是适合做凉拌菜的时候加上一点。

黄柠檬就比青柠檬更适合做菜

因为黄柠檬没有青柠檬那么酸，所以加到菜里的口感会更好。

它可以榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用。不管是中餐还是西餐，都是可以用到的。

在做菜的时候加点柠檬汁或者是前片烹饪，菜品的味道会更好。

当然黄柠檬也是可以用来泡水的，比如蜂蜜水，就是比较好的做法，但泡茶就不建议了

青柠檬和黄柠檬的区别大家知道了吧，如果想泡水可以买青柠檬，做菜的话建议食用黄柠檬哦。

两者差距还是很大的，不同的柠檬做出来的东西味道就不同。

最近天气炎热，很多小伙伴并不想出门购物，所以在这里我给大家精选了两款品质超好的柠檬，大家足不出户就可以吃到新鲜柠檬。

海南青柠檬

海南青柠檬的味道可比普通柠檬要酸多了，但是它比普通柠檬的味道更芳香，更好闻。

海南青柠檬，以皮薄而又多汁著称，味道比普通柠檬更酸，有清爽的芳香气味，可以用盐水做成盐水柠檬。

青柠檬和黄柠檬的功效与作用，青柠檬和黄柠檬的功效有什么不同-第1张图片-

每一个柠檬都经过精挑细选，鲜嫩，肉脆，汁多，每一口都能吃出幸福感。现在奶茶店的那些柠檬饮料，一般都是青柠檬做调配佐料的。

切开一个柠檬，一股浓郁的清香散发开来，让人感觉神清气爽。

饱满的汁水瞬间溢出，青色的表皮还没有一个硬币厚，里面满满的都是果肉。

轻轻一捏，汁水四溢。捏完后只剩下薄薄的果壳，几乎没有什么残留的果肉，可见里面的汁水有多丰富。

夏天跟雪碧冰块搭配在一起，还没喝够一杯就已经下肚了。

不发次果，寻味本真，无农药，无添加，都是现摘现发

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安岳黄柠檬

安岳县柠檬生产量占全中国总产量的70％以上，同时也是我国唯一的柠檬生产基地县，被命名为"中国柠檬之乡"。

安岳柠檬大小均匀，饱满而又金黄的果肉，晶莹剔透，甚至可以看到果肉内的储存的水分。

可以给你不一样的酸爽，不一样的味道。

金黄的柠檬犹如阳光般灿烂，让你眼前一亮。切开果皮，一缕清香扑鼻而来，让你顿时神清气爽。

轻轻用舌尖一舔，清爽的酸味猛然 *** 你的味蕾，精神为之一震。没有酸爽，哪来甜蜜

芬香也许就在开箱的那一刻，让人愉悦，美味或许在品尝之一口起，不愿再放下

肉质脆密，皮薄多汁，酸爽可口，这份美味让人回味无穷

可以用来做，酸辣柠檬凤爪、泰式柠檬鱼、柠檬鸡、泰式柠檬虾、香草凤尾柠檬虾球。

大夏天来一杯清爽解渴，酸中带甜的蜂蜜柠檬水也是超棒的体验。

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柠檬的45种用法，超实用赶紧收藏

有很多的童鞋都喜欢用柠檬泡水，美容美白...但是你只知道柠檬泡水，柠檬茶...你就out了！

你知道柠檬是用冷水泡还是用热水泡吗？

你知道柠檬还有N多种实用用法吗？

柠檬泡水的 ***

1.将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。

2.取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中。

3.放入适量蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

4.隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

广州有一保洁阿姨，总结最全柠檬的45种用法，超实用哒！

1.把沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中的异味。

2.柠檬汁的钾可以控制血压，并且可以减轻犯晕和恶心的症状。

3.在炒圆白菜/椰菜的时候加一点柠檬汁可以防止高温导致菜叶变色。

4.柠檬可以将人从压力和消极情绪中解救出来。很多旅行家和探险家都会带上柠檬，因为柠檬可以在他们可以在他们非常疲劳时重新让人振奋起来。

5.砧板有多味儿里面就有多少脏东西，用柠檬擦砧板可以让切过大蒜或者洋葱的菜板焕然一新。

6.柠檬可以解决一些呼吸问题，它可以化痰，甚至可以缓解病人的哮喘症状。

7.缓解关节炎和风湿病，因为柠檬是利尿的，在排尿的同时可以排出很多病毒和毒素，这样可以减少发炎的情况。

8.喝柠檬水或者柠檬汁可以预防肾结石，因为柠檬酸盐在尿液中可以阻碍块状结石的形成。

9.柠檬有除虫清洁的功效。你要做的只是在门框和窗边上喷上柠檬汁，在小洞和裂缝上挤几滴柠檬汁，然后把切片柠檬放在虫子出没的地方，蚂蚁就再也不会以为自己在这里很受欢迎了。另外，4个柠檬与2升水混合用来拖地，蟑螂和跳蚤就再也不敢靠近了。

10.柠檬可以减轻自由基形成的老化现象，而且柠檬是健康0卡的抗氧化剂。

11.把一茶匙柠檬汁均匀喷在水果和蔬菜上可以洗掉部分农药和杀虫剂和毒素，让你吃得更加放心。

12.柠檬有杀菌作用，嗓子发炎后如果用盐水漱口还是没用的话，那么试试青柠檬吧！

13.夏天垃圾桶很容易产生难闻的异味，将用剩下的柠檬片或柠檬皮扔到垃圾桶的底部，异味就会消失啦！

14.苹果片切好没多久就变棕了，客人看着都不想拿来吃了，那么挤点柠檬汁上去。柠檬汁将苹果和空气隔开后苹果就不会氧化了。同理，牛油果酱也是一样的。

15.我们每天吃的很多食物中都带有防腐剂和人工香料，它们会留在人体和血液中，而柠檬可以有效地清除这些人体不需要的异物，使血液更加纯净。

16.觉得生菜有点疲卷了，扔掉吗？不！将生菜浸入混合了半个柠檬汁的冷水中，然后拿出来放回冰箱，等生菜表面的水干了以后，生菜会重新变得脆脆的哦~

17.柠檬可以为牙龈止血，还可以减少蛀牙。

18.把柠檬汁抹在皮肤老化形成的雀斑上，15分钟后洗掉，你就不再想要去买那些贵得要死的化妆品了。

19.将柠檬汁与水以1:3的比例混合，冲洗头发，然后在阳光下晒干，头发就会泛出黝亮的光彩。

20.在干燥的冬天，怎样让自己的房间又香又有湿度呢？放一碗水在暖气上，里面加入柠檬汁，肉桂，丁香和苹果皮，不仅香味宜人，增加的湿度还可以让皮肤水水嫩嫩的。

21.不需要美甲师也可以好好护理自己的指甲。将半个柠檬的汁与1杯温水混合，将手指浸在溶液中5分钟后再用刚才挤干了柠檬水的那半个柠檬皮仔细擦拭指甲，会让指甲看起来更明亮白皙。

22.用柠檬汁来回擦拭鼻翼可以导出毛孔中的黑头，用柠檬水洗脸可以去角质，晒伤后用柠檬水擦在脸上可以快速降温。

23.用柠檬水漱口可以有效的杀死口腔中的细菌，如果咽下去柠檬水还可以让口气长时间保持清新。（漱完再咽略恶心）做完柠檬水的口腔清洁几分钟之内要再用清水漱口，因为太多的酸性也会伤到牙齿。

24.用柠檬水洗头可以去除头屑。将柠檬水撒在经常产生头屑的地方，然后再用一茶匙和一杯水的混合液冲洗，几次过后，头皮屑就不见了。

25.用切开的柠檬沾取食盐来擦大理石上其他清洁物都处理不到的污渍，清洁过后要用清水把表面清理干净以防酸液腐蚀。

26.梅子采摘很有趣，但是留在手上的颜色用肥皂和水都洗不掉，试试柠檬汁。将稀释的柠檬汁涂在手指上，然后再用肥皂，几次下来，颜色就去掉啦！

27.将柠檬汁与小苏打混合，敷在手肘的干皮上，轻轻揉搓，几分钟后冲洗干净，再用橄榄油涂抹，你就再也看不到手肘关节处黑黑的死皮了！

28.前一晚喝了很多酒觉得宿醉很痛苦吗？把柠檬汁加到茶里喝掉，让你重新清醒起来。

29.无论什么原因引起的感冒和发烧，柠檬对病情都会有帮助，至少西班牙人认为这是准确无误的。

30.白喉疫苗可以被柠檬所取代了，每1到2个小时。取1/2匙到1茶匙的量服用即可。因为柠檬可以更有效地打通喉管中的假膜。

31.柠檬是很好的女性卫生产品，它的杀菌效果非常强力，但是却没有女性清洁液和栓类产品那样的 *** 性。

32.把熟透的柠檬表面用钉子扎满孔，放到衣橱了，清香四溢又可以防虫。

33.柠檬水可以清理血液中的杂质，让你不再受消化不良和便秘的困扰。

34.有了小擦伤或者割伤时，用柠檬汁挤在上面或者用棉球沾取敷在上面可以止血消炎。（小编问：这样做会不会很痛）

35.被毒葛擦到长了疹子会忍痒难耐，擦一些柠檬水上去不仅可以快速止痒，还可以消除红肿。

36.长了肉赘后用棉棒沾满柠檬水涂上，坚持下去，知道柠檬水中的酸把肉赘完全溶掉。

37.不要直接用漂白剂漂白衣物，用柠檬水配上小苏打，把衣物浸泡在里面，既能达到漂白剂的效果，又不会损伤衣物。

38.金属上很容易起锈，柠檬汁可以很容易地解决这个问题。记得擦完后要用清水把酸冲干净并且一定要擦干，防止再次生锈。

39.衬衫并没有穿脏，只是弄脏了领口或者袖口就拿起去干洗店清洗是在是花了不必要的钱。只要用柠檬汁和清水1:1混合酒可以轻易的擦掉领口袖口的颜色。

40.在洗衣服的时候加一杯柠檬汁在洗衣机里面会让棉质的衣物更白更清新。

41.储藏久了的衣服有时会沾上霉菌，用柠檬汁和盐混合擦在有霉菌的地方，等晾干后再做一次，就可以把霉菌的颜色全部去掉了。

42.冬天烤火真的好舒服，但是烤出来的味道就没那么好闻了，这时候如果扔几片柠檬进去烤出来的味道会很宜人。

43.养猫人一定很烦恼放猫砂的卫生间味道很重，这时候切几个柠檬放在卫生间，闻起来比喷了空气清新剂还要清新。

44.加湿器用久了会有很可怕的味道，但是每周加几匙柠檬水进去就可以保持屋内总有柑橘类的香气，水垢也没那么容易积起来了。

45.减少哮喘的症状最关键的就是要消灭食物中的毒素，所以在饭前喝就寝前喝2茶匙柠檬汁可以杀死胃中食物和体内的毒素。

不过柠檬也不都是万能的，在生活中也有与TA“八字不合”的东西...

1.柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2.柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3.柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

柠檬虽好，但也不都是万能的，如果真有什么大问题，还是要听医生的嘱咐...

冰爽柠檬四季春饮品怎么 *** ？

各位小伙伴大家好！又到了我们的见面时间，欢迎大家来到锦上添花奶茶班饮品学习的奶茶技术免费分享时间，今天广州锦上添花饮品学习班为大家带来一款柠檬茶饮品，最近市面上出现了很多以柠檬茶为主打商品的奶茶店。

很多开奶茶店的小伙伴也上新了很多柠檬饮品，主要是手打柠檬，但是他们发现手打柠檬有一个缺陷，那就是成品放置几分钟以后会出现一定的苦涩度，今天我们为大家带来的是一款经过雪克的柠檬茶，柠檬茶经过雪克以后，很少会出现苦涩的味道。

那么在这款冰爽柠檬四季春饮品学习教学之前，我们需要准备以下原材料：黄柠檬、香水青柠檬、锦上添花冷链柠檬汁、锦上添花秘制冰糖浆、泡制好的四季春茶汤以及冰块适量。

好了，配料准备完以后我们就可以开始这一款冰爽柠檬四季春的饮品学习课程了。

首先我们用刀子把黄柠檬和香水青柠檬切片，柠檬片尽量切得均匀一些，厚薄一致。我们取出雪克杯，网雪克杯中加入两片黄柠檬、两片香水青柠檬，其中黄柠檬比较酸，对这款饮品增加酸味，而香水青柠檬的作用，主要是提升整杯饮品的风味。然后往雪克杯中倒入锦上添花的冷链柠檬汁，主要用于解决苦涩度问题，然后往雪克杯中加入锦上添花的冰糖浆以及冰块，盖上水克杯的盖子，轻轻地雪克，不要用力过重，避免产生苦涩味。雪克完毕以后，往雪克杯中倒入四季春茶汤，再次进行雪克均匀。取出出品杯，往出品杯中加入两块柠檬，把雪克完毕的冰爽柠檬四季春倒入出品杯中即可。

如果大家想要了解更多锦上添花奶茶学习班的奶茶技术教学内容，学习更多奶茶技术和更详细的奶茶配方，请关注我们的锦上添花奶茶技术公众号，获取更多奶茶学习班课程的内容。

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想让柠檬生津止渴和胃的功效更好，可以这样做

柠檬味甘、酸，功能清热化痰、生津解暑、健脾消食，现代医学认为柠檬富含维生素C、有机酸及其他生物活性物质，可帮助消化和分解体内毒素。柠檬中的柠檬酸还能促进营养成分的吸收，对于消化吸收功能不好的人来说也是挺好的。

在逐渐炎热的夏天，煲汤做菜时加一点柠檬，是相当合宜的。

广府人更将柠檬进一步加工，将新鲜青柠檬洗净后盐渍而成“咸柠檬”，生津止渴、和胃化痰，尤宜食欲不振、消化不良者食用。特别是腌制时间大于一年的咸柠檬，效果会更好一些。另一方面，中医认为咸能入肾，夏季出汗后适量多吃些咸味食物能顺气下火，滋阴清热。

柠檬配鸭

咸柠檬薏米鸭肉汤

主要功效：清热解毒、健脾祛湿、和胃生津

推荐人群：烦热口渴、小便不利、水肿人群；

材料：咸柠檬2个、薏苡仁30g、鸭肉300g（3-4人量）。

烹调 *** ：

咸柠檬稍冲洗去除部分外层盐霜后备用；鸭肉洗净切块放入沸水中飞水，去除浮沫后捞起；薏米稍浸泡后捞起，和所有材料一起放入锅中，加入清水1500ml，大火烧开后转中火炖煮1小时，最后调味即可。

汤品点评：

水鸭是夏天常出现的凉补食材，性味甘而微寒，具有滋阴利气、利水消肿的作用，与咸柠檬齐用共奏补气养阴、清虚热而利水的功效。这款另外还添加了薏苡仁，加强了健脾祛湿的效果。但需要注意的是由于水鸭鸭皮脂肪含量较高，我们这里建议把鸭皮去掉，只取高蛋白低脂肪的鸭肉炖汤。

开胃柠檬老鸭汤

主要功效：消暑生津、开胃醒脾

推荐人群：适用于夏季烦热、口干烦躁、食欲不振、消化不良等症。

材料：

咸柠檬1小个、苹果2大个、瘦光鸭半只、瘦肉100克、生姜2～3片。（3-4人量）

烹调 *** ：

咸柠檬洗净，切开对边，去核；苹果去核切块状，光鸭切去鸭脚、鸭尾部，洗净，放进沸水中煮10分钟（“飞水”），再用清水洗净；瘦肉洗净，切大块，然后于瓦煲内加入清水2000毫升，武火煮沸后，放进鸭、瘦肉、生姜，待其煮沸，改用文火煲约1小时，再下咸柠檬、苹果复煲10分钟即可，此量可供3～4人食用（不耐酸者可放半个柠檬，再加蜜枣半粒）。

汤品点评：

除了柠檬，本汤品还选用了老少皆宜的苹果，一来调和汤品的口感，二来苹果本身就酸酸甜甜，可以促进食欲，适合夏天用来煲汤。鸭肉性凉，味甘、咸，功能清热下火、健胃补虚，尤宜体热虚弱、食少便结及水肿人群食用，与柠檬、苹果配伍，再加上滋阴润燥的瘦肉合而为汤，本品气味香中有甘，咸中带酸甜，具有消暑生津、养脾醒胃之功效，适用于夏季烦热、口干烦躁、食欲不振之际饮用，值得一试。

不过需要提醒的是，胃溃疡、胃酸分泌过多的人群不宜过量饮用。

柠檬配鱼

柠檬黄骨鱼汤

主要功效：敛阳生津

推荐理由：秋季开始，阳气收敛也开始了

材料：黄骨鱼 2条，柠檬 2片，生姜数薄片，嫩豆腐 1块（2-3人量）

*** *** ：

（1）黄骨鱼洗净去内脏备用，嫩豆腐切小块备用。

（2）热锅下油，放入生姜片和黄骨鱼，小火煎至七八分熟。

（3）在煎的黄骨鱼中加入适量清水，大火煮沸后汤色逐渐呈现奶白色。转小火再滚约10分钟，加入柠檬、嫩豆腐块，再滚约5分钟，加盐调味即可。

汤品点评：

柠檬黄骨鱼，味道微酸，有生津的作用。黄骨鱼味甘性平，有祛风利水，解毒敛疮的作用。天气炎热小便通常不会很多，所以滚这个黄骨鱼汤，味道又鲜美，又有利于小便的排出。我们还添加了嫩豆腐，嫩豆腐是用石膏作为凝固剂，所以还有一定清热的作用，也很是适合炎热的天气。

柠檬和鱼片相得益彰。

鲜柠檬豆腐鱼片汤

主要功效：清热解暑、生津开胃

推荐人群：夏日长时间户外活动，食欲下降的人群。

材料：新鲜柠檬 3片，豆腐 1块（约150g），鱼肉片100g，生姜2-3薄片（2-3人量）

*** *** ：

鲜柠檬洗净切片，豆腐洗净切大块，鱼肉片尽量起干净鱼骨。把生姜和豆腐先放入汤锅中，加入水1500ml，滚10分钟后，再加入鱼片和柠檬片，煮熟即可，加盐调味。

汤品点评：

夏日最适合的就是一些清爽的汤水，所以用的肉不能大量，而且不能过多的油脂，鱼肉就是不错的选择。此汤中用新鲜柠檬使得汤有一股清香味，很能促进食欲，不过建议这个汤适合放凉一点再喝，因为当中的柠檬在热水中味道会比较酸，如果稍放凉了，清香的味道也出来了，味道也没那么酸。整个汤的其他材料如鱼肉、豆腐都是非常好消化吸收的，适合夏季长时间户外活动，食欲下降、消化不好的人群。此外也加了几片生姜片，能中和豆腐的凉性，夏日消暑别忘了固护阳气哦。

柠檬配牛肉

咸柠檬陈皮蒸牛肉

材料：咸柠檬一只，陈皮1/3块（水发后），牛柳300克，葱花10克，盐、糖、生粉、麻油、豉油、米酒、花生油、泰椒、豉油、各适量。

做法：泰椒捣碎备用；陈皮切丝备用；咸柠檬以清水滚开至出味，取出切片备用；牛肉洗净切薄片，以盐、糖、豉油、生粉、米酒、麻油、花生油拌匀备用。将咸柠檬片、陈皮丝、泰椒、牛肉拌匀，平面铺于碟面，尽量不要让牛肉粘在一起，入蒸炉大火蒸4分钟至刚熟，取出撒葱花即成。

柠檬和牛舌是绝配。

柠檬果汁牛扒

材料：牛扒400克，柠檬1个，橙1个，鸡蛋2个，蜂蜜一汤匙，盐、糖、生抽、菜油、生粉、面包糠各适量

做法：牛扒切0.5厘米薄片，以刀背锤松纤维，下适量盐、糖、生抽、生粉腌制半小时备用；柠檬和橙分别榨汁备用。打散鸡蛋，腌制好的牛扒先蘸蛋浆，开锅下适量油，加热至有白烟后下牛扒，先用大火煎再转中火，煎焗至牛扒熟透后起锅，沥干油份。再开锅煮开柠檬汁和橙汁，加入蜂蜜，下适量盐调味，勾薄芡后过滤，作为牛扒的蘸料。

就采用橙和柠檬联手烹制的汁酱，搭配的牛扒，可以果酸去降低肉类的油腻。

安岳新鲜黄柠檬批发原来在这里?柠檬种类与特征

　　你知道柠檬都有哪些种类吗?柠檬的种类有、酒黄柠檬、青柠檬心、小青柠等，我们专门做安岳新鲜黄柠檬批发，来询。

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　　一、店里常用柠檬种类及特征

　　外面柠檬的品类非常多，什么青柠、子弹头柠檬、泰国柠檬、香水柠檬等这些叫法，不知道怎么选怎么办。

　　柠檬，“酸”都是它的最主要的和心，主要分为三大类：黄柠檬、青柠檬、香水柠檬。

　　1、酒黄柠檬

　　黄柠檬酸味较浓郁，柠檬的口感很突出，香气较弱，且苦涩味较重，港式柠檬茶用的多黄柠主要有安岳黄柠檬、南非黄柠檬等品种。安岳作为柠檬之乡，柠檬的质量是远近闻名的，特别是在疫情的当下，柠檬作为维C的主要补充来源之一也是卖的相当火爆!(我们就是安岳新鲜黄柠檬批发基地，量大的朋友尽管来询：Tzy4141)

　　特点：果长圆形，大小如鸡蛋，淡黄色，表面粗糙，顶端呈 *** 状，皮薄肉厚，酸爽多汁。

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　　2、青柠檬心

　　青柠的香气清晰，酸度强烈，做出来的柠檬茶会比较的清爽。

　　青柠檬主要分为：海南四季青柠、小青柠(泰国、越南)。

　　3、小青柠

　　在国内小青柠常见的应用大都是在酒吧、餐厅会用到，因个头较小，一般都是对半切开，压榨出汁水。

　　小青柠主要分为越南小青柠和泰国小青柠，二者也即为相似，但越南小青柠个头略大一点，外形较圆，且价格较便宜;而越南小青柠表皮相对粗糙一些，汁水略有苦涩味。相对来说泰国小青柠应用的更为广泛一些。

　　安岳黄柠檬批发就在这里。

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香水柠檬，一种被“暴打”后身价翻了12倍的水果

香水柠檬

2017年之前还是柠檬圈中一个“小透明”

在我国柠檬更好的归宿似乎就是被 *** 成两广地区朋友们钟爱的柠檬茶，毕竟一杯商品柠檬茶能卖到十几、二十元，无形中抬高了柠檬的身价。

柠檬茶使用的柠檬有很多品种，而在2017年之前，柠檬茶中很少见本文的“主角”香水柠檬，直到2018年后香水柠檬才慢慢成了柠檬茶的原料之一，不过彼时也就只是之一。

那时的香水柠檬的价格也就2——3元一斤，可能谁也不会想到，3年之后它的身价竟然翻了12倍，卖到36元一斤（前几日广东香水柠檬收购价格），并且还一果难求。

暴打柠檬茶

长时间蛰伏的“小透明”，在短短的三年时间内身价暴涨了12倍，不用多说，这水果一定是“火了”。

水果的“爆火”一定会有自持的优良品质和一个恰到好处的契机，至于其优良品质咱先放下后面再谈，香水柠檬“爆火”的这个“契机”，可是非同一般。

别的水果或因精彩的故事、或因有力的推广而“火”，而香水柠檬的“火”则是因为一场“暴打”，别个“火”的是高端精致，而它“火”的则是体无完肤。

2019年一款“暴打柠檬茶”上市后，短时间内引爆了整个果茶市场，其原料就是香水柠檬。

其实这个“暴打柠檬茶”也没啥，只是如上面动图一样把柠檬现捶现打榨出汁，而后加料做成果茶。

初期“火”只因“暴打”这个行为，持续的“火”是因为香水柠檬被“暴打”后把优势显现得淋漓尽致。

自以香水柠檬为原材料的“暴打柠檬茶”被消费者广泛接受和认可之后，在柠檬茶圈中，其它品种的柠檬就都成了“弟弟”，忍辱负重的“小透明”瞬间变成了的众人追捧的“大主角”。

依农是一个三农创作者，柠檬茶的好坏优良我聊不透彻，但是咱能聊农作物香水柠檬啊！

虽然近两年内香水柠檬“爆火”、身价倍增，但还是处于一个小圈子中，很多朋友对它还不够了解，可能会有诸多的问题。

比如说香水柠檬是个啥？果子和其它柠檬果有什么区别？它身价咋就翻了12倍，就只是因为被“暴打”？

另外可能会有农业人看到一个36元/斤、一果难求的农作物就两眼放光地问一句：能不能发展种植？

接下来依农就给大家解决以上这些问题。

是个啥？

香水柠檬为芸香科柑橘属多年生热带、亚热带常绿小乔木，是我国台湾省选育的一个柠檬栽培品种，当前广东、广西、福建、云南、海南等南方省份有小规模引种。

其实写柑橘属的作物我就害怕，因为这个“家族”实在是太过混乱了，由于香水柠檬的种植时间短且资料较少，因此依农也不知道香水柠檬的亲本各自是谁，只晓得它和白花柠檬有着较近的亲缘关系，此外它还可能是个芽变种，因此只从以下两点聊。

环境适应性上，香水柠檬喜温（适宜在20℃——35℃的环境下生长）、耐寒（可短时耐受-8摄氏度的低温，但处于长期处于-2℃会受冻害）、耐荫并且相对于其它品种的耐热性更好些（可耐40℃的高温）。对土壤的要求不高，较耐贫瘠（这里特指是“活下去”，农业人不要被迷惑，要想凸显经济性，肯定要在弱酸、肥沃的土壤中种植）。

植物学特性上，香水柠檬能四季抽梢、四季开花、四季结果，因此香水柠檬又有四季香水柠檬（当然这也不是啥独有的特点，毕竟很多柠檬栽培种都能四季结果）。

香水柠檬、青柠檬、黄柠檬

什么区别？

毋庸置疑，香水柠檬被消费者广泛接受，定有它的独到之处，不然一个没特点的柠檬，别说被“暴打”了，就是你把它打得“粉身碎骨”，它也“火”不了。

柠檬的栽培品种有很多，按成熟后果皮颜色可分为两种，其一是黄柠檬（成熟前绿色成熟后黄色），其二是青柠檬（成熟后也为绿色，过熟会呈现黄绿色）。接下依农从几个角度和大家聊一下香水柠檬和其它柠檬的区别。

首先外观上，香水柠檬的果实通常情况下呈绿色、长椭圆形、果皮较为光滑，过度成熟后会呈现黄绿色（一般情况下不会全黄）。为啥要用“通常情况”呢？这是因为，不同栽培区域，不同砧木、不同季节成熟的香水柠檬果形有一定的区别。比如说海南香水柠檬和广东香水柠檬果形就不大像（海南表现得如“通常情况”），广东香水柠檬春（果皮粗糙）、夏（果皮相对光滑但呈椭圆形脐端有凸起）、秋（果皮光滑但呈椭圆形脐端有凸起）、冬季（果皮光滑但呈近圆形脐端有凸起）的果子也不大像。不过即便如此香水柠檬果实成熟后的颜色也可以与黄柠檬区别开来。

其次气味上，这应该是香水柠檬的一个较大特点，它果皮中挥发性物质的含量相较于普通的黄、青柠檬高很多，因此香气特别浓郁。依农前文说到“暴打”之后，香水柠檬的优势会发挥得淋漓尽致。这是因为被“暴打”之后，香水柠檬果皮中的芳香物质会被大量释放，香气更加浓郁。因此做成柠檬茶后深受消费者的喜爱（扩展一点：与果形一样，不同情况下，香水柠檬的香味不一）。

再者味道上，香水柠檬酸味要比青柠檬少些，且没有黄、青柠檬的涩味，此优势在于做茶后使得柠檬茶的味道更清爽。但是即便如此它也是柠檬，也酸、也涩，不易鲜食。

另外与很多有籽的青、黄柠檬相比，香水柠檬没有种子，究其原因有两个，其一是它可以单性结实；其二是自交不亲和（再拓展一点，香水柠檬不要与有种子的柠檬品种一同种子，否则异株授粉，香水柠檬果实也会结种子）。香水柠檬没有种子的优势在于，柠檬种子中含有大量的柠檬苦素，没有种子柠檬茶的苦味就会淡一些。

聊了那么多的区别，大家会发现，香水柠檬没有一个标准化的样子，因此大家要想辨别，需要有侧重点，之一是闻香味（注意要破坏果皮香味才会更浓郁）；第二是确定无籽；第三再看果形果色。

身价咋就翻了12倍？

被“暴打”只能让香水柠檬“火”，但从2019年“火”到2021年，并且是刚刚价格才翻了12倍，显然不是“暴打”能够维持的，所以依农接下来给大家详解一下。

必须要明确一点的是，价格暴涨的是广东和广西种植的香水柠檬，尤其是广东，近期更高收购价格达到了36元/斤，其它产区的涨幅没有那么大。

广东香水柠檬主要种植在江门、恩平、台山等地，总种植规模约在2万亩左右。年前这些产区的香水柠檬售价在3元/斤，年后开始暴涨，三月份一级果涨到了20元左右，五月中旬达到了历史峰值36元/斤。

香水柠檬身价翻了12倍的原因，主要有以下两点：

之一，前文我们提到的香水柠檬本身所具有的优势，使其成了当前柠檬茶的首选原料；
第二，广东地区的香水柠檬产量下降，供给不足，不过供给不足不是因为种植规模小，而是20年下半年广东香水柠檬产区气候干旱，加之冬季低温导致植株遭受冻害，造成了大规模的减产，果少、甚至是没果，价格自然是高。

发展种植？

其实文章写到这里，香水柠檬是否值得发展种植，很多朋友就心里就已经有数了。

因为很多农业人最关注的点，在于香水柠檬当前暴涨的价格，而价格暴涨的原因是由于不良气候导致的减产，并且其它产区的涨幅并不明显。

另外依农也查了相关行情，自19年香水柠檬“爆火”之后，售价波动幅度较大，常规情况下的价格峰值也就在10元/斤左右。

因此若仅以当前价格作为发展种植的前提，显然不行。

不过香水柠檬确实有很多优势，有一定的种植发展潜力，发展需要慎重但不能一竿子打死。

文章最后依农给几条建议：

其一，香水柠檬的种苗市场十分混乱，若要发展种植一定要选好种苗。
其二，香水柠檬是一个特别明显的非标品（不同环境、条件产品质量不一），而它的主要用途是柠檬茶的原料，显然商品柠檬茶需要的是标品，总不能今天喝是一个味道，明天喝是另一个味道吧！因此若想要发展种植，一定要选好区域、精细种植，产出标品。
其三，香水柠檬的市场容量，在于柠檬茶的市场有多大，当前柠檬茶的消费主要集中在两广地区，其它地区尤其是北方市场的容量较小，当然这虽是阻力，但反过来看也是潜力。不过这个不能预测建议，因为谁也不知道柠檬茶的市场在未来会不会扩大。
其四，香水柠檬能“火”多久，这是一个值得考虑的问题，因为说不定哪天又冒出来一个“超级香水柠檬”，但这一天一定会来。因此若发展种植后，还得想着拓宽其它的销路和用途。

文末归根结底，还那俩字：慎重！

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不加糖的??夏日限定维C快乐水??柠檬益力多

柠檬的酸，益力多的甜，冲击碰撞出美妙的口感，带来夏日限定的清凉一抹绿！

By 里里橙

用料

柠檬 1个
金桔柠檬 6颗
百香果 1个
益力多 3瓶

做法步骤

1、敲级无敌好喝??

2、准备好食材。

3、把带皮的柠檬、金桔柠檬用盐搓洗一下，切片、去籽。柠檬切3～4片出来，剩下挤成汁。百香果切开。

4、分三份装入瓶子里。

5、倒入柠檬汁。

6、倒入益力多（养乐多）。

7、倒入适量的纯净水。

8、摇一摇，带着走，随时随地来一口，酸酸甜甜哒，太喜欢啦！

小贴士

益力多可以换成红茶（绿茶），做成柠檬茶。

柠檬的营养功效

味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

1.生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

2.预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

3.清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4.抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5.美容果

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬的饮食禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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四株植物和理想“五重奏”

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原本独属某个地方的植物，能够跨越千山万水，来到遥远的异地：中国的茶叶出现在欧洲贵族的餐桌上；祖籍墨西哥的玉米在广袤的华夏大地上生根发芽，跃升为主要的谷类粮食作物之一；而小麦在极短的时间里，从一颗普通的杂草，成功复制，遍种全球。种子埋入土地，悄悄生长，将世界联结，这些植物彻底改变了人类的生活方式。

是我们驯化了植物，还是植物驯化了我们？尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》里言之凿凿，当然是它们驯化了我们。植物用看似微小的力量，影响着全世界，甚至与国家命运紧密相连。

时至今日，我们依然能感受到植物带给我们的改变——柠檬若没有在近百年前随着传教士进入中国，今天的柠檬水就不会是一杯廉价又美味的饮料；有着悠久种植历史的荔枝如果没有和苏美尔人的饮料相结合，也不会有今天备受欢迎的“荔枝啤酒”的出现。

在以农业为重、已经完成了脱贫攻坚的现代中国，这些植物仍在各种机缘之下发挥着作用，承载着我们对美好生活的向往，带着我们走向共同富裕之路。

PART 1

青柠树的绝佳拍档

1929年的某一天，安岳人邹江亭在自家土地上扦插种下了一株植物的枝条。这株植物是他在成都华西协和大学上学的儿子邹海帆带回家的。邹江亭或许并不知道，这是一株品种名为“尤力克”的黄柠檬，由一位加拿大传教士远渡重洋带到了成都。邹江亭种活了这株黄柠檬，无意中成为了安岳种柠檬的开端。他也不会想到，92年以后的今天，柠檬种植已经发展成为了家乡安岳的支柱产业。

安岳其实还有另一种柠檬：青柠檬。青柠檬和黄柠檬有点亲戚关系，青柠檬是香橼和小香橙“举案齐眉”的产物，而黄柠檬是香橼和苦橙“情投意合”的结晶。相比黄柠檬，青柠檬香气较清淡，酸度较大，东南亚地区很喜欢用青柠入菜。另外，青柠也适合搭配饮料和鸡尾酒，产自墨西哥的啤酒科罗娜就是青柠的好搭档。青柠的酸甜，可以搭配科罗娜的清凉，混合出独特的味道。

△ 青柠檬常常用来搭配各种饮料和鸡尾酒

不过想买到国产青柠并不容易。彼时的安岳，青柠檬的种植情况并不理想。由于青柠檬的种植难度远远高于黄柠檬，对气温、土壤、温度都提出了更高的要求，加之青柠檬的维护需要大量的人工，安岳柠农当时并没有看到青柠檬的价值，所以一直疏于管理。青柠檬受冻害、虫害影响大、亩产量低、坐果率低，且达到二等果（优质）以上品质的果子不到50%。

时光轮转，2020年正值中国脱贫攻坚的收官之年。作为中央重点关注的脱贫攻坚点，安岳有着种植柠檬的好条件。作为世界500强企业的百威，有搭配青柠檬的经典啤酒和希望贡献自已一份力量的使命感。将科罗娜和青柠这对经典搭档捆绑推广，或许可以起到意想不到的效果。带着这个想法，百威亚太和安岳地方 *** 一拍即合，决定深度合作，在安岳双龙街乡锣鼓村开启了百威中国青柠扶贫项目。

△ 百威中国青柠扶贫基地

百威联动多方，和安岳 *** 、柠檬商会展开合作，聘请国内更优秀的柠檬种植技术团队为当地柠农提供技术支持。从生产端开始改造，修筑排水渠，全面使用有机肥，增加设备，提高田间管理和种植水平。

同时，技术人员将种植技术和养护知识向种植户们全面推广，让青柠种植户可以实现技术的自给自足。由于技术团队的倾力支持和协助，安岳的之一批青柠檬挂果成熟后，全部达到优质品质。推向市场后，很快销售一空。第二年还出现了供不应求的局面。

△ 安岳的青柠种植户抱着刚刚采摘的青柠喜笑颜开

百威不仅助力青柠种植，还在项目中为当地的贫困户提供就业岗位，并且向村民传授抖音、 *** 直播卖货的方式，希望通过兴起的互联网渠道和平台重新焕发下沉市场的活力。做这样一个看似“费力不讨好”的事，百威有自己的考虑：相比直接捐款的“一锤子买卖”式的扶贫，百威选择授人以渔、以购代捐，借势科罗娜的品牌影响力，捆绑青柠销售，向全国甚至全球的啤酒爱好者推广高质量的安岳青柠。用一株青柠树，为安岳地区脱贫助力，实现长期有效的产业帮扶。

安岳的青柠项目，将产品与扶贫项目达到有机结合，通过自身产品活力激发扶贫点经济效能，成为百威扶贫模式创新的典型案例。截止2021年11月，该项目的产销量已突破22000斤。安岳青柠订单的利润都将通过直接收入或者土地利润分红的形式，最终惠及到当地村民。

PART 2

荔枝助力扶贫理想

乌叶荔枝是福建云霄县的主产水果之一，也是传统品种。荔枝虽然好吃，但保鲜是一大问题。荔枝离开枝头不久，便会变色变味。历史上只有最强盛王朝的最强壮士兵，骑着最快的马，星夜兼程，才能保证皇帝的宠妃吃到不变味的荔枝。因为这份娇贵，荔枝一直都在神坛之上。

乌叶荔枝是一种早熟品种, 每年的成熟期集中在7月上旬, 采果期短。云霄县的荔枝保鲜技术相对滞后，荔枝粗加工仅限于制罐头和烘焙成干，而鲜果只靠内销。因此，这里的荔枝产量虽高，但价格难以保障。乌叶荔枝常常遇到丰收却无效益的情况，滞销严重。长年累月，挫伤了果农的生产积极性，导致种植面积逐年减少，规模不断压缩，一些荔枝田处于荒废状态，开始恶性循环。

△ 福建云霄的乌叶荔枝

百威（雪津）啤酒了解到云霄乌叶荔枝的状况，专门针对荔枝研发了新产品：雪津荔枝啤酒。借助自身品牌特色，为果农拓展销路。2020年6月，通过当地商务局牵头，百威走进福建漳州，从“花样漳州爱荔丰收”平台上建档的贫困果农处，采购了10000公斤荔枝作为雪津荔枝啤酒的原材料。不仅帮助果农解决滞销问题，还产出了30吨荔枝啤酒，推动雪津荔枝啤酒品牌的 *** 营销，助力农产品电商“品牌化、标准化、网货化”进程。

百威还在福建各地陆续开展以雪津荔枝啤酒为主题的美食节活动，意在借助荔枝啤酒的品牌特色，以产品创新的方式，消费拉动需求，采购更多贫困果农栽种的新鲜荔枝，多管齐下助力产区农户增收，惠及更多果农。

传统农业的发展是一场供需关系的博弈，百威让供给直接对接需求。啤酒和荔枝的结合，既实现了百威的扶贫理想，更散播了云霄的芬芳味道。

PART 3

啤麦“移民记”

长期以来，全球啤酒消费主要集中在三个国家：美、英、德，比重曾经超过半数。然而2010年的统计数据显示，中国超越了美国，成为全球更大的啤酒市场，占世界啤酒消费总量的25.8%。然而，制约我国啤酒产业发展的更大瓶颈，是原料依靠进口。2019年进口大麦占当年大麦市场量高达88%。国内大麦播种面积萎缩，产量不断下降，国产大麦供给跟不上，而国际大麦进口量和进口价格大幅波动，价格自然受制于他国。

△ 百威与江苏农垦集团合作引进、种植的啤麦丰收了

消费在升级，中国啤酒市场高端化、个性化、差异化产品的竞争，实质是原料的竞争。要重建原料产业链，还得从田间地头做起。率先看到原料危机的是深耕中国市场的百威公司。自2005年起，百威便从美国引进数百个优良啤酒大麦品系，2012年开始指派专职农艺团队，在江苏进行本土化适应性种植和育种工作。此外还将技术支持延伸至麦芽 *** 领域，为高品质麦芽的产出保驾护航。在源头上通过订单农业的形式保障农民收益，谋求全产业链发展基础之上的合作共赢。

2020年10月，百威公司的子公司百威亚太、江苏农垦集团和射阳县农民代表签署了一份战略合作协议，打响大麦本土化之一枪。三方约定，农民通过签署土地流转协议将土地流转给江苏省农垦集团，实行统一栽种、统一管理的规模化种植，百威亚太采购这些规模化种植的大麦。江苏农垦集团在农忙时雇佣本地农民，通过土地流转与灵活雇佣，增加农民的财产性收入。

△ 使用中国本土大麦酿造的百威大富豪啤酒

本次合作，百威亚太年采购2.5万吨大麦，合作种植土地5万亩，惠及4000-5000个农户家庭，提高了土地的经济效益。购买的优质国产啤麦将用于生产百威亚太的本土品牌江苏大富豪啤酒，实现啤酒原料本土化。

相比于贵得让人咋舌的进口啤酒和用昂贵进口原材料酿造的啤酒，本土原料酿造的的啤酒性价比更高。

百威的这种方式不仅惠农增收，也带动了国产麦啤的产业升级。

PART 4

食堂里的稻花香

江西省吉安市吉水县金滩镇是革命老区，沿江多村种植蔬菜和水稻，是吉安市6个无公害蔬菜规模生产基地之一。农民们精耕细作，粮食年产量达到每亩650公斤，然而生产出的优质大米却乏人问津。

“如果我们的吉水工厂使用一周金滩镇大米，我们可以帮助当地的贫困居民增收1080元，相当于为当地43人提供低保；莆田工厂使用一周金滩镇大米，为当地居民增收3600元，可相当于为当地141人提供低保。”百威中国大米扶贫项目的工作人员算了一笔账。

这笔扶贫账很“划算”。百威选择莆田工厂作为试点，从农户直采大米，供给职工食堂。以金滩镇为起点，以全国为半径，“画”出一个采购大米的“大圆”，“圆”内农民的大米从田间地头抵达百威的餐桌。根据计划，百威还将向中国29家工厂的2.3万员工推广该项大米扶贫项目。

△ 一碗大米饭，从田间直达餐桌

大米扶贫是另一种扶贫方式，将品牌的刚需与农户挂钩，与扶贫办认证企业合作实现二次加工，从源头直采，保证大米质量的同时又减少中间环节，带领员工一起实现消费扶贫、精准扶贫。

“我们的扶贫思路是没有局限性的，用所有可行的 *** 和模式进行全面帮扶。”百威认为，通过更丰富的帮扶模式可以让更多人受惠。

PART 5

敢梦敢创未来共喝彩

青柠、荔枝、啤麦和大米，四株植物奏起“共同富裕”的四重奏，这是百威子公司百威亚太开创的积极响应国家号召，将产品与扶贫项目有机结合的扶贫助农新模式。

百威不仅有植物的四重奏，还有更多声部形成一曲“交响乐”，从更深处解决问题。

百威在兴建酿酒厂的每个中国城市，均捐建一所希望爱心小学。2010年11月22日，百威在中国捐建了之一所希望小学——云南金平希望小学。从那以后，爱的接力棒就不断传递，伴随着百威在中国的快速发展，截至2020年5月，百威在全中国已经捐建希望爱心小学33所。通过教育改变孩子们的命运，在源头上解决贫困问题。

△ 百威交通安全进校园活动

同时，百威在生产、销售、物流的每个环节，致力于环保项目的推进，探索可持续发展，着眼于智慧农业、守护水源、循环包装和气候行动四个领域的发展布局。因为百威深知可持续发展并非一场竞赛，确保健康的环境是企业的责任。

百威通过多重角度奏响企业社会责任的“交响曲”：承诺到2025年底，在用水高度紧缺的地区，社区在水供应及水质方面取得明显的改善。2025年底，产品包装将是可回收的或是大部分使用可循环材料生产。在第50个世界环境日，百威亚太承诺在武汉建成首家碳中和啤酒厂的目标已达成，并持续助力中国实现2030碳达峰、2060碳中和的目标。

△ 百威温州工厂流水线

百威力求成为饮料行业备受喜爱的高质量增长领导者。业务所到之处，积极参与社区建设，着眼双循环经济，加大中国本地市场的投入，通过完善和延伸产业链带动本地经济发展，为中国消费者带来更高端和个性化的啤酒产品的同时，从多个方面共同打造绿色、可持续的未来。疫情期间，百威依然向中国市场增加投资，助推啤酒产业经济持续向好发展。

擅长酿酒的百威勇敢地追逐梦想，大胆创新，致力于携手你我，一同走上振兴乡村、共同富裕之路，酿造一个让更多人共同喝彩的美好未来。

文献参考：

<1> 《云霄县荔枝产业现状及发展对策》，作者何煌明，刊载于《东南园艺》，2020.8；

<2> 《啤酒经济学》，作者<比>约翰·思文 , <美>德文·布里斯基，中信出版社出版，2018;

<3> 《破解进口大麦“卡脖子”，百威率先打响国内原料大战》，来源自《21世纪经济导报》2021.10.27；

（图片来源：百威亚太，视觉中国）

策划：三联.CREATIVE

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作者：一布

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