从去年夏天开始对蒜蓉类的东西开始钟情，蒜蓉茄子，蒜蓉油菜等等做好多蒜蓉蔬菜，这蒜蓉金针菇也是我家上桌率比较高的菜！
By 彭豆美食
用料- 金针菇 一把
- 蒜 1头
- 白糖 小半勺
- 蚝油 1勺
- 香菜 少许
- 食用油 1勺
- 生抽 半勺
- 小米辣 根据自家口味调整
- 淀粉水 适量
- 自制辣椒油 适量
1、一包新鲜的金针菇用刀切去根部，然后冲洗干净。
2、把洗净后的金针菇撕成一撮一撮的。
3、锅里加清水烧开，金针菇放水里焯一下，看金针菇变软就可以捞出来。
4、把金针菇用凉水过凉，把水分挤掉摆盘待用。
5、准备一点淀粉水
6、我稍微放了半个小米辣，一丢丢香菜，味道和美感都有了。
7、看清楚步骤哈，我这时才准备大蒜，我觉得蒜早早出来会氧化，所以我准备的比较晚。蒜末我是刀切的，我觉得刀切的味道比价正。
8、锅热加油，油量和平时炒菜差不多就行。
9、五六成热时小火加入蒜末，炒香，注意小火，容易糊。
10、同时加入生抽，少许醋，料酒，有的喜欢加蚝油，我一般不加，这些调料都随意，看自家口感需求，爆锅后加入一点水我还加了一点自制的辣椒油。
11、锅里汤汁烧开后加入淀粉水，烧开加入适量盐就可以啦，汤汁就做好了。我觉得金针菇的鲜度已经可以了，所以不加味精哈！
12、把汤汁浇在金针菇上就可以啦，鲜美的蒜蓉金针菇上桌啦！
小贴士1金针菇一定要新鲜的哦！ 2.汤汁稍微多一点点，这样才能盖过金针菇，才能入味。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香到筷子都拿不稳的家常菜By 躲起来的美食探险家
用料- 黑鱼片 500g
- 自然熟西红柿 3个
- 金针菇
- 香菜
- 葱
- 姜
- 生抽
- 耗油
- 盐
- 老坛酸菜
1、食材汇总，哈哈，鱼片拿淀粉抓匀，西红柿写小块
2、先热油炒西红柿，大火炒炒成酱
3、炒成西红柿酱，把西红柿皮捞出来，主要影响菜的美观度
4、加水和酸菜煮沸，放入适量盐，生抽和耗油，这个根据个人的口味来哈，尝一尝就好啦
5、放入金针菇和鱼片大火煮上5分钟
6、大碗底上铺上香菜，我喜欢这个，因为这样香菜的香味就可以渗透到整碗汤里了，哈哈
7、哇哦！yammy!我喜欢，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
金针菇做成这样上桌被抢光，酥脆不会塞牙，比肉还好吃咯吱咯吱的金针菇十分百搭，不管是烫火锅还是炒菜，总少不了它的身影。
你以为它只能做配菜？当然不是，在饭饭的餐桌上，任何配菜都有机会翻身变主菜。
喜欢吃金针菇的朋友，今天给大家分享这道酥炸金针菇。
柔嫩爽口的金针菇过了一趟油锅，就变得酥脆可口，一口嘎嘣脆。
再撒上椒盐或者孜然调味，绝对是你没有吃过的全新版本。
点击蓝字查看做法视频：酥炸金针菇
金针菇1把、鸡蛋2个、玉米淀粉（生粉）
椒盐、葱花
金针菇去掉根部，用刀切成1厘米左右的厚片。
洗干净以后，先蘸上一层蛋液。
再裹上一层玉米淀粉。
7成热油温下入金针菇，拨动让小伞们展开像一把扇子一样，一直炸到两面焦黄就可以出锅了。
最后撒上椒盐调味，装饰点小葱花搞定！
面皮酥脆，里头还是鲜嫩的金针菇，简单又好吃，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
在家炒金针菇，记得多加1步，鲜味一下出来了，金针菇更香更好吃菌类食材一般都“鲜味十足”，这个鲜味来自菌类本身的鲜味活性物质，其中游离氨基酸、核苷酸、鸟苷酸、天冬氨酸、甘氨酸等元素含量比较多，烹饪的时候只需要少许盐分，就能激发出令人愉悦的鲜味，让人胃口大开。金针菇是一种常见的食用菌，但通常在烹饪金针菇的时候总感觉没其他菌类那么鲜，这其实主要是因为金针菇的细胞壁中有难以消化溶解的几丁质，也叫壳多糖的物质，将金针菇的水分锁的比较紧，鲜味比较难逃逸出来。但经过长时间高温会破坏这种几丁质，这也是为什么油炸过的金针菇特别鲜香的原因。
炒金针菇的时候，因为烹饪时间是比较短的，很难把金针菇的鲜味激发出来，所以在烹饪之前可以多加一步，让金针菇充分加热并脱水，再次烹饪的时候鲜味一下子就出来了，这样做出来的金针菇才会更香更美味，分享一种金针菇的烹饪 *** ，好吃又下饭的家常好菜。
【辣炒金针菇】
所用食材：金针菇、青椒、干辣椒、泡椒、生抽、醋、盐、糖
1、金针菇切去尾部，分开清洗干净，青椒切丝，如果喜欢吃辣，可以再准备一些小米椒切碎备用。
2、干净的锅烧热，将金针菇控干水分后放入，撒上一些盐，中小火慢慢“烤”出水分。等到金针菇脱出大量水分后将水倒出，继续“烤”到金针菇变的比较软，鲜味散发出来捞出备用。多加这一步后，再次烹饪金针菇的鲜味就会很浓烈了。
3、锅中少许油，加入泡椒、小米椒、干辣椒、花椒炒香。
4、加入青椒丝煸炒片刻，加生抽、醋、盐、糖调味翻炒均匀。
5、将“烤过”的金针菇倒入锅中，大火翻炒均匀，加少许味精调味后即可出锅装盘。
——老井说——
金针菇如果提前用过一下油味道会更香，其实金针菇更佳的烹饪方式也是油炸，但在家做一般会嫌麻烦，就直接干锅“烤”一下就行了，金针菇中的水分越少，鲜味越充足，相应的金针菇的体积也会越小，要根据实际情况控制烹饪的力度，如果完全“烤干”或者过油炸干水分，一把金针菇还不够炒半盘，成菜就不合适了。
这才是金针菇更好吃的做法，做一份不够吃，咬一口满嘴香，收藏吧我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家好，这里是之一名厨。关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味
金针菇是一道比较常见的食材，可以做出很多种美食，有研究表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味的食品，还能起到保健的作用。
金针菇
经常吃金针菇还有几大好处，它能降低人体中胆固醇的含量，也可以缓解疲劳，还能提高人体的免疫力，总体来说，金针菇是一道能促进人们健康的食材
金针菇
今天就分享一道椒盐金针菇的做法，这道菜的特点是吃起来口感酥脆，入口咸香，大人小孩都喜欢，具体做法请看我们下面的操作
椒盐金针菇
先准备一下这道菜的所用食材：金针菇1小把，红椒半个用来配色，大葱1小段，青椒半个也是用来配色
之一名厨 椒盐金针菇
首先把金针菇的根部去掉，用手抖开抓散，放入小盆中，用清水洗净后挤干水分，放在一边备用
之一名厨 椒盐金针菇
红椒半个去掉内瓤，切成细丝放入料碗中，大葱切成葱花放入另一个料碗中备用。青椒半个去瓤切成细丝，和红椒放在一起备用。
之一名厨 椒盐金针菇
再把金针菇控一下水分，先撒上适量吉士粉拌一下，（如果家里没有吉士粉，也可以不用，这个主要起到调一下颜色的作用）再放入适量干淀粉用手拌匀，抖散以后放在一边备用
之一名厨 椒盐金针菇
起锅倒入食用油，等油温烧至4到5成热时，下入刚才拌好的金针菇，先用勺子分开，再用筷子轻轻的抖散，防止金针菇粘连在一起
之一名厨 椒盐金针菇
炸至金针菇定型以后，再用漏勺捞出控油，等油温稍微升高以后，接着再倒入锅内重新复炸一次，大约十秒钟以后即可捞出控油，金针菇炸两遍，这样吃起来会更加酥脆焦香，口感比较好。
之一名厨 椒盐金针菇
另起锅，添入少许食用油，先放入切好的葱花爆香，再倒入青红椒丝和炸好的金针菇，撒上适量椒盐调味，再淋上少许芝麻油和红油，如果不喜欢吃辣的，可以不用放红油，最后开大火再快速翻炒几下，就可以关火，起锅装盘了
之一名厨 椒盐金针菇
好了，到这里这道酥脆焦香的椒盐金针菇就做好了。这道菜总体来说，做法还是比较简单的，用的调料也很少，但是味道不错，吃起来酥脆，好像小零食一样
之一名厨 椒盐金针菇
小提示：这道菜属于油炸食品，可以偶尔吃一次，不要经常吃，否则会让你长胖，奉劝正在减肥的朋友们，做好以后看一下就可以了，不要一觉得好吃就停不下来了。
如果你喜欢自己动手做美食，不妨试一下味道怎么样
下面就是这道菜所用到的食材和调料
食材：金针菇1把，红椒半个，大葱1小段，青椒半个
调料：吉士粉，干淀粉，椒盐，芝麻油，红油
非常感谢大家在百忙之中，能看到这篇文章，如果觉得不错，请帮忙点赞和转发，谢谢观看，这里是之一名厨，我们下期再见吧
吃火锅的时候，朋友们更爱点这个食材了，给人的感觉干净卫生，入口细嫩滑溜，属一种菌类，也就是现在人工育养的金针菇，它喜爱的环境，不需有光合作用，依附着角落里的腐木，安静的成长，每到成熟季节，上市瞬间被抢光。
金针菇在我的生活中，屡见不鲜，至今没听过有讨厌它的，年轻的朋友，工作劳累休息不好，除了通过休息来缓解疲劳，还可适量的进行食疗，比如雪白的金针菇，补锌抗疲劳，常吃有益身体。
餐桌上的黄金搭档，金针菇和鸡肉一起吃，益气补血，金针菇和豆腐一起吃，益智强体，金针菇和西兰花一起吃，增强肝脏解毒能力、提高自身免疫力，称得上是老少皆宜，尤其对小朋友的身高和智力发育有良好的作用，人送外号“增智菇”。
前面提过了，除了涮火锅吃，平常在餐桌上真少见到它的身影，今天分享给朋友一道好吃的做法，吃起来就像撕肉，油炸金针菇，酥脆可口，看一遍就会做，一起来学习吧。
食材：金针菇、鸡蛋、面粉
调味：辣椒粉、盐、孜然粉
1、准备一把新鲜的金针菇，我这边的价格3元一斤，天冷了多吃一些，有益身体，再准备鸡蛋两个。
2、切去金针菇的底部，掰开小段，千万别掰散，用清水洗净，攥干水分，先放在一边备用。
3、准备一个空碗，要无水无异物的，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，放在一边备用。
4、炸金针菇要裹面粉，下面来配比一下，准备两勺普通面粉，放入适量辣椒面、盐、孜然粉，搅拌均匀，请根据个头口味添加，并无要求。
5、捏住金针菇的末端，先裹一层蛋液，再裹一层面粉，蘸了蛋液的金针菇，很容易操作。
6、剩下的金针菇，用同样的操作，依次裹一层蛋液、面粉，放入盘子中。
7、锅中烧油，等待油温5成热，下入金针菇炸一下，全程开中小火慢炸，太大会直接糊掉，切记切记。
8、等待两面金黄色，即可控油捞出。
9、一道好吃的油炸金针菇就做好了，再撒上青红椒碎丁，去一下油腻，非常酥脆，如果觉得料不够，可以再撒些孜然粉。
菜谱小技巧
金针菇切去根部，掰成小段，不用太散，鸡蛋液和面糊是成型的关键。
全程开中小火炸，火太急容易糊掉，等两面金黄色即可捞出。
做法仅供参考，谢谢朋友们的点赞
金针菇别再凉拌了，加1个青椒和3个鸡蛋，做法超级简单家常，真香原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
金针菇是我们日常生活中常见的食材之一，营养也是非常的丰富。金针菇现在也是平民菜了，几块钱买一把金针菇在家就可以做一盘菜。其实金针菇更先出现在我们餐桌上的时候是我们吃火锅，用筷子夹一把金针菇在汤汁涮一下，这种美味相信大家都体验过。
但是金针菇其实不止只有涮火锅这一种吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。而且金针菇口感劲道又非常的好吃，营养也比较丰富。今天我们就用青椒，金针菇和鸡蛋这几样家常食材做一道家常菜，做法超级简单。下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【青椒金针菇炒鸡蛋】——
【主要食材】：青椒，金针菇，鸡蛋，胡萝卜，葱，姜，蒜
【调料】：胡椒粉，生抽，盐，
【具体 *** 步骤】：
1、首先将金针菇的根部去掉，然后将金针菇掰成小朵，中间给它切一刀
2、准备一个青辣椒，将青辣椒去头去籽，然后切成青椒丝，盛入碗中备用，再切点胡萝卜，先将胡萝卜先切成片，然后改刀切成细丝，再准备葱姜，葱切成片，大蒜切成片
3、然后准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散备用，切点香葱，将香葱切成粒，放入鸡蛋里，再放点胡椒粉，搅拌均匀备用
4、锅中烧水，水开放点食用盐，然后放入金针菇给它焯一下水，焯水几秒钟，捞出来控水
5、锅中放入油，先将鸡蛋煎一下，鸡蛋煎好盛出来备用
6、锅中加入油，油热放入葱蒜，炒香之后放入金针菇，放胡萝卜和青椒，少放点生抽，然后放一勺盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒入味就可以出锅装盘了
这样一道金针菇炒鸡蛋就做好了，清淡爽口，好吃又下饭，配馒头米饭吃的都非常的过瘾
【小贴士】：
1、金针菇的根部比较脏，一定要去除干净
2、喜欢吃辣的朋友还可以放适量的辣椒，吃起来香辣开胃
3、先将金针菇焯水，这样做出来的口感非常脆爽
4、加入配料之后大火快速翻炒
大家对于金针菇的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
说到金针菇，相信不少的朋友们都喜欢吃吧，我也一样，不管是做菜，还是打火锅，金针菇都没有少吃，金针菇口感脆爽，味道鲜美！金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种金针菇的特色吃法，喜欢吃金针菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：金针菇瘦肉汤
准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙
具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！
做法2：肥牛金针菇卷
准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量
具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！
做法3：凉拌金针菇
准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量
具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——更好攥攥金针菇，将水挤干些，蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！
做法4：剁椒金针菇
准备食材如下：金针菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！
做法5：培根金针菇卷
准备食材如下：培根4片，金针菇160克，黑胡椒适量
具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份，铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头，把培根卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷，烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味！
做法6：金针菇肥羊汤
准备食材如下：肥羊250克，金针菇1把，色拉油适量，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，香菜适量，白芝麻适量，浓汤宝1盒
具体做法如下：锅内下一点点油，爆香葱姜，加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤，下入金针菇煮开，调一下咸淡口味，下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟白芝麻！
好啦，朋友们！金针菇的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
说到金针菇，相信不少的朋友都爱吃，金针是我们常见的食用菌菇之一，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，价格亲民深受大众的喜爱。当然了，金针菇也有非常多的新吃法，比如这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道香辣下饭的【剁椒金针菇】，喜欢金针菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇2坨，小米椒50克，大蒜1头，小葱2根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙
之一步：将金针菇清洗干净之后后，切去根部，然后用你可爱的小手，撕成小条，准备一个又大又扁的盘子，将撕好的金针菇摆到盘子里面备用！
第二步：将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎成圈，再稍微的剁一下，剁成不太细的剁椒，如果你怕辣的话可以换成线椒或者其他的辣椒，接着起锅加油烧热，油温5成热时，先将蒜末放入锅中，小火爆香，再放入剁椒碎，翻炒出香辣味，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，然后翻炒均匀即可盛出，铺到金针菇上面，因为蒸起来金针菇会缩水，所以建议大家做的时候，剁椒只铺到中间一圈即可！
第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽一种，将铺有剁椒的金针菇，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸上5分钟即可出锅！
第四步：剁椒金针菇蒸好之后，将小葱切成葱花，然后将葱花撒到剁椒金针菇上面，再烧点热油爆出香辣味即可！
这样一道，香辣下饭，美味可口的【剁椒金针菇】就 *** 完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【剁椒金针菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
早餐饼是一道家常美食，做法也有很多种，今天就给大家分享一个金针菇鸡蛋早餐饼，口感软嫩入味，老人小孩都爱吃，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
1.准备金针菇一把，用手撕开，放入盆中。
2.加入清水，洗净以后挤干水分，切成碎粒，放入碗中备用。
3.胡萝卜半根，先切成薄片和细丝，最后切成碎粒，和金针菇放在一起。
4.准备一个小盆，加入两勺面粉，半碗清水，搅拌均匀，面粉和水的比例是一比一。
5.再倒入金针菇，胡萝卜和葱花。
6.打入两个鸡蛋，加入食盐3克，十三香少许。
7.用筷子搅拌均匀，搅成稠一些的面糊备用。
8.电饼铛烧热，刷上少许植物油。
9.用勺子舀一勺面糊摊均匀，盖上盖子，加热1分钟。
10.等面糊定型以后，翻面再煎2分钟，把鸡蛋饼煎至两面微黄就可以了。
11.然后用同样的 *** ，把剩余的面糊全部煎好，一个一个的盛入盘中，就可以上桌食用了。
12.好了，这道营养丰富的金针菇鸡蛋饼就做好了，看起来是不是很简单，学会了就在家试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
