By 抹茶16
用料- 口蘑 十几个
- 鸡蛋 一个
- 葱 两根
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 盐 适量
1、准备好所需材料
2、口蘑洗干净切成薄片
3、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味
4、将蛋液搅打均匀
5、锅内放油烧热倒入蛋液
6、将鸡蛋炒成小块然后盛出
7、放入口蘑翻炒并加入适量盐调味
8、加入一勺生抽提鲜
9、最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
10、装盘放上葱花、辣椒点缀，一道美味又营养的口蘑炒蛋就完成了。
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蘑菇配什么菜更好吃？分享5种家常做法，鲜甜又滑嫩，一盘不够吃蘑菇配什么菜更好吃？分享5种家常做法，鲜甜又滑嫩，一盘不够吃。秋天是吃蘑菇的季节，这个季节在云南等地区，正好也是采蘑菇的季节，再过段时间入冬就没有了，所以趁现在蘑菇上市，有机会可以多尝鲜哦。
蘑菇的品种有很多，常见的就是香菇、金针菇、木耳等等，菌菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，有“植物肉”的美称，不妨肉味道也很鲜甜。蘑菇怎样做才好吃？分享5种家常做法，鲜甜又滑又嫩，吃了还想吃。
一、蚝油香菇油菜
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
二、杂菇西兰花炒蛋
1、食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。
2、西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。
3、锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。
4、热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。
5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，青红椒一起炒匀，加入焯水好的杂菇、西兰花、一起翻炒均匀，少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。
三、秀珍菇炒蛋
1、食材：秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。
2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。
3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。
4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
5、再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。
四、素炒杂菇
1、食材：草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒。
2、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切片待用、大蒜豆豉洗净切碎待用。
3、杂菇沸水下锅焯水去杂质，断生捞起沥干水待用。
4、准备料汁：碗里加入1勺蚝油、生抽、淀粉，少许盐、少许清水拌匀。
5、热锅凉油，下入大蒜和豆豉炒香，加入焯水好的菌菇和青红椒一起翻炒均匀。
6、倒入准备好的料汁一起继续翻炒均匀，炒至菌菇入味即可。
五、香菇板栗炖鸡
1、食材：香菇、板栗、土鸡。
2、鸡肉洗净切块、板栗去壳洗净待用。
3、香菇洗净提前泡发待用。
4、鸡肉加入生姜丝、1大勺蚝油、生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒，拌匀腌制入味待用。
5、砂锅烧热，刷少许油，把腌制好的鸡肉、香菇、板栗，倒入少许泡香菇的水（水不要太多）搅拌均匀。焖30分钟左右，加入少许盐调味即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种家常蘑菇的做法，搭配不同食材不同做法，做出来的菌菇鲜甜嫩滑，营养又好吃，秋天正好是吃菌菇的季节，不知道怎么做的可以收藏试试看，做给家人吃哦。
#少盐饮食 轻松生活#芦笋炒蘑菇出锅前加入少许盐和适量生抽可以使菜更入味
By 抹茶16
用料- 芦笋 6根
- 香菇 7朵
- 辣椒 1给
- 盐 少许
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 胡萝卜 一小段
1、准备好所需材料
2、将芦笋老根部分去下皮
3、芦笋滚到切切成小段
4、蘑菇泡水清洗干净
5、将蘑菇切成薄片
6、将芦笋放入锅中焯下水加入少许盐可以使其颜色更翠绿
7、锅内放油烧热放入芦笋翻炒
8、放入蘑菇一同翻炒并加入少许盐调味
9、加入一勺生抽提鲜
10、放入胡萝卜翻炒至断生即可出锅
11、装盘放上辣椒点缀
12、拍上成品图，一道美味又营养的芦笋炒蘑菇就完成了。
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
家常美味小炒——鸡蛋青菜炒蘑菇By 笑语流年
用料- 青菜 200g
- 鸡蛋 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 半勺
- 豪吉松茸鲜 一小条
- 蘑菇 200克
1、1小把青菜择洗干净。
2、蘑菇洗干净，撕小朵。
3、准备少许蒜末，姜末。
4、一个鸡蛋打散，下入锅里炒一下备用。
5、起锅烧油，下入蒜末姜末炝锅。
6、然后下入蘑菇稍加翻炒。
7、随后下入青菜翻炒。
8、加入半勺生抽调味，淋少许清水，焖煮一分钟。
9、下入炒好的鸡蛋，拌匀。
10、关火后加一小条豪吉松茸鲜，少许盐。
11、搅拌均匀即可盛盘。
12、一道简单清爽的家常小炒就做好啦。
青菜的营养功效肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
「减肥菜谱」平菇炒胡萝卜By 会吃的豆芽
用料- 胡萝卜 半根
- 平菇 5朵
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 干辣椒? 2个
1、平菇撕条洗干净，胡萝卜洗干净切片
2、葱蒜干辣椒切好备用
3、水烧开?少量盐
4、焯平菇和胡萝卜
5、焯好捞出
6、烧油葱蒜干辣椒爆香
7、放入焯好的平菇和胡萝卜
8、?盐?鸡精
9、OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#奈特兰草饲营养美味#黄油蘑菇炒鲜贝By 薇·妙滋味 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蘑菇 200克
- 鲜贝 100克
- 蒜瓣儿 5个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 黄油 15克
- 盐 3克
- 白胡椒碎 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
1、这道菜用到的主要食材
2、鲜贝解冻后冲洗干净
3、加入料酒，生抽，姜片，葱段腌制一会
4、蒜瓣儿切成蒜末
5、蘑菇洗净切片
6、先炒鲜贝，断生盛出备用，把葱姜挑出来不要
7、炒香蒜末
8、加入蘑菇一起炒
9、炒至蘑菇明显变小
10、加入鲜贝肉一起炒
11、加盐调味
12、加入白胡椒碎提味
13、这是做好的样子～真心好吃
小贴士具体做法看视频～
蘑菇的营养功效1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** 。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
吃不下饭？那是你不会做白蘑菇炒五花，逛超市的时候发现白蘑菇特别新鲜而且还在做活动，刚好冰箱还有一小块五花肉，想尝试一下白蘑菇炒五花
By 恭喜發财
用料- 白蘑菇 一袋
- 五花肉 适量
- 蒜苗 2根
- 红辣椒 1个
- 酱油 适量
- 食盐 适量
1、将白蘑菇洗干净，切小，五花肉切片
2、把五花肉放进锅煸出油，上色
3、倒入白蘑菇翻炒一会加入酱油继续翻炒均匀
4、再撒点盐把切好的蒜苗跟红辣椒倒入锅中炒1分钟就可以关
小贴士宜盾普多功能空气炸锅功能强大，用蒸煮模式火力很猛，炒菜也是绰绰有余，大火炒菜更好吃，非常快速就能出锅，保留了白蘑菇的甜和猪肉的鲜，完美搭配~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鲜美“山珍”带回家，全家抢着吃——小鸡炖蘑菇东北农村有句俗话：“姑爷领进门，母鸡吓掉魂！蘑菇一起炖，一口先嗦粉！”大概是说新婚女儿领丈夫回门时，娘家基本都会做一盆小鸡炖蘑菇来招待姑爷。 小鸡炖蘑菇是一道名声在外的东北炖菜。是由源自白山黑土地的榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。细杆小薄伞的榛蘑，可以更大程度调出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味。 原汁原味的小鸡炖蘑菇，更好选用东北的野生榛蘑，在家常烹饪中，也可以用干茶树菇或者普通蘑菇代替。家常做法虽然需选用比较常见的材料，仍然能给人带来十足的美食享受。鸡肉鲜嫩、榛蘑鲜香，粉条爽滑劲道，这样美味的一道小鸡炖蘑菇，还不赶快学起！
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡半只 500克
- 东北榛蘑 50克
- 红薯粉丝 50克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 桂皮香叶干辣椒 适量
- 料酒 20克
- 老抽 15克
- 生抽 20克
- 耗油 30克
- 盐 适量
1、榛蘑泡发2小时左右，中途换2次水，蘑菇泡发后不要用手挤水；粉丝也提前泡软。
2、葱姜蒜切大块。
3、将鸡处理干净，剁成大一点的块。鸡肉块焯水，捞出冲洗干净。
4、锅中倒入适量大豆油，烧至七成热。放入大葱段、姜片、蒜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角爆香。
5、倒入鸡肉炒到基本没有多余水份，鸡肉有焦香味为止。
6、调入料酒15毫升，老抽15毫升，生抽45毫升和蚝油30克。
7、翻炒到上色均匀。
8、倒入没过食材的水，盖上锅盖，小火炖煮约40-45分钟。
9、鸡肉炖好后加入泡发好的榛蘑，加盖炖10分钟左右。
10、然后再加入泡软的粉丝，开盖调大火再炖5分钟左右。
11、根据自己口味加适量盐调味。
12、撒上葱花，盛出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#健康甜蜜烘焙料理#爱乐甜零卡糖舌尖上の美食丝瓜蘑菇炒鸡蛋丝瓜蘑菇炒鸡蛋是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，搭配蘑菇后，色彩清丽，口味鲜美香甜。 爱乐甜零卡糖，代替了普通糖霜，和白砂糖一样的甜！用来炒菜特别美味，鲜甜可口。 重点是 0糖 0脂 0卡，老人小孩都敞开吃都没问题！
By 用早餐开启365天的乐活
用料- 鸡蛋 4个
- 丝瓜 1根
- 蘑菇 150克
- 食用油 适量
- 爱乐甜零卡糖 4克
- 小米椒 2个
- 食用盐 3克
- 太太乐蔬菜精 4克
1、准备爱乐甜零卡糖，代替了普通糖霜，和白砂糖一样的甜！用来炒菜特别美味
2、准备丝瓜、鸡蛋、蘑菇、小米椒
3、丝瓜去皮去蒂，蘑菇去根，撕成小朵，一起用清水浸泡洗净
4、生姜切成片备用
5、鸡蛋去壳打在小碗里面
6、把鸡蛋打散备用
7、丝瓜沥干水分，切成滚刀
8、锅烧热，倒入适量的食用油
9、把打散的蛋液倒入锅里煎炸
10、鸡蛋液煎制两面金黄色，用锅铲把鸡蛋饼打散
11、先把鸡蛋盛出来，放在碗里备用
12、锅里剩下的油，倒入蘑菇进去翻炒片刻
13、加入丝瓜一起翻炒均匀
14、加入鸡蛋一起翻炒
15、所有食材一起翻炒均匀
16、沿着锅边淋入适量的清水，所有的食材混合均匀
17、盖上锅盖大火煮3-5分钟
18、等到水差不多收干时，揭开锅盖
19、加入约3克食用盐
20、喜欢吃甜的人，可以加入这个爱乐甜零卡糖
21、加入约4克爱乐甜零卡糖，提鲜
22、加入约4克太太乐蔬菜精
23、最后加入切好的小米椒
24、所有的食材混合均匀，即可出锅啦
25、来一条丝瓜尝尝吧，鲜甜可口，美味多汁
26、尝一口蘑菇，香气十足，好鲜美可口
27、最后尝一下鸡蛋，营养丰富，好吃又美味
28、看看这盘丝瓜蘑菇炒鸡蛋，色香味俱全，你有没有食欲呀？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
朋友一来就做虾仁炒口蘑，吃得皆大欢喜好回家By 烘焙复制机
用料- 新鲜口蘑 200克
- 胡萝卜 半根
- 尖椒 半个
- 小虾仁 10个
- 料酒 2勺
- 糖 半勺
- 盐 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 1勺
- 大蒜 3瓣
1、准备好食材。
2、口蘑洗净切片，水开下锅过水焯二分钟捞出备用。
3、配料去皮切片备用。
4、起锅烧油，放入虾仁，胡萝卜片，青椒片炒二分钟断生。
5、放入口蘑片炒几下，放入料酒，再炒几下，加入糖提味，炒几下，加入盐，耗油，蒜片炒一半分钟左右出锅。
6、成品图，美食完成。
小贴士1.蘑菇切片厚度要一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
