原来低脂豆腐皮蔬菜卷才是真正的米饭杀手

By 如题若梦

用料

• 豆腐皮 100g
• 生菜 50g
• 黄瓜 60g
• 洋葱 40g
• 豆芽 50克
• 菠菜 50克
• 胡萝卜 50根
• 鸡胸肉 200克
• 萝卜 1个
• 火腿片 3片
• 盐焗鸡粉 20克
• 酱油 5勺
• 零卡糖 10克
• 保鲜膜

做法步骤

1、萝卜切丝

2、黄瓜切丝

3、洋葱切丝

4、胡萝卜切丝

5、豆芽焯水，菠菜焯水，

6、把萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一个碗里

7、鸡胸肉去筋膜

8、切成片

9、放入一品鲜酱油，盐焗鸡粉腌制3个小时

10、烤箱200度10分钟

11、豆腐皮切成这样，在中间划一刀

12、把所有食材放入碗中

13、按照自己喜欢的口味，放入配菜

14、先对折

15、然后在卷过去

16、用保鲜膜包好

17、切一下，低脂健康的豆皮蔬菜卷就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韭菜不要再包饺子了，加3张豆腐皮，鲜香美味，出水少不变色

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

小董最喜欢吃豆腐皮，前几天在家做麻辣香锅，里面加了很多豆腐皮，小董都没有吃过瘾，这两天老妈把家里的韭菜割了一把，想着不知道怎么吃，还有之前小董做麻辣香锅剩的豆腐皮，今天就做一个韭菜炒豆腐皮。

其实豆腐皮是我们日常生活中常见的一种食材，由黄豆制成，每个地方叫法不同，豆腐皮营养丰富，富含丰富的蛋白质、 氨基酸，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。特别是儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。

韭菜和豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品，韭菜炒豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品之一，可是怎么炒韭菜不出来，炒出来的豆腐皮非常的鲜香。

——【韭菜炒豆腐皮】——

【主要食材】：韭菜，豆腐皮，红辣椒，葱，姜，干辣椒，

【调料】：生抽，盐，十三香，蚝油

【具体 *** 步骤】：

1、先将韭菜切一下，切成段，然后再准备3张豆腐皮，先从中间切一刀，卷一下，将豆腐皮切成丝，准备一个红辣椒配色，把红辣椒去头去籽，切成丝备用

2、然后切点大葱，再准备两个干辣椒，盛入盘中备用

3、锅中倒入油，油热放入葱姜干辣椒，先将葱和干辣椒炒香，然后倒入豆腐皮炒一下，放点生抽

4、然后放入红辣椒，再放入韭菜，翻炒均匀

5、最后再调一下味，放入一勺的盐，十三香，少来点蚝油，快速翻炒入味

好了，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了，做法简单又好吃

【烹饪小贴士】：

1、因为豆腐皮不好熟，先将豆腐皮炒熟，然后再放入其他的配料

2、盐也不要放太早了，韭菜容易出水

3、盐不能放太多，蚝油和生抽中都比较咸

大家对于韭菜炒豆腐皮的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

酱炒豆腐皮??快手简单低脂家常菜

一道下饭的家常菜，酱香豆腐皮，做法比较简单，酱香十足，透着微辣，好吃不长胖

By 阳春白雪小食光

用料

• 豆腐皮 2张
• 蒜苔 4根
• 木耳 10朵
• 干红辣椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 白胡椒粉 1克
• 鸡精 2克
• 盐 1克
• 糖 1克

做法步骤

1、一道下饭的家常菜，酱香豆腐皮，做法比较简单，酱香十足，透着微辣，好吃不长胖

2、木耳提前泡发，蒜苔切段，豆腐皮切丝，葱姜蒜辣椒适量

3、锅中放适量的油，放入葱姜蒜干辣椒炸香

4、加入2勺葱伴侣豆瓣酱

5、翻炒一下，炒出酱香

6、倒入豆腐皮，木耳，蒜苔，加适量的水炖煮一会

7、放盐，糖，白胡椒粉，汤汁收差不多放鸡精关火

8、酱香十足，做法简单

9、适合减重期的午餐配菜，很下饭

小贴士

1.木耳提前泡发4-6个小时 2.葱伴侣豆瓣酱是咸的，盐酌情放一点就行 3.豆瓣酱用油炒一下再加菜会更香

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#名厨汁味，圆中秋美味#杭椒炒豆皮

下饭菜里最容易做又更好吃的一种，了解一下~

By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆皮 400g
• 杭椒 100g
• 味达美特级生抽 适量
• 盐 适量
• 味达美蚝油 适量
• 老抽 一小勺

做法步骤

1、杭椒好吃，豆皮也好吃，他俩一起炒下饭神菜。虽然是素菜，也妥妥滴够味。

2、杭椒切丝，豆皮切丝

3、不粘锅热锅上油，下杭椒丝儿

4、翻炒

5、炒两三分钟就差不多了

6、放入适量味达美特级生抽，无任何添加。

7、加入味达美蚝油适量

8、加入少许鸡精，老抽和盐调味。

9、成品图。

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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豆腐皮这样做太好吃了，比水煮肉片还香，每次做都不够吃，解馋

豆腐皮和粉丝搭配起来能够做出什么样的美食呢？今天就来用豆腐皮搭配粉丝跟大家分享一道豆腐皮煮粉丝。这道豆腐皮煮粉丝做出来之后光看着就非常美味，让人很有食欲。它吃起来更是香辣入味，开胃下饭，这绝对是豆腐皮更好吃的做法之一了。它的做法是非常简单的，很容易就能够学会。

【豆腐皮煮粉丝】

【 *** 食材】豆腐皮，粉丝，青菜，大蒜，干辣椒，生姜，小葱，食用油，豆瓣酱，食用盐，白糖，生抽，蚝油，白芝麻

【 *** 步骤】

1、豆腐皮煮粉丝，做起来特别简单，吃起来特别美味，香辣入味，开胃下饭。咱们一起来把做豆腐皮煮粉丝的 *** 食材全部准备好，准备一张豆腐皮，一小把粉丝，五根干辣椒，一小把青菜，五瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的食用油，一勺豆瓣酱，适量的食用盐，一勺白糖，适量的生抽，蚝油和一小把白芝麻就可以了。

2、准备一个稍微大一点的碗，先将粉丝放在碗中，然后用温水将粉丝浸泡5分钟，将粉丝泡软就可以了。接下来咱们将豆腐皮卷成长条，然后再切成细丝，放入到碗中备用。准备好的青菜取出来先清洗干净，然后切成小段，切好的小段放到盘中备用就可以了。

3、主要的食材已经切完了，接下来咱们再来切一点配菜，将准备好的大蒜去皮，切成蒜片，生姜，洗净去皮切姜丝，小葱洗净切葱花。蒜片，姜丝，葱花都切完之后咱们将其放到一个碗中备用。

4、在锅中加入半锅水，用大火烧开，放入豆腐皮焯水一遍，在焯水的时候也要保持大火，豆腐皮焯水的时间不用太长，大约一分钟，焯水可以去除豆腥味，使豆腐皮吃起来更加美味。豆腐皮焯完水之后将其捞出来沥干水分放到一旁备用。

5、起锅烧油，食用油可以稍微多一点，然后咱们将葱，姜，蒜，干辣椒放进去炒香。炒出香味之后加入一勺豆瓣酱翻炒一下，炒出里面的红油，然后向里面放入适量的开水，再放上一点食用盐，一点白糖，生抽，蚝油调一下味。

6、加入各种调味料之后一定要将它们充分翻拌均匀，然后加入豆腐皮，粉丝，煮5分钟，使它入味，用筷子不停地翻动一下，接着放入小青菜煮至断生，一分钟之后关火出锅装盘，将豆腐皮，粉丝，青菜全部捞到碗中，然后再浇上汤汁，最后放上一点蒜末，芝麻浇上热油，激发出香味就可以吃了。

【小贴士】

1、豆腐皮可以切得粗一点，可以切得细一点，这主要看个人的口味。

2、豆腐皮焯水一分钟即可。

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本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

这才是豆腐皮更好吃的做法，我家一周做5次，吃完还想吃，太香了

豆腐皮是一种比较常见的食材，很多朋友比较喜欢吃，因为豆腐皮的口感比较好，而且营养价值很高。今天就来跟大家分享一道用豆腐皮做出来的美食凉拌豆腐皮。这道凉拌豆腐皮绝对是一道非常下酒的美食，吃起来美味可口。凉拌豆腐皮做起来并没有任何难度，特别容易就能够成功。那么接下来咱们就一块去看一下这道凉拌豆腐皮是如何 *** 出来的吧。

【凉拌豆腐皮】

【 *** 食材】豆腐皮，小葱，香菜，胡萝卜，大蒜，食用油，生抽，陈醋，白糖，蚝油，香油

【小贴士】

1、凉拌豆腐皮，吃起来美味可口，开胃下酒，咱们一起来把做凉拌豆腐皮的 *** 食材准备一下吧。准备1~2张豆腐皮，一根小葱，一根香菜，一根胡萝卜，5瓣大蒜，适量的食用油，生抽，陈醋，白糖，蚝油，香油。生抽，陈醋，白糖，蚝油，香油等调味料要根据自己的口味来进行准备。准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及凉拌豆腐皮的烹饪了。

2、把准备好的豆腐皮放在水中稍微冲洗一下，冲洗完成之后沥干表面的水分再放到砧板上。先用刀将其切成两半，然后再整齐地叠放在一起，接着卷成一个卷，把豆腐皮切成丝，细丝的宽度要看自己的喜好，切完之后将它抖散放入到一个小盘中备用。接下来把小葱取出来，将小葱的葱白切成丝放到盘中备用就可以了。

3、把准备好的香菜取出来，将香菜洗净，然后切成小段，把切好的小段放到盘中。接下来再把咱们准备好的胡萝卜洗净去皮，然后切成细丝，切好的胡萝卜细丝先放到盘中。

4、接下来咱们在锅中加入半锅清水，然后把水烧开接着放入豆腐皮焯水一遍，这样可以去除豆腥味，使豆腐吃起来更好吃，两分钟之后捞出来过一遍凉水增加一下豆腐皮的口感。豆腐皮捞出来之后咱们再把胡萝卜丝放到锅中焯水到断生。

5、胡萝卜断生之后就将它捞出来放到盘中备用。大蒜先拍一下，尽量拍碎一点，然后再切碎。在豆腐皮中加入胡萝卜丝，然后咱们再将蒜末放进去，浇上烧好的热油激发出蒜末的香味。浇入热油之后咱们就可以开始调味了。

6、向碗中加入适量的生抽，陈醋，白糖，蚝油和香油，再加入香菜和葱丝，并将它们充分搅拌均匀，在搅拌的时候可以选择一个比较大的容器，这样搅拌得更加充分。搅拌均匀之后，咱们将它装入到一个盘中就可以吃了，一道特别美味的凉拌豆腐皮就这样简简单单地做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、在这里建议大家将豆腐皮切得稍微细一点，因为细了比较容易入味，吃起来口感也好。

2、大蒜可以多放一点，蒜香味浓郁更美味。

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早餐炒菜怕费时？连洗带炒5分钟就出锅，这道豆皮小炒省时又好吃

一张豆腐皮，一碗肉糜，一卷一蒸，营养美味，吃一次就忘不了

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。。

2、 今天刘嫂就来分享一下“百叶肉沫卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

百叶、肉糜、大葱、鸡蛋、麻辣鲜、辣椒面、大蒜、生姜

4、先把肉调下味，放入少许生抽、料酒、盐一勺、葱末、姜末、白糖一勺，再放入少许胡椒粉、蚝油调拌均匀，再打上一个鸡蛋，搅拌均匀。百叶从中间切开，拿出一张百叶，把调好的馅放入百叶中，然后给它卷紧

5、放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟盖上锅盖，冷却以后切斜片。再调点料汁，碗中放入蒜末、麻辣鲜、辣椒粉、白糖一勺浇入烧的冒青烟的热油，搅拌均匀，加入少许生抽、香油搅拌均匀美味即成

6、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

自从学会豆腐皮这做法，我家一周做3次，清爽开胃，太香了

接下来要用豆腐皮，胡萝卜，搭配金针菇跟大家分享一道特别好吃的凉拌菜，这道凉拌菜吃起来清爽解腻，开胃又下饭，而且特别有营养。这道凉拌菜就是凉拌三丝，它除了非常好吃，清爽解腻，营养丰富之外，做起来还特别简单。步骤非常少，简简单单地几步就可以将凉拌三丝完美地做出来。那么接下来咱们就一块去看一下凉拌三丝是如何烹饪出来的吧。

【凉拌三丝】

【 *** 食材】豆腐皮，胡萝卜，金针菇，大蒜，小葱，小米辣，白芝麻，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，香菜

【 *** 步骤】

1、凉拌三丝，吃起来非常美味，清爽解腻，开胃下饭，一起来准备一下凉拌三丝的烹饪食材吧。先准备1~2张豆腐皮，一根胡萝卜，一小把金针菇，3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根小米辣，一小勺白芝麻，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋和一根香菜就可以了。食材都是特别容易准备的，将它们都准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及凉拌三丝的烹饪了。

2、将准备好的豆腐皮卷起来切成长条，切好的豆腐皮长条放到一个盘中备用。接下来咱们将准备好的胡萝卜洗净去皮擦成细丝，把擦好的胡萝卜细丝先放在豆腐皮中一块备用。豆腐皮和胡萝卜已经完全处理完了，接下来咱们再来将金针菇处理一下。

3、把准备好的金针菇先用刀切掉根部，接着再将金针菇掰成小瓣，将掰好的金针菇小瓣放到一个盘中备用。接下来再准备一个小碗，碗中加入切好的蒜末，再加上一点葱花，放上切好的小米辣，再加上一勺白芝麻。

4、先在锅中烧上适量的热油，热油可以稍微多一点，油烧热之后直接浇在刚刚放有大蒜，葱花，还有小米辣，白芝麻的碗中，浇入热油可以充分激发出这些配菜的香味，吃起来更加美味。

5、接下来咱们在小碗中放上一点食盐，白糖，生抽，陈醋，然后将它们充分搅拌均匀，接着放到一旁待用。在锅中烧上半锅开水，水开之后将豆腐皮放进去焯水一遍，这样可以去除豆腥味。豆腐皮焯水一分钟之后咱们把金针菇也放进去焯水到断生。

6、豆腐皮和金针菇都焯好之后，咱们将其捞出来过一遍凉水，锅中的开水也不要丢掉，咱们将胡萝卜丝也放进去焯水到断生，然后捞出来放到凉水中泡凉。胡萝卜丝，豆腐皮丝和金针菇都泡凉之后咱们向碗中加入香菜和料汁，用手抓拌均匀即可装盘食用。美味的凉拌三丝就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、豆腐皮丝切得稍微细一点，这样吃起来会更加美味。

2、胡萝卜丝也要擦得稍微细一点。

3、喜欢吃辣的朋友还可以放上一点辣椒油，这样吃起来更加香辣，更加开胃。

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大人小孩都爱吃的金针菇豆腐皮减脂餐，学起来

就是最近突然爱上了金针菇，仅此而已。 菌类都比较低热量，作为减脂餐不错的。

By 俺是大白

用料

• 金针菇 适量
• 豆腐皮 适量
• 花菇 3个
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 醋 适量
• 酱油 一点
• 酸笋 随意
• 芝麻油 适量

做法步骤

1、把水烧开，下入金针菇，花菇（切片），烫熟（大概三到五分钟的样子），捞出。

2、豆腐皮冲洗一下，可烫可不烫随意。 全都放盘里，放入调料拌匀即可。

小贴士

花菇放不放的随意，我是为了消灭掉花菇。 酸笋是吃五谷道场方便面没放的酸笋包。 勤快点的再放点葱花，蒜泥，泼点热油。 我是图省事，没放。 也挺好吃。自得其乐。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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标签： 豆腐皮 做菜 家常 做法 怎么