如果你喜欢不时喝点葡萄酒，尤其是一些不醒酒不行的葡萄酒。那么，何不为美丽的葡萄酒配上一个美丽的醒酒器呢？如果你恰好准备入手醒酒器，那么这篇文章绝对值得一看！
1、如何选择合适的醒酒器？
如果你准备入手醒酒器，这说明你对葡萄酒有一定的追求和理解，那么你自然也应该知道不同葡萄酒的醒酒时间不同。那么如何根据葡萄酒选择合适的醒酒器呢？
（1）酒体饱满型红葡萄酒：如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、丹娜（Tannat）、慕合怀特（Monastrell）和丹魄（Tempranillo），这类葡萄酒很多都有强劲的单宁，因而往往口感紧涩，需要经过更长的醒酒时间，而一个底座更宽的醒酒器会增大葡萄酒与氧气的接触面积，同时还可以加快醒酒进程。
（2）酒体中等型红葡萄酒：如梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），这类葡萄酒的醒酒时间相对不用那么长，因而一个底部中等大小的醒酒器就足够。
（3）酒体轻盈型红葡萄酒：如黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay），可以考虑把这类葡萄酒倒入冰镇过的小号或者中号醒酒器里，这样就可以做到醒酒冰镇两不误了。
（4）部分白葡萄酒和桃红酒：相比冰镇，醒酒可能显得不是那么重要，所以可以考虑用冰镇过的小号醒酒器醒酒。
2、醒酒器该如何使用？
你可能会想这还不简单，把葡萄酒直接倒入到醒酒器不就完了吗？说的是没错，不过也不全对！通常，倒酒时更好让酒液碰撞到内壁，所以以一定的倾斜角度就再好不过了，这样可以加大酒液与氧气的接触面积。当然，适当地让醒酒器中的酒液打旋也可以达到相同效果。
然而，对于一些有沉淀的葡萄酒来说，直接倒入很有可能把沉淀带入到醒酒器中，这时候你应该这么做：
（1）将要醒酒的葡萄酒竖直放置，让其静置一段时间；
（2）在一个合适的在光源下缓慢将葡萄酒倒入醒酒器内；当然你也可以直接在醒酒器上方套一个不锈钢过滤器（类似滤茶器），这样就可以阻止沉淀进入到醒酒器中；
（3）当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀时，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，则更好考虑上述的过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。
3、如何清洗醒酒器？
无论你注入多少水来冲洗，醒酒器上总会带有一些可见的印迹，尤其是用得久了，痕迹会越来越明显。你可能会想着用醋或许可以清洗掉这些污渍，千万不要有这种想法，尤其当你的醒酒器是水晶的。
买一个带有细长柄的醒酒器专用海绵刷，这样就可以伸进去清洗了。不过如果你的醒酒器不太容易用海绵刷直达底部，那也可以考虑买点醒酒器清洁珠（如下图），这样一些比较狭窄的部分也可以清洗干净了。当然，一些无香味的皂液或许有用，不过有人也认为可能残留一些影响葡萄酒风味的物质，用或不用就看你自己了！
醒酒器清洗干净后，记得用干净的棉布擦干，市面上也有专门用来干燥醒酒器的长柄毛巾，然后将其倒挂在架子上。当然，你也可以直接买个醒酒器烘干机。
4、标准醒酒器 vs 水晶玻璃醒酒器
如果经常使用醒酒器，那么你一定发现不同醒酒器的材质不同。通常来说，玻璃醒酒器的玻璃壁一般更厚，用玻璃 *** 的醒酒器大多造型单一，但更便宜，而且还可以置于洗碗机中清洗。不过更好避免买一些采用玻璃制成的轻薄且花哨的醒酒器，除非是由绷硅玻璃制成。
水晶玻璃醒酒器会更加耐用，很多大型的艺术类醒酒器生产商都会采用这类材质。水晶玻璃醒酒器往往更轻薄，不过价格大多更贵。而且还有个问题是，有人说水晶玻璃醒酒器中的铅会溶解在酒精中，那么长期用水晶玻璃醒酒器醒酒会导致铅中毒吗？我们来分析分析：首先水晶玻璃醒酒器中的含铅量是非常有限的，因而从醒酒器转移到酒液中的铅就更少了；其次醒酒时间往往都不会太长，自然也没那么容易转移，除非你将葡萄酒置于醒酒器中超过一周。不过，如果你实在担心无铅水晶玻璃醒酒器也是存在的！
总之，标准的玻璃醒酒器和水晶玻璃醒酒器都是非常不错的选择，其中绷硅玻璃醒酒器解决了玻璃醒酒器强度不足的缺点，而无铅水晶玻璃醒酒器则解决了消费者担心铅中毒的问题。所以，究竟用哪种就看你的钱包咯！
5、常喝葡萄酒的人一定要配个醒酒器吗？
不一定！如果你不是葡萄酒发烧友，你没必要非得买个醒酒器。醒酒的 *** 有很多种：例如将葡萄酒倒入酒杯中的过程也会加大酒液与氧气的接触，只要放置的时间足够长，在酒杯中醒酒也是可以的，不过对于一些醒酒时间长达数小时的葡萄酒来说貌似不太现实。而对于一些无需过多醒酒的葡萄酒，适当地摇杯就可以了。
事实上，市面上还有一种叫做增氧机的东东，所以当你通过这个仪器将葡萄酒倒入到酒杯后，酒就已经醒好了。当然，如果你足够暴力，不妨直接摇晃酒瓶或将酒液倒入到搅拌机中。不过，得小心美酒晕瓶哦！
说了这么多，到底哪些人需要醒酒器呢？如果你满足以下任意一点，那还是乖乖地买个醒酒器比较靠谱！
（1）你依然购买纸质书籍。
（2）你喜欢手工艺。
（3）你认为实用艺术很酷。
（4）你喜欢看着醒酒器沉思。
（5）你喜欢追求高端葡萄酒。
6、有哪些新颖又有趣的醒酒器？
当然上文我们针对的只是标准版型的醒酒器，其实醒酒器的世界也是多姿多彩的，一不小心就挑花了眼。不过无论哪种，当以实用易洗为原则。在满足这点基本要求的前提下，何不选择更具美感的醒酒器呢？以下花里胡哨的醒酒器你最中意哪款呢？
你见过多少种醒酒器？
它们造型优美，形状各异。
或似高贵的天鹅，或似华丽的树根，
亦或是弯曲的火龙……
堪称葡萄酒装配中的艺术品。
醒酒器的前世今生
相传，最早的醒酒器可能是罗马人使用的侍酒瓶，
一种立方体形状的瓶子。
随着时间的推移，及人们需求的变化，
醒酒器的形状也在不断改变，
近几百年来，逐渐拥有了一个固定形象——
没有把手、由玻璃制成、容量在1L左右。
其中，小号的醒酒器也被称为老酒醒酒器，
其表面积较小，适合保护老酒纤弱的香气和结构，
年轻、强壮的葡萄酒，
则适合中号或大号的醒酒器。
不同的葡萄酒如何选择醒酒器？
酒体饱满
赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄品种酿造的葡萄酒，
酒体往往较重，单宁比较强。
这样的酒更好使用底部较宽的醒酒器，
并且醒酒时间可以较长。
酒体中等
代表品种有梅洛、巴贝拉等，
由它们酿造的葡萄酒，
可以使用底部中等宽度的醒酒器。
酒体轻盈
著名的黑皮诺、佳美等葡萄品种酿出的酒，
酒体较轻，
长时间与空气大面积接触可能会让它吃不消，
破坏精妙的香气和口感。
所以如果要给它醒酒，
更好使用底部较小的醒酒器。
精美的醒酒器还没看够？
别着急，咱们明天继续，
下期为大家介绍醒酒器的正确操作 *** ！
今天的话题就到这里结束啦，
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对于葡萄酒的忠实粉丝来说，醒酒器是不可少的品酒工具搭档之一。随着设计风格的多样化，各种款式容器也是相继推出，也结合了美观装饰，把呈现着美味佳酿的食物显得更雅致。
市面上大多数的醒酒器都有一个共同的特点：脖子细，肚子大；上窄下宽，线条典雅。在品尝葡萄酒时会它非常漂亮、优雅，但是想要将残留的葡萄酒从醒酒器中彻底清除，就比较麻烦了。
那么我们应该如何快速的清洗醒酒器呢？清洗醒酒器需要的工具组合有很多，下面介绍一种较为方便的 *** ：
一、清洗醒酒器前需要准备的物品
清水、瓶刷、清洁用钢珠（大多数的醒酒器专业清洗球是由镍铬合金制成的，这种材质的清洗球长期浸泡水中也不生锈。清洗球可以利用其不规则的磨擦原理，清洗你接触不到的部位。每次清洗的时候，将清洗球散落在醒酒器底部，犹如大珠小珠落玉盘之势，它们可以跑遍醒酒器的每个角落。）
二、清洗醒酒器步骤
1、先用适量清水将醒酒器中的残留酒液进行清洗，用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部。
2、用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部，把清洁用钢倒入装有清水的醒酒器中。
3、把清洁用钢倒入装有清水的醒酒器中，轻轻摇晃醒酒器，使小球随之转动，到达你想要清洗的位置。
4、轻轻摇晃醒酒器，使小球随之转动，到达你想要清洗的位置。
5、经过一段时间的清洗后，将小球和水倒出，将小球晾干以备下次使用，将经清洗干净的醒酒器，更好采用自然干燥的方式晾干。
6、将经清洗干净的醒酒器，更好采用自然干燥的方式晾干。
注：如果醒酒器里面已经留下酒渍，也可用新鲜或浓缩的柠檬汁倒入醒酒器，等一段时间后酒渍会自行地剥落、褪色，然后放入一块大小适合的海绵或棉质布，以圆形方向摇动，之后再用水清洗干净。
许多醒酒器都附有一套支撑座，直接倒放在金属支柱上，若没有支撑座可倒放在棉质布上，记得在醒酒器口部垫一块软物，让空气流通，等完全干燥后在收藏好，等待下次在使用。
瓶型醒酒器
地球仪醒酒器
圆锥形醒酒器
褶形醒酒器
寿桃塞子型醒酒器
U曲形醒酒器
龟形醒酒器
管形醒酒器
这么多种醒酒器
除了增添仪式感外
该如何去选择呢？
其实，可以根据葡萄酒的风格进行选择！
1、酒体丰满、单宁重的葡萄酒
大肚型醒酒
对于单宁重、酒体重的葡萄酒
如赤霞珠、西拉、丹魄等
醒酒的目的无非就是
让酒液充分接触空气，加速氧化，
从而更快释放出香气和弱化收敛的单宁
因此，可选用这种大肚型醒酒器
可以完全满足此类需求。
2、酒体或单宁中等偏低的酒
类似这种肚子不是很大的醒酒器
可让葡萄酒适当的与氧气接触
我们可以用于
酒体或单宁中等偏低的酒
也可用于一些过桶的白葡萄酒
3、老酒换瓶
类似这种细长口，且带塞子的醒酒器
常可用于老酒的换瓶
小口能控制空气的进入量，
让酒液尽量少的接触空气
老酒已经经过岁月的洗礼
微微的呼吸就能开始饮用
如果大量接触空气
会让老酒加速氧化
加速老酒的衰败！
总结
我们完全可以根据所饮用葡萄酒的类型
去选择醒酒器
单宁重酒体重的酒
可以选择肚子大的醒酒器
而单宁或酒体中等或偏下的酒
可以使用肚子小一点的醒酒器
醒酒器能通过增加酒液与氧气的接触面积来“唤醒”葡萄酒，使酒液中的单宁柔化，并帮助沉睡的葡萄酒充分释放出其香气。本文将要介绍的，便是这个十分实用的小“工具”在清洁方面的技巧和注意事项。
葫芦形醒酒器
总体来说，清洗醒酒器时有以下注意事项：
1. 醒酒器在使用完毕之后，即使没有时间立刻清洁，也应尽快注入热水浸泡，避免酒渍变干从而增加清洗难度。
2. 避免使用化学洗涤剂，如洗洁精。虽然洗涤剂是清洁中去除污渍的好帮手，但用于清洗醒酒器的话，残留的化学物质会附着在内壁上，从而导致葡萄酒的风味被破坏。
3. 避免使用洗碗机。虽说如今一些洗碗机已经加入了“醒酒器清洁”模式，但是对于大多数醒酒器来说，其运作模式还是过于“粗暴”，可能会损伤醒酒器，留下擦痕。
4. 在清洁过程中应避免骤冷骤热，以防醒酒器炸裂。
5. 在清洁之前需摘下手上的珠宝首饰及手表，避免刮擦醒酒器。
香槟与醒酒器
那么，使用过后的醒酒器究竟如何清洗才能既干净又避免损伤器具呢？以下是较为常见的几种 *** ：
一、清水+醋
将热水缓缓注入待清洗的醒酒器中，浸泡10分钟左右后倒出，接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布，对醒酒器的内壁进行小心、仔细的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的温度也相应降低，此时加入适量的白醋、清水以及冰块的混合液，以画圈的方式旋转醒酒器，待到醒酒器内酒渍清洁干净后倒出，并以清水冲洗，最后重复之前擦拭的步骤即可。
二、盐+冰块
如果你的醒酒器材质相对来说较为坚硬，那么可以试试加入盐和碎冰的混合物进行清洁。 *** 也十分简单，以打圈的方式摇晃装有盐和碎冰的醒酒器直到酒渍消失即可。之后，将盐与碎冰倒出，加入常温清水冲洗醒酒器，接着让其自然晾干。在这个 *** 中，盐和碎冰的混合物就宛如液态的钢丝球，能将醒酒器上的杂质刷干净，对于清洁面积较大的污渍十分有效，要注意的是摇晃时不要用力过猛。
醒酒器
三、醒酒器清洁珠
醒酒器清洁珠是光滑的小粒不锈钢珠，专为醒酒器清洁而设计。使用时，将一小盒清洁珠与热水一起倒入醒酒器，注意水面要高于污渍所在高度，接着摇晃醒酒器，随着小钢珠发出“沙沙”的声响，醒酒器内壁上的酒液残留和沉淀物会被带走溶入水中。当所有污渍去除后，将热水和清洁珠倒出，使用温水冲洗醒酒器。
醒酒器清洁珠尤其适合用于清洁形状独特的醒酒器，因为体积小巧的小圆钢珠可以很好地接触到醒酒器的每一个角落。此外，清洁珠可以循环使用，其清洗方式也十分简单——在热水中浸泡洗净并自然晾干。醒酒器清洁珠在清洁面积较大的酒渍和沉淀时有明显优势，相比其他 *** 而言更加高效。
四、醋+生米粒
如果小钢珠的材质还是令你有些担心，害怕醒酒器会受到损伤留下刮痕的话，也可使用较为温和的替代版“清洁珠”——生米粒。将生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器，之后晃动醒酒器直到酒渍全部清除，最后用清水冲洗醒酒器并自然晾干。这种 *** 与醒酒器清洁珠的效果类似，但它比以上提到的几种 *** 都更为温和，而且，这种 *** 尤其适用于清洁细小的酒渍。
清洁完毕后，将醒酒器开口朝下，在桌面上放置30-45分钟，瓶口需要稍微垫高，以便让空气进入醒酒器中风干剩余水汽。要注意的是，醒酒器应避免放置在木制或垫有桌布的桌面上，因为以上两种材质会给其带来不必要的气味。晾干之后便可将醒酒器收起储藏，以待下一次的美酒“唤醒”任务了。
（文章来源于 — 萌妹说酒）????????
#这醒酒方式挺特别的此外，这款醒酒器还能当作烟灰缸使用。它的侧面雕刻有立体的水晶花，而背面则是光滑的设计。只需轻轻拨动醒酒器的底座，它就能旋转，因为其内部采用了静音轴承设计。浮生为大家 *** 了容量为一千一百毫升的醒酒器，而一瓶红酒的容量为七百五十毫升。如果您要倒入一瓶红酒，更好不要将其全部倒入醒酒器中。一般来说，倒入醒酒器的酒量约为三分之一或二分之一。倒好酒后，将醒酒器放在底座上，并盖上醒酒器附带的盖子。盖子采用k9水晶制成，共有七十二个切面，每个切面都经过手工打磨，非常闪亮。在醒酒过程中，红酒会受到离心力的作用，在两侧不断上升，直到达到一定高度后才会落下，从而加速红酒与空气的融合。在融合的过程中，红酒中的涩味会被去除。
一般来说，倒入醒酒器的酒量约为三分之一或二分之一。使用手拨动醒酒器，红酒会受到离心力的作用，在两侧不断上升，直到达到一定高度后才会落下，从而加速红酒与空气的融合。在融合的过程中，红酒中的涩味会被去除。
醒酒器一般是一个玻璃的瓶子，有底部大，瓶颈较为细长的特点。葡萄酒的最特别之处在于它的丰富个性和生命力，从在酒桶中成长，到被灌进瓶中，它能在漫长的岁月中一直保持着生命力，直到开启橡木塞后，仍需要耐心地等一段时间，让它慢慢在空气中呼吸，慢慢苏醒过来。醒酒器在这过程中起到举足轻重的地位。
醒酒器的作用是什么?
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触,储存多年的世界名酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感。
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
使用醒酒器的目的有三个：
1.主要就是让红酒接触空气。红酒中复杂的化合物接触空气中的氧气后会发生很多化学反应，原来比较酸涩的味道会变得柔和，同时酒真正的味道和酒香才会放出来。
2.另外一些陈年的老酒会有一些硫磺，或发霉的味道，醒酒可以使这些味道散去，让酒真正的味道挥发出来。
3.去除沉淀物，让红酒中的沉淀物留在原瓶里，避免对红酒的味道带来影响。
醒酒器顾名思义是用来醒酒的，只有唤醒葡萄酒，才能品出最美的口感。醒酒器的使用在这里不再赘述，重点来说一下喝完葡萄酒后如何清洗醒酒器。由于醒酒器造型独特，脖子细，肚子大，手是没有办法伸进去的，我们应该如何清洗它呢?下面佳酿网小编将为大家奉上简单 *** 来解决这些问题。
其实，人们最常用的 *** 是用珠粒物品在醒酒器内搅动来达到彻底清洗的目的。你可以按照自己的喜好从以下条目中选择适合自己的工具和 *** 。接下来，就按照如下步骤为醒酒器清洗并消毒吧。
一、清洗醒酒器前需要准备的物品
清洗醒酒器需要的工具组合有很多，可以从以下选用一种或几种：
1、洗涤液类：白醋和水、洗洁精和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁;
2、珠粒物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、沙子(此项一定要小心，可能会造成内壁出现划痕)、碎冰;
3、清水;
4、洗洁精;
5、消毒剂
6、瓶刷。
清洗醒酒器的常用工具
二、清洗醒酒器的具体步骤：
1、首先用清水冲涮醒酒器，将里面残留的液体清除;
2、倒入洗涤液。如果有必要，可在醒酒器内和入少许清水;
3、往醒酒器中加入珠粒物品;
4、晃动醒酒器，以使洗涤液能充分接触醒酒器的内壁;
5、可让洗涤溶液充分浸泡数天时间，并定期进行晃动;
6、洗涤液一旦发生作用，就将溶解器壁内侧的污渍。之后再用珠粒物品搅动，就能将内壁的顽渍冲下来，同时带走已溶解的污渍;
7、确定醒酒器内壁已清除污渍后，可以将珠粒物品倒出，再用肥皂水清洗(尤其是使用了铅粒和钢珠后);
8、用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部;
9、用清水冲洗干净;
10、向醒酒器中装入清水，并加入少量的消毒剂。浸泡15分钟后，再用消毒溶液清洗。
11、倒出消毒溶液，再用清水冲洗。
三、其他建议
1、污渍彻底清除前，不要加入消毒剂。消毒剂能够去除污渍的颜色，但不能将它们清除;
2、如果只是普通的清洁，只要没有明显的染色，就可用洗碗皂和水简单地清洗，再用常见的粒珠物品(大米)搅动就可以了;
3、如果醒酒器的瓶颈较短，那么将瓶刷对折一下，就可以轻松刷到瓶底的边缘了;
4、以上清洁方式对清洗花瓶等细脖容器同样适用。
对于葡萄酒爱好者来说，醒酒器是必不可少的酒具，喝老酒时，它能分离酒中的沉淀物；喝新酒时，它又可以促进葡萄酒与氧气的接触，加速酒香的绽放、帮助口感的提升，如果酒中有还原气息，也会在这过程中减轻或消失。但是很多人虽然见过醒酒器，也用过醒酒器，却并不了解它，也不知道如何正确选用它。所以接下来，世友中天酒店用品有限公司就将带大家了解一下醒酒器，让我们一起来看看吧~
一、醒酒器的形状和材质
醒酒器的形状线条典雅，最传统且实在的醒酒器一般是长颈大肚子，上窄下宽，有点像化学仪器，宽大的圆锥型空间可以令酒液与空气得到充分的接触。醒酒器的材质多为玻璃或水晶，其质感会决定你对手中酒液色泽的之一印象，晶莹的光泽和典雅的线条，能使漫长的等待过程也变成充满美好的期待。目前，随着时尚潮流的变化，各种新款式醒酒器层出不穷，像世友中天酒店用品有限公司所经营的阿特莱特 ARTLIGHT醒酒器，就有多种造型，实用又雅致。
二、醒酒器的选择
选择醒酒器的时候需要考虑两个因素：之一，需不需要选购特别样式；第二，哪些酒最适合这种样式。比如，酒体饱满且重单宁（强烈的涩感，让口腔更干）的红葡萄酒需要更长的时间来醒酒，宽口的醒酒器可以增加它们与氧气的接触从而更快速的醒酒；而中等酒体的红酒（例如梅洛、桑娇维塞、巴贝拉、多姿桃），可以选择开口稍小的醒酒器。需要注意的是，不管选用哪种醒酒器，都要选择容易倒取，方便清洗的。
最后，世友中天酒店用品有限公司还要告诉大家的是，在醒酒时，尽量倾斜醒酒器，把葡萄酒倒入醒酒器的玻璃内壁，这样做会让酒液与氧气的接触面积更大，醒酒效果更佳。
怎么样，看了以上内容，你对醒酒器了解了吗？想要购买精品醒酒器，就到世友中天酒店用品有限公司线上店铺，定能让你“满载而归”。
醒酒必须了解的小知识很多葡萄酒爱好者在喝酒之前都会醒酒，因为醒酒不光可以去除酒里的沉淀物，而且一般来说醒过以后的葡萄酒香气更浓郁，口感更加平衡。
从酒倒入醒酒器的那一刻，醒酒就开始了，而醒酒的时间也从5分钟到2小时不定，可是什么样的酒需要醒久一点呢？所有酒喝之前都要醒酒吗？有哪些技巧可以加快醒酒呢？
一般来说，新酒是需要醒酒的，醒的时间也较长，一般在一个小时左右，而一些高单宁的葡萄酒，如西拉、巴罗洛、基安帝等需要更长的醒酒时间。
高单宁葡萄品种
而对于老酒来说，醒酒时间是要严格控制的。特别是一些年份特别久远的，这类酒是不需要醒的，因为这类酒的各方面已经达到巅峰阶段，去醒它的话，反而会错过这一阶段，使酒变得没有那么好了。
醒老酒的话更好用倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，倒完以后需立刻盖上瓶塞，这样能控制好醒酒时间。
倾斜醒酒器
加速醒酒的小技巧：
1、把一个醒酒器里的酒倒入另一个醒酒器里面，重复此动作；
2、摇动醒酒器或使用开口大一点的醒酒器，让酒体与空气多接触；
3、使用葡萄酒增氧机。（增氧机可以瞬间让葡萄酒获得呼吸，完成醒酒过程，使用时可直接倒入杯中）
葡萄酒增氧机
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