西洋参炖鸡是一道营养丰富的家常美食，以鸡肉和西洋参为主要食材，烹制出鲜嫩可口的炖菜。而且具有多种营养成分，对身体健康有益。
主料鸡肉、西洋参；
辅料姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
2.将西洋参清洗干净，去皮切成小段。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒。
4.放入焯好水的鸡肉，煸炒变色。
5.加入西洋参，煮沸后加入清水，调入适量的盐和鸡精。
6.转小火炖煮30分钟左右，直鸡肉和西洋参变得软烂入味。
7.根据个人口味调整味道，装盘即可。
西洋参炖鸡是一道营养丰富的菜品。鸡肉富含蛋白质，能够提供人体所需的营养物质，同时西洋参中含有多种微量元素和人体所需的矿物质，能够起到滋补身体的作用。此外，姜片和葱段的香气能够提高食欲，增加餐后满足感。
西洋参炖鸡是一道美味又营养的家常菜品，适合全家人食用。在烹制过程中，注意不要加入过多的调料，以保持菜品的原汁原味。食用时可搭配米饭或馒头，味道更佳。
西洋参炖鸡是一道以西洋参和鸡肉为主要食材的传统中华美食。而且营养丰富，被誉为“养生佳品”。
主料鸡肉500克，西洋参50克
辅料生姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量
1. 准备食材鸡肉切成小块，西洋参洗净切成小段，生姜切成片。
2. 热锅凉油，下入姜片煸炒出香味。
3. 将鸡肉放入锅中煸炒变色。
4. 加入适量的料酒煸炒均匀。
5. 加入西洋参和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐调味即可。
西洋参是一种具有很高营养价值的中药材，含有多种人体必需的氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，能够提高人体免疫力，延缓衰老，防治多种疾病。而鸡肉则是一种低脂肪、高蛋白的食品，富含多种营养成分，有益于人体健康。
西洋参炖鸡是一道既美味又健康的家常菜肴，适合各个年龄段的人食用。而且能够提高人体免疫力，延缓衰老，防治多种疾病，是一道营养丰富的佳肴。
