夏季好开胃！广东“豆豉双雄”，你中意哪一款？

(广东豆豉双雄，时长共1分12秒)

夏季好开胃！广东“豆豉双雄”，你中意哪一款？

豆豉蒸排骨、豆豉蒸凤爪、豆豉蒸鱼、豆豉生蚝、豆豉炒海鲜……

夏日炎炎

一道咸鲜适中、豉香浓郁的豆豉

让人口舌生津、胃口大开

豆豉，堪称调味界的扛把子

在粤菜中享有至高的地位

它既能让鱼肉等“硬菜”增香提鲜

又可炒辣椒圈或黄瓜粒当开胃小菜

在广东，豆豉界有两大产地最为知名

一个是阳江，主要在江城、阳东区等一带

一个在云浮罗定，两地相隔不远

阳江豆鼓大名鼎鼎，畅销省内外

罗定豆豉也颇有名气，不遑多让

两者堪称是广东豆豉界的“双雄”

同为豆豉的它们

在风味上有何不同、 *** *** 上有何差异？

↓↓↓

阳江豆豉粤西味道飘香四海

阳江豆豉。

乌黑油润、质地松软、颗粒饱满，食用后齿颊留香、回味悠长……

说到广东豆豉界谁的名声最响，那阳江豆豉当仁不让。

豆豉是“阳江三宝”之一，阳江豆豉酿制技艺已有数百年历史。

据史料记载，早在明末清初，阳江就已生产出色、香、味俱佳的豆豉。

阳江豆豉各项荣誉加身，豆豉酿制技艺是广东省级非物质文化遗产，阳江豆豉目前也是国家地理标志保护产品。

以优质黑豆为原料，经过选豆、浸泡、蒸煮、冷却、制曲、洗曲、发酵、晒干、回油等多道工序，阳江豆豉要经过40多天的精心酿制。

其中，在蒸豆、制曲、发酵等工序中，阳江豆豉 *** 有其独到之处。

如制曲时，温度要保持在26℃至40℃之间，以便于菌丝生长；成熟豆曲水分要控制在23%至26%之间；

发酵容器也有讲究，当地采用的是圆球形窄口陶瓷黑埕，这样的埕口窄、容量大，里面的曲豆不会相互压迫，能够均匀吸收太阳温度，有利于豆豉发酵。

豆豉发酵埕。

豆豉大晒场。

关于阳江豆豉的起源，当地还有一个传说。

据说当地一名叫窦氏娘的妇女，将煮熟的黑豆放进瓦罐里保存，无意中发现熟黑豆加盐保存会发酵成风味完全不同的食品，这种饮食 *** 也在当地流传开来。

当地人便将这种豆制品称作“窦氏”，后来改称“豆豉”。

目前，阳江豆豉正加快产业化、品牌化发展。

除了传统手工 *** 之外，当地也涌现出豆豉生产企业达20余家，不少企业开始了机械化生产，涌现出“桥牌豆豉”“阳帆豆豉”等品牌，并开发出即食罐头豆豉产品。

这些豆豉不仅热销本省，还远销海外。

特别是在海外广东籍华侨华人中，阳江豆豉知名度较高，不少人知道阳江是从“阳江豆豉”开始。

在产业化发展的同时，阳江当地也建立了豆豉酿制技艺非遗工坊，吸引外地游客及当地中小学生体验学习，更好传承豆豉非遗文化。

罗定豆豉盆地地形酿好味

罗定豆豉。

罗定豆豉。

阳江豆豉在美食界大放光彩的同时，距离阳江市区约150公里外的县级市罗定，当地豆豉也同样颇具名气。

罗定豆豉驰名久远，同阳江豆豉一样，早在明末清初就享有盛誉，至今已有数百年历史。

与阳江豆豉主要原料为黑豆有所不同，罗定豆豉主要选用黄豆或黑豆为原料。

经筛选、浸泡、蒸煮、冷却、制曲、洗曲、配料、装罐、后发酵、晾晒、挑选和包装等十二道工序 *** 而成。

制成后的豆豉以质地松软、芳香浓郁、豉味醇厚，鲜美可口而闻名。

罗定豆豉也是省级非遗和国家地理标志产品。

2013年，“罗定豆豉酿制技艺”入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录（扩展项目）；2018年3月，“罗定豆豉”成为国家地理标志保护产品。

罗定与阳江地理位置相近，气候也同样适合豆豉 *** 。

值得特别关注的是，罗定属于南亚热带湿润季风气候区，地处全省更大的盆地——罗定盆地，昼夜温差大，使得豆豉发酵产生的微生物和营养物质更丰富，口感更有层次。

此外，罗定市雨量较丰沛，加上盆地地形作用，年平均相对湿度78%，十分适合豆豉酿制。

豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，含有人体所需的多种氨基酸，对健康有益。

涉及罗定豆豉的典故还有不少。

“榄角咸鱼豆豉蒸，蚝豉虾米买多丁”，清朝时罗定州东安县进士徐逢举曾作豆豉歌称赞罗定豆豉；

罗定豆豉早在明末清初就畅销省内外，赴省考试的清代士子和往来罗定的士商，都喜欢购买罗定豆豉作为馈送亲友的礼物。

罗定豆豉鸡。

提到罗定豆豉，那罗定豆豉鸡一定少不了。

罗定豆豉鸡必须用上等的罗定三黄鸡、原产罗定的豆豉 *** 。

豆豉的鲜与鸡肉的嫩完美结合，令人垂涎三尺。

如今，罗定豆豉鸡产业园也成为省级产业园，当地正加大优质鸡养殖，利用原材料优势，大力发展罗定豆豉鸡预制菜，将特色美食发展为大产业，让这一美味走向全国。

阳江豆豉与罗定豆豉有何异同？

（资料来源：阳江豆豉地方标准，罗定豆豉地方标准）

为两地人民的勤劳和智慧点赞，感谢他们为我们酿出舌尖上的美味！ 阳江豆豉 罗定豆豉 提交

【策划】毕式明

【统筹】陈丹佳 赵文君

【撰文】张俊

【联动】巫雅柠 崔洪铭

【视频】陈锴进

【制图】李明秀

【通讯员】黎铭锦 冼子杰

【作者】 张俊

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

力压小杨哥！这个抖音流量黑马有点狂！

江山代有才人出，这句话用来形容抖音博主最合适不过了。

2022年12月，抖音跑出了一匹黑马“温暖一家”，单月涨粉247万，力压张兰、小杨哥等抖音达人，成为除了官方报纸媒体外单月粉丝增量最多的账号。

这个账号以内蒙古东部（地理上算东北）老丈人和南方女婿佳辉为主角，以南北生活、文化差异为内容切入点，以Vlog形式记录着二人的逗趣相处日常。

“温暖一家”于去年1月入驻抖音，目前粉丝将近900万，获赞1.2亿。

▲ 图源：蝉妈妈

这对神奇的南北组合打破了以往人们对翁婿关系的刻板印象，生动地演绎了搞怪且温馨的日常生活，既有笑料频出又不乏真情实感，评论区直呼“一对活宝”“搞笑一家人”“艾玛笑死了”…

01

找准切入点

南北差异，造就笑料不断

南方女婿带东北丈人在南方菜市场买菜，这是再稀松平常不过的生活场景，但透过“温暖一家”的镜头，我们看到了因文化习俗不同带来的强烈反差，和让人哭笑不得的生活趣事。

南方买菜按个买，像土豆和大葱都是一个一根地买，而北方都是一大袋一大袋地买。

看到女婿买土豆只要两个还要求老板削皮，买一张干豆皮要求切丝，老丈人立马蚌埠住了，表示“在东北早就削你了”。

▲ 图源：抖音

看不惯的老丈人索性揽下了买菜的任务：土豆这玩意儿来十斤，黄瓜、茄子直接装满袋。老丈人的豪气操作惊呆南方卖菜阿姨，以为他是开饭店的来进货了。

同样的南北差异还表现在饮食文化上。

之一次到南方饭馆吃饭的老丈人，上来就说“咱们四个人有两三个菜就够了，再来份主食那都吃不了啊”。

殊不知这可是南方啊，南方和北方的一笼包子那都不是同一个量级的，这两三个菜肯定都不够老丈人塞牙缝的。

好嘛，菜一上来，丈人震惊了“上海菜也太，太精致了”，三盘菜加在一起都没有东北一盘菜多。

去吃烧烤，轮到女婿“豪气”了一把，点了20串玉米。老丈人以为是玉米棒，直呼吃不了吃不了，搬出感情牌“我平常可没亏待你”（内心OS：就请我吃玉米啊？）。

结果上来的是玉米粒串，丈人一时无语，有种被耍的感觉，气愤说道：“你玩我呢？”喜剧效果拉满。

▲ 图源：抖音

南方的烧烤全是迷你串，又贵又少。评论区引发了北方网友的吐槽和南方网友的诉苦，是粗俗还是豪迈，是抠搜还是精细，大家各抒己见好不热闹。

选择菜市场买菜、下餐馆、吃烧烤这一类场景，都是普罗大众再平凡不过的生活写照。

“温暖一家”从南北方的巨大生活文化差异切入，通过南方（北方）视角观察北方（南方）生活，从而碰撞出意想不到的笑料。

02

翁婿组合+搞笑+美食

内容创作以变应变

之一条视频，女儿即将临盆，父亲载着满满当当的一车内蒙特产，自驾两千多公里赶往上海探望。

粘豆包、牛肉干、奶酪、乌骨鸡、两大桶猪油、自己做的牛羊肉卷，甚至还带了冰柜装了整只内蒙黑毛猪。

驱车不辞千里，老丈人车里载的不只是食物，更是对孩子满泻而出的赤诚爱意。

凭借着这短短1分钟视频，“更好的父亲”的人设一下子就牢牢扎进了观众心中，同时透露出了温暖、幸福的家庭模样，十分契合账号名称和定位。

▲ 图源：抖音

“温暖一家”首条视频便收获超80万的点赞，他们趁热打铁，紧接着以1-2天推出一条视频的速度更新。

有记录妻子产检、女儿出生的日常，也有拍摄老丈人逛街、下厨 *** 美食的，但整体流量都远不及之一条视频。

直到1月26日，南方女婿带北方老丈人在南方菜市场买菜，买一张豆皮老板还帮忙切丝，震惊老丈人：“帮你切成丝，还不如帮你炒了得了。上海服务是太到位了。”

这条视频彻底引爆评论区，获得了154.7万点赞，超7万条评论。网友感叹“上海菜市场这么人性化的吗”，也有人说“老丈人没见过‘市面’的样子太逗了”。

▲ 图源：抖音

从全国人民都有共识的饮食文化着手，以南北差异为着力点，用夸张的表情和幽默的语言，呈现生活中的那些“理所当然”，地域身份的反差造就了对话的“笑果”。

这条爆款视频让“温暖一家”捕捉到了“美食+南北差异”的流量密码，也意识到老丈人身份的讨喜度。

在内容上瞄准了南北差异中美食这一细化赛道进行搞笑剧情创作，并让说话磕巴、幽默风趣的老丈人成为主角，外表憨憨内心孝顺的女婿成为配角。

这位老丈人不仅是搞笑男，还是位美男厨神，炸麻花、做糕点、烤全羊、整东北菜，样样拿手。

在 *** 美食的过程，观众能从地道的地方美食分享中大饱眼福，还能从老丈人和女婿的拌嘴吐槽中收获欢笑。

此外，为了丰富人物的形象，“温暖一家”也模仿起了“疯狂小杨哥”、“张若宇”，在视频中加入了不少两人互相整蛊的内容，比如老丈人骗女婿舔铁门，女婿偷偷给老丈人画鬼脸、女婿骗老丈人吃柠檬等，让人捧腹大笑，给人感觉他们的关系更像是亲生父子。

▲ 图源：抖音

在注意力欠缺的当下，为了在之一时间抓住粉丝的注意力，“温暖一家”牢牢握住黄金5秒的原则。在视频封面用一句话点明整条视频的主题，还增加了用方言读出主题的片头。

在搞笑剧情赛道上，“温暖一家”找准了内容的切入点，围绕“美食+南北方差异”主题持续创新内容，并在视频中融入迎合潮流的热点和热梗。

既营造了融洽幸福的家庭氛围，又有烟火气和密集的笑点。在严重内卷的内容创作领域，这对胜似父子的组合也能成功突围。

03

账号矩阵，拓展变现路径

“温暖一家”的变现渠道有两条，在视频中植入广告，最主要的还是直播带货。

蝉妈妈数据显示，2022 年该账号共开了 43 场直播，场均观看 94.6万。10 月之后的直播，场场 GMV 破百万，当前已累积了超千万的销售额。

带货产品以内蒙土特产为主，品类集中在生鲜蔬果和食品饮料。

在去年12月29日直播带货中，40个商品中带有内蒙古和东北标签的商品占到18个，老丈人的地域身份和美食 *** 者标签，无形中成为了这些商品的天然代言人。

▲ 图源：抖音

从粉丝画像上看，“温暖一家”的女性粉丝占比较大，年龄大概在31岁到50岁之间，粉丝基础决定了“温暖一家”带货产品的定位。

在人物设定和搞笑剧情的框架下，“温暖一家”想要依靠单一账号持续变现难度较大，因为相较1-2分钟笑点密集的短视频，人们对长达数小时的直播缺乏耐性和关注力。

目前“温暖一家”没有签约MCN机构，直播带货的频次很低，或许是想长久地维系粉丝关系，避免过多带货降低用户好感。

在内容创作上“温暖一家”也逐渐遇到了瓶颈，重复的选题有好几个，如逛菜市场、吃烧烤、自驾回家过年、做饭包等。

▲ 图源：抖音

南北差异的打法为账号积累了一定量的粉丝，现下想要维护和持续吸纳更多的粉丝，“温暖一家”就要思考怎么持续推出创新剧情，或利用更多元的人物关系组合丰富故事，如东北儿媳和南方公公，南方女婿和东北丈母娘等。

单个账号很容易困在东北老丈人和南方女婿的人物定位中，其他家庭成员难免沦为故事的背景板，“温暖一家”也意识到这个问题，所以做起了内容上的矩阵号，延伸出了“小伟叔叔”、“姥爷的小柠檬”等账号。

“小伟叔叔”的主角是南方公公，同样是走“美食+南北差异+搞笑剧情”路线，目前拥有84.6万粉丝。“姥爷的小柠檬”则是带娃频道，目前只发布了3条视频，以后可以往母婴育儿赛道变现。

▲ 图源：抖音

三个账号都离不开老丈人的出镜，虽说他是“温暖一家”的流量密码，但把关注度重压在一个人身上，按照这个消耗程度，观众迟早会产生疲惫感。

“温暖一家”近3个月的视频点赞数均超过50万，超100万的也将近半数，粉丝数还处在攀升阶段。

这对逗趣翁婿还能玩出什么新花样，讨喜的老丈人的吸引力又能持续多长时间，就看往后是否有更优质的内容形式来承接下一波的流量周期。

乡村CEO方兴杨：开发“外婆家的菜园子”

2021年，方兴杨辞去原本稳定的工作，回到云南省昆明市晋宁区二街镇鲁黑村，担任村委会党总支副书记兼团总支书记，同时开启了成为乡村CEO的新征程。

他与村内其他三名年轻人，成立云南两山企业管理服务有限公司，与村集体合作经营鲁黑现有项目。从 *** 灯具桌椅到学做咖啡卤腐，再到经营竹林餐厅、组织特色活动，方兴杨以“党组织书记+乡村CEO”双带头人模式管理鲁黑之家项目，开发“外婆家的菜园子”品牌，种植绿色蔬菜，引导村民自办农家乐，让游客到鲁黑沉浸体验从采摘到舌尖的全过程。挖掘鲁黑咸菜非物质文化遗产品牌，探索沉浸式咸菜 *** ，补齐旅游体验式短板，丰富集体经济壮大模式。融合文化产业，培育秘境精灵“阿鲁”“阿黑”鲁黑IP，将“阿鲁”“阿黑”元素与特色农产品结合，开发出多种文创产品，引导培育文创咖啡、文创火塘等鲁黑特色文创品牌。

乡村CEO方兴杨。受访者供图

动员本土有志青年重返乡村

方兴杨是云南省昆明市晋宁区二街镇鲁黑村本土青年，2021年初在党委 *** 乡村人才振兴的号召下，26岁的方兴杨辞去原本稳定的工作，回到鲁黑村担任村委会党总支副书记兼团总支书记。

重返乡村的方兴杨发现，村里很多人与事已经发生了较大的变化。方兴杨与村中志同道合的年轻人组建了云南两山企业管理服务有限公司，职业化经营管理村庄资产，开展农特产品升级营销、研学项目接待服务、自然风景维护开发等多个项目。

创业之初，方兴杨意识到，村庄中缺乏成熟的管理运营机制与懂得经营乡村的优秀人才。“鲁黑村无疑是众多乡村的一个缩影，一方面距离昆明主城区较近，享受着城市发展的辐射带动，但同时也受到城市‘虹吸效应’的影响，村庄大部分青年劳动力流向城市，村庄中长期居住与生活的大部分是老人，既没有办法促进村庄消费，也很难参加到村庄建设中去。”

带着这样的难题与困境，方兴杨成为“乡村CEO计划”的一员，获得了与全国“三农”领域顶级专家、涉农高校教授、国际500强大企业职业经理人沟通探讨的机会，同时也遇到了全国各地拥有同样“留住村庄美好，发展村庄经济”理想的同辈好友。

在参与“乡村CEO计划”的过程中，方兴杨了解到中国农业大学李小云教授团队所提出的“将城市动能转变为乡村发展动力”的理念，也更加坚信“不能等别人去铺好路，而是要自己去走，去试错，而后创造一条自己的路”。

方兴杨深知，鲁黑村作为乡村转型发展试验点的重要性，也明白乡村振兴战略带来的发展机遇，带着将鲁黑村建设成为美丽乡村典范的志向，他动员身边有想法、有创意、有热情的本土青年共同重返乡村，群策群力，将村庄真正运营起来。

重新认识家乡 开发“外婆家的菜园子”品牌

公司初创的时候，方兴杨和其他三名年轻人全身心地投入在村庄建设之中，从 *** 灯具桌椅到学做咖啡卤腐，再到经营竹林餐厅、组织特色活动，他将在城市发展所感知的元素与乡村传统的特色元素相融合，不断寻找鲁黑村乡村经济发展的增长点与突破口。在鲁黑村的日夜浸泡与头脑风暴，使得他开始重新认识这片生活的土地，更加拥有在乡村生活的自信。

随着村庄的不断发展，方兴杨开始思考公司经营的规划与方案，开始琢磨乡村CEO的职责与使命，开始希望更多人可以来到鲁黑、了解鲁黑、热爱鲁黑。

通过与其他乡村CEO的沟通交流和实地考察学习，方兴杨针对鲁黑村旅游资源空间分布特征，提出将鲁黑村构建为集现代农业、休闲文旅、田园社区三大功能于一体的新型村庄定位，力图通过多元复合的旅游产品体系和全方位的服务，为游客提供多样化、个性化的休闲度假体验。在探索中，公司率先实施扶持壮大村集体项目，带动全村一二三产结构调整、融合发展，极大更新了村庄环境和面貌，增强了村集体造血功能，绘就一幅把绿水青山转化为金山银山的生动画卷，留住最美乡愁。

公司积极探索沉浸式农业体验，充分利用村内闲置土地，开发“外婆家的菜园子”品牌，种植白菜、萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，引导村民自办农家乐，让游客在鲁黑村体验从采摘到舌尖“零距离”。同时，围绕“田园风光就是农村更好的风景，瓜果蔬菜就是农村更好的绿化”这一目标，鼓励群众在房前屋后栽种小果园、小菜园，成为鲁黑村别具风格的田园景致。

2021年，鲁黑村争取到市级壮大村集体经济项目，建起了传统“咸菜坊”手工作坊，深度挖掘鲁黑咸菜非物质文化遗产品牌，探索沉浸式咸菜 *** ，让游客体验从采摘到清洗、加工、 *** 全流程，进一步发展个性化定制经济，补齐旅游体验式短板，促进集体经济壮大。

旅游创收破1000万元 在家门口把农产品卖往全国

鲁黑村还打造“文产+节庆”主题活动，以旅游乡村为定位，深度培育文化产业，打造以秘境精灵“阿鲁”“阿黑”为代表的鲁黑文创文化，并将“阿鲁”“阿黑”元素与特色农产品相结合，开发出10余种文创产品，并探索开发鲁黑村文创咖啡、文创火塘等鲁黑特色Logo，进一步扩大了鲁黑村的知名度和标识度。依托举办“丰收节”“郑和文化节鲁黑分会场”“烧烤节”“摸鱼节”及各类传统节日节庆，累计接待游客11万人次，群众获得旅游创收已突破1000万元。

面对如此成绩，方兴杨和团队的头脑却很清晰，他们清楚，引来游客只是旅游乡村创建的之一个环节，更为重要的是要留住游客，使游客在鲁黑村有更多的体验和活动，由此才可以在美丽乡村建设中，实现美丽乡村经济的增长。公司和村组联合，充分利用下辖4个村民小组的资源优势，突出优势谋发展，一体化推进实现共同发展致富。在创新中，一方面着力打造村组有特色，日日有景观的局面。鲁黑小组充分凸显森林覆盖90%的优势，发展林下经济；王家庄小组挖掘传统夯土民居特色，发展民宿、餐饮；杨柳箐小组以葫芦口水库为核心，发展观赏休闲垂钓；干海孜小组打造面水环山的露营基地，形成错落发展形势。另一方面是公司有规划，月月有活动。每年村集体统一制定各村组的旅游项目时间表，将文艺演出、山歌小调、趣味游园、厨艺比拼、沉浸体验与传统节日串联起来，并与“一部手机游云南”深度合作，打造智慧旅游新模式。

人才振兴 留住最美乡愁

为合力推进农旅融合深入发展，打造合作、交流、创新、发展的新平台，方兴杨与团队根据现有产业，取长补短，着力构建健全产业链体系。重点发展瓜果蔬菜、咸菜卤腐、松露菌子等印有特色Logo的系列农产品伴手礼，延伸旅游产业链，并带动老高村、响水村发展红花油茶和油菜花产业。将各组产业链紧密连接，王家庄小组的黑（红）钻苹果、杨柳箐小组的玫瑰红提、干海孜小组的蓝莓迷宫、鲁黑小组的野生菌美食一条街，各组品牌效应逐渐凸显。除了依托各组和其他村的产业链延伸外，鲁黑村还结合时代特征，延伸了抖音直播带货、创立“鲁黑农家小小院” *** 网店直销产品、微信扫码游等，充分运用“智慧+”形式，形成线上线下齐发力的农村电商现代营销模式，真正实现在家门口把农产品卖往全国。

现如今，乡村的性质和意义已经发生了变化，乡村经济和价值的稀缺性逐渐凸显，乡村的功能不再仅仅限于过去单纯生产农产品，而是正在成为居住和创业的新天地。就如同发展城市一样，振兴乡村需要人力资源，这是乡村人才问题出现的关键缘由。

方兴杨在村庄中既担任党总支副书记，同时也受聘成为一名职业经理人。作为党总支副书记，他带领村庄先后荣获云南省旅游名村、美丽村庄和夯土之一村称号，村党总支2021年被评为“云南省先进基层党组织”，党员在参与村庄发展与建设的过程中，更加理解乡村振兴战略的重要意义。作为乡村CEO，成立了云南两山企业服务管理有限公司，并以鲁黑之家为平台，将对外产生的文娱、餐饮、住宿等收入统归运营方账户，村集体、集体经济成员、运营公司分别按股份进行年度分红。

2021年鲁黑村集体经济收入突破200万元，村集体造血功能全面增强，极大更新了村庄环境和面貌，绘就了一幅绿水青山就是金山银山的生动画卷，留住了最美乡愁。

新京报记者 曹晶瑞

编辑 张树婧 校对 刘军

3元变1.5元，运价对半砍，卡友：跑绿通运输的坑还有很多

【卡车之家 原创】在合法装载下，拉绿通可以享受到高速费减免的政策，而且运价相对也比较合适，所以大多数卡友就会比较喜欢跑绿通运输，对于中短途的运输距离来说，6米8一直是其首选车型。

但是跑绿通运输并不是一件简单的事情，除了车辆要选对外，还应该注意到运输环节中的各个方面。例如我们今天的主人公李师傅，他虽然有着14年的绿通运输经验，但仍然在一次运输中跌了跟头，最后即使是报警也没有解决问题。

中短途绿通运输 14小时完成任务

来自甘肃白银的李师傅，今年大概40岁，从事货运行业有14年之久，之前一直是在给别人开车，受不了每天拿着固定工资的生活，所以从2017年开始，就开始自己养车，主要从事绿通方面的运输。李师傅的运输环境大概是这样子的：

人：主要接的是中短途运输单，基本上完成一趟运输的时间在14小时左右，所以一直都是一个人开车，为了提高运输时效以及节省开支，晚上会在车里面睡觉。

车：李师傅现在主要是在陕西、甘肃、西宁、银川一带跑运输，一般情况下需要车辆的发动机马力在200匹以上，同时要匹配较大的后桥速比。

货：目前李师傅拉的绿通产品主要是蔬菜，例如西红柿、黄瓜、大葱等，货物的包装形式以散装、纸箱、塑料筐为主，平常主要依靠人力装卸货。

路：在合法装载下，拉绿通可以享受高速费减免的政策，所以标载下，路况以高速为主，而在空车状态下，则以下道为主。

百公里油耗18L 油箱续航待加强

针对李师傅的这种运输环境，结合自己近14年的货运经验，他在选车时就比较看重车辆的底盘配置以及驾驶室的宽敞度。据李师傅所说，品牌他之所以会选择解放，和车在甘肃白银的保有量有着较大的关系。

定的是领航版2.0绿通车，发动机搭载的是大柴240马力发动机，匹配一汽解放8挡手动变速箱，后桥速比是4.33，这款车的落地价约在24万，目前已经运行了38000公里左右，底盘还比较可靠。这款车在李师傅手中，百公里油耗可以维持在18-19L左右。

这款车虽然底盘上比较可靠，近乎平底盘的设计，让驾驶室看上去也比较宽敞，基本上满足了李师傅的用车需求，但是李师傅对这款车也提出了一些改进的意见：“北方冬天气温较低，柴油容易结晶，希望可以有双腔油箱等配置可以选择，另外变速箱也应该有10挡位的可以选择。”

在经销商处挑选车辆时，李师傅说，一定不能跟着销售的思路走，在验车交车时一定要认真检查，这次自己就吃了一个闷亏，当时给销售人员说的是要大桥，而车辆上完户后，偶然间才发现是小桥车。

运价呈周期变化 押车应提前沟通

从业14年以来，李师傅发现在西北市场，绿通的运价基本上呈周期性变化，八、九、十月份的行情比较好，运价基本上可以拿到3元，而从12月到次年的4月，行情就比较低迷，运价大概可以折合到2元，但是在某些情况下，运价会降到1.5元左右。

对于这种运价变化，在李师傅看来主要有两方面的原因，之一个是西北特有的气候环境，导致冬天绿通的货源减少，第二个原因就是绿通车过剩，在车多货少的情况下，货主即使一再压价，仍然会有一部分车主因为车贷等压力去选择接货。

那么跑绿通运输，是不是只要选对车，并且关注运价变化就可以挣到钱了呢？李师傅摇了摇头，说：“在绿通行业，里面的水还是比较深的，稍不注意，可能就会吃亏，有些情况即使是报警，也没有多大的用处。”

李师傅曾经在银川卸货时就遇到过一次让自己非常生气的事情，运输单上面提示需要押车一天，想着也就是一眨眼的功夫，李师傅也就接了这个单子，没想到却压了3天的车，车主也没有提出任何的补偿。想着自己每个月要还5600元的车贷，李师傅顿时感觉天旋地转。

因为自己不是当地人，找货主商讨额外的押车费还被货主威胁，最后在警察的协助下，货主才不情不愿地付了100元的补偿费。从那之后，李师傅再遇到有押车的运输单时，都会和货主提前沟通好关于超时补偿方面的问题。

每到节假日，高速服务区的停车位总是非常紧张，经常有卡友反映服务区不让货车停放，据李师傅说，他目前在西北，并没有遇到故意不让货车进入服务区休息的情况，大多数都是货车停车位确实已经停满。

随着国家严查疲劳驾驶，李师傅现在每次出车前，如果是走高速，都会预留上两个备选的服务区，以防止自己疲劳驾驶。

● 编后语

从李师傅数年的运输经验上来看，要想跑好中短途绿通运输，并不是一件容易的事情，从选车开始，就需要步步留心，稍不注意可能就会吃一个闷亏。那么卡友们，你们认为跑绿通运输时，在选车或者是拉货时，还应该注意什么问题呢，我们可以在评论区交流一下。（图/文 位青波）

Mognavi2022年度大赏出炉！透过140万消费者评价看产品创新趋势

12月8日，在日本食品行业备受关注的Mognavi Best Food Award 2022年度大赏终于出炉。

Mognavi是日本更大的食品评论网站，收录了包括零食、调味品等在内的138个品类、约47万件商品的商品情报，以及超140万条消费者评价（截至12月）。

Mognavi 2022年度大赏基于Mognavi网站会员发布的评论进行榜单评选，表彰受到时下消费者支持的产品，以基于消费者视角的榜单受到食品行业的瞩目。

在今年的榜单里，我们既能看到一些人气长盛不衰的经典产品，也能看到以符合流行趋势的新口味、新口感收获大量支持者的新品。

首先介绍获得【年度综合大奖】的三款产品。

之一名：田口食品 ORANGE　ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム?カスタード 超大量奶油泡芙

柔软的泡芙皮包裹着超大量的特制卡仕达奶油，拿在手里非常有分量，让爱好者忍不住多次回购。

第二名：ロッテ　桔梗屋監修　雪見だいふく×桔梗信玄餅

乐天 桔梗屋监修 雪见大福×桔梗信玄饼

以山梨特产桔梗信玄饼为原型，浓稠的黑糖酱搭配柔软的黄豆味冰淇淋，外面的黄豆糯米皮口感又厚又软糯，大受好评。

第三名：森永乳業 ピノ 香り華やぐミルクティー pino 华丽香气奶茶味

阿萨姆红茶与牛奶的结合，可以享受香浓的奶茶风味。涂层巧克力使用香气四溢的大吉岭红茶，能享受巧克力和冰淇淋的绝妙平衡的美味。这款产品的包装以散发红茶香气的氛围为设计理念，一口一个的大小，方便享用。

01

更佳酒饮料

（1）低度酒：WATTA　無糖シークヮーサー

WATTA无糖柑桔

清爽的果味与适度的苦味结合，不添加任何糖分和甜味剂，口感余味清新，非常适合搭配生鱼片、油炸食品等料理。

（2）无酒精饮料：コカ?コーラ　よわない檸檬堂

可口可乐 不会醉的柠檬堂

参考酒精饮料“柠檬堂”（可口可乐旗下低度预调酒品牌，产品酒精度由3%-9%ABV不等） *** 的无酒精酒，采用柠檬汁搭配杜松子酒萃取，酒精浓度为0。

（3）啤酒：Kirin Spring Valley 豊潤 496

采用公司划时代技术的酒花加香法“Dip Hop”，赋予酒花香气和苦味，同时也不会让酒花的个性过于突出，巧妙达到味道与香气的平衡。

02

更佳速食

（1）杯装乌冬面/荞麦面：日清食品 日清の最強どん兵衛　かき揚げそば 炸物荞麦面

使用6种原料混合汤汁，弹性好、口感佳。该产品的一大特点就是鲣鱼干和酱油的香味比普通的荞麦面更浓，并通过增加洋葱的量让美味更上一层楼。

（2）杯面：日清食品 カップヌードル　北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル

北海道浓厚牛奶海鲜面

具有浓郁海鲜风格的杯面。加入用北海道牛奶制成的奶油浓汤，再配以花蛤、鱿鱼、鱼酱等海鲜食材，清爽的海鲜味，香甜的牛奶味，还有一丝芝士的咸香，让人回味良久。

（3）碗装炒面：エースコック　ブタメン焼そば　とんこつ味 豚骨味炒面

用特制的调味粉和香油收尾，既能填饱肚子，又能感受到“猪骨面”的美味和乐趣。

（4）汤：東洋水産 マルちゃん　ワンタン　しょうゆ味 酱油汤底馄饨

倒入热水即可获得一杯美味的馄饨，在热水中的馄饨，质地光滑丰满，馄饨汤尝起来有中国酱油的味道。

（5）拉面：明星食品 チャルメラ　宮崎辛麺

面条中加入了扇贝高汤，以增加其味道和丰富性。酱油汤底加上烤过的辛香辣椒，味道更鲜香浓郁！

03

更佳零食

（1）下酒菜：カルビー　miino　ミックス　しお黒豆と甘いあずき

卡乐比 miino 盐黑豆&甜红豆混合包

咸味的中国黑豆和甜味的日本红豆混装，带来绝妙的甜咸平衡。

（2）口香糖：モンデリーズ?ジャパン モンデリーズ　クロレッツＸＰ　オリジナルミント

亿滋日本 Clorets XP 薄荷口香糖

薄荷味适中不 *** ，饭后的清爽味持续时间长。

（3）曲奇：不二家　カントリーマアム　チョコまみれ

浓郁满满巧克力曲奇

巧克力曲奇+巧克力脆片+巧克力外壳，一款真正被巧克力包裹的产品，满满的巧克力，专为不怕卡路里只追求美味的人设计。

（4）软糖：明治 果汁グミ　ダークチェリーミックス

果汁软糖 车厘子混合水果口味

一款添加了果汁的软糖，使用了以车厘子为主的混合果汁，可以享受多汁酸甜的味道。曾在去年夏天成为爆款，因模仿黑樱桃的酸甜口味和可爱的造型深受好评，销量非常高，因此回归。

（5）零食：Tohato　ポテコ　うましお味 盐味薯圈

大粒的环状薯片，脆感up！海盐和土豆香味相得益彰，浓郁咸鲜。

（6）仙贝：栗山米菓 Befco　ほろほろとした軽い食感とほどよい酸味がくせになる　絶品クリームチーズせん

口感轻盈蓬松，略带清爽酸味的绝品奶油芝士仙贝。

（7）巧克力：有楽製菓 ブラックサンダー 黑雷神巧克力

一款长寿人气产品，将普通饼干和苦甜可可曲奇与巧克力混合在一起，以其令人满意的松脆质地和口感而受到欢迎。

（8）薯片：Tohato　あみじゃが　うましお味 盐味网格薯片

这款厚切网格薯片有酥脆口感和浓郁的薯条风味，阿尔卑斯山盐增强了牛肉的味道，让人上瘾到停不下来。

（9）糖：森永製菓　ミルクキャラメル　ピスタチオ味 开心果味牛奶焦糖

开心果的香气和牛奶焦糖的浓郁达到了更佳搭配。

（10）素材果子：札幌之一製菓 三温糖きなこねじり三温糖黄豆糖

三温糖温和的甜味，配上黄豆粉温暖的香气，朴素自然，令人安心的味道。

04

更佳外带食品

（1）配菜：511蓬莱 豚まん 猪肉包

皮厚肉多，馅料满满，调味微甜，没有猪肉腥味。

（2）三明治：スターバックスコーヒー根菜チキン　サラダラップ

星巴克根茎蔬菜鸡肉卷

芝麻蛋黄酱调味的鸡肉，搭配牛蒡、莲藕、胡萝卜等根茎类蔬菜，加上生菜、紫甘蓝、黄瓜等，用加入了抹茶的饼皮包裹，口感清脆，味道丰富。

（3）甜点：ミスタードーナツ misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション　ショコラ　ノワゼット※ 巧克力甜甜圈

mister Donut和比利时皇室巧克力品牌WITTAMER联合开发的甜甜圈。使用了新开发的巧克力甜甜圈面团，并运用了蛋糕的 *** 工艺，创造出一种类似巧克力蛋糕的轻盈口感。表面的装饰增加了奢华感。

（4）鸡肉：ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン 肯德基原味鸡

（5）饮料：スターバックスコーヒー チョコバナナナバナナ　フラペチーノ※

星巴克巧克力香香香蕉星冰乐

巧克力香蕉星冰乐让人充分享受真实的香蕉风味和果肉口感。搭配巧克力酱和巧克力脆片，带来巧克力香蕉甜品脆壳裹着香蕉的口感。

（6）汉堡：マクドナルド　炙り醤油風　ダブル肉厚ビーフ

麦当劳烤酱油式双层厚牛肉汉堡

两层香烤100%厚牛肉和浓郁的切达干酪，上面覆盖香脆的洋葱片，夹在香喷喷的烤面包中。

05

更佳烹饪原料

（1）调味淋酱：リードオフジャパン HERSHEY'S チョコレートシロップ 好时巧克力酱

饱满的可可风味，顺滑的口感，优越的溶解性，可用于饮料、甜品等多种料理的 *** ，或淋在冰淇淋上食用。

（2）简单调理：日本ハム アジア食彩館　ビビンバ 亚洲食彩 韩式拌饭浇头

一种韩式拌饭浇头，含5种蔬菜和牛肉，搭配独立包装的韩式辣酱和芝麻调味油，可根据个人口味添加。只需加热和热米饭混合即可。

（3）调味料：あまみちゃんプロジェクト　あまみちゃん 罗汉果糖

作为糖的替代品，不使用人工甜味剂，以自主研发的高纯度罗汉果原料为主，没有杂味、苦味，一种优秀的低糖质甜味剂。

06

更佳甜点

（1）冰淇淋：ロッテ　桔梗屋監修　雪見だいふく×桔梗信玄餅

以山梨特产桔梗信玄餅为原型，浓稠的黑糖酱搭配柔软的黄豆味冰淇淋，外面的黄豆糯米皮口感又厚又软糯，大受好评。

（2）布丁：協同乳業 メイトー　地域のこだわり素材プリン 種子島　安納芋プリン

种子岛安纳芋布丁

由鹿儿岛县种子岛的安納芋制成的红薯布丁。拥有安納芋特有的粘稠口感和烤红薯的柔和甜味，入口即化、口感顺滑。

（3）西式糕点：田口食品 オランジェ　ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム?カスタード超大量奶油泡芙

柔软的泡芙皮包裹着超大量的特制卡仕达奶油，拿在手里非常有分量，让爱好者忍不住多次回购。

（4）和果子：山崎製パン ヤマザキ　雪苺娘

表面的麻糬厚实耐嚼。外面撒了一层带有甜味的粉末，里面是奶油、蛋糕和草莓，口感酸甜软糯。

07

更佳饮料

（1）茶：サントリー 伊右衛門　京都ブレンド 京都拼配无糖茶

一款拼配日式无糖茶。使用精选的焙茶、京番茶、大麦茶、炒面和日本红茶五种原料，经过京都福寿园茶匠的拼配，创造出层次丰富的香气，让人喝不腻。

（2）咖啡拿铁：森永乳業 マウントレーニア　カフェラッテ　スノーファンタジア　クッキー＆クリーム風味 曲奇奶油味咖啡拿铁

以真正的意式浓缩混合醇厚牛奶的拿铁咖啡，再加上饼干和奶油的风味，味道甜而浓厚，是大家都很喜欢的“曲奇&奶油”的味道。

（3）气泡水：アサヒ飲料 ウィルキンソン　タンサン　ウメ

正宗梅子味碳酸水，同时保留了“威尔金森”独有的强烈碳酸 *** 。无论是直接饮用，还是与酒精混合饮用，味道都很好。

（4）果味饮料：名古屋製酪 スジャータめいらく　メロンミックススムージー

蜜瓜混合思慕雪

以苹果、香蕉、密瓜混合果汁为底，加入了大量哈密瓜果肉，可以尽情享受到切块果肉的口感。

（5）健康·运动饮料：明治 ザバス　MILK PROTEIN ストロベリー風味

SAVAS草莓风味蛋白饮料

一款蛋白质饮料，含有利于运动塑形的牛奶蛋白12.5g，运动女性必需的铁、维生素B6、维生素B12以及叶酸。具有温和的草莓风味，易于饮用，口感清爽。

（6）健康·美容饮料：江崎グリコ アーモンド効果　砂糖不使用 扁桃仁效果 无糖版

每 200 毫升含有5克杏仁。此外还添加了维生素E和膳食纤维/钙。杏仁奶香气扑鼻，易于饮用。

（7）奶茶：キリンビバレッジ ＫＩＲＩＮ　午後の紅茶　ミルクティー　プラス

午后红茶 奶茶plus

一款具有功能性声明的奶茶。在人气的午后红茶基础上，添加了1,000亿麒麟独家Pla *** a乳酸菌，支持健康人的免疫功能维持。

（8）红茶：キリンビバレッジ 午後の紅茶　おいしい無糖　香るレモン

午后红茶 无糖柠檬红茶

以世界三大名茶之一的“大吉岭茶”为原料，采用双冲泡法制成的一款无糖红茶，保留了茶叶原有的丰富香气，口味干净。添加了柠檬提取物，口味更清爽。

（9）碳酸饮料：アサヒ飲料 カルピスソーダ 至福の時間梅※

可尔必思苏打 幸福时刻 梅子味

可尔必思苏打是在可尔必思中加入碳酸水制成的乳酸菌碳酸饮料。该系列的限定产品“幸福时刻 梅子味”添加了和歌山南高梅果汁和熟成梅子糖浆，带来梅酒般的芳醇香味，带来适合大人口味的放松时光。

（10）乳酸菌饮料：日清ヨーク ピルクル400

特定保健用食品。含400亿乳酸菌NY1301株，改善肠道健康。长时间的发酵带来独特风味，顺滑易饮。

（11）固体饮料：ネスレ日本 ネスカフェ　ゴールドブレンド雀巢金牌品牌速溶咖啡

富有真正的咖啡芳香和纯粹的余香，没有任何杂味。在烘焙过程中根据咖啡豆的特质进行不同程度的烘焙，将咖啡豆的气味发挥到更大化，使每杯咖啡都具有更高品质的醇香和柔和的口感。

（12）蔬菜汁：伊藤園　１日分の野菜

使用25种蔬菜，并采用独特的天然甜味制造 *** *** 而成的100%蔬菜汁饮料，不含糖和盐。

08

更佳加工食品

（1）辣白菜：フードレーベル 牛角　氷温熟成仕立てキムチ

冰温熟成辣白菜

由人气烤肉店「牛角」监修的辣白菜，甜辣浓厚，口味正宗。

（2）涂抹酱：ソントン　ポテトースト　カレー味

吐司涂抹土豆泥 咖喱味

只需将这款产品涂在面包上再烘烤，就能享受到薯片和烤吐司的双重酥脆口感，再加上微辣的甜口咖喱口味，带来现炸咖喱面包一般的体验。

（3）素面：兵庫県手延素麺協同組合 揖保乃糸　手延素麺　上級品

历史悠久的人气经典素面。

（4）香肠：日本ハム アンティエ　レモン＆パセリ

欧风烤肠 柠檬欧芹味

以正宗欧洲香肠为原型的欧式香肠，独创鲜味技术使猪肉风味更鲜明。柠檬和欧芹让后味更清爽，在女性中尤其有人气。

（5）冷藏炒面：東洋水産 マルちゃん　焼そば　お好みソース

炒面 御好烧酱味

番茄酱、苹果汁、椰枣汁调制成的独特酱汁，鲜甜浓厚，和中等粗度有嚼劲的炒面相得益彰。

（6）冷冻面：日清食品チルド つけ麺の達人　濃厚魚介醤油　２人前

蘸面达人 浓厚海鲜酱油味

软糯筋道有弹性的超粗面条，搭配特制的浓厚海鲜酱油日式高汤，在家也能拥有不输蘸面店的体验。

（7）调味酱汁：キユーピー ペイザンヌサラダ　ドレッシング

丘比 佩桑沙拉酱

以美式乡村沙拉配酱为灵感，既有鸡蛋的浓厚又有香草丰富的气味，使用独特的熟成蛋黄，蛋香更浓。

（8）鱼肉肠：丸大食品 フィッシュソーセージ鱼肉肠

比其他香肠更柔软弹牙，脂肪含量低，美味的同时可以补充钙和蛋白质。

（9）拌饭料：丸美屋食品工業 混ぜ込みわかめ　鮭バター醤油

裙带菜拌饭料 鲑鱼黄油酱油味

只需要和米饭混合在一起，就能轻松 *** 美味的饭团。加入了黄油酱油鲑鱼碎、裙带菜和芝麻，并使用了更大块的原料，即使冷吃也很好吃。酱油味是点睛之笔。

（10）健康面类：昭和産業 蒟蒻効果　グルコマンナン入りパスタ

魔芋效果 葡甘聚糖魔芋意面

一款含有葡甘聚糖的大容量意大利面。低卡配方，拥有蒟蒻般的低卡饱腹效果。卡路里和含糖量仅为普通意大利面的1/4，富含每日所需一半的膳食纤维，满足健康需求。意面质地丰满，口感Q弹，可以搭配各种酱料食用。

（11）罐头：マルハニチロ 北海道のいわし味噌煮

北海道味噌沙丁鱼罐头

使用在工厂前面的钏路港捕获的沙丁鱼，做成家庭风味的味增煮。可以轻松摄入 DHA、EPA 和钙等营养素。

（12）配菜：伊藤ハム kiri クリームチーズ入りチキンナゲット

奶油奶酪炸鸡块

包裹着kiri奶油奶酪内馅，柔软多汁的炸鸡块，即使不配蘸酱也浓郁美味。

（13）鱼糕：丸善（東京） チーかま　えだまめ風味

芝士鱼糕 毛豆风味

在人气的芝士鱼糕中添加了磨碎的毛豆，让鱼糕具有盐煮毛豆风味。初次发售后成为了人气风味，此后成为了品牌的畅销品，作为春夏限定风味再次回归，做零食和下酒都很合适。

09

更佳豆制品&乳制品

（1）芝士：Q·B·B チーズデザート　オレンジショコラ 芝士甜点 香橙巧克力味

奶油芝士的酸味和柔软口感、橙子的清新，以及巧克力的醇香，绝配。喜欢芝士甜点和巧克力的人都会满意。

不管是和咖啡、红茶还是和红酒、白兰地、清酒等都很搭，适用各种美食场景。

（2）酸奶：森永乳業 ギリシャヨーグルト　パルテノ　さくら＆ももソース入

希腊酸奶 樱花桃子酱味

采用传统工艺慢慢除去水分的希腊酸奶，质地顺滑浓郁，美味且蛋白质丰富。淡淡的樱花香味不过浓，芬芳自然，非常有春日气息。

（3）豆乳：カゴメ 畑うまれのやさしいミルク　まろやかソイ

严选豆腥味少、甜味强的大豆品种，全豆磨浆，保留豆渣。额外添加了葡萄汁和番茄汁以增加浓厚香味，豆乳口感顺滑柔和，富含膳食纤维。

（4）豆腐：相模屋　たんぱく質のとれるとうふにゅうめん 鶏塩

豆腐面 盐鸡汤味

大豆制成的高蛋白面。盐鸡汤汤底鲜香柔和，配合爽滑细面，高蛋白低碳水又美味。

（5）拿铁·欧蕾：日本コカ?コーラ 綾鷹カフェ　ほうじ茶ラテ

可口可乐 绫鹰咖啡馆 焙茶拿铁

宇治茶铺老铺「上林春松 *** 」协力，严选国产焙茶粉，配合碾茶，创造出独一无二的浓浓茶香。

咖啡茶饮专卖店「猿田彦咖啡」监修，配合可口可乐独家工艺，让牛奶基底和焙茶风味完美融合，能充分享受焙茶特有的自然茶香。

（6）纳豆：タカノフーズ おかめ納豆　国産丸大豆納豆

高野食品 国产大豆纳豆

选中粒以上的日本大豆制成，口感和香味都更好。采用独家纳豆菌发酵，形成软糯的口感。

搭配的鲣鱼高汤包由多种鲣鱼拼配制成，香味丰富。

采用圆底容器，更方便搅拌纳豆。

10

更佳面包和麦片

（1）麦片：日清シスコ 日清シスコのホットシリアル　おいしいオートミール 热麦片 美味燕麦

标准的原味燕麦片，带来燕麦的自然风味。可与汤混合食用或做点心原料，适用多种食用场景。

（2）谷物麦片：日清シスコ ごろグラ　糖質６０％オフ　まるごと大豆

减糖60% 全豆谷物麦片

和其他版本比，这款谷物麦片减糖60%，蛋白含量高，膳食纤维、铁、钙满满，并加入了黄豆、黑豆、青豆三种豆类。

（3）点心面包：敷島製パン Pasco シナモンロールケーキ 肉桂蛋糕卷

不仅味道而且外观都经过精心设计，看起来像肉桂面包卷。如果在微波炉里稍微加热一下，馅料就会融化，可以享受到不一样的味道。

（4）主食面包：TAKANO BAKERY 石窯パン　くるみパン 石窑核桃面包

微微甜的面团中加入大颗加州核桃，再放入石窑中烘烤。独家发酵种带来丰富的风味，面包口感蓬松软糯。

（5）咸面包：山崎製パン たまごクロワッサン 鸡蛋羊角面包

满满的鸡蛋馅料，配上蓬松、柔软、湿润的羊角面包，喜欢鸡蛋馅料的人无法错过的面包。

11

更佳均衡营养食品

健康支持：アサヒグループ食品 １本満足バー　プロテインホワイト

可以轻松摄入大量蛋白质的谷物型巧克力棒，含15g蛋白、5种维生素和9种必需氨基酸。选用牛奶味白巧克力，美味程度让人想象不到竟然添加了大量蛋白质。葡萄干的酸味增加了味道上的点缀。

12

更佳农产品

水果：ドール Dole スウィーティオバナナ 都乐香精

甜味浓郁的特殊香蕉，人工培育过程中追求甜味和丰富性的极致。

13

更佳蒸煮袋食品

（1）咖喱：セブン＆アイ?ホールディングス セブンプレミアム　バターチキンカレー711精选 黄油鸡肉咖喱

既有牛奶、黄油带来的浓厚，又有番茄带来的鲜味和甜味，还有香辛料带来的辛辣香气，怎么吃都不会腻的印度风味黄油鸡肉咖喱。

（2）炖菜汤块：ハウス食品 北海道シチュー　クリーム　ルー

一款奶油炖菜料块。使用了 100% 北海道产鲜奶油，轻松 *** 香气浓郁、口味高级的奶油炖菜。

（3）意面酱：丘比 あえるパスタソース たらこ 丘比明太子味意面酱

一款意面酱，明太子和黄油达到了黄金比例，原料味道搭配平衡。无需加热，直接与意面拌匀即可轻松享用。

14

更佳冷冻食品

（1）冷冻甜点：711 セブンプレミアム　クラシックチーズケーキ

711精选 经典芝士蛋糕

使用香浓的新西兰奶油芝士制成的浓厚芝士蛋糕，色泽金黄诱人。

（2）冷冻披萨：明治 レンジピッツァ＆ピッツァ

pizza&pizza 微波加热披萨

加入切达芝士、高达芝士、马苏里拉芝士、帕玛森芝士四种芝士。即使用微波炉加热也可以做到表面焦脆，面饼蓬松。

（3）配菜：ハインツ日本 OreIda　細切りフライドポテト　シューストリング

细切冷冻薯条

选取在美国的肥沃土地上种植的马铃薯制成的优质炸薯条，纤细酥脆，香味浓郁。

（4）中华料理：味の素冷凍食品　黒胡椒にんにく餃子 黑胡椒蒜香煎饺

使用青森县产的大蒜，大蒜的量是普通饺子的3倍左右，还有粗粒黑胡椒的辛辣 *** 与猪肉的咸香，是有冲击力的味道，十分下酒。

（5）冷冻水果：711 セブンプレミアム　アップルマンゴー 711精选

香味、甜味、酸味平衡的泰国产芒果，新鲜速冻，解冻到喜欢的程度即可食用。

参考文献：

もぐナビベストフードアワード2022

文中配图来自各品牌官网及Mognavi，封面图片：Mognavi

「中国好粮油山东篇」粮安记者行

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2023年江苏省扬中市你点我检第二期食品安全监督抽检汇总

中国质量新闻网讯 近日，江苏省扬中市市场监督管理局发布2023年扬中市你点我检第二期食品安全监督抽检汇总。

2023年扬中市你点我检第二期食品安全监督抽检汇总表（公示）

序号

任务来源

任务分类

承检所

抽样编号

检验报告编号

生产单位所属省份

食品大类

商标（食品品牌）

食品通用名

规格型号

样品批号

被抽样单位名称

被抽样单位地址

标示生产单位名称

标示生产单位地址

被抽检单位所在区

被抽样单位环节

环节下一级分类

抽样时间

生产/加工/购进日期

检验依据

最终结论

不合格项目

检验结果（不合格填写）

标准值（不合格填写）

检验报告日期

检验类别（监督、专项、风险）

1

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834413ZX

F23CTBL10052

江苏

食用农产品

/

青椒

/

/

扬中亿鲜源农产品店

镇江市扬中市西来桥镇为民东路

/

/

扬中

流通

其他(生鲜店)

2023-06-18

2023-06-18

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

2

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834415ZX

F23CTBL10054

江苏

食用农产品

/

生姜

/

/

扬中亿鲜源农产品店

镇江市扬中市西来桥镇为民东路

/

/

扬中

流通

其他(生鲜店)

2023-06-18

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

不合格

吡虫啉，噻虫胺

0.577mg/kg，0.28mg/kg

≤0.5mg/kg，≤0.2mg/kg

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

3

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834412ZX

F23CTBL10051

江苏

食用农产品

/

螺丝椒

/

/

扬中亿鲜源农产品店

镇江市扬中市西来桥镇为民东路

/

/

扬中

流通

其他(生鲜店)

2023-06-18

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

4

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834438ZX

F23CTBL10059

江苏

糕点

兴禾斋+图形

鲜肉粽

280克（140克/只×2只）/袋

/

扬中市新坝镇世纪乐购百货超市

江苏省镇江市扬中市新坝镇新政西路6号

嘉兴嘉恒斋食品有限公司

平湖市曹桥街道石龙桥村王家浜39号三楼

扬中

流通

超市

2023-06-18

2023-05-06

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

5

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834439ZX

F23CTBL10060

江苏

糕点

/

步步糕（熟粉类糕点）

散装称重

/

扬中市新坝镇世纪乐购百货超市

江苏省镇江市扬中市新坝镇新政西路6号

江阴鑫诚食品有限公司

江阴市华士镇东房巷82号

扬中

流通

超市

2023-06-18

2023-05-02

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》(之一法 霉菌和酵母平板计数法)

合格

2023-07-04

监督抽检（县级专项）

6

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834435ZX

F23CTBL10056

江苏

糕点

兴禾斋+图形

赤豆蜜枣粽

280克（140克/只×2只）/袋

/

扬中市新坝镇世纪乐购百货超市

江苏省镇江市扬中市新坝镇新政西路6号

嘉兴嘉恒斋食品有限公司

平湖市曹桥街道石龙桥村王家浜39号三楼

扬中

流通

超市

2023-06-18

2023-05-06

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

7

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834448ZX

F23CTBL10064

江苏

食用农产品

/

生姜

/

/

扬中市油坊镇金斗蔬菜大卖场

江苏省镇江市扬中市油坊镇镇中西路136

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜大卖场)

2023-06-19

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

不合格

噻虫胺

0.24mg/kg

≤0.2mg/kg

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

8

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834446ZX

F23CTBL10062

江苏

食用农产品

/

青椒

/

/

扬中市油坊镇金斗蔬菜大卖场

江苏省镇江市扬中市油坊镇镇中西路136

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜大卖场)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

9

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834452ZX

F23CTBL10068

江苏

食用农产品

/

黄瓜

/

/

扬中市建花水果批发部

江苏省镇江市扬中市油坊镇惠民路88号

/

/

扬中

流通

其他(水果批发部)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

10

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834449ZX

F23CTBL10065

江苏

食用农产品

/

芹菜

/

/

扬中市建花水果批发部

江苏省镇江市扬中市油坊镇惠民路88号

/

/

扬中

流通

其他(水果批发部)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.39-2016《食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

11

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834450ZX

F23CTBL10066

江苏

食用农产品

/

小青菜

/

/

扬中市建花水果批发部

江苏省镇江市扬中市油坊镇惠民路88号

/

/

扬中

流通

其他(水果批发部)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

12

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834466ZX

F23CTBL10072

江苏

食用农产品

/

生姜

/

/

扬中市八桥镇易好购日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平北路34号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

不合格

噻虫胺

0.25mg/kg

≤0.2mg/kg

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

13

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834463ZX

F23CTBL10069

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中市八桥镇易好购日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平北路34号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-06-19

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-07-04

监督抽检（县级专项）

14

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834464ZX

F23CTBL10070

江苏

食用农产品

/

鸡毛菜（普通白菜）

/

/

扬中市八桥镇易好购日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平北路34号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

15

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834468ZX

F23CTBL10074

江苏

糕点

珵宜齋+图形

蜜枣粽

280克（140克×2）/袋

/

扬中市八桥镇旺福日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平南路22号

宜兴市杨巷镇珵宜斋食品厂

宜兴市杨巷镇芳东村

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-05-01

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

16

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834467ZX

F23CTBL10073

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中市八桥镇旺福日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平南路22号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

17

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834470ZX

F23CTBL10076

江苏

糕点

珵宜齋+图形

豆沙粽

280克（140克×2）/袋

/

扬中市八桥镇旺福日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平南路22号

宜兴市杨巷镇珵宜斋食品厂

宜兴市杨巷镇芳东村

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-05-01

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

18

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834483ZX

F23CTBL10077

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中市柒柒水果长江花城店

江苏省镇江市扬中市三茅街道春柳北路233号

/

/

扬中

流通

其他(水果店)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

19

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834416ZX

F23CTBL10055

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中亿鲜源农产品店

镇江市扬中市西来桥镇为民东路

/

/

扬中

流通

其他(生鲜店)

2023-06-18

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

20

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834489ZX

F23CTBL10083

江苏

食用农产品

/

黄瓜

/

/

扬中市鲜美蔬菜批发部

江苏省镇江市扬中市经济技术开发区兴宏路富康小区2号

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜批发部)

2023-06-20

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

21

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834488ZX

F23CTBL10082

江苏

食用农产品

/

青椒

/

/

扬中市鲜美蔬菜批发部

江苏省镇江市扬中市经济开发区兴宏路富康小区2号

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜批发部)

2023-06-20

2023-06-17

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

22

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834414ZX

F23CTBL10053

江苏

食用农产品

/

豇豆

/

/

扬中亿鲜源农产品店

镇江市扬中市西来桥镇为民东路

/

/

扬中

流通

其他(生鲜店)

2023-06-18

2023-06-18

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

23

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834487ZX

F23CTBL10081

江苏

食用农产品

/

小青菜

/

/

扬中市鲜美蔬菜批发部

江苏省镇江市扬中市经济开发区兴宏路富康小区2号

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜批发部)

2023-06-20

2023-06-20

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

24

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834436ZX

F23CTBL10057

江苏

糕点

兴禾斋+图形

豆沙粽

280克（140克/只×2只）/袋

/

扬中市新坝镇世纪乐购百货超市

江苏省镇江市扬中市新坝镇新政西路6号

嘉兴嘉恒斋食品有限公司

平湖市曹桥街道石龙桥村王家浜39号三楼

扬中

流通

超市

2023-06-18

2023-05-06

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

25

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834437ZX

F23CTBL10058

江苏

糕点

兴禾斋+图形

蛋黄肉粽

280克（140克/只×2只）/袋

/

扬中市新坝镇世纪乐购百货超市

江苏省镇江市扬中市新坝镇新政西路6号

嘉兴嘉恒斋食品有限公司

平湖市曹桥街道石龙桥村王家浜39号三楼

扬中

流通

超市

2023-06-18

2023-05-06

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

26

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834506ZX

F23CTBL10086

江苏

食用农产品

/

橙子

/

/

扬中经济开发区光头光亮水果超市

江苏省镇江市扬中市经济开发区三跃社区（原长江村1040号）

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-15

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

27

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834508ZX

F23CTBL10088

江苏

食用农产品

/

梨子

/

/

扬中经济开发区光头光亮水果超市

江苏省镇江市扬中市经济开发区三跃社区（原长江村1040号）

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-15

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

28

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834507ZX

F23CTBL10087

江苏

食用农产品

/

苹果

/

/

扬中经济开发区光头光亮水果超市

江苏省镇江市扬中市经济开发区三跃社区（原长江村1040号）

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-15

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

29

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834447ZX

F23CTBL10063

江苏

食用农产品

/

豇豆

/

/

扬中市油坊镇金斗蔬菜大卖场

江苏省镇江市扬中市油坊镇镇中西路136

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜大卖场)

2023-06-19

2023-06-19

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

30

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834445ZX

F23CTBL10061

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中市油坊镇金斗蔬菜大卖场

江苏省镇江市扬中市油坊镇镇中西路136

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜大卖场)

2023-06-19

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-04

监督抽检（县级专项）

31

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834511ZX

F23CTBL10091

江苏

食用农产品

/

黄瓜

/

/

扬中市汇捷食品超市

江苏省镇江市扬中市三茅街道汇金广场1001号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

32

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834451ZX

F23CTBL10067

江苏

食用农产品

/

鸡毛菜（普通白菜）

/

/

扬中市建花水果批发部

江苏省镇江市扬中市油坊镇惠民路88号

/

/

扬中

流通

其他(水果批发部)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

33

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834509ZX

F23CTBL10089

江苏

食用农产品

/

小青菜

/

/

扬中市汇捷食品超市

江苏省镇江市扬中市三茅街道汇金广场1001号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

34

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834465ZX

F23CTBL10071

江苏

食用农产品

/

青椒

/

/

扬中市八桥镇易好购日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平北路34号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

35

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834518ZX

F23CTBL10096

江苏

食用农产品

/

生姜

/

/

扬中市中超商贸有限公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道迎宾大道989号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-12

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

36

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834517ZX

F23CTBL10095

江苏

食用农产品

/

豇豆

/

/

扬中市中超商贸有限公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道迎宾大道989号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-20

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

37

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834515ZX

F23CTBL10093

江苏

肉制品

/

香肠（腌腊肉制品）

散装称重

/

扬中市中超商贸有限公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道迎宾大道989号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-04-20

GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(液相色谱-质谱/质谱法)

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

38

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834469ZX

F23CTBL10075

江苏

糕点

珵宜齋+图形

五谷杂粮粽

280克（140克×2）/袋

/

扬中市八桥镇旺福日用品超市

江苏省镇江市扬中市八桥镇太平南路22号

宜兴市杨巷镇珵宜斋食品厂

宜兴市杨巷镇芳东村

扬中

流通

超市

2023-06-19

2023-05-01

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

39

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834486ZX

F23CTBL10080

江苏

食用农产品

/

橙子

/

/

扬中市柒柒水果长江花城店

江苏省镇江市扬中市三茅街道春柳北路233号

/

/

扬中

流通

其他(水果店)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

不合格

联苯菊酯

0.065mg/kg

≤0.05mg/kg

2023-07-11

监督抽检（县级专项）

40

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834523ZX

F23CTBL10100

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

江苏苏果超市有限公司扬中分公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道扬子桥东南侧扬子商业广场地下一层

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-21

2023-06-21

SN/T 1982-2007《进出口食品中氟虫腈残留量检测 *** 气相色谱-质谱法》

不合格

噻虫嗪，噻虫胺

0.266mg/kg，0.080mg/kg

≤0.02mg/kg，≤0.02mg/kg

2023-07-11

监督抽检（县级专项）

41

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834485ZX

F23CTBL10079

江苏

食用农产品

/

火龙果

/

/

扬中市柒柒水果长江花城店

江苏省镇江市扬中市三茅街道春柳北路233号

/

/

扬中

流通

其他(水果店)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

42

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834484ZX

F23CTBL10078

江苏

食用农产品

/

芒果

/

/

扬中市柒柒水果长江花城店

江苏省镇江市扬中市三茅街道春柳北路233号

/

/

扬中

流通

其他(水果店)

2023-06-19

2023-06-19

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-04

监督抽检（县级专项）

43

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834522ZX

F23CTBL10099

江苏

食用农产品

/

生姜

/

/

江苏苏果超市有限公司扬中分公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道扬子桥东南侧扬子商业广场地下一层

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-21

2023-06-21

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

44

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834521ZX

F23CTBL10098

江苏

食用农产品

/

青椒

/

/

江苏苏果超市有限公司扬中分公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道扬子桥东南侧扬子商业广场地下一层

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-21

2023-06-21

GB 23200.39-2016《食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

合格

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

45

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834491ZX

F23CTBL10084

江苏

食用农产品

/

豇豆

/

/

扬中市鲜美蔬菜批发部

江苏省镇江市扬中市经济开发区兴宏路富康小区2号

/

/

扬中

流通

其他(蔬菜批发部)

2023-06-20

2023-06-20

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-06-30

监督抽检（县级专项）

46

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834505ZX

F23CTBL10085

江苏

食用农产品

/

香蕉

/

/

扬中经济开发区光头光亮水果超市

江苏省镇江市扬中市经济开发区三跃社区（原长江村1040号）

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-20

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

47

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834512ZX

F23CTBL10092

江苏

食用农产品

/

西红柿

/

/

扬中市汇捷食品超市

江苏省镇江市扬中市三茅街道汇金广场1001号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-05

监督抽检（县级专项）

48

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834510ZX

F23CTBL10090

江苏

食用农产品

/

大白菜

/

/

扬中市汇捷食品超市

江苏省镇江市扬中市三茅街道汇金广场1001号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-18

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

49

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834516ZX

F23CTBL10094

江苏

肉制品

/

咸肉（腌腊肉制品）

散装称重

/

扬中市中超商贸有限公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道迎宾大道989号

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-20

2023-06-12

GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(液相色谱-质谱/质谱法)

合格

2023-07-03

监督抽检（县级专项）

50

扬中市市场监督管理局

2023年江苏镇江扬中你点我检抽检计划

安徽科博产品检测研究院有限公司

XBJ23321182343834520ZX

F23CTBL10097

江苏

食用农产品

/

芹菜

/

/

江苏苏果超市有限公司扬中分公司

江苏省镇江市扬中市三茅街道扬子桥东南侧扬子商业广场地下一层

/

/

扬中

流通

超市

2023-06-21

2023-06-21

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

合格

2023-07-07

监督抽检（县级专项）

小英夫妻跳舞成名后陷入“网红的烦恼”：农民身份遭质疑，被评论是“假夫妻”

6月6日，两个打扮入时的陌生女人走进了彭小英位于霞岙村的家。

她们精心准备过：一身鲜亮的撞色运动套装，脖子上挂着金色粗项链，黑色的棒球帽正面贴着闪烁银光的“BOY”字样。

“哎呀！总算见到偶像啦，今天无论如何都要合一支舞！”陌生人先开了口——那是下午两点半，温州瑞安地区一天中最热的时候，彭小英没好意思拒绝。

自从她和丈夫跳“曳步舞”的视频登上新闻热搜后，手机里每天几乎要收到几十上百个微信好友申请，还要应付数不清的从全国各地打来的 *** 。夫妻俩从没见过这种阵势。

有人从外地赶来只为和她拍一张照片；嗅到商机的老板辗转找熟人想跟她合作；以前镇里从未见过面的领导也主动来家里，让她开直播帮忙宣传；全国各地的记者们排着队要采访她；连过去只在电视里看过的综艺选秀节目也邀请她去参加。

他们突兀地闯进彭小英的生活。就像这天下午慕名而来拍摄的陌生女人一样，光是跳舞的场地就换了三次。

先是在彭家一楼的客厅，逆光，不行；正门口院坝的光倒是合适，但方位角度不行；又移到房子左侧的一小片空地，跳了不到30秒，太晒了。

最后，大家还是退回屋内，在堆放杂物的房间完成了一分钟的合舞。陌生人这才露出满意的表情，笑着和彭小英拥抱告别。

这对农民夫妻因为突如其来的热度，陷入“网红的烦恼”——有人怀疑他们的农民身份；也有人追问彭小英丈夫曾遭遇车祸、患有抑郁症的真实性；还有人在视频下毫不客气地留言：这是团队包装炒作。

夫妻俩跳舞的新闻登上热搜后，家里几乎每天都有陌生人慕名而来。新京报记者杜雯雯 摄

“生活变复杂了，脑子转不过来”

星期六一大早，彭小英便跑去药店，用白色塑料袋拎回一兜子药。

一夜之间，她的嗓子全哑了——就在前一天，她和丈夫接受了几家电视台的拍摄采访，前后接待11人。

按照原计划，这天上午杭州来的电视台要做采访，也取消了。她实在太累，粉红色的保温杯里用热水泡着胖大海，一到家咕咚咕咚喝了几大口就赶紧上楼补觉，直到午饭前才醒来。

彭家的午饭简单，端上桌子的茄子、毛豆、空心菜、四季豆都是自家菜地里种的，这几天家里进出的客人多，亲戚们都过来帮忙下厨。

菜刚端上桌子，村长就戴着镇上管宣传的干部来了。几句寒暄过后，对方讲明来意，想让夫妻俩帮忙推广当地的农产品，并劝他们要抓住机会——“网上的红啊、粉丝啊，就是这一阵啦。”

过去几十年里，这个位于温州瑞安西部地区的村子从未像现在这样被人关注，它所属的马屿镇，有点名气的产业是制造眼镜和鞋子。村里的青壮年有的跑去外省做生意，有的进了本地鞋厂。

今年受疫情影响，村子里种的花菜滞销，彭小英和丈夫范得多成了他人的指望——在抖音和快手平台上，夫妻俩的几个账号粉丝加起来超过314.4万人，更高的一条视频播放量是1164.9万，是名副其实的“网红”。

彭小英不到1米6的个子，长及后背的头发染成了红棕色，有时跳舞会扎成低垂的双马尾。她身形有些发胖，笑起来会露出一排大白牙，挤得眼角的皱纹形成一条条深沟。只要音乐响起，头发就跟着身体一起跳跃。

夫妻俩经常在田坎边的空地上随时打开音乐跳舞。新京报记者杜雯雯 摄

范得多与彭小英相差五岁，体型偏瘦，比妻子高出半头，皮肤晒得黝黑。大部分时候他是那个协助妻子的角色。

客人走后，夫妻俩犯了难，“我俩字都不认识几个，这些（带货）怎么弄都不会啊。”他们小学都没毕业，光是看懂网友在视频下的留言，就要花费一些时间。连视频里的一些配文，夫妻俩也是请教孩子后再打上去的。

这段时间里，还有从未谋面的人通过 *** 、微信、短信联系他们，有想搞广告合作的、有想让她们加入团队包装造星的。夫妻俩搞不明白，便干脆都拒绝了。

他们从没想到过自己的生活会因为跳舞的视频被改变，总觉得现在这些事“脑子转不过来了”，担心分辨不清那些陌生来人的真实目的，更怕得罪对方。对彭小英来说，“生活变得复杂了。”

就像半个月前在家里之一次接到电视台的 *** 时，她和丈夫吓得手发抖，“哎，还以为是犯了什么错，是不是跳舞不让用毛阿敏的那首歌《渴望》，人家找上门了。”

农民家庭的日常

6月7日的下午，是这段时间以来家里少见清闲的时刻。

不跳舞的时候，还是好多农活要等着干。彭家父女坐在门口剥毛豆，一颗一颗的嫩豆子从毛绒绒的绿壳里被挤出来，跳进一旁的塑料筐中，对农民来说，这些作物蔬果过去是生活中的重头戏。

门口那台花3000元买的蓝色电动三轮车，几乎是家家户户的标配。在只能容纳一辆车通行的村中主路，这辆三轮是往返田地与家中最方便快捷的交通工具，锄头、水桶、橡胶鞋都能塞进后面的车斗里。

想跳舞时，两口子便把便携式音箱往车斗里后面一放，骑着小车便走，田坎边、老屋前、文化广场的荷花池旁都曾留下他们的足迹。

彭家有8亩地，年头好的时候，那些成熟的玉米、稻谷、黄瓜和花菜能为家里带来三四万的收入，但农民靠天吃饭，每年到手的钱并不固定。

彭小英和丈夫、孩子、父亲、婶婶（父亲后来找的老伴儿）同住在村里的一栋2层小楼里。

彭小英夫妻在霞岙村居住的二层小楼。新京报记者杜雯雯 摄

在村里，彭家的生活条件算是中等。过年前，房子刚花了七八万元装修过：客厅铺上了光亮的瓷砖，墙面也贴上带花纹的板，新换的金色大门嵌着菱形绿玻璃，楼上的卧室里换了木地板，家里的餐桌、沙发、床、橱柜，也都重新置办过。钱是彭小英的哥哥出的。事实上房子是彭小英父母的，夫妻俩只是居住在这里。

为了增加收入，彭小英和范得多曾想去瑞安的私人鞋厂打工，一个月大约能挣到四五千元的工资，但今年的疫情让那些做外销生意的鞋厂一下失去了订单，工人们也找不到活儿干。

有长达十几年的时间，彭小英和丈夫是在外打工度过的，大女儿出生后的第二年，他们便去了云南昆明，后来又辗转到山东东营，只有过年的时候才回老家。直到二女儿快要上三年级的时候，全家人才搬回村里，算起来也不过四年时间。

彭小英说，村里许多人家其实都借了外债，日子并不好过。夫妻俩过去做服装生意也赔本欠钱，原本他们会过着和村里大多数家庭相似的生活，种菜、挖笋、摘杨梅，努力赚钱养家还债。

过去几年，跳舞也成为了两人生活的日常习惯。其实，要在村里的田坎边成功录下一段全家人跳舞的视频，并没有想象中简单。

突然经过的三轮车、从对面走来打招呼的熟人邻居、手机连接音响的声音变小、舞步挑错配合不对、地面上硌脚的石头、突然下起的雨，都会成为中断拍摄的原因。有时一段舞蹈反复跳上十几遍也是常事。

他们的舞蹈是近些年风靡的曳步舞。彭小英之一次看到这种节奏感强烈、脚部动作变化快的舞步时，便着了迷。最开始只是自己跳，后来想拉着丈夫一起，“让他锻炼锻炼，也能放松下心情。”范得多并不情愿，“哪有大男人去跳舞的，不去不去。”

彭小英还是坚持，“你不跳，那你去看我跳。”连着看了几天，范得多也跟着尝试。彭小英还记得那天晚上回家，丈夫告诉她，“我跳舞出汗了，感觉身体挺舒服。”

连着两个月夫妻俩每天都去，早晨跳，晚上也跳，丈夫还迅速瘦了下来，两人不放心，又去医院检查血压、心脏功能，医生告诉他，“你俩一切正常。”

范得多夫妻带着二女儿和小儿子跳舞，大女儿和其他亲友帮他们拍。新京报记者杜雯雯 摄

“那时，他眼里没有光”

如果不仔细盯着范得多的脸看，很难发现他的下嘴唇与下巴之间，有一个“7字形”隐隐的长白线，那是十几年前一场车祸留下的痕迹。

那时，他与妻子从家乡去到云南昆明打工，彭小英在老乡开的一家鞋店上班。彭小英至今记得，一天下午六点左右，她接到一通 *** ，“问我有没有空，说我老公‘有点不舒服’送到医院去了，让我去一下。”

等她赶到医院，才被医生告知是需要手术签字，状况远比她想象的糟糕得多：范得多三颗下门牙全部撞碎，嘴里也被划出一道大口子，满嘴是血。

“当时我的双腿感觉一下就‘瘫了’，站不住了。”彭小英说，丈夫与其他三位朋友驾驶着小车，被一辆大货车从车身撞来，坐在司机后座的范得多成为受伤最重的两人之一。

手术后不到一年的时间里，彭小英觉察到丈夫有些不对劲。

他的左耳在车祸后失去了听力，总感觉自己耳朵里有机器“呜呜呜”的声响，吃饭的时候有，睡觉的时候也有，24小时不断。

这张模糊的照片拍摄于丈夫车祸后的两年，夫妻俩去庙里祈福。受访者供图

丈夫原本是个爱说爱笑的人，那段时间时常沉默，有好多次彭小英发现他坐着自言自语，“耳朵响、车子来，耳朵响、车子来。”

长期失眠引来的烦躁感，让范得多觉得自己“快疯了，好几次都想跳井、跳楼算了，”有些时候家人实在不知道怎么办，只有打120求救。

感觉最不对劲的那天晚上，彭小英半夜醒来发现丈夫不在床上，她赶忙寻来亲友分头去找，接近凌晨两点，家人才在一个广场的花坛边找到了蹲坐在那儿的范得多。

妻子带着他又去了医院，先是挂了精神科，医生提醒她应当去看心理科。在瑞安市人民医院，范得多被诊断为抑郁症，家人还带着他去过山东的医院、最远跑到了北京，得到的诊断结果都差不多。

至今家中还遗留了一些当年没吃完的药盒。这些名为“盐酸帕西汀片（赛乐特）”、“奥氮平片（再普乐）”的药物，适应症为：抑郁症、强迫性神经症、惊恐障碍、社交恐怖症、精神分裂症、中重度躁狂发作等。

家中还保留了一些范得多抑郁症时期的吃药的外盒。新京报记者杜雯雯 摄

对彭小英来说，那是她人生中最痛苦的一段时间。

23岁的大女儿丹丹记得，那段时间妈妈的心情一直很低落。害怕别人的议论带来压力，无论是车祸还是患病，彭小英也只告知了家族中极少数的几位近亲，不少亲戚都是最近看到新闻，才知道原来两口子还经历过这一遭。

车祸后两年，彭小英带着丈夫去马屿镇附近的一个庙里拜佛，夫妻俩让人帮忙合了一张影。照片模糊，丈夫攀着她的肩，直直看向前方，女人笑着举起右手比了一个“耶”。

“你看，那时他眼里没有光，”彭小英坐在小木凳上，拿着手机里的照片边看边说，“他是一家之主，家里的顶梁柱出了事，我和孩子怎么办？”

范得多出车祸后，彭小英的微信昵称改成了“再怎么烦恼也要对别人微笑”。后来是在接受媒体采访时他才得知妻子这句话的寓意：对每一个来看望的人都微笑，要让丈夫看不出来脸上的悲伤。

“和那些最苦最难过的日子比，现在这些又算什么呢？”

跳舞给他们带来了意料之外的喜事：范得多跳了几年舞之后，身体变好，心情也舒畅，尽管没到医院去做复查诊断，但他已经完全不同于抑郁症时期的状态，变得开朗健谈，也不用依靠药物入睡。

头两年，夫妻俩在广场跳舞有些小名气，好多人想跟着他们学，一年一个人象征性地给300元的辛苦费，后来偶尔有表演场合需要舞蹈的，也会找上门，一场表演按人头给“点心费”，1个人50元。

最开始，村子里也有些闲言碎语，“有这个工夫去跳舞，累死了都，还不如在家休息。”夫妻俩也不管这些声音，还是接着跳。

事实上，跳舞对彭小英夫妻来说，其实花不了多少钱。除了在网上购买的两个可以随意拖着走的外放音响，跳舞前需要做的准备，就是提前在保温杯里灌上一壶水。

家里的老人身体还算健康，大女儿懂事，当了舞蹈老师后从未要范得多夫妻俩操过心，老二老三上学只有生活费的开销，一个月不到一千元。全家人的吃喝基本都能自给自足，没有额外的物质花费。

彭小英经常去村里挖一些野菜回家，在餐桌上炒着吃。新京报记者杜雯雯 摄

早在两年前，彭小英陆陆续续就在网上发布跳舞的视频。有时是夫妻俩一起，有时是与二女儿、小儿子四人一起，跳舞的地点一直在变换，从公园到亲戚家的小区，从白天的广场到晚上的桥下。

直到今年4月初，两人在疫情里因为无聊，自编自跳了一曲毛阿敏的《渴望》，背景是在范得多的老宅前，丈夫穿着上世纪70年代老汉常穿的蓝色外套，脚上踩着绿色解放鞋，头上还戴着竹编的斗笠。

视频发出去后的那天晚上，他俩的账号里一直显示99+的新消息，粉丝数不断往上翻。至今，夫妻俩也没完全搞明白那条视频为何走红，只记得两人兴奋地看手机到晚上三点还没睡，“从来没有这样过，就像突然下大暴雨似的。”

范得多只能看懂一些简单的字，一些网友的评论需要通过孩子的转述，“看了评论，越来越开心，越来越有动力，觉得自己心情很好。”

但随之而来的是质疑声。在那些跳舞视频里，他俩放得开动作幅度也大，身体跟着节拍的律动感摆动，没有一丝拘谨和害羞——这让他俩看起来和传统印象中的农民差距很大——这也让不少网友觉得他俩是“假农民”，怀疑他们的真实身份是“舞蹈老师”。

早期跳舞时，他们经常穿着看起来很潮流的运动服套装，全家都是统一的黑色、红色、白色或绿色，脚上运动鞋的logo也是知名运动品牌。这些画面在他们走红之后，成为网友质疑他们真实身份、包装炒作自己的证据之一。

“这些衣服，都是我大女儿给我们买的，鼓励我们跳舞，说这样穿年轻好看，”范得多觉得委屈，“45一双，你说是不是真的?”大女儿丹丹在瑞安市里一家舞蹈工作室当爵士舞老师，她帮父母注册了视频账号。

还有网友说他们转变风格后的服饰是刻意打扮。范得多不否认衣服都是从衣柜里特意翻出来为了跳舞穿，“在农村谁家没有几件旧衣服，虽然穿了很多年了，但没破也就一直放着不扔，哪里需要去外面买。”

在那些“假夫妻”的评论之下，彭小英说自己不生气。她指着中间的茶几回答，“就像你我之间隔着这个桌子，他们高兴就让他说，没事。”

彭小英还记得那时为了让丈夫心情好一点，陪他跳舞跳到自己的脚部受伤，有一天早上醒来后，她已经肿痛得无法挪动，从二楼卧室下到一楼客厅的每一步，她都是坐在楼梯上，一级一级地挪下来。

“所以啊，和那些最苦最难过的日子比，现在这些又算什么呢？”彭小英这样劝自己。

文 | 新京报记者 杜雯雯

编辑 | 陈晓舒 校对 | 吴兴发

为了争论谁才是更好吃的乐事薯片，各路粉丝在网上打起来了

哪款口味的乐事薯片更好吃？

在我看来，这实在是一个见仁见智的问题。

毕竟萝卜青菜各有所爱，喜欢不同的口味我觉得都能理解。

就像我，什么口味都喜欢。

然而在最近一段时间，网上却掀起了关于“谁才是乐事更佳口味”的论战。

各个口味的粉丝谁也不服谁，还在对家粉丝的地盘撒野，不分个高下不罢休。

关于口味的讨论在网上早已有之，但当前这场“大战”爆发的导火索，源于2月8日，一位网友率先对黄瓜味薯片“下黑手”。

她用一把菜刀架住黄瓜味薯片，并表示：

“卑鄙又难吃的乐事黄瓜味，不会有人来救你的！”

此举无疑点燃了黄瓜味薯片粉丝的“怒火”。

她们开始发帖声援黄瓜味薯片，重申其在他们心中至高无上的地位：

即使为了黄瓜味塔塔开（战斗），也在所不惜：

同时，他们也在各大乐事薯片评论区展开攻势。

通过重复的话语，企图让对家粉丝投降。

当然了，这招一般收效甚微。

因为别人也会用这个 *** 来回击：

过了几天，上面砍薯片的网友，再次将菜刀对准原味薯片：

“难吃的乐事原味，也不会有人救你的！”

这下也把原味薯片的粉丝给“惹毛”了。

于是他们也纷纷跳出来，为原味伸冤。

原味和黄瓜味的两派粉丝，自然谁也不服谁。

于是当代 *** 迷惑景观就这么出现了：

一群网友居然为了薯片的口味而“撕”起来了：

有人只是问了一嘴“为什么酸奶味的乐事薯片不生产”了。

结果下面评论全都答非所问，都在支持原味和黄瓜味：

甚至一条再正常不过的，只是表扬原味好吃，没有拉踩黄瓜味的动态，也能被刷7K条评论，足见前线战况之激烈：

目前在某红书#乐事薯片的话题广场，已经被粉丝们占领，各种彩虹屁横飞：

大概是这场斗争的阵仗太大，乐事其他口味的粉丝也跳了出来。

他们大胆地向其他人安利自己心仪的口味，比如意大利红烩味的粉丝：

番茄味薯片的粉丝也不甘示弱，他们表示番茄味才是乐事薯片的扛把子：

青柠味薯片的粉丝则要直接得多。

他们直接把青柠味薯片压着黄瓜味，并表示“青柠就是压黄瓜一头”：

有人还根据这些不同口味的薯片，脑补了一出“宫斗戏”，在某红书连载：

火出圈后，还有其他品牌薯片的粉丝，趁机安利自家薯片。

有一说一子弟薯片还是蛮好吃的：

眼看着事态越来越不可控制，有的网友开始了居中调和。

比如博主「云朵喵了吗」就创作了各个口味爱好者的形象。

并套上猫猫头，试图换个两边的“敌对情绪”：

也有网友表示三个口味她都爱吃，希望大家不要急眼：

也有的网友表示大家不要做毒唯粉（指在一个组合里只喜欢个人，不喜欢整个组合的粉丝），各个口味的粉丝都应该团结起来：

写到这里，可能有的小伙伴就要说了：

“这不饭圈那一套吗，看着挺讨厌的。”

但我想说，乐事薯片这次“论战”的网友，与其说是搞饭圈，倒不如说是「整活」。

网友虽然在不停拉踩别的口味，在给自己喜欢的口味刷屏、站台。

但他们自始至终没有对任何人进行过人身攻击，更没有开盒（指人肉搜索）、网暴等极端饭圈行为。

与其说是饭圈撕逼，倒不如说是一群时间比较充裕的网友，在网上和别人来一场battle，自娱自乐一下。

厘清这一点后，我倒觉得他们这么做挺有意思的。

虽然有点给乐事打免费广告就是了。

类似的事情也并非只发生在乐事薯片上。

比如一旦涉及可口可乐和百事可乐的口味争议，底下自然就是一片拉踩。

还有前段时间不是有个“讨厌香菜日”吗。

评论区也是“吵”得不可开交。

最震撼我的，大概是网友们为喜羊羊的几个角色的番位而“撕逼”。

当时，#喜羊羊与灰太狼原名#上了热搜，网友们知道原来这部动画一开始的名字叫《懒羊羊与灰太狼》。

于是喜羊羊和懒羊羊两家的粉丝就“撕”起来了：

说严重一点，这大概就是互联网的一种怪象：

大家都有着敏感的神经和充沛的精力，一点小小的争议都能“吵”个天翻地覆。

网友们能为薯片的口味争个不停，也就不难理解了。

那有的小伙伴又要问了：

说了那么多，你喜欢乐事哪种口味啊？

好吧我摊牌了，我喜欢原味薯片，还喜欢搭配百事可乐一起吃。

焕新、触网、跨界，年轻人恋上老字号

刚刚结束的暑期，消费掀起一波又一波热浪，北京老字号表现亮眼。游客慕名而来，店门口总排着长队，好吃又有颜值的创新产品，加上老字号的文化底蕴，吸引着人们前来“打卡”，不断创造着客流和销售纪录，也收获了来自年轻人的好评。

从明永乐十八年（1420年）隆福寺、东四地区商业兴起，到宣德年间（1426年—1435年）2.7万户手工匠人从南京迁至北京前门一带；从1900年后王府井吸引大批老字号商家开店，到民国初年东来顺、来今雨轩等一批老字号创立；从新中国成立后公私合营重回正轨，再到如今开设体验店、跨界冰淇淋等流量产品、利用社交媒体推广传播……京城老字号历经百年发展品牌仍生机勃勃，凭借的正是守正创新。

截至目前，北京经商务部认定的“中华老字号”有117个，由北京老字号协会认定的“北京老字号”有238个，仅食品领域人们耳熟能详的老字号就有吴裕泰、北京稻香村、六必居、天福号、月盛斋、王致和、三元、北冰洋、大红门等。它们既是北京市民生活离不开的“奶瓶子”“肉案子”“茶罐子”，也是京味文化不可或缺的历史名片。

年轻人“打卡”老字号

25岁的江苏姑娘小陈日前来京旅游，按照网上的攻略，专程来到北京前门大街，到吴裕泰前门店品尝抹茶冰淇淋，还计划打包几盒“只此青裕”袋泡茶作为伴手礼。

在她前面排队的一位42岁“山东大哥”，到京首日就赶往吴裕泰“打卡”，“我本人是茶艺 *** 、高级品茶员，对行业里的老牌子比较了解。吴裕泰作为老字号，能像新品牌那样用冷饮、点心迎合年轻人的喜好，我觉得非常好，能在原有市场基础上拓展很多，这种创新值得其他老字号借鉴。”

游客在吴裕泰前门店排队购买冰淇淋。 新京报首席记者 郭铁 摄

“火爆”，北京吴裕泰茶业股份有限公司前门旗舰店店长付代娣用这两个字来形容眼下门店的运营状态。今年春节过后，随着大批游客来到北京，拥有500多年历史的前门大街率先迎来消费复苏，疫情期间一度失去客流的老字号们恢复生机。排队已成吴裕泰前门店的常态，生意好时排队者可超过百人，仅一个冰淇淋窗口的日销售额就可达到四五万元，每日售出冰淇淋超4000支。除冰淇淋外，二楼现烤现售的茶饼干也成为很多顾客的到店首选。

北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新告诉新京报记者，今年1月—4月，吴裕泰前门店销售额超过1700万元，相当于2016年该店全年销售额。这样的业绩增速不仅发生在前门店，即便是营业面积只有70多平方米的雍和宫店，日销售额也可达到四五万元，无论坪效还是人效都在零售业中排名前列。

同样出现“排队效应”的，还有北京稻香村零号店。2021年8月，位于东四北大街152号的北京稻香村挂起“零号店”招牌，新老顾客可在店内看到各种现烤糕点的 *** 过程，还能品尝到透着浓浓京味儿的新式糕点。有着老北京特色的“文玩核桃”、柿子形状的“柿柿如意”，以及深居胡同里的门牌、狮子门墩、龙头门环，都被研发师傅转化成创意糕点，让京味文化看得见、摸得着，也能品得出。

北京稻香村零号店。 新京报首席记者 郭铁 摄

据北京稻香村副总经理石艳介绍，今年1月以来，北京稻香村零号店门前的长队从未间断，春节期间客流量近2万人次，有顾客凌晨1时就到店排队，还有不少外地游客拉着行李箱前来“进货”，店内不得不出台拒绝黄牛、每人限购20盒的措施。目前，零号店日客流量在1000人次左右，其中60%为游客。

7月26日，新京报记者探访北京稻香村零号店看到，一位顾客花了近800元，一连采购了20盒糕点送给即将返乡的亲友。另一来京旅游的山西家庭，自行拼配组装了12盒糕点，作为赠送亲友的“北京礼物”。26岁的东北姑娘小齐则在店内品尝起具有老北京特色的二八酱冰淇淋，“我是被网上‘种草’后特地来零号店打卡的，吸引我的是他家的传统糕点，跟别处不一样，很好看。”

吸引年轻人的流量密码

好吃、好看、好玩，求新、求快、求变，是老字号食品企业吸引年轻客群的流量密码。

目前，吴裕泰前门店客群中约有40%是年轻人，在二楼茶餐厅落座“打卡”的尤以年轻顾客居多。对此，店长付代娣总结出吴裕泰吸引年轻人的几大“法宝”：一是冰淇淋、茶饮等衍生品的吸引力；二是门店主动通过社交平台推广营销；三是推出品质好、颜值高、方便快捷、适合年轻消费群的产品。

“吴裕泰以前也推出过袋泡茶，多是将花茶、红茶、绿茶的包装变小，集中在店内营销，销售相对较慢。现在我们的袋泡茶融入了文化设计，颜值高，能够吸引年轻人。我记得一个男孩子到我们店里点名要‘只此青裕’，就是因为喜欢它的包装袋子。”付代娣说，“只此青裕”是通过前门店员工的社交平台账号走红的，而依托社交平台和线上渠道，前门店得以在疫情期间保持住销售成绩。

北京稻香村也在求新求变。据石艳介绍，零号店在营销模式上进行“一店一策”的全新尝试，首店定位为“老北京传统糕点技艺博物馆”，今年3月开业的零号店廿四节气馆主打节令主题，除延续首店的特色糕点外，还新增了炸制糕点，春夏季的玉兰酥、荷花酥等。

石艳告诉新京报记者，很多传统门店销售的都是常温糕点，随着年轻消费一代崛起，对产品新鲜度和进店体验感有了更高要求。“我们希望迎合这种趋势，实施品牌年轻化战略。当然，品牌年轻化不仅是品牌的年轻人化，我们更希望在目前主流客群基础上，满足更多年轻人的诉求，在零号店的定位、产品、渠道、营销模式上有不一样的体验。”

在这一过程中，北京稻香村对消费趋势有着较为长期和辩证的研判，总结出各年龄段消费需求上的共性，如好吃、好玩、简单便捷、便于分享等。“现在零号店的大部分顾客是年轻人，也有15%左右是中老年群体，他们会约上好友来店里打卡，看到国潮文化会唤起很多儿时记忆。”

石艳坦言，快速适应年轻客群的需求变化，给老字号带来了新的挑战。如今每隔四到五个月，零号店就会上新一次产品，“要赶在顾客吃腻前把新品做出来，留住新鲜感”。而一款新品从立项、研发再到落地，过程并不容易。

据北京稻香村零号店项目负责人曹思源回忆，“胡同”系列糕点历经一年多准备才得以推出。以其中的狮子门墩糕点为例，曹思源通过走访胡同、查阅照片等方式，累计查看了100多个狮子门墩实物，最终通过提取各个实物的特征共性，才得到今天的产品造型。目前“胡同”系列依旧位居零号店销售榜首。

北京稻香村部分创新产品。 新京报首席记者 郭铁 摄

在北京，很多非食品类的老字号也在跨界冰淇淋、咖啡等流行品类，为主品牌进行引流的同时树立年轻化形象。作为同仁堂大健康产业的超级IP，知嘛健康零号店于2019年正式落成。在店里，消费者不仅能够品尝到慕斯蛋糕、草本咖啡，还能享受代煎药等健康服务。2022年8月，传统布鞋老字号“内联升”副线新消费品牌“大内·宫保咖啡”开业，位于内联升大栅栏总店二层，店内有用老北京二八酱和牛奶特调的“糖火烧”，还有山楂味的京味冷萃等特色产品。

创新求变是永恒课题

截至目前，北京经商务部认定的“中华老字号”有117个，数量居全国第二；由北京老字号协会认定的“北京老字号”有238个。其中，大红门、牛栏山、同仁堂、京糖、菜百等5家老字号年销售额超过100亿元，年销售超亿元的企业有50家。今年6月，北京市商务局发布“中华老字号”推荐名单，三元、北冰洋、信远斋、大红门等食品企业均在列。

如何让品牌永葆生机，是这些老字号一直在解答的命题。北京市档案馆资料显示，北京的老字号，是数百年来商业和手工业竞争中留下的宝贵遗产，蕴含着深厚的文化底蕴，既是传统文化的一部分，更是北京历史文化名城的标志之一。从清末到民国，有记录的字号商铺多达千家以上。

新中国成立初期，北京许多老字号经营困难。1954年的老字号调查发现，仅前门地区的私营企业就有几百家经营状况不乐观。直至公私合营改造后，老字号企业才逐步发展壮大。如今，随着原有消费客群逐渐老去，互联网浪潮重塑商业体系，如何吸引更多的年轻人到店消费，成为摆在老字号面前的共同课题。

早在2017年，吴裕泰便突破茶庄仅销售茶叶、茶具的传统模式，重新调整店内陈列、环境、营销等，向“老字号+文化+体验”的模式转型。当时付代娣清楚记得，此项改革一出，很多老员工开始不太理解，“我们的销售很好，为什么要变？但实际上，当时我们的增速并不好，虽然能完成任务，但很艰难，所以要作出改变。”

除改善顾客到店体验，吴裕泰还全面实施数字化，推进私域O2O项目落地门店。目前走红 *** 的茶饼干、袋泡茶新品，都是吴裕泰前门店员工利用社交平台账号营销的结果。在产品创新上，吴裕泰研发销售茶月饼、茶粽子、茶饼干、茶冰淇淋等快消品，与茶叶形成互补。凭借充满文化韵味的高颜值包装设计，“只此青裕”袋泡茶上市仅半年销售额就已突破260万元。

赵书新说，即便是疫情严重冲击业绩的2022年，吴裕泰依然保持增长，营业总收入同比增长5%。2023年上半年，吴裕泰营业总收入同比增长12%，其中冰淇淋、茶饮累计销售近1500万元，同比增幅超过300%，目前已占到总收入的5%—6%。与此同时，这些创新产品也为吴裕泰传统茶叶销售起到了引流作用。

有报道显示，2020年以来，北京有超过四分之一的老字号在产品联名、打造形象IP、跨界合作、开发子品牌等方面发力。在传统线下销售缩水的情况下，老字号企业纷纷成立电商、直播团队，并借助小红书、抖音等社交平台进行品牌传播和“种草”带货，目前北京市已有一半数量的老字号开展直播销售。

今年3月，首农食品集团抖音直播间走进六必居博物馆，3小时的直播吸引超7.24万人在线观看，点赞量达152.44万，评论数超5.4万条，粉丝增长4.64万人。在吃播环节，六必居高级 *** 陈杰用六必居传统麻仁金丝、甜酱甘露、翡翠黄瓜和六必居酱等食材为观众们展示出一道道京味特色美食。

百年传承不忘根本

红极一时不难，难的是品牌长红。

无论销售模式如何创新，在赵书新眼中，“品质之一”始终是吴裕泰的发展根基。“茉莉花 *** 技艺是吴裕泰的独特优势，也是看家本领，不能忘、不能丢、不能变。忘了九道花茶技艺，就是忘了初心。另起炉灶，就丧失了根本。改变技艺，变了形，走了味，就是自毁前程。正是因为我们守住了看家本领，吴裕泰的茉莉花茶才越来越受消费者欢迎，销售占比现在已经超过70%。”

走进吴裕泰前门店、北新桥总店可以看到，除新设的茶饮区、冰淇淋销售窗口、各式包装茶产品展示区外，传统的散茶销售柜台依然有所保留。顾客点单完毕后，店员会按照流传了百年的包茶技法进行打包，讲究“手不离包，八角分明”，显著位置还会露出“吴裕泰茶庄”五个字，充满老茶庄的传统仪式感。

吴裕泰店员按照流传了百年的包茶技法打包。 新京报首席记者 郭铁 摄

在吴裕泰工作31年的付代娣，已从当年的小姑娘成长为如今的北京市劳动模范，历经老字号几度改制、转型，转变了思想观念，也学会了互联网营销，令她感到唯一不变的，就是吴裕泰传承百年的茉莉花窨制技艺，以及诚实守信的经营理念，“我觉得这是老字号保持品牌长红的根本”。

“老字号能够完好地存活到现在，一定是在传承基础上有创新精神。”石艳认为，北京稻香村的创新从未离开自身的核心优势，即中国传统文化、多年积累下来的产品、老字号的匠人文化等，“这些都会呈现在我们的产品中”。而零号店选择在东四北大街152号开业，本身就有传承与创新之意，象征着品牌从零开始重新出发。

1984年1月，歇业长达数十年的北京稻香村南味食品店之一营业部在东四北大街复业，当天报纸对此进行了报道，并特别提到一款消失多年的“眉宫饼”。2007年左右，在北京市场消失50多年的“京八件”得以复刻，上市当天即被抢购一空。在石艳看来，当时国潮文化已初露苗头，很多老顾客十分怀念“京八件”，基于消费者需求，北京稻香村通过查阅大量文献资料，拜 *** 俗学家，并结合市场情况对产品进行了适当改良，于是就有了现在的“京八件”礼盒。时至今日，“京八件”依旧是北京稻香村年节市场的主打产品。

对于未来发展，赵书新将产品差异化、深挖茶文化、创新产品卖点作为吴裕泰的重点规划。北京稻香村则在零号店走红后，保持着不疾不徐的开店速度，并对流行于市场的大众产品持谨慎态度。随着今年年初商务部等部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，6月北京东城区出台《东城区老字号保护传承与创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，一系列支持性文件释放出推动老字号创新发展的积极信号，吴裕泰、北京稻香村们将在传承与创新并进中走向下一个百年。

新京报首席记者 郭铁

编辑 李严

校对 刘军

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