红薯这样做更好吃，和这菜一起搭配，易学又美味，一家老小争着要

红薯和此物一起煮，每天一碗，脂肪没了，腰腿不疼，越来越年轻

红薯和此物一起煮，每天一碗，脂肪没了，腰腿不疼，越来越年轻

今天小编给大家介绍一款很好的滋阴补肾，养胃养颜粥，这就是红薯小米粥。大家都是小米粥有“代参汤”的美称，能健脾养胃，促进消化，滋阴补血，明目安神，还能减少皱纹，有一定淡斑的美容效果。那么红薯小米粥又有哪些功效？

小米红薯粥的做法

1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可

红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”之誉。小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。红薯具有保护心脏的作用，对于抗癌有好处，和小米一起吃，可以强身健体

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小米熬粥配什么更好？教你6种不一样的做法，颜色漂亮，营养美味

小米，北方称谷子，是我们生活中常见的一种食材，它能制成发糕、零食、米粥、煎饼等，与我们的饮食息息相关，家长病号以及体质虚弱的人，多喝点小米粥，对恢复体力很有帮助，它属于粗粮的一种，营养价值不容小窥，带来营养的同时，又很利于消化，不会给肠胃增加负担，岁数越大的人，对健康越看重，都知道小米粥养胃，多喝点没坏处，如果合理地利用其他食材，还能达到事半功倍的效果，你想知道小米与什么食材搭配，才能发挥到更大营养价值吗？教你6种不一样的做法，物美价廉，营养健康美味。

一、小米南瓜粥

南瓜是一种低热量、低脂肪的食材，而且产量特别高，种植七八颗，就能吃上好久，它口感丰富，软糯香甜，能制成多种美食，最常见的有南瓜饼、南瓜粥，尤其是掺了小米的南瓜粥，天冷的时候，喝上一碗热气腾腾，感觉瞬间恢复了热量，虚弱的人，体质也能得到调养，煮小米粥的时候，南瓜更好带皮，南瓜皮的营养高，两者搭配，营养也给的恰到好处，也是大部分人的首选。

二、小米海参粥

海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，据科学研究，海参有补益养生的功能，很多大型超市，都有海参售卖，海参搭配小米粥，营养直接翻倍，很适合成年人，以及老年人食用，海参粥有利于肠胃吸收，元气满满一整天，暖胃暖心，而且味道鲜美，一点也没有腥味，海参低脂肪，含量丰富的蛋白和氨基酸成分，个小直接放锅里，个大直接切片，小米粥熬得差不多时，再放入海参，不断的搅拌，大约10分钟即可出锅。

三、小米山药粥

山药生长于地下，做法多种多样，营养丰富，可蒸、可煮、可炒、可炸，总有一款适合你的，常吃山药的人都知道，山药健脾养胃，尤其适用于儿童，能促进消化，帮助吸收，市面上常见的山药有两种，一种是淮山药，价格便宜，比较粗壮，营养价格低一些，一种是铁棍山药，价格小贵，整体偏细，营养价值高，山药在食用和药用方便，都有不错的表现，尤其是一碗小米山药粥，健脾养胃补益，为身体补充能量。

四、红枣小米粥

红枣是一种健康营养的食材，与大部分粥类，都比较搭配，小米粥色泽金黄，口感清香，再加上香甜的红枣气息，开锅香气扑鼻，闻着就很有食欲，红枣都不陌生，可以食用，可以药用，尤其是对女性朋友，有很大的帮助，自从用红枣煮小米粥，孩子也变得爱喝了，米粥吸收了红枣的精华，每一口都是香甜的，不仅能增加食欲，还能补充营养，“日食三颗枣，百岁不显老”，很有有经验的老人，早就已经在行动了。

五、紫薯小米粥

紫薯的颜色很漂亮，会诱人味蕾，紫薯属于地瓜的一个品种，口感类似，软糯香甜，有一股特殊的气息，紫薯的饱腹感很强，入口绵软，能增大饱腹感，有利于人体减肥，把紫薯和小米熬到一起，营养搭配得很全面，紫薯色是一种花青素，有利于人体诸多健康，丰富的膳食纤维，有利于通便，紫薯小米粥，好看又好吃，尤其是小朋友，会更加喜爱。

六、小米肉松粥

肉松是一种常见的食材，牛肉、鸡肉 、羊肉、鱼肉、猪肉，都能通过加工，制成肉松，一些面包房里，还有肉松面包销售，肉松的好处很多，含有丰富营养，对人体有一定的好处，而且肉松的储存时间久，一头牛的肉松含量，可以够一个人吃几个月，在广东地区，就有肉松粥的吃法，在粥马上出锅的时候，舀入适量的肉松，混合均匀，可以给宝宝们吃，能提供一定的蛋白质，也是最省事的吃法，肉松虽好，但是质量参差不齐，购买的时候，还需要多多注意好。

单纯的熬小米粥，可以当做早餐，如果业余时间充足，可以准备以上六种食材，在熬小米粥的时候，混合搭配进去，能有额外的效果，除了这些以外，还可以选择燕麦片、水果、蔬菜等，营养搭配齐全，免疫力提升，家人健健康康，身体素质会更好。

我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。

红豆加红薯这样做，实在太好吃了，孩子3天2头点名做，上桌就扫光

红豆和红薯是我们生活中很受欢迎的食物，日常大都是用来煮粥喝。今天用红薯分享一个新吃法，无糖少油，外酥里糯，咬上一口真的太香了，无论是当早餐，还是当下午茶点，都非常不错，做法也非常简单。推荐朋友们试一下哦。

1、准备150g红豆提前浸泡一夜，大约300g红薯削皮切块，一起放入锅中，加入清水没过红豆和红薯，大火烧开，转小火煮20分钟左右，把红豆和红薯煮熟。

2、红豆和红薯煮熟之后，捞出控干水分，用擀面杖捣成泥，放在一边备用。因为红薯是甜的，成品是微甜的，所以就没有加糖了，爱吃甜的可以少加点白糖。

3、准备200g糯米粉，加入50g玉米面，搅拌均匀。加入玉米面可以中和糯米粉的粘性，更容易消化，再加入大约180ml开水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团。

4、案板上撒一些干面粉防粘，把糯米面团搓成条，切成小剂子，小剂子再揉圆，切成一个窝窝，放上适量的红豆红薯馅料，包起来。

5、包好之后，可以直接按成饼状，放锅里烙或蒸。我今天做的是六边形的，直接放案板上摔出6个面即可，虽然好看，但烙制起来比较费时，口感和圆饼一样。放入锅中烙至每一面金黄即可出锅。

6、这样做的红豆红薯糯米糕，外皮金黄酥脆，馅料香甜绵软，吃起来真的非常不错。而且少油无糖，也非常健康。也可以用这个馅料包发面包子、馒头，都非常好吃。

爱吃红豆，爱吃红薯，爱吃糯米粉食物的朋友，可以先收藏起来，有空在家试一下。我每天都会分享不一样的家常美食，爱下厨的朋友可以关注一下哦，感谢您的阅读，我们下期节目再见。

红薯粥的做法

番薯粥是广东潮汕地区传统的粥类小吃之一。在这干燥的秋季，来碗暖暖的红薯粥也是不错的选择哦！在老家，很多人的早餐都会选择喝碗红薯粥，再配点自家腌的酸菜或者炒萝卜干，风味无穷。

By 北纬yhz

用料

• 大米 125克
• 红薯 一个
• 清水 1300克

做法步骤

1、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。

2、大米用清水冲洗两到三遍。

3、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖。

4、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙。转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。

5、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净。

6、洗好的红薯去皮，切成小块。

7、等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可。因为红薯本身清甜，我觉得原味已经很好喝，所以我没有放糖，也没有放盐，糖盐可以根据自己口味来放。

8、暖暖的红薯粥就可以享用了

小贴士

大米可以提前浸泡半小时，这样可以节省煮的时间。或者大米和红薯一起放进高压锅煮也是可以的，但是砂锅煮出来的粥口感更好。

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小米的好搭档有哪些

俗话说，“五谷杂粮，小米为王”。在中国人心中，小米的地位不可动摇，正因如此，小米也是我国消费量更高的全谷物。鲜为人知的是，这种全谷物在烹调中还有很多好搭档。

与其他全谷物搭配，口感和营养更丰富。无论做粥还是蒸米饭，将小米和其他杂粮，比如藜麦、燕麦、糙米、紫米、荞麦等一起烹调，不仅口感上有软糯与筋道的层次感，还能在营养上“强强联手”。比如，燕麦在蛋白质和锌含量上明显优于其他杂粮，小米、高粱和青稞在铁含量上更有优势。

与杂豆搭配，提升蛋白质的营养价值。谷物蛋白质中赖氨酸含量比较低，蛋氨酸较高，豆类却富含赖氨酸，蛋氨酸含量低，所以小米与红小豆、绿豆、白芸豆、鹰嘴豆等杂豆类一起做成杂粮饭或者杂粮粥，不仅可以实现食物多样化，还能起到蛋白质优势互补的作用，促进机体利用吸收，从而提升蛋白质的营养价值。

与薯类搭配，预防便秘，更有饱腹感。薯类的碳水化合物含量在25%左右，纤维素、半纤维素以及果胶等膳食纤维和水分比较丰富。煮小米粥的时候放一些红薯、紫薯、甘薯、山药等薯类一起烹调，不仅能够增加饱腹感，其中丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘。

与蔬菜搭配，对控血糖和养胃更有利。小米熬粥时，可以与喜欢的蔬菜一起搭配，比如油菜碎、胡萝卜碎、南瓜片等。蔬菜的餐后血糖反应比较低，所以这样搭配既能多吃一些蔬菜，还比单纯喝小米粥更利于餐后血糖的平稳控制。另外，对于有些胃酸比较多的人来说，喝点小米粥能让胃舒服，再搭配软烂的蔬菜，既能养胃，又增加了蔬菜的摄入。这种搭配还特别适合上了年纪牙口不好的人和刚添加辅食的宝宝。

除了以上几种，小米还可以跟很多食材一起搭配来吃，比如小米粥中加入葡萄干、枸杞，打小米糊时，放入几颗花生或者核桃，这些搭配不仅可以提升口味，还能保证营养均衡。

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早餐不知道吃什么？不如试一试红薯山药粥，清甜素雅，营养易吸收

早餐在日常生活中是一天工作，学习，生活最重要的组成部分，一个人当天的工作效率绝大部分都是由早餐决定的。如何才能让自己的早餐变得更加营养、好吃、易吸收呢？虽然子现在大街上的包子，油条，豆浆，煎饼等早餐让你眼花缭乱，但它们真的健康吗？您难道没有更好的选择吗？

其实这个话题，笔者可以帮你回答。好吃又营养的早餐再家就能做，而且做法非常的简单。如果你家里有电饭煲的话，那做法就会更加简单。因为笔者今天这道美食的电器是老式的电饭锅，所以没有那么先进，之间需要一些手动的操作。如果你感觉这道早餐比较适合你的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

准备原料：红薯和山药各120克，大米100克，枸杞30粒，冰糖6粒即可。

食材处理：首先我们把红薯和山药去皮，滚到切块备用；把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入六倍于大米的清水，盖上盖先开始煮粥。

之一步：锅中准备250ml的清水，把切好的红薯和山药倒入锅中水煮5分钟捞出备用。

第二步：待电饭煲内的大米粥煮的差不多的时候，把准备好的红薯和山药倒入锅中，适当搅拌后，盖上盖继续焖煮8分钟。

第三步：之后我们只需要倒入准备好的枸杞和冰糖，适当搅拌，让冰糖完全融化于粥中，然后拔掉电源，在焖三分钟即可食用。

对于今天这道早餐而言，红薯是一种饱腹性比较强的食物，加上自身的营养，这款早餐粥可谓是相当的丰盛。你也可以适当搭配一些自己喜欢吃的辅食，来为早餐增添更多的风味。如果你感觉这道早餐粥不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

专家提醒：一类人建议少吃红薯！吃红薯搭配黄金搭档，美味更养生

最近寒潮来袭，天气是越来越冷了。吃上一块热气腾腾的烤红薯，或者一碗暖暖的红薯粥，真是从手上暖到心里。

红薯价格不贵，营养又很丰富，还可以暖胃，所以很多人都把它当做健脾胃的佳品。但脾胃科名中医姚希贤姚老，录制《养生堂》时却在现场说，自己几乎从不吃红薯，这是为什么呢？

这类人，尽量少吃红薯

红薯除了暖胃，还有一个产酸的作用，所以有反酸的病人，食用红薯会加重症状。

北京中医药大学东方医院原副院长杨晋翔院长也介绍过，他有一个患萎缩性胃炎的病人，经常吃红薯，结果造成了胃胀、打嗝儿，不想吃东西，有时候还会干呕。

对于普通人来说，吃红薯有健脾胃的功效，但是对于脾胃虚弱、肠胃不好的人来说，大量吃红薯反而会加重病情。

注意这几点，正确吃红薯

01不要吃太多

红薯吃太多会引起两个问题：

1、红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体。容易引起肚子胀、打嗝儿。

2、红薯大量吃容易引起反酸、烧心。因为红薯味甜，含有一定糖分，吃多了容易反酸。

建议每天吃薯类50-100克即可，搭配主食来食用。

02红薯要熟吃

有人认为红薯生吃更营养、减肥，但是专家提醒大家，吃红薯一定要做熟！

红薯含有大量的淀粉，淀粉外有一层厚厚的细胞膜，这是人体所不能消化吸收的，生吃会增加肠胃负担，产生不适感。

03别吃红薯皮

烤红薯的皮口感很特别，不少人喜欢吃。

而专家告诉我们，红薯属于根类食材，它长在土里，有害的物质都聚集在皮里，红薯烤制之后也会产生有害物质，尤其是街边的烤红薯， 有些是用化工桶烤的，有害物质更多。

04吃了红薯少吃主食

红薯富含膳食纤维，不少人把它当做减肥食品来吃，但记得要相应减少主食的摄入。

因为红薯中富含淀粉，热量比较高，吃了红薯不减少主食摄入，热量摄入会超标，反而造成肥胖。

红薯加一物，美味更养生

01红薯+粳米

红薯和粳米搭配蒸饭或者煮粥，特别符合粗细搭配的营养原则，尤其对老年人很有好处。

老年人容易出现便秘的情况，需要润肠通便，但全部吃粗粮的话不太好消化，只吃细粮又容易便秘，把红薯和粳米搭配起来一起食用，既能补充营养又能促进排便，实现了通补结合。

02红薯+咸菜

红薯比较甜，所以有些人一吃红薯就觉得反酸，专家建议在吃红薯时，搭配一些咸味的菜，或者直接把红薯做成咸的，就可以解决这个问题了。

《养生厨房》的大厨就做过这样的一个搭配 —— 红薯饼+蒜蓉红薯叶，红薯叶被称为“长寿菜”，加点蒜蓉做成咸口的，和香甜的红薯饼搭配，养生又不反酸。

做法：

1、红薯泥加入鸡蛋液和酵母、适量水和面粉，搅拌成糊状。

2、锅中刷油，红薯糊摊成圆形饼小火煎至金黄，撒上黑芝麻翻面，同样煎至金黄即可。

1、锅中少油，加入蒜蓉、白腐乳、少量炸酱炒香。

2、放入红薯杆炒至微微变色，继续放入红薯叶爆炒，少许盐、2勺料酒调味，加适量清水煸炒均匀即可。

秋天，红豆加红薯一起煮，滋补又养颜！现在正当季，别不懂吃

导语：秋天，红豆加它一起煮，比阿胶还养颜！现在正当季，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，秋分已经过去，这时候已经处于深秋了。昼夜温差比较大，气温会一天比一天冷，而且还时而伴随着小雨的降临，这会使气温急剧下降。对于秋天一下子这么冷，我们一时还接受不了，感觉好像进入了冬天，我们应该在饮食上多喝一些“粥”，这样不仅能够增加体温，还能够预防感冒！

大家都认识红豆，并且红豆的营养极高，尤其是我们女性朋友多吃一些红豆，能够补血，还能够缓解冬天的手脚冰凉。红豆和它才是天生的一对，它们一起煮，弱懦香甜，暖身又暖胃，它就是“红薯”。这个收获的季节里，红薯也在大量的上市，也是应季蔬菜，红薯的价格也不贵，2块钱一斤左右，而且这个季节的红薯新鲜有营养，特别的甜。

红薯不管是蒸着吃还是煮粥喝，味道都特别的软糯香甜，入口即化，红薯也是我家秋天必不可少的蔬菜之一，全家人都爱吃。红薯的营养极高，红薯又叫地瓜、山芋，性平，味甘。含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质。红薯有”长寿菜“之称，建议大家多吃一些红薯。今天小编就和大家分享红豆煮红薯的好喝做法，学起来吧！

【红豆红薯粥】所准备的食材：红豆、地瓜

之一步：红豆我们要提前泡一晚上，这样在煮的时候红豆容易熟，因为红豆比较硬煮起来很费时间，所以要泡一个晚上，吸收一些水分后，变软很容易煮熟，如果我们要选择电饭煲煮粥的话，红豆就不要泡了，直接丢进电饭煲煮就可了。泡了一晚上的红豆会比原来大2倍，这说明红豆已经泡好了，把红豆清洗干净，捞出了控干水分即可。

第二步：取一个红薯洗去表面的泥土去皮，然后改刀切成小块，小块易熟，把红豆和红薯放入锅内，加入适量的水，水一定要多加，这样能多煮一会，如果中途加水很影响口感哦。开大火煮开，再调中小火慢煮30分钟，这期间喜欢吃糖的可以加入适量的冰糖或白糖，把它们搅拌一下，继续小火煮10分钟就可以。

煮熟后掀开锅盖，哇，好香啊，满屋子散发着红豆和红薯的味道，看上去就特别的软糯香甜，秋天天气变凉，最适合来一碗热乎乎的粥，喝下肚后暖身又暖胃，建议大家秋冬季节多喝一些。这样红豆加它一起煮，比阿娇还杨艳，皮肤也会越来越好，补气补血又健脾胃！

烹饪小贴士：1、根据个人的口感来调粘稠度，适当地增减水量。2、红豆在泡的时候要选择在通风阴凉处，如果温度较高一定要放入冰箱冷藏泡，以免红豆发芽。

你们喜欢喝红豆地瓜粥吗？红薯更好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

天冷了，早上来一碗大米红薯粥，清肠通便助消化，常吃皮肤好

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

进入寒冬腊月，天气是一天比一天冷，天气冷了人们都不愿意出门活动，现在是信息化时代，人们的活动量本来就比较少一些，天一冷，大家就更不喜欢出门活动了，长期不运动会导致人们身体增胖，而且还会引起便秘，如果是长期便秘不消化还会引起口臭，这些都是由于消化不良引起的。

对于这种情况该怎么解决呢，很多人都会建议用食疗，食疗中不夹杂任何的药，对身体无副作用，而且吃起来好吃又美味，不像药那么苦。但是究竟什么食材才能达到增加肠胃蠕动，促进消化的效果呢？

说到这个问题，很多人都会说蔬菜，常吃绿油油的青菜可以有效增加肠蠕动，促进消化，其实我们生活中不止只有绿油油的蔬菜有这个效果，还有红薯，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯中含有的纤维相当于米面的10倍，质地细腻，不伤肠胃，加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，所以我们要常吃红薯。

——【红薯大米粥】——

【主要食材】：红薯，大米

【具体 *** 步骤】：

1、首先我们将红薯清洗干净，然后削皮，将红薯切成小块，盛入盆中备用

2、准备适量的大米，将大米淘洗干净，

3、锅中倒入适量的清水，然后倒入清洗好的大米和切好的红薯，盖上盖子，大火烧开，转中小火炖煮，一般炖煮大约半小时左右即可

好了，这样一道简单又美味的红薯大米粥就做好了，做法简单而且又非常好吃又营养，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【烹饪小贴士】：

1、做红薯大米粥时，先将红薯放入锅中煮开，然后再倒入大米，这样红薯更加的软烂，味道非常的好

2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤两种，黄瓤的红薯含糖分比较高，比较甜一些，白瓤的红薯含淀粉比较多，非常的面而且甜，

3、煮粥时，中间一定要搅拌几次，这样防止粘锅，如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮

大家对于红薯的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！

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