告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是胡萝卜炖排骨

备菜：排骨切段，温水洗净；胡萝卜去皮，滚刀切块；葱姜蒜切随意，红辣椒适量切段；炖肉料依据个人口味酌情配备。排骨冷水下锅焯水，水量以刚好没过食材为宜；去腥：加入少许姜片葱段、一勺料酒；去血：烹煮至血沫浮起后，用筛网或汤勺将血沫撇出；焯水时间不宜过长，撇去血沫后即可捞出。排骨捞出沥干备用，若有需要可热水冲洗，以去血渣，切勿冷水激洗；肉汤筛网过滤去杂质后备用。另起油锅，下适量葱姜蒜、花椒、辣椒爆香。排骨下锅翻炒，入适量酱料：上色：老抽一勺；调味：豆瓣酱半勺，生抽2勺，醋一勺，料酒一勺，白糖适量。入胡萝卜块、炖肉料；加入肉汤没过食材；加入盐适量。大火烹至水开后转小火，关盖闷煮10-20分钟。胡萝卜软烂后开盖，大火收汁，出锅；可酌情撒入香菜香葱增色。

减肉“飞快”的主食排行榜！杂粮倒数之一，玉米排第4，建议了解

减肥就不能吃主食？这个减肥的误区千万不要踩了，不吃主食只会让你越来越胖。

主食和减肥并不冲突，正确的吃主食反而会让减肥事半功倍。说起来，这几种减肉“最狠”的主食，低脂低卡、营养饱腹，你一定要知道。

“越吃越瘦”的6种主食排行榜，粗粮排倒数之一，玉米排第四，建议了解。

第六名：杂粮窝窝头

中国北方常吃的一种主食，大多数用黄豆面或玉米面做的。今儿分享一种，特别的做法，含有丰富的膳食纤维，促进消化。

【玉米面蔬菜窝窝头】

1.准备食材

青菜切成青菜碎放在盆中，胡萝卜半根，先切成薄片再改刀切成细丝，最后切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中。

盆中放入玉米面100克，面粉200克，加入食盐2克（一勺），酵母3克。倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发四十分钟。

2.做面胚

四十分钟以后，面团发到原来的两倍大，扒开面团看到里面呈现出小的蜂窝状，这样面就已经发好，案板上面撒上面粉。

取出面团，放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子。手上蘸点油，不容易沾。用左手虎口和右手的大拇指把面团搓几下，在面团的底部用手指转出一个洞。

再用大栂指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头。

把窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头饧发20分钟。

3.上锅蒸

20分钟以后，窝窝头都已经稍微膨胀了起来。锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，水烧开以后，10分钟后关火。

先不要忙着掀开锅盖，等上三五分钟，再掀开锅盖，这样不会让窝窝头突然遇冷收缩。

第五名：荞麦面

荞麦面含有的微量元素比一般的谷物丰富，具有很好的保健作用，饱腹感强。100克中有327卡，特别适合爱吃面条又怕长胖的朋友。

【炝锅荞麦面】

1.准备食材

切点肉片，面更香，不吃肉的可以不加。再切一点姜片、蒜片和葱片，一起放在盆中。准备适量的黄豆芽和上海青，洗干净备用。

2.锅中烧油

油烧热以后倒入葱姜蒜和五花肉，一起翻炒出香味，然后加入食盐、生抽、十三香、鸡粉，把调料翻炒均匀，再加入适量的开水转大火烧开。

水沸腾以后把面条放入锅中，开中火煮上4到5分钟就可以了。面条会逐渐变得柔软光滑、细腻。

出锅以后撒上香菜、喜欢酸一些的淋点香醋、美味即成。

第四名：玉米

玉米是一种比较亲民的主食，每100克中有117卡。无论春夏秋冬，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

【煮玉米】

1.准备食材

先把玉米外面的皮剥一剥，注意不要完全剥掉，留下最后一层，这样煮的时候香味不容易流失。全部剥好以后，我们开始煮玉米。

2.锅内烧水

把玉米凉水放入锅中，大火烧开以后转中火煮15分钟。

15分钟以后，往里面加入少许食盐和碱面(小苏打)，微微的盐味能更好的衬托玉米的香甜，碱面能使玉米更加软糯，然后盖上锅盖再煮5分钟。

时间差不多了，我们清香软糯的玉米就能出锅了。

第三名：紫薯

紫薯比红薯的热量更低，每100克中有79卡。和窝窝头、荞麦面相比，薯类的膳食纤维要丰富得多。饱腹感更强，而且价格又便宜。

【紫薯糯米饼】

1.准备食材

准备紫薯一个，切成块，放在锅上蒸熟。蒸熟以后盛出放在小盆中，加入少量的白糖，用勺子按压成紫薯泥

另取一个小盆，放入糯米粉200克， 白糖10克，慢慢的加入温水，先用筷子搅拌成面絮，再和成光滑的面团。

2.做饼胚

揪下一个糯米剂子 在手中团一团，手里可以沾上一点植物油防止面粘到手上，按成一个片，包上紫薯泥 。

然后封口，封住口以后，再按压成一个小糯米饼，两面粘上芝麻。

全部做好以后，取出电饼铛通电加热，刷上一层植物油 锅热以后，放上糯米饼 一面煎黄 ，翻过来煎另一面，来回多翻几次。

两面都煎至金黄，熟了以后，就可以起锅装盘食用了。

第二名：山药

山药口感细软，鲜甜软糯，每100克才56卡。营养价值高，易于消化，是一种很好的碱性食物。

【山药小饼】

1.首先，我们准备山药两根，切成段、把外皮削干净放入盆中，倒入一点白醋浸泡一会，防止氧化变黑。

2.锅内烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火烧开以后转小火蒸15分钟，把山药蒸熟。

3.15分钟以后把山药取出来、放入盆中，用勺子摁压成细腻的山药泥，放在一边晾凉。

4.然后加入适量的白糖、倒入100毫升牛奶，加入2勺面粉，3克酵母抓拌均匀，先搅成面絮，再和成面团，用盘子盖住发酵2个小时。

5.2个小时以后面团已经发酵好了，内部呈现蜂窝状，在案板上刷一层植物油，把发面团拉成长条，揪成一个一个大小均匀的面剂子、团成圆球状，用保鲜膜盖住，二次发酵10分钟，这样一会烙出来的小饼更加蓬松暄软。

准备一个盘子，均匀刷上植物油，把面团摁压成薄厚均匀的小饼，等待烙制。

6.电饼铛烧热、均匀刷上植物油，把做好的小饼贴在锅内，盖上锅盖烙30秒钟翻过来。再烙30秒钟继续翻面，就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金黄，把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅，所有的小饼都依次烙好，趁热吃、香甜软软好消化，凉了也不会发硬。

之一名：燕麦

综合来看，燕麦是 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富。容易买，价格亲民，口感好，吃起来又方便的主食选择。

【燕麦饼】

1、在碗中打入三个鸡蛋，小葱切成葱花，一根火腿切片。加入食盐2克，搅拌均匀备用。燕麦片200克加入纯牛奶100毫升，面粉30克搅拌。再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。

2、开始烙制。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟，面糊定型后倒入调好的蛋液，均匀地淋在上面。

3、盖上锅盖再烙1分钟，翻面。继续烙1分钟，时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅

你更爱的主食在排第几名?

不用纠结吃哪个，也不要只盯着一个炫。5种主食换着吃，低卡饱腹又营养。建议大家：轮换食用，雨露均沾。

（之一美食编辑：开心）

西葫芦VS胡萝卜 试试好吃不长胖的营养美食

这道美食妖妖吃了一周了，关键好吃不长胖，全程不用手沾面，妖妖分享给大家，看看你吃过没有

碗中放入西葫芦丝、胡萝卜丝加入少许的食用盐，翻拌均匀，腌制三分钟，攥出多余的水分，然后切成小段，放进一个大碗里。加入木耳丝，炒的喷喷香的鸡蛋碎，再来点葱花，加点盐、胡椒粉调味，少许的蚝油提鲜，再加少许的芝麻香油

把馅搅拌均匀，再把饺子皮儿擀成1.5倍大，放上拌好的馅料，像图中这样卷起来，像一个个小枕头<呲牙>超简单哦

放入蒸锅，盖上盖子，水开计时蒸六分钟，出锅喽！薄皮儿大馅儿，咬一口满嘴留香 ，小心咬到舌头<呲牙>

好吃营养美味，当做早餐或者晚餐都很不错。最主要好吃不长肉，配上个蒜泥蘸料或者辣椒蘸料，（妖妖比较喜欢辣椒，配的是辣椒的蘸料哦)简直太完美了。喜欢的朋友快试试吧

小满过后，晚餐最适合吃它，体重悄悄减，美女们更佳的选择

小满过后，晚餐最适合吃它，体重悄悄减，美女们更佳的选择！小满节气一过，这气温是一天比一天热，如果之前还没减肥成功，现在就该着急了，肉肉一下子就显出来了。今天小编就来推荐给大家一道减肥餐，我觉得是这个时节更好的晚餐选择，它就是萝卜炒荷兰豆。胡萝卜和荷兰豆本身都是富含维生素的好食材，夏季出汗特别多，汗液中带走了许多人体内的维生素，所以一定要注意及时补充。另外，荷兰豆的热量是十分低的，清爽不长胖，减肥首选。一起学习做法吧。

萝卜炒荷兰豆

By 苏小小168

配料：

胡萝卜 半根、荷兰豆 适量、花生油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备好萝卜

2.准备荷兰豆

3.蒜头

4.爆香蒜头

5.放萝卜炒

6.继续炒，然后加盐即可

烹饪小贴士：

1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。

您还在减肥吗？

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美容瘦身小达人—红萝卜

胡萝卜减肥懒女人首选

　　容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。

胡萝卜减肥懒女人首选

　　材料：红萝卜--中等大小

　　做法：

　　1、红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

　　2、如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

　　3、将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的红萝卜汁，呈黏稠状红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，更好把它喝得一滴不剩。

　　4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。

胡萝卜一天吃多少合适？胡萝卜能天天吃吗-壹健康经验

　　胡萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，很多人每天都会食用一些，不知道胡萝卜一天吃多少比较合适呢?

　　胡萝卜一天吃多少合适

　　因人而异。

　　一般来说，一个成年人一天吃一百五十克左右的胡萝卜是比较合适的，而一个胡萝卜的重量通常是几十克到两百克不等，所以也就是每天吃一个中等大小的胡萝卜。

　　虽然胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、植物纤维、维生素等营养物质，摄入体内有增强机体免疫系统，及时排出代谢废物等功能，但是胡萝卜中的碳水化合物含量较高，过量食用容易使肠胃负担加重，所以也不宜多吃。

　　胡萝卜能天天吃吗

　　可以，但是要注意营养搭配。

　　胡萝卜中含有丰富的营养，而且每100克可食部分中只含有39大卡的热量，也无需担心发胖问题，所以是可以每天食用一些的，只是在吃的时候要注意营养搭配问题。

　　一般在烹饪胡萝卜的时候都会加些猪肉和猪油一起炒，这样可以提供胡萝卜缺乏的脂肪和蛋白质等营养物质，而且口感也会更好。

　　胡萝卜怎么做好吃

　　1、炒着吃。可以将胡萝卜切成丝状或者片状后，放入油锅翻炒，炒胡萝卜是一道经典的菜肴，只不过要注意炒制的时候多放些油，这样可以将胡萝卜中的营养成分充分溶解出来。

　　2、炖汤吃。将胡萝卜与排骨、玉米等食材炖着吃也是很常见的一道做法，这样做出的胡萝卜软烂入味，汤品也很鲜美。

　　3、榨汁喝。还可以将胡萝卜榨成汁饮用，营养十分丰富。

减肥 *** 可以靠白萝卜

在生活当中，我们每一位女性都希望自己身材苗条，变得越来越可人。她们为了减肥，想出了很多的办法微商购买减肥品，而且还疯狂的节食运动，其实你们不知道，靠白萝卜就可以轻松的减肥。

简单有效快速的减肥 *** 有哪些?胡萝卜减肥食谱有清水白萝卜汤和栗米雪耳胡萝卜汤。

易发胖、减肥效果不佳的朋友，其实多数都是因为代谢低、循环差，使得脂肪及水分堆积体内无法排出。今天，小编就给大家说说几个简单有效快速的减肥 *** ，那就是白萝卜减肥。白萝卜可理想减肥食物。以下几款白萝卜减肥食谱，可以提高我们的代谢率。

白萝卜减肥

简单有效快速的减肥 *** 有哪些?白萝卜可以生吃或熟吃，热量非常低，100克中只有21卡路里。其内含的胆碱物质可以消积化滞，加快脂肪分解，降低血脂血压。芥子油可以促进新陈代谢，有利于减肥。还有粗纤维及木质素，可以增强有益菌，加快体内毒素排出，改善便秘。

白萝卜减肥食谱中早餐可以先喝杯温水和白萝卜汁，再吃一个鸡蛋和1份全麦面包。午饭的时候可以随便吃一份白萝卜食谱，再喝1份奶汤萝卜丝鲫鱼;晚饭时间同样离不开胡萝卜，先随便喝1份白萝卜汤，然后再吃1个苹果。

胡萝卜减肥食谱有清水白萝卜汤的做法，所需材料有二百五十克红白萝卜和十克姜，还要食盐及味精。红白萝卜切块，姜块加水煮熟，然后放入食盐和味精，调味后食用。红白萝卜汤所需材料有二百五十克红白萝卜和十克姜。红白萝卜切块和姜加水煮熟，调味后食用。

胡萝卜减肥食谱有栗米雪耳胡萝卜汤。所需材料有二百五十克粟米和二十五克雪耳，三十克红萝卜，适量猪肉。胡萝卜切片，雪耳去蒂。所有材料倒入开水中，煮开后中火煲两小时。黑木耳萝卜汤。用一百克黑木耳和二百五十克白萝卜。黑木耳泡发洗净，白萝卜切块，一起煮汤。

通过看了这篇文章以后，我们知道了，要想减肥，并不是靠节食就可以的，一定要加上合理的运动，然后再控制饮食，千万不要暴饮暴食。我祝天下所有的女性都有一个苗条的身材。

吃对瘦身吃错增肥！“薯类”怎么吃你知道吗

红薯、土豆、芋头、山药都是薯类，哪个营养好？怎样合理搭配？晚餐经常是一大块烤红薯，没瘦身反而胖了，怎么回事？

北京市疾控中心表示，薯类搭配，粗细结合，营养更均衡。薯类蛋白质含量偏低，可以搭配蛋白质丰富的蛋类、豆类、奶类和肉类等食物一起进食。

另外，薯类吃对了瘦身，吃错了增肥。适宜的摄入量和适宜的烹饪方式很重要，更好是使用蒸煮炖的烹饪方式，不宜多吃油炸薯条和油炸薯片，网红芝士焗红薯能量就比较高。

薯类食物在《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入1-2两，65岁以上老年人1-1.5两。一大块重量500g红薯烤后重量约400g，能量305千卡，相当于262g米饭。红薯虽好，也不要过量。建议进食薯类的同时减少部分主食的摄入。

还有人说，薯类没什么营养，就是点淀粉，多是碳水化合物。

对此，北京市疾控中心表示，其实不然，薯类中碳水化合物含量15%左右，蛋白质、脂肪含量较低，比如米饭100克含有蛋白质2.6克，红薯100克含有蛋白质0.7克，摄入同等量的红薯和米饭，红薯的蛋白质含量不足米饭的三分之一。

土豆中钾的含量也非常丰富，可以达到米饭的十几倍，薯类中的维生素C含量较谷类高，红薯中的胡萝卜素含量比米饭高出百倍。

薯类中还含有丰富的膳食纤维（包括可溶性和不可溶性膳食纤维），如纤维素、半纤维素和果胶等，其是肠道益生菌生长的好伙伴——益生元，帮助肠道益生菌的健康生长，膳食纤维还可促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

研究发现增加10克膳食纤维，心血管疾病死亡率下降25%。膳食纤维可以减少人体对脂肪胆固醇的吸收，同时减少心血管疾病的风险，帮助我们控制血脂。

薯类食物富含膳食纤维，有研究发现每人每天进食200克红薯能使首次排便时机显著提前，降低大便干硬、排便困难的发生率。增加薯类的摄入可以起到润肠通便的作用，对于控制血压、保护心血管以及保持肠道健康也是非常不错的。

北京市疾控中心提醒，薯类要适量摄入，一次吃得过多会出现反酸、烧心、腹胀，通过调味料的搭配（吃一些低盐榨菜）和控制薯类的总摄入量（每天2两），就可以避免反酸烧心这个现象的发生。（记者孙红丽）

来源： 人民网

吃对瘦身吃错增肥！“薯类”怎么吃你知道吗

红薯、土豆、芋头、山药都是薯类，哪个营养好？怎样合理搭配？晚餐经常是一大块烤红薯，没瘦身反而胖了，怎么回事？

北京市疾控中心表示，薯类搭配，粗细结合，营养更均衡。薯类蛋白质含量偏低，可以搭配蛋白质丰富的蛋类、豆类、奶类和肉类等食物一起进食。

另外，薯类吃对了瘦身，吃错了增肥。适宜的摄入量和适宜的烹饪方式很重要，更好是使用蒸煮炖的烹饪方式，不宜多吃油炸薯条和油炸薯片，网红芝士焗红薯能量就比较高。

薯类食物在《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入1-2两，65岁以上老年人1-1.5两。一大块重量500g红薯烤后重量约400g，能量305千卡，相当于262g米饭。红薯虽好，也不要过量。建议进食薯类的同时减少部分主食的摄入。

还有人说，薯类没什么营养，就是点淀粉，多是碳水化合物。

对此，北京市疾控中心表示，其实不然，薯类中碳水化合物含量15%左右，蛋白质、脂肪含量较低，比如米饭100克含有蛋白质2.6克，红薯100克含有蛋白质0.7克，摄入同等量的红薯和米饭，红薯的蛋白质含量不足米饭的三分之一。

土豆中钾的含量也非常丰富，可以达到米饭的十几倍，薯类中的维生素C含量较谷类高，红薯中的胡萝卜素含量比米饭高出百倍。

薯类中还含有丰富的膳食纤维（包括可溶性和不可溶性膳食纤维），如纤维素、半纤维素和果胶等，其是肠道益生菌生长的好伙伴——益生元，帮助肠道益生菌的健康生长，膳食纤维还可促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

研究发现增加10克膳食纤维，心血管疾病死亡率下降25%。膳食纤维可以减少人体对脂肪胆固醇的吸收，同时减少心血管疾病的风险，帮助我们控制血脂。

薯类食物富含膳食纤维，有研究发现每人每天进食200克红薯能使首次排便时机显著提前，降低大便干硬、排便困难的发生率。增加薯类的摄入可以起到润肠通便的作用，对于控制血压、保护心血管以及保持肠道健康也是非常不错的。

北京市疾控中心提醒，薯类要适量摄入，一次吃得过多会出现反酸、烧心、腹胀，通过调味料的搭配（吃一些低盐榨菜）和控制薯类的总摄入量（每天2两），就可以避免反酸烧心这个现象的发生。（记者孙红丽）

来源： 人民网

标签： 减肥 胡萝卜 还是 绿色