肝脏，作为身体内关键的器官，特别需要在50岁以上的年龄段得到特别关照。俗话说得好，“养肝就是养命”，那么在我们日常生活中，应该选择哪些食材来滋养我们的肝脏呢？不多废话，接下来我将分享一些适合肝脏健康的食物。如果你不知道该吃什么，赶紧跟着我一起看下去吧！
一、番茄
推荐做法：番茄炒鸡蛋
所需材料：番茄：2个，鸡蛋：3个，青蒜或葱：适量，食用油：适量，盐：适量，白胡椒粉：适量。
- 洗净番茄，切成小块。把鸡蛋打碎，打散均匀。
- 在平底锅中倒入一些食用油，然后加热。当锅里的油变热时，倒入打碎的鸡蛋。用锅铲翻炒鸡蛋，直到它们熟透并变成小块。然后将它们捞出备用。
- 在同一个锅中，再次倒入一些食用油，然后加热。加入切好的番茄块，翻炒几分钟，直到它们变软。
- 把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与炒番茄一起翻炒均匀。加入少许盐和白胡椒粉，根据口味调整。
二、花椰菜
推荐做法：蒜香花椰菜
所需材料：花椰菜：1颗，大蒜：3-4瓣，切末，食用油：适量，盐：适量，酱油：1-2勺。
- 拿一颗花椰菜，把它切成小块，就像小树一样。然后把这些小树洗净，让它们沥干备用。拿出3-4瓣大蒜，把它们剥皮，然后切成小小的末。大蒜末会给花椰菜炒出香味。
- 拿出一个锅，把它放在火上，然后加一些食用油。让锅变热。等锅热了，就把切好的大蒜末倒进锅里。听，锅里传来嘶嘶声，那是大蒜开始变香的声音。
- 一会儿后，把那些洗净的花椰菜块放进锅里。用铲子或勺子把它们翻炒均匀，让大蒜香味包裹住花椰菜。继续翻炒花椰菜，等它们变得有点金黄，看上去嫩嫩的，就表示它们炒熟了。
- 现在是加入盐和酱油的时候。撒一点盐，然后加一两勺酱油，搅拌均匀。这样花椰菜会变得更有味道。炒好的蒜香花椰菜可以端上桌啦！
三、蘑菇
推荐做法：蘑菇炖鸡汤
所需材料：鸡腿或鸡肉块：2块，新鲜蘑菇：200克，切片，大蒜：2瓣，切末，生姜：一小块，切片，食用油：适量，盐：适量，香菜（可选）：适量，用于点缀。
- 首先，用一点料酒把鸡腿或鸡肉块焯水一下，然后冲洗干净，这样可以去掉腥味。
- 把蘑菇切成薄片，切好的姜片和蒜末备好。
- 取一个大锅，加足够的水，然后把鸡腿或鸡肉块、蘑菇、切好的姜片和蒜末都放进去。将锅加热至中火，盖上锅盖，继续炖煮，大约需要1-1.5小时，直到鸡肉熟透，蘑菇变软。
- 在最后的10分钟左右，加入适量的盐，根据个人口味来调整。你也可以撒入一些香菜或葱花，增添风味。
- 熄火后，将蘑菇炖鸡汤盛出，可以直接喝汤，也可以搭配米饭一起享用。这道汤不仅美味，还有助于保持身体温暖和健康。
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#秋季生活签到季#
1.裙带菜豆芽汤
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2.芹菜炒香菇
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3.板栗鸡
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四、黄瓜炒鸡蛋
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5.炒菜花
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六、番茄炒鸡蛋
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你最喜欢的食物是什么？
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PS：不知道吃什么的时候就看我吧！
各种私房菜谱，总有一款
是你心中的爱！
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#秋季生命印记季节#?
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什么食物对肝脏修复有作用?我们的肝脏每时每刻都在被伤害，同时每时每刻也在进行着自我修复，因为这是人体与生俱来的“自愈本能”，正是大自然赋予人体这种强大的自我修复能力，才使人体在复杂的环境下生存下来并主导地球。这里需要提醒大家的是：我们的肝脏细胞基本5个月就可以全部替换一遍，当然前提条件是在营养充足的条件下完成。因此食物对肝脏的修复尤其重要，因为肝脏完成修复所需的营养素全部来自食物。
一、为何肝脏每时每刻都在受到伤害？
（1）肠道中的有害物质
我们的肠道粪便中有各种各样的代谢废物，如蛋白质被细菌分解产生的苯酚、硫化氢、吲哚等，这些都是粪便臭味的主要来源；如脂肪被细菌分解产生的酮、醛类物质。这些代谢废物会被肠道吸收，最终运送到肝脏进行分解，再以无害物质的形式分泌到胆汁或血液中继而排出体外。在这个过程中肝细胞就会受到一定程度的损害。
（2）肝细胞代谢“产能营养素”所产生代谢废物，如“自由基”
三大产能营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物在肝细胞中进行转化和燃烧释放能量的过程中，同时会产生一定的“内源性自由基”。而自由基是个破坏分子，它首先从燃烧场所（线粒体）开始进行破坏，接着破坏肝细胞膜使细胞裂解。不过肝细胞里有一种叫“谷胱甘肽过氧化物歧化酶”的抗氧化物质，它会清除掉这些搞破坏的自由基。
（3）药物
肝脏是机体更大的哑巴器官，因其没有神经，所以平时被伤害了也感觉不到。肝脏还是人体更大的解毒器官，平常感冒、发烧了或高血压、糖尿病等患者吃的药、打的针，这些都需要依靠肝脏解毒，所以肝细胞也就会受到不同程度的损伤。
（4）饮酒、吸烟
我们都知道酒的成分主要就是乙醇和水，饮酒就是喝下去了乙醇，乙醇全部要经肝脏代谢掉。乙醇在肝脏里的代谢过程为：乙醇先是在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛接着被乙醛脱氢酶分解为乙酸，乙酸再进一步分解代谢为二氧化碳和水，最后经血液循环排出体外。
我们都知道甲醛有毒，如刚装修的房子甲醛浓度高，不能立即入住，需要通风、空置一段时间才能入住，常有新闻报道因甲醛而患白血病。乙醛也一样，也是有毒的。饮酒往往都很尽兴，喝的比较多，所以会产生大量的乙醛，若短时间内乙醛脱氢酶不够用，就会造成乙醛在积累，之一个受到毒害的就是肝细胞。此外，乙醛为肝脏合成脂肪提供了优质的原料，这也就是为什么喝酒的人易患酒精肝的原因了。
吸烟是不充分燃烧，所以会产生一定量的一氧化碳，它会随肺的呼吸作用进入血液，破坏血红蛋白。而血红蛋白是运输氧气的载体，也就是说血液运送给肝细胞的氧气受限，而肝细胞每天要参加特别复杂的混合酶系反应，这些反应过程都需要氧气参与。因此就会造成肝细胞的损害。
（5）易怒情绪、及睡眠不足
肝是人体的“将军之官”，主疏泄，代谢，喜条达。肝脏最怕“堵”，肝气不疏，百病生。一旦肝脏“堵”，加工、代谢、疏通的能力都会减慢，引发肝脏郁结，肝火过旺，脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。因此平时爱发脾气，情绪不好的人容易引起肝气不疏，肝火过旺，进而肝细胞受损。
二、肝脏中主要营养物质都有哪些？
我们知道肝脏承担着胆汁分泌，肝糖原的合成及储存，碳水化合物、蛋白质和脂肪，即“三大产能营养素”的代谢、转运，还有解毒、造血和凝血的作用。研究表明：肝脏中主要营养物质有蛋白质、脂类、糖类，维生素A（视黄醇）、维生素B2（核黄素）、维生素B12（钴胺素）、维生素C，铁、硒等物质。
（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物
我们每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物，即“三大产能营养素”要摄入均衡就会减少肝脏的负担。因为肝脏认为把碳水化合物燃烧供能是很方面、很清洁的，而要把蛋白质或脂肪燃烧供能的话非常吃力，同时还会产生更多的代谢废物。那怎样才算“三大产能营养”的摄入均衡呢？《中国居民膳食指南（2016版）》这样建议：成人每天摄入碳水化合物提供的能量占每天摄入总能的50-65%；脂肪提供的能量占每天摄入总能的20-30%；蛋白质提供的能量占每天摄入总能的10-15%。
（2）维生素
维生素A能促进肝细胞的生长和分化，维持肝细胞膜的完整性，抗氧化，如清除自由基的能力，预防和抑制肝细胞癌变等作用。而维生素A含量丰富的食物有动物肝脏、蛋黄、鱼油、奶油和乳制品、胡萝卜（β胡萝卜素可转化维生素A）等。
维生素B2（核黄素）、维生素B12（钴胺素）参与合成肝细胞进行物质、能量代谢，新陈代谢所需的辅酶，若缺少此类辅酶就会导致能量代谢紊乱，造成脂肪肝等。而蛋、奶类，瘦肉、内脏、酵母、全谷类含核黄素较丰富。维生素B12（钴胺素）广泛存在于动物性食品，如肉类、动物内脏、鱼、禽、贝类，蛋类、乳及其制品中含量少，植物性食品中基本不含钴胺素。
肝脏具有将胆固醇转化为胆汁的能力，而维生素C在这个过程中起非常重要的作用。它还能增强混合功能氧化酶活性，催化药物、毒物在内质网上的羟化作用及解毒过程。此外，维生素C具有很强的抗氧化性，可以清除肝细胞代谢产生的自由基和避免二价铁氧化成三价铁，有利于肝脏细胞对铁的吸收。而刺梨、针叶樱桃、鲜枣、沙棘、苜蓿、白萝卜缨、猕猴桃等中维生素C含量非常高。
（3）矿物质
硒在保护肝脏方面起非常重要的作用，有“护肝因子”之称，补硒能增强肝细胞中谷胱甘肽过氧化物歧化酶活性，对清除自由基的能力提升，对养肝护肝起到良好作用。含硒丰富的食物有：海产品和动物内脏，如鱼子酱、牡蛎、猪肾、富硒食用菌等。
铁与蛋白结合构成血红蛋白与肌红蛋白，参与氧的运输，促进造血，维持生长发育；许多酶系的组成成分，参与组织呼吸，促进氧化还原反应；维持机体酸碱平衡；增加免疫力。猪肝、鸡肝、瘦畜肉、猪血、虾米、鸡蛋黄、黑木耳中铁含量丰富。
三、哪些食物对肝脏修复有作用，该如何维护肝脏健康？
当肝脏被切除一部分，若能保证至少四分之一，肝细胞就可以重新进入细胞周期再生成一个全新的肝脏。这个过程就是肝脏自我修复强大能力更具说服力的体现。但这个过程必须提供给肝细胞充足的修复原料，即营养素。
很容易想到的就是肝脏中主要营养物质有什么就先得提供这些营养素原料，肝细胞才能进行自我修复和更新。这就好比盖房子是修复肝脏，水泥、沙子、砖块等是修复肝脏所需的原料一样。哪些食物对肝脏修复有作用，该如何维护肝脏健康？（1）摄入均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物；（2）补充维生素A、维生素B2（核黄素）、维生素B12（钴胺素）含量丰富的食物；（3）补充硒、铁含量丰富的食物。
总之，肝脏具有很强大的自我修复和更新能力，我们只需提供给肝细胞所需的营养素原料，肝细胞就会自己将这些营养素进行科学、合理的组配，用来修复受损和老去的肝细胞，长期维护肝脏的健康。但是摄入的这些食物必须均衡，过多的话就反而增加肝脏的代谢负担，导致肝脏拥堵，进而加重肝脏受损，起不到修复的作用。
养肝护肝的食物，蔬果中的12位“护肝猛将”，有钱没钱都多吃点夏天到了，气候开始变得干燥起来，这个时候我们特别容易肝火旺盛，因此要适当的养肝护肝。如何养肝护肝效果好呢?护肝的食物有哪些?就此，我给大家分享一些养肝护肝的食物和一些小技巧，这些食物很适合养肝护肝!
养肝护肝的食物 蔬果才是“护肝大将”
下面推荐比较安全的具解毒和护肝等功效的食品
荞麦
含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能
芦笋 :
含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。
卷心菜：
甘蓝类蔬菜，富含叶酸。
胡萝卜:
增强人体免疫力，保护多种脏器
花椰菜：
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果更好.
大白菜：
所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一).
大蒜：
能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重
金针菇：
中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。
韭菜：
食用韭菜有益于肝，温补肝肾
魔芋 :
所含的甘露糖酥对癌细胞代谢有于扰作用，所含的优良膳食纤维能 *** 机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力
莲藕：
涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化
洋葱：
所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。如何养肝护肝 养肝护肝应注意饮食平衡
1、注意饮食平衡
养肝注意饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝避免因应酬饮酒过量使肝受损。
2、用中药护肝
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
3、多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害
4、喝酒前吃点东西
喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度
5、保持适量运动
加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动这些都可消耗体内热量，控制体重增长。
6、心情开朗
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过 3 分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。护肝更好 *** 秋季如何护肝
夏季一到，雨水渐渐地变少了，天气也越发地干燥起来，在干燥的气候条件下，人们就特别容易肝火旺盛，心烦意乱，控制不了情绪而“怒发冲冠”。进行养肝、护肝，在秋季是必不可少!
养肝护肝做好“三多一少
多喝水
肝脏作为人体更大的解毒器官，体内所有的毒素几乎都要通过肝脏代谢排出体外，这个过程需要大量的水。由于秋季气候干燥，人体水分蒸发加速，更需要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害，
多卧床休息
中医认为“人卧则血归肝”正常人在站立时，肝的血流量可减少 50%~80%，而卧床则可增加肝脏血流量，携带更多的氧到肝脏，有利于修复受损肝细胞。肝病患者尤其要注意休I8 息，避免工作过度劳累。我们提倡
多食新鲜蔬果
在饮食方面，应以滋阴润燥为宜。少吃辛辣 *** 、香燥、熏烤等类食品。可多进食新鲜蔬果，补充必要的维生素，应避免高糖高脂肪的食物。
少发怒、莫悲秋
另外，“怒则伤肝”，长期的精神压抑或暴怒都会导致肝脏气血失调，影响肝脏的疏泄功能。因此肝病患者要学会控制自己的情绪，保持乐观坦荡的情怀。
总结:夏养肝护肝，不但要吃的好，吃的对，还有从其它方面做起，比如多运动、多喝水、多休息等等。我们从多方面做，这样养肝护肝效果才能更显著。
男人50岁以上，多吃这三种东西，补肝肾，精力充沛！男人50岁以上，多吃这三种东西，补肝肾和肾，精力充沛，体力强健。50岁以后多吃这3样东西，补肝肾，保持精力旺盛
我们普通人的生活就是过着平凡的每一天。最重要的就是工作和一日三餐。别的没什么好说的，至少饮食上得注意，尤其是男人，作为家庭的顶梁柱，靠着良好的体育素质，他可以赚很多钱。
50岁以后，男人常常感觉自己的体力和精力没有一天天好转。这是他的身体在警告他要多吃有营养的食物。生活中，多吃这3种食物，可以补肝肾，补充能量，让身体更加强壮。
1.鱼
鱼肉松软可口。它还具有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、钙等，可增强免疫力、滋养肝脏。肾脏影响。
【烤鲈鱼】
配料：鲈鱼、葱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉
1、鲈鱼洗净，切块，放入盘中，加入葱姜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒和淀粉，拌匀腌制。半个小时。
2、洋葱切丁，蒜去皮，然后热油锅，加入洋葱、蒜瓣，炒香，然后倒入腌制好的鱼，倒入酱汁，稍加烹调。酒可以去除异味。盖上盖子，小火煮12分钟。最后撒上葱花就可以吃了。
2.鸽子
从古至今，鸽子都被认为是一种很好的营养食品。它生津止渴，补肝肾，益气血。蒸一锅鸽子汤，经常食用，可以强身健体。
【烧乳鸽汤】
配料：乳鸽、山药、枸杞、姜片、料酒、盐
1、处理好鸽子后，烧开一锅水，将鸽子放进去，加少许料酒，焯水，去掉浮沫，然后捞出。将山药去皮切块，然后泡在水里，这样就不会变黑了。
2.准备好锅，将乳鸽放入其中，放入姜片，加入适量的水，煮沸。之后改用小火煮1小时，然后加入山药，继续煮20分钟，最后加入枸杞，加少许盐调味，营养丰富的鸽子汤就做好了。
3、海参
在海鲜中，海参是营养最丰富的之一。它们高蛋白、低脂肪，富含微量元素、矿物质和氨基酸。经常食用可滋阴、补肾、延缓衰老。
【海参蒸蛋】
材料：鸡蛋、干海参、葱花、盐、生抽、香油1、将海参放入冰箱，用水浸泡一天，然后洗净备用。将几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，按1:1的比例加入温水和盐调味。
2、搅拌均匀后，除去上面的泡沫，准备蒸。锅中倒入水，煮沸，加入蛋液，盖上保鲜膜，大火煮12分钟。时间到了，加入海参，再煮几分钟。海参蒸好后，我们就可以取出来了。上面撒上少许生抽和香油，然后撒上葱花，就可以吃了。
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不止海鱼！淡水鱼里也有这些营养，数它更高！鱼是一种非常优质的食物，与其他肉类相比，鱼类的更大优势在于可以为人体提供两种必需的的营养成分——DHA和EPA。
EPA全称是二十碳五烯酸，DHA全称是二十二碳六烯酸，它们是两种Omega-3系的多不饱和脂肪酸，也被科学家称为“黄金脂肪酸”，能够起到预防心血管疾病、促进大脑发育的作用。然而人类并不能自主合成它们所以更好的补充方式还是直接吃。
但有些人认为只有吃海鱼才能补充足够的DHA和EPA，淡水鱼则不行，这是真的吗？
其实并非如此。鱼跟我们一样，都无法自行合成EPA与DHA，主要是靠吃进去。
海鱼通常是摄入含有EPA和DHA的藻类，通过转化变成自己的脂肪。而现代水产养殖也大量采用富含DHA、EPA的饲料给鱼吃，因此这样长大的淡水鱼中也有这两种营养元素。
相对来说，下面这些淡水鱼的DHA和EPA含量都比较丰富，大家可以适当多吃。
鲈鱼
淡水鱼中的“健脑冠军”
鲈鱼中的DHA含量占其脂肪酸组成的18.6%~20.1%，达到860毫克/100克，位居淡水鱼中的之一位，甚至比不少海水鱼都高。
而且鲈鱼中的EPA含量也不少，达到130毫克/100克，基本可以满足人体日常需求。
当然，常吃鲈鱼的好处还不止于此。鲈鱼的蛋白质（18.6g/100g）、钙（138mg/100g）、钾（205mg/100g）、锌（2.82mg/100g）等营养素含量也不低。
如果从中医的角度来说，鲈鱼则具有补肝肾、健脾胃、强筋骨的功效，对于肝肾不足、脾胃虚弱的人群有较好的补益作用。
推荐吃法
河鳗
水中的“软黄金”
河鳗中也富含DHA和EPA，含量高达471毫克/100克和198毫克/100克。
它的DHA含量虽然比不上海鱼三文鱼和大西洋鲭鱼，但是却比大黄花鱼、小黄花鱼、带鱼、海鲈鱼、鳕鱼这些海鱼都高。
此外，河鳗富含优质蛋白，而且纤维细更好消化，其维生素A、维生素D的含量也较高，是较好的淡水鱼食用选择。
推荐吃法
鲶鱼
被误解的“性价比王者”
鲇鱼生存能力强，即使在水质比较差的河流或者是湖泊中也能存活，因此人们对它产生了“垃圾鱼”的印象。
但正规化养殖的鲶鱼并不会存在这种问题，而且鲶鱼价格低廉，营养丰富，是非常不错的鱼类选择。鲶鱼中的DHA和EPA含量分别为450毫克/100克和100毫克/100克，属于淡水鱼中的佼佼者。
鲶鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及丰富的维生素B类，营养也较为丰富。
推荐吃法
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
养肝就是养命，提醒大家:秋季多吃这3种养肝食物，腿脚有劲身体好到了秋天，身体最该养的就是肝脏了。肝脏是我们身体当中的代谢器官。而他的工作时间一般是在凌晨12点到2点左右。尤其是对于经常加班熬夜的朋友来说。一定要记得多养肝。
中医说的好“养肝就是养命”，甭管有钱没钱这入秋后一定要记得多注意肝脏器官的保护。除了要记得注意睡眠之外，这3种养肝食物有钱没钱可别忘了多吃哦。到底是哪3种呢？话不多说，直接给大家分享干货了。
之一种：秋葵
秋葵是男人的加油站，女人的美容院。这到了秋天最该吃的之一样食物就是秋葵啦。它里面含有较高的膳食纤维以及维生素。甭管有钱没钱，一定要多吃。
推荐菜谱：蒜蓉粉丝蒸秋葵
1.先准备粉丝一下吧，放在清水中给它浸泡半小时。秋葵500克同样去掉根部。然后从中间切开一分为二。
2.大蒜一头拍散切碎。炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的蒜末放入锅内。用大火快速炒香。炒好后放入少许的精盐生抽调味放凉备用。
3.泡发好的粉丝用刀切开一分为二。然后在上面铺上少许的秋葵。再放入准备好的蒜末。直接开水上锅蒸五分钟。蒸好后在上面撒上少许的葱花。再浇上热油就可以出锅吃啦。
第二种：菠菜
推荐菜谱：菠菜鸡蛋羹
1.首先准备新鲜的菠菜一小把去掉根部。然后给它切成小段放入碗中。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅匀。
2.然后在鸡蛋里面加入少许的精盐。用筷子直接搅匀。再把准备好的菠菜加进来。然后再用保鲜膜封住鸡蛋。用牙签扎上几个小孔。
3.炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的菠菜鸡蛋液直接开水上锅蒸五分钟。接下来准备料汁：青红尖椒给他切成圆圈。然后在里面加入两勺陈醋，一勺生抽。放两勺白糖，一勺精盐。加入少许的香油，用筷子搅匀。
4.蒸好的鸡蛋羹用刀给它切成薄片。然后直接蘸着这个万能料汁吃就可以了。用这个 *** 做出来的菠菜鸡蛋羹全家老少都爱吃哦。
第三种：番茄
番茄也叫西红柿，它里面含有较高的番茄红素。秋天正是吃番茄的黄金季节。过了秋天番茄就成为反季节菜啦！提醒大家可别忘吃哦。
推荐菜谱：西红柿炖牛腩
1.先准备新鲜的西红柿两个从顶部切个十字花刀。然后把它放在开水中烫五分钟。牛腩500克切成小丁放入碗中。
2.锅内加入适量的冷水。然后再放入准备好的牛腩。放少许的料酒去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转中火继续煮沸五分钟。煮好捞出控水。
3.泡好的西红柿给他去掉外皮。切成厚的薄片，最后再切成小丁。炒锅烧热放入食用油。油炸后放入准备好的牛肉用大火快速炒出水分。
4.然后在里面加入洋葱以及西红柿。用大火炒出汤汁。放葱姜八角桂皮香叶。然后在里面加入一瓶纯粮食啤酒。放少许的山楂片。
5.用筷子快速的翻炒均匀。炒好后用大火烧开。然后转中火继续煮沸20分钟。煮好后在上面撒上少许的白糖精盐。再放入少许的葱花就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道秋季还应该多吃哪些养肝菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
藏在身边的“叶酸冠军”，上了年纪要多吃，补肝肾润脾胃，强免疫“三十而已，四十不惑，五十而知天命”，到了50岁，也算是人生中的一道坎，身体也逐渐出现或大或小的毛病问题，当然生老病死都是无法阻止的，但是对于中老年人来说，尽可能地去保养，能有效避免一些疾病，保持好精神，看上去显得更年轻。
提到保养，就不得不说说这种营养物质了，被称为“不老元素”，就是——叶酸。可能有很多人只知道孕妇应该补充叶酸，其实，中老年人更需要。
补充叶酸不仅能缓解失眠多梦的症状，还有降血压、降血脂、提高大脑记忆力地作用，好处多多，宁可三天不吃肉，也不能不吃叶酸。
这3种身边常见的蔬菜，被称为“叶酸冠军”，叶酸含量比胡萝卜还高17倍，50岁以后要常吃，增强体质，越吃越年轻！
一、菠菜
菠菜是一种非常健康的绿色食品，其营养价值非常高。富含维生素A、C、K和B族维生素,叶酸，还含有铁、钙、镁、磷、锌等多种微量元素，以及膳食纤维、叶绿素等成分。
对于中老年人而言，吃菠菜的好处非常多。不仅能补充叶酸，还能可以促进骨骼的健康，有助于预防骨质疏松症。
做法：【菠菜拌粉丝】
1.准备一把新鲜的菠菜，淘洗干净再控水备用；几颗大蒜拍扁切成蒜末，半个红椒切成红椒粒，半根胡萝卜，削皮洗净后切成均匀的细丝。
2.起锅烧水，可以加入一点植物油，等水开后先把胡萝卜丝放进去，焯水30秒，再下入菠菜和粉丝，继续焯水30秒，捞出控水，过一下凉水备用。
3.拿出一个干净的拌菜盆，倒入蒜末和红椒，加适量的食盐，生抽，陈醋，白糖，香油，葱油，辣椒油，用筷子搅拌化开调料。
4.然后把控水后的粉丝和菠菜倒进拌菜盆中，颠盆拌匀，让调料和食材融合在一起，拌匀以后装入盘中，就可以上桌食用了。
二、花椰菜
花菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、 *** 铜、 *** 锌、硒、叶黄素、菜籽油等营养物质。其中每100克花菜中叶酸含量约为50-80微克左右。
中老年人食用花菜可以增强免疫力，降低胆固醇，对于预防疾病，促进消化和代谢等方面都有一定的好处。
做法：【小炒花菜】
1.准备半朵新鲜的有机花菜，切成小朵；半个红椒、半个青椒切成菱形片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，几个小米椒对半切开，一小块五花肉切成薄片，放入盆中备用。
2.锅中烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入花菜和青红椒，焯水15秒左右即可捞出控水。
3.另起锅加半勺食用油，倒入肉片翻炒几下，再放入姜蒜和辣椒，炒出蒜香味以后，倒入蚝油适量，翻炒化开，下入花菜，快速翻炒几下。
加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽各适量，快速翻炒几下，将调料化开，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。
三、豆角
豆角是夏天常见的蔬菜之一，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，维生素和矿物质，据数据显示，每100克豆角里面含有106微克的叶酸。
中老年人经常吃豆角，可以为机体提供营养，增强免疫力，预防疾病，有益身体健康。
做法：【家常炒豆角】
1.准备一把新鲜的长豆角，把顶部和根部切掉，洗净后切成长段，放入盘中备用；大蒜一小把切成蒜片，半片红椒切成条，放入小盆里，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧水，等水烧开后将豆角放进锅中，翻动几下，焯水2分钟左右，倒出控水备用。
3.另起锅烧油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油，锅里再加少许食用油，将蒜片和红椒下锅爆香，再倒入豆角翻炒几下，起锅开始调味。
4.加入食盐、白糖、鸡粉、生抽、味极鲜各适量，大火翻炒15秒，化开所有调料，美味即成。
夏天可以不吃肉，但不能不补叶酸，叶酸对人体健康起着很大的作用，朋友们最喜欢吃哪种菜呢？欢迎分享在评论区！
山药枸杞粥：肝肾双补的奇妙药膳在中医的神奇世界里，有许多食材搭配在一起可以发挥出令人惊叹的养生功效。其中，山药枸杞粥堪称一道具有滋补肝肾、益精明目神奇药膳。它源自《百病饮食自疗》一书，为那些肝肾不足的人们带来了福音。
一、山药枸杞粥：传统药膳的魅力
山药枸杞粥作为中医药膳的代表，充分展示了传统药膳的独特魅力。山药具有健脾和胃、益气补肾的功效，而枸杞则能滋阴补肾、清肝明目。将这两种食材巧妙搭配在一起，不仅口感上佳，更能发挥出肝肾双补的作用。
二、山药枸杞粥的营养价值
山药枸杞粥不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。首先，山药含有丰富的淀粉酶、蛋白质、多种维生素和矿物质，具有改善消化、增强免疫力的作用。而枸杞则含有多种必需的氨基酸、微量元素和维生素，有助于保护肝脏、改善视力。
三、山药枸杞粥的功效
滋补肝肾：对于肝肾不足引起的症状如腰背酸痛、头晕眼花等具有显著改善作用。长期食用能使体力充沛，提高工作效率和生活质量。
益精明目：枸杞有“明眼子”之称，对于长时间使用电脑或手机引起的视力疲劳有很好的缓解作用。常食用山药枸杞粥能保持眼睛明亮，预防眼部疾病。
调节免疫：山药中的多种营养物质有助于提高免疫力，而枸杞中的多种维生素和微量元素也有助于增强免疫力。食用山药枸杞粥能有效调节免疫功能，增强抵抗力。
延缓衰老：山药和枸杞中含有的抗氧化物质有助于抵抗自由基的侵害，延缓人体衰老过程。常食用山药枸杞粥可以使皮肤细腻光滑，延缓肌肤老化。
四、山药枸杞粥适用人群
山药枸杞粥适合于广大人群食用，特别是以下几类人群：
肝肾功能不佳者：如长期患有肝炎、肾炎等疾病，或是因工作、生活压力大导致肝肾功能下降的人群。
视力不佳者：长时间使用电脑、手机等电子设备导致视力疲劳、近视的人群。
抵抗力较弱者：经常感冒、免疫力低下的人群，食用山药枸杞粥可以提高抵抗力，预防疾病。
处于亚健康状态者：由于生活节奏快、压力大，现代人往往处于亚健康状态，食用山药枸杞粥可以起到调节身体状态的作用。
需要日常养生者：对于注重身体健康的人们来说，山药枸杞粥是一道非常不错的养生药膳。
五、如何 *** 山药枸杞粥
*** 山药枸杞粥的过程非常简单，只需要以下几步：
将适量的大米淘洗干净，加入适量清水开始煮粥。
在煮粥的同时，将山药去皮切块，泡好的枸杞也准备就绪。
等到粥煮至八成熟时，加入山药块和枸杞，继续煮至粥熟透。
最后加入适量白糖或蜂蜜搅拌均匀即可享用。
六、日常养生小贴士
在享用山药枸杞粥的同时，还有一些注意事项需要我们了解：
虽然山药和枸杞都是很好的滋补品，但过量食用也可能引起不适，所以应该适量食用。
对于某些特定体质的人群，如过敏体质者，更好在使用前先进行食物过敏测试。
山药去皮时要注意不要让山药皮弄到皮肤上，以免引起瘙痒。如果已经出现瘙痒，可以用醋洗手止痒。
枸杞在保存时要注意防潮防蛀，可以放在密封罐中保存或在冰箱冷冻保存。
养肝就是养命！这些养肝护肝的好食物，日常可多吃，肝脏会感谢你肝脏是人体中一个特别重要的器官，有着代谢功能，并可以制造和排出胆汁，达到帮助人体消化的作用，而进入体内的一些外来物质，以及身体当中的一些代谢产物，也需要进入肝脏中分解以及排泄，可以起到排毒的功能。
所以在日常中，一定要做好养护肝脏的工作，比如不要出现抽烟、喝酒、熬夜、乱用药物等行为，还要注意饮食方面的调整。以下几种食物可以适当多吃一些，可以起到提高肝脏功能，以及修复受损肝细胞的作用，不妨看看！
哪些食物有着保护肝脏的作用？
一、草莓
想要养护肝脏，日常饮食中就一定要适当增加一些富含维生素C的食物，可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担，比如草莓。
草莓中所含有的维生素C含量非常高，能够为肝脏提供较多的营养支持，有着较强的养肝功效，而且相比较其他富含维生素C的水果来讲，草莓性凉偏酸甜，有着非常好的去肝火功效。
对于肝火旺盛人群来讲，每天吃一些草莓，既有着消除肝火的功效，还能够促使受损肝细胞的再生，有着非常好的养肝护肝功效。
二、枸杞叶
枸杞叶指的是植物枸杞的嫩叶，含有非常多的黄酮类化合物、胆碱、蛋白质、维生素、氨基酸，还含有大量的维生素C以及维生素E等成分。
不但可以起到抗氧化、提升免疫力、抗疲劳作用，还能够促使脂类物质代谢，有着预防脂肪肝的作用。适当吃一些枸杞叶，或者是用枸杞叶泡茶饮用，还能够提高肝脏的血液循环，避免出现肝细胞、老化坏死现象。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有的维生素A含量非常的丰富，这种维生素能够起到抗癌的作用，可以抑制肝脏当中一些癌细胞的生长与繁殖，并促使正常组织快速恢复功能，既可以提升肝脏功能，还有着预防肝癌的效果。
而且胡萝卜中含有的类胡萝卜素也非常丰富，进入人体之后也会被转化成维生素A，达到保护肝脏的效果。
四、乳制品
比如牛奶、酸奶，这些乳制品中含有大量的优质蛋白，可以为身体提供较多的营养支持，达到提高免疫力的作用，还能够提高身体的消化以及代谢能力，可以减轻肝脏的负担。
而且乳制品中含有的钙质、蛋白质以及其他矿物元素也特别丰富，还可以起到增强肝脏的解毒、排毒功能。
五、绿豆
尤其是对于长期熬夜、劳累过度、压力过大的人群来说，很容易出现肝火旺盛或肝气郁结现象，那么就可以适当的多吃一些绿豆，有着非常强的清热解毒作用，促使体内的一些毒素快速排泄，可以减轻肝脏负担并提高肝脏解毒功能。
而且绿豆还能够将身体当中的一些脂类物质分解成胆酸，并快速排出体外，有着预防脂肪肝的功效。
总而言之，以上5种食物对于肝脏健康有着较好的调理功效，除此以外，还可以适当的吃一些猕猴桃、枸杞、香菇、带鱼、葡萄、西红柿等食物，这些食物都有着补肝护肝效果。
但值得注意的是，所有的食物只能起到滋养肝脏的作用，不可以代替药物来治疗肝脏疾病，所以对于肝功能不正常的人群来说，应在医生指导下采取正确的 *** 治疗，才能够达到维护肝脏健康的功效。
