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因为这个食谱实在是太讨全家人的欢心，而且完全没有吃腻的意思。
我直接买了超多肉丸囤在冰箱里，每周都要安排个2、3次。
特别适合时间紧凑的早餐档，步骤难得的简单，各种食材一搅一拌就可以了。
几分钟就能出锅，肉、菜、主食全都有了，一个就能管饱。
而且我这个搭配绝对是经典中的经典，早餐店里都吃不到的美味。
玉米粒的香甜、奶酪的浓郁、牛肉丸的鲜美结合在一起，柔软又香浓。
两大营养法宝齐坐镇，可以让宝宝在一餐中摄入更多的营养。
奶酪作为浓缩的精华，我真的离不了它，毕竟光是钙含量就是牛奶的8倍，加在食谱里可以给娃补钙长高。
还有补铁的牛肉丸，Q弹又多汁，味道和营养全都兼顾到，大家可别错过这么优秀的食谱呀~
食材：玉米粒60克、西兰花40克、奶酪碎15克、普通面粉25克、牛肉丸4颗、鸡蛋1个
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
*** 时间：20分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表 *** 量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：玉米粒60克、西兰花40克、奶酪碎15克、普通面粉25克、牛肉丸4颗、鸡蛋1个。
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水开后放入牛肉丸，煮至熟透。
tips：我习惯水开下丸子，直接冷水下锅煮也是可以的，这些丸子我一共煮了7分钟，姐妹们可以参考一下。
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煮熟的牛肉丸切成小块。
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西兰花焯水切碎。
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玉米粒中放入切好的西兰花、牛肉丸，再撒入一把芝士碎。
tips：自己在家 *** 牛肉丸确实挺费事的，而且做不好还容易发柴发干。
有了这种现成的牛肉丸真的方便不少，当然啦，一定要选全牛肉的，像是配料表写肉糜、鸡肉、鸭皮的千万不要选啦。
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接着加入准备好的普通面粉并打入一个鸡蛋。
tips：面粉+鸡蛋的组合可以让小饼更好的成形，吃起来也更松软。
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将碗中所有食材搅拌均匀。
tips：肉丸自带一点咸味，再加上奶酪的咸香和玉米的甜香，给小宝宝吃味道足够啦。
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锅中刷油，铺上一层玉米粒糊，用勺子抹平，开小火慢煎。
tips：厚度根据自己的喜好调整哈，我铺的有点厚，这样吃起来更满足。
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一直煎到两面熟透就可以出锅啦。
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这样的小饼没有杂乱的香精调料味，凭借着食材散发的自然香味也很好吃。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
吃货打卡季 常食牛肉可强身健体 口味鲜美 西兰花颜色碧绿，味道清香，两种食物炒在一起更是营养均衡 美味诱人。
一锅出:西蓝花炒牛肉营养健康的娘三午餐好了
西兰花炒牛肉牛肉一直以来都是世界的第二大消费肉类，虽说需求量这么大，但是价格确实相对而言来说是比较高贵，在中国，特别是山区偏远的地方，能吃上牛肉，可谓是很奢侈了！
但是在北美欧洲的国家不一样，在那里牛肉几乎和猪肉一样平凡，小孩刚出生就是一天三顿的牛肉！这也是为什么我们看到很多北欧的小孩从小体质就很好，长大满身的腱子肉！
牛肉不仅是肌肉的增长剂，还能够缓解肌肉疲劳，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
主要食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、姜、蒜。
1、牛肉洗净切成薄片，放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油抓匀腌制。
2、胡萝卜取适量去皮洗净切成片，姜、蒜切成片备用。
3、西兰花掰成小朵，洗净备用。
4、锅烧水，水开后放西兰花下去焯约20秒钟，捞起控水备用。
5、热锅热油，下牛肉下去，滑炒至牛肉变色后盛起备用。
6、原锅放姜蒜下去炒香后，放入胡萝卜片一起翻炒一下。
7、然后放入西兰花，加适量的盐翻炒均匀。
8、最后放入牛肉炒匀后加入适量的水，约煮10秒钟。
9、然后用水淀粉勾芡，盛起装盘即可。
（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用。）
原料：西兰花1颗，牛里脊肉300克，大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙（15ml），老抽1/2茶匙（3ml），白胡椒粉1/4茶匙（1克），黑胡椒粉1/4茶匙（1克），干淀粉1汤匙（15克），Xo酱1汤匙（15克）或等量耗油，盐1/2茶匙（3克），水淀粉1汤匙（15ml），香油几滴
做法：
1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
超级啰嗦：
**牛里脊肉很容易熟，煸炒至变色后，基本就熟了，不要过度烹饪，否则肉中的水分流失，反而导致口感不好。
**将西兰花提前焯烫一下至熟，也是为了缩短与牛肉混合后炒制的时间。西兰花也可以换成普通的菜花来做。
**Xo酱，很贵，一小瓶就30多。从我刚开始学做饭到现在，这东西就在我心里长草。用它尝试过一些菜，觉得实在可有可无，所以你不用长草了，用等量的耗油来代替，味道一样很好的。
轻松自在，绝对享受–牛肉炒西兰花！几乎在每家中国餐馆都可以找到这种咸味佳肴，这是将牛肉切成薄片并放入腌制过的牛肉中的更佳状态。锦上添花吗？它使用任何厨房中最简单的原料，例如生姜，酱油和蚝油。
切块和腌制牛肉
- 将牛肉切成薄片。
- 用牛肉腌料中的所有食材腌制牛肉约15分钟。
西兰花和胡萝卜变白
- 将一锅水烧开并加几滴油。
- 将西兰花和胡萝卜在热水中烫约10秒钟。
- 立即用漏勺捞出西兰花和胡萝卜，沥干多余的水。搁置。
炒牛肉
- 用高火在煎锅中加热1汤匙油。
- 炒牛肉至熟70％
- 盛入碗中并放在一边
炒西兰花和牛肉
- 用高火加热煎锅中剩余的油
- 加入生姜，翻炒至芳香
- 将牛肉转移到锅中，翻炒1分钟
- 加入西兰花和胡萝卜，然后调味
- 搅拌以充分混合成分
酱汁变稠后，立即将其倒出即可食用。
番茄、土豆切块，西兰花掰成小朵。牛肉丸解冻后对切成半，放油锅中略煎。加入土豆块、蒜片翻炒。加入番茄块继续翻炒。加足水，煮开5分钟，放入葱段。放西蓝花，加盐煮至土豆熟关火。放胡椒粉、鸡精调味，装盘。中国菜,家常菜,午餐,晚餐,一家三口
西兰花炒牛肉西兰花营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌、维生素C等含量都很高。
牛肉是优良的高蛋白食品，易于被人体吸收，含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、少量的维生素A等。
所需材料有：西兰花，牛肉，酱油适量，蚝油适量，盐适量，淀粉少许。
1，先将西兰花切成小块，牛肉切成薄片（切横纹，不要切成竖条纹，不会切的可以叫卖肉老板帮忙切一下），切好的牛肉用清水洗净血水，洗净的牛肉放入蚝油，酱油，淀粉抓拌均匀，倒入花生油在搅拌均匀备用。
2，起锅烧油，油热倒入西兰花翻炒至八成熟放盐，翻炒均匀后装盘备用，锅中倒入适量油，放入牛肉，翻炒一分钟左右，倒入西兰花，翻炒均匀即可装盘食用（牛肉不用炒太久，太久容易老）
在忙碌的生活中，每天都煮一个简单家常菜慰劳一下自己吧，让自己变得越来越快乐，优秀。
尹正健康餐六周菜谱尹正六周食谱
蘸料：酱油兑水（也可放点芥末）
3.2周二
晚餐：黄瓜炒鸡蛋
3.3周三
午餐：水煮：胡萝卜 白萝卜 西兰花 小番茄 虾仁
晚餐：水煮：鸡肉 木耳 笋 荷兰豆 西兰花 鸡蛋
3.4周四
午餐：水煮：油麦菜 芹菜 西兰花 鸡胸肉 牛肉 牛肉丸
晚餐：水煮：小青菜 西葫芦 木耳 金针菇 牛肉 牛肉丸
3.5周五
早餐：鸡蛋 苹果 咖啡
午餐：水煮：虾 牛肉 豆腐 西兰花 木耳 菜花 菠菜 红薯
晚餐：水煮：虾 鸡蛋 上海青 小白菜 番茄
3.6周六
早餐：两个蛋清 咖啡
午餐：水煮：虾 西兰花 荷兰豆 山药 木耳
晚餐：水煮：西兰花 木耳 虾 黄瓜
3.7周日
午餐：水煮：莲藕 西兰花 菠菜 鸡蛋 牛肉 红薯
晚餐：玉米 虾
焖菜小教程：
一、热锅，放点低油或不放油
二、倒入食材，按食材种类不同翻炒1分钟左右
三、小火盖上盖，焖1-2分钟
四、撒上黑胡椒、海盐 出锅
（按个人口味和减脂需求的不同，可以调换其他调料。不建议用叶菜类蔬菜如菠菜、娃娃菜，建议用根茎类蔬菜如芦笋、西兰花）
3.8周一
午餐：水煮：笋 西兰花 蛋白 虾 炒玉米黄瓜胡萝卜丁 红薯
晚餐：水煮：西兰花 荷兰豆 虾 牛肉
3.9周二
午餐：水煮：芹菜百合红椒 笋 青菜 蛋清 虾 红薯
晚餐：水煮：西葫芦 蘑菇 油麦菜 虾 鱼肉
3.10周三
早餐：蛋清三个 黄瓜 香蕉 咖啡
午餐：水煮：小青菜 西兰花 虾 鸡胸肉
晚餐：水煮：青菜 莴笋丝 西兰花 虾 牛肉丸
3.11周四
午餐：水煮：黄瓜红椒 虾 西兰花 荷兰豆 芒果 木耳 红薯 蛋清 苹果 咖啡
晚餐：焖菜：西兰花 芹菜 虾
3.12周五
午餐：红薯 黄瓜 生菜牛肉
晚餐：焖菜：西兰花 芹菜 鸡肉
3.13周六
早餐：三个蛋清 咖啡 红茶
午餐：西兰花 菜心 圆白菜 白萝卜 胡萝卜 虾 紫薯
晚餐：烤西兰花 鸡肉 紫薯
3.14周日
早餐：蛋清三个 香蕉 红茶
午餐：焖菜：西兰花 胡萝卜 芹菜 玉米 牛肉
晚餐：焖菜：西兰花 虾 蘑菇 黄瓜
3.15周一
早餐：蛋清三个 螺旋藻
午餐：焖菜：胡萝卜 荷兰豆 虾 鸡肉 紫薯
晚餐：牛肉 鸡肉玉米饼
3.16周二
早餐：煎蛋2 青菜
午餐：虾
晚餐：虾
3.17周三
早餐：煎蛋 生菜 上海青鸡肉鱼肉汤 紫薯
午餐：水煮：西兰花 菜心 牛肉 虾
晚餐：水煮：冬瓜 牛肉 虾
3.18周四
早餐：紫薯 彩椒 三文鱼 橄榄 生菜
午餐：蛋清 虾 西兰花 蘸料酱油兑水
晚餐：牛排 半个苹果
3.19周五
午餐：螺旋藻 红茶 焖菜：胡萝卜 荷兰豆 西葫芦丝 牛排
晚餐：焖菜：西兰花 荷兰豆 芦笋 白萝卜 蛋清 虾 紫薯 山药
3.20周六
午餐：螺旋藻 杂粮饭 焖菜：西兰花 洋葱 牛肉
晚餐：焖菜：西兰花 笋 虾 胡萝卜 蛋清
3.21周日
午餐：杂粮饭 鸡肉 3蛋清 芦笋 半个西红柿
加餐：蛋清2 香蕉
晚餐：焖菜：西葫芦 西兰花 胡萝卜 蘑菇 虾
3.29周一
早餐：螺旋藻 全蛋
午餐：鱼肉 青菜 香菇 茭白 红薯
晚餐：焖菜：荷兰豆 木耳 胡萝卜 虾
3.30周二
早餐：蛋清4 螺旋藻
午餐：焖菜：牛肉 西兰花 杏鲍菇 芹菜 杂粮饭
晚餐：焖菜：牛肉丸 虾 芹菜 木耳
3.31周三
早餐：螺旋藻 蛋清3
午餐：焖菜：木耳 西兰花 胡萝卜 牛肉 杂粮饭
晚餐：焖菜：山药 虾 蘑菇 西兰花 木耳
4.1周四
早餐：螺旋藻 蛋清5
晚餐：虾 生鱼片
4.2周五
早餐：螺旋藻 咖啡 杂粮面包
午餐：虾 水煮青菜 白菜
晚餐：菜花 虾 生鱼片
4.3周六
早餐：螺旋藻 全麦吐司片 烟熏三文鱼
午餐：蛋清2 全蛋1 虾
晚餐：青菜 蛋清 虾
4.4周日
早餐：螺旋藻 鸡蛋 全麦面包
午餐：水煮白菜 青菜 虾 蛋清
晚餐：蛋清 杂粮面包
4.5周一
早餐：螺旋藻 蛋清
午餐：洋葱牛肉 杂粮饭 红茶
加餐：红薯两个
晚餐：西红柿 牛排
4.6周二
午餐：杂粮饭 牛肉 荷兰豆
晚餐：牛肉 虾 青菜
4.7周三
早餐：螺旋藻 蛋清
午餐：菠菜 彩椒 藕 杏鲍菇 杂粮饭 红茶
晚餐：牛肉 杂粮饭 西红柿鸡蛋
4.8周四
早餐：螺旋藻 蛋清
午餐：牛肉洋葱 杂粮饭 红茶
晚餐：焖菜：荷兰豆 蛋清 芹菜 西葫芦 虾
4.9周五
早餐：螺旋藻 蛋清
加餐：红薯
午餐：虾 牛肉 芦笋炒菜 杂粮饭 红茶
晚餐：牛肉火锅
4.10周六
早餐：螺旋藻 蛋清
午餐：焖菜 虾
晚餐：焖菜：牛肉 笋 虾 杂粮饭
4.11周日
早餐：燕麦饼 牛奶
午餐：西兰花 红薯 虾
4.12周一
夜宵：红薯2
午饭：牛肉 洋葱 杏鲍菇 杂粮饭
晚餐：焖菜：西兰花 虾 木耳 牛排 山药 玉米 清水煮和牛
4.13周二
午餐：西红柿炒鸡蛋 和牛 杂粮饭 焖菜：胡萝卜 笋 牛肉
晚餐：焖菜：芹菜 虾 百合 红薯
4.14周三
午餐：洋葱牛肉 杂粮饭 鸡蛋 红茶
晚餐：焖菜：西兰花 荷兰豆 牛排 红薯
4.15周四
早餐：燕麦 牛奶
午餐：芦笋 虾 牛肉 杂粮饭
晚餐：牛排 木耳 胡萝卜 虾 红薯 红茶
4.16周五
午餐：菜花 虾 玉米 蛋清
晚餐：生鱼片 玉米 虾
4.17周六
早餐：红豆面包
午餐：虾 蛋清
晚餐：虾
4.18周日
早餐：鸡蛋 生菜 鸡肉 全麦面包
晚餐：牛肉 洋葱 杂粮饭 红茶
好吃的西蓝花炒牛肉丸，是不是很有食欲呀洗净西蓝花，一个切四块。丸子也洗净1个切4或者切2块。热锅后倒玉米油，加入大蒜片爆香。翻炒西蓝花和胡萝卜几次，再加入丸子。上到上色，加温水炖5分钟，拌盐出锅。
