首先需要准备的食材有：纯牛奶两瓶、乳酸菌粉2小包（如果想喝浓稠可下3小包）、酸奶机一个
1、先把需要用到的物品如搅拌汤勺、酸奶机用开水消毒干净，直至自然晾干
2、把纯牛奶和乳酸菌粉一起倒在酸奶机内均匀的搅拌，直至乳酸菌粉溶化分解，如果想要甜味的话可以放一些白糖到牛奶里搅拌溶化
3、搅拌好后插上电源，按钮酸奶功能即可
4、时间到了，酸奶就好了，做好的酸奶同外面买的一样很浓稠
我一般是晚上睡觉前准备好，我买的酸奶机是时长8小时，一般到早上酸奶就做好了，根据各人口味可以适当加一些麦片、奥利奥、葡萄干或者水果都可以，小孩非常喜欢吃，如果想到口感更佳可以放到冰箱冷藏半小时，做好吃不完的酸奶要及时放在冰箱内冷藏。
在这里提示大家，如果自制的酸奶的使用次数不是很多那么可以购买多功能的酸奶机，像我目前这个酸奶机用了6年，当时是孩子还小买来煮BB粥做辅食用的，现在孩子长大了经常用来定时煲汤煲粥、煮八宝粥、做酸奶功能简直太实用了，使用的频率非常高，所以建议大家根据自己的情况买合适的物品。
教你做无糖酸奶，简单易做，小孩也能轻松学会自制酸奶。
酸奶快吃完了，外面买的大多都加了糖，不喜欢。今天来教大家做无糖酸奶，简单易做，小孩也能轻松学会。
·将酸奶机内胆用开水烫一下，倒入1.5升鲜牛奶。注意要选用常温的全脂牛奶。
·最后加入酸奶发酵粉，这是 *** 酸奶的关键。之一次使用后，用干净的瓶子留出一份，盖好盖子放入冰箱冷藏。下次做酸奶时，取出使用即可。这个过程就像 *** 发面引子一样，非常简单。
·将所有材料充分搅拌均匀，然后盖好盖子，接通电源。发酵的温度为39-40℃，时间为4-6小时。
自制酸奶不加糖，适合有小孩的家庭。每克酸奶中含有15亿以上的活菌，对人体非常有益。由于发酵时间短，酸奶的口感不会太酸，适合所有人食用。现在，自制的新鲜酸奶就做好了。
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真没想到在家做酸奶这么简单，香浓顺滑口感纯正太好喝了#...真没想到自己在家做酸奶这么简单，0添加营养又健康，大人孩子吃了都放心。
先把做酸奶的容器用开水烫一下，再倒两瓶纯牛奶，放少许白糖，再放一小包酸奶发酵均粉，用勺子把它搅拌均匀，盖上盖子发酵8个小时。可以晚上做，第二天早上起来就可以吃了。
酸奶菌粉里面有30种益生菌，一包里面有10小包。现在做活动拍套餐2还送一个酸奶机。这是发酵后的酸奶香浓顺滑口感纯正，太好喝了。加点自己喜欢吃的水果酸奶酪就好了，还可以加麦片。天气热了你也买点菌粉在家试做吧。
酸奶是一种美味的日常食品，但它背后却隐藏着深奥的科学原理。你知道酸奶是如何 *** 出来的吗？酸奶的 *** 原理其实很简单，关键在于乳酸菌。当我们向牛奶中加入乳酸菌并保持在适当的温度下，乳酸菌就会开始繁殖并分解牛奶中的乳糖产生乳酸。这种乳酸不仅使牛奶呈现出酸酸的味道，还会使牛奶中的蛋白质凝固形成熟悉的酸奶质地。
视频中提到的酸奶小技巧，如何 *** 浓稠的酸奶也是基于这一原理。通过调整乳酸菌的数量和发酵时间，我们可以得到不同口感的酸奶。而酸奶中的乳清分离问题是因为酸奶中的水分和蛋白质分离，这也是酸奶 *** 中需要注意的一点。
因此，下次品尝酸奶时，不妨想想它背后的这门科学，感受大自然和人类智慧的结合。
酸奶是一种很受欢迎的乳制品，它不仅口感酸甜可口，而且富含蛋白质、钙、维生素和益生菌，对人体有很多好处。你可能经常在超市或者网上买酸奶，但是你知道酸奶是怎么做出来的吗？其实，酸奶的 *** 过程并不复杂，只需要几个简单的步骤和工具，你就可以在家自己动手做出美味的酸奶。
准备一些原料和工具。原料就是牛奶和发酵剂。牛奶可以是新鲜的或者袋装的，但要保证质量和卫生。发酵剂可以是市场上买到的专用的酸奶发酵剂，也可以是已经做好的酸奶，只要保证里面有活性的乳酸菌就行。工具就是一个干净的容器和一个能够保温的设备。容器可以是玻璃瓶或者陶瓷杯，要用开水消毒过。保温设备可以是电饭锅或者微波炉，也可以是一个装有热水的保温箱。
将牛奶加热到适当的温度。如果是新鲜的牛奶，要先煮沸杀菌，然后放凉到40度左右。如果是袋装的牛奶，可以直接用微波炉加热到40度左右。这个温度是最适合乳酸菌生长和发酵的温度，不能太高也不能太低。
将发酵剂加入到牛奶中，并搅拌均匀。如果是专用的发酵剂，按照包装上的比例加入即可。如果是已经做好的酸奶，一般每1000毫升牛奶加入100毫升左右的酸奶就行。搅拌时要轻柔而均匀，让每一滴牛奶都能接触到乳酸菌。
将混合好的牛奶放入保温设备中，并等待发酵。如果是电饭锅或者微波炉，要设置好温度和时间，一般在40度左右发酵8到12个小时就行。如果是保温箱，要先将热水倒入箱内，并将容器放入其中，并盖上盖子。发酵时间也差不多在8到12个小时之间。发酵过程中不要移动或者打开容器，以免影响效果。
当你看到牛奶变得稠稠的，并且有一股香甜的酸味时，恭喜你，你做出了自己的酸奶！你可以将它放入冰箱冷藏保存，并在食用前加入一些水果、坚果、蜂蜜等食材来增加口感和营养。享受你自己 *** 的美味吧！
你可能会好奇，酸奶是怎么变酸的？其实，这都是乳酸菌的功劳。乳酸菌是一种微生物，它们可以在牛奶中分解乳糖，产生乳酸。乳酸可以降低牛奶的pH值，使之变酸。同时，乳酸也可以和牛奶中的蛋白质结合，形成凝胶状的物质，使之变稠。这样，牛奶就变成了酸奶。
乳酸菌不仅可以改变牛奶的味道和质地，还可以给人体带来很多好处。乳酸菌可以帮助消化，调节肠道菌群，增强免疫力，预防便秘和腹泻等症状。乳酸菌还可以抑制一些有害菌的生长，比如大肠杆菌、沙门氏菌等，保护人体健康。所以，经常食用酸奶，对身体有益无害。
并不是所有的牛奶都适合做酸奶。有些牛奶经过了超高温处理或者添加了防腐剂等物质，导致里面的乳酸菌被杀死或者失活。这样的牛奶即使加入发酵剂，也很难发酵成功。所以，在选择牛奶时，要注意看清楚标签和成分表，尽量选择新鲜、纯净、无添加的牛奶。
做好的酸奶也要注意保存和食用 *** 。一般来说，酸奶在4度以下的冰箱中可以保存3到5天。如果超过这个时间，就要注意观察是否有异味、异色或者发霉等现象。如果有，就要及时丢弃，以免引起食物中毒。在食用时，也要注意控制适量，一般每天一到两杯就够了。过量食用可能会导致胃部不适或者营养过剩。
酸奶是一种很简单又很美味的乳制品，你完全可以在家自己动手 *** 。只要掌握好原料、温度、时间等要素，你就能做出属于自己口味的酸奶。你还可以根据自己的喜好，在酸奶中加入各种食材，创造出不同的风味和营养组合。快来试试吧！
让大家看看在冰箱里过滤了24小时的酸奶的状态。过滤出来的乳清有200多毫升，过滤后的酸奶非常浓稠，就像冰激凌一样。品尝一下，不加糖和蜂蜜，口感如何？酸度可以接受，比市面上买的无糖酸奶口感更好，我完全可以接受酸度。
此外，这种酸奶的口感非常好，真的像冰淇淋一样。把它放进保鲜盒里，吃多少就拿多少。大家可以看看它的质地，这是正宗的希腊酸奶，真的建议大家都尝试一下。尤其是家里有小孩的，可以给他做这个真正的无糖酸奶。
快出来两勺，一会儿做个早餐。剩下的可以放在冰箱里冷藏，最多可以冷藏三四天。
掰一些麦片，特别顶饱，这也是无糖的。
再加上两勺蓝莓酱，甜度就够了。
这就是我的早餐。老田和姑娘还没起床，我先吃了。酸奶大家一定要做起来，真的很棒。
求求你了！别再喝科技酸奶了，在家做不香吗#酸奶 *** ***当减肥人回农村后，自制酸奶。别去超市买那些科技酸奶了，来做酸奶。让我看看是谁？
还在超市里买三四十一桶的无添加酸奶，作为一名恩恩通常全靠喝酸奶的人，今天就教你花10块钱在家自制无添加酸奶。
材料有酸奶机全脂牛奶还有乳酸菌粉。就这三样。我是按3盒牛奶、一包菌粉的比例，把它们搅和搅和，酸奶机插上电，发酵一个晚上就差不多了。
如果没有酸奶机，有些电饭煲它是有做酸奶功能的，只要恒温保持在40度左右就OK。这是已经发酵好的酸奶，像块豆腐一样，一块过滤的纱布。一个这样子有漏洞的盆，想要浓稠的希腊酸奶的感觉，把它的乳清给过滤出去。是想吃奶酪质地的还得再过滤一下。刚刚过滤出来的酸奶还是温热的，不要浪费。就自己在家做酸奶，比你去超市里买那些无添加的酸奶，多的多的多。四舍五入等于不要钱。这个酸奶就让他过滤个4个小时左右，差不多了。盖个盖子，我家猫也很爱舔着酸奶我怕被它偷舔。
这是已经过滤好的酸奶，过滤出来了这么多的乳清。酸奶过滤掉乳清之后有一种奶油奶酪的质感，我是已经洗干净手的了。把还残留在纱布上的酸奶，挤到容器里面，舔干净手之后就得到了一碗希腊酸奶。跟超市里卖的有什么区别？还没给你加糖、什么糖、什么什么胶，醇香醇香的酸奶味，而且质地还很浓厚。放到冰箱里面去冷藏之后再拿出来，这个会更加浓稠。
大家好，我是胡老师。今天我用1元成本复刻了父爱配方酸奶。
*** 酸奶前，我们需要对容器、勺子和盖子进行充分消毒，这是 *** 成功的关键。
准备500毫升纯牛奶和一条乳酸菌，可搭配1000毫升牛奶。我做了500毫升。
将一条乳酸菌倒入纯牛奶中搅拌均匀，如果喜欢甜味，可以加入2%至4%的糖。
将充分搅拌的牛奶放入酸奶机中进行发酵，发酵时间为10小时。发酵好的酸奶口感微酸，奶香味浓郁。喜欢更酸的朋友可以适当延长发酵时间。发酵好的酸奶质地类似于乳酪。
将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏室中冷藏1小时以上，即可随时取出享用。
自己做的酸奶没有添加剂，非常健康。口感和营养都和父爱配方一样，而且成本低廉。我们可以搭配水果作为简餐或下午茶使用。如果喜欢，就收藏起来试试吧。
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想做一次发酵的面包，那就用酸奶，效果好，柔软细腻，久放不硬想做一次发酵的面包，那就用酸奶，效果好，柔软细腻，久放不硬！
增强身体的抵抗能力，蛋白质是关键，多吃点含蛋白质丰富的食物，让身体更强壮！不说其他的食物，日常生活中我们常喝的牛奶、酸奶都是蛋白质含量比较高的，所以，每天一杯不要断。
说到酸奶，好像没有不喜欢喝的，尤其是有些人有乳糖不耐受、不能喝牛奶，那么喝酸奶就没问题。现在已经有很多小伙伴自己在家做酸奶，尤其是能买到新鲜牛奶的地界，都会用这个无添加的牛奶来做酸奶。自己做的酸奶没有添加增稠剂等添加剂，会更健康营养。
做好的酸奶当然可以直接喝，可以做水果沙拉，还有一样，用来做面包也是极好的！
通常我们做面包会用到牛奶，之前说过用牛奶做面包是会让面团更滋润、更暄松一点，当然营养也更丰富一些，跟面团的伸展性没多大关系。
而用酸奶做面包的好处是延缓面包老化，即使用简单的一次发酵的方式来做，室温存放两天，面包吃起来也非常柔软细腻。
很多人都做过一次发酵方式的面包，比较省时间，但觉得效果都没有二次发酵的好。那么你就试试用加入酸奶的方式来做一次发酵法。一定会让你满意！
今天我就用自制的老酸奶做了面包。烤好的成品柔软拉丝，吃起来很过瘾。
不过用酸奶做面包的时候注意，我们每个人所用的酸奶的稠度都不一样，所以，用量也要相对调节。你可以先预留10克牛奶量，在一开始和面的5分钟内观察面团，看情况逐少量添加牛奶。
下面来看看好吃的酸奶排包的做法吧，喜欢自己动手的小伙伴一定要试试！
材料：高筋面粉300克，酸奶150克，全蛋液75克，玉米油30克，糖45克，盐3克，酵母3克。
做法：
1、老手法，用面包机和面。首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内
2、然后筛入面粉和放入酵母。无论用面包机还是厨师机来和面，都要先放液体材料，后放面粉等固体材料。如果用黄油，要把面团揉成粗略的形状后放；我用玉米油，就可以先放了。
3、面包桶放入面包机，启动面包机的揉面程序，面包机不同，所用时间也不同。我的面包机是和面半小时。
4、揉好的面团分成6个均匀的小面团，滚圆，每一个面团擀成长方形，卷起来。
5、码入底部刷了油的烤盘中。（可以根据自己所用模具的不同来调整面卷的大小和个数），然后盖好，温暖处发酵。
5、可以在烤箱中发酵。烤箱设定35度，里面放好一碗热水，放入模具，这样40分钟就发酵完成，刷上一层全蛋液。
6、最后烘烤，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层，20分钟烤好，注意及时加盖锡纸。
7、柔软细腻，看着就好吃，可以撕着吃的面包，值得一试。
小贴士：
注意酸奶的用量，不要一下子都放进去，留下10克左右，揉面5分钟看状态，然后再选择放不放，如果放，就用筷子戳面团、戳出洞洞后把酸奶倒入，再启动面包机揉面就行。
才知道，自制酸奶那么简单，学会这个新 *** ，以后有吃不完的酸奶今天我要向大家推荐的是一种美味又健康的食品——酸奶！无论是早餐、下午茶还是夜宵，酸奶都是一款受欢迎的选择。它不仅能提供丰富的营养，还有助于改善消化系统和增强免疫力。现在，让我来分享一些 *** 酸奶的 *** ，让你在家也能轻松享受到美味的酸奶！
之一步：准备好新鲜牛奶和酸奶菌。选择优质的牛奶是 *** 美味酸奶的关键。你可以选择全脂牛奶或低脂牛奶，根据个人口味来决定。酸奶菌可以在超市或者网上购买到，确保选择活性良好的酸奶菌。
第二步：加热牛奶。将牛奶倒入锅中，用中小火加热至80°C左右，然后关火。这一步是为了杀死牛奶中的细菌，以确保酸奶的质量和安全。
第三步：冷却牛奶。将加热后的牛奶放置在室温下，待其冷却至40°C左右。你可以用温度计来确保牛奶的温度准确。
第四步：加入酸奶菌。将酸奶菌均匀撒在冷却后的牛奶中，然后用勺子轻轻搅拌均匀。确保酸奶菌充分混合，以便发酵过程更加均匀。
第五步：发酵。将混合好的牛奶倒入干净的容器中，用保鲜膜或盖子盖好。然后将容器放置在温暖的地方，保持室温约6-8小时，让酸奶菌发酵。
第六步：冷藏。发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏至少2小时，让其更加凝固和口感更佳。你也可以根据个人喜好添加水果、坚果或蜂蜜等调料，让酸奶更加丰富多样。
现在，你已经学会了 *** 美味的酸奶！不仅可以享受到健康美味，还可以根据个人口味进行创意搭配。快来试试吧！记得在评论区分享你的酸奶 *** 心得和口味创意哦！
