夏季，又到了吃小龙虾的季节，夏天大排档生意异常火爆，街头巷尾的大排档上，到处都洋溢着小龙虾的味道，相信没有人能抵抗的了小龙虾的美味，是夏季大排档非常受欢迎的一道菜品，可是小龙虾剥壳太麻烦了，而且弄的满身满手都是，夏天都是浅色的衣服最怕油腻了，这时候虾尾就派上用场了�?/p>
虾尾的做法很多，其中麻辣的做法更受欢迎，夏天来了，凉凉习风，免不了晚上三五好友去夜市撸串，虾尾绝对是必点的一个大菜之一，又麻又辣，配上一罐冰啤酒，才知道过了一个真正的夏天�?/p>
但是好多人吃完回家都会垃肚子，一大部分还是卫生问题不放心，毕竟天气太热，稍稍不注意就会变质，今天我们就自己来做做
主要食材：虾�?/p>
配料：葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣酱，料酒，生抽，胡椒粉，啤酒，糖，线椒
具体步骤:
1、虾尾洗净放料酒腌20分钟备用
2、葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，线椒切段备用
3、锅中倒油，油热之后放花椒麻椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，放豆瓣酱炒出红�?/p>
4、放虾尾炒匀，放料酒，生抽，胡椒粉，一罐啤酒煮开
5、放2勺糖�?0分钟，大火收汁，放切好的线椒炒断生就行了
好了，这样一道鲜香麻辣的麻辣虾尾就做好了�?夏天再调一个凉菜，配啤酒一家人坐一起聊聊天喝着啤酒真是爽�?/p>
烹饪小贴士：
如果购买的是小龙虾那么更好把虾线抽了，掐住龙虾尾的中间的那个尾翼向上折，注意不要折断，顺势向外一拉，黑色的虾线就出来了，若买的是冰鲜虾尾那么直接解冻就行了（冰冻的虾尾是取不了虾线的�?/p>
大家做麻辣虾尾有什么好的 *** 和建议呢？欢迎大家留言讨论�?/p>
我是小董，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！感谢朋友们的支持�?/p>
新鲜的食材搭配孩子超级爱吃的蒜蓉沫，更大程度的保持了营养�?/p>
By 豆粉1601028976
用料- 波士顿龙�?一�?/li>
- �?1�?/li>
- 蒸鱼豉油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
1、龙虾洗净
2、对半切开
3、去虾线，去内脏，去虾腮。墨绿色的虾脑不用去掉，虾籽、虾脑可以吃�?/p>
4、龙虾钳用刀拍裂开，不用拍很多下，裂开就好，比较容易吃，清新干净�?/p>
5、热锅里加入油，多放一点，小火炸蒜沫金黄色
6、倒入蒸鱼豉油、蚝油、海鲜酱油�?/p>
7、OK
8、盛到碗里备�?/p>
9、将蒜蓉汁倒入龙虾身上
10、热水煮沸，放入蒸锅蒸大�?分钟�?/p>
11、鲜�?/p>
小贴�?/strong>1.蒜蓉酱百搭扇贝、生蚝、贝类�?2.蒜用水洗干净粘液和蒜皮，炸的时候不容易糊和苦�?3.1-2斤的不需要排尿，3斤以上的龙虾需要排尿，用筷子 *** 龙虾尾排泄口的位置�?/p>
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只要掌握好比例，麻辣小龙虾尾就能一次成�?/strong>夏天是吃小龙虾的季节，小龙虾清洗太麻烦，用现成的虾尾来做，简单快捷，好吃卫生�?/p>
By 彭豆美食
用料- 小龙虾尾 200�?/li>
- 食用�?适量
- 葱姜�?适量
- 杭椒 一�?/li>
- 麻椒 根据自家口感需�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 辣椒�?两勺
- 香菜 一�?/li>
1、虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的
2、冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜�?/p>
3、锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下�?/p>
4、虾尾焯水时葱姜蒜辣椒麻椒准备好
5、热锅冷油待油温升高后把葱姜蒜辣椒麻椒生抽料酒爆�?/p>
6、把调料炒出香味
7、放入虾尾翻�?/p>
8、再来一听啤酒继续炖
9、加两勺自制辣椒油，加约4克盐继续炖煮让虾尾入味�?/p>
10、炖至锅内汤汁浓�?/p>
11、再来一丢丢香菜翻炒均匀
12、麻辣虾尾完美出�?/p>
13、看这美味的虾尾想不想来一罐啤酒？
小贴�?/strong>1.虾尾一定要选新鲜无冰衣的�?2.全程不加水，用啤酒代替，去腥增香�?/p>
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香辣龙虾尾的做法小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾�?/p>
By 尖尖实验�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 龙虾�?500�?/li>
- 郫县豆瓣辣酱 1汤匙
- 生姜 5�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 小茴�?3�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 花椒 10�?/li>
- 香叶 2�?/li>
- 干辣�?15�?/li>
- �?适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1小勺
- 啤酒 1�?/li>
1、龙虾尾取出解冻备用
2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料�?/p>
3、姜切片，蒜瓣轻拍，大葱切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料
4、起锅热油，下入香料炸出香味
5、加入爆锅料，翻炒出香味
6、加入龙虾尾，生抽，老抽翻炒片刻
7、倒入啤酒，转小火�?5分钟左右至龙虾入�?
8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可�?
9、成�?/p>
10、成�?/p>
11、成�?/p>
小贴�?/strong>汤汁不要收干，炒好的龙虾在汤汁里多浸泡一会在食用会更加入味�?/p>
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虾尾怎么做才好吃呢，教你简单做法，香辣过瘾，蒜香浓郁，太香�?/strong>大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享家常菜是我最开心的事了，生活就要有特色，就像菜一样，有滋有味，才能更好，你说对吗�?/p>
我为大家分享一道家常菜吧，香辣龙虾尾，
这道菜费辣子，你可要多准备点辣子哦，
准备食材�?/p>
龙虾虾尾200克，
配料�?/p>
葱姜蒜，适量，食用油，料酒，老抽，香菜，香醋必须来点�?/p>
下面开始 *** 吧
1、把龙虾尾放盆中多清洗几遍，洗干净�?/p>
2、葱切丝，姜切丝，蒜切片，小米辣切三段，香菜切段，备用，
3、起锅烧油，油温起来后，倒入准备好的葱姜蒜，小米辣，爆炒出香味，加一点老抽上色，增鲜，然后倒入龙虾尾，翻炒至龙虾变成红色，
4、加入适量开水，在加入盐，鸡精，香醋，翻炒均匀后煮5-6分钟，收汁，出锅装盘�?/p>
出锅后，撒上香菜叶，点缀一下，
香辣爽口，真是太过瘾了，喜欢吃辣的可以多放点辣子，不喜欢就减量，
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持�?/p>
简单好上手的蒜蓉土豆小龙虾尾，解决你的没胃�?/strong>尝试过很多小龙虾的做法，今天来个蒜蓉小龙虾改的良版，这样做美味又卫生健康，没有那些不健康的调味料，也不用担心虾头里的重金属和虾腮里的寄生虫，也不需要用手剥，一口一个很方便，小孩子特别爱吃，里面的土豆会让你馋哭的，大家赶快来试试吧！
By 思觉
用料- 小龙虾尾 3�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 姜片 五六�?/li>
- 蒜蓉 50�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 鸡汁 3�?/li>
- 生粉�?1�?/li>
1、小龙虾买回来一个个刷洗干净
2、去头，留虾黄，并把虾黄用密点的漏勺冲洗干净沥水备用
3、小龙虾去虾线（从尾巴中间拉扯出来），用剪刀开背，洗干净沥水，放点盐抓抓，这样更入味肉质也更Q�?/p>
4、土豆削皮切条用油炸至金黄捞出备�?/p>
5、小龙虾尾也过油炸熟备用
6、锅里放菜籽油，下姜片，蒜蓉，洋葱炒香，放虾黄，料酒，炒香，再把过油了的小龙虾放入炒熟后放土豆，加鸡汁，耗油，盐翻炒，出锅前淋上水淀粉，香油，撒上葱花，熟芝麻�?/p>
7、因为放了鸡汁，很鲜了，不要再加味精鸡精了，洋葱去腥提香也能增加鲜味�?/p>
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让美味又营养的蘑古力麻辣小龙虾尾，满足你的胃�?/strong>这短短的一生啊 我们追求的幸福也莫过于厨房有烟火 家里有温�?心里有牵�?
By 蘑古力饭�?/p>
用料- 小龙虾尾 适量
- 莴笋 1�?/li>
- 小龙虾酱�?1�?/li>
- 姜片 2�?�?/li>
- 料酒 少许
- 香菜 少许
1、准备小龙虾尾、莴笋（切丁）、小龙虾调味料酱�?/p>
2、锅热倒油，放入姜�?/p>
3、倒入小龙虾尾，加少许料酒、小龙虾调料包，进行翻炒
4、加水、莴笋继续翻�?/p>
5、最后放香菜拌一拌，盛出即可�?/p>
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好吃不贵的香辣龙虾尾做法,超级入味,老人小孩都爱�?/strong>洗干净准备好红干椒，花椒，麻椒，八角，葱，蒜全部用水泡一下，这样炒的时候就不会糊将龙虾尾炸一下锅中烧油下准备好的调料放入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出油后，放入龙虾尾放啤酒煮一�?0分钟放入喜欢的青菜放5粒冰糖，一勺蚝油，一勺生抽，一勺十三香，两勺料酒大火收汁装盘，咸淡随自己口味而定
冬日里的驱寒神器：简单易学的麻辣龙虾�?/strong>By 小豆果�?/p>
用料- 龙虾�?两斤
- 干红辣椒 些许（能吃辣就多放）
- 火锅辣料 一大块
- �?三五�?/li>
- 花椒 一小把
- 葱段 两段
- 啤酒 半瓶
1、食材备全，我这是一斤龙虾尾
2、锅中倒油，油热煸炒一下龙虾尾（方便脱壳）
3、炒好的虾尾盛出备用
4、锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒火锅料，待火锅料炒化，放入虾尾翻遍几下，倒入啤酒（不用倒太多，看虾尾的量）放点老抽，盖锅焖个一会收汁出锅即可�?/p>
5、脱壳龙虾尾
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原来#饕餮美味视觉盛宴#五香虾尾才是真正的米饭杀�?/strong>By 飘飘枫叶莉莉
用料- 虾尾 2�?/li>
- 花椒 10g
- 花椒�?5g
- 香叶 少许
- 十三�?适量
- 大料（八角） 3�?/li>
- �?适量
- 耗油 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 味精 2�?/li>
- 白糖 半勺
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 5�?/li>
- 葱姜干辣�?
1、虾尾用清水洗干净
2、控干水�?/p>
3、大料准备好
4、锅内倒入多些花生�?/p>
5、油�?成热倒虾�?/p>
6、炸四分钟左右捞出，倒出�?/p>
7、锅内留底油把大料炒�?/p>
8、倒上虾尾煸炒
9、倒入所需调料，加适量清水，瞒过虾尾即可煮3分钟即可
10、盛�?/p>
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