红豆馅可以做什么甜品，红豆馅可以做什么口味

牵着乌龟去散步广角镜 2024-09-30 89 0

这是红蜜豆的做法，配上红薯和牛奶，就是红豆切糕了，软糯不粘牙

　　今天跟大家分享一道不用烤箱、不用油炸的小甜点，这道小甜点就是——红豆切糕，软糯不粘牙，非常的好吃。

　　用料：糯米粉80g，玉米淀粉20g，牛奶110g，红薯半个，干红豆80g，白糖50g，清水1000ml。

　　做法：提前用清水将干红豆浸泡一晚上。(建议：夏天的时候更好放在冰箱里面浸泡。)

　　等红豆全部泡发后，锅内倒入清水，将泡好的红豆倒入锅内，大火烧开后转小火焖煮。(煮的时候，会有一些浮沫，可以用勺子撇掉。)

　　煮到红豆张口，但还是完整的、不是那种烂的不成形的状态，开大火收汁。(收汁的时候，一定要注意搅拌，否则容易糊锅。)

　　等锅内汤汁不多的时候，将煮好的红豆放入碗中，倒入白糖拌匀，直到白糖全部化开，这个红蜜豆就做好了。(很多甜品都会用到这个红蜜豆，可以一次性多煮一些。)

　　红薯去皮，切薄片蒸熟，然后用勺子捣烂，捣成红薯泥。(如果红薯不够甜，可以加点炼乳或者糖。没有红薯，也可以用芋泥、紫薯泥、枣泥等等来代替。)

　　取一空碗，倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，倒入牛奶，调成一碗奶糊。(调好的奶糊，不会像水滴一样往下滴，而是呈流水状。奶糊不要太稀，也不要太稠，每种粉吸水性不同，所以调出来的奶糊浓稠度也不一样，要根据实际情况添加或者减少。稀了的话，就加糯米粉；稠了的话，就加牛奶。)

　　选一个空碗，碗底垫上油纸或者锡箔纸。没有的话，也可以刷油。

　　将煮好的红蜜豆先铺在碗底，隔着油纸或者保鲜膜，用勺子把红豆压匀实了，不要铺太厚，薄薄的一层就够了。（把红豆压紧实了，这样会防止奶糊流到碗底。）倒入调好的奶糊，上锅蒸到没有生糯米糊状态。

　　取出蒸好的奶糕，等它完全冷却后脱模。在奶糕表面抹上一层捣碎的红薯泥，只需要抹奶糕的一边。将没有抹到红薯泥的那一边切下来，盖在另一边的红薯泥上。

　　最后切成小块，就可以食用了，软软糯糯的，香甜可口，好吃还不粘牙。

零失败的红豆全蛋蛋挞~女性补血甜品

By 飞扬漫舞

用料

纯牛奶 100克
细砂糖 10克
蛋挞皮 6个
鸡蛋 1个
红豆适量，提前煮好，凉凉

做法步骤

1、准备好材料用具提前买好蛋挞皮，蛋挞皮提前冰箱里拿出来回温

2、将白砂糖加入鸡蛋液中充分搅拌，直至白砂糖融化

3、将牛奶倒入搅拌均匀

4、将蛋挞液过滤二遍

5、鸡蛋液倒入蛋挞皮中八分满即可

6、加入红豆粒

7、将蛋挞放进空气炸锅里，直接选择蛋挞模式

8、蛋挞特别嫩，简直比肯德基的还要好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

2款红豆甜品家庭自制教程，大人小孩都爱吃，还能缓解便秘

红豆是各种中式甜点的常客之一，和其它食材搭配总能给人一种既甜蜜又幸福的感觉。今天送上两份高颜值的红豆点心食谱给你们，奶香味十足，豆沙的甜蜜口感，一定能让“小馋鬼”们闻着味儿跑来觅食~ 适合10个月以上宝宝食用，大宝宝们可以和妈妈一起来 *** 哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量，且将纯牛奶换为配方奶液或者水。）

豆沙松糕

分享人｜羞羞妈

红豆酥

分享人｜轩妈

营养师点评：

红豆、绿豆等豆类中膳食纤维、B族维生素、维生素E以及镁等营养素的含量很丰富。

用红豆加工的红豆沙好吃也较易消化，可替代一部分主食，作馅料口感香甜，孩子都很喜欢吃。

? 贴心小Tips：

红豆沙 *** 较为费时间，爸妈一次可以多做点，分小袋冻在冰箱里，随用随取。

你有拿手菜想晒一晒吗？

欢迎与我们分享

作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！

#福气年夜菜#年夜饭饭后甜品「红豆沙铜锣烧」

哆啦A梦的铜锣烧相信大家都不陌生了吧！而我这次要用的，是Bruno的史努比联名款，其中的多用途烤盘，就可以做出可爱萌萌哒卡通铜锣烧啦！

By 黄莺Bird.Xu

用料

鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
玉米油/色拉油 10克
蜂蜜 1勺
细砂糖 20克
低筋粉 100克
泡打粉 2克
红豆沙适量

做法步骤

1、鸡蛋和牛奶，油，蜂蜜，糖混合均匀。

2、把低筋面粉和泡打粉过筛进去，（如果想做其他口味，比如抹茶1勺/可可粉1勺）面糊如果有比较多的颗粒，建议搅拌后再过筛一遍。然后让面糊静置半小时左右。

3、每个圆圆里倒入一大勺面糊，开启低档温度，等待面糊表面出现小气泡并凝固了。

4、把每个面饼翻转过来，稍微再烤一烤就可以出锅啦~然后就可以把豆沙抹在面饼的一面，两片加一起就好啦！

5、可可爱爱的史努比卡通人物~家里有小盆友的话，会很喜欢的哟！

6、用Bruno这个多功能料理锅做铜锣烧，可以一边做一边吃~家里有小盆友的话，可以一起玩耍，边玩边吃，乐趣无穷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

想吃红豆糕不用出门买，自己在家做特简单，软糯香甜真好吃

1碗红豆1碗糯米粉，教你做红豆糯米糕，软糯Q弹，做法简单！

有时候觉得糯米制品是很有内涵的食物，不同的做法、不同的造型，不同的名字，哪一种都具有极大的诱惑力！糯米面加牛奶上锅蒸一蒸，包入香甜的奶油和水果，她就教雪媚娘；糯米粉加入清水揉成团上锅蒸，包入豆沙馅儿，滚上黄豆粉，她就叫驴打滚；糯米粉还可以用来做江米条、做麻薯、做年糕等等。

今天我们就用红豆跟糯米粉做一道软糯香甜的红豆糯米糕，红豆含有多种无机盐、丰富的膳食纤维以及微量元素，有润肠通便、健脾胃、去水肿的功效，红豆用来熬粥、用来做点心都特别受欢迎！

想吃红豆糕不用出门买了，我们自己在家就能做，一口蒸锅就搞定！软糯香甜，做法特简单！

【红豆糯米糕】

主要食材：红豆、糯米粉、白糖、清水。

【具体做法】

1、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。

2、红豆倒入臻米智能电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键。

3、臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭，也可以蒸各种点心。

4、煮好的红豆口感清甜绵软，可以直接吃，也可以用来做红豆包。

5、红豆中加入糯米粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的面团。

6、碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜，用牙签插上一些小眼，放入锅中大火蒸30分钟。

7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。

放凉之后就可以切块了，可以直接吃，也可以蘸些白糖，还可以入油锅煎一煎，煎至外皮酥脆，怎么做都好吃！吃不完的冷藏或者冷冻都行，吃的时候再蒸一下。

【小贴士】

1、红豆提前泡一下再煮，一次可以多煮些，煮好的红豆加入蜂蜜，冷藏一下就是蜜豆了。

2、判断蒸好的红豆糯米糕有没有熟，可以用牙签 *** 去看一下，牙签干净就是熟了，牙签上有湿面糊就还得再蒸一会儿。

3、蒸的时候锅中水量一次加足，中途不要再加水了。

4、也可以把白糖换成红糖，做成红糖糯米糕。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

人气特色菜红豆甜品，总有一款你所爱

原本想当红豆馅料的，没想到做好后太好吃了，直接当甜品了

By 杲日木

用料

红豆 300g
冰糖适量
清水适量

做法步骤

1、红豆洗干净，泡在清水中，我是从早上11点半左右泡到晚上八点左右，中间换了一次水

2、泡好的红豆倒入高压锅中，清水没过红豆即可，按照个人喜好放入冰糖

3、大火上汽转小火，总共20分钟左右

4、做好了直接吃，也不估计是不是大晚上的了

5、大功告成，可当甜品直接吃，也可控干水分当馅料

红豆的营养功效

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

红豆沙馅简单又细腻的做法，简单易学，出锅比外面买的还好吃，香

红豆很多人都爱用来煲汤或煲糖水吃，滋润营养好吃还能养颜，所以深受大家的喜爱，而且红豆吃法很多，一些糕点甜点都需要用到红豆，口感好味道好，吃着非常过瘾。

今天，要跟大家分享的美食，就是跟红豆有关的，不过不煲汤，也不煲糖水了，就是大家平时经常会吃到的红豆馅，这个做法非常简单，而且口感比外面买的还要好，喜欢的话，赶紧试试吧。

具体做法步骤：

之一步：红豆洗净后，用水浸泡一夜，或者用热水泡三个小时左右，夏天泡豆一定要放冰箱里，不然泡一夜的话，会有异味的哦，我的这个是用开水浸泡的。

第二步：把泡好的红豆连带水一起倒入炖锅中，如果水不够，那就再加上多一点开水，盖上锅盖，把它煲至软烂，水尽量要少，控制到最少的量。

第三步：把红豆煲软烂就可以出锅了，把它全部倒出来，加上适量的白糖（也可以放红糖），搅拌均匀，一边放凉。

第四步：把煲烂的红豆沙用果汁机或破壁机打磨成浆，如果家里没有这些东西，就煲烂一点，然后用东西压碎捣成浆。

第五步：准备一个不粘的平底锅，锅中下油，稍微放多一点点，把它烧热后，调成小火，倒入打好的红豆沙，慢慢翻炒，这个过程或许有点久，这也是前面第二步我提到的控制好水量，水越少，越容易炒好。

第六步：炒到豆沙馅适合的干度就可以了，然后关火，直接放锅里放到冷却后，再准备保鲜袋或保鲜膜包起来，放冰箱里保存，更好就直接吃或用来做糕点，因为没有添加防腐剂那些东西，所以做好的豆沙馅要尽快食用哦。

我是喜欢吃多少做多少，吃不完了再放冰箱里保存，一般一个星期内我就会把它消灭掉的，毕竟它真的好吃呀，一做一吃就上瘾，天天都会弄来做糕点吃。

这一道简单又好吃的红豆沙馅就做好了，喜欢的朋友试一下！吃着放心又美味，家人更爱我做的红豆馅汤圆了，经常做来吃都吃不腻。

此图文原创作者：客家人铁头

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

这甜点不加一滴水，只需蛋挞皮和红豆，一叠一烤快手方便，还补血

导语：都说女人是水做的，这说的是对的。有很多女性朋友会出现贫血的现象导致脸上没有什么血色，这个时候不要着急，有一种食物可以帮助你改善这种状况，并且很有效果。

这种食物是女人更好的“滋补品”，常食用可以补血，还你气质脸，在这个寒冷的冬季要多多食用，想知道这是什么食物吗？

这甜点不加一滴水，只需蛋挞皮和红豆，一叠一烤快手方便，还补血，这个食物就是好吃的红豆哦，红豆营养价值很高，并且关于它的做法有很多种。

今天我们用红豆做一份好吃的红豆派， *** 很简单，吃上去外酥里香，接下来就和小编我一起 *** 一份美味的红豆派吧！

快手红豆派

By 刘大花266

配料：

蛋挞皮 15个、豆沙馅儿 200克

步骤1.蛋挞皮提前解冻好。

步骤2.加入适量红豆馅。

步骤3.如图折叠成小船状。

步骤4.依次完成所有。

步骤5.烤箱175度预热好，放入红豆派烘烤15分钟左右。

步骤6.然后取出去掉锡纸片，再用180度烤8分钟左右，上色即可。

步骤7.取出晾凉后食用，注意热馅烫嘴哦！

步骤8.掰开一个，慢慢的馅料！

烹饪小贴士：

1. *** 很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以加点糖，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上其他自己喜欢吃的食物哦；
2.红豆是一种杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有利尿消肿的作用。红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善习惯性便秘。还有定量的铁元素，铁元素是血红蛋白的成分，对于贫血、轻微头晕的可以作为食疗；
3.烤箱要提前预热，烘烤时间在15分钟左右就可以了，软硬程度根据自己的喜好来定。

你喜欢吃红豆饼还是红豆派呢？