黑凉粉是一种非常受欢迎的凉菜，其特点是口感爽滑，味道鲜美，而且非常适合夏天食用。如果你也想在家里 *** 美味的黑凉粉，那么就跟着下面的步骤来试一试吧！
1. 长粉条或者红薯粉条（400克）
2. 黑芝麻酱（适量）
3. 生抽（适量）
4. 香醋（适量）
5. 糖（适量）
6. 蒜末（适量）
7. 辣椒粉（适量）
8. 香菜（适量）
1. 首先将长粉条或者红薯粉条放入开水中煮熟，然后捞出来放入冷水中浸泡一下，让其变得更加爽滑。
2. 接着准备黑芝麻酱，将黑芝麻放入锅中炒香，然后磨成粉末，加入适量的生抽、香醋、糖、蒜末和辣椒粉，
3. 将已经煮熟的粉条捞出来，控干水分，然后将黑芝麻酱倒入粉条中，
4. ，将黑凉粉装入碗中，撒上适量的香菜即可。
1. 在 *** 黑芝麻酱的时候，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
2. 煮粉条的时候，可以加一些食用油，这样可以防止粉条粘在一起。
3. 在撒香菜的时候，可以根据自己的喜好加入一些花生碎或者芝麻碎，这样可以增加口感。
*** 黑凉粉并不是很难，只需要一些简单的材料和步骤，就可以在家里 *** 出美味的黑凉粉。希望这篇对你有所帮助，快去试一试吧！
黑凉粉是一道非常受欢迎的凉菜，特别适合在夏季食用。它的口感爽滑，凉爽解渴，而且还具有一定的营养价值。如果你也想在家里 *** 美味的黑凉粉，那么请跟着下面的步骤来做吧！
1. 250克凉粉粉
2. 适量的生粉
3. 适量的黑芝麻
4. 适量的醋
5. 适量的盐
6. 适量的酱油
7. 适量的花生酱
8. 适量的香菜
1. 将凉粉粉倒入一个大碗中，加入适量的水，
2. 将凉粉粉的混合物倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟，然后将凉粉取出待凉。
3. 将凉粉切成适当大小的块状。
4. 将黑芝麻磨成粉状，备用。
5. 将适量的生粉和适量的水混合均匀，制成淀粉糊。
6. 将凉粉块放入淀粉糊中，拌匀。
7. 将淀粉糊裹在凉粉块上，然后将凉粉块放入油锅中炸金黄色。
8. 将炸好的凉粉块捞出沥干油。
9. 将黑芝麻粉、醋、盐、酱油、花生酱等调料混合均匀，制成调料汁。
10. 将调料汁淋在凉粉块上，撒上适量的香菜即可。
1. *** 凉粉的水一定要加足，否则凉粉会很硬。
2. 炸凉粉的时候，一定要用中小火，否则凉粉会炸糊。
3. 调料汁的味道可以根据个人口味适量调整。
4. 如果觉得黑芝麻磨不碎，可以用擀面杖在砧板上轻轻擀打。
通过以上步骤，你就可以轻松 *** 出美味的黑凉粉了。黑凉粉不仅味道鲜美，而且还非常健康，适合各个年龄段的人群食用。希望大家都能够在家里 *** 出好吃的黑凉粉，享受夏日的清凉。
