办公室咖啡店营业啦，复刻网红桂花拿铁，甜蜜的味道和冬日永远是绝配。
By 徐不苦
用料- 牛奶 400毫升
- 浓缩咖啡 40ml
- 桂花蜜 适量
- 桂花糖浆 适量
- 冰块 适量
1、杯底倒5-8ml的桂花糖浆，再用糖桂花蜜做个挂壁。
2、倒入适量冰块和400ml牛奶。不喝冰的朋友可以用热牛奶代替。
3、加40ml浓缩。
4、最后加一小勺桂花蜜。
5、冰饮热饮都不会翻车！剩下的桂花蜜还可以做桂花糖藕～
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这自制桂花蜜酱连吃3天了！明天还想吃将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上，轻轻地筛一筛，将细小的尘粒及细花梗筛掉过筛后的桂花进行分拣，剔除花梗、树叶等杂物，以及发蔫衰败的桂花将挑选好的鲜桂花放入大盆中，撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制瓶底铺上一层鲜桂花浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
一丝甜蜜一缕幽香，自制柔和清新桂花蜜，让人无法割舍的美味桂花既是一种天然的香料也是一种天然的药材，主要分布在淮河以南的广大地区，桂树也是很多园林、绿化喜欢用到的植物，气味清新幽香。桂花性温，有比较好的健胃、化痰、生津、平肝的作用。在美食方面，很多甜品里面会用到桂花蜜做调味。桂花蜜含糖量比较大，只要 *** 过程注意卫生，还是能够存放比较长的时间的，之前几次奶爸想做的甜点都要用桂花蜜，无奈手上没有只好做罢，今天我们就自己动手做点吧，也好方便以后做甜点吃。
食材：干桂花20g、土蜂蜜400g、白砂糖100g、盐3g。瓶子洗净，煮5分钟，控干水分。想保存时间长，所有操作工具必须严格消毒，尤其是最后装桂花蜜的瓶子一定更要清洁彻底和干净。最后装桂花蜜的瓶子要确保无水无油才行，不然很影响保存期限甚至口感。奶爸煮瓶子时忘记拍了，用桂花代替吧。
仔细挑选出干桂花里的杂质，干桂花买回来里面还是有比较多的杂质的，如果仅是泡水喝，将里面的灰尘之类的清洗干净就问题不大，如果做桂花蜜，后面所有的桂花基本上都是要吃进肚子里的，还是挑干净点好些。今天是用干桂花做的， *** 过程中有些地方不适合用新鲜桂花哦。
加入盐混合均匀，很多桂花都有一点点苦涩的味道，盐的加入不仅可以杀菌，更重要的作用是可以比较有效的去除桂花里的苦涩味。加了盐的干桂花混合均匀后先放置5-10分钟，然后再加纯净水、过滤水或凉白开泡2-3分钟。更好不要用自来水，自来水里的一些异味容易被桂花吸附，做好后会比较容易影响口感。
彻底清洗桂花，清洗好后尽量挤净水分。清洗的过程一定注意要多过几次水，要把盐分清洗干净才行，可以中间尝一下，如果桂花还有些苦涩味，再用盐清洗一次。每次清洗都要挤干净水再洗后面一次，要不然里面的盐分可能没完全清洗干净面影响最后成品的口味。如果清洗了3次还有比较重的苦涩味，奶爸个人觉得这样的桂花就已经不适合做桂花蜜了。
装瓶时按蜜、糖、桂花、糖、蜜的顺序依次装入。一个200ml+的瓶子可以装3层的样子，最上一层记得一定要用蜂蜜封口。蜂蜜更好用从蜂农那买的土蜂蜜，买的时候可以问一下蜂农产蜜的时间和质量，奶爸这次用的蜜就是春节时自驾去云南玩的时候路上插到一小很少人走的小路上，走了比较远路过一个蜂场时买的，当时还和蜂农聊了很久，这些蜂农是不直接对外卖蜂蜜的，整体感觉是很淳朴的那种，于是奶爸才放心在那里买了2斤回来喝了的确味道不错。
装好盖紧瓶盖放冰箱冷藏保存，装好后瓶子一定要盖紧，中间可以过1-2天把瓶子翻个个，这样蜜、糖和桂花才能融合得更好，奶爸做的桂花蜜2天后蜜里已经有桂花的香气了，如果想香气更加浓郁，更好能放10天以上再喝。桂花蜜本身就是甜品，即使不怎么做甜品用它调味的朋友，也可以直接泡水或抹面包吃。
桂花蜜不仅有比较好的化痰止咳的作用，大人如果喝了比较多的酒也可以冲一杯喝下去，桂花蜜里的果糖能比较好的分解和代谢酒精，喝了第二天通常不会因为喝酒过量而导致的头疼，当然喝太过量了谁也帮不了你。只要 *** 过程足够干净，桂花蜜甚至可以在常温的条件下放相当长的时间，担心 *** 过程中各种可能的没清洁到位，奶爸还是建议放冰箱里保存，30天左右用完为好。每次取用时一定要用无水的干净勺子取用，一旦沾水或不干净的勺子，极容易造成变质，一定要注意哦。
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干桂花做桂花蜜要洗吗？做桂花蜜用什么蜂蜜比较好？干桂花做桂花蜜要洗吗?做桂花蜜用什么蜂蜜比较好?
干桂花是鲜桂花经过一系列过程 *** 而成，更加方便储存，可以直接冲水饮用，也可以 *** 桂花蜜，不过干桂花做桂花蜜要洗吗?
买来的干桂花往往有很多杂质，所以为了干净安全，干桂花做桂花蜜需要洗。当然如果干桂花是大家自制的，已经处理过的且非常干净，也可以不用清洗，直接省去了一个步骤。不过很多人 *** 桂花蜜的干桂花都是买来的，所以下面还是以买来的干桂花为例，田野牧蜂给大家介绍一下 *** 桂花蜜的具体 *** 。
干桂花做桂花蜜的 *** 非常简单，准备干桂花30克，水白蜜200克，盐1克，先挑拣一下明显的杂质，然后干桂花中加入1克盐，用清水浸泡半小时，起到清洁驱虫的效果，注意盐不要放太多，否则桂花就会被腌黑了，颜色不好看。把浸泡好的干桂花夹出，滤干，这时水底可能会有一些其他杂质。接下来把水烧开，将干桂花上锅蒸20分钟，把蒸好的桂花晾凉，可以用厨房纸压压，吸干水分。
桂花水分干的差不多以后，拿出准备好的玻璃罐子。罐子一定要干燥洁净的，且由于蜂蜜对于铝、铁等金属类罐子有一定的腐蚀性，建议大家用玻璃罐子。先向罐子里先倒入一层水白蜜，然后再放入一层干桂花，不断重复这个过程，直至所有的桂花都放入罐子，最后用水白蜜封顶，密封放入冰箱中保存，一个礼拜左右即可取出冲水饮用。
三色奶香桂花蜜月饼中秋节即将来临，好多友友因为没有烤箱或者没有时间而不能亲自做月饼，今天我就给友友们带来一款健康又减脂的快手月饼，只要你选对一款漂亮的月饼模具，就能做出养眼又养颜的月饼，我今天选用的新鲜芋头，红薯和紫薯做原材料，健康美味又营养价值特高，而且少糖无油油哟……
By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】
用料- 紫薯 2个
- 糯米粉 150克
- 奶粉 30克
- 牛奶 适量
- 淡奶油 30克
- 白糖 30克
- 牛奶 适量
- 芋头 3个
- 红薯 2个
- 桂花蜜 适量
1、芋头、红薯和紫薯洗净后，蒸锅里加入适量清水，大火蒸20分钟即可。
2、备齐所有的食材，蒸熟的芋头，红薯和紫薯去皮备用。
3、把蒸熟的芋头，红薯和放入器具中，用用工具将其慢慢碾成泥状，紫薯因为自身比较干爽，所以要加适量牛奶稀释后，用工具碾压成泥状，因为都是当年新下来的食材，非常嫩滑、所以无需过筛。
4、在碾好的芋头，红薯和紫薯泥里各加入10克奶奶粉。
5、再各加入10克白糖。
6、在芋头，红薯和紫薯泥里各放入10克淡奶油和桂花蜜调味提香，增加更美妙的口感。
7、把糯米粉放入锅中，全程用小火炒，炒至糯米粉微黄即可。
8、这个时候把炒好的糯米粉加入芋头，红薯和紫薯的碗里面。
9、把芋头，红薯和紫薯泥，搅拌均匀后一一揉成团。
10、我的模具是65g的，，可以随意做成自己喜欢的分量，先把紫薯团揉匀后，放入模具中。
11、用手轻轻按压均匀后，脱模即可。
12、美腻的紫薯月饼就做好了。
13、依次把所有的面团做好，可以随意搭配模具，做出自己喜欢的图案。
14、3色的月饼，美翻了。
15、彩色的月饼更是有逆天之美。
16、成品一
小贴士淡奶油的量可以根据个人口味增减，也可以加炼乳提香哟……
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告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是桂花蜜昨晚回家路过桂花树随手摘了点…清理干净后盐水浸泡了会，沥干自然风干…今天上午拿来做了桂花蜜，一层桂花一层白糖最后蜂蜜封顶，冰箱冷藏一个礼拜后就可以吃了抹面包很赞准备再摘点酿桂花酒<旺柴>
By Liu小六
用料- 鲜桂花 适量
- 蜂蜜 适量
- 糖 适量
1、清理杂质
2、如图
3、清洗
4、盐水浸泡
5、沥干
6、吸干水分
7、自然风干
8、自然风干
9、自然风干
10、一层桂花一层糖，瓶子干净无油无水。
11、蜂蜜封顶
12、就好了
13、写好日期。冷藏一个礼拜。
14、如图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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桂花蜜这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不够桂花收集来。我用一次性桌布，平铺树下，轻轻摇下来。树叶捡掉用滤网过滤，散的黄的掉下去，好的就是如图就是成品。过滤比较费时间平铺在盘子上，太阳下面直接晒。现在秋天太阳好，大约半天七成干的成品，如图，准备一把桂花备用，大约18克左右水和黄冰糖，不粘锅中火熬至无糖装，冒小泡转小火熬5分钟，然后。熄火。放完全冷却倒蜂蜜搅拌均匀，装玻璃器皿密封，冰箱保鲜保存。刚装瓶状态过一小时后，静态桂花蜜，一勺，可以直接泡茶。也可以做其他的，比如桂花糕上放一点甜甜的桂花香这是桂花晒干后泡开的照片，不吃甜可以这样喝，用过滤网的茶壶泡茶，放点枸杞，桂圆
简易家庭自制桂花蜜，明年约一波呀九月的成都，走到哪里都能闻到桂花的香气， 氤氲芬芳。花开花落自有时，当花儿快凋谢时，就是我们开始 *** 桂花蜜的之一步了！
step1
准备一个盆子（越透气越好）里面放好洗净的桂花，放至通风良好处，直至桂花重新干燥
step2
干净的可密封瓶子！！更好杀杀菌
step3
糖！（可用白砂糖或者蜂蜜）
step4
用小勺将桂花放入瓶中，一层桂花一层糖，每层差不多一厘米左右。ps最后一层要是糖哦！！
step5
加一点点水（水量不能多！能使最上面一层糖有融化的感觉就行）
step6
密封好瓶子，放进冰箱冷藏室
接下来等10多天！
你就可以吃到美味的桂花蜜啦
上周在刮风下雨前将院子里盛开的桂花采摘下来，尝试自制了两大瓶桂花蜜，如今已经可以食用了。
挑拣出枯萎的花瓣和杂质
采摘下来后用盐水洗干净，是为了杀菌清洁，再晾干。最多晾一晚上哦，不能干透！
