生完宝宝后，喝花生黄豆猪脚汤，奶水多到宝宝喝不完。
有些孕妇生完宝宝坐月子时，没有奶水。多喝花生黄豆猪脚汤，既营养又美味，还能补充气血，促进下奶。做法简单一学就会。
花生猪脚汤所需的食材如下：猪脚一个、花生米和黄豆各半碗、生姜一块、香菜一根、盐、鸡精、料酒适量。
食材准备好后，就要开始煲噜！一定要认真学哦！
之一步将猪脚冲洗干净，冷水下锅，把猪脚倒入锅中，加入适量料酒，焯下血水，煮开后将猪脚捞起沥干水分。生姜去皮洗干净切片，香菜洗好后切段。
第二步将焯过水的猪脚倒进电砂锅里，加半锅开水，加入生姜，花生米、黄豆高档火煲四个小时。
最后一步汤煲好后加入适量的盐、鸡精、香菜。（不喜欢吃香菜的可以不加）
完成了以上步骤就可以喝汤了！花生黄豆猪脚汤是一道美味羹汤，生完宝宝的妈妈多喝这个汤可增加奶水，使奶水多到宝宝喝不完。还等什么呀？赶紧收藏吧！
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我是J妈，曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。
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孩子放假了，终于晚上不用辅导功课，拿点时间来做点好吃的吧
By 马马虎虎的韭黄很愉快
用料- 猪蹄 2只
- 花生 100克
- 黄豆 50克
- 陈皮 1片
- 姜 2片
- 山奈 5克
- 白果 2颗
- 八角 4－5个
- 花椒 10粒
- 香叶 2片
- 小茴香 5克
- 干辣椒 2个
- 盐 按自己口味
- 山楂 3－5片
- 鸡蛋 多个
1、准备好调理，葱姜蒜，八角花椒辣椒，小茴香等
2、将分割好的猪蹄凉水下锅，我是一个分成六块正正好，放入葱姜，开锅后5分钟，撇出浮沫，可以多多煮一会，更好的去去油。捞出用温水冲洗后备用。
3、凉锅放油，一点就行，油到8分热放入冰糖，关小火，慢慢熬，火大容易炒过。
4、当糖变为焦黄并且大泡变为小细泡时就可以将刚才抄好的猪蹄下锅上色了，现在一直要用小火，这样好控制
5、慢慢的翻炒，每个猪蹄都要裹上糖色
6、上好后放入，剩下的调料，继续翻炒，翻炒2－3分钟后加入热水。
7、水一定要没过肉，加入老抽生抽各一勺，要多加点水，一会用来卤蛋。
8、等开锅的时候泡好花生，黄豆，喜欢吃豆的可以多泡一些
9、剥好鸡蛋
10、开锅后，煮个5分钟左右，舀出一些汤来，泡着鸡蛋，剩下的都倒入高压锅，继续用高压锅来闷着，这样时间短，而且肉烂的快，设定好时间30分左右就行。口重的可以按量加盐。
11、如果喜欢吃糯懦的那种猪蹄，可以在高压锅炖了20分钟左右后，捞出来，用炒锅收汁，味道更有一番风味。
12、后面的忘了拍图了，本来打算，凉凉了吃，一出锅，全给分没了，只有卤蛋凉着，汤凉后记得放冰箱，要不天热该坏了。
小贴士炒糖色要用小火，这样不容易糊锅，炒不好的话就会发苦，用油炒，色泽更亮，当然水炒也行，看个人喜好，不过千万不要直接放糖炒。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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坐月子必学的：黄豆花生炖猪蹄！坐月子催奶的名菜，熟花生可以补锌，猪蹄慢慢的胶原蛋白！
味道好吃，赶快学起来吧！
1.猪蹄加大料、黄酒、生姜，
冷水下锅焯水。
捞出、放凉。
2.黄豆可以不浸泡。
将猪蹄、黄豆冷水下锅;
加适量黄酒、生姜;
大火烧开，小火慢炖;
中途可以再加入花生。
全程约两小时。
三伏天，猪蹄和它是绝配，我家隔三差五炖一次，特馋人。三伏天，酷暑焖热，都希望手捧西瓜，吹着空调，想必是天热最惬意的享受了。入伏后除了要及时补充营养之外，还要适当的吃一些肉类。如这个猪蹄，一个月偶尔吃一两次还是不错的，看是搭配什么食材一起烹饪了。猪蹄的价格不便宜，一个70块钱以上，当然你也可以买半边，这样能省钱还不会浪费。三伏天食用猪蹄，能补充胶原蛋白，又能补充其它的营养物质。
猪蹄的 *** *** 有很多，想必大家都会想到，用花生或者黄豆炖猪蹄吧，其实这种做法在冬天吃就很合适，但论夏天，谁和猪蹄是绝配？在这里给大家推荐一种做法，也是我每年夏天都会用到的一个烹饪 *** 。相信大家对陈皮都很熟悉，也是超级好吃橘子的果皮，只因要放很久的果皮，越陈的陈皮功效就越好，像广东四会就盛产这个陈皮，而且当地人，都有喝陈皮茶，用陈皮煲汤的习惯。所以夏季猪蹄的绝配食材，当然是这个陈皮了。炖出来的猪蹄有一股香气，软软糯糯的，大人小孩都喜欢。而且陈皮有健脾，化痰的，理气的功效。天热时，加一片陈皮炖一个猪蹄，刚刚好，一点都不用担心它会油腻，陈皮还能去除猪蹄的腥味，还能促进消化。
接着我把详细的做法分享给大家，想要炖一锅不油腻，还特别开胃好吃的猪蹄的朋友，赶紧看过来吧。
【陈皮炖猪蹄】
食材：猪蹄半个，花椒5克，陈皮一片，白芷两片，冰糖少许，八角两个，干香菇三朵，食盐，米酒，腐乳一块，陈醋少许，大葱一段，蒜头5瓣，生姜一块，生抽适量，桂皮香葱，草果一个
做法：1、将花椒，香叶，草果，八角，桂皮洗净备用，陈皮切碎即可。
2、猪蹄烧至好，然后处理干净后，砍成块状，焯水后放入米酒，没有米酒可以用料酒代替，加生抽，食盐，姜片，大葱丝，蒜瓣腌制两个小时以上。
3、将香菇洗净后用清水泡发备用，再热锅凉油，将猪蹄下入锅中炒，依次放入备好的姜片，蒜片，大葱，陈皮，花椒，香叶，桂皮，草果，爆炒出香味后，随后备好的生抽，再加腐乳，加适量的米酒中炒几分钟。
4、锅中放入水，再加入泡发香菇的水，没过猪蹄，再放入一把打了结的小葱叶，白芷，待煮至一个小时后，再放入冰糖，食盐，接着炖煮半个小。喜欢软烂的猪蹄，可以炖久一些，如果喜欢软烂适中，有一点嚼劲，炖的时间就不要太长，待汤汁收得差不多就可以出锅了。一道好吃又开胃的猪蹄就炖好了，这个夏天适当的吃一些猪蹄，还是不错的。
小贴士
这道菜比较费时间，因为没有用高压锅炖猪脚，所以炖的时候，就加少许的陈醋，可以让猪蹄更容易软烂，同时为了让猪蹄能快速的骨肉分离，可以放两片白芷。
陈皮的量不要太多，一片即可，如果放太多，反而会得不偿失，炖出来的猪蹄会发苦。
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老母亲日常饮食记录之：花生黄豆炖猪蹄，还有个你可能没见过的蛋大家好!周末如期而至,新一年的之一个周末休息日你准备如何度过呢?今天跟大家分享一下这两天吃过的两个家常菜,一个是作为湖北人的我眼里没有什么新意却很喜欢的花生黄豆炖猪蹄,另一个是一种我这个湖北人认为很特别的皮蛋,西北或北方这一带人们大都会叫它变蛋,这种皮蛋居然是鸡蛋做的,而且黄澄澄亮晶晶我觉得非常漂亮.所以,你有见过吃过这种皮蛋吗?!一起来看看吧!
焯好水洗净的猪蹄
猪蹄在菜市场肉铺买好,老板已经用火枪烧过皮了,拿回来洗一下,加料酒姜片焯好水,捞出来洗净备用.
花生和黄豆
用电压锅的话,花生黄豆可以不用泡开,直接洗洗就丢锅里和猪蹄一起炖煮就行了
炖好的花生黄豆猪蹄
其实花生黄豆本来只要一种来搭配就行了,因我这点黄豆放了快一年了都没机会吃,所以就一起丢进去煮了
炖这个猪蹄我只加了姜片几个蒜瓣,一瓶盖白酒,三四颗冰糖,两个八角,一点醋一点生抽,一点胡椒粉,盐,熟了能开盖了加了点味精,还蛮好吃的,就是少了干红辣椒,如果能加几个干红椒一起炖出来肯定更好吃,就是为了孩子又没加辣.
炖出来的花生黄豆非常软烂,因为有猪蹄还很绵糯,猪蹄也比较烂粘性也很大,吃起来非常美,老人孩子都适合!
花生黄豆猪蹄
这个花生炖猪蹄配米饭让娃他爸想到了在南方工作时经常看到的路边快餐:隆 *** 手饭,我其实不知道广东这个隆 *** 手是怎么做的,但是材料嘛应该都是花生猪蹄差不多吧!
回乡打工人还能吃个情怀出来了.
变蛋出来前是土疙瘩
作为湖北人的我,皮蛋从小吃到大都是鸭蛋做的,而且都是墨青灰不灰黑不黑的一种说不出来的颜色,来陕西后居然有鸡蛋做的皮蛋,而且还黄澄澄亮晶晶非常漂亮,简直发现了新大陆一样.
这种皮蛋被叫作变蛋,没剥出来之前就是一个个很丑的土疙瘩.
剥好的变蛋
剥好的变蛋真的跟变了戏法一样,变得又像黄水晶又像果冻,很高级的样子,哈哈,反正孤陋寡闻的我是这种感觉.
切好的变蛋
切好摆盘,黄澄澄亮晶晶的好看极了,还是溏心蛋.
我和娃他爸超喜欢.我们一直也是很喜欢吃皮蛋的,原来也分享过鸭蛋做的皮蛋凉菜
这是我自己之一次买这种变蛋,原来在老家孩子他爷爷也买过,当时就非常惊讶,因为是之一次看到这种皮蛋.
加上了调料汁的变蛋
加上了调料汁后变蛋变得有点灰蒙蒙了,不那么透亮了,因为料汁醋多可能让蛋有些质变吧,但是并不影响它的美味,两个人三下两下就吃完了一盘子.
你见过这种皮蛋吗?有没有想吃的冲动?
好了,今天的分享就是这样啦!谢谢观看!
我是每天都做家常便饭的中年老母亲,欢迎关注,点赞,评论!
这道黄豆炖蹄花胶原蛋白满满，还能补充钙质，很适合小孩吃每天饥肠辘辘的拖着透支的身体，走回家，最幸福的便是家中做好了饭菜，普通的不能再普通的家常便饭，此时便是最美味的饕餮盛宴。每逢周末，爷爷奶奶总是会打 *** 叫我回家吃饭，爷爷都会给我做他最拿手的黄豆炖蹄花。回家吃饭，也会成为回忆中最美的味道。
总所周知，猪蹄含有丰富的营养成分，包括蛋白质，胶原蛋白，脂肪，碳水化合物等，其营养价值和熊掌不相上下，猪蹄中也含有丰富的矿物质钙，因此，小朋友可适当的通过食用猪蹄来补充钙质，促进骨骼的生长发育，对以免因发育阶段钙质不足影响身高。我想，这应该就是爷爷奶奶为什么这么喜欢这道菜的原因了吧。
【黄豆炖蹄花】食材准备
主料：猪蹄1斤，黄豆100g(根据自己的喜好增减，但是不要抢过猪蹄的风头哦~）
辅料：大葱、姜、八角一粒、香叶一片、花椒1小把、白醋、盐、胡椒粉
开始烹饪：
1、先用温水把黄豆泡一下，放在一旁备用，把大葱切段，备用；
2、猪蹄焯水：猪蹄凉水下锅，加入两段大葱，2勺白醋，猪蹄焯出血沫后捞出；
小tips:炖猪蹄，或者其它骨头可以让其在炖的过程中软烂得更快。
3、猪蹄捞出后放到电压力锅中，加入泡好的黄豆，鸡几片姜、1粒八角、1片香叶、一小把花椒，加水没过猪蹄，煮30分钟即可（一般电压力锅上都有炖煮模式，可以看下哦）
4、猪蹄软烂了，加入少许盐、胡椒粉调味，汤汁浓郁，猪蹄软烂。
吃猪蹄我喜欢做个蘸料用：把蒜沫、盐、鸡精、生抽、陈醋、红油，六味调和成一味。
软烂的猪蹄蘸上美味的蘸料，一口下午，猪蹄软烂入味，入口即化，吃完再来上一口汤，我真的无法这碗黄豆炖蹄花。
你呢？你想吃什么，留言告诉我，我给你做。
天冷了，来一碗热乎的猪蹄汤真的是滋补又营养，今天我家做的这道黄豆花生猪蹄汤味道特别好，猪蹄软烂，汤汁入味，老少皆宜！黄豆花生猪蹄汤的功效有通脉增乳，补脾养血，利水消肿，健脾开胃等。黄豆富含蛋白质，营养丰富，有去火的作用。花生有健脾开胃、润喉补气、润肺化痰、降血压等作用。猪蹄富含胶原蛋白，有美容美颜，滋胃阴的作用。三者一起炖汤，对产后缺乳以及营养不良的人具有很好的效果，还可以延缓衰老。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪蹄 2给
- 黄豆 100克
- 红皮花生 100克
- 生姜 4片
- 桂皮 1块
- 陈皮 2块
- 六月鲜轻盐酱油 15克
- 味达美臻品料酒 15克
1、准备好食材
2、猪蹄冷水下锅，放一小勺料酒去腥，
3、煮开锅，煮出血水浮末，
4、猪蹄捞出清洗干净.
5、猪蹄放入高压锅内，加入葱姜，桂皮，陈皮，
6、加适量盐，
7、黄豆倒入
8、再把花生倒入
9、加少许的酱油调色
10、加两大碗清水，盖上锅盖选择猪蹄软烂功能炖45分钟，
11、时间到后出锅，猪蹄汤就好了
12、汤汁浓郁，猪蹄特别软烂，美味滋补汤， 喜欢吃有嚼劲口感猪蹄的可以减少焖炖时间。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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入秋后，黄豆和猪蹄是绝配，高蛋白高钙，简单炖一炖，好吃又润燥入秋后，黄豆和猪蹄是绝配，高蛋白高钙，简单炖一炖，好吃又润燥
进入秋天后，天气逐渐变冷，人们的食欲也逐渐回来了，喜欢吃一些热乎乎的饭菜，给身体补充补充营养。经过一个苦夏，身体消耗大，很多人都瘦了，要多吃些有营养的食物补一补，尤其是蛋白质，才能提高抵抗力，让身体在寒冷的秋冬季少生病。
说到蛋白质，有植物蛋白、动物蛋白2种，其中黄豆的植物蛋白非常高，高达35%～40%，是牛肉的近两倍。而动物蛋白并不建议大家吃牛肉，容易上火，最该吃的是它——猪蹄。
猪蹄是非常优质的食材，含有较多的蛋白质，达到23.6克，比牛肉还高，以及钙、铁、磷、镁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分，并且脂肪比肥肉还少。
天气冷了，黄豆和猪蹄是绝配，是高蛋白、高钙的食物，对身体非常滋补，有保护皮肤、延缓衰老、促进儿童生长发育的作用，建议大家多吃。
黄豆和猪蹄怎么吃呢？今天给大家分享一个好吃的做法，简单一炖，软烂鲜香，全家都爱吃，喜欢吃的朋友快跟我学学吧。
【黄豆炖猪蹄】
准备猪蹄2个、黄豆1碗、大葱1根、生姜1块、八角2个、桂皮1片、香叶3片，食盐、生抽、老抽、辣椒酱、甜面酱、黄豆酱。
1、干黄豆用清水浸泡一个晚上，泡软后洗干净，沥干水分。买猪蹄时要注意，猪蹄分为前蹄和后蹄，做这道炖猪蹄，建议大家买前蹄。
前蹄和后蹄的区别很明显，就是看2点，一个是前蹄的关节内侧有7个孔，因此也叫“七星猪蹄”。另一个是看蹄筋，前蹄有蹄筋，后蹄没有。即使蹄筋被肉贩子抽掉了，那中间必定是缺一块，比较空，而后蹄就只是骨头。
2、买好前蹄后，让肉贩子帮忙剁成大块，回家后放进清水里浸泡1小时，泡出里面的血水，可以减小腥味。中间换一次水，直到水变清澈后就捞出洗干净。
3、锅里加入大半锅清水，切几个葱段、姜片都进去，猪蹄冷水下锅，加入一勺五毛钱的料酒，开大火加热。煮出浮沫后用勺子撇掉，煮5分钟，没有浮沫后捞出，冲洗干净后沥干水分。
4、另起锅，倒入适量油，下入猪蹄块，小火翻炒一会儿，炒至颜色金黄，加入一把冰糖，炒成糖色后给猪蹄上色，把猪蹄染成棕红色。
5、下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，转大火炒香，淋入适量料酒翻炒去腥，加入生抽、老抽调味，加入2勺黄豆酱，再倒入适量清水，没过猪蹄即可。
6、把猪蹄和汤汁倒入高压锅中，加入泡好的黄豆，盖上盖子，大火加热，上气后压30分钟，猪蹄就软烂了。
7、把猪蹄和黄豆，连同汤汁都倒回炒锅里，开大火收汁，加入一勺辣椒酱、一勺甜面酱，炒出浓郁的酱香味，这些酱都有很多盐，所以不用再放盐了。
8、汤汁浓郁后即可关火，盛出装盘，撒上葱段点缀，就可以吃了，猪蹄色泽红亮，口感软烂，酱香浓郁，黄豆也是软糯的，感觉比猪蹄还好吃。
【技巧总结】
1、黄豆要提前浸泡一晚上，不能用干豆子炖，不然炖不烂。
2、猪蹄要用清水浸泡，泡出血水后腥味才小。焯水要冷水下锅，能去腥肉也容易炖烂。
3、调料可以根据各位口味来调整，不吃辣的可以不放辣椒酱。
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养生汤分享：黄豆花生猪蹄煲、山药羊肉煲、排骨汤的简单做法黄豆花生猪蹄煲
猪蹄：两根、黄豆：200克、花生：100克、姜：适量、黄酒：适量、白醋：少量、盐：适量
步骤详解
1、黄豆花生提前清水浸泡。
2、猪蹄切小块，洗净，清水泡去血水。
3、锅里加水，然后放猪蹄焯水，加几片姜。
4、水烧开后，煮出浮沫后转中火再稍煮。
5、捞出猪蹄，用冷水激冷，洗净。
6、汤锅加水，放姜片和猪蹄，烧开后加点黄酒，少量白醋。
7、约煮半小时后，下黄豆花生下锅，煮开后用中小火慢煨。
8、约三小时后，加入盐调味，盛出即可。
山药羊肉煲
羊肉：2斤、山药：1根、胡萝卜：1根、红枣：数个、大葱：少许、姜片：少许、花椒：少许、盐：适量、料酒：大半勺
步骤详解
1新鲜羊肉切块备用
2放入凉水中泡出血水洗净
3准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐
4胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段
5把山药放凉水中防氧化变黑
6胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒
7锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬
8另起锅把焯水羊肉放入，再次开锅撇去表面少许浮渣
9然后下入料酒和适量盐
10在放入葱姜和花椒（花椒放盒中吃时不色嘴）
11开锅转小火盖上盖炖50分钟
12然后下入山药，胡萝卜，红枣再炖20分钟即可
13熟后成出享用原汁原味山药羊肉煲
排骨汤
排骨：一斤、土豆：一个、胡萝卜：一个、葱姜：适量、香菇：七八个、黄豆：适量、花椒、八角：适量、红枣：四颗、盐：适量、干红椒：三个
步骤详解
1准备食材，香菇、黄豆事先泡水半小时，排骨我选的脊柱排，适合炖汤。
2食材切块备用
3排骨入锅，开水煮三分钟，去掉浮沫。
4用清水把煮过的排骨洗净。
5把以上所有食材放入电饭煲，按“汤”键开始炖汤，大概要两个半小时。（注意不要放盐，否则排骨难炖，要等炖好了最后放盐）
6炖好后加入盐，青葱叶提味的同时，还有装饰的效果，色香味俱全～
产妇喝花生猪蹄汤滋补养颜还下奶，花生猪蹄汤怎么做才好吃呢？对于产后妈妈来说，喝花生猪蹄汤不仅营养滋补、美容养颜、抗衰老，而且花生猪蹄汤的下奶效果非常好，对新妈妈和宝宝的健康都非常有益处，可谓一举多得啊。
花生和猪蹄的蛋白质含量都非常高，而且是植物蛋白和动物蛋白相结合，它的营养更有利于人体吸收和利用。
花生所含的微量元素钙、铁、锌和维生素E、C等等都是产后妈妈调养身体和下奶所需的营养素，而猪蹄所含的蛋白质大多为胶原蛋白，可以帮助新妈妈预防皱纹的产生和缓解皱纹，还能让产妇皮肤白皙且更有弹性，让奶水质量更好。
那么，花生猪蹄汤怎样做才好吃又营养呢？
首先把花生淘洗干净，用清水泡半个小时（泡与不泡都可以），把猪蹄切成适当大小的块状，洗干净后加水、生姜片、适量的料酒放锅里煮开，一分钟后沥去血水，再把猪蹄和花生下锅，加适量开水、姜片放锅里炖煮就可以了。大火烧开后用小火慢慢熬上一个小时，加少许盐、葱花就可以起锅食用。
根据新妈妈口味与喜好，在快起锅前20分钟左右放几个红枣一起炖，或者起锅前5分钟加点枸杞都不错，对新妈妈补血与提升免疫力都有好处。还可以加黄豆和猪蹄、花生一起炖，营养和味道都很美。
总之，花生猪蹄汤的做法简单，可加的食材也可以举一反三，根据新妈妈的健康与喜好而调配食材就可以啦。顺祝大家母婴健康平安，全家幸福和谐！
