馒头蟹和面包蟹的区别，馒头蟹和面包蟹

牵着乌龟去散步生活 2024-08-13 11 0

这些螃蟹你见过吗？

中华虎头蟹

巨大拟滨蟹

俗称：皇帝蟹、澳洲巨蟹、塔斯马尼亚巨蟹

逍遥馒头蟹

俗称：元宝蟹，馒头蟹，面包蟹

红线黎明蟹

北太平洋雪蟹（Chionoecetes opilio）

俗称：板蟹、松叶蟹、雪蟹、楚蟹

首长黄道蟹（Cancer magister）

俗称：珍宝蟹、黄金蟹、温哥华蟹

它是顶级佳肴，价格真的好贵，即使想吃你也要掂量兜里的钱够不够

我们都知道，在生活中任何东西有要分贵和便宜，因为这决定了其本身的价值，这也是大家经常听到一句话：一分钱一分货。本次笔者要跟大家分享一种在国外餐桌上的一道佳肴，被称之为“面包蟹”可以说普通的工薪阶层不会选择，主要是价格太贵，一天的工资都不够买一只。值得注意的是，在国外还被誉为顶级海鲜，这个词汇个人觉得用得不夸张。

对于沿海城市的朋友来讲，吃海鲜是经常的事，但笔者发现多数都是以一些普通的虾蟹为主，对于面包蟹很少吃。之所以如此，是因为面包蟹的数量稀少，打捞难度颇高，最重要的是每一次下海都会花费很大的成本。

面包蟹主要分布在太平洋海域，集中的地区主要在浅海，正常情况下会栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底，再加上它本身的特性，导致面包蟹分布的地带越来越狭隘。有的地方，还将其叫作黄道蟹，馒头蟹等，属于甲壳动物亚门，也为软甲纲。它的甲背部甚隆，表面具有约5条纵列的疣状突起，侧面有软绒毛存在。

这种面包蟹虽然从整体来看和普通的大闸蟹等其他螃蟹外观没多大的区别，但面包蟹的营养却是颇高的，这也是它为什么贵。面包蟹在目前基本没有人工饲养，在市面上看到的都是来源于海里生长的。当然，您若是想进行养殖，也不是那么容易的，因为在水质，温度，病害等多方面的把控是需要很高的技术的。

据得知，面包蟹在我国也很受欢迎，可惜都是有钱人的食物，一斤差不多在180元，质量好点的要200多元，一只面包蟹重量就有6-8两，一般一个人吃两三只就很饱了。另外，目前随着人们的收入增高，面包蟹虽然没有经常吃，但在逢年过节还是将其当成一道好菜。

这种螃蟹壳硬肉少，“身价”低廉，白送都没人要

在沿海，有这样一种螃蟹，个头不小，外形看起来还“肥鼓鼓”的，看着就让人有想吃它的欲望。但是与它看似肥美的外形不符合的是，它的身价非常“低廉”，不仅没人卖来吃，就算是那些去赶海的渔民也不大会光顾它。这种螃蟹的名字叫做馒头蟹，就是下面图片里的那家伙。

馒头蟹为啥没人吃？

一大原因就是馒头蟹肉少而且壳又硬

馒头蟹单从外形看起来非常肥厚，怎么说里面都会有不少蟹肉蟹膏。实际上馒头蟹的蟹肉少的可怜，而且基本就两个钳子有点肉，身体里没啥蟹肉，而且吃起来还非常麻烦。此外它的壳子还非常硬，比一般的螃蟹要硬不少，吃起来非常不方便。本来就肉少，再加上蟹壳太硬，使得馒头蟹基本不会被人光顾。

但是馒头蟹也不是完全没人吃。有些赶海的渔民会摘下蟹钳再把馒头蟹整个丢了，把它整个带回太重太占空间，还不如只摘下还有点肉的蟹钳子。此外菜市场上还会有出售馒头蟹，价格从几元一斤到几十一斤不等，这种一般都是买回去煲蟹粥喝，有些地方会将整只馒头蟹拿去煲粥喝，据说这样煲出来的粥来味道还不错。只是吃蟹肉的话花钱买肉少的馒头蟹还不如去买其他螃蟹！

长得像面包蟹，经常被拿去忽悠不明真相的群众

先看看这两张图，一张是馒头蟹，一张是面包蟹：

上面那张是馒头蟹，下面那张是面包蟹，虽然长的是有点像，但仔细看馒头蟹和面包蟹还是有不少的区别。但是总是有些不明真相的群众，特别是内地的朋友去沿海旅游的时候，对这方面不熟悉，加上小贩使劲的忽悠，很容易把价格低廉的馒头蟹当昂贵的面包蟹买了。

所以，自己要学会辨认一下馒头蟹和面包蟹的区别，以免吃不必要的亏！

开饭啦！肥胖秃头蟹、正直爱洁蟹、公鸡馒头蟹等你知道嘛？

文章来源中国国家地理BOOK

给一个物种命名，是一件看似简单而又很复杂的事。

学名既要符合它的形态特征，也要做到不能太复杂，让人能够简单得记住，有时还要能够形容出它的栖息地。

然而在现实中有时候却不是这样，分类学家们给物种起名有时全凭自己的心情或喜好，这就导致很多物种的名字听上去不那么“正规”。

肥胖秃头蟹

△肥胖秃头蟹。图/Crab Database

你没看错，“肥胖秃头蟹（学名：Calvactaea tumida）”是一个正式学名而不是恶搞，它属于扇蟹科的秃头蟹属，主要分布在日本和澳大利亚，在我国海南等地也有少量分布。

虽然名字里带有“肥胖”“秃头”这种看上去令人不忍直视的名词，但这种螃蟹其实根本一点不秃（实在是冤枉人啊）。

从形态上来看，肥胖秃头蟹有着圆滚滚的身体，并且浑身覆盖着浓密的绒毛，“肥胖”可能勉强算得上，但和秃头真的一点关系都没有。

△肥胖秃头蟹身上覆盖着一层绒毛。图/Flicker

肥胖秃头蟹最早是由澳大利亚博物学家沃德（Charles Melbourne Ward）于1933年发表，中国目前对它们的研究比较有限，中国海洋蟹类》中曾记录它常与一种海鸡冠（Alcyonarians，一种珊瑚）共栖。

要说为啥会起一个这么奇葩的名字，可能与拉丁语Calvactaea有关，这个单词虽然直译为秃头，却是由Calvus（光滑）和Actaea（银杏蟹）合起来的复合词，所以“光滑银杏蟹”可能更符合肥胖秃头蟹这个被冤枉的小家伙。

动物界最悲催的名字，可能当属于这货了吧。

万岁大眼蟹

△万岁大眼蟹。图/Wikipedia

科普博主张辰亮在今年的新书《海错图笔记4》中记载了这么一种奇葩的螃蟹：万岁大眼蟹。

“大眼蟹”听起来倒是很好理解，在今天的分类学中，大眼蟹属于沙蟹总科，它们主要生活在黑色的泥质滩涂，所以严格来说并不是真正的“沙蟹”。万岁大眼蟹就是其属下的一种。

为啥加上“万岁”这个奇怪的词？找遍整个动物界，也很难找到这么怪的形容词。

这就不得不提到和它很像的另一种蟹“日本大眼蟹”了。这两种蟹外形差距极小，科学家曾以为它俩都是日本大眼蟹，后来发现，它们在滩涂上会有一种行为：雄蟹动不动就挥舞大螯，向同性 *** ，和异性打招呼。

△万岁大眼蟹的“万岁”手势。图/《海错图笔记4》

但是这个挥舞大螯的动作有两种风格，有的个体像中国人拱手礼那样两螯相对，举过额头就放下；有的个体则高高举起再展开，像日本人喊“万岁”时的手势。再细研究，原来这两种风格的大眼蟹在形态上也有细微区别，已经分化成了两个种。做这个研究的学者是日本人和田，他把像“万岁”手势的那种命名为Macrophthalmus banzai Macrophthalmus是大眼蟹属，banzai是日语“万岁”，所以中国学者将其翻译为万岁大眼蟹。

有意思的是还有一种看似和万岁大眼蟹名字很像的蟹：角眼切腹蟹，按照惯例这种螃蟹喜欢做日本人切腹的动作对吧？实则不然，“切腹”指的是雄性角眼切腹蟹腹部第五节突然收窄，就像被切掉了一部分。这种蟹也和万岁大眼蟹一样有挥螯行为。

△角眼切腹蟹。图/《海错图笔记4》

正直爱洁蟹

正直爱洁蟹算得上这两年互联网中的网红螃蟹，因为名字太奇怪这种蟹动不动就走红一次，每每这种蟹出现在人们视野里，都有人发出疑惑：这什么鬼名字？难道还有邪恶脏脏蟹吗？

△正直爱洁蟹。图/Wikipedia

实际上正直爱洁蟹的名字和品性正直、爱干净毫无关系，它的中文来自于它的拉丁语名Atergatis integerrimus，其中interger意思为完整无瑕疵，本意是用来形容正直爱洁蟹头胸甲的侧缘脊不分齿，完整，这里的正直二字，所以应该也是身体结构很方正完整的意思。至于爱洁，应该也是Atergatis（古代北叙利亚城邦传说的一位人鱼女神）的音译。

总的来看，它的名字应该算是翻译方面的误差导致的。值得一提的是。正直爱洁蟹的个体差异很大，部分含有河豚毒素等剧毒，因此建议不要各位食用。

逍遥馒头蟹、公鸡馒头蟹

△馒头蟹大家族。图/《海错图笔记4》方博舟/摄

张辰亮在《海错图笔记4》中还介绍了这么一种奇怪的螃蟹家族：馒头蟹。这个家族的成员名字一个比一个怪，有逍遥馒头蟹、公鸡馒头蟹、山羊馒头蟹、真馒头蟹等等，总之是怎么怪怎么来。

馒头蟹科曾被清代博物学家聂璜称为“无名蟹”。馒头蟹科是特别好认、好记的一个家族，因为名字和模样太配套了：躯干又圆又鼓，步足短小，可以完全缩在背壳之下。两只大螯呈弯曲的扁片状，有鸡冠状突起，按聂璜的话说：“两螯尤异常蟹，角刺排列如雄鸡之帻。”如此怪螯往胸前一抱紧，竟然完美嵌合了各处凹凸，整只蟹拼成了一个周正的馒头。

△馒头蟹可以抱合成完美的馒头状。图/《海错图笔记4》

馒头蟹的甲壳非常坚硬，这是因为它们的步足又细又短，逃跑能力弱，遇到威胁只能依靠坚硬的“盔甲”抵挡。相对细弱的步足，馒头蟹的螯足不成比例地“巨大化”，右螯通常明显比左螯大，这有利于帮助它们打开贝壳觅食。

馒头蟹在今天东南沿海的菜市场很常见，有两种售卖形式。一种是一大堆养在大盆里打着气儿，整只地卖。圆滚滚的蟹身看上去充满了膏黄，可要是买回家去，八成要边吃边骂街：膏黄只是贴在内壁的薄薄一层，剩下的都是藏在各个舱室里的碎肉，还不够跟它们着急的。更大的两块肉，在两只大螯里。所以第二种卖法是光卖蟹钳子，或加工成蟹钳肉、生腌蟹钳等。

△成年的逍遥馒头蟹。图/《海错图笔记4》

近些年，有纪录片摄影师潜到海底，拍到了馒头蟹求偶交配的影像：公蟹抱着母蟹跑来跑去。然而这段画面却被国内一堆营销号剪成所谓“科普视频”，配上电脑生成的人声讲解：“世界上更爱老婆的螃蟹，它就是男友力爆棚的馒头蟹。当危险来临时，馒头蟹会抱着老婆逃跑。老婆脱壳时，它会抱着老婆防止天敌接近。中国人得知后非常感动，把馒头蟹雌雄成对串在一起烤来吃，让它们永不分离。”简直句句离谱！

张辰亮在《海错图笔记4》中对此进行了辟谣：“公蟹只有求偶期才会抱母蟹，交配后就扔下母蟹跑了。这叫爱老婆吗？求偶期抱着母蟹也不是为了保护老婆，是为了‘占坑’——公蟹抱的是还差一次脱壳就性成熟的母蟹，让母蟹在自己怀里脱壳，然后立刻交配，保证自己是母蟹的之一个老公，这样留下后代的可能性更高。

△雄性逍遥馒头蟹会抱住雌性成熟的雌蟹不松手，确保自己成为雌蟹的之一个“老公”。图/《海错图笔记4》

除了以上提到的这些，螃蟹大家族还有拳击蟹、强壮紧握蟹、大西洋幽灵蟹、红色相机蟹、整洁圆方蟹等等千奇百怪的成员。

全球更好吃最有名的4种螃蟹，中国占一个！你也吃过吗？

我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。那么你知道全球更好吃最有名的四种螃蟹吗？你都吃过哪一种呢？

帝王蟹

又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

面包蟹

多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

红毛蟹

红毛蟹它主要产自于日本海域，一般生活在千米以下的蟹类，红毛蟹它的个头比较小，一般在4斤左右，和前面的三种蟹类比起来，简直就是小巫见大巫。但是红毛蟹它的口感一点也不比这三种蟹类口感差，尤其是清蒸出来的红毛蟹，那口感绝对非常的美味。

大闸蟹

大闸蟹又叫中华绒螯蟹，是我国特有的一种水产品了、大闸蟹一般生活在江、河、湖等岸边，主要是以动物的尸体、谷物为食物，每到秋季的时候，母螃蟹就要游到近海繁殖。所以，渔民在捕捉螃蟹的时候，一般都是母螃蟹产卵之后，在回来的路上进行设防捕捉。大闸蟹肉质很鲜美，而且含有丰富的蛋白质，还有钙、磷、钾、硒等多种微量元素，营养又美味，深受是食客的喜爱。尤其是螃蟹里面的蟹黄、蟹膏，更是美味诱人，好吃极了了。

这些螃蟹你都吃过吗？你最喜欢哪一种呢？

同样是螃蟹，为什么一般的螃蟹要抢破头，馒头蟹却白送都没人要？

说到海鲜，那是曾经只有居住在沿海地区的居民独享的一道美味。因为那时交通工具和保鲜技术不是那么先进，新鲜的海鲜无法经受长距离的交通运输。等到技术稍微进步一些，内陆地区的居民能够吃到沿海的海鱼了，不过却大多都是冷冻鱼，没有了海鱼应有的鲜味。不过现在不同了，交通工具和保鲜技术已经非常先进，很多时候新鲜的海鲜从沿海到内陆只要一天的时间，而且到的时候都是活蹦乱跳的，内地的人还能够享用新鲜的来自大海的馈赠。

前面说了那么多，相必大家也都知道了，今天我们要说的食物就是海鲜。说到海鲜，现在大众吃的海鲜按种类来说的非常多，但如果稍微概括一下无非就那么几种：鱼类、贝类、蟹类。而今天我们的主角就是螃蟹。螃蟹是一种受到很多人喜欢的海鲜，虽然全副武装吃起来比较麻烦。但是里面饱满细嫩的蟹肉还是使得很多人趋之如骛。而且螃蟹的价格普遍都比较高，一些数量比较稀少的螃蟹像是阳澄湖大宅蟹和鄱阳湖大闸蟹的价格就更加惊人了。但即使是高价格也依然有很多人为它们抢破头，不是想吃就能吃到的。

虽然很多的螃蟹都非常受欢迎，价格也不低，但是有一种螃蟹就偏偏不受大家的待见，很多的渔民看见了也不想把它捕捞上来，到底这个螃蟹家族的“弃儿”是谁呢？它就是和欧洲面包蟹很像的馒头蟹。

从上图中我们看到，这种螃蟹长得跟其他的螃蟹有些不太一样，身形要远得多，看起来还有点可爱。而且看他的身形可以想见它应该是那种蟹肉比较饱满的蟹类，价格应该不会低。但是事实却恰恰相反，馒头蟹的价格真的就像馒头一样低廉，而且就算价格低也没什么人要，渔民看见了跟没看见一样。那么凭什么螃蟹家族的其他成员就那么风光，而长相“可爱”的馒头蟹就被人扔进“小黑屋”了呢？

馒头蟹之所以遭到冷遇主要有以下几个原因：

之一个是刚才说到，馒头蟹本身长得很像欧洲的面包蟹，但是长相相似的两种蟹价格却相差十万八千里。面包蟹是上等螃蟹，而面包蟹只是一个“弃儿”。但是有很多不良商家就是利用这两种螃蟹长得很像的特点，用馒头蟹来冒充面包蟹，去忽悠那些不懂怎么分辨的顾客。久而久之，馒头蟹的名声就被这些人给“搞臭”了。

第二，如果本身馒头蟹的味道不错，那或许可以帮它挽回一点名声。但是非常遗憾，馒头蟹的味道还真不怎么样。不要看馒头蟹长得圆鼓鼓，好像里面蟹肉饱满，但你只要打开它的蟹壳就知道，真的只是“虚胖”，里面根本没有多少肉。而且它的蟹壳还要比其它螃蟹硬不少，吃起来也很费劲。原来馒头蟹的精华都在壳上而不在肉上，不能被吃，只能被“扔掉”了。不过馒头蟹如果不吃蟹肉用来煲粥也是不错的，但是价格就可以用低贱来形容了，相比其他螃蟹而言。

所以以后朋友们要是去市场上买螃蟹的话，一定要先学习一些辨别螃蟹的基本知识，而避免上当受骗，买到了根本没人要的馒头蟹。

粤菜之面包蟹两吃，高端大气，请客首选

大家好！欢迎阅读大董厨艺的文章，在写作的过程中有你们的相伴与认可，是对我更大的支持！感谢一路有你们，今天我们就来分享一道面包蟹两吃

面包蟹

面包蟹又名馒头蟹，其个头大，看着就有吃相，肉质鲜嫩而且比较多，主要生长在太平洋海域

面包蟹为了我们保证它的原汁原味，和营养的不流失，选择做法是姜葱炒面包蟹，它的蟹黄我们拿来做蟹黄蒸水蛋

姜葱炒面包蟹

所需材料：面包蟹一只，姜片10克，小葱段10克

所需调料：鸡汁少许，胡椒粉1克，料酒5克，白糖少许，黄油少许，淀粉

*** 步骤：

步骤一：首先我们将面包蟹杀好，一开为四，大脚去下，从关节处分成两块，用刀轻轻拍一下

步骤二：锅中放入大豆油500克，油温烧到130度左右，将宰好的面包蟹，肉质的部分粘上少许干淀粉，取下的大腿也拍点淀粉，倒入油中，炸至金黄色倒出

步骤三：锅中留少许底油，加上黄油烧热倒入葱段，姜片爆香，倒入炸好的蟹，从锅边淋入料酒后，加入少许高汤，转小火调味，3分钟后加入湿淀粉打芡即可出锅

蟹黄蒸水蛋

所需材料：鸡蛋4个，小葱花2克，蟹黄

所需调料：食用盐少许，鸡精少许，胡椒粉，蒸鱼豉油

*** 步骤：

步骤一：鸡蛋4个打入碗中，加入温水，比例（蛋1水就给1.3）再调味搅拌匀后倒入盘中上蒸箱蒸4分钟拿出

步骤二：将蟹黄均匀的撒到鸡蛋中，再上蒸笼蒸5分钟，拿出，撒上葱花，浇热油，再淋上少许蒸鱼豉油即可

一道高端大气的面包蟹两吃就完成了

最后感谢大家的阅读，我是大董厨艺，在以后的创作中我会继续努力写出更有质量的文章，如果觉得大董厨艺的文章对你有所启示可关注我，方便以后的查阅，谢谢

世界上最有名的五种螃蟹

全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解，成为餐桌上最顶级的食材。今天，小编就带大家领略一下这些蟹中极品的独特之处，如有错漏，还望大神多多指正，以便我们提高。

阿拉斯加帝王蟹（学名：Paralithodes camtschatica）：平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。腿长而粗，其特征在于具扇形尾部。有5套附肢，前面是一对螯，右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。

生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。是深受消费者青睐的高档美食，素有“蟹中之王”之称。自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。

巨大拟滨蟹，タスマニアオオガニ，是人们常说的皇帝蟹，分布于澳大利亚西部及南部海域。

澳洲皇帝蟹澳洲皇帝蟹是现存蟹类中体重最重的，据目前为止最重的达36公斤，澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大，有些足有面盆大，一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右，皇帝蟹一般可以用姜葱炒或者用来煲粥，还有一种简单的做法先把蟹分成几块，用清汤来煮，煮熟之后捞出来吃，蟹肉鲜美简直无法形容，每一口都那么充实。

红毛蟹是产于日本海域俄罗斯海参崴海域朝鲜海湾海域等多年生的一般生活在千米以下的蟹类水下生物成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3到0.7公斤之间，形体美观大方颜色呈大红四肢不发达但游动迅速尤其两前脚坚挺有力遇到敌人是他防御的主要工具红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样喜低温一般零上5度是他喜好的温度

面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现。

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育更佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

可能大多数人还不知道不是所有的螃蟹都能食用，因此来科普一下

正直爱洁蟹与面包蟹极为相似，但是稍微留意便能发现两者的不同，可能大多数人还不知道不是所有的螃蟹都能食用，最近看到这样一条新闻：“一名女士在市场买了一只被称是面包蟹的螃蟹回家，幸好这位女士眼光犀利发现所买的‘面包蟹’与平常的不一样，后向网友询问才知道自己买的是正直爱洁蟹，此蟹有毒不能食用，因此决定来科普一下什么蟹有毒不能食用?应当如何分辨正直爱洁蟹与面包蟹?

正直爱洁蟹的介绍

1、正直爱洁蟹是什么

正直爱洁蟹为扇蟹科爱洁蟹属的动物。分布于日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非以及中国大陆的广东、海南岛等地，生活环境为海水，一般栖息于水深10～30米具岩石的海底上。其生存的海拔范围为-30至-10米。

2、正直爱洁蟹的分类学

中文学名：正直爱洁蟹

界：动物界

馒头蟹和面包蟹的区别，馒头蟹和面包蟹-第1张图片-

门：节肢动物门

纲：甲壳纲

亚纲：软甲亚纲

目：十足目

亚目：短尾亚目

科：扇蟹科

亚科：扇蟹亚科

属：爱洁蟹属

分布区域：日本、菲律宾、新加坡、印度、中国大陆的广东、海南岛等地

3、正直爱洁蟹的生境习性

生活于水深10～30米，海底具岩石或石块。我们所采得的标本中，以雄性为多，占标本总数的85%以上。

4、正直爱洁蟹的地理分布

日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非以及中国大陆的广东、海南岛等地。

正直爱洁蟹与面包蟹的区别

1、正直爱洁蟹的形态特征

头胸甲的宽度大于长度，呈横卵圆形。前半部有明显的凹点，尤以额区及前侧缘处为密，心区两侧具“八”字形浅沟。新鲜吋，全身呈红色，凹点为黄色。额分两叶，并不显着突出，两叶之间具一缺刻，眼窝很小，其宽度小于额叶的1/4，前侧缘强呈弧形，具3个细浅的缺刻，侧角并不呈齿状突出，后侧缘稍内凹。第三颚足的表面十分光滑，有时具稀疏的短毛。

螯足对称，长节、掌节和指节的背缘均较锋锐，腕节内末角具一钝齿，掌节外侧上半部有些邻状隆起，可动指基部具短毛，不动指内侧中部有一束短毛，两指内缘各具4大钝齿。步足扁平，各节背缘均锋锐，前节后缘的末端各具一束短毛，指节也均密具短毛。雄性腹部分5节，第三至第五节愈合，但节缝仍可分辨。雌性腹部分7节。头胸甲长61毫米，宽100毫米。

2、面包蟹是什么

多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色地理分布：太平洋海域，香港水域亦可发现。

3、面包蟹的外形特征

头胸甲背部甚隆，表面具五条纵列的疣状突起，侧面具软毛;额窄，前缘凹陷，分两齿;眼窝小;前侧缘具颗粒状齿;后侧缘具三齿;后缘中部具一圆钝齿，两侧各具四枚三角形锐齿。螯、脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节近长方形，第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节近长方形，第七节三角形。头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62.0毫米，甲宽83.0毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

蟹类图片集

河蟹▲

石蟹▲

青蟹▲

花蟹▲

梭子蟹▲

红蟹▲

面包蟹▲

晶莹蟳▲

三点蟹▲

旭蟹▲

帝王蟹▲