孩子上班上学没有时间，只能吃外面的早餐。今天教大家一个快速5分钟就能做好的早餐。节省了很多时间，还好吃
2024走离火运，餐饮小吃摊不会过时，成比其他行业要稳得多，风险还不大，你可以在自己家附近搞个小作坊，大家早晨都爱吃，鸡蛋饼最重要成本低，小半年就可以翻身，主要是投入时间还不大，空余时间还能照顾老人，带带孩子。
用料食材
低筋1斤面
1斤面八两水（温水）
盐3克
鸡精3克
麻辣鲜3克
十三香3克
做法
所有材料混合搅成无颗粒状
搅成这个程度。
注意事项:开店快速做出饼秘诀鸡蛋，盐，面粉，鸡精，麻辣鲜，十三香先搅成面糊，再加葱末，再加水，要不会有面疙瘩。电饼铛提前预热，一定小火，倒入调好的配方面糊，平整之后重点来了，再在上面淋上少许油，这才 是凉了还柔软的秘诀
#早餐#?#厨房##美食#?每天更新不知道吃什么。不知道吃什么，就过来看看吧<万柿如意>
孩子一早说想吃鸡蛋饼，立刻动手 *** 。我调的面糊是否顺滑？像酸奶般细腻。这个鸡蛋饼是给小二子做的，他喜欢薄饼。虽然已有半个月没做鸡蛋饼了，但手艺依然娴熟。我摊的饼很圆，打上一颗鸡蛋，均匀搅拌。
你们家孩子早餐通常吃什么？我们家两个宝宝喜欢吃面食，如面条、包子、烧麦、蒸饺、鸡蛋、面包等，再搭配牛奶或水果。有时费心做的早餐，孩子可能只吃几口。早餐粥我们家不常吃，我小时候也不喜欢喝。可能因为我喜欢面食，早上吃面食更能饱腹，也方便携带。
现在翻面，这个饼烤得很嫩，打开后可以看到很薄的饼皮，口感更好。加一颗鸡蛋，做成两面加蛋的，因为饼皮很薄。两面加一个鸡蛋，烤出来的饼又香又好吃，营养丰富。
这样的早餐搭配简单又营养。做孩子喜欢的食物，保证营养充足，对身体有益。可以再翻一次面，看看烤得焦脆的饼皮。翻面时，稍微向下一点，再放上去。
刷上秘制的盐城鸡蛋饼酱。这个酱可以从冰箱中取出，稍微软化一下再用。多刷一些酱，味道更好。这样的早餐只需三分钟左右，简单易做，好吃又方便。一周吃两次，对身体很好。
发面饼好吃，主要就是一个软字。但是有些朋友说自己烙出的发面饼又干又硬，做几次总是那样，再也不想做了。其实饼要软，面团是关键。
这次分享的这种发面 *** 保证烙出的饼超软，而且做法简单，不需要揉面。搅一搅面团，发好直接揪下面团下锅烙就好。搭配香葱鸡蛋，香香软软特好吃。?
发面鸡蛋小饼
【食材】面粉、酵母、白糖、鸡蛋、香葱、火腿、盐
【具体做法】
1，250克面粉加2克酵母、5克白糖、200克温水，用筷子搅拌至没有干面粉，密封醒发至2~3倍大。
2，鸡蛋加火腿丁、葱花、少许盐搅拌均匀。根据自己的喜欢，葱花也可以换成青椒，做成辣味的也非常好吃。
3，这就是醒发好的面团，体积是刚开始的两倍多，表面也有很多气孔。
4，电饼铛或者平底锅刷油。手上也抹些油防粘，揪下一块面团（70~80克）直接放入锅中，用手压成小饼。中间位置可以压薄一些方便放鸡蛋液。
5，舀一勺调好的鸡蛋液放在饼的中间，盖上盖子，烙至鸡蛋液稍稍凝固翻面。
6，烙至小饼鼓起，两面金黄即可以出锅。
这个小饼刚出锅的时候底部是有点脆的，稍稍冷凉又特别软。柔软筋道，吃起来特别香。爱吃鸡蛋饼的朋友可以试试。
饭饭小贴士
1，面粉和水的比例是1：0.8，含水量比较高，所以面团也是特别软，操作的时候需要手上抹油防粘。当然这样的软面团烙出的饼也就非常软。
2，?如果是早餐吃，可以头一天晚上用凉水将面和好，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上直接烙，省了很多时间。
3，喜欢吃辣的朋友可以把葱花换成青红辣椒，味道也是非常好。
今早煎了个饼子，胡萝卜鸡蛋面饼，配一碗稀饭，营养美味大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
很怀念小时候妈妈烙的煎饼，妈妈现在老了，也不再做这些了。而我们平时也懒，都习惯直接去外面买小吃。这几天我突然心血来潮，想自己来煎一回饼子，于是在昨天买了一斤面粉，一个胡萝卜，准备做胡萝卜鸡蛋煎饼。
早上6点半早早起了床。然后把胡萝卜洗净削皮，再用切丝器切成丝状装盆备用，另外再切一点葱花。
接下来倒些面粉在大碗里，一边慢慢加入溶解了盐的冷水一边不断的搅拌成糊状，再敲入两个鸡蛋搅拌均匀，最后把胡萝卜和葱花一起加入，继续搅拌到全部均匀。
接下来热锅，倒入植物油加热。
接下来倒入搅拌好的面糊，用铲子把糊摊薄出来，火不要太大，才不会一下子就粘在一起了导致无法摊开。煎到一面金黄后翻转到另一面继续煎。两面都煎至金黄色即可，接下来再用铲子直接切成小块。
好了，装盘上桌。尝一口，嗯，真的很美味哟，儿时的味道回来了<捂脸>
自己动手，丰衣足食呀，想吃啥美味就有啥美味<呲牙><耶>
手不沾面，教你做比棉花还要柔软的葱煎饼，简单又省力，比买的好关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦
因为父母是双职工，小时候一家子的早餐都是奶奶煮的。经过好几天的清粥咸鸭蛋，就会迎来一顿香喷喷的香葱煎饼。这是我记忆中非常美味的早餐，软蓬蓬的葱油煎饼啊，谁会不喜欢呢？
你需要准备的材料有：
香葱40克，鸡蛋1个半，盐4克，花生油20克，酵母3克，温水180克，面粉300克
葱花里面加入一个半鸡蛋，加盐混合均匀。
再加入花生油，搅拌到冒泡泡为止。
加入面粉和酵母，温水搅拌成面糊。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，这样就暂时不用管了，回被窝先睡个回笼觉。
面发到七八分满的时候搅一搅，准备煎饼。
锅里倒油烧热，放一大勺面糊，煎到底部微微变色以后翻面。
压一压，两面烙到金黄色之后起锅，外脆里软的发面葱煎饼完成啦。
不用揉面，非常的简单省力，香味浓郁，十分柔软，早餐来一块真的太赞了。
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5种饼的做法，每一种都好吃，学会在家就能做，比买的更香更实惠饼是我们生活中常见的面食之一，既有面香，也有油香，吃起来外酥里软，别具一番风味，也是早餐里面不可或缺的一种美食，作为一个地道的北方人，我从小就特别喜欢吃各种饼，既挡饱又解馋。
今天就给大家分享5种饼的做法，每一种都超好吃，而且做法也简单，喜欢吃面食的朋友，有时间可以试试，学会在家就能做，比买的更香更实惠。
一，葱花饼
葱花饼又叫葱油饼，烙熟以后葱香四溢，两面金黄，咬一口松软劲道，面香，葱香，油香混合在一起，让人回味无穷，葱花饼想要做的好吃，更好用开水烫面，这样吃起来口感更好，也可以用半烫面，吃起来也不错。
具体 *** *** ：
1.准备一个和面盆，倒入面粉300克，加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再倒入适量面粉，加入凉水和面，然后再把两种面团揉在一起，这样可以使和成的面团比较柔软。
2.等面团揉好以后，盖上盖子，醒面10分钟左右，在醒面的这个时间，准备一把小葱切成葱花，放入碗中备用。
3.等面团醒好以后，在面板上撒上少许面粉，取出面团揉搓成长条，再用刀切成三段，用手揉成圆形的面胚。
4.用擀面杖擀成长方形的面皮，撒上少许食盐，淋上少许食用油，撒上少许十三香和小葱花，再撒上少许面粉，这样可以避免葱花漏出。
5.从一边折起来，叠成长条，再从一边卷起来，把剩余的部分叠在面饼下面，按压一下，剩下的都按这个 *** 做好，把面胚全部做好以后，盖上保鲜膜醒发30分钟。
6.等面胚醒好以后，把面饼按圆，撒上少许白芝麻，再用擀面杖擀成圆饼。
7.电饼铛里面刷上一层食用油，把擀好的面饼摊在锅中，一面煎熟以后，翻过来煎另一面。
8.等面饼表面呈微黄色时，闻到葱香味以后，就可以装盘了，然后把剩余的面饼都按这个 *** 依次煎好，最后把葱花饼切成三角块，就可以上桌开吃了。
二，河虾鸡蛋饼
1.准备河虾半斤左右，淘洗干净以后，放入漏勺中控去水分。
2.炒锅烧热，倒入小河虾，用勺子翻炒一分钟，把河虾炒熟炒变色，炒好以后盛入盆中备用。
3青椒一个切成青椒粒，红椒一个同样切成红椒粒，用来配色，韭菜一把，切成韭菜碎和青红椒放在一起。
4.然后把配菜倒入盆中，打入两个鸡蛋，加入适量的面粉，用筷子拌匀，添入适量的清水，再次搅拌均匀，倒入小河虾，加入食盐，白胡椒粉各适量，搅拌化开调料。
5.重新起锅添入一大勺食用油，油热后倒入刚才调好的面糊，用勺子摊均匀，轻轻晃动炒锅，使馅饼受热均匀。
6.然后开小火把馅饼慢慢煎熟，把一面煎至定型以后，翻过来煎另一面，从边上淋少许食用油，继续晃动炒锅，把馅饼煎至两面金黄，放入盘中，切成三角块，美味即成。
三，奶香玉米饼
1.准备一个和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，和成稀一些的面糊备用。
2.电饼铛烧热后，用勺子把面糊舀到锅里，做成一个个小的面饼，盖上锅盖，一分钟后，等面团凝固后，翻面煎制，半分钟左右，再次翻面，等圆饼两面都金黄色时，即可盛出，放入盘中。
四，葱花鸡蛋饼
1.准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋性，加入40度左右的温水和面，先搅成面絮，加入少许植物油，使面团柔软细腻，然后揉成软硬适中的光滑面团。
2.小葱一把切成葱花，放入小盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下底味，用筷子搅匀备用。
3.在案板上撒上适量的面粉，取出揉好的面团，先揉成长条，再擀成长方形的面皮，刷上一层植物油，撒上少许面粉，从一边慢慢卷起来，分成三个面剂子，用手捏紧两端，按压成圆形的面胚，盖上保鲜膜，再把面胚擀成圆形的面皮备用。
4.准备一个平底锅，烧热以后倒入食用油，放上擀好的薄饼，半分钟后刷上一层食用油，盖上锅盖，煎至面饼鼓泡呈金黄色时，改成小火，刷上葱花和鸡蛋液，然后翻面。
5.等鸡蛋凝固以后再次翻面，煎熟以后盛到盘中，美味即成。
五，油酥芝麻饼
1.首先我们做一些油酥,炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至四成热时，倒入面粉100克，用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。
2.面盆里面倒入面粉半斤左右，打入一个母鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。
3.继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢的卷起来，再用刀切成4里面长的段。
4.取一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失。
5.把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
6.接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个 *** 做好。
7.再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用。然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。
8.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，这个饼是半煎半炸的，这样做出来会更加酥脆。
9，油温至三成热时，下入擀好的面胚，盖上盖子，煎三分钟左右，掀开锅盖，看到面饼鼓泡，表皮呈微黄色时，翻过来煎另一面。
10.继续煎一分钟左右，等面饼两面都煎至金黄酥脆时，即可取出放在案板上，把面饼从中间切开，放在盘中，接着把剩余的面胚都依次煎好，就可以上桌食用了。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果觉得文章对您有帮助，请帮忙点赞，评论和转发，感谢您的支持，我们下期再见。
面糊饼终于做成功了我是爱生活的老师LHQ，你的关注、阅读和鼓励，是我提升写作的动力！
“姐，面糊饼我做成功了！”
“面饼很不错啊！”
是的，面糊饼终于成功了！我比较兴奋，拍照后赶紧发给我的师傅！
一、之一次试做面糊饼，失败。
前几日，在头条上看了一些美食家做美食。于是，我对简单易操作的面糊饼比较感兴趣。
依照视频的 *** 去做了面糊，在摊面糊的时候，才发现面糊没有成功。
“都不好意思拍照。”做出的面糊饼，厚而且不成形，尝了一下，没有和面的筋性，口感也不好。
心里有一点沮丧啊！到底哪里出了问题？
二、师傅面授，徒弟虚心配合
晚上，见了朋友。向她讲述了今天做面糊饼的过程。她也向我传授了做面饼的过程。
“ *** 是对的呀！为什么不能成型呢？我说。
“这样吧，亲自给你演试一个！”我把她带到家里，她亲自给我演示了一个。
三、第二次做面糊，成功了。
清晨，我在淅沥沥的雨中苏醒，气温比较低。
我还是迫不及待地做好面糊。启灶、加热平底锅、刷油，开启了做面糊工作。
锅热，倒上面糊，中小火模式，不一会儿，面糊表面固定，微微转晃动一下锅，面糊居然在锅里跟着晃动起来，成功！
*** 过程中，我还给每个面糊饼加了一个鸡蛋，出来的面糊饼，色泽金黄，既有鸡蛋打散的纹路，又有面的纹路混合在一起，非常诱人。面糊饼一个比一个漂亮！
今日的主食终于成功了！
有句话说得好，心急吃不了热豆腐！生活中，无论做任何事情，都不能急于求成！
早餐补蛋白是重点！建议中老年人：多吃4款早餐，提高身体免疫力蛋白质是一切生命的物质基础，人体的每一个细胞的新陈代谢，都要依靠蛋白质的供应才能很好地维持，没有蛋白质就没有生命。
一旦体内缺少蛋白质，就会出现免疫力下降、体重下降、身体乏力等情况。尤其是上了年纪的老人，蛋白质的流失速度本就比年轻人快，若再不加强补充蛋白质，很容易出现“小毛病”。
从事传染病和肝病研究的张文宏曾表示过：早餐补充蛋白是重点，中老年人可以常吃4种早餐，提高免疫力，身体少生病。
1.秋葵虾仁鸡蛋羹
1.准备适量的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净；秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部再切成秋葵圈；碗中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散；大葱白一小段切成葱丝。
2.锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
3.锅内再次烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
4.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停地搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝。
5.用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎，用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，美味即成。
2.茴香鸡蛋煎饼
1.准备洗净的小茴香一小把切碎，大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐，防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用。
2.准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩，营养丰富，这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水搅拌均匀。
3.倒入切好的小茴香，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮好看，把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了。
4.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟，盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙10秒钟即可出锅。把烙好的小饼卷起来摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了。
3.小白菜煎豆腐
1.准备适量的小白菜，把根部切掉，用清水洗干净上面的泥沙。
2.准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。
3.煎豆腐的时候一定要先滑锅，让铁锅具有不粘锅的特征，再撒上食盐进一步防止粘锅，还能增加低味，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅。
4.锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约炒30秒钟。
5.小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，整个过程火要足、速度要快，尽量保持减少翻炒时间，才能保持小白菜的青翠。
4.青菜鸡肉卷
1.准备鸡胸肉150克，切成薄片放在盆中，加入豆瓣酱5克、料酒5克，搅拌均匀以后加入少量的清水，再加入玉米淀粉10克搅拌均匀，把鸡肉放置一边腌制10分钟入味。
2.把锅烧热以后放入少许植物油，油热以后把鸡肉一片一片地下入锅中，开小火慢慢煎，一面煎熟以后翻过来煎另一面，中小火煎三分钟左右，把鸡肉煎熟装盘备用。
3.准备大葱白几根，都切成细丝，放在盆中；胡萝卜一段，先切成薄片再切成细丝，和大葱白放在一起备用。取一个小盆，倒入蚝油10克，放置一边备用。
4.锅内倒油，把锅烧热，把手抓饼放入锅内，一面煎黄以后翻过来煎另一面，等到两面煎黄即可出锅。
5.拿一个手抓饼刷上一层蚝油，放上清洗干净的生菜、葱丝、胡萝卜、鸡肉片卷在一起，美味即成。
（夏天）
玉米饼好吃，面粉配比是关键，4个鸡蛋一碗水，出锅柔软口感好玉米饼是一道面食，它是由玉米面跟面粉组合做成的。大部分做这种玉米饼是当做主食，也有的是当做零食。在我这个地方，大部分是当做零食享用，因为吃米饭比较多，偶尔当做早餐，煮个清汤配这个饼。如果当做零食的话，就加点盐或者糖，看个人喜好来定，原味的配菜送粥配汤喝都是很不错的。这次要分享的就是家常做法的玉米饼。
做玉米饼最关键的就是面粉的配比，配好的，营养高，口感也好。玉米面本身是粗粮，所以口感很差，古时候没有条件吃会吃纯的玉米面，那时候的肠胃也应该好消化吧！现在就不行了，吃惯了精细粮食的我们，除了铁胃，这种粗粮还是配一点细面，吃着才好消化易吸收。这次做的这道饼不用和面，采用面糊的方式去烙饼，整体比较简单。
整道做法很简单，因为不用和面，也不用整形，省掉了很多力气，做起来也清水许多，就是发面的时候需要注意，发酵时间不固定，看温度跟湿度来定。现在的天气这么热，半个小时内就能发好了。这种粗粮平时要多吃，对我们的身体健康很有帮助，尤其是玉米面这种营养价值高的粗粮。做的时候四个鸡蛋配一碗水，出锅的柔软又好吃。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
4个鸡蛋，20克白糖，160克玉米面，240克面粉，370毫升温水，5克酵母。
【 *** 步骤】
1.4个鸡蛋磕入碗中，加入20克白糖，搅打均匀备用。
2.再倒入160克玉米面，240克面粉。
3.搅拌均匀后再倒入370毫升温水，不停地搅拌。
4.搅拌成粘稠的面糊。
5.接着再倒入5克酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜让它发酵一下。酵母不要太早放，前面高糖会使酵母失去部分活性。除非使用耐高糖酵母了。
6.发酵好的面糊可以看到体积变大，表面可以看到很多气孔。搅拌几下排气。
7.起锅刷油，舀入一勺面糊，在表面撒点白芝麻点缀一下。
8.边缘处凝固了，没有液体流动的时候就翻个面。
9.反复翻面继续煎，煎到两面颜色金黄，按压饼面微微回弹就可以了。
10.饼面还可以加入其他食材，比如果干，看个人喜好。
小贴士：
1.一勺一个饼，全程小火，反复翻面烙饼，两面颜色金黄就基本可以出锅了。
2.怕不熟的就上锅蒸5分钟。
我家早餐饼，用肉蛋菜搭配，放面粉一搅，解决全家早餐，好香我很喜欢做早餐，家人又离不开面食，所以这每天一顿的面食自然就被我安排在了早上。相对于馒头花卷来说，烙饼在我家是更受欢迎的，当然了，得是那种肉菜蛋都有的烙饼，才是家人的大爱，每次都能吃光光，即使一周吃好几顿也没人说烦。
我记得小的时候，家里的早饭都是粥和贴饼子之类的，然后就是各种小咸菜。随着生活水平的提高，这些已经不能满足现在当代人的口味，营养上不够丰富，相对来说，大家更喜欢现在的早餐吃法！
就说我家经常吃的烙饼吧，食材我用了6样，肉菜蛋都用到了，就这样的一份烙饼，都不用揉面，也不用发面，擦丝、磕蛋、放面、搅面，一烙就成了，解决全家早餐，真是省事还省时，味道自然是没得说，太香了！
春天的蔬菜挺贵的，这季节家里最常备的蔬菜还是胡萝卜和土豆这些耐储存的，吃着更比较实惠一些，所以烙饼的时候我会常用到这两样蔬菜，为了更香，腊肠再放上一根，更讨家人喜欢了。
这个用搅菜面糊的 *** 来烙饼，没啥难度，零厨艺也能上手。这饼好吃的要点是面糊不要太稀了，以免影响成型，再就是调味，最后是烙饼，烙饼的关键点是烙熟且不要太久，基本一张饼的时间也就6-7分钟左右，太久了饼挥发硬，口感不好。
【胡萝卜腊肠土豆饼】
需要的食材：普通面粉300克左右，小个土豆4个，鸡蛋2个，胡萝卜多半根，广式腊肠1根，冬菜2大勺，葱花适量，盐1大勺，十三香1/3勺，植物油少许
详细做法：
1，把做饼的食材给准备好。把土豆去皮后洗净，胡萝卜去皮洗净，腊肠是咸甜口味的，冲洗去灰尘。再准备鸡蛋2个，多放一两个也可以；冬菜准备2勺，这个冬菜的加入挺提味的，但也不是必须放，如果家里没有可以省略掉。
关于烙这个饼需要的面粉，可以是富强粉、高精粉、饺子粉，也或者是黑全麦粉
2，把胡萝卜和土豆都用擦菜板擦成短丝入盆，再把腊肠先切丝、再切成丁入盆。冬菜也剁几刀，让它碎一些入盆，再往盆里多切点葱花，磕入2个鸡蛋，加十三香1/3勺，盐1大勺，用筷子拌匀
3，再往盆里加入清水，清水的量到食材的一半位置即可
4，往盆里分次加面粉，再用筷子搅拌，我大约放了300克左右，这时候的面糊略稠
5，把电饼铛刷植物油进行预热，然后舀面糊到电饼铛上，用铲子或者饭勺摊平摊薄一些，上下火烙制，烙到饼熟透，两面斑驳发黄，即可铲出。烙饼时间大约是6-7分钟左右，主要还看饼的薄厚，如果偏薄时间就缩短，偏厚时间就延长。
烙好的饼摞放，最后切成三角块即可上桌，软乎乎，咬一口真香啊，这份早餐饼真是超满足。
香喷喷的【胡萝卜腊肠土豆饼】做好了，宝妈再唠叨几句：
1，烙早餐饼，用搅面糊的 *** 是最便捷又省事的，搭配的蔬菜也比较灵活，除了块茎的蔬菜之外，也可以是西葫芦、元白菜、生菜等
2，烙饼里的鸡蛋可以随意，多点少点都行
3，要想饼的味道好，吃着更香，窍门2个：1是加十三香，2是烙饼的时候稍微多加点植物油
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
