香菇炒一会儿再放入青菜，这样炒出来的青菜口感脆脆的�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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转眼就立秋了，时间真的好不经用，每天起早贪黑地忙碌着，吃饭睡觉成了这重复的日子里更享受的两件事儿，于是我决定以后的每一顿饭，都要用心地做，安心地吃，以前不吃早餐的日子也将成为历史，原因就是前几天去医院检查，医院说白细胞低、贫血，必须平衡营养和加强锻炼。所以各位宝宝们平时也要记得劳逸结合，不要过度透支自己的身体，因为有的时候真的再多的钱也换不来健康，健康是我们最宝贝的财富，这个道理真的是越早明白越好�?/p>

菌菇中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长发育，菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以保护视力。所含有的纤维素可以促进胃肠蠕动，促进排毒，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，防止便秘。含有大量的蛋白质，多种氨基酸，可以增加人体的免疫力，抗病能力。还含有钠，钾，镁，铁，锌等微量元素，可以强身健体。于是我觉得每天至少吃一种菇，每天换着来。今天做了香菇炒小青菜，对于我这种青菜必不可少的人来说，可谓是一举双得，先上成品�?/span>

所需食材：小青菜、香菇、大蒜、蚝油、油、食�?/p>

具体做法如下�?/p>

1、香菇洗净切片焯水一分钟捞起备用，小青菜洗净、大蒜切�?/p>

2、起锅烧油下入大蒜末，将小青菜炒至断生后倒入香菇�?/p>

3、加入适量食盐和蚝油即可起�?/p>

做法真的是再简单不过了，吃起来非常鲜嫩可口，比单纯的炒青菜颜值也要加分不少。感兴趣的宝宝们可以去做一下，相信以后就不会只是单纯的再炒青菜啦�?/p>

今儿个晚上做的菜是青菜炒香菇，这是一道再平常不过的家常菜�?/p>

首先把买回来的小青菜去掉根部，清洗干净，放入淡盐水中浸泡一小会儿�?/p>

超市或者菜场买的蔬菜毕竟不如自己家种的，农村乡下自留地种的蔬菜一般都不打农药。我们从外面买回来的绿叶菜还是用盐水泡一会吃着放心些�?/p>

然后把香菇清洗干净，去掉根部，切片备用�?/p>

起锅烧油，等油温升高，放入青菜和香菇翻炒。炒这样的绿叶菜需要油温高，快速炒，两分钟后可以稍微放一点高汤，比如骨头汤。如果没有高汤的话也可以忽略这一步，放一些盐和鸡精调味�?/p>

作为无锡人的我，喜欢在很多菜里面微微放一点糖，这个习惯估计很多无锡人烧菜的时候都会这样�?/p>

无锡人喜欢把做菜说成烧菜，甜是无锡人更爱的味道�?/p>

装盘的时候，我矫情了一下，把香菇摆成了一个圈。五分钟就能烧好的菜，这个摆盘时间倒是用了两分钟，然后摆完了也并没有觉得很好看，果然还是自然最美�?/p>

说到这个青菜炒香菇，我觉得他是纯粹的�?/p>

这道菜没有过多的做菜步骤，也没有过多的调味，更没有复杂的配料。简简单单两种食材，在几分钟就能完成炒制。但也因为这个简单，让很多人喜欢这道菜，这就是一种纯粹吧�?/p>

这道最简单的菜，让我想到最近达叔过世，让我们这�?0.90后心理难受�?/p>

因为达叔带给我们的，也是最纯粹的欢乐�?/p>

达叔演的很多角色都是小人物，但是他给我们留下的印象也如青菜炒香菇一样，不可替代�?/p>

我记得小时候，更爱看星爷和达叔的电影，那时候的欢乐是真欢乐，开心也是真开心。他那胡子拉渣、头发炸起、眼睛一眯、肩膀抖动的样子，是我们挥之不去的记忆�?/p>

前段时间看到有人说达叔和星爷的电影没有内涵，没有文化，其实不然�?/p>

文化有文化电影，娱乐有娱乐电影，达叔和星爷给人带来的就是欢乐，欢乐是不可取代的也是不可或缺的�?/p>

在我们十多岁的年纪，能够看上一部他们的电影，是一种享受，这种享受让我们未来几十年都难以忘记�?/p>

再后来，好像很少有哪些电影是纯粹的了。不要说贵圈，就是身边的人也失去了很多纯粹的东西�?/p>

前两天买菜的时候，超市阿姨纹了个大黑眉毛，这是眼下的纹眉热吧�?/p>

但是，我还是喜欢最纯粹的东西，比如青菜炒香菇，比如达叔的电影�?/p>