香辣蟹品牌连锁店排名有哪些，

固城湖河蟹排名第二！2022年中国河蟹区域公用品牌“全国10强”榜单揭晓

扬子晚报网12月17日讯（记者 姜婧仪 通讯员 张明龙）近日，2022中国河蟹区域公用品牌发展指数研究报告新闻发布会在江苏国际农业展览中心举行。会上揭晓了2022年中国河蟹区域公用品牌“全国10强”榜单，其中高淳固城湖河蟹排名第二。

发布会现场

南京农业大学“中国河蟹区域公用品牌发展指数研究”课题组现场发布了《2022中国河蟹区域公用品牌发展指数研究报告》（以下简称“报告”），并揭晓了2022年中国河蟹区域公用品牌“全国10强”榜单，阳澄湖、固城湖、太湖、盘锦、兴化、洪泽湖、溱湖、长荡湖、洪湖及金湖螃蟹等10个河蟹区域公用品牌进入全国10强。

发布会现场

和2021年相比，报告在指数权重构建中，进一步加强了电商等新业态渠道的权重分值，在实体店渠道权重中，对直辖市、省会及副省级等重要城市实体店渠道能力给予了更高的权重，参与指数编制的河蟹区域公用品牌从2021年的43个增加到48个。南京农业大学“中国河蟹区域公用品牌发展指数研究”课题组组长耿献辉指出，《2022中国河蟹区域公用品牌发展指数研究报告》所有的基础数据都是公开可得的客观数据，通过建模并进行了指数归一。2023年指数编制会引入产区规模等分项权重，但整个指数的编制仍然会以客观数据为主要权重，遵循客观公正的原则。

此外，2022年报告还增加了实体店前五品牌分析，无一例外，江苏不仅是养殖大省，还是大闸蟹的消费大省，成为众多河蟹品牌拓展的“兵家必争之地”，其次是浙江和安徽，上海人虽然爱吃大闸蟹，但北京人似乎“后来居上”，变得和广东人一样“爱吃”，山东、湖北、辽宁作为我国主要的大闸蟹产区，也有庞大的大闸蟹消费群体，成为头部品牌的重点拓展区域。

相比2021年，固城湖品牌综合排名提升一位，现排名第二。固城湖螃蟹品牌创建于2000年，有蟹中之冠的美誉。2007年固城湖螃蟹被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。固城湖螃蟹以“稀放、精养”的浅水生态养殖特色以高投入铸就高品质，固城湖螃蟹养殖的“高淳模式”先后荣获之一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、之一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国之一个螃蟹生态养殖标准制定者、全国之一个螃蟹养殖有机证书获得者等多项之一。

今年5月，固城湖螃蟹品牌还提出了2022年影响力提升年行动计划，深入推进固城湖螃蟹产业链全链发展，不断提高固城湖螃蟹品牌影响力、产业综合效益和竞争力，促进产业增效和农民增收，促进一二三产融合发展。

校对 陶善工

蟹券上的“阳澄湖”，“王氏”还能提到吗？

1818黄金眼的视频

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眼下正是吃大闸蟹的时候，如果手上有一些往年没来得及兑换的蟹券，还能够按照购买时的标准，正常提货吗？最近，记者作了一番调查。

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过期的王氏“阳澄湖大闸蟹提货券”

还能提到“阳澄湖大闸蟹”吗？

这些年，一些商家纷纷推出了“蟹券”，这让原本不易保存和运送的大闸蟹，变成了可以随时提取的“期货”。市面上的“蟹券”，通常有一到两年提货期限，也有部分商家承诺逾期照常兑换。有观众提供了一张王氏“阳澄湖大闸蟹提货券”，日期是2017年，提货截止时间是2018年11月15号。

通过手机搜索“王氏大闸蟹”，附近区域显示有不少“王氏阳澄湖大闸蟹”门店，记者打算试试还能不能提到“阳澄湖大闸蟹”。

“王氏”杭州凤起路A门店 工作人员：“没领过不要紧的，我们永不过期的，10月3号到11月15号都可以领的。”

“王氏”杭州凤起路B门店 工作人员：“（我这个是2018年兑的券）没关系的，可以的。”

前些年，“王氏”宣传推广的都是“阳澄湖大闸蟹”，现在的招牌、产品外包装都改成了“只为那只蟹”、“王氏名蟹”，已经没有“阳澄湖大闸蟹”的字样。

“王氏”杭州凤起路门店 工作人员：“我们2018年前打的是阳澄湖，2018年过了阳澄湖他们面积减少以后，我们从江苏采购过来，像固城湖，太湖，在上海比较出名，可能不是纯的，不全是阳澄湖的了。”

按照门店工作人员的说法，公司之所以由原先的“阳澄湖大闸蟹”改为“只为那只蟹”，是因为阳澄湖大闸蟹供不应求，企业调整了蟹的品种和进货渠道。

“王氏”凤起路门店 工作人员：“2018年开始，每年几千斤。（我蟹券上写的是阳澄湖大闸蟹呀）对啊，我们有的，从2018年开始阳澄湖、固城湖、洪泽湖都有（我要阳澄湖的蟹）可以直接从那边邮寄给你，不用从店里出了，单独寄给你（包装也会注明吗）包装可能就不是这个了（还是王氏的吗）标签不是我们的标签，是外面的包装。”

工作人员表示，之前的蟹券依然能够领到“阳澄湖大闸蟹“，只是要走单独的寄送渠道。

“王氏”门店 工作人员：“如果说你要寄，到时候券拿过来，客户部就在楼上三楼，你登记一下，到时候收件人就不要拿券了，快递费都包含在里面，任何费用都不用收。”

2

王氏集团工作人员：我们是四大湖供货

但不能保证都是阳澄湖的

按照工作人员的指引，记者找到了杭州凤起路85号3楼的王氏集团互联网运营中心。

王氏集团互联网运营中心的工作人员都在忙着接听 *** 。表明来意后， *** 人员示意到一旁做登记，记者填写了寄件人和收件人的信息。

王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（我要括弧写上阳澄湖大闸蟹吗）你写1288C就行了（是阳澄湖的吗，因为下面说没有阳澄湖，要寄的）嗯，其实我们大部分都是这个蟹，但是边上偶尔会进货，边上库存会带过来（我明确说我送人，我箱子上要有阳澄湖）箱子啊？我蟹可以保证是阳澄湖的，但箱子就是那个箱子（你那个有没有防伪标识）我们是王氏的防伪标识（那咋保证你是阳澄湖的蟹呢）其实90%都是阳澄湖的。”

蟹券给了对方后，记者再次强调，要蟹券上标注的“阳澄湖大闸蟹”。

王氏集团互联网运营中心 工作人员：“备注备注一下（阳澄湖）包装。我们做这么多年，肯定蟹是好的。”

在等待收蟹的同时，记者也到王氏其他门店看了看，拿蟹券排队兑换的人排起了长队。

工作人员现场将一只只蟹捆扎装入礼盒。储藏间里，堆放着不少“王氏”品牌的礼盒包装和“防伪扣”。礼盒里装着是什么蟹，消费者表示不太分得清。

消费者：“分不清楚，根本分不清楚。”

“王氏”线下门店 店员：“阳澄湖的养殖面积已经很小（本地能产多少蟹）产不了多少，它有身份证的，我们是有四大湖的，但是不能确保都是阳澄湖的（之前不是有那个什么环吗）对，我们蟹标也有的（有蟹标不就是阳澄湖吗）那可以造假的呀（你们总不会造假吧）我们是四大湖，但不能保证都是阳澄湖的。”

这一只只蟹，哪一只是阳澄湖的，哪一只是其它湖的，很难区分。记者打听到，今年王氏蟹券的价格，相比早些年折扣更低。

“王氏”门店 店员：“前几年的（那个时候折扣跟现在不一样吧）不一样的（那我之前买的是阳澄湖大闸蟹，你现在不是阳澄湖的）也有，不知道哪一只是的（不知道哪一只是的）你扫这个二维码能找到，能找到产地。“

可以看到，蟹脚上的“防伪扣”，正面写着“王氏”，背面有防伪二维码。记者用微信扫描后，弹出了信息页面。

记者：“王氏防伪查询，它这个是指王氏的，但这个不是行业协会的蟹扣，产地不明确，没有产地，养殖方式是生态水域有机养殖，苗种是长江口优质蟹苗，饵苗喂的是什么东西，养殖时间，捕捞时间有，但它是没有产地的。”

3

之一次收到的蟹防伪标识依然是“王氏蟹扣”

上门沟通后收到了阳澄湖大闸蟹

去门店领到的蟹，没有任何阳澄湖大闸蟹的标识，标有“王氏阳澄湖大闸蟹”的蟹券，能不能拿到正宗的“阳澄湖大闸蟹”呢？等了几天，记者接到快递 *** ，接下来我们来看看这几只大闸蟹。

包裹通过顺丰速运，寄到了指定地址，现场拆开后看到，外包装和门店销售的“王氏名蟹”一样，并没有“阳澄湖大闸蟹”的标识。

蟹脚上的防伪标识，依然是“王氏蟹扣”，记者通过微信扫描，除了编码，其它信息和早前在王氏门店扫描蟹扣后读取的内容完全相同。

那么，如何证明眼前这8只，是正宗的“阳澄湖大闸蟹”呢？记者再次找到了王氏集团互联网运营中心。

王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（这个蟹是什么蟹呢）这个是王氏我们自己的，一般你知道，我们做自己的品牌，所有蟹、外包装都是自己的，它这个代表苏州的防伪戒指（这个就不是阳澄湖的蟹了，寄给我的这个），这个是江苏那边的湖蟹，是执行我们的王氏筛选的标准（那就不是阳澄湖的，来之前的时候我明确说的，要阳澄湖的，蟹券也是阳澄湖的）我知道，可能接待的人员，很多信息没有沟通好，所以造成了不必要的误会（他那张单子上，还明确备注了是阳澄湖大闸蟹）没有把这个事情操心好。”

工作人员表达了歉意，并表示他们有阳澄湖合作的养殖基地，接下来会重新发货。现场，工作人员给记者看了张图，上面写着“明澄牌阳澄湖大闸蟹”。

王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（这个是什么蟹）这个是阳澄湖那边的蟹，佩戴的是他们的防伪戒指，使用的也是他们的包装，苏州阳澄湖大闸蟹（什么叫明澄，明澄是它的牌子）对，品牌。我们做的是王氏自己的牌子（你们不也有阳澄湖大闸蟹吗）之后，2018年之后，我们都是行业协会的副会长，后来退出来我们做自己的品牌，就不打阳澄湖的概念了，一直打，客户说，你这是不是阳澄湖的，那我们就做自己的品牌，有我们的自己筛选标准，我今天安排他们发货，直接从江苏那边发过来就好了，阳澄湖的蟹都有蟹扣，每年阳澄湖蟹开捕，会临时公布他们今年的蟹扣（每年都不一样是吧）每年都不一样。

王氏集团互联网运营中心 工作人员：”（阳澄湖是哪里的，苏州的是吗）对，围网养殖基地的蟹，你们现在没有阳澄湖的咯，有平时合作的供应商，蟹还是原来的蟹（不懂）不打阳澄湖，就打自己的品牌（怎么说呢）阳澄湖的牌子更久一点，更响亮一点（我说应该是有王氏，有阳澄湖的包装）以前是这样的（你们这样不是亏了吗，本身卖的现在的蟹，也有阳澄湖，把蟹扣给去了，掺在一起）我们要实现自己的品牌价值，都是阳澄湖品牌的话，就没有自己发展的空间了。“

工作人员承诺，他们会联系合作商从当地发货。第二天，记者收到了快递，寄件方显示地址“苏州市相城区阳澄湖度假区清水村明澄蟹庄”，打开后也有对应品牌的产品说明。

下面这个蟹，这个是蟹扣，正面写的是，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，后面是一个二维码。

微信扫描二维码，显示信息“您查询的是农产品地理标志产品——阳澄湖大闸蟹，产地：苏州（湖区）”。

看来，经过一番周折，最终记者凭着王氏阳澄湖大闸蟹蟹券，还是兑换到了阳澄湖大闸蟹，但品牌不是“王氏”，而是“明澄牌阳澄湖大闸蟹”。

流口水警告！美味龙虾季来了，你pick哪家？

美味龙虾季

总有一种美味

让人唇齿生香 念念不忘

又到了一年一度品尝小龙虾的季节，

食客们的味蕾早已蠢蠢欲动。

沪上吃小龙虾的店铺不胜枚举，

无论是各大商圈的品牌连锁店，

还是街角巷尾的小店，

都各有特色和招牌，

不过要想吃得畅快还得是自助餐。

当“沪上老字号”推出“小龙虾自助餐”，

这种神仙级的组合，

会带来什么样的惊喜？

一起来看↓

待秋风起去王宝和大酒店吃大闸蟹，

是不少上海老餮的不二选择。

但其实每年春夏季，

王宝和的龙虾同样火爆，

往年就曾遇到一座难求的情况。

今年，随着小龙虾进入成熟期，

王宝和大酒店的小龙虾自助晚餐

将于4月20日起正式推出。

据了解，

王宝和的小龙虾有专门的基地养殖。

为确保质量，

在捕捉后有专人进行挑选，

符合要求的小龙虾才被送往上海。

到达酒店后，

还有专人对小龙虾进行严格检验，

确保进入烹制环节的小龙虾质量。

并且为了让食客过瘾，

自助餐每日小龙虾备货达2000斤。

今年的自助餐共推出六种口味的小龙虾：

冰镇、熟醉和十三香依旧稳居C位。

据王宝和大酒店行政总厨朱师傅介绍，

腌制熟醉小龙虾用的是

王宝和自家酒厂酿制的五年陈，

其中还加入了威士忌，

冷泡汁里光香料就有十几种，

且为了食用安全用的都是瓶装水。

所有虾在煮熟后要浸泡24小时，

这样醉出来的虾肉饱满、Q弹，

咸鲜中带着一丝微甜和酒香，

让人回味无穷。

此外，王宝和厨师团队今年

还特别推出了三款创新口味：

酸菜、青藤椒和酱烧口味的小龙虾。

除了6种口味的小龙虾，

自助餐还有一些相关的创意餐点：

比如小龙虾拌面、汤面，

小龙虾月饼，小龙虾奶汤等。

小龙虾拌面绝对值得留出肚子尝一尝，

每日新鲜现剥的小龙虾，

裹上风味十足的秘制酱料就是面的浇头。

现点现下的面条劲道滑爽，

再洒上一点葱花、香菇等配料，

狠狠地嘬一口，鲜香四溢。

此外，羊排、秋刀鱼等各色中西热菜，

以及甜品、水果、哈根达斯冰淇淋等，

可以满足不同食客的需求。

地址：九江路555号王宝和大酒店二楼咖啡厅

咨询 *** ：65775192、65775182、53965000转80209

温馨提醒：小龙虾自助晚餐供应时间为4月20日到7月31日每天下午5点半到晚上9点。酒店方面提醒，需要品鲜的市民至少要提早2周预订。

相关推荐

在浦东，也有不少吃小龙虾的老字号、老网红，

在家门口品尝也是不错的选择。

段氏龙虾

这家店总店就在浦东，还有很多家分店。龙虾口味选择多样，环境布置充满了烟火气。除了龙虾，店里还有烧烤和小菜等。店里每天营业到凌晨3点，非常适合和三五好友夜宵、聚餐、聊天哦。

阿木龙虾

这家也是老网红了，在浦东有分店。除了十三香口味的小龙虾，还有酒醉、冰镇、金汤蒜蓉、香辣、干煸等口味选择。据说除了龙虾，它家的螺蛳味道也很不错。

倪氏龙虾

它家对外有一句话叫做“专业做虾20年”，这霸气的口号，看来对自家的小龙虾非常有信心，在浦东本地人当中很有人气。口味除了常规的原味、十三香、蒜味，还有冰镇、椒盐、咸蛋黄味等。

红盔甲

算是吃小龙虾规模比较大的一家连锁店了，除了各色小龙虾，还有各种口味的牛蛙可选择。

（PS：以上排名不分先后，文中相关信息仅供参考，具体以商家实际为准。）

除此之外，

浦东还有哪些地方的小龙虾值得一试？

欢迎大家给小布留言哦！

来源：浦东发布

南山16年老字号重磅来袭！美团5分！108元抢香辣大闸蟹2-3人套餐

三亚十大人气餐馆

1.沿江海南鸡饭店:

地理位置: 位于海南省三亚市市区内,有4家分店。

餐馆类型和菜系：中华老字号海南菜餐厅，提供海南岛南北各市县的特色美食，尤以百年祖传文昌鸡为招牌菜。

菜品特色和口味：百年祖传文昌鸡、椰香烤椰子鸡、沿江椰子鸡盅、疍家海杂鱼煲、海南粉、沿江东山羊、糟粕醋海鲜火锅等，口味淳朴，深受本地人喜爱，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务态度友好，服务质量好，评价为4.5星。

价格和性价比：人均约125元左右，性价比比较高。

评价和口碑：获得过海南老字号、中华餐饮名店、海南舌尖影响力地标美食名店、三亚金牌老字号海南菜餐厅等荣誉，是三亚市区内比较受欢迎的海南菜餐厅，口碑较好，备受食客喜爱。

2.朱家酒店:

地理位置: 位于海南省三亚市海棠区林旺路龙坡烟酒行旁。

餐馆类型和菜系：老字号海南菜餐厅，以藤桥排骨而声名远扬，也提供地道的海南菜。

菜品特色和口味：藤桥排骨、文昌鸡、猪肚酸菜、萝卜煎蛋、炸鱿鱼、椰子炖鸡等等，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务质量好，服务态度良好，评价为4星。

价格和性价比：人均约82元左右，价格比较实惠，性价比较高。

评价和口碑：被三亚市评为“三亚十大金牌老字号海南菜餐厅”，是三亚人气颇高的海南菜餐厅之一，口碑比较好，特别是藤桥排骨备受食客推崇。

3.揽月海鲜餐厅:

地理位置: 位于海南省三亚市海棠区风塘路风塘2小组2号(海棠总店)。

餐馆类型和菜系：海鲜餐厅，集海南菜、港式、粤菜及泰式做法之所长。

菜品特色和口味：椰香花螺、滑嫩文昌鸡、秘制酱汁蒸老虎斑、大爱辣汁炒螺、暹罗龙虾、吮指皮皮虾、姜葱炒螃蟹、蒜蓉粉丝天鹅贝等等，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务态度友好，服务质量好，评价为4.5星。

价格和性价比：人均约197元左右，价格较高，但性价比相对较高。

评价和口碑：获得过三亚十大特色海鲜餐厅、携程美食林2019甄选餐厅、三亚十大创意海鲜菜品等荣誉，是三亚市区内知名度较高的海鲜餐厅之一，口碑较好，备受食客青睐。

4.拾味馆：

地理位置：海南省三亚市吉阳区榆亚大道136号1号港湾城4F-03商铺(大东海店)

餐馆类型和菜系：老字号海南菜餐厅，提供海南特色美食和招牌菜拾味骨汤。

菜品特色和口味：拾味骨汤、椰子饭、海南特色鱼扒、文昌鸡、海南菠萝炒饭和拾味鱼扒等，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务态度友好，服务质量好，评价为4.5星。

价格和性价比：人均约92元左右，价格适中，性价比较高。

评价和口碑：被评为“三亚金牌老字号海南菜餐厅”，是三亚市区内知名度较高的海南菜餐厅之一，口碑较好，备受食客青睐。

5.小海豚海鲜连锁餐厅：

地理位置：海南省三亚市天涯区三亚湾路88号(三亚湾店)

餐馆类型和菜系：海鲜餐厅，提供各种海鲜菜品。

菜品特色和口味：香辣和乐蟹、蒜蓉开边蒸龙虾、椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼、白灼基围虾、海南特色鱼丸等，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务态度友好，服务质量好，评价为4.5星。

价格和性价比：人均约119元左右，价格较高，但性价比相对较高。

评价和口碑：连续两年上榜“大众点评必吃榜”，是三亚市区内人气颇高的海鲜餐厅之一，备受食客喜爱，口碑较好。

6.琼乡阁：

地理位置：海南省三亚市天涯区机场路8号(三亚湾店)

餐馆类型和菜系：海南私房菜餐厅，提供正宗琼乡风味的海南菜。

菜品特色和口味：盐焗东山羊、阿婆手丁豆腐、孜然海南东山羊小排等招牌菜，还有槟榔花炖鸡、干烧带皮小黄牛、香芹爆炒黄牛肉、冰盏香螺片、五指山小黄牛、清炒四角豆等特色菜品，口味评价4.5星。

服务质量和态度：服务态度友好，服务质量好，评价为4.5星。

价格和性价比：人均约119元左右，价格较高，但性价比相对较高。

评价和口碑：是三亚市区内超人气的海南私房菜餐厅之一，被本地人誉为海南菜的博物馆，备受食客追捧，口碑非常好。很多人排队2小时也觉得值得。

7.餐馆店铺名：嗲嗲的椰子鸡

地理位置：海南省三亚市天涯区三亚湾路167号(三亚湾总店)

餐馆类型和菜系：椰子鸡火锅餐厅，主打椰子鸡菜系和东南亚美食。

菜品特色和口味：招牌菜是椰子鸡，选用文昌鸡和东郊椰林的椰子，汤汁鲜香，鸡肉嫩滑，口味鲜美；特色涮品有嗲嗲手打马鲛鱼滑、雪花极品肥牛肉、野生竹荪、绣球菌等；值得推荐的特色美食还有带皮小黄牛、海南黑猪肉粽、红焖东山羊排、香水菠萝焖牛腩、海南野生凤尾虾、菠萝炒饭等。

服务质量和态度：服务质量和态度都很好，环境舒适，服务周到，服务评分为4.5星。

价格和性价比：人均价格为140元，性价比较高。

评价和口碑：生意非常火爆，晚餐时间有很多人在排队，座无虚席，2018年-2020年连续三年蝉联大众点评必吃榜，是三亚人气颇高的椰子鸡火锅餐厅。食客对这家餐厅的口碑评价非常高，口味、服务、价值都得到了好评。

8.餐馆店铺名：亚龙湾红树林度假酒店泰餐厅

地理位置：海南省三亚市吉阳区龙海路亚龙湾红树林度假酒店内

餐馆类型和菜系：泰式餐厅，主打东南亚美食。

菜品特色和口味：招牌菜是咖喱和乐蟹，选用本地特色食材和乐蟹，搭配泰国本土咖喱，香辣美味；值得推荐的特色泰国菜还有鲜虾冬阴功汤、咖喱螃蟹、泰式香料大虾、泰式香辣墨鱼、香浓咖喱牛腩、红宝石等。

服务质量和态度：服务质量和态度优秀，服务评分为4.5星，环境舒适，服务周到。

价格和性价比：人均价格为203元，性价比较高。

评价和口碑：亚龙湾红树林度假酒店泰餐厅被公认为亚龙湾更好吃的一家泰式餐厅，在三亚名气颇高，多年来深受广大游客和美食家的喜爱。餐厅荣获三亚百家特色美食餐厅、携程美食林-人气泰餐厅、更佳泰餐厅、三亚市更受欢迎国际美食餐厅、三亚金牌老字号风味餐厅等荣誉。

9.餐馆店铺名：小胡子海鲜连锁店

地理位置：海南省三亚市天涯区新民街122号一层(之一市场店)

餐馆类型和菜系：川味海鲜加工海鲜餐厅，主打川菜和海鲜菜系。

菜品特色和口味：招牌菜是香辣蟹，以新鲜的肉蟹，辅以洋葱、生姜、辣椒等美味，味道不错，每次去必点；海胆蒸鸡蛋也是人气必点单品，入口细腻光滑；值得推荐的特色美食还有炒芒果蜗牛、四川八角海鲜菠萝饭等。

服务质量和态度：服务质量和态度优秀，服务评分为4.5星，环境舒适，服务周到。

价格和性价比：人均价格为167元，性价比较高。

评价和口碑：四川小胡子海鲜连锁店是三亚一家著名的川味海鲜加工海鲜餐厅，口味十分正宗，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。餐厅装修简单，有着浓厚的川味风情，服务热情周到，环境卫生也不错，是一家性价比非常高的海鲜餐厅。

10.餐馆店铺名：海底捞火锅

地理位置：海南省三亚市吉阳区海棠湾路25号(太阳湾店)

餐馆类型和菜系：火锅餐厅，主打川渝火锅和麻辣香锅。

菜品特色和口味：招牌菜是麻辣牛肚，选用新鲜的牛肚，加上特制的麻辣酱，入口鲜香嫩滑；海底捞的牛肉也非常受欢迎，鲜嫩有嚼劲，蘸上特制的调料更是绝配；值得推荐的特色火锅菜还有麻辣鸭血、麻辣牛肉丸、麻辣鱼片、鲜虾滑等。

服务质量和态度：服务质量和态度非常好，服务评分为4.7星，服务员的专业素质高，服务周到，环境卫生也很好。

价格和性价比：人均价格为175元，性价比一般。

评价和口碑：海底捞火锅是国内著名的火锅品牌，三亚太阳湾店也是当地人和游客喜爱的火锅餐厅之一。餐厅环境舒适，服务周到，菜品口味较为丰富，口感较佳，但价格相对较高，性价比一般。

湖北十大楚菜名菜名店名街！

十大海鲜连锁品牌

01 徐记海鲜：

品牌历史：徐记海鲜成立于1998年，是一家以海鲜为主要特色的品牌，源自广东深圳。

经营模式：徐记海鲜采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营海鲜、烧烤等。

产品特色：徐记海鲜的产品以海鲜为主要特色，以新鲜、美味、多样化为主要亮点，如清蒸大闸蟹、生煎海虾等。

品牌形象：徐记海鲜的品牌形象简洁、大气，以海鲜为主要元素，以新鲜、美味、多样化为品牌核心价值。

品牌价值：徐记海鲜的品牌价值主要体现在提供高品质、新鲜、美味的海鲜产品，成为人们喜爱和信赖的品牌，为消费者带来美好的用餐体验。

02 唐宫：

品牌历史：唐宫是一家源自台湾的品牌，成立于1994年，主要经营中式自助餐。

经营模式：唐宫采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营中式自助餐。

产品特色：唐宫的产品以传统中式美食为主要特色，如小笼包、糖醋排骨等，同时也提供西式美食等多样化的选择。

品牌形象：唐宫的品牌形象简洁、文化气息浓厚，以中式建筑为主要元素，体现了传统中式文化和美食的特色。

品牌价值：唐宫的品牌价值主要体现在提供高品质、多样化的中式自助餐产品，以传统中式美食为主要特色，成为人们喜爱和信赖的品牌。

03 七欣天：

品牌历史：七欣天是一家源自广东的品牌，成立于2000年，主要经营粤菜和海鲜。

经营模式：七欣天采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营粤菜和海鲜。

产品特色：七欣天的产品以粤菜和海鲜为主要特色，如佛跳墙、清蒸大闸蟹等，同时也提供其他地方美食的选择。

品牌形象：七欣天的品牌形象简洁、大气，以海鲜和粤菜为主要元素，体现了传统广东美食的特色。

品牌价值：七欣天的品牌价值主要体现在提供高品质、正宗的广东美食和海鲜产品，成为人们喜爱和信赖的品牌，为消费者带来美好的用餐体验。

04 星伦多海鲜自助：

品牌历史：星伦多海鲜自助成立于2008年，是一家以海鲜自助为主要特色的品牌，源自广州。

经营模式：星伦多海鲜自助采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营海鲜自助餐。

产品特色：星伦多海鲜自助的产品以海鲜自助为主要特色，以新鲜、多样化、创意为主要亮点，如鲍鱼、龙虾等。

品牌形象：星伦多海鲜自助的品牌形象简洁、大气，以海鲜为主要元素，体现了新鲜、多样化、创意的特点。

品牌价值：星伦多海鲜自助的品牌价值主要体现在提供高品质、新鲜、多样化、创意的海鲜自助餐，成为人们喜爱和信赖的品牌，为消费者带来美好的用餐体验。

05 珍宝海鲜：

品牌历史：珍宝海鲜成立于2005年，是一家以海鲜为主要特色的品牌，源自广州。

经营模式：珍宝海鲜采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营海鲜、粤菜等。

产品特色：珍宝海鲜的产品以海鲜为主要特色，以新鲜、多样化、创意为主要亮点，如清蒸大闸蟹、鲍鱼等。

品牌形象：珍宝海鲜的品牌形象简洁、大气，以海鲜为主要元素，体现了新鲜、多样化、创意的特点。

品牌价值：珍宝海鲜的品牌价值主要体现在提供高品质、新鲜、多样化、创意的海鲜产品，成为人们喜爱和信赖的品牌，为消费者带来美好的用餐体验。

06 辉哥火锅：

品牌历史：辉哥火锅成立于2005年，是一家以火锅为主要特色的品牌，源自重庆。

经营模式：辉哥火锅采用连锁经营模式，在全国多个城市开设了门店，主要经营火锅。

产品特色：辉哥火锅的产品以火锅为主要特色，以重庆火锅为主要亮点，同时也提供其他地方火锅的选择。

品牌形象：辉哥火锅的品牌形象简洁、大气，以火锅为主要元素，体现了重庆火锅的特色。

品牌价值：辉哥火锅的品牌价值主要体现在提供高品质、正宗的火锅产品，成为人们喜爱和信赖的品牌，为消费者带来美好的用餐体验。

07舒友海鲜大酒楼

品牌历史：舒友海鲜大酒楼成立于1995年，是一家以海鲜为主打菜品的餐饮品牌。经过多年的发展，舒友海鲜大酒楼已经成为了国内知名的海鲜餐饮连锁品牌之一。

经营模式：舒友海鲜大酒楼以品质和服务为核心，提供高品质的海鲜菜品和服务。该品牌在各地开设了多家门店，采用直营及加盟经营模式。

产品特色：舒友海鲜大酒楼以海鲜为主打菜品，以新鲜、美味、健康为特色，不断推陈出新，不断创新，满足消费者的需求。

品牌形象：舒友海鲜大酒楼的品牌形象非常清新、高雅，注重为消费者提供高品质的餐饮服务，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

品牌价值：舒友海鲜大酒楼以品质、服务、创新为核心价值，注重打造高品质的海鲜菜品和服务，赢得了消费者的信任和支持。

08喜庭

品牌历史：喜庭是一家以经营餐饮业为主的品牌，成立于2008年，是一家以粤菜为主打菜品的餐饮连锁品牌。

经营模式：喜庭采用直营和加盟的经营模式，在全国各地开设了多家门店，以提供高品质的粤菜为主要经营特色。

产品特色：喜庭以粤菜为主打菜品，以传统手工烹饪和时尚创新为特色，不断推陈出新，满足消费者的需求。

品牌形象：喜庭的品牌形象清新、高雅、时尚，注重为消费者提供高品质的餐饮服务，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

品牌价值：喜庭以品质、服务、创新为核心价值，注重打造高品质的粤菜菜品和服务，赢得了消费者的信任和支持。

09南海渔村

品牌历史：南海渔村是成立于1986年的一家以海鲜菜品为主打的餐饮品牌，是国内著名的海鲜餐饮品牌之一。

经营模式：南海渔村采用直营和加盟的经营模式，在全国各地开设了多家门店，以提供高品质的海鲜菜品为主要经营特色。

产品特色：南海渔村以海鲜为主打菜品，以新鲜、美味、健康为特色，不断推陈出新，满足消费者的需求。

品牌形象：南海渔村的品牌形象清新、高雅，注重为消费者提供高品质的餐饮服务，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

品牌价值：南海渔村以品质、服务、创新为核心价值，注重打造高品质的海鲜菜品和服务，赢得了消费者的信任和支持。

10集渔jiyu

品牌历史：集渔jiyu成立于2013年，是一家以经营餐饮业为主的品牌，主要经营海鲜菜品和创新特色菜品。

经营模式：集渔jiyu采用直营和加盟的经营模式，在全国各地开设了多家门店，以提供高品质的海鲜菜品和创新特色菜品为主要经营特色。

产品特色：集渔jiyu主打海鲜菜品和创新特色菜品，以新鲜、美味、创新为特色，不断推陈出新，满足消费者的需求。

品牌形象：集渔jiyu的品牌形象清新、高雅、时尚，注重为消费者提供高品质的餐饮服务，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

品牌价值：集渔jiyu以品质、服务、创新为核心价值，注重打造高品质的海鲜菜品和创新特色菜品，赢得了消费者的信任和支持。

前加盟商曝“王氏“早年存在消费欺诈？“王氏“正面回应，不排除有人别有用心

1818黄金眼的视频

最近我们在关注，两年前写着阳澄湖大闸蟹的蟹券，现在在不销售阳澄湖的“王氏”门店还能不能提 *** 的事，之前一番调查下来，凭蟹券拿到的大闸蟹虽然是有阳澄湖的标，但并不是王氏品牌的，新闻播出后，有观众联系我们，说是自己有一些内情想说说。

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过期的王氏“阳澄湖大闸蟹提货券”

还能提到“阳澄湖大闸蟹”吗？

（新闻节目链接）先来简单回顾一下之前的新闻，现在市面上流通的大多数“蟹券”，虽然都标有使用日期，但一般过期了也都能照常提货。

比如这张2017年到2018年的王氏“阳澄湖大闸蟹”提货券，今年也是可以凭券兑换的，不过问题是，自2018年起，此前一直推广销售阳澄湖大闸蟹的“王氏”连锁店，就改成了“只为那只蟹”，去掉了阳澄湖几个字。

那么，现在手上仍持有“阳澄湖大闸蟹”蟹券的消费者，还能在门店提到真正的阳澄湖大闸蟹吗？此前，记者前去调查，被工作人员告知，兑换“阳澄湖大闸蟹”要走单独寄送流程，做完登记后没几天，记者的确收到了一箱阳澄湖大闸蟹，可是品牌并不是“王氏”，而是“明澄牌阳澄湖大闸蟹”。

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热心观众反映

“王氏”销售的不是阳澄湖大闸蟹？

新闻播出后，有位化名董先生的观众打进热线反映，说2018年年底以前，王氏的推广宣传名一直用的是“王氏阳澄湖大闸蟹”，也就是说，此前王氏销售出去的每一只蟹，都应该是阳澄湖大闸蟹，但他表示，实际情况并不是这样的。

董先生（化名）：“他广告推广的是（阳澄湖大闸蟹），但是他真正销售的不是阳澄湖大闸蟹。后来我通过别人，通过我的朋友那了解到，他从2007年到2018年之间，是销售阳澄湖的，推广是阳澄湖的，但是一只阳澄湖大闸蟹的都没有，他是从江苏兴化市永丰镇进的货，然后拿到江苏的苏州市阳澄湖加工，带蟹扣，然后加工好全国门店发货。”

董先生介绍，自己以前也做过王氏的加盟店，为了证明自己的这一说法，他提供了一些水产采购清单和对应的水产商家照片。

他说这些清单上的蟹都来自之前王氏品牌在江苏兴化市永丰镇的合作蟹商，有几十家，每天的进货量达几千斤，而这些蟹都非阳澄湖大闸蟹产区的货源。

照片中的店家招牌上有联系方式，记者联系了几家对董先生的说法进行核实。

江苏兴化市供货商 沈老板：“嗯（浙江杭州的王氏你知道吗）嗯（他的蟹是不是从你这里拿的）我不知道。”

江苏兴化市供货商 ：“（浙江这边有个王氏品牌你知道吗）我不知道，他在我们这边采购，然后人就走了，送哪里我不知道的（我们蟹都是当地的品种吗）肯定我们兴化的蟹。”

江苏兴化市供货商：“浙江，王氏有（跟你们合作过）对，合作过他有下面的供货商，在我们这买蟹供给他的，不是我们直接跟他 *** （大概有多少量）正常的话，一天一千多斤。”

几位兴化当地的水产供货商的说法都比较模糊，但董先生咬定，在阳澄湖大闸蟹的问题上，王氏存在欺骗消费者的行为，他也是因此才退出加盟的。

董先生（化名）：“说白了，就是自由市场的蟹，老百姓花着大价钱，买的王氏精品大闸蟹，实际上就是市场的蟹，你宣传现在有四大湖的蟹，你有养殖面积吗，你有养殖面积吗，你王氏精品蟹从哪里的。（你有问王氏卖的是阳澄湖大闸蟹吗）我问过（他怎么说）他说是阳澄湖大闸蟹，他每年宣传的那些拉横幅，水面什么的，都是租来的，实际上他没有水面。”

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王氏集团负责人做出回应

市场监管局也列出几点提醒

那么对于董先生的说法，王氏方面会如何回复呢？记者找到公司负责人徐总，对方在了解情况后进行了解释，记者也把相关情况反映给了市场监管部门。

王氏集团总部负责人 徐总介绍，从2018年开始，公司将原先的推广宣传标识，统一改成了“王氏名蟹”，但这并不意味着蟹的品质有所下降，因为王氏一直有标准的筛选机制。

王氏集团总部负责人 徐总：“从2018年开始，阳澄湖围网面积，产量的问题，我们就做王氏自己的标准，我们其他湖，比较优质的，挑我们标准的蟹。”

王氏集团总部负责人 徐总：“阳澄湖大闸蟹是一个地理标志，不是你想用就用的，我们做自己标准以后，相当于按照我们的标准来，如果还讲王氏阳澄湖大闸蟹，实际上从我的产品来讲，因为没有授权了，不能这么用了，不能这么叫了，所以我们的券，我们的供货公司给你寄，寄的就是他们自己的标准，2018年之前也是他们供的。”

徐总表示，如果消费者手上仍有2018年及之前的“王氏阳澄湖大闸蟹”蟹券，可以随时到门店兑换王氏名蟹，也可以由他们的合作方寄送带有防伪蟹扣标识的“阳澄湖大闸蟹”。对于董先生质疑的，此前王氏并未销售过真正的阳澄湖大闸蟹一事，徐总予以了否认。

王氏集团总部负责人 徐总：“不存在，我们2018年之前做的，就是阳澄湖公司直供的，都有蟹的采购清单，我们既然叫了，就肯定要做非常正规，不存在说其他什么（就是100%阳澄湖大闸蟹）对（没有进过江苏其他城市地区的蟹）我们苏州公司，这么多公司，有七八家公司在供，包括防伪，都是最正规化做的（我们具体审核审查的标准是什么）我们之前是跟阳澄湖公司签的，主要是规格问题，确保货是真的。”

徐总说，公司都留存了相关的采购凭证清单，但不方便提供给记者看。对于董先生对王氏蟹品的质疑，记者也找到了市场监督管部门。

杭州市下城区潮鸣市场监督管理所 工作人员：“ 之前类似的投诉举报，我们是没有接到的，据你反映的情况，我们也跟王氏大闸蟹这边的负责人进行了联系，他这边表示，他在太湖，在阳澄湖还有蟹的养殖基地，如果有消费者拿着2018年，乃至以前的蟹券，他可以从阳澄湖的养殖基地现场发货，这是他们那边给到我们答复，进一步的话也可以进行它的相关进货凭证的核实。”

至于，消费者凭王氏的阳澄湖大闸蟹蟹券，最终拿到的却是其他品牌的阳澄湖大闸蟹，这当中是否存在消费欺诈行为，这位工作人员表示，只要门店提供的是真正的阳澄湖大闸蟹，从他们的角度看，是没有问题的。

杭州市下城区潮鸣市场监督管理所 工作人员：“如果提供的商品上面，没有阳澄湖当地协会的蟹扣脚环，或者相关的认证，这个的话商家存在一定的违法过失行为的。”

另外，市场监管部门也要提醒消费者和商家，商家有义务向消费者提供相关商品的供货凭证。

杭州市下城区潮鸣市场监督管理所 工作人员：“对于市面上有很多阳澄湖大闸蟹相关的品牌，首先消费者要明确一点，就是在购买这个品牌的时候，知名品牌是肯定的，有连锁的，看店内有没有相关的牌匾，有没有阳澄湖自认的蟹湖，或者说有协会认证，在购买的时候，可以向商家索要相关的进货凭证，进销货凭证，相应进行引证，避免遇到欺诈。”

叱咤上海滩26年的「吃蟹老字号」，靠“瀑布级”蟹宴圈粉老饕

太太太嗲了！

这家叱咤上海滩26年的

『 老 字 号 蟹 宴 』

连美食家蔡澜都专程来打卡！

包下600亩自家蟹场活蟹直送

老师傅每日清晨手工现拆

专做豪横「蟹宴料理」

膏肥爆黄！满屏金灿灿！

在这里，一年四季都是“吃蟹季”

花胶、鱼翅、鲍鱼、和牛…

精致宴席料理，讲究到底！

还配管家级服务，聚餐就选这里了~

叱咤上海滩26年的“蟹宴老字号”

600亩蟹场直送，每日匠人手拆蟹

谈到吃蟹，这家绝对是上海滩的“龙头老大”。89年以海鲜酒店身份亮相黄浦滩，95年开始做蟹宴，是上海滩蟹宴老字号，凭口碑虏获各路老饕，被蔡澜推荐为全球50家最值得去的餐厅之一。

·在太湖、阳澄湖坐拥600亩自家蟹场·

蟹的品质毋庸置疑。在太湖、阳澄湖坐拥600亩的蟹场，自家养的大闸蟹直送魔都，一年四季都能吃到鲜美的大闸蟹。

·老师傅每天清晨手工拆蟹·

每日清早，老师傅们都会根据一天的预定量拆蟹。手法娴熟，蟹黄、蟹膏、蟹肉…几座“蟹山”被细致地分开，不掺一丁蟹壳。

一年四季都有“瀑布级”蟹粉

把蟹的每个角落都吃透

在这边吃蟹，可是能吃出各种花头。不单纯是蟹肉，而是将大闸蟹和各种精致料理相辅相成，呈一派自家风格的蟹宴。

·不用苦等吃蟹季！每天都有“鎏金级”捞饭·

最喜欢看到金光流油的蟹粉，像瀑布般倾泻在雪白米饭上的样子。同时伴随着扑鼻而来的浓郁蟹香，立刻就馋了。

蟹粉都是手工熬制而成，现拆的蟹膏、蟹黄再佐以蟹肉几丝，满满醇鲜，橙红色的蟹黄加上晶莹玉润的蟹膏，口口都是丰腴浓香。

·超奢侈！蟹粉+花胶强强联手·

花胶和蟹粉强强联手。剥开厚厚一层蟹黄，白盈玉润的花胶藏在其间。

蟹粉的芳香馥郁包裹住盈润如脂的花胶，盈润至鲜的口感回荡在齿间，花胶的细腻和蟹膏蟹黄的绵润交织在一起。

·太方便！不带一丁壳的蟹钳蟹脚肉·

不想拆蟹的就点上一份蟹腿肉、蟹钳肉。蟹腿只只分明，和芦笋一起蒸煮，芦笋的清香渗透其中。

蟹钳肉雪白剔透，蘸上特制的蟹醋，醋味儿顺着丝丝蟹肉滑进口中，使蟹肉内的甘甜全被激发出。

不仅只有“全蟹宴”！

从前菜到甜品都精致到底

在这边吃的是一种雅致，和家人在宁静安逸中吃上一顿丰盛的家宴，不仅有蟹，还有不少宴席菜，个个上得了台面。

·一盅聚齐“五宝”的佛跳墙·

一盅佛跳墙很是讲究。鸽蛋、贝珠、鱼翅、鲍鱼、辽参…小火煨足了时间，把满满精华就这么端上桌。

金黄透红的汤里夹着泛着光的透明鱼翅，被雪白的鸽蛋和乌黑的鲍鱼映衬，先之一勺喝汤，就像品冬日的极致富贵。

·嫩到酥牙的雪花牛肉粒·

雪花牛肉粒上桌就飘香。牛肉外酥里嫩，吃进口中仿佛要融化。外皮煎得脆，又带着上海菜特有的甜味，吃起来一点儿都不腻。

·豪奢！黑松露加持的大鲍鱼·

给鲍鱼奢侈地淋上现熬的黑松露酱，浓香顿时弥漫整间包房。精华就在面包片蘸酱，搭着大鲍鱼一起下口，幸福至顶。

·口 *** 浆的黄芥末虾球·

黄芥末虾球并不常见。黄芥末带着回甘，一点儿也不冲，包裹住嫩滑的手剥虾球，口口Q弹。

·从前菜就开始讲究·

冷菜也是非常精致。掀开特别定制的食盘，每一格都可可爱爱。名字起得也很嗲，“五福临门”，开桌一上来就有好彩头~

野生大黄鱼、熏牛肉、葱油鸡…还有不少菜都是上桌必点，来这里宴请亲朋好友绝对扎够台型！

深藏星级酒店配管家级服务

聚餐宴会来这儿就对了

深扒君这次去的是浦东店，开在星级大酒店的4楼，弯弯绕绕挺难找，但是“酒香不怕巷子深”，慕名而来的顾客总是络绎不绝。

只有包房，二人小包厢亦或是十几人的大包间都有，特别适合约会聚餐、极富情调。

管家级贴心服务，还能上桌烹饪菜品~餐具都是“贵族级别”，价格不菲，配上精致的菜肴正正好好。

店名：新光酒家方亮蟹宴（浦东店）

人均：735元

地址：花木路800号帝盛酒店4楼

营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

2019年蟹王争霸投票进行中，这7家店有没有你喜欢的蟹料理？

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