赤根菜·筵席菜
菠菜，在南方方言里多读为“扯根菜”，一些研究方言的著作也是这样写的。
那天，一位大学同学在网上讲到菠菜的别名“扯根菜”，他认为，其实应是“赤根菜”。菠菜又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等。《唐会要》就已明确记载：菠菜种子是唐太宗时尼泊尔作为贡品传入中国的。明·徐光启《农政全书》：“菠菜：菠稜，一名赤根，又名波斯草”。波斯就是现在的伊朗。
这在益阳话里也能得到证明。益阳话的“赤”与“扯”，都读ca。两个字只是调不同，“赤”为四声，“扯”为五声。普通话读chi，而益阳话读ca的常用字除“赤”之外还有“尺”。应是属于古音。
沅江的赤山岛，原以为起名时上面少有草木，如今看来，应是因为它的土壤是红色(赤)的。至于“扯”读ca，一者益阳话无卷舌音，二者普通话读e益阳话读a者许多，是一种带规律性的现象(另有讲解)。
不少人将“扯根菜”理解为“根也可以扯起来吃的菜”，属于由音索字而产生的牵强附会。比如萝卜、莴笋、芫荽等的根也都是可以吃的，怎么不叫“扯根菜”呢?
益阳北郊黄家湖有个村叫赤江嘴(咀)，应写为“插江嘴(咀)”，因为这个村的地形伸向湖中，如插向水中，并非此处有红(赤)土可以使江(实为湖)变为红色。
筵席菜，正规的名称叫芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜。还有一定药用价值，《本草纲目》称：“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
益阳人称为“筵席菜”有两个来历。过去乡间物质生活贫乏，平时吃菜油水薄，而芫荽却是富贵菜，没有重油，难以下咽，只有过年过节，办红白喜事，才用来下油汤吃，因而谓之“筵席菜”。另一个来历，是由它的读音(yánsui)而来。芫的读音与筵同，荽的读音与尿同。尿，一般读niào，但方言里用于小孩撒尿就说“屙尿(sui)”。这个读sui的尿，在益阳方言里就读xi，与筵席之“席”(声调不同)同音。
(感谢唐宋轩宋喜梅女士对本期视频场地、字幕的支持)
主讲人简介：
谢国芳，益阳沅江人，益阳日报社高级编辑、益阳市首届优秀社科专家，1982年毕业于武汉大学中文系。其方言研究专著《益阳方言寻根说字》为益阳市社科重点项目，获益阳市社科成果特等奖、湖南省优秀科普作品奖。
策划：邢玲
执行：杨玉菡
*** ：湖南日报社益阳分社
你是喜欢香菜还是恨呢？。#绿色蔬菜你喜欢吃香菜吗？
有人对香菜爱得不行，就有人对香菜厌恶得连提起名字都很抗拒。讨厌香菜的人高喊着没有买卖，就没有香菜。他们不仅希望香菜滚出农贸市场，甚至还希望香菜永远从地球上消失。陈先生就不喜欢香菜。
所有菜品里的香菜一定要挑出来才能吃，因为他觉得香菜的气味很奇怪，就像小时候玩的瓢虫那种奇怪的气味。为什么有些人不喜欢香菜？甚至有些人即使反复练习还是无法接受香菜。不爱吃香菜的人有时会被认为是挑食或者被贴上矫情的标签，然而这种情形并非矫情，它更可能与基因有关。
有研究分析对于许多厌恶香菜的人而言，他们尤为讨厌香菜的气味一种类似肥皂、霉菌或昆虫的奇怪气息。香菜之所以会有如此特殊的味道，主要是因为它含有大量的醛类还有一些醇类。遗传学研究表明，对香菜味道的不同感受可能源于嗅觉受体上的基因差异。有些人的十一号染色体上有一段叫OR6A2的基因，对醛类物质非常敏感，这就导致携带这一基因的人更容易闻出香菜的特别气味。同时香菜还有一些苦味的味觉基因也会影响到香菜的接受程度。
不过基因并非是完全的决定性因素，从小的饮食习惯和文化也对个人的食物偏好有影响。所以遇到一些不吃香菜的人，不能简单认为他们挑食，可能是他们的身体对香菜本能的抗拒而已。
虽然香菜因为特殊气味受到一些人的冷落，但不可否认的是它的营养很高，适合大多数人吃。比如香菜中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量都不低，尤其是维生素 c和钙的含量接近牛奶。而且因为香菜的气味让它很少有虫害，一般不需要喷洒农药，因此更适合生食泡茶和做菜用。
中医还认为香菜性温味甘，能健胃消食、发汗、透疹、驱风解毒。
我不吃香菜，婆婆知道后，每道菜洒满香菜，我一怒之下掀了桌我婚后和婆婆相处不睦
刚结婚的时候，我对婆婆还是比较敬重的。她已经年过花甲，身体也每况愈下，我自然不好太为难她。
可是婆婆对我却没有同样的尊重和体贴。她喜欢无故挖苦我，虽然话里话外都不直接，但那意有所指的眼神和语气让我很难过。
“我听了很不是滋味，但也知道她是老一辈的思想，就没说什么。
另一次我穿了一件比较时髦的衣服，婆婆看见了就说：“哎呀，现在的年轻人，都 *** 正经的衣服，也不知道丈夫看了怎么想。
我很想反驳她几句，又觉得她已经老了，与其和她计较不如让着她，于是又把话咽了回去。
婆婆经常这样无缘无故说话 *** 我，我心里很不愉快，但又不好直接跟她吵架。
我虽然不愿意，但为了家庭和睦，也就忍了下来。
后来情况越来越糟，婆婆开始故意使坏刁难我。比如有一次，她撒娇说想吃糖，我就为她买了一大包她更爱吃的冰糖葫芦。
谁知道，就在同一天，她又突然找我的茬，说我做饭太咸了不好吃。我哑口无言，自从那次之后，我对婆婆的好感全部消失。
婆婆的脾气古怪，总是神神秘秘的。她经常一个人嘀咕，又爱东张西望，我完全无法猜透她在想什么。
我开始避免跟她说话，尽量不同她独处一室，生怕被她算计了。
这种日子实在难熬，我跟丈夫抱怨了好多次，但他总是一派乐观地安慰我，让我多体谅婆婆。
于是我暗自鼓励自己，决定再给我们的关系一个机会，让婆婆感受到我的真心。
婚后生活中，婆婆频频刁难我
婚后不久我就怀孕了，本来这应该是快乐的事情，但婆婆的存在让我无法那么轻松地享受怀孕。
我原本计划让自己的妈妈来照顾我，帮我度过孕期。可是婆婆抢在我妈妈之前，强行搬进来照顾我。
婆婆虽然住了进来，但她照顾我的态度很敷衍。我跟她说想吃红烧猪蹄、红烧排骨，她都不照做，总是做她自己喜欢吃的鸡汤猪蹄。
我心里很不是滋味，但又不好发火，只能默默忍受。丈夫见我吃不下，也劝婆婆照顾好我的饮食。
此外，婆婆也总是在我最脆弱的时候 *** 我。有一次，我因为工作竞争失败，回到家哭得伤心欲绝。
我气坏了，质问她什么叫败者贼，她却一副无辜的样子走开了。
再后来，我们一家吃火锅。婆婆先尝了下粉条说没熟，我以为她是跟我说的，就也吃了一根粉条。
我顿时恶心欲呕，婆婆这明显是故意的。
我怀孕后对香菜特别敏感反感，跟婆婆说了好几遍不要给我吃香菜。但婆婆不管我，把香菜量放越来越多，我怀疑她是故意整我。
后来婆婆竟然还做香菜馅的饺子，我一口咬下去就感到极度的恶心。我实在忍无可忍了，婆婆这样刁难我已经超出了我的底线。
我实在忍无可忍，和婆婆大吵一场
前些天，婆婆突然做了一大锅香菜馅的饺子。当她把盘子端到饭桌上时，我恶心得几乎要呕吐了。
婆婆皱起眉头，不耐烦地说：“又来了，多吃几次就习惯了，何必这样大惊小怪的。
我终于忍不住了，愤怒地问她：“你就不能让我好好吃顿饭吗？非要加香菜刁难我，你到底想怎样？“
婆婆理直气壮地说：“我过来是为了照顾你，做饭难免要顾全大局，不能光照顾你一个人的口味。
“照顾我？你哪里照顾过我？“我激动地打断她， “你不过是找个借口住进来，好整天刁难我！我实在看不下去了！“
说着，我一拍桌子，把饭菜全部掀翻在地。婆婆被我吓了一跳，大声质问我：“你这个不孝的儿媳妇，怎么能这样对婆婆！“。
“我就是不孝又如何？“我冲动地吼道， “你这种婆婆，我就是不孝也值得！“
我们两人就这样翻脸吵了一架。丈夫受不了我们争吵的声音，抱起孩子出去了。
吵完这一架，我静下心来思考这段时间以来婆婆对我的刁难。我明白她是故意的，她一定很享受看到我难受的样子。
于是我冷静地对婆婆说：“我不想和你继续生活在一起了。我决定离婚回娘家，你以后自己生活吧。
说完，我头也不回地收拾行李，坐车回了娘家。婆婆和丈夫都打 *** 来道歉挽留，但我坚定地拒绝了。
我需要远离他们，重新开始生活。也许我会后悔今天的决定，但眼下，这似乎是唯一的出路。
冬天香菜贵，像我这样把根剪下来种上，3天就能采收，一茬接一茬冬天香菜贵，像我这样把根剪下来种上，3天就能采收，一茬接一茬
寒冬时节，寒气逼人，但在这个寒意渐浓的季节里，却有一种绿意盎然的香菜，在严寒的冬天里生长茁壮，引起了人们的广泛关注。近年来，一种被称为“速收香菜”的种植 *** 逐渐走俏，不仅能够在短短3天内实现采收，还能够实现一茬接一茬的连续种植，为冬季的餐桌增添了一抹绿意。
“速收香菜”种植法的兴起，让人们看到了冬天种植的全新可能性。传统上，冬季是蔬菜生长的难点，由于低温和日照时间短，许多蔬菜难以正常生长，市场上供应也相对紧张，导致价格居高不下。然而，“速收香菜”种植法却通过一种创新的方式，成功地解决了这个难题。这种 *** 不再依赖传统的播种和生长过程，而是将香菜的根部剪下后，直接插入土壤中，借助水培等技术，让其在短短的几天内就能够重新生长并达到采收的标准。
“速收香菜”的种植过程中，首先需要选择优质的香菜种子，经过萌发处理后，将其栽种到特制的种植介质中，然后在适当的温湿度条件下进行生长。当香菜生长到一定高度时，只需要将其根部剪下，保留部分根系，并将其重新插入土壤中。经过短短的几天，香菜就能够重新长出嫩绿的叶片，达到采收的标准。这种种植 *** 不仅节省了生长周期，还能够在相对较短的时间内获得丰收，满足市场的需求。
与传统的蔬菜种植方式相比，“速收香菜”具有许多优势。首先，它大大缩短了生长周期，从而能够迅速获得产量，满足市场的需求。其次，由于生长周期短，香菜的品质相对较好，口感更加嫩滑，营养更加丰富。此外，这种种植 *** 也节省了空间，可以在有限的空间内种植更多的香菜，提高了种植效益。最重要的是，这种 *** 实现了一茬接一茬的连续种植，不再受季节的限制，使得冬季香菜的供应更加稳定，价格也更加合理。
然而，也有人对“速收香菜”提出了一些质疑。有人担心，过于追求速度和产量可能会影响到香菜的品质和食用安全。在短时间内迅速生长的香菜可能会在营养成分和口感上存在一定的缺陷，甚至可能受到外界环境的影响，导致香菜的质量下降。此外，这种种植 *** 需要依赖水培等技术，一旦技术出现问题，可能会导致产量减少甚至绝收，造成经济损失。
综合来看，“速收香菜”作为一种创新的种植 *** ，既有其独特的优势，也存在一定的挑战和风险。在推广和应用过程中，需要科学合理地进行管理，确保在追求速度和产量的同时，不忽视了品质和食用安全的重要性。同时，也需要不断改进和创新，提高种植技术的稳定性和可靠性，以保障冬季蔬菜供应的稳定性和市场的可持续发展。
总之，“速收香菜”种植法的出现为冬季蔬菜种植带来了新的希望和机遇。通过创新的思路和技术手段，成功地解决了冬季种植面临的难题，为人们的餐桌增添了一抹绿色，也为农业生产带来了新的可能性。然而，在推广和应用过程中仍需谨慎对待，充分考虑各种因素，确保种植 *** 的可行性和稳定性，为农业的可持续发展贡献一份力量。
《香菜黄叶红叶紫叶如何快速返青？只需一招，香菜又绿又嫩口感好》
**引言**
香菜是许多家庭厨房不可或缺的调味品之一，其独特的香气和味道为各类菜肴增添了不少风味。然而，有时我们可能会发现自家种植的香菜叶子逐渐变黄、变红、甚至变紫，不再那么新鲜、嫩绿。这可怎么办呢？本文将为您介绍一招，让您的香菜迅速返青，保持翠绿的状态，令口感更佳。
**为什么香菜会变黄、红、紫？**
在探讨如何迅速返青香菜之前，让我们先了解一下香菜叶子变色的原因。香菜变色通常与以下因素有关：
1. **光线不足：** 香菜是一种喜光植物，如果它们长时间暴露在阴暗的环境中，叶子就会变黄。
2. **过度浇水或干旱：** 香菜需要适量的水分来维持生长，但如果过度浇水或过于干旱，叶子可能会变红或变紫。
3. **寒冷温度：** 寒冷的气温会影响香菜的生长，导致叶子变红或紫色。
4. **缺少养分：** 如果土壤中缺乏必要的养分，香菜叶子可能会变黄。
5. **老化：** 香菜也会随着时间的推移逐渐老化，叶子变黄是自然现象之一。
现在，让我们来了解如何迅速返青您的香菜。
**一招让香菜迅速返青**
只需一招，就可以让您的香菜重新变得翠绿、嫩滑，保持更佳口感。这一招就是**修剪和疏 thin。**以下是详细步骤：
**步骤 1：选择合适的时机**
更好在早晨或傍晚时分进行修剪和 thin，因为此时温度较低，植物对剪伐的应对能力更强。避免在炎热的中午时分进行，以免对植物造成额外的压力。
**步骤 2：准备工具**
您将需要一把锋利的剪刀或修剪工具，确保切割干净，以减少植物的受伤。
**步骤 3：修剪叶子**
从香菜植株的外围开始，修剪那些黄色、红色或紫色的叶子。将剪刀对准叶子的基部，用轻柔而均匀的压力剪断叶子。确保不要剪掉过多健康的叶子，以免影响植株的生长。
**步骤 4：疏 thin**
除了修剪不健康的叶子，还要考虑将过密的叶子疏 thin，即剪掉植株中间太多的叶子，以增加空气流通。这有助于减少霉菌和疾病的发生，并促进健康的生长。
**步骤 5：保持适宜的养分和湿度**
为了保持香菜的健康，确保提供足够的养分和适宜的湿度。使用适量的肥料，不要让土壤过于干燥或过于湿润。
**步骤 6：定期修剪和 thin**
修剪和 thin 不是一次性的工作，而是需要定期进行的。每隔一两周检查一次您的香菜植株，及时修剪不健康的叶子和进行疏 thin。
**结论**
通过这一简单的招数，您可以轻松地让您的香菜重新变得翠绿、嫩滑，口感更佳。记住，提供良好的光线、水分和养分，以及定期的修剪和疏 thin，将有助于保持您的香菜植株的健康和美观。享受新鲜的香菜，为家庭烹饪增添更多美味！
在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
我知道香菜，它是一种伞形科植物，又名芫荽或中国香芹，是一种全球性的作物，用作蔬菜、香料、花香和传统药物。香菜的生长习性和营养价值是本文的主要研究内容。
- 介绍香菜的基本特征、分类和分布，以及香菜在中国的文化象征和经济价值。
- 香菜的生长习性：分析香菜的地下茎、竹笋、竹秆、竹叶和竹花等部分的形态结构和功能，以及香菜的生长周期、开花规律和繁殖方式。
- 香菜的营养价值：介绍香菜各部分的营养成分和含量，以及香菜对人体健康的益处和食用 *** 。
- 总结香菜的生长习性和营养价值，指出香菜的科学利用和保护的重要性。
香菜的生长习性
香菜是一种多年生或一二年生植物，其地上部分由茎、叶和花组成，其地下部分由根状茎、根和笋组成。香菜的生长习性主要取决于其根状茎的类型，可以分为丛生型和散生型两种。
丛生型
丛生型香菜的根状茎为合轴型，即每个根状茎节上只有一个芽，该芽发育成新的根状茎或笋。丛生型香菜的根状茎呈横向扩展，形成紧密的丛状群体。丛生型香菜一般生长于水热条件较好的地区，其笋期较短，一般在春季出笋，笋质嫩而鲜美。
散生型
散生型香菜的根状茎为单轴型或复轴型，即每个根状茎节上有多个芽，这些芽可以发育成新的根状茎、笋或秆。散生型香菜的根状茎呈纵向延伸，形成散开的个体。散生型香菜一般生长于水热条件较差的地区，其笋期较长，一般从春季到秋季都可出笋，笋质粗而香气浓。
香菜笋
香菜笋是香菜根状茎上发育出来的嫩芽，是一种常见的食用蔬菜。香菜笋含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分12。香菜笋有助于消化、利尿、降血压、降血脂、抗癌等功效34。香菜笋可以煮、炒、炖、腌制等多种方式食用，具有清香爽口的特点。
香菜茎
香菜茎是香菜地上部分最主要的组成部分，由多个茎节和茎节间组成。香菜茎的形状、大小、颜色和纹理因香菜种类而异，有的香菜茎直立，有的香菜茎弯曲，有的香菜茎绿色，有的香菜茎紫色，有的香菜茎光滑，有的香菜茎粗糙。香菜茎的内部是实心的，没有横向的隔膜。香菜茎的壁厚和密度也因香菜种类而异，一般来说，壁厚和密度越大，香菜茎的强度和硬度越高。
香菜茎是一种重要的食用部分，可以用于 *** 汤、酱、沙拉等。香菜茎含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分56。香菜茎有助于提高免疫力、促进血液凝固、预防贫血、维持电解质平衡等功效7 。
香菜叶
香菜叶是香菜地上部分的另一个重要组成部分，由多个小叶组成。香菜叶的形状一般为披针形或线形，颜色一般为深绿色或浅绿色，表面一般有细密的毛。香菜叶的大小和数量因香菜种类而异，有的香菜叶大而稀疏，有的香菜叶小而密集。香菜叶一般在春季开始萌发，冬季开始凋落。
香菜叶是一种常见的药用植物，具有清热解毒、化痰止咳、利尿消肿等功效 。香菜叶可以用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、发烧、水肿、黄疸等症。香菜叶还可以用于 *** 茶饮或香包，具有清香提神的作用。
香菜花
香菜花是香菜进行有性生殖的器官，由多个小花组成。香菜花的形态结构与伞形花科植物的花相似，由两个外稃、两个内稃、三个雄蕊和一个雌蕊组成。香菜花的颜色一般为白色或淡黄色，花期一般在冬季或春季。
香菜花是一种罕见的现象，因为大多数香菜在整个生命周期中只开一次花，而且开花后就会死亡 。这种现象被称为“群体开花”或“群体死亡”，其原因尚不明确，可能与遗传、环境和激素等因素有关。香菜花开放后会结出果实，即所谓的“胡荽籽”，这些果实可以作为种子播种或食用。
人们对于香菜的态度褒贬不一分享干货小知识：香菜的营养价值有哪些？
香菜，又名芫荽、胡荽、香荽，是一年或两年生草本植物，属于双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属。开花前的香菜是人们熟悉的提味蔬菜，形似芹菜叶、小而嫩茎纤细、味郁香，常用于汤、凉菜的佐料。对于香菜，人们的态度褒贬不一，有人喜欢，有人讨厌。然而，无论喜不喜欢，香菜的营养价值都不容忽视。
香菜内含丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质以及胡萝卜素、维生素C等，一般人食用10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。《本草纲目》称香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。香菜的食用 *** 多样，可凉拌、热炒、做热汤、配料包、饺子等。但是，如果想要通过食用香菜来健胃消食、发汗透疹，还是热着食用更好。
香菜是一种常见的调味品，它有着独特的香味和味道，被广泛用于各种菜肴中。
在这篇文章中，我将探讨香菜的优点和缺点。
优点：
香味独特：香菜有着独特的香味，可以为菜肴增添一份特别的味道。它的香味可以让人食欲大增，让菜肴更加美味。
营养丰富：香菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、预防贫血等。
有助于消化：香菜中含有一种叫做芳香酶的物质，可以促进消化，缓解胃部不适。
有利于口气清新：香菜中的芳香物质可以去除口腔异味，让口气清新。
缺点：
有些人不喜欢：香菜的味道比较独特，有些人可能不喜欢它的味道，甚至会感到反感。
可能引起过敏：香菜中含有一种叫做芹菜素的物质，有些人可能对它过敏，引起皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
含有草酸：香菜中含有一定量的草酸，如果摄入过多，可能会影响钙的吸收，导致骨质疏松等问题。
不宜过量食用：虽然香菜有很多好处，但是也不宜过量食用。过量食用可能会导致胃部不适、头痛等问题。
总结：
香菜有着独特的香味和味道，富含营养成分，有助于消化和口气清新。
但是，它也有一些缺点，如可能引起过敏、含有草酸等。
因此，在食用香菜时，我们应该适量食用，注意个人过敏情况，以免对身体造成不良影响。
香菜丰收新上市 菜农增收笑开颜潍坊广电新媒体讯看上农业的发展前景，几年前菏泽人李明泉来到寿光承包土地种植香菜，最近他的香菜丰收了。李明泉的种植园位于寿光市彭家道口村，走进铁杆香菜种植田，浓郁的香味扑鼻而来，一望无际的香菜绿油油、水灵灵，煞是喜人。
寿光蔬菜种植户李明泉：这些种的香菜在100亩地上。96亩地这茬香菜已经成熟了。到了收获的季节，今天有五六十人在这里收货，三天基本上能收完，6月25号种植，收获期在45天到50天左右。这个时候比往年来说是比较好的，一般去年都是卖4000多块钱，现在6500块钱一亩，现在一亩地平常出1700到1800斤，由于我现在种了七八年了，我给它管理的现在能出2100到2200斤，能多出三四百斤货。
李明泉是菏泽人，几年前看上了农业的发展前景，到寿光承包了一千亩地，除了种植粮食作物以外，也会轮茬种植蔬菜，今年他利用近一百亩地种植上了香菜，香菜品质好，在丰收的同时也赶上了好行情。李明泉说只要是种出好的香菜，销路都不成问题，如今他的香菜已经被客商提前订购，发往全国各地。
记者 *** 采访了寿光香菜收购商王英健，“现在香菜行情比较好。一般发往像常州。杭州。还有衢州 义乌 金华 ，还有广州广东的。全国的香菜行情都比较好，寿光的品质也好。所以行情比较好，现在价格在6块5 7块左右。洗把子的那种在6块钱左右 散货的6块5。发超市里的7块，好货都不愁卖。供不应求。
头茬香菜卖完以后，李明泉会接着再种第二茬。他算了一笔账，按照这一茬的产量和价格，收入相当可观。
“收入现在一亩地6500，投资成本也就在2000多块钱，能剩4000块钱左右这一季。下一季儿种上价格随行就市，今年这个利润还是相当可以的，我们这边这1000亩地轮换完了。我现在在我种的地的南头我又承包了四五百亩地，来年上南边接着种植。”李明泉告诉记者。
潍坊市广播电视台 记者：张磊 王珏
香菜和菠菜秋天能种两次，每次什么时间合适？播种时间不能错过从7月份以后，除了能种植秋豆角、秋黄瓜、胡萝卜、萝卜和白菜外，还有很多小菜都可以种植，最常见的就是香菜和菠菜了，香菜和菠菜出苗后长势快，如果能好好利用秋天这段时间，这两种蔬菜能种两次，两次也就意味着收获两次，能让香菜和菠菜在整个秋天源源不断。但要想在秋季这很短的时间内种植两次，就要把握好种植时间和安排好种植茬口，之一次什么时间种？第二次什么时间？这些都要规划好。
香菜种植两次怎么来安排？
在北方如东北地区7月下旬就可以开始种植之一次，8月下旬左右就可以吃上新鲜的香菜了。8月下旬到9月上旬又可以种植第二次，10月1以后就可以采收食用，因为香菜能耐轻微霜冻，在东北地区也能生长到10月下旬。
华北地区在大薯过后可以种植之一次，大约在8月上旬到中旬，到9月中下旬又可以种植第二次，这一次能持续生长到11月下旬左右。
南方地区由于冬季没有冻害，立秋后可以根据实际情况随时播种。
种植香菜怎样才能出苗快、出苗好？
对于种植香菜，以前给大家分享过很多次，香菜种子表皮坚硬，而且硬壳里面有两个种子，播种前先把种子碾开，碾成两半就可以，然后用水浸泡一天后再播种，一般一个星期左右就可以出苗，但需要记住，从播种到出苗一定不能让土壤干了，出苗后也要注意及时浇水，从出苗开始大约生长半个月左右就可以采摘食用。
菠菜什么时候种？如何能种植两次？
说到菠菜，可能很多人都以为只有秋天和春天能种植，其实错了，菠菜在秋天完全可以种植两次，南方甚至可以种植三次。北方种植两次菠菜，之一次可以在8-9月份，到9-10月就可以陆续吃上菠菜，如果是为了卖，可以分批种植，这样可以陆续不断地采收上市。
第二次是越冬菠菜，就不能种的太早了，北方一般在十月一以后播种，这个各地要以当地气候为准，一般日平均温度降到18度左右就可以播种。
南方地区播种时间可以根据当地气候来进行安排。
如何种植菠菜？
菠菜是一种比较容易种植的蔬菜，适应性很强，种子也容易发芽，种植时种子不用浸泡，直接播种就可以，也不用起垄，平地种植就可以，种植 *** 可以采用条播，也可以采用撒播，唯独需要注意的就是播种后要保持土壤湿润，一般5-7天就可以出齐苗，生长一个月左右就可以采摘。
种植香菜和菠菜其实很简单的，这里面没有什么过多的技巧，出苗后只要不缺水不缺肥，它就可以快速生长，但有一点需要注意，就是在播种的时候，不要把种子撒的太多，种子撒多了出苗后导致拥挤，这样会影响生长，长的又瘦又细。如果出苗太多，唯一 *** 就是进行间苗，只要给秧苗保留一定的生长空间，它才能长得又粗壮又茂盛。
