鸡蛋10道更好吃的做法，每天换着做，想挑食都难，顿顿吃光盘

鸡蛋是餐桌上存在感最强的食材，也是做法最多的一种，无论是煎炸烹煮样样都少不了鸡蛋的身影。

鸡蛋的做法你知道多少呢？今天阿飞再破解鸡蛋的10种新做法，收藏着，再也不愁没饭吃。

【华夫早餐饼】：低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶

1.低筋面粉100克，（没有低筋面粉的用普通面粉）打入一个鸡蛋，加入白糖5克、倒一袋180克纯牛奶，倒着搅着，把面粉搅成能拉丝的糊状就行了。

2.电饼机通电加热，把面糊用勺子舀着一个一个倒在电饼机里面，盖上锅盖。

通电几十秒就要掀开看一下，煎5分钟左右，香软可口的小饼就熟了。

低筋粉蛋白质的含量低，筋性比较弱，做出来的蛋糕、饼干特别的松软好吃，表面平整。

手不粘面几分钟做道早餐饼，鲜软香甜比外面买的还便宜，宝妈们给孩子们试试吧。

【牛奶蛋羹】：牛奶、鸡蛋

蒸蛋羹别总用老 *** 了，孩子们都吃腻了，快看看咱这新创意吧！

1.把平时蒸蛋羹的小碗拿出来 ，打3个鸡蛋，放点盐入味，滴几滴香油，筷子一搅，倒入300毫升的纯牛奶，再搅一搅。

牛奶和鸡蛋液的比例2:1更好，蒸出来的蛋羹比较细嫩口感好。

还得再准备一个碗，把边边角角刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油是怕蒸好的蛋羹粘在碗边上，不好洗碗。

往这个碗里倒的时候，更好把鸡蛋液过一下筛，沥出里面的小气泡，蒸出来的蛋羹没有蜂窝孔还平整光扭。

2.大火把水烧开，把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，隔离水汽，盖上锅盖蒸12分钟关火。

12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒点葱花就能吃了。

这个牛奶蛋羹高蛋白低脂肪营养足，少油少盐无油烟，减脂减重的朋友也可以试试，蒸一碗一天的营养都够了。

【黄金香蕉】：香蕉、鸡蛋

孩子的童年是啥，长大后才明白，那就是妈妈做的饭，妈妈为孩子们花费的心思。

3个香蕉，2个鸡蛋一碰撞，比拔丝香蕉还好吃，面包糠一裹做法还简单。

1.把香蕉衣服脱掉，切成段，孩子多了切小段，孩子少了切大段。碗里打2个鸡蛋，搅一搅。

再少倒点面粉、淀粉掺匀乎，小孩子吃的怎能少了面包糠。

2.把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠，这样处理炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥。

3.锅里烧点油，油5成热，开小火，把香蕉慢慢炸，炸酥，炸上色就行了。

【鸡蛋皮拌黄瓜】：鸡蛋、黄瓜、木耳

你可能常吃煎鸡蛋，也经常凉拌黄瓜和木耳，把这三样食材放在一起，是不是很少见这种吃法。今天咱就给大家分享一道好吃的“鸡蛋皮拌黄瓜”，下饭下酒都不错。

1.打2个鸡蛋，捏点盐入味，再滴几滴白醋，筷子一搅，咱上锅给煎出来。像摊馅饼一样，煎出来的鸡蛋饼，放在案板上切几刀。

2.泡发好的木耳一小把清洗干净后焯一下水。黄瓜拍拍再切成小块。

3.切点小米椒圈，捣点蒜泥，放点盐、香醋、生抽、香油调个万能的凉拌汁。

4.把煎好的鸡蛋皮、木耳、黄瓜放在一个小盆里，倒入凉拌汁掂盆一拌，一道美味的鸡蛋皮拌黄瓜就能上桌了。

【苦瓜鸡蛋饼】：苦瓜、鸡蛋

苦瓜也能做成鸡蛋饼？是的，你没看错，做法简单并且味道还不错。

苦瓜有着养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用，每天不是面对电脑就是捧着手机的朋友还真应该常吃这道菜。

1.苦瓜片去瓜瓤与白色的部分，斜刀片成薄薄的苦瓜片，放在盆中清水先泡着。

大火把水烧开以后，放点盐，淋点油，把苦瓜焯一下水，焯过水的苦瓜少了很多苦涩味。

2.准备一个小盆，打3个鸡蛋，放点盐、胡椒粉充分搅拌使调料化开，把苦瓜倒入蛋液中搅拌均匀。

3.把饼煎一下，没有不粘锅的就要用热油充分的滑锅，把锅滑好以后，小火把苦瓜鸡蛋煎成饼，煎的黄兰兰的还不糊才是更好吃的。

【茴香炒鸡蛋】：鸡蛋、小茴香

茴香鸡蛋人人都会，但如何把鸡蛋炒鲜嫩又包裹住茴香又不散呢？今天咱就来说一下。

1.家里人多，多打几个鸡蛋，放点盐用筷子搅一搅。

新鲜的小茴香一把，清洗干净切成碎粒，和鸡蛋放在一个盆里，搅拌均匀。切点红椒粒、葱花。

2.充分滑锅后再炒，锅多热一点，倒入鸡蛋液，鸡蛋会迅速凝固成一层薄皮，用勺子轻轻地推动，炒鸡蛋油温在150度到180度之间，太低容易腥，太热容易老。

鸡蛋处于半凝固时，把凝固的鸡蛋扒拉到一边，放入葱花翻炒出葱香味，一面凝固以后翻过来煎另一面，这样葱香才能充分和鸡蛋融合，像煎蛋饼那样来回多翻几次，把鸡蛋液煎熟。

葱花不要撒在鸡蛋上，炒香以后再融合，才能释放香味。

用勺子炒散，再倒入红椒粒就可以关火了，最后滴点芝麻香油，一道营养美味的茴香鸡蛋就能上桌了。

【鸡蛋馅饼】：鸡蛋、葱花

在河南每年的二月二吃馅子，也就是书上说的馅饼。现在舍得往面糊里放鸡蛋，又有了不粘锅的出现，馅饼也就好煎，慢慢的馅饼也就成了家常饭。

馅饼如何才能煎得薄薄、软软的，调糊是关键。

1.切点小葱花，取出咱家的小盆，打2个鸡蛋，放点盐，倒点面粉，开始往里添水，水添多少呢，咱用筷子搅着，啥时候搅成糊，用筷子一挑能够拉丝就行了。

太稠了煎的鸡蛋饼又厚又硬不好吃。调好糊把葱花放进去搅匀就行了。

2.把锅烧热少刷点油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄就行了。

【豆腐鸡蛋饼】：豆腐、鸡蛋

豆腐里打点鸡蛋上桌是菜也是主食，几分钟做一锅，做早餐再合适不过。

1.把老豆腐切成1厘米左右的片，切成啥样都行。碗中打3个鸡蛋，加点盐入味，用筷子搅一搅。

2.充分滑锅以后，在锅里撒点盐，防止煎豆腐时粘锅，把豆腐倒入锅中，有叠在一起地用勺子推散，让豆腐均匀贴在锅边。

边煎边观察着，别把豆腐煎老了煎碎了，慢慢晃晃锅，啥时候把豆腐两面都煎黄了，把鸡蛋液倒在豆腐上，从锅边淋点油别煎糊了，一面煎好，再来个小翻把豆腐鸡蛋给翻个身，煎熟以后，撒上一点葱花，就能上桌啦。

【线椒炒鸡蛋】：线椒、鸡蛋

红椒炒鸡蛋，这可是最简单最下饭的一道菜了，香里裹着辣，辣里透着香。每次我炒这个菜，我家两孩子就能多吃一个馍。

线椒炒鸡蛋先炒辣椒还是先炒鸡蛋？其实很多人都错了。

1.一把线椒切成圈，再切几个小米椒，有青有红炒出来的鸡蛋颜色不单调。切点葱花。

我们人多炒菜少了不够吃，打6个鸡蛋，加点盐，为了使鸡蛋更嫩滑，咱怼进去点水淀粉，用筷一搅等着上锅。

2.充分滑锅以后，把青椒、红椒、葱花炒出香味关火。把青椒、红椒出锅倒在蛋液里面搅拌均匀。

线椒提前炒至7成熟，再和蛋液掺匀，这样炒出来的线椒既不会夹生，又能均匀裹上鸡蛋。

锅内再烧油，把蛋液和辣椒一起倒入锅中，轻轻地推散让其均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，就这样来回多翻几次，把鸡蛋煎熟，用勺子快速炒散，再滴点香油，翻匀后就可以了。

【糯米鸡蛋饼】

自从学会这个糯米鸡蛋饼，剩下的大米再也不舍得倒掉了，很遗憾，这些年都与这道美食擦肩而过了。

1.把昨天的剩下的一碗米饭拿出来，打里面4个鸡蛋，再放点青红椒粒，把米饭打散让它均匀裹上鸡蛋液，加入食盐、鸡粉、用筷子搅匀了。

2.充分滑锅以后，把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的米饼，开小火不停地转动锅，让米饼均匀受热。

看到米饼边缘变色时就翻面，翻过来之后，沿锅边淋入一点油防止粘锅，保持小火烙2分钟，米饼全部定型后再次翻面。

然后用锅盖盖住，再烙2分钟让米饼内部快速熟透，时间到再次翻面，全程保持小火大约烙制5到6分钟，米饼两面都呈金黄色时就可以吃了。

剩饭热两遍给肉都不换，剩米饭简单一加工，口感马上就不一样，家里小孩子抢着吃。

今天整理10道鸡蛋好吃的家常做法，看看您最喜欢哪一种做法？大家还知道有啥更好吃的鸡蛋做法，欢迎在评论区畅所欲言，我是阿飞，感谢大家的支持！

鸡蛋的8种“高级”吃法，不知道吃啥收藏好，简单解馋很下饭

恐怕大多数人的学厨之道都是从一盘炒鸡蛋开始的，鸡蛋在日常烹饪中变幻万千，能炒、能煎、能煮、能蒸，还能做成各种糕点，算得上是优质不可或缺的食材之一。鸡蛋物美价廉，简单易得，却又难得的鲜香味美，不知道吃啥的时候，用鸡蛋做几道菜准没错，拒绝吃鸡蛋的人可是少之又少，多学会几道鸡蛋的做法，在日常生活中很有用处，简单省事还很下饭。

一、【酱油炒蛋】

食材：鸡蛋4个，大葱2段，虾皮1勺、姜1块；生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、老干妈红油豆豉1勺、蚝油1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，花椒粉1调羹，盐适量。

1、4个鸡蛋打入碗中，加入一点点盐留作底味，1大勺虾皮简单切几下，大葱切碎备用，一块姜洗干净备用。

2、鸡蛋在碗中打散，将切碎的虾皮倒入碗中，擦进去一些姜末，搅拌均匀备用。

3、2勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈，1勺陈醋，半勺白糖，半勺料酒，1勺干淀粉，一点点的盐加底味，搅拌均匀后，加入大约同等量的水约6勺，最后擦入一些姜末搅拌均匀备用。

4、炒锅内放宽油，比平时炒4个鸡蛋要多一些的油，大火烧热到8成热，将鸡蛋倒入，炒成蓬松的大块盛出备用。

5、锅中如果剩余的油比较多，就不用放油了，加入1调羹的花椒粉，将切好的葱片一起倒入锅中，中火翻炒出香味。将调配好的料汁倒入锅中，中小火慢熬出泡泡，散发出醋香味。

6、最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，转大火翻炒，保留少量汤汁后出锅装盘。

二、【香辣荷包蛋】

食材：鸡蛋4个，青、红线椒一把，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，花椒粉1调羹，盐和鸡精适量。

1、煎鸡蛋，鸡蛋一定要完全煎熟透，不要煎成溏心蛋，冰箱里拿出来的鸡蛋，更好放置到室温后再煎，比较容易成型。

2、大蒜切片，青、红线椒切成段，煎好的鸡蛋切成4瓣备用，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，1调羹的花椒粉，适量的盐和鸡精，加入5勺水拌匀备用。

3、锅中适量的油，烧至六成热后，加入蒜瓣爆香，加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。

4、倒入切好的煎荷包蛋，淋入做好的料汁，大火翻炒1分钟入味。

5、最后出锅前，撒入一把白芝麻，淋入半勺香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、【赛螃蟹】

食材：鸡蛋4个，干虾皮2勺，姜一块；生抽2勺，香醋2勺，糖半勺，淀粉半勺，盐适量。

1、2勺虾皮全部剁碎，生姜拍碎切成姜蓉。虾皮尽量用那种颜色发白的，质量上佳的虾皮，腥味会比较小，杂质也少。

2、4个鸡蛋加入碗中，放入少许的盐，将剁碎的虾皮和生姜末一起放入，打散搅拌均匀。

3、调料碗中加入2勺生抽，2勺香醋，半勺糖和大约1勺干淀粉，擦入一些姜蓉，再加入5勺左右的水，搅拌均匀至糖基本融化，调味汁就做好了。

4、炒锅内加多一些的油，油热以后，旺火炒鸡蛋，将鸡蛋在锅中铲成大块后盛出备用。

5、炒锅内留少许油，加入调料汁中火煮出来大泡，搅拌均匀。

6、将炒好的鸡蛋倒入锅中，转大火翻炒均匀，把料汁都均匀地包裹在鸡蛋上即可。

四、【高压锅速煮茶叶蛋】

食材：鸡蛋6个、茶叶1勺、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、酱油2勺、盐适量。

1、用清水将鸡蛋的表面冲洗干净，锅中加入适量的清水，加入清洗过的鸡蛋，开火煮8分钟。

2、将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中，剥去鸡蛋壳。

3、高压锅中加入4勺茶叶、2颗八角、1小块桂皮、3片香叶、2勺酱油、适量的盐，鸡蛋和适量的清水，水要没过鸡蛋，高压煮20分钟，焖10分钟即可入味。

五、【大蒜蛋】

食材：鸡蛋个、大蒜半头、盐适量、香油1勺。

1、煮锅中加入适量的清水，冷锅冷水将鸡蛋放入锅中，开火煮沸后，继续煮8到10分钟。鸡蛋要完全煮熟，不要留溏心，大蒜瓣用刀拍扁，剥掉外皮。

2、鸡蛋煮好后，投入提前准备的凉水中降温后，剥掉鸡蛋的外壳，用刀将鸡蛋切块。

3、去皮的大蒜放入石臼中，根据自己的口味加入适量的盐，将大蒜捣碎。

4、大蒜捣碎后加入鸡蛋，用石杵不断捣，捣成鸡蛋碎，加入1勺香油，再继续捣均匀，鸡蛋、大蒜和香油完全融合就可以了。

六、【卧鸡蛋】

食材：鸡蛋6个，火腿肠2根，小葱2根，蒜苗1根、生抽两勺、花生油1勺、胡椒粉

1、蒜苗切碎备用；火腿肠切碎备用，用午餐肉味道会更好。

2、准备一个大盘子，加入两勺生抽，一勺花生油，白胡椒粉，全部搅拌均匀。

3、把切好的火腿肠蒜苗全部倒入盘中，和下面的调味料搅拌一下。

4、把盘子里的食材丁刨出来几个小坑，有几个鸡蛋刨几个坑，然后把鸡蛋打到里面。

5、上锅蒸，大火8分钟就熟透了，蒸好以后，撒上一些生抽和香油，就可以吃了。

七、【煎蛋萝卜汤】

食材：萝卜1根、鸡蛋2个、虾皮1把、枸杞1把，胡椒粉适量、盐和鸡精适量。

1、萝卜清洗干净，去皮切成细丝，小葱清理干净切成圈，枸杞放入清水中浸泡。

2、平底锅中加入宽油，油热后打入2个鸡蛋，小火慢煎，至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄，盛出备用。

3、干净的锅加热，先把一把虾皮炒出来鲜味备用，锅中留底油，油热后加入萝卜丝，翻炒1分钟左右，至萝卜变软。炒后可以去除部分的萝卜臭味，汤的味道更鲜。

4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮，倒入热水，大火煮开后转中火，盖上煮10分钟左右。

5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时，加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅，撒上小葱碎来点缀煎蛋胡萝汤，增添美观。

八、【煮荷包蛋窍门】

发现很多人不会煮荷包蛋，经常煮得散掉，虽然很简单，但还是有必要分享一下。

1、鸡蛋的选用。荷包蛋想做得完整好看，新鲜的鸡蛋是不能少的，放很久的鸡蛋的蛋黄和蛋清是“散”的，用这种鸡蛋煮荷包蛋就很容易煮飞掉。

2、不能开水下锅。水沸腾的时候会有大量的气泡翻滚上来，形成一股冲击力，开水煮荷包蛋非常容易出现不成型、出现白色沫子，所以切记不要开水下锅。

3、水煮开后关火加入鸡蛋。水烧开以后关火，将鸡蛋小心地打入锅中，不要动锅动水，焖1分钟后定型，然后再根据对溏心蛋的需求，开小火煮2-5分钟即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

入秋后，孩子迷上它了，鸡蛋和剩米饭，简单一做，一口一块真香

相信大家在生活中一定会遇到这样的问题，那就是主食很容易准备多了，剩下的主食不知道该如何处理，尤其是米饭。今天来跟大家分享一个剩米饭非常美味的做法，这样做出来的米饭非常好吃，这个美味的做法就是鸡蛋米饭早餐饼，吃起来松软咸香，营养美味，而且做法特别简单，里面也添加了各种各样比较有营养的食材，营养特别丰富，接下来咱们就一块看一下鸡蛋米饭早餐饼详细的烹饪步骤吧。

【鸡蛋米饭早餐饼】

【烹饪食材】剩米饭，胡萝卜，青椒，火腿肠，鸡蛋，食用盐，面粉，食用油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的早餐饼非常好吃，松软咸香，营养美味，咱们一起来准备一下鸡蛋米饭早餐饼需要用到的烹饪食材，先准备一碗剩米饭，一定要准备剩下的，这样做出来才好吃，然后再准备一根胡萝卜，一根青椒，一根火腿肠，两个鸡蛋，适量的食盐，50克面粉，适量的食用油就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪鸡蛋米饭早餐饼吧。

2、先将咱们准备好的米饭打到一个碗中，然后将米饭打散，打成一粒一粒的，打好之后咱们先放到一旁，接下来将胡萝卜取出来，把胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后将胡萝卜切一下，切成碎丁就可以了，切完之后放到一个空碗中，然后把青椒取出来，清洗干净，去掉辣椒籽，然后切成碎丁，做完碎丁之后同样是放到碗中。

3、再把准备好的火腿肠切成碎丁，然后和青椒胡萝卜放在一起就可以了，接下来把咱们已经处理好的剩米饭放到碗上，打上两个鸡蛋，打好鸡蛋之后再放上适量的食盐，调一下味道，接下来戴上一次性手套用手将其抓散抓匀。

4、抓好之后咱们向里面加入50克面粉，然后用手抓什么糊状，抓好糊状之后先将其放到一旁，接下来咱们就可以开始烙饼子了，烙饼的过程是非常简单的，将电饼锅先取出来。

5、把电饼锅取出来之后，先打开它的开关，然后将其烧热，等到锅热之后再在它里面刷上适量的食用油，油热之后就可以向里面放米饭了，先取出一把小勺，然后舀两勺米放在锅中，两勺米就可以摊成一个卷饼了，接下来咱们用勺子将其整理一下，整理成小饼。

6、整理成小饼之后咱们将所有的米饭都做成这样的小饼，然后用小火慢慢烙，把底面烙至定型之后翻一面，继续烙，将两面都烙至定型，烙好以后先关火出锅，接下来放到盘中就可以吃了。外酥里嫩，非常美味的鸡蛋米饭早餐饼就完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、烙饼子的时候要用小火，火候不能太大，太大的话容易烙糊，这样口感味道就不好了。

2、米饭一定要打散，而且要准备剩下的米饭，不要准备新煮的米饭。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

简单好吃的#我心中的冬日限定#花式煎饺，秒变大厨

做了两款花式煎饺:雪花煎饺和鸡蛋煎饺（蛋饺我喜欢叫他 *** 国煎饺，五十六个民族五十六支……）

By 豆涨健康饮食

用料

• 饺子 10个
• 淀粉 适量
• 凉白开 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 番茄酱 少许

做法步骤

1、之一款雪花煎饺:碗里放入1勺淀粉加入少许凉白开然后搅拌水变白即可，不够白可以加点淀粉，太白可以加点水，适当调节。

2、准备一个碟子涂上花生油防粘然后放入饺子蒸熟备用。

3、然后把水淀粉放入锅里开小火煎，注意不要全部水淀粉倒在锅里，水淀粉铺平锅底即可，留一些后面用到。

4、把蒸熟的饺子摆入放入水淀粉的锅里摆好造型煎。

5、煎到差不多水分收干的时候把锅提起或者关火，此时要看冒泡破掉的地方会不会有个大洞，如果有要加点水淀粉铺平，然后继续煎。

6、直至全部水分收干即可，然后用勺子尾端轻轻把煎饺锅边刮开就可以摆碟了。

7、把雪花煎饺盖在碟子里可以看到饺子是呈现金黄色周围非常雪白香脆。

8、然后翻过来摆碟即可。

9、第二款鸡蛋煎饺:把鸡蛋打撒放入锅里煎。

10、同样的 *** 把煮熟的饺子摆上煎熟放在碟里。

11、最后在饺子的旁边涂上番茄酱散上葱花即可。

12、两款花式煎饺就完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

鸡蛋换个花样，外焦里嫩，好看好吃，做法简单，一顿多吃两碗饭

原来鸡蛋还有这么神奇的吃法，之一次在饭店吃到的时候就惊艳到了。后来略作了研究，做了一个改良家常版的，吸足了酱汁的鸡蛋又辣又香，巨下饭。而且它还有个很不错的名字，叫“金钱蛋”，寓意财源滚滚，多财多福，做法超简单，厨房小白也能快速上手，快来看一看吧。

【金钱蛋】

需要准备的食材：鸡蛋、食用盐、白醋、青椒、大蒜、生抽、鸡精、老抽、食用油

具体做法步骤如下：

1.准备七八个鸡蛋，洗干净以后，放到锅里，加适量清水煮熟。

2.把煮熟的鸡蛋剥壳，全部剥好以后，用刀切成三等分，或者也可以找一根干净的细线把它给割断，这样割出来的鸡蛋，蛋黄不易散掉。

3.准备几个青椒，洗干净后切成马蹄状。

4.再剥几瓣大蒜，切成片或是小丁备用。

5.调料汁，取一个空碗，往碗里先加入少量清水，接着加入一勺食用盐和两勺生抽，再来少量的鸡精和老抽，用勺子将调料充分搅拌均匀，使其在水中充分融解。

6.起锅，把锅烧热后，加入适量食用油，晃动锅柄，把锅里用油整个润一下，然后把切割好的鸡蛋放进油锅中煎一下。

7.待一面煎炸至金黄色，用筷子将所有的鸡蛋翻个面，等两面都变成金黄色以后，就可以用筷子夹进盘中备用了。

8.就着锅中的底油，先把大蒜片放进去煸香，然后把青辣椒倒进锅中一同翻炒，接着加入适量食用盐，继续翻炒均匀。

9.等辣椒炒至略泡皮，把煎好的鸡蛋加进锅中，接着把调好的料汁沿着锅边淋入，转小火慢煮入味，收干汤汁后，就可以装盘了。

【爱心小贴士】

1.煮鸡蛋的时候，切记要冷水下锅，而且可以往水里加一些盐和白醋，这样鸡蛋煮好以后更容易脱壳。

2.鸡蛋煮好以后，可以放进冷水里过一下凉，这也是个完美脱壳的好办法。

3.鸡蛋刚入油锅时，千万不要急着翻动，不然容易散掉，可以小火煎至一面金黄再作翻动。

这道金钱蛋，酱香十足、香辣开胃，外面的蛋白酥脆焦香，而蛋黄吃在嘴里则很软糯。这口十足的好滋味，恐怕没有人能抗拒得了。感兴趣的朋友快来试一试，希望大家吃了金钱蛋以后，走上人生巅峰，财源滚滚来。

超级无敌下饭的鸡蛋做法，简直太解馋了！你们一定要试试看

鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的一种食材，它的蛋白质含量很高，可以给我们人体提供更多的能量。很多人早上急匆匆地煮一个鸡蛋就吃了，一点味道都没有，偶尔直接吃还行，要我天天吃水煮蛋，我肯定是没有胃口的，换着花样做鸡蛋，胃口好几倍！用鸡蛋能做出哪些美食？煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君！你们一定要试试~

青红椒炒荷包蛋

原料：

鸡蛋适量、青椒适量、红椒适量、老干妈适量、蒜粒适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：

1. 食材:鸡蛋、青红椒切小块、蒜粒。

2. 锅中油热磕入鸡蛋煎熟。

3. 煎好的鸡蛋切块。

4. 锅中放入少许的油，放入青红椒和蒜粒煸炒几下。

5. 放入荷包蛋放入一勺老干妈。

6. 放入一勺老干妈。

7. 一勺生抽。

8. 少许的盐翻炒均匀即可。

9. 成品图。

---

香葱鸡蛋饼

原料：

鸡蛋2个、面粉适量、黑芝麻适量、盐适量、玉米油适量、香葱适量。

做法步骤：

1. 鸡蛋打入碗内。

2. 香葱洗净切好。

3. 面粉、香葱、盐放入鸡蛋里面，加入两个鸡蛋量的清水。

4. 拌匀备用。

5. 平底锅放油烧热，倒入两勺面糊抹平。

6. 两面煎至金黄。

7. 装盘。

---

肉末蒸蛋羹

原料：

鸡蛋3个、牛肉粒80g、小葱1颗、蒜1瓣、盐2g、糖1g、黑胡椒粉1g、玉米淀粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

做法步骤：

1. 准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。

2. 牛肉粒中放入一勺原酿生抽。

3. 再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。

4. 朝着一个方向搅拌上劲，最后加入1勺食用油混合均匀。

5. 鸡蛋中加入50℃的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2，一个鸡蛋约2蛋壳水 ，然后充分打散。

6. 用滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。

7. 盖上保鲜膜，水开后上火蒸8-10分钟，闷5分钟，注意用中大火。

8. 蒸蛋期间开始炒肉沫：锅中放少许油，放葱蒜沫炸出香味。

9. 倒入牛肉粒翻炒变色。

10. 加一勺蚝油。

11. 加少量水，大火烧至汤汁基本收干，牛肉粒发亮。

12. 取出蒸好的蛋羹，放上牛肉沫，撒上香葱，一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹 *** 完成。

13. 蛋羹嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养丰富。

小窍门：

1.蛋羹需要用温开水，不能用生水，凉水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2。

2.蛋羹中不用放盐，肉末是咸的，混合在一起，味道刚刚好。

3.牛肉粒中加少许玉米淀粉水混合，再用油锁住水分，炒出来的肉沫不柴不硬，口感更棒。

---

凉拌酸辣蒜香鸡蛋

原料：

鸡蛋2个、大蒜3瓣、冠利香醋适量、生抽少许、辣椒油适量。

做法步骤：

1. 鸡蛋、大蒜准备好。

2. 鸡蛋入凉水锅中，大火煮开后转中火，煮8分钟关火。

3. 大蒜用拉蒜器搅打成蒜茸。

4. 煮熟的鸡蛋剥外皮。

5. 用鸡蛋切片器将鸡蛋切割成片；也可以切块。

6. 2个鸡蛋摆了一大盘。

7. 冠利香醋、蒜茸、辣椒油备好；这款葡萄酒香醋是香甜型的，做这道凉拌蒜香鸡蛋会有清甜清爽的风味。

8. 适量香醋倒入蒜茸中，撒少许盐、生抽、辣椒油，混合均匀淋在鸡蛋上即可。

9. 凉拌酸辣蒜香鸡蛋，营养味美的开胃菜！

小窍门：

1. 鸡蛋切块切片均可；切片增加了食用乐趣，淋上蒜汁香醋后更易入味；

2. 葡萄酒香醋与传统中式香醋味道截然不同，口感微甜微酸，清香清爽，非常适合做各种凉拌菜。

---

鸡蛋炒豆腐

原料：

豆腐400g、鸡蛋2个、番茄1个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、淀粉1匙半、胡椒粉1匙、水适量。

做法步骤：

1. 准备所有食材。

2. 鸡蛋打散。

3. 豆腐切块 ，番茄去皮切丁 。

4. 用酱油、 蚝油、 胡椒粉、 淀粉、水，调成一个酱汁。

5. 热锅凉油 ，撒上薄盐，豆腐入锅煎 。

6. 倒入鸡蛋液 。

7. 煎至定型生成块 ，盛出备用 。

8. 锅中再次放油，番茄入锅炒。

9. 炒软 。

10. 倒入豆腐 。

11. 加适量的水煮开 。

12. 再倒入酱汁。

13. 撒入葱花， 淋入香油， 大火收汁完毕出锅。

14. 成品。

---

丝瓜鸡蛋菌菇汤

原料：

丝瓜适量、鸡蛋适量、白玉菇适量、枸杞适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 丝瓜去皮，白玉菇、鸡蛋清洗备用。

2. 白玉菇切段。

3. 下沸水锅焯水2分钟捞出。

4. 丝瓜切滚刀块，蒜瓣压扁切碎。

5. 鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

6. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

7. 锅中放少许油，放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒片刻。

8. 加水烧开。

9. 放入白玉菇和鸡蛋同煮两分钟。

10. 放入枸杞，加盐调味。

11. 清淡美味汤。

---

土豆鸡蛋饼

原料：

土豆1个、鸡蛋4个、面粉50克、葱花适量、胡萝卜半个、食盐适量、五香粉1小勺、黑芝麻少许。

做法步骤：

1. 主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。

2. 土豆丝和胡萝卜去皮切丝，更好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的 *** ，选用擦丝器，又快又省力。

3. 土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。

4. 加入调料后充分拌匀。

5. 锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。

6. 中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。

7. 一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。

8. 出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～

---

营养快手韩式鸡蛋糕

原料：

鸡蛋7个、低筋面粉120g、牛奶90g、泡打粉5g、培根1片、玉米粒适量、芝士干酪1片、马苏里拉芝士50g、蛋黄酱适量、细砂糖35g、盐2.5g。

做法步骤：

1. 牛奶、细砂糖倒入打蛋盆里，磕入1个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀。

2. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛，倒入蛋糊。

3. 翻拌成细腻均匀的面糊。

4. 面糊倒入小纸杯里，5-6分满即可。

5. 每一个纸杯里磕入1个鸡蛋。

6. 表面撒上培根、玉米粒、芝士干酪片以及马苏里拉芝士，最后挤入适量蛋黄酱。

7. 放入预热好的烤箱，上下火185度，下层烘烤18-20分钟。

8. 出炉即可食用。

小窍门：

1、该配方可以 *** 6枚鸡蛋糕；

2、烤箱温度以及时间仅供参考，具体按照家中烤箱脾气决定；

12M+宝宝花样鸡蛋吃法

宝宝的早餐我一般都选择调好放锅里，我可以去帮宝宝忙洗漱就不用操心的食物~ 吃蛋是营养又快捷的选择啦，<飞吻R>汽水肉蒸蛋，又有鲜美的汤搭配营养的蛋，宝宝敲爱吃~ <哇R>今天分享四款我家洛哥的top4的花样鸡蛋吃法~ ??豆角汽水肉蒸蛋?? 准备食材 豆角、猪肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、葡萄籽油 *** 步骤 1、猪肉切块加葱姜一点、淀粉一小勺、葡萄籽油和三勺葱姜水打成肉馅 2、豆角不好熟所以提前焯水煮熟切碎，拌入肉馅中 3、豆角肉馅加宝宝酱油搅拌均匀放入碗中中间挖空，打入一个鸡蛋 4、蒸锅25分钟即可~ ??香橙蒸蛋?? 准备食材 橙子、鸡蛋、葡萄籽油 *** 步骤 1、橙子切一片出来备用 2、鸡蛋打入碗中，橙子挖碎肉和滴的橙汁一起和鸡蛋液搅拌均匀 3、上锅蒸10分钟后放入切好的一片橙子继续蒸十分钟出锅滴葡萄籽油 ??虾仁汽水蒸蛋?? 准备食材： 甜虾仁、鸡蛋、葱 *** 步骤 1、鸡蛋打入碗中加三个半蛋壳温水、 2、调汁宝宝酱油和适量温水加葡萄籽油、 3、虾仁和葱花放入鸡蛋液上锅蒸二十分钟 4、出锅后浇汁即可 ??南瓜烤蛋奶?? 准备食材 贝贝南瓜、鸡蛋、牛奶、 *** 步骤 1、鸡蛋打入碗中加一小勺玉米淀粉和20ml牛奶 2、南瓜上锅蒸熟后去籽、再挖一点南瓜泥出来混和在鸡蛋液中 3、烤箱175度25分钟即可 4、出锅滴一点辅食油更香哦

By 想当一只大熊猫呀

用料

• 贝贝南瓜
• 鸡蛋
• 牛奶

做法步骤

1、鸡蛋打入碗中加一小勺玉米淀粉和

2、0ml牛奶2、南瓜上锅蒸熟后去籽、再挖一点南瓜泥出来混和在鸡蛋液中

3、烤箱175度25分钟即可

4、出锅滴一点辅食油更香哦

5、图文步骤

6、图文步骤

7、图文步骤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

勤快妈妈做早餐，一周七天不重样，做法简单花样多，全家都爱吃

由于经常晒早餐，也总能听到小伙伴称我是一个勤快妈妈，一周七天早餐不重样，看着花样多，其实做法都挺简单的。接地气的家常美食，做起来轻松，全家人也都很爱吃，每天早点起床，也不会觉得枯燥了。

休息了一个多月，没更新图文，终于又来总结早餐了。我家小女儿今年也进入学校成为了一名小学生，我也要将重心稍稍转移了，把更多的精力放在自己的身体和孩子们的心理上了。不过，多妈家的早餐依然会继续做的，一起来看看这七天的早餐都是怎么安排的吧！

早餐一：小米红薯山药粥、糊塌子、咸鸭蛋、月饼、榨菜、番茄。

天气渐渐冷了，早餐喝点小米粥还是挺舒服的。山药也是极好的食材，孩子们不爱直接吃，我就把山药切碎了放在小米粥里一起煮，加一些去核红枣，增加甜味，营养健康好吃。

西葫芦是这个季节常吃的蔬菜之一，把西葫芦和胡萝卜分别切细丝，加上鸡蛋、玉米面粉、全麦面粉、盐一起混合成糊状，放到平底锅里，加少许油做成早餐软饼，味道非常不错，做起来也简单，属于快手早餐主食。

早餐二：红枣豆浆、豆包、菠菜炒鸡蛋、猕猴桃、藕粉。

豆浆我家每天都会做，不仅早餐会有，偶尔晚餐也会给自己做一杯，营养好，口感更好。红枣去核，加上泡过的黄豆一起放进豆浆机里，启动豆浆 *** 功能即可，简单方便，推荐做无糖的，更健康。

家里如果有小朋友不爱喝豆浆的，可以试试坚果藕粉，开水冲进去，搅拌均匀，透明好喝的坚果藕粉就做好了。

菠菜属于营养食材，和鸡蛋一起炒，简单快手，适合当早餐。烧一锅开水把菠菜焯熟，过凉后切成小段备用。炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液炒成块，再放菠菜段，加盐调味即可装盘上桌。

早餐三：牛奶、蛋抱馄饨（猪肉虾仁胡萝卜馅）、蒸红薯、坚果、清炒生菜。

纯牛奶是家里常备的饮品，家里两个小学生，加上两个大人，牛奶消耗量很大，每次买牛奶都是囤好几箱备着，早上简单加热一下就可以开吃了。

顺手用炒锅炒了一盘生菜，口感清脆爽嫩，从洗到炒好，也就几分钟到事儿，特别方便。炒锅烧热，放少许食用油，放洗净掰小块的生菜翻炒断生， 加少许盐调味，即可出锅装盘。

馄饨是提前包好冷冻在冰箱里的，猪肉虾仁胡萝卜馅，自己做的馄饨皮不够薄，但是，馅绝对够大！早上取出冷冻的馄饨，直接放平底锅里，少许油煎1-2分钟，加入清水焖煮至熟，收干水分后，再倒入蛋液煎熟，好看好吃，营养健康。

早餐四：巧克力蓝莓面包、西兰花&秋葵、玉米、咸鸭蛋、炸小酥肉、秋葵蛋卷、小米粥、桃。

椒盐小酥肉和烤肠都是用空气炸锅做的，200度12分钟左右，轻松省事。

用电饭锅熬煮的小米粥，浓度刚好。还可以在小米里加上糯米或者玉米渣，两三种米混合在一起煮粥，也很好喝。

早餐要多吃一些蔬菜，没时间做别的，水煮西兰花和秋葵最简单，分别焯熟后，放点盐和黑胡椒碎拌一拌就能吃，清爽原味。

取两根焯过的秋葵，切去两头，平底锅烧热，刷一层食用油，倒入薄薄的一层蛋液，把秋葵摆在一侧，卷起蛋皮，包裹住秋葵，卷成卷。再倒入薄薄的一层蛋液，再继续卷回来，多做几层，卷到自己认为合适的厚度即可，切成小段，就是秋葵厚蛋烧了。

早餐五：红枣桂圆花生小米山药糊、炸糕、小酥肉、黄瓜拌杏鲍菇。

半成品的小酥肉买了两大袋，每次取一些，放到空气炸锅里，200度10分钟，一起加热了冷冻保存的炸糕，可以少点油，也能解解馋。

黄瓜和胡萝卜分加里切丝，用香油拌均匀备用；杏鲍菇撕成小条，放到开水锅里焯熟，挤去多余的水分，也放到黄瓜丝里，加盐、生抽酱油、香醋拌均匀即可。有时候我还会放点辣椒酱，清爽小菜很是开胃。

早餐还可以安排一些营养米糊，豆浆机做米糊非常方便。我把红枣去核，桂圆干去核，山药去皮， 和花生米、小米一起洗净，放到豆浆机里，加入适量的清水，使用“豆浆”功能或者“辅食”功能，都可以 *** ，有些豆浆机直接有“米糊”功能，做出来的营养米糊好喝极了。

米糊的食材搭配可以根据自己的喜好，我和孩子们都很喜欢喝甜口味的米糊，但是不想放糖，就可以红枣和桂圆干来增加甜味，营养好喝。

早餐六：披萨，牛奶、拍黄瓜、橙子。

如果遇到前一天晚上订了外卖披萨有多余的，第二天的早餐就省事多了。直接把披萨放到烤箱或空气炸锅里加热，再顺手用奶锅热个牛奶，安排一份拍黄瓜或者类似的快手凉菜，再来点水果，一份美好的早餐，很轻松就上桌了，一般这种时候，我就可以多睡一会儿懒觉了，所以每次如果点外卖披萨，我都会特意多点一些。

早餐七：牛奶、煎蛋、猕猴桃、炒菜心&鸡胸肉，蒸红薯&紫薯、玉米面馒头&墨鱼松松全麦面包&鲜花饼。

早餐用蒸锅蒸一些紫薯、红薯，这种粗粮饱腹感很好，富含膳食纤维，属于健康的碳水类食物。

买了一把新鲜的菜心，正好用来清炒，口感相当不错。也没有调味，直接放了一袋即食鸡胸肉，正好两种食物的味道中和一下。

牛奶、煎蛋、面包，是绝对不会出错的早餐搭配。想要偷懒又不想长胖的小伙伴们，应该都知道。我在家里备了很多的全麦面包，带馅不带馅的都有，这个墨鱼松松面包就是我喜欢并且经常吃的，口感鲜咸，低脂健康。

北京已经挺冷了，前几日的大风吹过，气温降了好几度。每天按时准备饭菜，让家里的两个小学生，吃得暖和一些再出门，身体多一些暖意，好抵御风寒。希望这个冬天，平安健康的度过。生活简单一些，快乐也就多了一些，用美好的早餐开启每一天吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

牛奶别再直接喝，试试这4种花样做法，营养美味，大人小孩都爱吃

　　牛奶，含有丰富的蛋白质、钙元素等，可以提供人体所需的营养成分，因此被大家公认为健康饮品。有些人习惯在早上喝，可以为身体提供足够的能量;有些人喜欢在睡前喝，在一定程度上可以改善睡眠质量。

　　那牛奶除了直接喝，还有哪些食用 *** 呢?今天分享4种牛奶的花样做法，营养又美味，大人小孩都爱吃。

　　一、炸奶糕

　　用料：

　　纯牛奶，炼乳，玉米淀粉，面包糠，白糖，鸡蛋，生粉。

　　做法：

　　1、 锅中倒入适量的牛奶，加入玉米淀粉、炼乳和少许白糖翻炒(不喜欢太甜的可以不放糖)，过程中一定要用铲子不停的翻炒，以免糊锅。

　　2、 准备一个空碗，刷上薄薄的一层油，把炒好的奶糊装进碗里，震一震，把里面的起泡震出来，放进冰箱里面冷藏2个小时。

　　3、 冷藏好以后，取出成型的奶糕，用刀切成长条状。

　　4、 准备三个空碗，分别装入生粉、面包糠、蛋液。

　　5、 锅中倒入足量的油，油温6成热的时候，把奶条先粘生粉、裹蛋液，滚面包糠。

　　6、 裹好之后，一个个下入油锅中，炸到定型后翻面，等表面变得金黄就可以捞出控油了。

　　二、烤布蕾

　　用料：

　　纯牛奶，鸡蛋。

　　做法：

　　1、 先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，往蛋黄里面加入15g白糖用打蛋器打散。

　　2、 锅中倒入90ml纯牛奶、100ml淡奶油熬煮，等到表面有气泡了就可以关火了。

　　3、 把煮好的牛奶倒入刚刚打散的蛋黄里，用打蛋器继续搅拌，让它们充分融合到一起。

　　4、 借助过滤网把溶液过滤两遍，这样口感更细腻。

　　5、 过滤后的奶液会特别的丝滑，将它倒进模具中，放入烤箱，上下火180度烤20分钟。

　　6、 烤好之后取出，在上面撒上少许白糖，借助喷火枪把白糖烤融化，就完成了。

　　三、草莓牛奶小方

　　用料：

　　纯牛奶，草莓，玉米淀粉，椰蓉，白糖。

　　做法：

　　1、 去掉草莓蒂，把草莓清洗干净后用刀切成两半。

　　2、 锅中倒入牛奶，加入玉米淀粉、白糖调匀后，开小火熬煮。

　　3、 过程中一定要用铲子不停地搅拌，等到变成固体的奶糕后关火。

　　4、 准备一个方形的玻璃容器，先在里面铺上一层椰蓉，把熬制好的奶糕倒在椰蓉上，铺上一层切好的草莓，继续倒入奶糕，把草莓淹没。

　　5、 在最上面均匀的撒上椰蓉，用保鲜膜盖住，放到冰箱冷藏2个小时。

　　6、 等奶糕完全凝固后，脱模用刀切成小方块，最后可以再裹上一层椰蓉就完成了。

　　四、蛋挞

　　用料：

　　纯牛奶，蛋挞皮，白糖，鸡蛋。

　　做法：

　　1、 碗中先磕入两个鸡蛋，加入20g白糖、250ml牛奶，用搅拌器把它们完全融合在一起。

　　2、 用过滤网把调好的液体过滤两遍，慢慢倒入蛋挞皮中，每一个蛋挞皮加到八分满即可。

　　3、 烤箱需要提前加热，把蛋挞皮放到烤箱里面，200度烤20分钟。(不同的烤箱火力不同，烤的过程中注意观察蛋挞表面的情况，视情况而定)

　　(粥粥)

3分钟学会8种鸡蛋花式吃法！轻松易上手，好吃又营养，美味get！

用鸡蛋能做出哪些美食？煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君！简单易学的鸡蛋美食小教程送给大家，在家轻松上手，简单好吃又营养，快来试试吧！

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

糖醋荷包蛋

图文 | 緣豆兒

鸡蛋5个蒜2瓣番茄酱1勺料酒1汤匙酱油2汤匙白糖1汤匙白醋1勺油适量

1. 备好材料。

2. 蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁。

3. 热油锅，打入鸡蛋煎荷包蛋。

4. 先把所有的荷包蛋煎好。

5. 再加点油热锅，炒得蒜末。

6. 加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠。

7. 把荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。

小窍门：

1、荷包蛋可煎单面或双面，单面会比较嫩滑，双面则香脆为主。

2、糖醋的比例也可按个人口味调制。

来源:美食天下

标签： 花式 鸡蛋 做法 美味 上天