眼下正是葡萄成熟的季节
走进温泉镇赶子村葡萄园
放眼望去
一串串娇艳欲滴的葡萄
缀满枝头
沉甸甸、圆鼓鼓的葡萄
一串串整齐排开
散发出阵阵醉人的芳香
赶子村党支部书记刘尔中告诉笔者，目前，基地里种植有“黑珍珠”“红富士”“季丰”等多个葡萄品种，总面积150亩。其中村集体经济占40亩，引进的贵州远景顺旅游文化发展有限公司占110亩。今年预计葡萄总产量13万斤、收入90万元，可带动周边20余名村民就业。“现在“季丰”葡萄已进入采摘期，也是果园的主打产品，果肉饱满、口感纯甜。
“我在葡萄园里搞管理，平均下来一个月能有1500元左右收入，离家很近，又可以照顾家庭。”村民冯贵华高兴地说。
近年来，赶子村汇聚乡贤力量，依托本地资源优势，把优质葡萄作为乡村振兴的重要产业来谋划，积极探索推广“龙头企业+村集体经济”“龙头企业+农户”的模式推动特色农业产业发展，让小葡萄成为乡村振兴的大产业。
来源：息烽县融媒体中心
作者：龙美艳
这5大好吃的葡萄，你都吃过吗？1. 巨峰葡萄：巨峰葡萄是一种大颗粒、紫黑色的葡萄品种。它的特点是汁水丰富，酸甜适中，口感爽脆。巨峰葡萄的味道浓郁，带有浆果和葡萄的香气，非常受欢迎。
2. 火焰红葡萄：火焰红葡萄是一种红色葡萄品种，因其颜色鲜艳如火焰而得名。它的特点是果实较大，皮薄而有嚼劲，汁水丰富，酸度适中。火焰红葡萄的味道鲜甜，带有淡淡的草莓和葡萄柚的香气。
3. 雪莉葡萄：雪莉葡萄是一种紫红色的葡萄品种，果实较小。它的特点是果肉饱满多汁，酸度适中，口感柔软。雪莉葡萄的味道浓郁，带有樱桃和葡萄的香气，有一种独特的甜味。
4. 帝王葡萄：帝王葡萄是一种绿色或金黄色的葡萄品种，果实较大。它的特点是果肉脆嫩多汁，酸度较高。帝王葡萄的味道清爽，带有柠檬和石榴的香气，非常受人喜爱。
5. 奥斯提纳葡萄：奥斯提纳葡萄是一种绿色或金黄色的葡萄品种，果实较小。它的特点是果肉酥脆多汁，酸度适中。奥斯提纳葡萄的味道清新宜人，带有青草和柑橘的香气，口感非常爽口。
这些葡萄品种各有特色，无论是口感还是风味都能给你带来不同的享受。那么，这5大好吃的葡萄，你都吃过吗，欢迎留言与我分享你最喜欢的葡萄。
# 天工墨玉
天工墨玉是一个特早熟新优葡萄品种，无核，上海地区设施栽培条件下6月下旬成熟，较夏黑成熟期早10天左右。
果穗圆锥形或圆柱形。果皮呈蓝黑色，厚而脆，无涩味，化渣性好。果肉硬脆，酸甜可口，风味浓，可溶性固形物含量可达18%以上，带清爽的草莓香味，无裂果，栽培省力。
天工墨玉前期树体长势弱，花穗多而紧凑，消耗养分多，如管理不善，会出现“烂嫩头”或者嫩头（新梢嫩尖）细而萎缩，新梢不长，花序无法分离等生长不良现象，因此，该品种的花前花后管理尤其重要。
那么天工墨玉要怎么栽培呢？
一起来了解一下吧~
PART01
抓好树体管理
关键在于抹芽要“早”，定梢要“狠”，一次性把多余的、长势极弱的芽疏除，严格控制新梢数量，见信使花后及时进行摘心，且花穗整形要“早”，确保更多的养分流向有效的花穗。坐果后尽早开展疏粒工作，以减少不必要的养分流失。该品种种植时，需着重做好控温和树势调控，以促进营养生长，提高优质果率。
PART02
做好肥水管理
早施催芽肥，三叶后可叶面喷施大量和中量元素水溶肥，根部滴灌氮磷肥、海澡肥和氨基酸肥。进入花序分离期后，补充钙、镁、硼、锌等微量元素。开花前后的肥水管理应掌握薄肥勤浇原则。
PART03
用好植物生长调节剂
根据天工墨玉葡萄花穗紧凑的特点，花前10天左右进行一次拉花，用5 ppm赤霉酸进行喷穗或者浸穗，让养分集中回流到花穗上，促进花序分离，使紧凑的花穗拉长，花穗分枝适度松散，以便于疏果工作的开展。
PART04
控制好病虫害发生
花前主要防治灰霉病、白粉病、白腐病、黑痘病及透翅蛾、绿盲蝽等病虫害，可使用30%苯甲吡唑酯1500倍液和4.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液进行防治。花后主要防治灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病和绿盲蝽、蓟马等病虫害，可使用60%唑醚·代森联1000倍液、50%腐霉利1500倍液和22.4%螺虫乙酯2000倍液进行防治，防治效果较好。
素材来源：市林业总站
编辑：暖暖
部分图片来源于 ***
【葡萄排名】排名前十的葡萄品种，你看好哪个?吃过哪些呢？葡萄是我们常吃的水果，具有很高的营养价值，对人体的好处很多，葡萄的品种非常多，哪些品种的葡萄更好吃呢?今天小编为大家盘点了排名前十的葡萄品种，一起来看看吧!
排名前十的葡萄品种
1、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是更受欢迎的高档葡萄品种之一，其果粒呈黄绿色，果肉脆甜多汁，还带有玫瑰的香味，主要产于我国的新疆、宁夏、云南等地。
阳光玫瑰葡萄的优点
1、阳光玫瑰葡萄几乎没有裂果和脱粒，在栽培中废弃的果实很少，运输事故也较少。
2、除了病毒病以外，对其他的病害抵抗力都较好，对白腐病也有较好的抗性。
3、不用担心着色，其果品原本是绿色的，成熟后变成金黄色，品质受天候影响不大，收益稳定。
阳光玫瑰葡萄的缺点
1、阳光玫瑰是一个易受日灼的品种，若叶片分布不均匀，果穗被阳光直射后有时会出现果穗枯萎的情形。
2、如果阳光玫瑰葡萄产量过高，将会引发果粒不成熟、果锈症等生理性的障碍，造成口感变差，果面发生锈症，商品价值变低。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄是原产于日本的葡萄品种，于1959年引入中国后在我国大面积种植，巨峰葡萄的果粒大，果皮厚，颜色呈紫黑色，味甜多汁，口感非常好。
优点：
1、抗病性强。巨峰属于欧美种，整体抗病性较强，巨峰葡萄的特点和缺点，其抗病性明显优于红提、红宝石、克瑞森、玫瑰香、蓝宝石等品种；目前能与之媲美的也就阳光玫瑰了！
2、山东巨峰葡萄产地：位于山东的聊城冠县葡萄产地主要种植大量的巨峰葡萄，葡萄的产业基地，管理的葡萄好，果实饱满、汁多。
3、云南巨峰葡萄产地：产自云南的巨峰葡萄因为地理位置优越，果实在7月上旬就率先上市了，用泡沫保温。
4、市场畅销。巨峰口感不错、价格便宜，物美价廉才是大家的更爱。所以很多种植户强调巨峰好卖的时候，其实也决定了巨峰的廉价。
缺点：
1、辽峰葡萄的甜度很高，果肉吃起来有点硬，没有果核，而巨峰葡萄相对而言甜度没有葡萄甜，果肉比较软且多汁，里面有果核，吃起来是葡萄原有的味道。
2、成熟时间不同。辽峰葡萄特点是早熟，相对于其他8月份成熟的葡萄，包括巨峰。
3、坐果不好。巨峰属于4倍体欧美种，只要树势过旺，花期天气不好，就很难坐好果，特别是大棚促成栽培，基本需要人工保果才行，因而很少见着巨峰大棚促成栽培的。
4、容易裂口。巨峰相对来说裂口还是比较严重的，一旦裂口，就会出现酸腐病、灰霉病、炭疽病，造成绝产。同时，巨峰属于中熟品种，在着色成熟期，很容易赶上我国雨季，也就更容易引起裂口了。
5、成熟掉粒。虽然巨峰着色容易，但很多地区还是有着色障碍，就需要借助上色药了。巨峰一旦穗型松散，再加上着色药的副作用，就容易引起掉粒，严重影响市场储运跟货架期。
6、无核处理副作用大。虽然无核处理，能够解决巨峰坐果问题，但是巨峰无核处理成功率低：处理早了，大小粒厉害，处理晚了，无核率低。同时无核处理后，更容易出现裂口，掉粒等副作用。
3、金手指葡萄
金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种，其外形奇特，呈长椭圆形，还略有弯曲，和传统的圆葡萄差别很大，颜色是黄白色，口感十分甘甜爽口，还带有牛奶的香味。
黄金葡萄的优点是：产量高，肉质无籽，皮薄，味道鲜美，穗大，长圆锥形，含糖量高。吃在嘴里就像花香和奶香的混合，口感清甜，不会让人觉得甜。它有浓郁的冰糖和牛奶的味道。
金手指葡萄的缺点是：本身抗病性稍差，露天栽培易患霜霉病，适合保护地栽培。此外，激素处理不当容易造成果实僵硬，大小不均。
手指葡萄长势弱，产量低，耐贮性差，耐候性弱，果实疏松。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄原产于日本，在我国主要产自山东青岛等地，是葡萄中的优良品种，其外观和巨峰葡萄相似，果皮的颜色都是紫黑色，果肉饱满，而且还没有核。
植株生长势较强，隐芽萌发力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均着生果穗为1.45-1.75个。枝条成熟度中等，隐芽萌发的新梢结实力强。从萌芽到开花30-35天，从开花到成熟约90天，从萌芽到成熟100-115天，为早熟品种。 一般3月中旬萌芽，4月底到5月初开花，7月中旬果实成熟。
5、美人指葡萄
美人指葡萄也是原产于日本的葡萄品种，是公认口感更好的葡萄品种之一，其形状和金手指葡萄相似，果皮颜色是紫红色，就像染红了指甲的美人手指。
美人指葡萄为欧亚种杂交葡萄，果实品质处于优势地位，但是其花芽分化比较困难，而且有些花芽分化后，容易出现退化的现象，美人指葡萄对各种病害的抗性也比较弱，所以需要种植户们做好细心管理，现在多被种植在四川成都及周边地区。果实发育期为100～110天，晚熟，耐贮藏。
优点：
美人指葡萄果粒细长，形貌异丽，因果实基部颜色稍淡，尖端紫红，恰如染红指甲油的美女手指而得名，还有葡萄西施的美称。
颜值出众的“她”，还有着肉脆味甜的口感，可谓集外观、食味于一体，既适合对外销售，又可以作观光采摘，是极具潜力的葡萄品种。
缺点：
好看好吃，但不好栽！
美人指为欧亚种葡萄，原产地在日本，由尼龙坤(Unicom)与巴拉底2号(Baladi NO.2)杂交育成。虽然有良好的果品性状，但也存在一些缺陷，主要表现在花芽分化难与抗病性较弱上。
花芽分化难：美人指树势强旺，成熟期较晚，枝条成熟期亦偏迟，因营养累积不足，而使得花芽分化较难，部分分化早的花芽还容易出现退化的情况。
抗病性较弱：美人指葡萄喜温凉气候，抗病性较差，果实易感染炭疽病、霜霉病、黑痘病、灰霉病和白腐病。此外，果实膨大期逢高温天气，则易爆发日烧病和气灼病。
6、牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙营葡萄、是原产于 *** 半岛的葡萄品种，在我国主要产于河北张家口、宣化一带，其果实皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人们喜爱。宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马 *** 、脆葡萄。原产 *** 半岛，欧亚种。
宣化牛奶葡萄盛产于河北省张家口地区的宣化、怀来一带，栽培历史悠久，是我国的名特优果品之一，以其果皮薄、果肉厚、肉质硬脆、酸甜适口而著称。但宣化牛奶葡萄属白葡萄类型。果皮缺乏果粉，擦伤后易发生褐变，影响外观，加之果实糖酸含量都较低，果穗易感病。果实采收后很快失水萎蔫，腐烂变质，极不耐贮藏。
果穗大，平均重350克以上，更大穗可达1400克，果穗长30厘米，宽15厘米，长圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有种子1～3粒。
7、玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄是一个比较古老的葡萄品种，也是我国种植面积最广的葡萄品种之一，玫瑰香葡萄的颗粒比较小，味道具有浓郁的玫瑰香味。
粒粒小小，不太起眼。未成熟时呈淡紫色，就像玫瑰花瓣。它尝起来有点酸甜。一旦成熟，它是深紫色的。一经进口，就会有一种玫瑰香醉人心脾。它甜而不腻。它没有苦味。肉质坚硬，便于运输，易于储存，运输时不易掉珠。
每年的中秋之际，便是玫瑰香的成熟之季。它的含糖量高达20度。麝香香味浓郁，色泽好，深受消费者喜爱。中晚熟品种。植株生长中等，二次结实率高，产量高。该品种对肥料、水分和管理技术要求高。在肥水充足的条件下，采取适当的栽培管理措施，可获得高产优质。
反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，要采取花前摘心、掐穗尖等技术措施，确保质量。中等抗病性。适用于架子和栅栏栽培，修剪中短枝。
8、无籽露葡萄
无籽露葡萄是我国栽培历史比较悠久的葡萄品种，其果皮呈黄白色，果肉晶莹剔透，味道脆甜可口，还具有很高的营养价值，既可以鲜食，也可以晒成葡萄干。
无籽露又称无核白、小蜜蜂，营养价值很高，鲜葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%—1.5%，蛋白质0.1%—0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%—5%，还含有多种维生素。葡萄含钾量也相当丰富。新鲜葡萄晶莹剔透，翠绿媚人，质美味佳，可鲜吃，晒成葡萄干，也可榨汁，酿酒，是水果中的佳品，新疆无籽露每年的七八月份上市。
9、红提葡萄
红提葡萄也叫红地球葡萄，是原产于美国加州的葡萄品种，引入我国后主要在新疆、陕西等地种植，红提葡萄产量高，口感好，果肉酸甜可口。
优点：甜度高，外观标致，口感好，香气独特，产量高，成熟期较早，耐储运。
缺点：早结性较差，不易剥皮，抗寒性较差，成熟期集中，自然坐果率较低，肥水管理难度大
10、藤稔葡萄
藤稔葡萄于1986年引进中国，因其成熟期早、适应性强、甜味足、色泽鲜艳、颗粒饱满、汁多味甜且耐运输等优点而受到商贩的喜爱。
藤稔葡萄也叫乒乓球葡萄，是原产于日本的葡萄品种，藤稔葡萄的果实个头比巨峰葡萄还要大不少，快要接近乒乓球的大小了，所以也被称为乒乓球葡萄。
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HELLO IN June
阳光玫瑰是不是有几个品种？为什么口感参差不齐阳光玫瑰是近年葡萄行业创造的“奇迹”，最近很多人反应吃到的阳光玫瑰口感参差不齐，问我们阳光玫瑰是不是有很多品种？其实阳光玫瑰的品种就一个，口感差异产生的主要原因是果园的种植管理差异造成的。
也有很多人把阳光玫瑰衍生出的品种称为其他版本的阳光玫瑰。因为阳光玫瑰的优异性状表现，商品性高都吸引着全球的葡萄育种者不停的尝试，力求培育出多样化、差异化的品种，满足多层次的市场需求。于是，通过阳光玫瑰来进行培育的品种也随之出来。
01
雄宝葡萄
志村葡萄研究所通过阳光玫瑰X天山杂交培育出了非常大粒的“雄宝葡萄”。果粒是椭圆形，果皮颜色黄绿色，是目前更大的葡萄品种。雄宝的介绍→世界巨型的雄宝葡萄，1串=1KG，只有30颗
△雄宝葡萄
02
富士之辉葡萄
除了雄宝，志村葡萄研究所用父本是阳光玫瑰和母本温克（温克葡萄别名魏可）杂交出了富士之辉葡萄。→富士之辉葡萄说明
其主要的特点是粒大，单粒大可达28g，果肉甜，糖度在22°-23°之间。属于大粒黑色品种，1房约有700g。
△富士之辉葡萄
03
心愿葡萄
果粒成熟以后呈现心形，果子本身很甜，属于晚熟品种。由阳光玫瑰+温克杂交，紫红色极为优美，平均粒重10-12克，含糖量高。这个品种在国外还比较火，在国内也有种植。
03
紫罗兰王
被称为甜酸平衡更佳品种，也被称为“红葡萄之王。由阳光玫瑰x温克杂交。颗粒比心愿大，单颗可达到30g。糖度高，有清爽的酸味和香味，口感均衡。
△紫罗兰王
04
七星女王
由阳光玫瑰x美人指培育而成。糖度非常高，超过25度，几乎没有酸味，所以被称为世界上最甜的葡萄。
△七星女王
05
天晴
跟阳光玫瑰超像，由由阳光玫瑰x天山培育而成。与亲本天山一样，属于极大粒品种，商品性强。
△天晴葡萄
06
微笑
新品种，由母：甲斐乙女 父：阳光玫瑰培育，外观特征是：黄绿色尖端有少许红色渐变。有很高的糖度和麝香的香味。
△微笑
07
Musca Thirteen
日本植原葡萄研究所培育，由白罗莎里奥X阳光玫瑰培育而成。颜色同阳光玫瑰相比，颜色更有透明质感一点。糖度高达18～20度，口感偏软。
△Musca Thirteen
08
Muscat Noir
日本植原葡萄研究所培育，由阳光玫瑰Xジーコ培育而成.椭圆形， 果粒较大，紫黑色发亮，颜色非常漂亮。甜度约18 ~ 21度，味道浓郁，有淡淡的麝香香。
△Muscat Noir
这里面很多国内都有种植，因为栽培条件及管理等因素，很多种植出来的效果并不是很好。有些也无法超越阳光玫瑰。
优质葡萄品种大盘点，让你做个明白的“吃货”扬子晚报网7月28日讯（通讯员 潘萍 记者 刘丽媛）市面上各种葡萄种类。你认识几种？是只知道“红的这串”“绿的那串”，还是葡萄品鉴达人呢？8月4日，南京江北新区第六届盘城葡萄节即将热情来袭，这里的果农和专家们，帮大家做了一份葡萄品类科普，带你清清楚楚认识葡萄，做个明明白白的“吃货”。
阳光玫瑰
别名晴王、香印、夏音马斯卡特、耀眼玫瑰，为欧美杂交品种，果穗圆锥形，8月初开始成熟，穗重600g左右，大穗可达1.8kg左右,平均果粒重10-15g。果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味,可溶性固形物含量更高可达26%,不裂果,不脱粒,耐贮运，鲜食品质极优。有降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗衰老等。
浪漫红颜
是由阳光玫瑰和魏可杂交选育而成的品种，果穗中等大小，重量在750g左右，更大的果穗为1600g左右，单个果粒重量在18g以上，果粒生长十分紧凑，颜色为鲜红色的长椭圆形，果肉为红黄色，肉质为硬脆状，可以直接食用，果肉和果皮易分离。不但可以鲜食，也可以切片 *** 成果干，口感浓甜。
黑阳光
阳光玫瑰和济科杂交选育的最新品种，果穗中大，500-650g，果粒大，平均9.6g，果皮紧而韧，可以连皮食用，无涩味。果实着色好，自然上色，外观光亮，紫黑到黑色，有果粉。可溶性固形物18%-21%，有浅淡玫瑰香味，果实耐挂树，不掉粒、不裂果，耐储运。有较高降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗氧化剂作用。
蓝宝石
蓝宝石葡萄又叫月光之泪，是一款颜值高且口感极佳的葡萄。外形为蓝黑色，闪闪发光，高档的外观远超黄绿色品种。果粒圆柱形，长5cm左右，犹如小手指，秀美超常。是中熟品种，果实每年8-9月份成熟，挂树一个月不会掉落，且其个头较大，果穗重量约为1千克，着色均匀，果粉较厚，果肉晶莹剔透，肉质硬实，口感脆甜，风味纯正。
巨玫瑰
巨玫瑰葡萄属于欧美杂交品种，是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本，杂交育成的四倍体鲜食葡萄品种。果粒硕大，成熟后有浓郁的玫瑰香味，果穗圆锥形，带副穗，平均单穗质量675g。果粒椭圆形，紫红色，平均单粒质量10.5g，更大14g，果粉中厚，果肉白色，肉质较软，果汁中多，味酸甜，可溶性固形物含量19%~25%，7月中旬开始成熟，到8月中旬完全成熟。
巨峰
巨峰葡萄，属中晚熟类、四倍体品种，欧美杂交品种，原产日本。果实穗大，粒大，故有乒乓球之称。果粒均匀，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，更大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
妮娜皇后
妮娜皇后葡萄又名妮娜女皇，属于欧美杂交的品种，果实成熟在9月份，颜色呈红色，穗重500-700g，果粒鲜红色，粒重15-20g，精细疏果并处理的情况下，果粒可以接近乒乓球大小，果肉甜美多汁，厚实Q弹。表皮有白霜，肉质细腻、脆、可切片，可溶性固形物含量为20%-21%，糖度在25%-27%之间，既有草莓香味又有牛奶香味，口感甜而芳香，风味极佳。
醉金香
果实圆锥形，穗大，中等致密，平均穗重800g。果实为灯泡状，呈金黄色，每粒平均重量为12g，更高为19.1g。果实的表皮很薄，很容易从果实中剥离。果实香气浓郁，肉硬适中，适口性好，质量好，可溶性固形物含量在18%以上，含糖量16.8%，每100克果肉维生素C含量5.85毫克。
阳光十三
阳光十三葡萄是洛萨里奥斯和阳光玫瑰杂交出来的新品种。8月份初果实开始成熟，葡萄味道强烈，有分量感，外观优良。其果实结实，果实芯也不易脱落，颗粒是类似于圆筒状的椭圆形，其肉质有崩溃性的清爽，无核，果实成熟之后有透明感。其糖度高达18%-20%，连葡萄皮都可以吃，有浓郁的香味。
富士之辉
又称黑色阳光玫瑰葡萄。父本阳光玫瑰和母本温克杂交而来。属于无核葡萄，其主要的特点是粒大，单粒大可达28克，果肉非常甜，一般的糖度在22%-23%之间，健康的果穗完全成熟之后糖度高可达25%左右。其外形果顶有酒窝，稍微凹进去，但是不同于蓝宝石葡萄，葡萄成熟后颜色呈紫黑色。香味较淡、果皮厚，不容易裂果，比较耐运输，属中晚熟品种。
东方优希
东方优系葡萄口感极佳，不裂果，不脱粒，贮运，超耐挂（完熟后可挂3～4个月不回糖，不脱粒，不软果，不烂果），果穗600～800克，单粒12克左右，糖度可达23%，入口有嚼冰糖的感觉。无酸味，无涩味，混合香味。有降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗衰老，抗氧化剂有一定作用。
夏黑
夏黑葡萄是一个优良品种，具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗质量670克。果实圆形，排列紧密，单果质量8克。果皮厚，黑蓝色，果粉厚，外形美观。果肉脆，汁淡红色，味甜，品质极佳。可溶性固形物含量20%，可一直留树保存到10月份，不裂果，不落粒，不回味。
红罗莎
红罗莎里奥为欧亚种，原产地日本，1999年引入中国。果穗大，圆锥形，平均穗重515克，更大穗重860克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒大，椭圆形，淡红色或鲜红色，平均粒重7.5克，更大粒重11克。果粉厚，果皮薄而韧，半透明，种子清晰可见，无涩味。果肉脆，无肉囊，汁多，绿黄色，味甜，稍有玫瑰香味。
校对 李海慧
盘点更好的10种葡萄酒品种类型，不同类型区别及搭配什么食物讲究一提到红酒，我们就会想到是葡萄酿造，的确如此，但是此葡萄非彼葡萄，不同的葡萄品种酿出的红酒的味道、口感有着非常大的差距，这也就造成了红酒价格的差距，那么想要了解红酒，就要先从红酒的类型开始了解，接下来我们一起来学习一下吧！#美食##葡萄酒#
酿酒葡萄与鲜食葡萄相两者之间的区别：
尺寸：鲜食葡萄较大，而酿酒葡萄较小，风味和甜味集中。
含糖量：令人惊讶的是，酿酒葡萄的含糖量（22% 至 30%）高于食用葡萄（10% 至 15%）。葡萄汁中较高的糖分含量导致发酵过程中葡萄酒的酒精含量较高。
皮厚：鲜食葡萄皮薄肉多，非常适合食用。 酿酒葡萄的皮较厚，果汁含量较高。这对红酒生产特别有帮助，因为皮越厚，单宁越多，发酵的葡萄汁颜色越多。
产量：鲜食葡萄藤的产量高于酿酒葡萄藤。成熟的鲜食葡萄藤蔓可产出约 15-30 磅的葡萄。一棵成熟的酿酒葡萄藤蔓只能结出 8-12 磅的葡萄。
酿酒葡萄的种类
在 10,000 多种酿酒葡萄中，只有大约 1300 种用于酿酒。其中，只有少数在世界范围内广泛培育。 此外，世界上 50% 的酿酒葡萄产自四个葡萄酒产区——法国、意大利、美国和西班牙！其中一些是通过突变自然产生的，还有一些是葡萄育种计划的结果。葡萄育种使葡萄种植者能够改善葡萄串大小、生长模式和成熟期等特征。
1、梅洛
梅洛（来自法语“merle”，意为黑鸟）是波尔多旗舰葡萄，用于单一品种葡萄酒以及赤霞珠和品丽珠混酿。 使用梅洛混酿的波尔多红葡萄酒酒体饱满，酸度高，单宁柔滑，口感和果味浓郁。
它是世界上更受欢迎的红酒之一，受欢迎程度中排名第二（仅次于赤霞珠）， 梅洛在其法国本土之外也广泛种植 - 在加利福尼亚、澳大利亚、新西兰、智利和南非。
2、黑皮诺
黑皮诺是一种古老的葡萄品种，起源于法国勃艮第。这是一种要求严苛的红色果，需要酿酒师精心管理葡萄藤和收获。半透明的红色葡萄酒拥有层次分明的水果、巧克力、甘草和蘑菇风味，黑比诺葡萄品种也用于酿造起泡酒。
它不是很甜，但酸度很高，非常适合搭配您通常不会想到的食物搭配一杯红酒，例如，鸡肉是与黑皮诺的绝佳搭配。黑皮诺对于葡萄种植者来说是一种非常挑剔的品种，因为它容易受到疾病和根腐病的影响。但是，尽管很难种植，黑皮诺还是许多饮酒者的更爱。
3、赤霞珠
赤霞珠葡萄品种是世界上分布最广的葡萄品种之一。作为品丽珠和长相思之间的偶然杂交而开发，它的产量低，抗腐烂和害虫。 在较凉爽的气候下，赤霞珠酿造出颜色较浅且酸度较高的葡萄酒，而来自较温暖地区的葡萄酒则颜色较深、味道浓郁且酸度适中。
这是一种世界上更受欢迎的，与梅洛一样，赤霞珠是红葡萄酒者的绝佳品种，因为它既容易获得又具有广泛的口味。赤霞珠在世界各地都有生产，从法国、意大利和西班牙到南非、阿根廷，中国。
4、品丽珠
品丽珠葡萄原产于法国西南部，与赤霞珠和梅洛混合酿造出卓越的波尔多葡萄酒，以及优质的品种葡萄酒。除了法国，这种著名的红葡萄还种植在意大利、欧洲部分地区、美国，最近还种植在中国和哈萨克斯坦。品丽珠也用于酿造冰酒。
当您饮用这种酒时，期望它是一种中等酒体、酸度充足的红酒，非常适合搭配以番茄为主的菜肴。您可能会闻到草莓或覆盆子以及甜椒和辣椒的味道。
5、西拉/设拉子
西拉/设拉子是同一种红葡萄的两个名称。西拉是原产于法国南北罗讷河谷地区的品种的原名，而设拉子是其澳大利亚名称。 西拉 (Shiraz) 是一种流行的红葡萄品种，在酿酒过程中，一些西拉葡萄酒会经过苹果酸乳酸发酵，使其具有独特的黄油味，西拉葡萄品种也用于生产起泡酒。
这款酒体饱满的红酒酒精度适中，单宁中等，偏干（虽然不是很浓）。与深色肉类和浓郁的香料搭配时非常棒，因为这些味道往往会带出它有趣、果味的一面。蓝莓和李子的香气是标准的，烟草和牛奶巧克力的香气也是如此。
6、歌海娜
歌海娜是一种晚熟、耐热的葡萄，单宁含量低。原产于西班牙阿拉贡地区，现已风靡全球。 歌海娜葡萄酒的浅色调掩盖了其蜜饯和辛辣风味。 这种葡萄通常与法国南罗讷河谷地区的其他葡萄品种混合，但在西班牙，它也被酿造为单一品种葡萄酒。
味道描述为浆果味，带有草莓和白胡椒的味道，品种最初在西班牙种植，既作为单一品种出售，也以混合瓶装形式出售。您可能需要考虑将它与秋季菜肴搭配，例如烤蔬菜、羊肉，甚至是牛排。
7、丹魄
丹魄是一种早熟的西班牙红葡萄品种，主要用于与佳美和佳丽酿酿造高品质的里奥哈混酿。它也在葡萄牙、澳大利亚、南美洲、美国和南非种植。 其芳香的宝石红葡萄酒呈现出一系列浆果、李子、香草和香草的风味。
酒体中等到浓郁，酸度中等到低，单宁中等到高，酒精度适中，还有很多味道。虽然各种红酒品种都起源于西班牙，但丹魄是该国的标志性葡萄品种。
8、桑娇维塞
桑娇维塞葡萄起源于意大利，可追溯到公元 6 世纪。它是著名的托斯卡纳葡萄酒中使用的主要葡萄品种，如基安蒂和蒙达奇诺。它生产的酸度高、酒体饱满、单宁丰富的葡萄酒可以在地窖中陈年。
这是一种干型、酸性、咸味的红葡萄酒。因为它的酸性很强，所以它可以很好地搭配辛辣和其他酸性菜肴，它与西红柿和强效香草搭配极佳。与意大利美食相得益彰，用桑娇维塞葡萄酿造的葡萄酒具有黑醋栗、烟草、肉桂、丁香和百里香的美味口感。
9、仙粉黛
仙粉黛是一种在美国更受欢迎的克罗地亚葡萄，在基因上与其意大利双胞胎普里米蒂沃 (Primitivo) 相似。它根据产地葡萄园的风土条件生产一系列葡萄酒。 仙粉黛红葡萄酒浓郁，带有明显的果味和辛辣味。
仙粉黛还生产著名的美国甜玫瑰酒——白仙粉黛，后者是一种甜的或半干的桃红葡萄酒。仙粉黛是一种单宁适中、酒精含量高的红酒。
10、佳美娜
佳美娜（意为“深红色”）是传统波尔多红葡萄酒中使用的六种红葡萄品种之一。佳美娜晚熟，这使得它对波尔多的任何酿酒师来说都是一种具有挑战性的葡萄品种。今天，它主要种植在智利。
佳美娜具有辛辣、草本的特性（类似于梅洛），与赤霞珠的混酿非常出色。 葡萄酒单宁适中，酒体中等至饱满，浓度丰富，带有黑李子、无花果、樱桃和木本草本植物的风味。虽然大多数佳美娜葡萄都产自智利，但意大利和新西兰的葡萄酒商也开始涉足小规模生产。
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葡萄，目前依然是大家最喜爱吃的水果之一，但是什么样的葡萄品种更好栽种?发展前景好?这些问题，统统困扰着葡萄种植户们，下面就带大家分析近年来，备受热议的潜力品种!
1、甜蜜蓝宝石：种植面积不大，发挥有余力
蓝宝石葡萄，别名:月光之泪，属欧亚种。该品种是由一家胚胎挽救技术繁殖无核品种的机构拥有专利，由International Fruit Genetics公司和阿肯色大学等共同开发推广。
生长特性：蓝宝石葡萄生长旺盛，饱满的花芽位置前移，宜超长梢修剪并采用小龙干技术，穗大且易着色成熟，所以易获高产。山东北部地区，4月上旬萌芽，5月下旬初花，5月底盛花，6月中旬之一次幼果膨大，8月中旬果实开始着色，8月下旬成熟，成熟后挂果期长。
（1）甜蜜蓝宝石为晚熟品种，露地栽培一般8~9月成熟，成熟后不落粒、不烂尖，挂树1个月以上，耐贮运。
（2）易形成1000克以上的大穗，自然无籽，果粒不用激素膨大粒重也能达到10克左右。果粒长圆柱形，状如小手指，长5cm左右。果色蓝黑，着色快速而均匀。
（3）刀切成片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨地区糖度更高，容易晒成蓝黑色大型葡萄干。
（4）果粒不拥挤，无破粒，疏果省工。果刷坚韧，成熟后不易掉粒。并且采用小龙干技术，产量倍增。有望成为主栽品种，我国已经引入。
（5）该品种刚开始发展，还有很大发展空间。国内种植面积不大，市场有缺货，空缺刚好在国内成熟期，有地域限制，适合西北高海拔地区种植。
（6）该品种较易栽培，果粒不拥挤、无破粒、不烂尖，疏果省工。果刷坚韧，成熟后不易掉粒。果粒抗炭疽病、黑痘病、白腐病和白粉病，但叶片不抗霜霉病，所以宜棚内栽植或避雨栽植。
2、克瑞森：继续发展，成为未来主战场的几率大
克瑞森葡萄，别名：克里森无核、克伦生无核、淑女红无核
由美国California州Davies农学院果树遗传和育种研究室的David Rimmiag和Ron Tarailo采用皇帝与C33-199杂交培育的晚熟无核葡萄品种，开花期较往年提前，并有葡萄黄化现象。而且，果实膨大期是葡萄的需肥高峰期，为保证果实膨大对肥料需求，在花后要抓紧时间进行一次追肥，1988年通过品种登记，1998年引入我国。
科瑞森葡萄特性：
（1）此为晚熟、无核品种
（2）它的果实呈现的是亮红色，但充分成熟后颜色为紫红色。对于外形这一块，果面上有较厚白色果霜，椭圆形。
（3）果穗中等偏大，圆锥形，平均穗重500克。果肉浅黄色，肉质半透明，果肉较硬，果皮中等偏厚。味甜，低酸，品质极佳。
（4）该品种生长旺盛，萌芽力、成枝力均较强，主梢、副梢易形成花芽，植株进入丰产期稍晚。该品种抗病性稍强，但易感染白腐病。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月上旬成熟，果实耐贮运。
（5）可继续发展种植，还有较大市场空间，是未来晚熟红色提子类主要品种。
3、夏黑：前期发展迅猛，后期可能会有反猛趋势
欧美杂交种，三倍体品种。1997年8月获得品种登记，1998年引入我国。
表现出来的特点是：早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆。按照硬度来说的话，它在欧美葡萄里算比较硬的了。
植株生长势较强，隐芽萌发力中等。
芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均着生果穗为1.45-1.75个。
枝条成熟度中等，隐芽萌发的新梢结实力强。从萌芽到开花30-35天，从开花到成熟约90天，从萌芽到成熟100-115天，为早熟品种。 一般3月中旬萌芽，4月底到5月初开花，7月中旬果实成熟。
市场需求量大，种植虽已过暴利期，但还可以发展。市场后期明显缺货。
4、阳光玫瑰：果优价更高
阳光玫瑰葡萄丰产、稳产，大粒，抗病，耐贮性好，栽培简单。果穗圆锥形，穗重600克左右，大穗可达1.8千克左右，平均果粒重8-12克。一般市场上的精品果的果粒重量大多在12～14克。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，更高可达26%，鲜食品质极优。不裂果，不脱粒，丰产，抗逆性较强，综合性状优良。
颜色绿黄色，肉质脆硬，有浓郁的玫瑰香。比较抗病，外形美观，适应性广，可进行大面积推广，是中熟品种中极其优秀的最新玫瑰香型品种。
植株生长旺盛，长梢修剪后很丰产，也可进行短梢修剪。避雨栽培条件下，江苏地区一般3月中上旬萌芽，5月初进入初花期，5月上中旬盛花期，6月上旬开始之一次幼果膨大，7月中旬果实开始转色，8月初开始成熟。与巨峰相比，该品种较易栽培，挂果期长，成熟后可以在树上挂果长达2~3个月;不裂果，耐贮运，无脱粒现象;较抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病。
近两年全国最火的品种，扩增面积最快。市场空缺还有很大，精品果与劣质果的价格差异巨大。如果对价格没有过高的要求的话，加入种植，近两年应该可以赚到一些。但你如果种出精品果了，阳光玫瑰给你的回报远比你想的多得多。
5、茉莉香葡萄：销售普及，未来也有市场
茉莉香葡萄，茉利香（别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香），该品种系欧美杂交种，雌能花，需无核化处理，否则不能保证稳产高产，无核化处理无核率可达98%以上。
在吉林5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟，果实颜色紫红色，单果重5克，经膨大处理可达8克。经膨大处理后果穗更紧密，穗重500-1000克，果实大小整齐。可溶性固形物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，抗寒抗病能力极强且耐阴雨、成枝好、产量高、含糖量高，品质极好，早产性好，枝条成熟极好，在吉林零下40度无冻害(埋土10厘米防寒)抗病性极强，2005年在60多天的阴雨天气，病害较轻，丰产稳产。适宜大部分地区栽培。
市场逐年认可，需求量增大，还有很多市场未能普及销售。
6、超级早巨峰：适应性强，宜全国各地栽培
超级早巨峰葡萄品种是:早夏无核。
早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄，欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。
早熟品种，长势旺盛，丰产抗病，易成花，抗逆性强。果穗重1000克，单粒重17.8克，横径3.1cm，纵径3.4cm，果粒近圆形，转色完成时可溶性固形物18.8，草莓香味。该品种适应性强，可在全国各地区广泛栽培。因其早熟性可做促早栽培，有市场空间。
7、醉金香：不耐运输，发展前景有限
醉金香又名无核四号，是目前国内最甜的鲜食品种之一。果穗特大，平均穗重800克，圆锥形，果穗紧凑。其果粒大，平均粒重13克，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果汁多，香味浓，品质上等。
植株生长势强，隐芽萌发力中等，副梢萌发力强。花芽分化好，结果枝占芽眼总数60%左右。每果枝平均着生果穗1.32个，早果丰产、稳产。
优点:早熟。果实既甜又香，品质优。花芽分化好，易早果丰产、稳产。无核化栽培容易，无核栽培果品质量超过有核栽培。成熟果穗树上挂藏可长达1个多月。抗病性较强。
口味有特点，但不耐运输，前景有限。
8、巨峰葡萄：依然是市场刚需，果优价高
原产日本，是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均果粒重12克左右，更大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有巨峰葡萄草莓香味。
在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区更大的产地。湖南衡阳地区都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。辽宁盖州巨峰、红提葡萄。
兴安县已发展巨峰葡萄3.5万亩，年产量4万吨，产值8000万元，是广西乃至华南地区更大的巨峰葡萄生产基地，兴安巨峰葡萄晶莹剔透，些里透红，以其粒大，色艳、汁多、味美、具芳香味著称。在整个生长期，葡萄栽培实施套袋技术，避免了各种污染，保证果实无公害，具有较强的市场竞争优势。
虽是几十年老品种，但永远不会被淘汰，优果优价。
9、巨玫瑰：抗病性强，但前景有限
巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种，2002年8月通过了国家正式鉴定。
巨玫瑰葡萄果穗圆锥形，果粒整齐，呈鸡心型，果皮紫红色，果实比较松软，皮肉容易分离，少核，有独特的玫瑰花香味，果实脆甜，具有浓郁的玫瑰香味，俗称香葡萄。
不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象
更大粒重15 克，紫红色，肉质脆，酸甜可口，具有玫瑰香味，品质好;高产，抗葡萄白腐病和霜霉病。
类似醉金香，不耐运输，市场前景有限。
10.红玫瑰：云南依旧是主栽区域
中国红玫瑰是日本培育出的新品种欧亚属葡萄，是无核品系中极为稀缺的具有玫瑰香味的品种，中国红玫瑰葡萄品种的外皮颜色为鲜红色，一般粒重约10-11克，糖度18-19度，果穗较大，重量较重，味道较好，口感较为爽口，带有芬芳的香味，果粉较多，不脱粒。中国红玫瑰葡萄品种在8月上旬成熟，果实贮运性好，该品种极为丰产，易种，抗病，适合于大面积推广。
中国红玫瑰颜色一般都是鲜红色的，颗粒比较重，看上去像是一串串红色的宝石一样，吃起来味道香甜，感觉有一丝丝的花香味。一经引入我国就得到了较为广泛的种植，目前大多集中于云南、广西一带。
优点：
果穗大，整齐度好。肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2~3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750~2000公斤，品质上等，市场竞争力强。已过红火期，但近几年面积逐年缩小，还可继续发展，优果优价。
11、紫甜无核：云南依旧是主栽区域
紫甜无核是河北昌黎农民科研家李绍兴培育的，属晚熟品种，该品种在河北昌黎9月初成熟，果肉硬脆，果粒椭圆形，糖度高，挂果时间长，属天然无核产品，该品种葡萄苗长势旺，抗病能力强，幼苗前期需要水肥充足，以提高葡萄苗抗病能力，及时去除侧芽，去除卷须，为幼苗提供更好的生长环境。
欧亚种无核品系，平均穗重500克，更大穗重1500克，果粒长椭圆至圆柱形，单粒重7.5克，经处理后10~13克，紫黑至蓝黑色。果肉硬脆，4月中下旬萌芽，6月初始花，7月下旬着色，8月下旬9月初成熟，糖度在7月底的时候可达16度。市场需求量大，可继续发展。
12、浪漫红颜：云南依旧是主栽区域
欧美种平均穗重700～800克，自然果粒10～12克，果粒椭圆形，鲜红色，可溶性固形物18~20%，果实需要无核处理，丰产稳产。市场可做搭配品种，不宜做主栽品种。
13、红提
“红提”葡萄，别名“红地球”“大红球”葡萄。于20世纪70年代由美国加利福尼亚大学研究人员经过杂交培育而得。于1987年从美国引入我国栽培，主要种植于陕西、新疆、江苏等地，该品种葡萄品质优，产量高，味道好。
红提为果实商品名(又名红地球、晚红)，红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色;
一年生枝，浅褐色。梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛;
成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色(或淡红色)。幼树生长旺盛，结果后趋于中庸，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟，枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果枝率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性。在辽宁兴城地区，该品种4月底萌芽，6月上中旬开花，9月底至10月初果实成熟，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。
穗重800克，大的可达到2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重12克，大的可达22克，充分成熟后，酸甜可口，可溶性固形含量为14～15%。
品质优，不裂果。果皮中厚，粉红或紫红色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片，可贮藏至来年4月，9月底10月初果实成熟，属晚熟品种。
14、美人指
1998年引入中国，近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜，肉质极佳。
9月上中旬成熟，抗病强，适应广，易栽培。果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克，更大1750克;
果粒大，细长型，果实外观极奇艳丽，故此得名，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果;
果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%。
华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。果实耐贮运。
15、无核早红
果粒重4.5g。果皮为粉红色或紫红色，果粒着色均匀一致，色泽鲜艳。在南疆7月中旬成熟。在温室中6月上中旬即可成熟上市，属早熟品种。
16.赤霞珠
赤霞珠葡萄相信大家只要是酿过酒的都知道，这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的，赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小，而且果皮又厚颜色深，对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄，在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄，是不是大开眼界，居然还有薄荷味儿的葡萄。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种
香气
赤霞珠(也称作雪花沙和苏维翁)香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等)为主。
其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
口感
由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。
17、梅洛
既然说到了赤霞珠，当然下一个要说的就是梅洛了，梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的，但是和赤霞珠不同的是梅洛的酒精度比较高，所以酿制出来的葡萄酒都是属于柔美优雅的类型，梅洛酿制出来的酒一般饮用者女性用户数量要大于男性，一般年轻女性就爱喝梅洛葡萄酿制的酒。
18、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大一颗颗而表皮却很薄的葡萄，这种葡萄很甜，所含的糖分非常之高，它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国，这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感，而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿，歌海娜最有名的产区为南罗纳。
19、霞多丽
霞多丽(Chardonnay，也译作莎当妮)，属欧亚种，原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界更受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。
霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。
她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种，而且霞多丽能够具有多种口味，能够很好的适应当地人的口味喜好，霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味，所以在某些地区表现出来的是桃子，柑橘以及柠檬的香味儿，在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。
20、无核白鸡心葡萄
无核白鸡心葡萄为欧亚种，原产美国。1983年从美国加州引入。
穗重1000克左右，平均粒重6克左右，果粒经赤霉素处埋后可达10克左右，黄绿色，果形椭圆，在沈阳八月中旬成熟，丰产，品质极上，抗性较巨峰差，适宜于有葡萄栽培经验者种植。该品种批发价是巨峰的2～3倍。
农业生产发展
图文：农人讲堂
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寒香蜜、早夏黑、墨姬3款早品种葡萄上市，“施泉葡萄”闪亮登场近日，在享有国家首批“生态农场”殊荣的上海施泉葡萄合作社的销售厅内，只见人头攒动、摩肩接踵。上海施泉葡萄合作社的寒香蜜、早夏黑、墨姬3款早品种葡萄上市，成为了新老客户心中的“爆款”。
该合作社负责人卢玉金介绍，现已上市的特早葡萄寒香蜜是2010年时从山东引进的，经过10多年的适栽培育，品质优湛，口感良好。早葡萄夏黑是2018年时从上海交大引进的，经过5年的攻关试验，口感鲜甜，客户回头率超高。墨姬葡萄是2020年时从浙江农科院引进的，品质上等，口感鲜美。除此之外，将在6月10日后上市的新品种茉莉香葡萄，是2021年时从美国引进，经过3年培育，已进入了盛产期，品味俱佳，光是闻到味道，就有一种香甜的感觉。
全国林业系统劳模、全国农村创业创新带头人卢玉金，自2001年经营施泉葡萄园以来，坚持把“种出更好的葡萄”作为他的奋斗目标，他对特早葡萄的早成熟、早上市颇有研究。为提高产品附加值与实现增收，他悉心研究、大胆尝试，并采取了相应措施，使特早葡萄比常规的露地葡萄提早一个半月上市，具体是怎么做到的呢？
1.提早封棚，在上年12月中旬就对特早葡萄的大棚进行封棚。
2.三膜覆盖，在封棚时做到二层天膜，一层地膜覆盖，防止热量流失。
3.严格掌控棚内温度，前期棚内温度一般掌控在25-28℃，不超过30℃。葡萄吐芽至结果期间，做到晴天上午8时开棚，下午3-4时关棚，确保葡萄安全无恙。
作者：戴金泉薄小波
编辑：徐晶卉
我国更好吃的10种葡萄，阳光玫瑰当之无愧之一，你吃过几种？中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，其美食文化更是令人称道。在中国的美食世界中，葡萄作为一种受人喜爱的水果，具有着悠久的栽培历史和多样的品种。葡萄在中国的种植和消费量都居于世界前列。中国的气候和土壤条件为葡萄的生长提供了得天独厚的环境，使得中国的葡萄品种得以发扬光大。从北方的干燥大陆性气候到南方的湿润亚热带气候，每个地区都培育出了独特的葡萄品种，每一种都有其独特的特点和口感。
接下来，让我们一起探索中国十大更好吃的葡萄品种，品味它们独特的风味和丰富的文化内涵。无论是追求甜美口感，还是享受葡萄带来的健康益处，这些品种将给您带来一场关于味觉和文化的美妙之旅。让我们马上开始吧！
第十名：巨峰葡萄
巨峰葡萄，这是一种欧美杂交品种，最初起源于日本，并于1959年引入中国。如今，在中国大面积种植，成为葡萄产量丰富且价格亲民的品种之一。其适应性极强，不仅能抵御寒冷，还拥有较强的抗病能力。通常在7月到8月下旬成熟，果实呈现深紫黑色，果皮厚实，有着丰富的果粉，果肉较为柔软，滋味甜美多汁，含糖量高达16%。
然而，巨峰葡萄也有其独特的特点，成熟时容易脱粒和破皮，需要在采摘和储存过程中予以小心。尽管如此，由于其丰盛的产量和优越的口感，巨峰葡萄仍然备受青睐。
第九名：夏黑葡萄
夏黑葡萄，又被称为黑夏，是一种无核的欧美杂交葡萄品种，最早起源于日本。它与巨峰葡萄有着亲密的关系，可以说是巨峰葡萄的近亲。在2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进了夏黑葡萄的脱毒苗。目前，湖南、甘肃、青岛等地成为国内夏黑葡萄的主要产地，产量可观。
夏黑葡萄被誉为国内最甜的早熟葡萄，也被称为超甜葡萄。它具有深黑蓝色的果皮，果肉脆爽，汁液呈淡红色。夏黑葡萄在储存和运输过程中表现出较强的耐性，不易脱粒，也不容易因挤压而爆裂。
第八名：新疆无籽露
无籽露，又被称为无核白或小蜜蜂，是一种营养价值很高的葡萄品种。无籽露葡萄含有丰富的营养成分，有机酸含量在0.5%至1.5%之间，蛋白质含量为0.1%至0.9%，同时富含钾、磷、钙、铁等矿物质，总含量可达3%至5%，还含有多种维生素。此外，无籽露葡萄的含糖量高达25%以上，晶莹剔透，呈翠绿色，外观迷人，口感美味，可生食，晒干制成葡萄干，也可榨汁或酿造葡萄酒。每年的七八月份，新疆无籽露葡萄上市。
新疆无籽露葡萄具有薄皮、细腻的果肉和无核的特点。其中，部分未成熟或光照条件较差的无籽露葡萄可能会呈酸味。若想选择甜度较高的无籽露葡萄，应该挑选外部坚硬而脆性好的果实，避免选择外观发软、果粒短小且颜色泛白的葡萄。这些软果实往往呈酸味。
第七名：克伦生无籽红提
克伦生无籽红提是一种经美国加州研究培育的无核葡萄新品种，于1996年引入我国，目前主要种植于新疆、河北等地。克伦生葡萄以其美味和鲜艳的外观而闻名。果穗呈圆锥形，果粒略带椭圆的长型，整齐而紧密地排列在一起，色彩透亮，果霜明亮，果肉呈浅红色，质地脆爽，可切片食用，不仅适合鲜食，还可以 *** 成葡萄干。果皮脆嫩，可以洗净后与果实一同食用。克伦生葡萄在我国一般在8月和9月上市，目前产量尚不高。
第六名：醉金香葡萄
醉金香葡萄是由辽宁农科院研究所通过杂交沈阳玫瑰(7601)和巨峰品种选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。该品种于1997年通过品种审定并正式开始种植。醉金香葡萄的果粒呈倒卵形，成熟后果皮呈金黄色，果粒大小一致且整齐排列，表面覆盖着灰白色果粉，果皮与果肉容易分离，果汁丰富，香味浓郁，品质极佳。每100克醉金香葡萄含有16.8克的糖分和0.61克的酸分，果肉中还富含丰富的维生素。需要注意的是，醉金香葡萄在未完全成熟时可能带有较重的酸味。购买醉金香葡萄时，应当注意挑选果皮呈金黄色且成熟度较高的果实进行食用。
第五名：云南无籽红提
云南无籽红提葡萄，外观略似克伦生无籽红提，呈浅红色的外表。果粒较小，皮薄而脆嫩，果穗中的果粒较多且排列较为密集但并不紧凑。云南无籽红提葡萄的果穗较大，色泽艳丽，质地脆硬，含糖量较高。云南地处高原地区，气候适宜，所产水果常具有较高的甜度。此外，云南无籽红提葡萄富含多种果酸、维生素和矿物质，口感呈现出甘酸的特点，带有一种原始的口感。
品尝云南无籽红提葡萄就像是享受糖果般的体验，一颗颗小巧的葡萄放入口中，咬下去时清脆爽口。每一颗果粒都带来一种愉悦的口感，仿佛在品尝着糖豆一样。这种独特的口感和风味使得云南无籽红提葡萄备受欢迎。
第四名：玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄，作为一种古老的葡萄品种，还被称为莫思佳、汉堡麝香、慕斯卡特或慕斯卡。它最早于1871年引入我国，并在天津等地广泛栽培。这种葡萄具有浓郁的玫瑰香气，高含糖量，香味浓郁，色泽良好。
当玫瑰香葡萄未完全成熟时，它呈浅紫色，宛如玫瑰花瓣般绽放。口感微酸中带有一丝甜味。然而，一旦它完全成熟，果皮呈现深紫甚至近黑的色彩。一口咬下，仿佛沁人心脾的玫瑰香气便扑面而来，甜美而不腻，绝对没有一丝苦涩之感。
第三名：茉莉香葡萄
茉莉香葡萄，又被称为着色香葡萄、苏丹玫瑰葡萄或郁金香葡萄，原产于俄罗斯，是一种欧美杂交品种。在国内，茉莉香葡萄主要产自辽宁地区，通常在每年的7月上市。
这种葡萄果实大小均匀，呈紫红色，果皮相对较韧，极具耐储运能力，果肉呈粉红色。茉莉香葡萄的可溶性固形物含量达到22%，含糖量极高，散发着浓郁的茉莉香气，品质卓越，且外观十分吸引人，可以说是一种不仅口感出众而且外观出色的顶级水果，让人回味无穷。
第二名：金手指葡萄
金手指葡萄是一种欧美杂交品种，其果粒形状独特而美观，呈长椭圆形并稍微弯曲，有些品种甚至像人的手指一样，可出现黄白色或黑色等不同变种，其中美国黑手指葡萄尤为著名。金手指葡萄的果肉质地坚硬，可轻松切片。其含糖量高达20%至22%，口感甘甜清爽，一般在7月下旬成熟。
金手指葡萄以其漂亮的外观、高糖度和出色的风味而备受瞩目。由于国内产量相对较小，市场上的金手指葡萄价格也相应较高，被归类为中高档水果之列。
之一名：阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是一种欧美杂交品种，源自日本，广泛种植于中国的云南地区。阳光玫瑰葡萄生命力强旺，具有良好的抗病能力。从芽苗到成熟果实需要大约五个月的时间，属于典型的晚熟品种，每年大约在7月和8月上市。尽管阳光玫瑰葡萄的成熟较晚，但其果实品质卓越。
阳光玫瑰葡萄的果粒呈椭圆形，呈现黄绿色，果实紧密排列。果皮光滑有光泽，几乎没有果粉覆盖。阳光玫瑰葡萄的果肉鲜脆多汁，食用时带有明显的玫瑰香味。可溶性固形物含量约为20%，更高可达28%，糖度较高，品质优秀，非常适合鲜食。
阳光玫瑰葡萄之所以排名之一，一方面是因为其独特的口感。尽管它的糖度较高，但其甜味与众不同，不会给人过于腻的感觉，而是清新甜美，一口咬下去，顿时弥漫着清香。即使连续食用，也不会感到过分甜腻。另一方面，阳光玫瑰葡萄在外观上也具备优势，椭圆形、黄绿色的果实，表面光滑有光泽，紧密排列，给人一种新鲜水果的感觉。
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