周末聚餐，每个菜品都超级下饭。
By Liu小六
用料- 牛里脊肉 250克
- 香菜 50克
- 老姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 8、9个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 1小勺
- 淀粉 2小勺
- 鸡蛋清 1个
- 盐 小半勺
- 白胡椒粉 小半勺
- 食用油 适量
1、香菜，姜切好备用。
2、牛肉切好，放生抽，老抽，料酒，腌制15分钟左右。
3、加蛋清。
4、加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。
5、热锅加油把牛肉炒熟，装盘备用。
6、重新倒入少许油把姜，蒜，干辣椒爆香，在倒入牛肉翻炒。
7、放盐，鸡精，加香菜翻炒，装盘。
8、超级下饭，这样炒出来的牛肉很嫩。
9、好吃哒
10、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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喜欢香菜的朋友看过来 凉拌香菜牛肉这玩意我能吃一辈子！！快乐减肥餐！
这一碗凉拌牛肉吃下去真的太满足了！！
减脂期间也要吃好喝好！肉肉不能少！
食材：牛肉+小米辣+香菜+蒜泥+辣椒面+白芝麻+一点点油+鸡蛋清
做法：牛肉切片，加入生抽、醋、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌进行腌制，大概10分钟
然后放入沸水里煮40秒捞出，淋上酱料（图片有教程）撒上香菜！！！搅拌！！
就可以开吃了！超级满足！好吃又不胖
减脂期也要对自己好好的！！吃肉肉不怕胖！
#减肥减脂期吃什么##美食##家庭美食大赏##家常美食大赏#
不会柴不会柴的香菜拌牛肉的别样做法，吃过的人都喜欢绝绝子地好吃，一点儿也不柴，嫩滑的很，200%的推荐！
By 糊涂小仙lanyouyou
用料- 牛里脊 150g
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 腌制牛肉调味料：
- 料酒 5g
- 老抽 5g
- 蚝油 5g
- 盐 少量
- 土豆淀粉 7g
- 小苏打粉 0.6g
- 调味料：
- 生抽 1勺
- 醋 1.5勺
- 糖 一小勺
- 白芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
1、牛里脊切片。
2、将腌制牛肉的料放入牛肉中。
3、用手抓匀后，放入冰箱冷藏一小时以上。
4、锅中放入适量的水烧开，将腌制好的牛肉放入水中。
5、稍微定型后再用筷子拨散（不要一开始下锅就拨散）。
6、在沸水中煮两分钟后捞出。
7、在牛肉上撒上辣椒粉、白芝麻和蒜末。
8、锅中加热适量的油浇到牛肉上。
9、依次放入调味料中的生抽，醋和糖。
10、再放入香菜拌匀。
11、绝绝子地好吃！
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夏天适合吃的香菜拌牛肉，怎么做才好吃？这几个步骤，解馋又不腻材料：
牛肉 200克、香菜 1根（喜欢吃可以多放）、生抽 适量、食用油 适量、黑胡椒 适量、蒜末 适量、辣椒粉 一勺（能吃辣，可以多放）、白糖 一勺、蚝油 一勺、鸡精适量、味精适量
*** 步骤：
1.牛肉切成薄片。
2.放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉（可以放多一点，腌制一下，牛肉的口感会更嫩）。
3.抓揉均匀，腌个几分钟，入味。
4.准备好香菜，清洗干净，切长段备用。
5.姜蒜也切碎，青红辣椒切小段，备好
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6.起锅烧水，将腌好的牛肉片，一片一片的放入锅中，慢慢划动。
7.熟透捞出，放入碗中。
8.碗中加入备好的姜蒜，青红辣椒，辣椒粉，几粒干花椒
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9.放入鸡精味精，白糖、蚝油 ，拌匀。（喜欢口感偏酸的，可以放一点醋）
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10.最后放入香菜，翻拌均匀。
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11.装盘，好吃的香菜拌牛肉就完成了！！
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有问题，可以发到评论区哟，看到了就回
我会定时更新关于美食的 *** ，可以关注我，以免错过更好的消息，谢谢！
#仙女们的私藏鲜法大PK#香菜拌牛肉夏季下酒菜
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉片 一片
- 香菜 1根
- 太太乐原味鲜特级酱油 2勺
- 老抽 半勺
- 花生油 15克
- 白芝麻 5克
- 辣椒粉 1勺
- 白糖 1勺
- 大蒜 2瓣
- 黑胡椒 适量
- 蚝油 1勺
1、准备好所需食材
2、牛肉片加一勺酱油，半勺老抽，黑胡椒粉拌匀腌半小时
3、烧开水放入牛肉片焯熟后捞出
4、蒜末，辣椒粉泼入热油
5、加白芝麻，一勺酱油，一勺蚝油拌匀
6、牛肉放入香菜混合
7、倒入调好的酱汁拌匀
8、开动吧
9、美味！
小贴士夏天有一道香菜拌牛肉特别下饭
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阳了吃什么好得快？牛肉加它一起炒，止咳止痛，强免疫，别不懂吃导语：阳了吃什么好得快？牛肉加它一起炒，止咳止痛，强免疫，别不懂吃！
大家好我是傻姐美食，婆婆最近被感染了，浑身疼痛没有力气，今天正好我们村宰杀大黄牛，我早早的就预订了一块牛里脊肉准备给婆婆中午做上一盘香菜炒牛肉。牛肉肉质鲜美营养丰富含有多种维生素和氨基酸，易于人体的消化和吸收经常食用还能增强人体免疫力是一种非常好的食材。牛里脊肉肉质鲜嫩没有筋膜，特别适合老人跟小孩食用。
香菜大家都不陌生，香菜学名又叫芫荽，它独特的香气能够去除肉类中的腥味，不仅含有丰富的维生素和矿物质还具有醒脾开胃的作用。中医上认为香菜具有止咳、解毒、理气止痛、利尿消肿的功效。经常食用对身体非常的有好处。今天我就教大家用香菜炒和牛肉做出来的一道美食，不仅营养丰富大人小孩都爱吃。下面是我的 *** *** ：
【香菜炒牛肉】准备食材：牛里脊肉、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、食用油
具体步骤：1、准备牛肉之前我们先切点葱丝姜片放入碗中倒入少许的料酒然后戴上手套抓出葱姜里面的汁水，然后取一个鸡蛋分离出蛋清备用。新鲜的牛里脊肉买回来以后先别急着清洗，先放到案板上用刀一切两半如果牛肉块太大你就在切一道，然后逆着牛肉的纹路我们把它切成稍厚一点的牛肉片，切记不要切的太薄了如果太薄在炒的过程中牛肉片很容易炒碎。
2、切好的牛肉片放入盆中加入少许的食用碱用手把肉片揉抓均匀，然后再加入适量的清水把牛肉片清洗干净洗出里面的血水。洗干净的牛肉片捞出挤干水份放入碗中，倒入我们准备好的葱姜汁给它抓拌均匀，然后放入少许的盐、生抽和胡椒粉继续把它们抓拌均匀。最后淋上蛋清液加入适量的玉米淀粉少量的食用油抓拌均匀放置15分钟让牛肉更好的入味。
3、我们把香菜清洗干净沥干水分放在案板上去掉根部切成香菜段，如果你特别喜欢吃香菜可以多放一点，顺便我们在切一些干辣椒段。锅中加入少量的食用油油温4成热的时候倒入腌制好的牛肉片，待牛肉片炸至定型后我们用筷子搅拌搅拌使肉片分离出来，然后用勺子不停的翻动等到牛肉片一变色我们就把它取出来，不然牛肉片时间长了就老了咬不动了。
4、锅中再次加入食用油油热后放入蒜片干辣椒段不停的翻炒炒出香味，放入牛肉片加入少许的料酒、生抽、蚝油和鸡精大火炒出香味出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了。
牛肉是一种高蛋白低脂肪的食物营养价值非常丰富。它和香菜一起炒，止咳止痛，健脾开胃，冬天多吃点牛肉价格再贵也要做给家人吃，不仅美味还能增强身体免疫力。还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的香菜炒牛肉分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
适合夏天吃的香辣凉拌牛肉，香嫩爽滑细腻，快做给家人吃吧每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨
给大家带来一份凉拌菜食谱，一共138道家常凉菜做法，想要学做菜的宝宝们文末可领取！
这道凉拌牛肉，必须要安利给集美们，真是太好吃了
- 食材：牛肉，香菜，蒜末，小米辣
1??腌制牛肉：牛肉切片，放入一勺盐，两勺生抽，一勺胡椒粉，一勺料酒抓拌入味，然后放入一勺淀粉抓拌均匀，最后放入一勺食用油锁住表面水分腌制15分钟备用
2??调料汁：准备葱蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉淋上热油，之后加两勺生抽，一勺醋，一小勺食盐，一勺鸡精拌匀。
3??水开下入牛肉，煮熟捞出，倒入香菜和料汁拌匀即可。
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面！
更多凉菜做法则可以参考这套食谱
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
香菜拌牛肉是一道传统的中式菜肴，它以嫩滑的牛肉和清香的香菜为主要原料，口感清爽，营养丰富。这道菜肴不仅简单易做，而且可以在家中轻松 *** 。下面，我将为大家介绍详细的做法。
所需材料：
1.牛肉：250克
2.香菜：适量
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.白糖：适量
8.鸡精：适量
9.花椒油：适量
步骤：
1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、白糖、鸡精、生抽，腌制20分钟左右。
2.葱姜蒜切末备用。
3.将腌制好的牛肉放入锅中，用中火煸炒至变色，捞出备用。
4.将葱姜蒜末放入锅中，用小火煸炒出香味。
5.将煸炒好的牛肉倒入锅中，继续用小火煸炒。
6.加入适量的水，烧开后用小火煮5分钟左右，直至牛肉变得嫩滑。
7.将煮好的牛肉放入碗中，加入花椒油，搅拌均匀。
8.将香菜洗净，切成小段备用。
9.将切好的香菜放入碗中，倒入牛肉，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.牛肉可以提前用盐、白糖、料酒等腌制，以增加口感和味道。
2.煮牛肉时要用小火，这样可以使牛肉更加嫩滑。
3.香菜的量可以根据个人口味适当增减，但不宜过多，以免影响口感。
4.花椒油可以提高菜肴的香气和味道，但不宜过多使用。
总结：
香菜拌牛肉是一道简单易做的中式菜肴，它以嫩滑的牛肉和清香的香菜为主要原料，口感清爽，营养丰富。在 *** 过程中，我们需要注意腌制牛肉的时间和火候，以及香菜的使用量和花椒油的使用 *** 。相信大家都可以轻松 *** 出一道美味的香菜拌牛肉。
天凉，可以为身体准备好能量了。牛肉凉拌，不仅方便而且全家都可以享用，赶紧做起来。
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛腱子肉 500g
- 香菜 2-3根
- 蒜末 1勺
- 小米辣 2个
- 生抽 3勺
- 米醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 5克
- 熟白芝麻 5克
- 洋葱 半个
- 食用油 1勺
1、食材如图所示：牛肉，香菜，小米辣，蒜，洋葱，调味料
2、牛肉浸泡半小时去血水
3、取出冷水下锅煮沸，再煮5分钟左右取出冲洗干净
4、牛肉放压力锅，倒1碗水，1勺生抽，5克盐，煮20分钟
5、其间准备好调味料：2勺醋，2勺生抽，1勺蚝油拌匀备用
6、洋葱切丝纯水浸泡
7、香菜洗净切段，小米辣切小粒，蒜瓣剁成蓉
8、牛肉取出，切片
9、装盘，放上洋葱，香菜，蒜蓉，浇上1勺热油（可以不加）
10、浇上调味it，撒上芝麻
11、成品
小贴士节日里可以做的健康菜，不喜欢辣，可以不放。味道好极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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低卡减脂家常菜，美味又解馋系列之香菜拌牛肉亲爱的朋友们，今天我给大家带来一道美味又低卡的减脂美食——香菜拌牛肉。这道菜将香菜和牛肉的味道完美结合，既美味又健康，不用担心摄入过多热量。接下来，让我们看看如何 *** 这道美食吧。
准备食材：牛肉150克、香菜一把、蒜瓣2个、生姜1块、小米椒2个、青辣椒1个、料酒适量、生抽适量、食盐适量、香油适量。
*** 步骤：
→1.处理牛肉，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、食盐腌制15分钟。
→2.处理香菜，香菜洗净后切成小段。
→3.准备配料：蒜瓣、生姜、小米椒、青辣椒分别切碎。
→4.炒至牛肉：热锅凉油，将腌制好的牛肉片下锅快速翻炒至变色盛出备用。
→5.调制拌料：将切好的配料放入碗中，加入生抽、食盐、香油拌匀。
→6.混合拌匀：将炒好的牛肉片和香菜段放入碗中，倒入调制好的拌料用筷子搅拌均匀。
→7.装盘：将拌好的香菜拌牛肉盛入盘中即可享用。
小提示：
·1.牛肉腌制时可以稍微多放一些料酒和生抽，这样能让牛肉更加嫩滑。
·2.炒牛肉时要火候适中避免炒过头或没炒熟。
·3.如果不喜欢辣，可以少放或者不放小米椒和青辣椒。
·4.香菜和牛肉的比例可以根据个人口味调整，喜欢香菜的可以多放一些。
·5.这道菜是低卡减脂美食，适合减肥健身的人士食用但也要适量食用。
总热量估算：每100克香菜拌牛肉的总热量约为150大卡，其中牛肉约90大卡、香菜约30大卡、调料约30大卡。如果按照这个比例 *** 一份500克的香菜拌牛肉总热量约为750大卡，相当于是两份女生的午餐热量。是不是感觉减肥也不是那么难？赶快试试这道美味又低卡的香菜拌牛肉！
最后，如果您喜欢这道低卡减脂美食，欢迎点赞或分享给您的朋友。同时，欢迎在评论区留言，和我们一起分享更多健康美食的 *** *** 。祝大家生活愉快，减脂成功！
