#打卡美好生活#夏天进厨房，是一件需要勇气的事。周末休息，没有了工作餐，早早就来到菜市场，今天我要来做懒人鲍鱼粥。在汕头吃海鲜还是比较容易的。
孩子们不在家，简单的2人餐，我买了几只鲜鲍鱼，几只鲜鱿鱼，芹菜，青豆，秋葵就赶紧回家了。这汕头的天气，室外不宜久留。
鲍鱼和鱿鱼在市场就让摊主杀好了，回家只需简单的清洗就可以。把鮑鱼壳用刷子刷干净，鲍鱼切片，鱿鱼切丝，芹菜，生姜切成片备用。高压锅里煮稀饭，烧开后就熄火，等压力消失再开盖
放入鲍鱼壳，青豆，芹菜，生姜丝下去煮几分钟，然后依次放入鱿鱼丝，鲍鱼片
鲍鱼壳先下去熬，可以补钙，鱿鱼丝和鲍鱼片最后才下。稍微煮几分钟就大功告成了。
鲍鱼营养丰富，富含胶原蛋白，二十多种氨基酸，有美容养颜，护肝解酒的功效。但对海鲜过敏或者有痛风，脾胃虚弱者，就不适合经常吃。鲍鱼所含蛋白质，嘌呤比较高，不易消化吸收。
秋葵直接用白水煮就好。水烧开后少放一两滴植物油，一勺盐在水里，秋葵下去煮几分钟，软了就捞起来，不宜煮太久了。原汁原味，软糯清甜，特别好吃。
秋葵又名羊角豆，含有丰富的维生素及铁，钙，蛋白质和特殊成分。有强肾补虚，防止血管硬化，毛发脱落，抗癌防癌的功效，经常吃对皮肤也有保健作用。
青豆，就是刚刚成熟的大豆或者豌豆，含有丰富的不饱合脂肪酸，大豆磷脂，能保护血管弹性，健脑，预防脂肪肝。青豆中含有多种抗氧化物质和胡萝卜素，有廷缓衰老，消炎解毒的功效哦！朋友们，您学会了吗，这样煮粥，营养丰富，口味清淡鲜香，最主要是没油烟哦！#打卡美好生活##头条创作者联盟##汕头身边事#
今日菜谱：大叔教你鲍鱼鲜虾粥，鲜香味美，简单易学，家人爱吃今天大叔去买菜，看见超市里的海鲜在特价，排队的人很多，大叔也凑热闹买了一些回来。买了一点鲍鱼、虾和鱿鱼翅，都很新鲜，准备熬一锅海鲜粥。有的朋友可能担心海鲜粥喝起来会腥，今天和大家分享的这道鲍鱼鲜虾粥，不仅不会腥而且非常鲜美。鲍鱼中含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等营养元素。虾肉是一种“高蛋白，低脂肪”的食材，营养价值极高，矿物质、维生素、蛋白质含量都十分丰富。
这道鲍鱼鲜虾粥十分适合给全家人补充营养，做法也特别简单，粥是大家经常吃的食物之一，尤其是天冷的早餐，煮粥更好了，现在进入秋天，天气已经有转凉的迹象了，早起喝一碗热粥，不仅补充身体所需水分，还能促进肠胃蠕动，滋养脾胃，尤其家里有老人、孩子，肠胃不好的的人群，非常建议养成早餐喝粥的习惯。话不多说，今天大叔下厨房教你做鲍鱼鲜虾粥，希望你吃得开心呢~
大米，鲍鱼，鲜虾，料酒，油，生姜，淀粉，香菇，香芹
1、首先把大米洗净泡着，这期间剁生姜末，泡发香菇，洗净香芹，鲍鱼洗净切片，准备大虾仁去虾线洗净，分别放入干净的碗中倒入料酒抓匀腌制，腌制虾仁可以再倒一点淀粉；
2、然后把米入锅，倒入适量油和生姜末煮开后换小火慢炖，如果缺水可以加点开水，炖半小时左右关火焖~这期间香菇切片，香芹切末倒入锅中，开火熬煮~五分钟左右放入鲍鱼片，再倒入虾仁；
3、最后虾仁卷曲变色，加盐、白胡椒粉调味~还加了点鲍鱼汁提鲜即可上桌开吃啦~
鲜香味美，简单易学的鲍鱼鲜虾粥就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鲜香可口的鲍鱼鲜虾粥~适合冬季滋补嘻嘻嘻；
2、鲜美的鲍鱼虾仁粥带来一天的美好心情，春光无限好。
还有更多美食等你呢~
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鲍鱼粥的做法
最近一直下雨，俗话说，一场秋雨一场寒，粥要喝起来咯，暖身又滋补。幸好，有了养生壶，熬粥也不用担心溢锅咯，滋补的活儿，就交给它吧。
By 眼角眉梢
用料- 大米 130克
- 姜丝 少许
- 鲍鱼 4只
- 盐 少许
- 水 950克
- 料酒 少许
- 芝麻油 少许
- 香葱 少许
1、鲍鱼切薄片，加姜丝和料酒腌10分钟；
2、大米洗净，泡水20分钟；
3、把大米放入苏泊尔养生壶；
4、加入水；
5、选择【米粥】功能；
6、时间是1.5个小时
7、倒计时15分钟时，加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
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简单懒人菜鲍鱼粥，打败周一综合征用电饭煲正常煮粥四只鲍鱼洗净，去除内脏收拾干净鲍鱼切成小块放一勺料酒和几块姜抓匀，一会用鲍鱼时把姜挑出去胡萝卜切小块备用锅中加入香油加入胡萝卜炒一会，炒出香味再加入鲍鱼炒一会把鲍鱼和胡萝卜炒熟把煮好的粥倒进去把鲍鱼胡萝卜和粥充分搅拌加入半碗水一边熬一边用勺子搅拌熬到粥变得浓稠加半勺盐，也就是三四分钟左右我又煮了2只鲍鱼简单的摆了盘
家常鲍鱼粥，怎样做好吃鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等调料 *** 而成的粥品，属于家常菜粥。
用料
鲍鱼 、鲜虾 、香菇 、芹菜 、葱、姜 、香菜 、盐、胡椒、鸡精、料酒 、少许梗米
1.淘米后将米泡好，水多米少
2.姜切成姜末，放入米锅中，滴入适量食用油，大火煮开，然后转小火把米熬开
3.鲍鱼处理好后切成丝，用黄酒抓腌
4.鲜虾剥开取虾仁，切丁黄酒抓腌
5.香菇切成薄片，葱切成段
6.香菜与芹菜都切丁（根据自己口味加入粥中）
7.煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰，一碗美味鲍鱼粥就好了。
你还有什么 *** 来 *** 美味的鲍鱼粥吗？
#monbento为减脂季撑腰#鲍鱼鲜虾粥便当By 梵妖食摄 【豆果美食官方认证达人】
- 大米 一把
- 鲍鱼 2个
- 芹菜 1根
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 鲜虾 半斤
- 葱 少许
- 姜 少许
1、食材 ***
2、虾去头去虾线
3、虾去壳留尾巴
4、煮半锅水，加入葱段和姜片、少许料酒。水开后放入鲍鱼煮2分钟。
5、锅中放入油，煸香姜片和葱段，加入虾头熬虾油
6、熬好的虾油里加少许料酒
7、加入热水，煮虾汤
8、鲍鱼用勺子挖出
9、剥去内脏和嘴
10、捞出虾头、姜片和葱段
11、煮开后倒入米
12、鲍鱼切片
13、芹菜切粒
14、虾仁里加入料酒、少许盐和姜泥。腌制30分钟。
15、粥煮好后加入鲍鱼和虾仁
16、虾仁煮至弯曲变红
17、加入芹菜和盐调味即可
小贴士吃的时候加适量白胡椒粉，更美味。
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲍鱼粥的做法1. 鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎
2. 锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟
3. 加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀
4. 加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟
5. 倒入小白菜，葱花，搅拌均匀
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食材：
稻花香大米、鲍鱼、芝麻油、水、清酱、盐
做法：
1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
2、浸泡在水里2小时左右；
3、用筛子沥去水分10分钟左右；
4、鲍鱼用刷子清洗干净；
5、再用汤匙挖出鲍鱼肉后剜去内脏；
6、切成0.3cm左右长的片；
7、锅加热抹上芝麻油, 放入浸泡好的稻花香大米后；
8、中火炒1分钟左右；
9、加入鲍鱼再炒2分钟左右；
10、倒入水后, 用大火煮6分钟左右；
11、煮到沸腾时转中火并盖上盖子, 时而搅动续煮30分钟左右；
12、煮到粘稠状时，再用清酱与盐调味；
13、再煮十分钟即可。
美味海鲜粥，补钙更好！宝宝爱吃，妈妈开心！喝粥的7大好处：
1、容易消化 2、增强食欲，补充体力 3、防止便秘 4、预防感冒 5、防止喉咙干涩 6、调养肠胃 7、延年益寿
用料
主料:大米1杯 对虾300克 鱿鱼300克 蛤蜊300克
辅料:冬菜30克 虾米30克
调料:食盐5克 葱1棵 姜10克 香菜1棵 胡椒粉半勺 水2000毫升
1.材料备好
2.大米淘洗干净后浸泡半小时
3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)
4.鱿鱼片花刀，切成块
5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好
6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜
8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味
9.然后再放入姜丝
10.放入对虾，煮至虾变红
11.然后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼
13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃
蘑菇鲜虾粥
食材
主料：大米80克、虾仁150克、芦笋5根、鲜蘑菇80克、胡萝卜半根
辅料：食盐、葱、胡椒粉、橄榄油适量
***
1.鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用，虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟，汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳
2. 中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红，倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤，捞出汤内的虾头虾壳及姜片
3. 倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1，中火烧开后，改小火煮粥，将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用
4. 煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟
5. 加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可。
注意事项
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
鲜鲍鱼粥
材料
鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
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如果有一天的晚上，你很累，而你的另一半希望你给他煮一碗粥，那你该怎么办呢？今天教你用不到15分钟就可以把粥煮好！不相信？来看看你就知道了！
搅拌器、刀、锅
盐 适量
米饭 1碗
鲍鱼 5只
蛤蜊 5颗
芝麻油 适量
白胡椒 适量
【1】煮米饭
可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。
【2】汆烫鲍鱼
烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。
【3】处理鲍鱼
将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。
【4】剥鲍鱼嘴
将鲍鱼嘴剥除。
【5】切鲍鱼
将鲍鱼切片备用。
【6】煎鲍鱼肝
将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝。
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煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。
鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源，
煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。
【7】搅拌食材
将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适量煮软的米饭搅拌成泥。
【8】搅拌米饭
将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。
【9】搅拌
用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。
【10】加蛤蜊
将适量的蛤蜊放入锅中煮。
【11】调味
将适量的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。
【12】放鲍鱼
关火后，将鲍鱼片放入锅中。
【13】淋芝麻油
将适量芝麻油淋上即可享用美味。
深夜的时候，你去厨房做宵夜，端出来的是一碗鲍鱼粥，我想你的另一半会很惊讶吧！这道粥改变了我对粥的看法，短短15分钟做出来的粥浓稠鲜香，就像是熬了几个小时的粥一样！诀窍就是先将鲍鱼肝煎香，再和米饭搅拌成泥稍微熬煮。这样的鲍鱼粥不仅适合夜晚，还适合匆忙的早晨哦~
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鲍鱼粥：“我长这个样子！”
来源： 詹姆士的厨房
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