鲜百合的吃法大全，鲜百合的吃法大全家常

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-22 13 0

即将开学孩子用眼多！建议：多做5道菜，富含"叶黄素"，明目护眼

临近九月、即将开学，孩子们又要进入高强度的学习状态，用眼过度时刻发生，据2022年数据显示，我国孩子近视人数已达到60%，排在世界第二，爱眼护眼、预防近视，已成为迫在眉睫的任务。

家长们除了要时刻提醒孩子养生良好的作息、坐姿习惯，平时还要多给孩子吃这5种富含“叶黄素”的食物，保护视力、缓解眼疲劳，好吃好做、名目护眼。

一、玉米

推荐做法：【虾仁玉米粒】

1.鲜虾仁挑出虾线、清洗干净；三根水果玉米，把玉米粒切下来，用清水淘洗干净；一小段胡萝卜，切成丁；青红椒各半个，切成小粒；大葱切成葱花，生姜切成末，全部放在一起备用。

2.锅内烧油，加一点食盐和鸡粉入底味，淋点植物油锁住营养，把玉米粒倒入锅中煮三四分钟，，玉米断生以后倒出来控水。

3.锅内再烧水，倒入虾仁快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出，用清水冲洗干净，虾仁焯水的时间不要太长，不然口感不够嫩。

4.热锅凉油，倒入葱姜、青红椒炒出香味，倒入胡萝卜丁翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中，颠锅翻炒1分钟，玉米炒香以后加入少许清水、食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克，转大火把调料炒散炒均匀，再淋点香油提亮增香，继续翻几下即可出锅。

二、胡萝卜

推荐做法：【蒸胡萝卜丝】

1.胡萝卜一根，削去外皮切成细丝，然后淋上植物油拌匀，防止蒸的的时候出水、粘连。

2.然后放入玉米面50克，使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克继续抓匀，太多的话容易粘。

3.锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。

4.5分钟以后去除胡萝卜，用筷子快速抖散放入盆中，撒上蒜末、葱花，浇上200度的热油激发出香油，再加点食盐，拌匀后即可装盘上桌。

三、菠菜

推荐做法：【菠菜鸡蛋羹】

1.菠菜洗净、开水下锅，加少许盐和油，快速焯水20秒钟去除草酸，然后倒出来挤干水分、切成段。

2.盆中打入5个鸡蛋，加入少许水淀粉，搅拌打散成蛋液，然后倒入蛋液2倍的温水，加入食盐2克继续搅匀。

3.然后把蛋液过滤出起泡，淋在菠菜上面，盖上保鲜膜，放入上大气的蒸锅中，中火蒸10分钟。

4.大蒜拍散、剁成蒜蓉，红椒切成颗粒，和蒜放在一起，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，生抽10克，陈醋5克，明油5克，香油5克，把所有调料搅拌均匀，再准备线椒一根切成圈用来配色，继续拌匀备用。

鲜百合的吃法大全，鲜百合的吃法大全家常-第1张图片-

10分钟以后把蛋羹取出，倒扣在案板上，切成均匀的方块，摆放在盘中，浇上准备好的料汁即可。

四、西兰花

推荐做法：【小炒西兰花】

1.西蓝花去除根茎、切成小朵，用淡盐水浸泡洗干净；红椒半个，去籽后切成菱形片；大蒜拍扁切成蒜末备用。

2.锅内烧水、加入少许食盐和植物油，水开后倒入西兰花和红椒快速过水焯30秒，西兰花断生后倒出控水。

3.锅中烧油、油热以后放入蒜末、干辣椒爆出香辣味，倒入控过水的西兰花和红椒翻炒均匀，然后加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，开大火快速翻炒化开调料，从锅边淋入少许水淀粉和芝麻香油，继续翻匀后即可出锅装盘。

五、南瓜

推荐做法：【南瓜炒百合】

1.准备几颗鲜百合，把根部切除、用手打散，放入清水中浸泡洗干净；。一段南瓜削去外皮、切成菱形片。

2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水接近沸腾的时候倒入南瓜片，大约四五分钟、南瓜断生以后倒入百合，继续焯水十几秒钟，把它们一起倒出来控水备用。

3.锅内烧油，加入少许清水，放入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖，快速搅拌化开调料，再淋入一点水淀粉，让汤汁变得粘稠，方便包裹入味，然后倒入控过水分的的南瓜和百合，迅速翻炒均匀，淋上一点明油提亮色泽，就可以出锅装盘了。

之一美食编辑：小雅

“秋天不排毒，一年你都堵”，入秋后多吃这“排毒菜”，别不懂吃

导语：“秋天不排毒，一年你都堵”，入秋后多吃这道“排毒菜”，一排毒、二降燥、三润肺，别不懂吃！

大家好我是傻姐美食，随着季节的变化，这几天格外凉爽，每天半夜都会被冻醒。天气转凉后，我也开始晨跑锻炼身体，跑多远也不会出太多的汗，这证明代谢速度已经变慢。有句俗语是：“秋天不排毒，一年你都堵”，所以秋天是排毒的更佳时期，一定要调理好身体，从饮食上来改善，不但要以营养为主，更要吃的清淡，不然过于油腻的食物也会影响排毒。

听同事说秋天吃百合对身体健康有很大的好处，买了一小袋新鲜百合，作为北方人吃干百合比较多，买点新鲜的尝尝鲜。百合是一种新鲜的蔬菜，夏天的时候生长，等到秋天就可以成熟上市，吃起来味道爽脆清甜，可以清炒、煮粥都很美味，它的食用价值也很高，含有百合苷、维生素、黏液质、及多种人体所需要的氨基酸。秋天多吃百合可以清热润肺、排毒润燥。新鲜的百合最适合凉拌吃，开胃爽口，下面小编就和大家分享凉拌百合的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【凉拌百合】所准备的食材有：新鲜百合、大蒜、食用油、盐、香葱、蚝油、味极鲜、白砂糖、陈醋

具体做法：1、百合的生产地很广泛，如果在当地买不到可以适量的 *** 一些，新鲜百合也很容易腐烂，一定要把坏掉的果肉去掉。先把百合掰开后，用淡盐水浸泡杀菌，去除里面所残留的异物，最后冲洗干净。

2、新鲜百合吃起来味苦，不管是凉拌还是煮粥喝都要提前放入开水中滚烫一下。百合冷水下锅后，水开后煮10秒钟捞出来，不要煮的时间太长，否则口感会发绵。

3、准备一头大蒜去皮后，冲洗一下，放入打蒜器内打成小蒜粒（剁成蒜粒也可以），起锅烧油，先倒入蒜粒，把它炸出香味，再往里面倒入少许白砂糖、少许酱油、1勺蚝油和少许食盐，翻炒均匀，蒜料汁就做好了，关火即可。

4、沥干水分的百合放入盘子内，浇上蒜料汁，用筷子翻拌一下，最后再撒上一些香葱增加一下食欲（喜欢吃香菜的也可以放香菜）。

新鲜百合这样简单一拌省事还好吃，脆嫩爽口，开胃又下饭。秋天天气干燥，隔三岔五给家人做一盘百合，润肺清燥，爽口又解油腻，老少皆宜，真好吃！

小贴士：

1、喜欢吃辣的小伙伴可以放适量小米辣或者是青红椒。

2、百合焯水是为了去除里面的苦味，但是焯水时间千万不要太长，水开10秒后迅速捞出来。

秋天记得多吃有“排毒菜”之称的百合，营养又解馋，大家喜欢吃鲜百合吗？您还知道有哪些特色新吃法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。

阳后咳嗽怎么办？试试这4款汤饮，喝了以后嗓子舒服多了

阳了，快一周了，我觉得应该快好了吧！

其实，说实话，发烧时糊里糊涂，其实倒也过去了。反而是发烧后的那几天，开始“刀片嗓”“水泥鼻””咳出血“，那才是真正地难受！

特别是咳嗽，震得脑袋瓜子疼！

分享4款官方专家建议的汤饮，听说效果不错，喝了以后嗓子舒服多了，大家不妨试试！

之一款：金桔茶

金桔，尤其是融安金桔，用它来煮茶水，不用任何调料，喝了后嗓子非常舒服。

做法：金桔3~4个，洗净，对半剖开，加水煮沸，大约10分钟即可。

第二款：冰糖雪梨盅

我用的是蒸的方式，也可以用梨块炖汤的方式，时间和食材相同。

蒸梨盅的方式，比炖梨汤更简单。因为不用人看管，也不怕溢锅或水干，炖好后的量比较少，不用喝掉一锅汤。而且，梨肉甜甜的，特别是对于孩子来说，更容易接受。

梨盅，就是用挖空的梨作为容器。我在里面加了冰糖和百合，放碗里一起蒸，最后，连梨带汤全部吃掉。

梨肉甜软，入口即化，非常好吃！

食材：雪梨、冰糖、百合

如果有新鲜百合更好，没有新鲜的，就用干百合，在水里泡一下。

用刀切去梨的顶部。

用勺子挖掉梨的芯，注意底部不要挖穿，这样就得到一个梨盅。

把梨盅放在小碗里，在里面填上一小颗冰糖，少许百合，再把切下来的顶部盖回，还原成一个梨状。

把2个小碗放在蒸锅上，设置“蒸”的程序，定时30分钟。

第三款：冰糖雪梨汁

如果嫌冰糖炖雪梨太麻烦，也懒得蒸梨盅，那再分享一种更简单的方式，也是全自动，不用人看管的。

*** ：雪梨切块，加冰糖，放入破壁机中，加水到更大刻度线，设置“豆浆”或“米糊”程序即可。

这2个程序出来的梨汁是热乎乎的，相当于炖梨汤，但是比梨汤更简单，全部化汁，一口干，更方便了。

第四款：荸荠瘦肉汤

做法：荸荠去皮，瘦肉焯水，加姜片一起，大火煮沸后转小火，大约炖1个小时。如果是排骨，时间可以再延长半小时。

荸荠生熟两吃，有清热生津的作用，煮熟的荸荠汤，喝上一碗，对于咳嗽的人也是一道良方。

下面分享一个我收藏的食养小知识，需要的人也可以看看。家里有“小阳人”，或者平时有什么不舒服，可以适当借鉴。

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新鲜百合怎么保存冰箱？鲜百合怎样炒没有苦味？鲜百合怎么熬稀饭

大家好，今天我们要聊聊如何保存鲜百合，怎样炒百合不苦，以及如何将鲜百合融入到美味的稀饭中。让我们一起来探索百合的魅力吧！

鲜百合是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。它的口感柔嫩，清香可口，是人们喜爱的食材之一。但是，鲜百合在保存和烹饪过程中容易出现苦味，影响口感。那么，如何解决这些问题呢？下面我们将介绍三个与鲜百合相关的主题。

首先，我们来谈谈如何保存鲜百合。鲜百合在冰箱中保存时，可以将其放入密封袋中，排出袋内的空气并尽量保持真空状态。这样可以避免鲜百合与空气接触，减缓氧化速度，从而延长其保鲜时间。

接下来，我们要讨论的是如何炒鲜百合不苦。在炒鲜百合时，可以先将百合放入开水中焯烫一下，然后立即捞出沥干水分。这样不仅可以去除百合的苦味，还可以使其更加爽脆可口。另外，炒百合时可以适量加入一些糖，中和百合的苦味，让口感更加甜美。

最后，我们来说说如何将鲜百合融入到美味的稀饭中。在熬煮稀饭时，可以将鲜百合切成小块，与其他食材一起放入锅中煮熟。百合在稀饭中煮得软糯可口，能为整道菜肴增添一份清香和甜味。

总之，掌握正确的保存 *** 、炒制技巧和烹饪技巧，可以让鲜百合在我们的餐桌上发挥出更加迷人的魅力。希望通过今天的介绍，大家能够更加了解和喜爱这种营养丰富的食材。

入夏后，适合女性常吃这5道家常菜，做法简单又营养，健康过夏天

都说更年期的女人像老虎，可是又有哪个女性朋友会喜欢被称为老虎。更年期大部分都是和雌性激素失调有关系，雌性激素走下坡路会影响女性的身体、容颜和心情变得糟糕起来，所以为了女性的身心健康和家庭的和睦，平时可以多吃这5种“天然雌性激素”食物，面如桃花，身心舒畅，更有女人味， *** 起来很简单，可以自己学着做！

大豆

托烧豆腐

这道菜是一道经典的豫菜，使用的食材简单，烹饪出来的豆腐口感外焦里嫩、酸甜可口，喜欢吃糖醋口味的朋友一定要试试看！

1.准备食材：

一块老豆腐切成1.5厘米见方的骰子丁；一把大蒜切成蒜末；一把青豆煮熟备用；

2.调酸甜汁

碗里面挖入两勺番茄酱、三勺白糖、白醋放四勺，再倒一点清水谢开，加入蒜末搅匀备用。

3.准备面糊：

另准备一个碗，打入一个鸡蛋，抓入两把淀粉，一小撮面粉、一点泡发粉、半勺食用油，清水分次添加，把面糊调成酸奶糊就可以了。

4.开始烹饪：

起锅烧水，加点食盐增加底味，水烧开以后把豆腐倒进去煮个3分钟左右去豆腥味，时间到倒出来控水，把控过水的豆腐，放到脆皮糊里面，让每一块豆腐都裹上糊。

锅里烧油，等到油温六成热的时候沿锅边一个一个地放到油锅里，等豆腐快速定型飘起来翻面，中小火炸个2-3分钟，豆腐炸至金黄焦酥捞出来控油。

锅里留底油，先放蒜末爆香，把调好的酸甜酱汁倒进去，大火熬出酸甜味，勾进去一点水芡粉，把料汁收得稍微浓一点，把青豆放进去翻匀后。

把酱汁一勺一勺的往上豆腐上浇，豆腐不能直接下锅，不然豆腐回软太快，就不是正宗的托烧豆腐了，边浇汁边颠勺全部裹匀以后就可以出锅了。这样的做法盘底不会留下太多汁，成菜也酸甜可口、外焦里嫩！

海带

凉拌海带丝

1.准备食材：

适量的海带丝用清水清洗干净备用；大蒜拍扁后切成碎沫；小米椒切成辣椒圈；香菜切成段；准备一个小盆，加入食盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，凉水下入海带丝，水开后关火，倒出海带丝用清水冲洗干净沥干水分。海带丝切成段放在盆里，倒入刚才调好的汁用手抓匀，再放入蒜沫、红椒圈。

锅内烧油，油热后抓入一把花椒、一把红干椒炒香后，淋在海带丝上，最后再撒上香菜和一把熟芝麻，就可以装盘了。

百合

西芹炒百合

这道素菜口感清脆、颜色好看，还十分的有营养，女性朋友们要经常吃一点，对身体好！

1.准备食材：

适量鲜百合切去两头把它拍散；芹菜表面的粗纤维刮掉，斜切成小段；一些彩椒切成片，用来配色，这样的话整道菜品颜色就比较好看。洗百合的时候要仔细地把泥沙全部洗干净，更好浸泡一会儿让它的口感更加甘甜。

2.准备碗料：

碗中放入食盐、白糖、鸡粉、水淀粉、香油，再加一点清水搅拌均匀，碗料提前准备好，方便炒的时候快速出锅。

3.开始烹饪：

起锅烧水，加入少许的食盐和植物油，水开放入芹菜快速地焯水10秒钟，再放入百合和彩椒稍微烫一下就要立刻捞出来，食材过凉之后控水备用。

起锅烧油，油热放入葱姜爆香，把全部食材倒入锅中大火爆炒10秒钟，沿锅淋入碗料快速翻匀就可以出锅。

南瓜

蛋黄焗南瓜

1.准备食材：

半个南瓜削皮，去瓜瓤后切成3厘米左右的粗条；两个咸鸭蛋黄切碎；两根小葱切成葱花备用。

2.开始烹热：

起锅烧水，水开倒入南瓜煮2分钟左右，时间到后把南瓜倒出来冲凉控水，在南瓜上均匀地撒上一把干淀粉拌匀。

锅内烧宽油，油烧至5成热（微微冒烟时），倒入南瓜开小火慢慢炸2分钟左右，炸至南瓜呈金黄色，外皮酥脆的时候倒出控油了。

锅内烧油，开小火把鸭蛋黄倒入锅内炒碎，倒入南瓜翻匀，加入一点白糖、胡椒粉快速翻炒，让鸭蛋黄均匀的裹在南瓜上就可以出锅装盘了，最后撒上一点葱花点缀就完成了。

胡萝卜

蒸胡萝卜丝

分享一个胡萝卜的新吃法，颜色好看、做法简单、营养丰富，女性朋友们快来试试看吧！

1.准备食材：

一根胡萝卜削皮后切成细丝，放入盆中加入食用油拌匀，再放入玉米面50克、面粉50克抓匀备用；4瓣大蒜切成蒜末，4根小葱切成葱花，放在一起备用。

2.开始烹饪：

锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟，然后把蒸好的胡萝卜丝倒入盆中，用筷子抖散备用，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜丝上。

锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时把热油泼在葱蒜上，再撒入少许食盐用筷子拌匀后就能装盘上桌了。

（之一美食编辑：曹曹）

身体阳康后，嗓子疼没食欲、四肢无力，饮食这样吃，快速解除症状

本期导读：身体阳康后，嗓子疼、没食欲、四肢无力，饮食这样吃，快速解除症状

不少人都会有这样的感觉：身体阳康后，抗原转阴了，但感觉自己身体状态仍未回到正常，机体尚未恢复到病前水平，嗓子疼、没食欲、四肢无力、头晕乎乎。身体阳过以后，我们吃过了很多的药，肺脾都是虚损的状态。

在身体恢复一过程中，除了保持合理地锻炼外，健脾养胃，调和润肺，这些症状会得到明显缓解。合理运用药膳进行食养和食疗也很有帮助。下面一起看看都有哪些食物：

山药可以补脾养胃，益肺生津，莲子可以补脾止泻，养心安神，再加上百合，养阴润肺，清心安神，用小米熬粥具有健脾养胃的好处。

【山药百合莲子粥】所需材料：小米、大米、铁棍山药、干百合、干莲子、枸杞、

做法步骤：

1.百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软。把莲子用冷水泡3小时，莲子芯太寒凉，把莲芯去除，枸杞洗干净备用。

2.小米和大米用清水淘洗干净，洗小米时，洗米水的水会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。小米不要洗太多遍，营养容易流失。

3.把小米、大米、莲子、百合，一起放入到砂锅内

4.加入水烧开，大火煮开5分钟，用勺子不时的搅拌，防止米粘连锅底，转小火再继续煮半小时。粥在 *** 时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点，水一般是食材的10-15倍。

5.煮粥期间，将山药刮去外皮，洗净，再切成块，在清水中加入几滴白醋，把山药放在水中浸泡，这样山药的颜色就不会氧化变黑。

6.到时间后，把山药块捞出，沥净水分，下入粥锅内，大火烧开，转小火继续煮半小时左右，期间，要不时的搅动，到时间后，加入枸杞，煮1分钟，关火，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖。

薏米和红豆都具有去除湿气以及保护肠胃道的好处，红豆薏米粥适量食用还可增强脾胃功能，缓解脾虚引起的泄泻。

【红豆薏米粥】所需材料：薏米、红小豆、大米、水、

做法步骤：

1.把薏米、红小豆、大米三种杂粮放到一起，投洗干净

2.把杂粮放到电饭煲内胆里，加入适量的水，不要超过电饭煲的更高水位，把杂粮放到水中浸泡2小时左右，薏米和红小豆很难煮烂，更好用水浸泡2小时后再煮，这样比较容易熟。

3.到时间后，盖上电饭煲的锅盖，选择煮粥键，启动电饭煲煮粥。

4.到时间后，打开锅盖，再尝一下红小豆的软硬度，如果还是有些硬，就再继续一个煮粥程序就可以了。

5.粥煮好后，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖，或者白糖都可以。

芹菜炒百合具有促进食欲、降低血压、润肺和镇静神经的作用。

【芹菜炒百合】所需材料：芹菜半斤、百合干1把、枸杞10粒、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.百合干用清水冲洗干净，再放到温水中浸泡1小时左右，百合干会变大变软。

2.芹菜摘去叶子，切去根部，洗净，再斜刀切成3厘米左右长的段，枸杞用清水洗净，大蒜切成末。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入芹菜和百合焯水，水开后，煮1-2分钟，把芹菜煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。

4.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，将芹菜和百合一起捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

6.下入芹菜和百合，大火翻炒1分钟左右。

7.加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒几下，关火，撒上枸杞，盛出装盘即可，一道色香味俱全的芹菜炒百合就做好了。

梨和冰糖两者相结合效果更好，止咳化痰还润肺，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽有很好的辅助治疗作用。

【雪梨冰糖银耳汤】所需材料：皇冠梨2个、银耳半朵、大枣6-7个、黄冰糖1块、枸杞10几粒、

做法步骤：

1.把银耳放在大碗内，加入冷水，水量要没过银耳，泡发3-4小时。

2.银耳泡发好后，用剪刀剪去银耳根部黄色的部分，再把银耳撕成小朵，投洗干净，沥净水分。

3.把银耳放进锅内，加入冷水，水要一次性加足，中途更好不要加水，水量要没过银耳。大火烧开，转小火炖半小时。

4.煮制期间，把梨去核，切成块，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，把大枣切成两半，去掉枣核。煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，黄冰糖也叫老冰糖，黄冰糖里保留了甘蔗中原有的成分，具有润肺止咳、养阴生津等好处，没有黄冰糖用白冰糖也可以。

5.银耳煮到时间后，下入大枣，梨块，黄冰糖，大火烧开，转小火继续煮半小时，把银耳煮出胶质。

6.到时间后，撒上枸杞，煮1-2分钟即可，一道甘甜味美，营养丰富的雪梨银耳汤就做好了。

山药可以健脾养胃、助消化，另外骨头也富含骨胶原和钙质，可以为人体补充营养，提高免疫力。

【山药骨头汤】所需材料：猪脊骨1斤、山药1根、鲜玉米1根、枸杞7-8粒、盐适量、葱1段、姜3片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.把猪骨放进清水中浸泡1小时，泡出骨头里一部分的血水。

2.山药去皮洗净，切成滚刀块，放到清水中，滴入几滴白醋，浸泡10分钟，这样山药的颜色就不会氧化变黑。玉米切成段，玉米用鲜玉米或者速冻玉米都可以。

3.锅内加入冷水，下入猪骨焯水，加入1汤匙料酒、水开后，撇去浮起的血沫，煮4-5分钟，将骨头捞出，放到清水中洗去血沫。

4.把骨头放到砂锅内，加入热水，水量要一次性加足，再加入葱段，姜片，料酒。

5.大火烧开，盖上锅盖，转小火煮1小时。到时间后，捡出葱段不要。

6.下入玉米和山药，大火烧开，转小火，继续煮40分钟，到时间后，加入盐调味，再加入枸杞煮几分钟，关火，撒上白胡椒粉，搅匀，一锅香味浓郁，营养丰富的滋补汤就做好了。

莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，还含有单宁酸能够促进食欲，促进消化，开脾健胃等作用。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的人，可适量饮用莲藕汤。

【筒骨莲藕玉米汤】所需材料：猪筒骨1根、莲藕1斤、鲜玉米或者速冻玉米 1根、香菜1棵、盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，买筒骨的时候，让卖家把筒骨从中间断开，这样能把骨髓的香味和营养煮出来，玉米选用鲜玉米或者速冻玉米都可以。

2.把玉米切成段，莲藕刮去外皮，切成滚刀块。

3.把莲藕切好后放到清水中，加入少许盐，几滴白醋，浸泡10分钟。

4.锅内加入水，冷水下入筒骨焯水，加入1汤匙料酒，水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟，把筒骨捞出，放在清水中洗去血沫。筒骨焯水时，要冷水下锅，这样能更好地去除筒骨的血水，这样炖出的汤，喝着不腥。

5.锅内重新加入水烧开，下入筒骨、姜片、料酒。

6.大火烧开，转小火炖制1小时，把筒骨内的营养充分煮出来。

7.到时间后，下入藕块，玉米，大火烧开，再转小火继续炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味，盛出，撒上香菜即可，一锅香味浓郁，清甜可口的滋补汤就做好了。

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百合时蔬炒豆腐，绵软醇香，营养翻倍味鲜美

百合时蔬炒豆腐

原料：

鲜百合、白果、豆腐、小葱、彩椒、姜、生抽、食用油等；

做法：

1. 鲜百合洗净去蒂，彩椒去芯切瓣，白果提前泡水2小时；

2. 小葱洗净切段，姜切沫，豆腐洗净切小块下锅油煎至金黄捞出；

3. 锅烧热倒油，放入小葱、姜沫爆香，先放入白果，然后放入豆腐、百合、彩椒大火烩炒，倒入生抽调味，出锅即可开始享用。

“独一份” 甘味特产 — 兰州百合

在地处甘肃中南部，海拔2000米以上高寒二阴山区，生长着一种6-9年生的神奇植物——兰州百合。夏季花开红颜如火，地下鳞茎色泽洁白如玉，百合鳞片肉质肥厚，口感甜脆爽口，这种特有植物不但营养美味，还兼有食药同源功效，这就是甘肃“独一份”甘味地方名优特产，被人们誉为“蔬菜人参”。

兰州百合的核心主产区，位于兰州市七里河区西果园镇及周边高海拔寒旱二阴山区，这里自然环境植被好绿色生态，气候凉爽年平均气温7.4℃，这里属于高寒区域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，这里土壤疏松透气肥沃，富含有机质及硒等微量元素，气候、海拔、温差、土壤的区域差异，孕育出了独特的人间美味——兰州百合。

兰州百合据历史记载，始栽于明万历三十三年（1605年），至今已有400多年历史，清光绪九年（1883年），在陕甘总督谭钟林的重视下，兰州百合种植得以大力发展，当时的百合只供一些达官贵人食用，和地方官僚向清朝 *** 官员和皇室进贡，我国著名植物分类学家孔宪武称“兰州百合味极甜美，纤维少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界之一”。

兰州百合既是高端的营养食材，又是传统药食同源的滋补佳品，兰州百合多糖含量达13%，胶质蛋白含量是其他类蔬菜的2-5倍，富含有人体必需的8种氨基酸，富含维生素VC含量达4.87%，VB1、VB2 含量为一般蔬菜的10倍，总类胡萝卜素706.75ug/100g，富含人体所必需12种的微量元素中，尤其是锌、钙、铁元素含量较高，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

《神农本草经》中记载“百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称为蒜脑薯。此物花叶根皆四向，故日强瞿。凡物旁生谓之瞿，义出《韩诗外传》。百合一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。”

“爽口源”品牌百合系列产品在标准化出口食品工厂生产，通过HACCP体系认证，执行ISO9001:2015质量管理体系，使用物理杀菌保鲜自有专利技术，具有清香甜脆的口感，鳞片肉质肥厚，洁白如玉的外观，是药食同源高端营养食材。爽口源生鲜百合产品由产地冷链直接配送至战略合作平台销售门店，在华润Ole超市、盒马鲜生、家乐福、永辉超市、叮咚买菜、朴朴等大型商超及社区生鲜门店均有销售，也在京东、 *** 、拼多多等电商平台以及抖音直播间取得不错销量，获得了国内外众多客户的认可，赢得了大江南北消费者的青睐和好评。

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#名厨汁味，圆中秋美味#白灼百合虾仁

秋季多吃百合滋阴润肺，这道菜特别适合家里的老人。国庆重阳佳节之际，快来做给爸爸妈妈吃吧！

By 503飞啊

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