蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？弄懂顺序，色泽金黄，粒粒分明不粘锅

下厨房做饭是我最近这几年以来的兴趣，从去菜市场采购食材一直到端上餐桌，我觉得这是一件非常快乐且神奇的事情，不过在下厨房做饭的过程中，摘洗和切菜的环节由我媳妇负责，我负责采购食材和烹饪环节。

虽然下厨房做饭在我个人看来是一件放松身心的事情，但也确实消耗体力，每隔30多天，我都会有那么1-2天“耍性子”不想做饭，所以，我会给家里人做西红柿鸡蛋面、青椒肉丝盖饭、蛋炒饭等快餐熟食，当然也有什么都不做，一家人直接吃泡面的时候。

每次做蛋炒饭的时候，我妈都会对我炒的米饭给出他们的意见，期望我能够越做越好，爸妈期望的蛋炒饭是干香金黄、粒粒分明，更好是每一粒米饭都能被蛋液包裹，但我做的蛋炒饭是这样的，鸡蛋是大块的、米饭是一坨坨的，虽然也添加了好多的配菜，比如：胡萝卜丁、玉米粒、火腿肠和虾仁，但爸妈还是抱怨，我做的蛋炒饭没有外面饭店的好吃。

前几日，爸妈外出走亲戚，不在家吃晚饭，我当天还有点感冒，躺在沙发上看电视，完全不想下厨房做饭，同时因为感冒也没有胃口，于是，我媳妇自己下厨给自己炒了一碗蛋炒饭，没有复杂的辅料，只有鸡蛋、米饭和火腿肠、香葱，可我媳妇却将蛋炒饭炒出了饭店的口感，色泽金黄，粒粒分明，卖相好也好吃，让我佩服的“五体投地”。

吃着我媳妇给我炒的蛋炒饭，她给我分享她 *** 蛋炒饭的经验，让我受益匪浅，结合我自己的一些 *** 蛋炒饭的经验和 *** ，之后的日子，我做蛋炒饭的厨艺也突飞猛进。

蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？弄懂顺序，色泽金黄，粒粒分明不粘锅，大家可以在评论区留言，说说您的喜欢，您喜欢吃蛋炒饭吗？您在给家人做蛋炒饭的时候，是先炒鸡蛋还是先炒米饭？

一、蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？

最常见的蛋炒饭 *** 是先炒鸡蛋，然后再放入米饭，这样的烹饪 *** 更大的优点就是简单，但缺点也“显而易见”，米饭不太容易炒均匀，是一坨坨的。想要做出金黄诱人、颗粒分明的蛋炒饭那是完全不可能的，在这样的烹饪 *** 下，讨论先炒鸡蛋还是先炒米饭，其实没有任何意义的，结果都是一样的。

蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？

大家都会做蛋炒饭，其实从蛋炒饭烹饪技巧的角度来分析这件事情，无论是先炒鸡蛋还是先炒米饭，好像对最后成品蛋炒饭的口感都没有任何实质意义上的改变，所以，我想说先炒鸡蛋还是先炒米饭其实都不对。

想要蛋炒饭即美观又好吃，最合适的 *** 其实是将鸡蛋同米饭进行混合，让蛋液给米饭上色，经过高温炒制之后，蛋液凝固，米饭就变成了金黄色，同时经过这样处理之后，成品蛋炒饭也能做到粒粒分明的状态。

二、蛋炒饭的技巧？

1、选择的米饭最简单要求

蛋炒饭选择米饭的时候更好不要选择黏性太大的米饭，这样的米饭不适合下锅炒制，炒出来会非常的粘稠，好似“揉面时的面团一般”。

2、家里的普通大米如何符合蛋炒饭中米饭的要求

煮米饭的时候，米饭不要煮的过于软烂，也就是说，煮米饭时，大米中的清水，要比平时煮米饭时减少些，米饭煮好放凉之后，更好能够放进冰箱冷藏区冷藏一下，这样能够让米饭有“回生”的感觉，也就是大家喜欢的那种隔夜饭的感觉。隔夜饭的更大优势松散不粘，这是因为隔夜饭在冰箱冷藏区中“回生”了。

3、冷藏过的米饭应该这样处理

从冰箱中拿出隔夜的米饭或者是冷藏了3个小时的米饭，都不要直接下锅炒，而是应该先加入少许的清水和鸡蛋，搅拌均匀，这样能够将冷藏的米饭彻底打散，下锅炒制的时候，因为有蛋液包裹每一粒米饭，炒好之后的蛋炒饭也就是一粒粒的了。

4、蛋炒饭要大火翻炒

在自己厨房做蛋炒饭，一定要用大火，火力不够的情况下，无法快速的将大米表面的蛋液炒干，这样反而还容易粘连，粘连之后米饭不入味，口感也不会太好。

5、做蛋炒饭，是不需要额外添加鸡精味精的

鸡精和味精的作用想必大家都非常清楚，但是我们在做蛋炒饭的时候，确实是没有必要放鸡精和味精，原因比较简单，鸡精味精等调味料是用来提鲜的，而我们做蛋炒饭，已经加入了鸡蛋，鸡蛋如果遇到鸡精或者味精，会有一股腥味，最终的结果就是您吃的那碗蛋炒饭会比较腥，所以，蛋炒饭是不添加鸡精味精的。

三、蛋炒饭的3种 *** ？

蛋炒饭的 *** 简单，有先炒鸡蛋再放米饭的，也有将蛋清和蛋黄分开之后，分别下锅炒熟后，再同米饭一起炒制的，还有蛋液打入米饭中，一同下锅炒制的，下文简单的给大家介绍一下，这三种蛋炒饭的 *** 。

1、蛋液拌米饭的做法

蛋炒饭做给2个人吃就放2个鸡蛋、做给3个人吃就放3个鸡蛋，米饭的分量按照您家人的饭量来，蛋液打入米饭中搅拌均匀后，再一起放入炒锅中大火炒制，炒出来后饭粒颗颗金黄，色泽诱人，做法简单，只要您记住一点，大火快炒，有耐心就行。

2、最普通的蛋炒饭

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后在锅中炒熟后滑散，再放入米饭，这是最普通的蛋炒饭的 *** ，简单方便，但如果您使用的是电饭锅煮的米饭，米饭都是一坨一坨的。

3、分开炒蛋清和蛋白的蛋炒饭做法

打鸡蛋的时候，准备2个碗，将蛋清和蛋黄人工分开，在铁锅中分别将蛋清和蛋黄炒熟滑散后盛出，然后在炒米饭时放入炒好的蛋清和蛋黄，这样做的唯一缺点就是比较麻烦，蛋炒饭的成品还是比较不错的。

我是这样 *** 蛋炒饭的

1、学习了我媳妇的 *** ，也就是采用蛋液拌米饭的做法来做蛋炒饭，我会准备一些黄瓜、腊肠、胡萝卜、玉米粒等，分别切成小丁后一同入锅同米饭一起炒制。

2、米饭是采用的隔夜米饭，直接打入2个鸡蛋，用筷子和汤勺将大腕中的米饭和蛋液搅拌均匀。

3、先炒配菜，将黄瓜丁、腊肠、玉米粒炒熟后盛出。

4、锅中放入稍微多一点的食用油，加热之后放入我们拌匀的米饭，大火不停翻炒，炒熟后，蛋液裹在米饭上，每一粒都是金黄色的，颗粒分明后放入我们已经炒熟了的配菜。

5、开始调味，放入少许的食盐、胡椒粉、葱花翻炒均匀后，一大碗类似饭店 *** 的黄金蛋炒饭就做好了。

四、蛋炒饭使用什么大米最合适？

我们日常生活中能够接触到的大米有粳米、籼米和糯米，糯米自然是不能 *** 蛋炒饭的，所以，我们今天主要讨论的籼米和粳米，哪种更加适合 *** 蛋炒饭？

粳米不合适的原因？

粳米的出饭率比籼米高，香味更足、黏性也更大，通常情况下，北方人吃粳米多，而南方人吃籼米较多，大家要知道，喜欢吃蛋炒饭食客，更多的应该是南方地区，简单来说，大大有名的扬州炒饭，汕头的海鲜炒饭、这些地区的炒饭都是在蛋炒饭的基础上加上了当地的特色食材而已，从而演变成当地比较知名的小吃。

我们只做蛋炒饭，对米饭的要求最不能出现的情况就是黏性大，所以，从粳米的实际情况来分析，它黏性大其实也是不适合来 *** 蛋炒饭的。

籼米中最合适 *** 蛋炒饭的是哪种籼米？

籼米的优势是蒸好的米饭，颗粒明晰，在我看来大多数籼米都是可以用来 *** 蛋炒饭的，只不过，泰国香米更加适合一些而已。

写到最后，还想啰嗦几句，蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？弄懂顺序，色泽金黄，粒粒分明不粘锅。

最后想说说蛋炒饭的营养，从日常生活中来说，虽然蛋炒饭美味，但还是不能经常过量食用，原因比较简单，这是因为“蛋炒饭含有较高的蛋白质和碳水化合物，虽然能够给我们的身体补充所需的营养”，但是蛋炒饭对我们的身体来说，摄入的营养比较单一，经常过量食用会导致营养不均衡。

如果您长期吃蛋炒饭，对身体危害还是比较大的，因为物质摄入不足，而且蛋炒饭还特别油腻，油脂难以吸收，在“肠胃堆积”，对身体不好，所以，我们还是应该对吃面条、米饭等主食，多吃蔬菜、水果、猪肉、牛肉、海鲜鱼类是食材。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

厨房新手也能get?一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭

想要做好这道炒饭，关键食材那就是米饭，采用隔夜饭进行炒，炒出来粒粒分明，色香味俱全。

By yutu麻麻

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 小葱 3根
• 盐 少许
• 火腿肠 适量
• 香菇 三朵
• 红萝卜 半根
• 香干 2块
• 食用油或猪油 适量

做法步骤

1、香喷喷

2、食材洗净，新鲜香菇、红萝卜、香干、火腿切丁，鸡蛋打入碗内搅拌，葱切葱花，米饭一碗备用 备菜可随意换成自己喜欢的

3、起锅烧油，等油温加热五成热，把准备好的鸡蛋倒入，快速用铲子铲碎盛出备用。

4、放适量猪油，把准备好的香干，香菇，红萝卜放进锅炒出香味，加少许盐翻炒均匀

5、把米饭倒入锅里翻炒 ，米饭炒散之后，把炒熟的鸡蛋，火腿，倒进锅继续翻炒。

6、放1勺生抽，半勺老抽翻炒均匀

7、撒入葱花

8、色香味俱全

9、赶紧试试

小贴士

1.因为老抽生抽里面含盐比较高，盐一定少放。 2.米饭选择隔夜米饭，这才是炒饭好吃关键，炒出来粒粒分明。 3.配菜可以根据口味选择，玉米，豌豆，黄瓜，洋葱，等等 4.可放适量的猪油，控制好油量，炒出来更香。

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简单快手，超级好吃，你一定要学的蛋炒饭的简单做法

简简单单蛋炒饭

By 不爱刷碗的塔塔塔

用料

• 大米饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 火腿 2根

做法步骤

1、胡萝卜切丁

2、火腿切丁

3、油热 打入两个鸡蛋，搅散 炒熟盛出备用。

4、用鸡蛋的油炒胡萝卜，不要再加油了，胡萝卜炒2分钟，炒出胡萝卜油才会香

5、炒好胡萝卜后加鸡蛋，加火腿，加一点盐。

6、倒入米饭，用铲子用力压一下，米饭就散开了

7、米饭炒好前加入葱花，继续炒

8、米饭炒好了，炒米饭的过程需要五分钟

9、蛋炒饭就做好了

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全网最详细的蛋炒饭的做法，手残党都一次成功

平时常用的食材切好备用。米饭备用。锅中油热后，打入鸡蛋。将准备好的所以食材倒入锅中。蛋炒饭快出锅时，放入蒸好的紫薯。放入盐，盛盘即可。饭,主食,炒饭,早餐,午餐

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？饭店都用这 *** ，米饭粒粒分明，真香

大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

想要做出好吃好看、粒粒分明的蛋炒饭，我总结了三个小技巧：之一，米饭不能太软，而且要晾干水汽，一般都是用剩米饭来做，也可以蒸好以后晾凉再做。第二，如果想要颜色金黄漂亮，那就只用蛋黄，当然在家吃的话，还是用整颗蛋比较实际，毕竟家里没有矿。第三，蛋液一般都有些许腥味，我们可以滴入几滴柠檬，既能去腥、还能增加清香之气，吃起来更加可口，没有柠檬也没关系，用白醋、葱花也可以。

我们今天做的是一款“高配款”的蛋炒饭，虾仁、香菇、青豆、鸡蛋、火腿丁都加了一些，当然你在家做的话，可以根据实际情况酌情添加，下面就是具体做法。

【蛋炒饭】

1.今天，我们用的大米是金龙鱼稻香贡米之乳玉皇妃，千年龙脉孕育米之精华，粒粒香糯入魂。

2.倒出来一小碗，用清水反复淘洗干净。

3.然后放入电饭锅中铺平，加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭、米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些。然后盖上锅盖，用精煮饭模式把大米蒸熟。

4.电煲锅跳停以后，我们把米饭盛出来，放在一边充分晾干水分，只有晾干水分，炒的时候才不会粘连、坨块。

5.下面，我们准备辅料，四个鸡蛋、几朵泡发的香菇、适量的青豆、葱花、再准备几个虾仁、一根火腿备用。

6.然后，我们把辅料改一下刀，火腿先切成条、再切成丁；香菇洗干净、挤干水分后去除硬根、切成小粒；碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮，家庭做的话，还是要节约一些原料。

7.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水，香菇和虾仁不能久煮，否则鲜味容易散失。

8.把锅烧热、多倒一些植物油，油温六成热、油面冒青烟时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌，把蛋液飘成蛋穗。

9.蛋穗儿全部飘起来以后倒出来，并用勺子挤压出多余的油脂备用。

10.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋炒散。

11.然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后加入食盐2克、鸡精2克、撒入葱花，快速颠锅翻炒给米饭入味，出锅前淋入香油美味即成。

阿飞有话说：

1.做蛋炒、米饭要蒸的稍微硬一点，水要少放一些，这样炒的时候不容易粘连。

2.蒸好的米饭一定要晾干水分，蛋炒饭才会颗粒分明。

3.飘蛋穗时油温要高、搅拌的速度要快，这样蛋穗才会又细又长，成品更加漂亮。

好了，这道营养美味的蛋炒饭就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

鸡蛋炒米饭

#每天学会一道菜#好长时间没吃炒米饭了，正好新买了一袋广味香肠，家里还有剩米饭，晚上就做个简单的-鸡蛋炒米饭。

主材:米饭1碗，鸡蛋2个，广味香肠1根，土豆片6片

佐料:油，盐，葱。

做法:将香肠和中午吃火锅剩下的土豆片切丁，葱也切成碎丁。鸡蛋摊好搅碎放一边备用。

起锅倒入少许油，放入香肠丁翻炒后再放入土豆丁炒熟，倒入米饭翻炒，然后放入少许盐，翻炒均匀后关火，撒上葱花等搅拌均匀出锅。

好吃简单的鸡蛋炒米饭就做熟了，只不过只顾着吃了，成品忘拍照了<捂脸>。

好吃的蛋炒饭是这样做的，营养美味，看一遍就会

简简单单，开饭。

By 青春总会有遗憾

用料

• 隔夜剩饭 1大碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 小葱 适量

做法步骤

1、火腿，胡萝卜，青椒，切丁

2、鸡蛋打碗里，打均匀

3、起火，炒成小须状

4、起锅，放油。葱花爆香

5、胡萝卜丁，生抽翻炒

6、火腿加入，

7、加入隔夜饭翻炒均匀

8、鸡蛋青椒放入翻炒

9、放盐，调味道。

10、出锅，味道美美的，开饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，好多人都不清楚，大厨教你正确做法

大家好，家里吃不完的剩米饭，大家都是怎么吃的，我家的剩米饭我一般是做米饭锅巴，还有就是蛋炒饭了，蛋炒饭好多人都觉得那太简单了，但很多人都做不出粒粒分明的效果，炒出来的米饭都是一坨一坨的，今天我就把我的 *** 分享给大家，有兴趣的朋友们快来跟我一起来看看这道美食的 *** *** 吧！

【蛋炒饭】【 *** 食材】鸡蛋，剩米饭，火腿肠，红萝卜，葱花，豌豆

【 *** 步骤】

1、首先准备一碗昨天吃剩的米饭，这会剩的米饭已经起坨了，我们先用手像这样抓一抓，把起坨的米饭抓散，这一步非常的重要，一定不能省，抓散之后先放一旁备用，再准备三个鸡蛋打入碗中，大点的鸡蛋2个就可以了，我们先把蛋清和蛋黄分离，分离的时候尽量分离的干净一些，然后用筷子把蛋黄搅散，搅拌均匀，再把搅好的蛋黄淋在米饭上。然后用筷子搅拌均匀，让每一粒米饭都能裹上一层蛋液，像这样黄灿灿的就可以了，是不是看着很诱人啊，这里的鸡蛋我们用土鸡蛋效果会更加的好。

2、接着我们再准备半个胡萝卜，先切成薄薄的厚片，再改刀切成细细的粗丝，最后切成胡萝卜丁，好多小朋友不喜欢吃胡萝卜，我们可以在炒米饭的时候像这样加进去一些，切好之后装入碗中备用。再来准备一根火腿肠，先切成四瓣。再改刀切成小碎丁，切好后装入碗中备用，在准备一些葱，把葱白切成圈备用，葱叶留着炒菜就可以了，切好装入盘中备用，接着我们准备一点豌豆粒，我准备的豌豆粒是熟的，如果是生的，要先焯一下水，不喜欢吃的可以不放，换成自己喜欢的绿颜色的蔬菜就可以了。

3、接着我们再另起一锅，加入少许油，这里的油不需要很多，这会只是炒我们的配菜，油热后先把葱倒进去翻炒一下，炒出香味后再把胡萝卜，豌豆加进来翻炒至断生，最后把火腿丁加进来，继续翻炒。再加入一小勺盐调味儿，然后继续翻炒均匀，炒匀之后再把它盛出来装入碗中备用。

4、再把锅烧热，加入少许油，油热之后倒入我们搅拌好的鸡蛋米饭，先用铲子像这样把米饭铺平，压一压，这时候千万不要翻炒。铺平后煎两分钟，这个时间不要翻动，2分钟后继续翻炒，炒至米饭粒粒分明，像这样就可以了。

5、然后把鸡蛋清倒进来，继续翻炒均匀，一直炒至鸡蛋清凝固，这个时候我们是需要搅动的，炒的时候开小火就可以了，火不要太火，太大的话容易炒糊。像这样慢慢炒，多炒一会儿，这样炒出来的鸡蛋不会成坨，炒至米饭，粒粒分明，像这样就可以了。

6、再把刚才炒好的菜加进来，然后继续翻炒，我们之前的菜是炒过的，加进去后翻炒一下就可以了，翻炒均匀之后就可以出锅了，好吃又好看的鸡蛋炒饭就做好了，颜色也非常的漂亮，金黄金黄的，最后撒点黑芝麻点缀一下，既能增香又能补钙，这样做出来的蛋炒饭，老人孩子都爱吃，里面加了多种蔬菜搭配，营养也是非常的丰富。自己在家做的没有添加任何调料，吃起来也是非常的健康。喜欢吃炒米饭的朋友可以试试，真的是非常的好吃哦！

【小贴士】

1、我们要把成坨的米饭抓散。

2、这里的米饭尽量是隔夜的，或者是蒸的稍微硬一点的米饭，不要太软了。

3、炒米饭的时候一直用中火。

今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。

本文“小雅美食记”原创 *** ，图片均由本人拍摄，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭，好多人做错，今天教你正确做法，真香

蛋炒饭是很多朋友都比较喜欢吃的一种美食，蛋炒饭的做法比较简单，很多朋友都会做，但是大部分朋友做出来的蛋炒饭都是黏黏糊糊的一坨，一点也不好看，虽然味道不差，但是却非常影响食欲，那么该如何做出粒粒分明，香味十足的蛋炒饭呢？今天就来跟大家分享一道蛋炒饭的做法，这样做出来蛋炒饭非常好吃，粒粒分明，光看着就让人有食欲。

【蛋炒饭】

【烹饪食材】鸡蛋，米饭，胡萝卜，洋葱，火腿肠，青椒，食用油，食盐，鸡精，蚝油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的蛋炒饭非常好吃，粒粒分明，香味十足，咱们一起来准备一下蛋炒饭需要用到的烹饪食材，先准备三个鸡蛋，一碗米饭，更好是准备剩下的，然后再准备一根胡萝卜，一个洋葱，一根火腿肠，一根青椒，适量的食用油，食用油可以稍微多一点，再准备适量的食盐，鸡精和蚝油就可以了。

2、先准备一个稍微大一点的碗，将咱们准备好的三个鸡蛋打到碗中，在打的时候要将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，将鸡蛋黄放在另一个碗中。接下来咱们将鸡蛋清搅散，把蛋黄液倒在米饭里面，这个米饭更好放在冰箱中冷冻一个小时，这样会让炒出来的米饭粒粒分明，非常好看。

3、蛋黄液倒在米饭里面之后咱们用筷子将它们充分搅拌均匀。取出胡萝卜先清洗干净，清洗完了之后咱们再将它用削皮刀削去外皮，最后切成碎丁，把切好的胡萝卜碎丁放到一个大碗中备用，洋葱处理干净。

4、洋葱处理干净之后，先放到碗中备用。火腿肠也要切成碎丁放到盘中。青椒同样要洗净切碎丁，然后放到盘中。接下来取出炒锅，先把炒锅烧热，放入适量的食用油，然后加入洋葱，胡萝卜炒出香味。

5、香味出来了之后，咱们再将青椒丁，火腿肠丁放进去，快速用大火翻炒一分钟，这样他们很快就能够断生了，而且营养流失比较少，翻炒一分钟之后加上一点食盐，鸡精，蚝油调一下味，用大火将配菜炒至断生，炒熟后关火出锅待用。

6、锅中再一次放上适量的食用油，然后咱们将米饭放进去摊平整，先将米饭煎两分钟，然后咱们再把米饭翻面再煎两分钟，这样压出来的米饭它是一粒一粒的。米饭煎好之后再把鸡蛋清倒进去，快速翻炒，炒至鸡蛋清凝固，米饭粒粒分明的时候，咱们将配菜全部加进去，大火翻炒一分钟。一分钟后出锅装碗，然后就可以吃了，美味的蛋炒饭就做好了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、煎米饭的时候咱们尽量用小火慢煎，在炒配菜的时候用大火。

2、食用油可以多放一点，这样不糊锅而且炒出来也比较香，但是不建议放太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

这蛋炒饭粒粒金黄，有蛋香见不到鸡蛋，最后洒一把它，清香又解腻

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