鱿鱼须是鱿鱼身上的一部分，也是很多人不喜欢吃的部分。但其实，鱿鱼须也是营养丰富的食材，只要掌握了正确的清洗和烹饪技巧，就可以 *** 出美味可口的鱿鱼须料理。
一、清洗鱿鱼须
1.先将鱿鱼须取出来，用清水冲洗干净，去除表面的污垢和泥沙。
2.将鱿鱼须的两端剪掉，留下中间的部分。
3.用刀刮掉鱿鱼须表面的透明薄膜。
4.将鱿鱼须放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。
二、烹饪鱿鱼须
1.鱿鱼须可以用来做凉拌菜或热炒菜。如果是凉拌菜，可以将焯烫好的鱿鱼须切成段或切成丝，加入适量的盐、酱油、醋、姜末、蒜末、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
2.如果是热炒菜，可以将焯烫好的鱿鱼须切成小段，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、蒜末、糖等调料，腌制20分钟左右。然后将腌制好的鱿鱼须放入锅中翻炒，加入适量的蔬菜和调料，炒熟即可。
总之，清洗和烹饪鱿鱼须并不难，只要掌握了正确的 *** ，就可以 *** 出美味可口的鱿鱼须料理。
鱿鱼须是鱿鱼身上的一部分，也是鱿鱼的重要组成部分之一。很多人不知道如何处理鱿鱼须，下面我们就来介绍一下鱿鱼须的清洗和烹饪技巧。
一、鱿鱼须的清洗
1. 鱿鱼须的清洗要用流动水冲洗，去除鱿鱼须上的沙子和杂质。
2. 在清洗鱿鱼须的时候，要注意不要用力过猛，否则会损坏鱿鱼须的质地。
3. 清洗完鱿鱼须后，可以在盐水中浸泡一会儿，这样可以去除鱿鱼须中的异味。
二、鱿鱼须的烹饪技巧
1. 煮鱿鱼须的时间不宜过长，否则会导致鱿鱼须变硬，口感不好。
2. 烹饪鱿鱼须时可以加入适量的盐和料酒，这样可以去除鱿鱼须的异味，提升口感。
3. 烹饪鱿鱼须时可以搭配蔬菜一起烹饪，这样可以增加鱿鱼须的营养价值。
4. 烹饪鱿鱼须时可以加入一些调料，如姜片、葱段等，这样可以增加鱿鱼须的香味。
总之，处理鱿鱼须并不难，只要注意清洗和烹饪技巧，就可以做出美味的鱿鱼须菜肴。
