随着我们生活水平的不断提高,人们的饮食也得到了极大的丰富,可是这在满足人们口腹之欲的同时,也带来了许多健康隐患。
很多人因为长期在生活中养成了一些不良的饮食习惯,而给我们的肠胃带来了严重的伤害,导致肠胃受损,甚至患上了一些肠胃疾病。
所以对于我们每个人来说,若是想要呵护肠胃的健康,在平日的饮食上就一定要十分的注意,要尽量多吃一些健脾养胃的食物。
营养师提醒:肠胃不好的人需注意,若是平时常吃这3种食物,或能健脾又养胃,呵护肠胃的健康。
1.南瓜小米粥
我们都知道喝粥有助于肠胃的吸收和消化,促进肠胃的蠕动,这在一定程度上能够减缓肠胃受损的程度,呵护胃黏膜的健康。
可是日常的白米粥,虽然易于消化,可是其营养价值却一般。
而南瓜小米粥却不同,南瓜不仅清香美味,而且南瓜中含有多种营养元素,其营养价值非常高。
而小米也是营养价值十分高的一种食材,若是我们在平日里能够多吃一些南瓜小米粥,不仅营养美味,而且还具有一定的健脾养胃的功效,能够有效地呵护肠胃的健康。
所以对于胃不好的人来说,在平日里不妨能多吃一些南瓜小米粥,以此来减缓肠胃受损的程度,呵护肠胃的健康。
2.牛奶
牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙质,是一种营养价值极高的食物。不仅如此,牛奶对于我们的肠胃还具有一定的保护作用。
这主要是因为,牛奶属于碱性食物,在进入人体后能够和体内的胃酸中和,从而达到保护胃黏膜的功效。
因此对于肠胃不好的人来说,若是在早上没有时间吃早餐的话,可以适当喝一杯牛奶,以此来减缓肠胃受损,呵护肠胃的健康。
除此以外,对于经常需要喝酒应酬的人来说,在喝酒之前也可以适当地喝一点牛奶,以此来减缓酒精对肠胃的 *** 和损伤,从而起到保护肠胃的功能。
3.花生
花生不仅是一种十分美味的坚果,而且油炸花生米更是一道十分美味的下酒菜。
不仅如此,花生对于肠胃还具有一定的保护作用,这主要是因为,花生中含有一种叫做卵磷脂的成分,这种成分在进入人体后,可以对人体受损的肠胃黏膜进行修复和保护。
此外,常吃花生还具有一定的健脾养胃的功效,所以对于肠胃不太好的人来说,若是想要减缓肠胃受损的程度,呵护肠胃的健康,在平日里不妨可适当地多吃一些花生。
总之,肠胃对我们人体来说是一个十分重要的器官,为了我们肠胃的健康,我们在平日里不妨多吃以上这三种健脾又养胃的食物,以此来减缓肠胃受损的程度,呵护肠胃的健康。
【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者叶小葵,未经授权,请勿转载、复制】
建议中老年人:少喝大米和小米粥,多喝这5种汤,养胃好喝少生病中老年人的消化功能弱,在日常饮食方面,总喜欢喝一些大米小米粥,米粥的做法简单,看起来营养好消化,如果经常喝,其实对身体并不好。
众所周知,大米和小米里面的营养过于单调,而且升糖比较快,特别是对于血糖高的老年人来说,长期喝大米或小米粥,无异于雪上加霜,对身体健康有影响。
今天就给大家分享5道家常汤品,好喝养胃少生病,而且升糖指数比较低,特别适合中老年人食用,下面就一起来看看吧。
一,【山药芙蓉汤】
1.准备铁棍山药一根,洗净后削去外皮,放在干净的菜板上,用刀拍成山药泥,再用刀剁细一些,全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒,胡萝卜半根改刀切成碎粒,洗净的青菜叶两片,用刀切碎备用,碗中打入两个鸡蛋,加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油,油热后放入香菇和胡萝卜,用铲子翻炒几下,大概炒一分钟,把食材炒至7成熟时,倒入适量的清水,放入提前切好的山药泥,用铲子搅拌均匀,开大火煮3分钟,勾入一勺水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮30秒左右,撒上青菜叶,加入一勺食盐调味,再加入少许生抽提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。
二,【三鲜玉米汤】
1.准备新鲜的玉米一根,先把玉米粒分开,装入小盆中;火腿肠一根切成薄片,香菇一个切成香菇粒;枸杞子几粒放入小盆中,加入清水浸泡3分钟。
2.锅里面烧水,凉水倒入玉米粒,用勺子翻动几下,水开后下入火腿和香菇,焯水两分钟倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油,加入半勺面粉,用勺子连续搅拌,开小火把面粉炒香,炒至金黄色时,添入适量清水,搅拌化开。
4.倒入焯水后的配菜,加入食盐3克,胡椒粉1克,搅拌化开调料,开中火煮两分钟,勾入少许吉士粉和水淀粉,煮开以后,淋入少许香油,盛入汤盆中,撒上枸杞子和葱花点缀,美味即成。
三,【蘑菇蛋花汤】
1.准备洗净的蘑菇两朵,去掉根部用手掰散,放入小盆中,嫩豆腐一小块切成薄片,放入盆中,加入一勺食盐,倒入清水,用来去除豆腐的豆腥味,取一个小盆,打入2个鸡蛋,用筷子搅匀打散备用。
2.然后把蘑菇倒入盆中,加入一勺食盐,倒入清水,淘洗干净,挤干水分以后放入另一个盆中备用,提前切好的鸡丝一两左右,加入食盐1克,料酒适量去腥,再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花,香菜两根切成段备用。
3.炒锅烧热添入少许食用油,放入蘑菇快速翻炒,添入适量的清水,水开后下入豆腐,煮一分钟,加入食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉1克,搅拌化开调料,下入腌好的鸡丝,用勺子翻动几下,煮40秒左右,勾入适量的水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠。
4.煮沸以后 淋入鸡蛋液,加入少许芝麻油增香,最后再撒上少许葱花点缀,盛入汤盆中,美味即成。
四,【丝瓜三鲜汤】
丝瓜的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素,可以用来炒菜,炖汤,能保护皮肤,祛除斑块等,也是夏季必备的汤品之一。
1.准备长丝瓜两根,洗净后削去外皮,切成薄片,白玉菇一小把,洗净后备用,小盆里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿半个切成薄片,放入汤盆中,再放入一小把虾米备用。
2.锅中水烧开,下入白玉菇,焯水一分钟左右,倒出控水,另起锅添入少许食用油,油温至5成热时,倒入鸡蛋液,翻炒几下,添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散,烧开以后,下入白玉菇和丝瓜,开大火煮2分钟左右,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,再加入少许芝麻油增香,倒入汤盆中,美味即成。
五,【西湖牛肉羹】
1.准备熟牛肉2两左右,先切成薄片,用手码平,再切成牛肉粒,嫩豆腐一小块,先切成薄片,再切成小粒,和牛肉放在一起,香菇几朵切成香菇粒,香菜一小把剁碎,放入汤盆中,盆里再放入一个鸡蛋清,用筷子搅匀。
2.起锅添入适量清水,开大火把水烧开,加入食盐,鸡粉,胡椒粉各适量,用勺子搅拌化开,先倒入香菇粒,煮一分钟左右。
3.接着倒入牛肉和豆腐,继续煮两分钟,用勺子搅拌,使食材受热均匀,勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,等汤汁沸腾以后倒入汤盆中,利用热汤把鸡蛋清冲熟,再淋上少许芝麻油增加汤的香味,美味即成。
好了,朋友们,今天的5道营养汤品就分享到这里,做法简单,营养丰富,而且还升糖慢,特别适合老年人食用,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。
冬天,少吃米饭和面条,多吃这4种粗粮,养胃助消化,营养又美味冬季的天气,一般会比较寒冷,人们的胃口大增,又不运动,就容易造成脂肪堆积。这个时候在饮食上就要减少主食的摄入,少吃一些米饭和面条,适当的搭配着吃一些粗粮。
粗粮中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,可以养胃助消化。
今天跟大家分享4种粗粮的吃法,感兴趣的快来学起来吧!
一、玉米
推荐食谱:玉米菜团
食材:玉米面、香菇、胡萝卜、木耳、青菜
1:青菜、香菇、木耳和胡萝卜洗净之后放入热水锅中焯水,半分钟之后捞出从凉水里过一下,保持蔬菜的翠绿色,挤干水分后切成末放入碗中;
2:蔬菜末放碗中,加入适量的盐和香油,搅拌均匀,用手搓成圆球;
3:玉米粉选择细一点的,口感会好一些,倒入大一点的盆内,将蔬菜丸子放入盆子中滚动,使丸子表面裹上一层玉米粉,再用手稍微握一握,这样玉米粉贴的更紧实;
4:锅中放入热水,烧开之后将玉米菜团放入蒸锅中,蒸15分钟左右就可以了;
二、黑米
推荐食谱:黑米糕
食材:黑米、糯米粉、粘米粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、柠檬汁
1:黑米提前一个晚上浸泡,浸泡好的大米放入料理机中打成粉状备用;
2:取2个碗,打入鸡蛋,蛋清和蛋黄分开装,蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀;
3:黑米粉、糯米粉、粘米粉过筛后加入蛋黄中,搅拌均匀;
4:在蛋清中挤入少许柠檬汁,白砂糖分三次加进去,将蛋清打发至硬性发泡;
5:将三分之一的蛋清倒入黑米糊中,Z字翻拌,再倒入剩下的蛋清,Z字翻拌均匀,盖上保鲜膜;
6:锅中放水,烧开之后,将黑米糊放入蒸笼中大火蒸25分钟左右,再焖5分钟;
7:蒸好之后,切成喜欢的形状就可以吃了;
三、南瓜
推荐食谱:南瓜小米糊
食材:南瓜、小米、冰糖
1:南瓜削皮去瓤,洗净之后切成小块,
2:小米浸泡30分钟之后淘洗干净;
3:将切好的南瓜和泡过的小米放入破壁机中,加入适量冰糖和适量的清水,选择米糊模式,二十几分钟就可以喝了;
四、紫薯
推荐食谱:紫薯馒头
食材:面粉200g、紫薯2个、酵母3g、水110g、白糖5g
1:紫薯削皮后用水冲洗一下,紫薯分别切成丁和片;
2:先将切好的紫薯片放入碗中,放入锅中蒸10分左右;
3:蒸到紫薯能用筷子轻松的扎进去,就可以出锅用勺子将紫薯压成泥备用;
4:取一个大碗,碗中加入200g面粉、5g白糖和3g酵母,搅拌均匀,多次少量的加入水,用筷子搅拌至絮状;
5:用手将面絮揉成面团,裹上保鲜膜发酵10分钟;
6:将发酵好的面团切成两半,一半加入紫薯泥,揉成光滑的面团,另一半加入紫薯丁,稍微给它揉一揉,把紫薯和面团混合均匀;
7:将紫薯丁揉的面团包入紫薯泥揉的面团中,放入蒸锅,发酵至2倍大;
8:面团发酵好之后,开火蒸15分钟左右,焖上5分钟;
9:蒸好后取出,将馒头放凉之后切成片状就可以吃了;
(橙子)
秋季养胃正当时!常吃5种食物,收获健康胃~天气转凉,人体植物神经功能出现紊乱,胃肠蠕动的正常节奏也被打乱,而且气温的下降会导致胃肠黏膜血管收缩,使胃肠黏膜缺氧缺血,营养接收不充分,容易导致胃炎的出现或复发。
所以,秋季养胃的重要性不言而喻。
除了养成规律饮食的习惯,秋季还可以多吃以下食物,能帮助养胃护胃~
1
花生
花生入脾、肺经,有健脾益胃、润肠通便的作用,适量食用花生有助于养脾胃和肺脏。
不少古籍中也记载了这一点,比如《本草纲目》就记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”
秋季吃花生,更好的 *** 是煮着吃。
2
红薯
红薯被称作“长寿食品”。而据药书记载,红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。
现代医学认为,红薯中还含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,可防治便秘。所以脾胃虚弱的人和便秘的人可以适量多吃些红薯。
3
板栗
板栗有“秋果之王”的美誉。
《本草纲目》认为“栗味甘性温,入脾胃肾经”,“栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气、厚肠胃也。”
4
南瓜
中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,补中益气。
而现代医学表明,南瓜中的果胶成分能保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的 *** ;其含有的多种维生素和膳食纤维,能促进肠胃蠕动帮助消化。
5
山药
俗话说“白色山药胜人参”。山药被称为“秋季之一补”,有健脾、补肺、固肾、益精的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
来源: CCTV回家吃饭
吃10斤山药不如1斤小米,天然“养胃高手”!每周吃1次好胃自然来导语:吃10斤山药不如1斤它,天然的“养胃高手”!每周吃一次,好胃自然来,不懂吃真可惜
大家好我是傻姐美食,说起小米我想许多女性朋友不陌生,许多女性朋友在做月子的时候喝的最多的就是小米粥了,小米中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种维生素,小米熬粥以后营养成分能够充分的被我们的胃肠道所吸收,所以有一定的温胃健脾提高免疫力的功效。只有我们的肠胃好了,才能吸收更多的营养来增强我们的免疫力。
小米的吃法多种多样,不仅可以熬成小米粥,也可以和黄豆芝麻类打成豆浆喝,还可以做成小米红薯饼当早餐来吃,大家还知道小米怎么吃吗?今天我就用小米教大家做一个特别好吃的小米糕。既营养又可以当做小零食,大人小孩都抢着吃。下面是我的 *** *** :
【小米糕】
准备食材:小米、红枣、葡萄干
具体步骤:1、盆中加入适量的纯净水,把买来的小米放入盆中多清洗几遍,洗小米的时候切记用手去清洗我们可以找一双筷子,快速的搅拌小米,清洗出小米里面的杂质。洗好后的小米我们把它避干水份捞出来,倒入料理机里面打成泥状。打好后的小米泥倒入碗中,像我下图的这样就可以了。
2、取适量的葡萄干和干枣放入盆中,加入少许的面粉盆里兑入40℃的温开水,用手把它们搓洗干净,面粉具有很强的包裹性能有效的吸附葡萄干上面的杂质,搓洗好的葡萄干和干枣我们把它放入清水中洗干净,然后捞出来控干水分放入盘中,然后再用刀切去红枣的果核葡萄干口味酸甜营养开胃,红枣补铁又养颜是两种特别好的食材。我们把准备好的食材放入小米泥里,用勺子把它们搅拌均匀。
4、蒸锅中加入适量的清水,把搅拌好的小米泥放入蒸锅中,盖上锅盖开大火蒸分钟就可以了。蒸好后我们打开锅盖放凉一会取出来就可以食用啦。用这样的 *** 蒸出的小米糕味道香甜软糯,我家的孩子非常喜欢吃。
温馨小提示:市场上的小米鱼目混杂,我们去买得时候老板都说是好小米。那我们要如何的挑选呢?首先我们要看它的颜色,一般好的小米是金黄色的,但也有一些不法商家欺骗消费者会把小米染色,我们可以在手上粘点水撵一下小米,好的小米不会掉色。其次是闻味道,优质的小米有一种米香味,再就是看大小。小米的大小应该是颗粒饱满大小差不多的,如果你看见的是有大有小的那里面肯定是掺杂了一些陈米,这样的小米不要购买。
冬天多喝一些小米粥,适当的吃一些小米制成的糕饼,不仅营养丰富还养胃,胃养好了身体免疫力自然就高了,还等什么赶紧动手做起来吧。今天的小米糕分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
入秋养胃黄金期,常喝“2粥3汤”,营养好喝,养胃助消化身体好导语:入秋养胃黄金期,常喝“2粥3汤”,营养好喝,养胃助消化身体好
终于熬过了夏天,来到了秋天,在饮食上要及时调整,不能再贪凉,要多吃些养胃的食物,因为夏天寒凉的食物吃的比较多,脾胃多少有些损伤,要想安稳过秋天,养胃是关键。
入秋养胃黄金期,常喝“2粥3汤”,营养好喝,养胃助消化身体好!快来看看吧,感兴趣的话照着做,助你秋后少生病。
一、藜麦燕麦牛奶粥
做法:
藜麦选择白色或者三色,清洗两遍。燕麦用即食燕麦片。黑芝麻用熟的,如果家里的是生的,可以在锅里炒一下。坚果随意准备,炒熟剁碎就行。
藜麦放进锅内,加入适量清水,煮十分钟,再放入燕麦、黑芝麻、牛奶,继续煮五分钟。
煮到浓稠后,加入糖搅拌均匀,就可以盛出了,放入坚果碎食用。香味浓郁非常好喝,快做出来尝尝。
二、红枣南瓜小米粥
做法:
红枣清洗干净。小米清洗两遍。南瓜去皮去内瓤,切成小块。
接着将红枣、小米、南瓜放进锅内,加入适量清水,大火煮开,再转小火煮到米粥浓稠。
大约半个小时,小米开花后要注意看锅,避免溢锅。南瓜红枣都很甜,不用放糖了。这道粥养胃效果好,建议经常喝。
三、胡椒猪肚汤
做法:
猪肚里外冲洗一下,刮一刮,加面粉反复抓揉,去掉粘性物质,变得比较干净后,再加盐和醋抓揉,去掉异味。
处理好后,将猪肚放进锅内,倒入适量清水,放入姜片、料酒,大火煮五分钟,再捞出猪肚冲洗干净,切成小条。
猪肚、莲子、姜片放进炖锅内,加入适量清水,小火炖一个半小时。
最后加盐、白胡椒粉调味,就可以出锅了,好喝又养胃,入秋后要经常喝,快尝尝吧。
四、山药胡萝卜玉米排骨汤
做法:
排骨剁成小块,反复清洗几遍,再冷水入锅,加入一勺料酒,大火煮几分钟,去掉浮沫,捞出排骨,用温水洗净。
焯水这一步不能省掉,并且焯水后水要倒掉,这样处理后做出来的汤才好喝。
排骨放进炖锅内,加入适量热水,再放入姜片、葱结,煮开后转小火,炖煮半个小时。
山药、胡萝卜分别去皮洗净,切成小块。玉米洗净,切成小块。
半个小时后,将葱结去掉,放入山药、胡萝卜、玉米,继续煮半个小时。最后加盐调味,就可以出锅了,营养美味,老少皆宜。
五、白萝卜羊肉汤
做法:
羊肉切小块,浸泡半个小时,反复换水洗净。然后将羊肉放进锅内,加入适量清水、几颗花椒、姜片,大火煮开,将浮沫撇掉,羊肉捞出,清洗干净。
白萝卜去皮洗净,切成小块。
接着将羊肉块放进锅内,加入姜片和足量清水,大火煮开,再转小火煮一个半小时。
最后将白萝卜块放进去,继续煮半个小时,再加盐调味,就可以出锅了,鲜香味美,非常好喝,也是不错的养胃汤。
以上“2粥3汤”记得喝,把胃养好,顺利过秋天,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
粥是“天下之一补”!常喝这4种粥,滋阴润肺、养胃健脾中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之之一补物”。
有意思的是,不仅中国人认为喝粥养生,美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现,每天一小碗粥可能是健康长寿的关键!
当然,这里说的可不是白粥。这项2015年初发表在《美国医学会杂志内科医学》上的研究指出,每天食用约28克的全谷物,约等同于1小碗的燕麦粥,整体死亡率就能降低5%,心脏病死亡率更可减少9%!
粥,“天下之一补物”
1、粥 · 天下之一补人之物
粥首先是以谷类为主,谷类食物含有丰富的膳食纤维,维生素B1等,有助于控制胆固醇的升高,保护心脏,而且还可预防肥胖。
可别小看这一碗粥,既能补养人体的所需,又可滋补身体。清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之之一补物”,《随息居饮食谱》也称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间之一补人之物”。
2、粥与肠胃最相得
李时珍是这样说的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻之品,人也会觉得身体疲惫,食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
中医认为,粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效,几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。
▼养心助眠通便,试试这碗粥
南瓜粥
功效:补中益气、清热解毒
做法:
1.先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;
2.取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,更好放在搅拌机里搅一下;
3.然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开;
4.糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
五红汤
功效:补气养血
做法:
1.准备红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红糖;
2.除红糖外,将所有材料洗干净,枸杞泡发;
3.除红糖、枸杞外,其余材料倒入养生壶里,注入1000ml清水;
4.养生壶插上电源,打开开关,选择“五谷粥”功能,时间定为60分钟;
5.盖上盖子,养生壶自动开煮;
6.提前5分钟放入红糖和枸杞,程序结束即可食用。
红枣糯米粥
功效:健脾胃、益气血、生津止渴
做法:
1.将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;
2.锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;
3.用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;
4.烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
5.开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右;
6.盛出,加适量红糖搅匀即可。
皮蛋瘦肉粥
功效:促进食欲、养阴止血、润肺
做法:
1.大米洗净入锅炖煮;
2.肉切薄片,加入油、盐、淀粉、生抽腌制;
3.姜切丝,葱切粒,皮蛋去壳捣碎;
4.粥粘稠后,加入瘦肉、皮蛋、姜丝;
5.最后20分钟开大火,出锅前加入盐和葱花即可。
来源: 约见名医
有钱没钱都要吃,建议常吃这4样“天然养胃菜”,养出一个好胃有多少人胃经常不舒服?据说,十个人有九人都有胃病。
影响胃病复发的因素有很多,例如很多人习惯晚睡,早饭不吃,晚饭暴饮暴食,不吃主食,光喝酒,尤其破坏胃粘膜。所以,日常生活,人们想要养好胃,就得改变不良习惯,常吃这些“天然养胃王”,养出一个健康的胃,经常吃,远离胃病,通身都舒畅。
推荐食谱1:山药芙蓉汤
常吃山药,更加容易消化,特别是胃粘膜受损的人,多吃的山药,可以帮助滋养胃部。
食材:铁棍山药、胡萝卜、香菇、青菜、鸡蛋
做法:1、山药削皮,用刀拍成山药蓉,越细越好。
2、胡萝卜削皮,切成胡萝卜丁;香菇切成丁;青菜切碎。
3、鸡蛋加一点盐打散。
4、锅里加油,油热后放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒,食材炒软后,倒入适量的水,加一点盐调味。
5、倒入山药,勺子搅散,煮到锅中开始冒泡泡,就淋入蛋液,顺便把青菜碎也放进去,等鸡蛋和青菜都熟了之后就可以开喝了,暖心又暖胃。
推荐食谱2:秋葵炒虾仁
吃过秋葵的都知道,秋葵中含有一些黏液,有的人觉得恶心,难以下咽,恰恰这样的秋葵最能保护我们的肠胃,防止便秘高手也是它。
食材:秋葵、虾仁、生姜
做法:1、秋葵清洗干净,切掉根部,斜刀切成片状。
2、虾剥出虾仁,生姜切成片。
2、往锅里倒水,水开后放一点盐,放入秋葵烫20秒钟,捞出沥水。
3、锅里加油,放几片生姜炒香,倒入虾仁炒变色。
4、倒入秋葵,加适量的盐和白胡椒粉翻炒均匀,时间不需太久。
推荐食谱3:手撕包菜
甘蓝,就是我们平时吃的圆包菜和紫甘蓝,很多人都不知道吧,圆包菜也是保护胃的一名猛将。
食材:包菜、肉
做法:1、包菜撕成片,用撕的才有感觉,包菜多次用水清洗;生姜切成末;大蒜切成末备用。
2、猪肉切成片,加一勺生抽、一点料酒和生粉抓匀。
3、锅里加油,加生姜,爆香后倒入肉片,翻炒变色。
4、将包菜放锅中翻炒,加入大蒜末、醋、盐、糖调味,翻炒均匀就可以享用了。
推荐食谱4:干锅花菜
花菜是一种能够减轻其他食材对胃的伤害,堪称天然养胃食材
食材:花菜、大蒜、、生姜、青线椒、豆瓣酱、干辣椒
做法:1、花菜切成小朵,用盐水浸泡一下。
2、生姜切片、干辣椒切段、青线椒切小段、大蒜剁碎。
3、锅里加油,放入沥干水的花菜,炸一遍,炸熟就可以捞出,不喜欢太油的可以捞出多静置一会沥干油。
4、将油倒出,留些许油,放入红油豆瓣酱炒出红油。
5、倒入姜蒜末、红椒和青椒翻炒,炒几下放入花菜翻炒,加适量盐、糖和蚝油,翻炒均匀,就可以盛出吃了。
(荣)
养胃食物排行,小米粥仅排第四,平时敞开吃,胃或许会越来越好1、山药
山药也是具有很有效的养胃效果的,山药一直具有健脾益气的作用,山药中所含有的成分是可以加速身体代谢,促进肠胃蠕动,同时可以起到提高机体免疫力的作用。
2、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用,适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克,加盐3克煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服3天。
3、白萝卜
白萝卜有促进肠胃蠕动、增加食欲和助消化的作用,但是白萝卜性寒,所以大家一定要适量吃,不然容易造成身体负担,白萝卜不太适合生吃,可以选择炒菜或者是炖汤。
4、小米粥
小米具有健脾养胃的功效,一直都是很适合脾胃虚弱和消化不良的人食用,所以平时需要养胃可以煮小米粥喝。
尤其是小米粥冷却后会在上面漂浮一层粥油,这个对于患有慢性胃肠炎、慢性胃溃疡的人来说是有一定辅助治疗作用。
秋季养胃黄金期,牢记这三点:
1、注意寒凉饮食
在夏末秋初,暑热之气并没有完全消退时,大多数人们还保留着夏季的饮食习惯,喜欢吃寒凉的食物或者瓜果时蔬,进而导致脾胃寒凉。
在中医理论中,脾喜干燥而恶湿,寒凉之品进入脾胃,会逐渐影响脾胃的正常生理功能,进而导致相关疾病的产生。所以在秋季应尽量减少寒凉饮食,不要太迎合自己的口味,从而让身体受罪。
2、合理运动
运动本身可以起到促进消化的效果,促进肠道蠕动,解决消化不良、便秘的问题,每天可以合理运动半小时,出汗排毒,强健脾胃。
若是觉得跑步强度太大,可以散步半小时或者做做瑜伽,都有益身心健康。
3、细嚼慢咽
现在快节奏的生活容不得大家对时间有一点浪费,因此在饮食上经常是狼吞虎咽,如果在短时间之内大量摄入营养物质,咀嚼不充分的食物就没办法跟胃液充分混合,影响吸收,因此建议每口食物都拒绝三十次然后再咽下去。
养胃“高手”被发现!小米靠边站,常吃这2样,养胃、护胃,实用大家好我是大强,现在生活条件好了,在这个食物比较丰富的时代,真的可以说是吃香的喝辣的,大鱼大肉也不在话下了,大部分人多多少少都有脾、胃相关的问题。特别是对于经常管不住嘴的年轻人来说,酸的,辣的,冰的,没有不吃的,凉啤酒,辣火锅,这样吃胃能受的了吗。所以平时我们也要保养胃,保护胃。
养胃“高手”被发现!不是小米,敞开吃,修护胃黏膜,胃病消退
今天大强推荐2道有助于养胃的美食食谱,供大家参考
推荐食谱之一道:花生米菜粥,花生大米粥是一种有益健康的食物,特别适合胃肠功能不好、胃口不好的人群。其营养丰富,可以提供身体所需的各种元素,
首先在碗中放入适量花生米,再加入适量温水,提前浸泡半个小时,方便煮的时候容易熟透。时间到了,在花生米泡好了,水的颜色也变了,再将花生米倒入菜篮子,用清水再冲洗一下,
接着在砂锅中加入适量大米,用清水将大米稍微淘洗一下就好了。将花生米倒入锅中,再往里面加入清水,再往锅里倒几滴食用油,盖上盖子,大火烧开,小青菜,尽量切小一点,装入盆中备用。大火烧开后,我们用勺子搅拌一下,防止有大米粘在锅底的。
盖上盖子,焖煮20分钟时间,倒入小青菜,用勺子搅拌一下,小青菜受热均匀。接着再加入少许盐和鸡精调味,继续煮一分钟左右,将调料煮至入味即可关火。
这样一锅香喷喷的花生米菜粥就做好了,吃完真的暖心又暖胃。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱第二道:鸡蛋面糊汤
这个养胃食谱的巧妙之处在于,面糊汤搭配鸡蛋,两种食材性能都较为温顺。不仅可以起到鼓动胃气、中和胃酸、保护胃黏膜、消热养胃又健脾的作用,另外还能为虚弱的身体补充营养,增强体质少生病。
准备小碗加入50克的面粉加入40毫升的清水,面水比例是5 : 4,搅拌至没有干面粉,盛这种稠点的糊状就可以,加入适量的清水,没过面团,放在一边静置上十分钟,十分钟以后把水倒出来,不要继续搅面,用筷子朝一个方。这搅拌三分钟,继续醒面十分钟,
这个过程需要反复上两到三次,也就是说每次搅拌三分钟,水面十分钟。半个小时之后,你可以明显的看到面团变得光滑细腻、有弹性。醒好的面团加入100毫升的清水,这次朝着相反的方向搅拌,把面团稍微卸一下,也不需要完全卸开,到这个状态就可以了,
50克的面粉也需要加入1100毫升的清水,这个分量是四到五碗的稀饭。大火把水烧开,现在往碗中打入一到两颗的鸡蛋,搅散之后放在一边备用。锅内水开之后,连汤带面一起倒进来,用筷子朝着一个方向快速的搅拌。按照这个比例做出来的小面汤不稀也不稠,喝起来刚刚好。
开中小火熬上两三分钟,就可以往里面淋入蛋液,只需要两三分钟,打入鸡蛋就可以关火,这样做好的小面汤面质丝滑透亮,小面碎非常的劲道,
暖心又暖胃喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。