一年一度威海海参秋捕季捕捞开启，消费者可以以更低价9块9的价格，买到产地海参。
海参养殖在我国北方产区，一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。威海作为我国更大的海参产区，产量接近全国1/3，当前正值威海海参秋捕季。
京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海 *** 、行业协会、当地50多家头部企业共同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在京东农特产购物节上销售，以及为京东11.11备货。
京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向用户提供优质优价海鲜好品。
虽然海参价格整体上涨，但京东超市作为独家电商战略合作伙伴，会通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并且通过大规模采购，较大幅度降低采购成本；同时，通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国更低价，其价格会比其他销售渠道低三成。其中，即食海参每斤补贴多至140元，淡干海参一只仅9.9元。
今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。
去年活的野生威海海参120元一斤，人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤，人工育苗底播海参70元一斤
例如，好当家冷冻有机即食海参400g 6-10头中秋礼盒，原价399元，现在京东大幅补贴后，到手价仅259元，全网更低。其他线上渠道同规格产品更低售价为339元，价格比京东超市高出近3成。
干海参方面，其他线上平台半斤装售价约为3000元，京东超市补贴后，好当家同规格干参到手价2399元，相当于比其他平台低3成。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只，本次活动直降至9.9元一只，全网更低。
近年来，京东超市作为消费者购买海参的更大线上渠道，通过持续深耕优质海参产业带，与当地 *** 、协会、头部企业深度合作，减少中间环节提升海参的流通效率，推动海参产业持续高质量发展。
为采捕到更优质的威海海参，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检测专家，驻扎产区一线，通过检测，甄选更优海产源头直采。
此外，京东超市与 *** 、协会进行地标共建，建立溯源体系，对平台地标产品上架、经营进行严格管控，确保平台的正品行货心智。
在冷链物流方面，京东超市利用京东全国冷链物流 *** ，确保产品配送时效及品质。目前，京东航空已开通威海航班，京东还在威海建立两个供应链基地，统筹调度过路物流，实现降本增效。
京东超市通过产地直采、严把品质、供应链降本增效、百亿补贴“四位一体”措施，推出威海海参同品质全网更低价，让消费者真正实现高品质“海参自由”。
一斤海参多少钱？怎么样的海参好？八个结论教你识别好海参！什么海参好?海参价格为什么相差这么大？怎么选购好海参？八个结论，有说明，有论据、有结论，海参官网教你识别好海参！
哪里的海参好？关于海参产地
海参按照产地划分，有大连的辽参，山东的鲁参(尤以威海、烟台著名)，福建的南方参。什么海参好？当然是北方海参品质更好。养殖户透露，池子圈养的福建海参更能短短3个月即可打捞销售了，不同生长方式的海参区别详见野生海参和养殖海参的区别。北方海参价格远高于福建参的一个主要原因就是因为两种海参生长周期相差极大。
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大连海参海水温度事宜，海参有冬眠且生长缓慢，海参的营养价值和口感更好。而南方气候原因，温度较高，海参常年都在生长，所以生长迅速
结论一：北方海参品质要远优于南方海参。
海参等级
从海参行业的规范而言，海参可以分为特级(纯干)，一级，二级，三级，具体的含盐标准为：特级≤12%、一级≤20%、二级≤30%、三级≤40%，行业内称为：纯淡干海参，淡干海参，盐干海参。单纯从含盐量来看，三级海参有近40%的盐份，你花钱购买海参时，三级海参近40%买到的其实就是盐。假设海参头数、生长年限这些都相同，比起特级海参，三级海参的盐分多了28%。
结论二：什么海参好？干海参中纯淡干海参的品质更好。
有没有纯野生海参
目前国内海参基本上都是养殖参，为什么这么说?不管养殖海参、底播海参（就是在自然海域0-20米水深播撒海参苗使其自然生长，有的地方也叫海区参），都是人工育苗和培育的。就算是天然生长的野生海参，也是和人工底播海参夹杂在一起生长，就连养殖人也很难分辨，所以说纯野生海参很少，就算有价格高的离谱，普通消费者根本不用考虑了。
结论三：市面上真真正正野生海参基本没有。
海参生长年限
市场上海参年份大部分在1-5年左右，像大棚养殖与北参南养方式养殖的海参其周期更短仅有几个月，沿海圈养等养殖方式需要2年，周期最长的底播养殖其周期一般在3年。总的来说海参的年限越长个头越大，但是由于个体的差异，同年限的海参的大小也不尽相同，差异也会较大。另外由于海参无法辨别参龄，所以在捕捞的时间都是按照个头大小来捕捞的，目前的鲜海参单重达到2两以上一般就认为达到成品参标准，可以进行捕捞了!科学研究发现海参的平均寿命在8年左右，死后会自溶于大海里，所以莫被商家的夸大宣传所骗。
结论四：海参无法辨别参龄，捕捞是按个头大小进行的，个头大的一般认为生长年限就高。
海参养殖方式
虾池养殖：很多养殖人觉得养海参比养虾更有利润，所以把虾池进行改造成养参池，在海边找个空地挖掘一个池塘，在池塘底部进行防水处理，再在池塘内投放石头、瓦砾等作为人工礁石后进行养殖。
大棚养殖：就是在室内修建养殖池进行养殖，这样的池子可以很好的控制室内温度、水温，喂养都很方便，所以生长周期更短一些。
北参南养：福建海参生长速度快，周期短，可有效降低成本，但是福建海参刺没有北方参品相好，所以就产生了北参南养的 *** 。福建是进来几年发展最快的海参养殖基地，而且成本更低，海参价格更便宜，目前福建养殖规模有超过北方的趋势。
底播养殖：生长海域面积较大，其活动能力、觅食能力、生长能力、口感等基本接近纯野生海参，海域水质越好，海参的品质也就越好。
结论五：底播海参的各项指标已经基本接近野生海参。
为什么市场上少见福建海参？
海参价格悬殊这么大，为什么各种渠道上基本很少见福建海参？这是有原因的。因为大棚养殖参和北方参主要供应海鲜市场和餐饮业，海参市场非常红火。福建人就想办法扩大了养殖规模，2012年春天，福建海参的养殖规模不断扩大，大量福建参产量过剩，导致福建海参价格很低，一降再降。巨大的价格优势导致很多北方海参加工户不再加工本地海参，转而加工福建海参，并以此发家致富了。这么多真正的福建参在市场上流通，可是为什么市场上见不到“福建海参”？为什么？
结论六：“聪明”的商家打着烟台威海大连海参的幌子，以北方海参的售价，却卖的是低价的福建海参！
海参价格为什么相差这么大？
海参价格从1000到1万元左右每斤。你也许会问，海参怎么有这么大的差异?这其中是有猫腻的，按照海参的含盐量分类：纯淡干海参，淡干海参，盐干海参。纯粹的淡干海参价格很高，所以不法商家就从重量上想办法，想方设法增加海参的重量，通过灌入糖分、盐分实现增重处理，把海参多次的用饱和盐水来反复煮，让添加物进入到海参的体内，形成盐柱或糖柱，以达到增重的目的。但是，含盐量越高，发泡率越小，纯淡干海参的发泡率能达到12倍-15倍，而含盐量多的只能发到几倍。
大家认为淡干海参就应该是零添加零盐分，这样理解是不对的。首先海参体内本身就含有盐分，盐分是国家海参加工标准中唯一可以添加的东西，盐分有两个作用，一是盐分可以加快海参脱水，缩短晾晒时间。二是盐能起到防腐作用，因为海参晾晒时间很长，如果没有盐分，还没干燥就会变质坏掉了。
过去几年，海参主要用于送礼、高档酒店和会所。为了适应普通消费者，黑心商家动起了歪脑筋-加盐。使用饱和盐汤进行浸泡腌制，然后晾晒为干海参，称为盐干海参。由于腌制过程使用大缸作为容器，所以也叫创缸!所以一遍盐也叫一遍缸的盐干海参，有的加工户最多是5遍缸。
为什么要反复创缸?这样盐分越裹越厚，雪白的盐分结晶附着在海参表面，非常影响美观，普通人都能看出来掺了很多盐分，为了迷惑消费者，可恨的商家使用染色剂来掩盖雪白的盐分，不过运输颠簸导致表面盐分脱离，还是很容易被人识破。慢慢的，加工户把附着在表面的盐分隐蔽到了海参体内，从表面很难分辨。
海参整个链条，从养殖、加工、销售几个环节，加工环节最为关键。加工环节直接关系到海参的营养价值，就算5年以上野生海参，如果经过多遍煮制加盐加糖，过程中导致的营养破坏很大，营养价值还比不过一碗米饭。如果再加入一些化学物质，甚至变成毒海参。
结论七：海参价格主要是由海参的加式方式和海参泡发率决定的。
国家为什么禁止糖干海参的加工？
这种工艺加工的海参由于海参的细胞组织结构在加工时就被破坏，其在发制过程中相对来说会非常容易，相对于优质海参的久煮不烂来说，此类海参经过短时间的煮制再简单浸泡即可发制完成。尤其是添加了糖的糖干海参不知道是因为细胞组织被破坏比较松散的原因，还是在加工过程中糖与其发生了反应，其在发制后口感更好一些，口感相对来说更加儒糯，这也是目前很多餐饮行业喜欢糖干的原因!
酒店里大多为加糖加盐的海参，海参反复加糖加盐需要经过反复高热煮制，这个过程中不仅营养流失严重，也导致本身的腥气味道消失了。有的人买到腥气味道很浓的海参，竟然以为是假的，海参本身就来自大海，腥气味道也是很正常的。
但是糖干海参在加工过程中添加剂加入会破坏海参细胞，失去海参原有的营养，像糖干这种内添加的海参由于先期煮制火候太小，再加上糖分的长时间腌制，注定其干燥过程是常规的日晒、风干所完成不了的，必须使用烘干设备进行烘干!而且由于先期煮制火候小，海参内部没有煮熟，在烘干时海参内部的水分如果没有及时蒸发掉的情况下就会导致海参内部出现变质现象!这类变质的海参外观没有异常，当消费者买回家后发制时就会发现海参内部已经完全烂掉，也就是所谓的烂心、脱皮。
不管是加盐加糖都是安全的，并不会伤害身体，只不过海参营养破坏比较大。不过，现实情况不安全因素更多，比如为了加入更多盐，使用增加细胞渗透性的化学品，为了减少破皮、烂掉或变质而用各种防腐剂。为了让海参更好看而使用色素，这将对人体造成伤害。
结论八：糖干海参在加工过程中添加剂加入会破坏海参细胞，失去海参原有的营养。
怎么选购海参
其实某宝网假货还是很多的，包括某猫旗舰店也有糖干海参出售。另外，海参价格在3800以下就不可能买到纯淡干海参了，有的商家说野生海参、参龄7~8年，这个还是算了吧，如果真的那么久参龄，物以稀为贵，价格也不可能如此便宜，就算有，产量很低，都被当地养殖户和当地人消化掉了。如果使用福建海参冒充，再加点糖，成本就更低了。
现在海参价格从1000-9000都有的。糖干海参价格一般为1500～2000元。无添加的纯淡干海参价格在4000～8000左右，海参品牌店会更贵，品牌效应，大家买的也放心，所以价格很高。
什么海参好？看泡发率就知道了，假如你3500买的干海参，按正常泡发，口感适中，不加任何添加剂的海参价格为350左右/斤。如果泡发率不到10斤，那就亏了。如果泡发率更高，那就赚到了。泡发率是衡量海参好坏的一个最重要的指标。当然，你要按着正常口感泡发，总不能为了泡发量而损失了口感，这样没有可比性的。总之，出参率越低，掺假就越严重，海参品质也就越差。
结论九：什么海参好？泡发率是判断干海参品质最有效的 *** 。
淡干海参什么样子
1、外观和颜色
a) 海参表皮的添加剂未被清洗处理的海参，海参表面有明显的盐结晶，颜色雪白(经过染色呈现灰色或黑色)，明显可以看到附着物，轻搓会伴有附着物的脱落!盐分越厚品质越差，盐分越薄品质越好。当然了，不排除腹腔内填满填充物，需要继续鉴定。
b) 商家不傻，市面上大部分海参表皮都经过了冲洗处理，这类海参表面光亮没附着物，最直接的办法就是掰开看腹腔是否有填充盐。
2、海参体型
过去有种说法，从海参胖瘦看质量，体型饱满代表肉质肥厚，所以体型饱满海参品质更好。但是，如今“内添加”的大环境，体型越饱满往往添加了更多的填充物，质量反而越差，所以，目前选购海参把握“宁选干瘪，莫选饱满”的原则，避免上当几率。当然，这是最保守的笨办法，如果前面的各种爆料你都学会了，可以大胆选择体型饱满的，前提是你能避免买到盐干和糖干。
3、手感
将干海参放在手心，应感觉其体轻、无坠感!如果入手重，感觉像是拿着同体积的石头的话，那肯定是添加了大量添加剂的劣质参。另外用手将海参的两端用力向同一方向掰，海参不应该出现弯曲现象，否则的话就是海参的干度不够或者内部掺有大量的糖分。
什么海参好？总结来就一句话：非南方养殖、除了少量盐没有其它添加剂的大连纯淡干海参是国内更好的海参，没有之一。
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精彩
那些便宜的海参你敢购买吗由于成本、加工、销售等因素的影响，海参的价格一直居高不下，普通老百姓只能“望参却步”。但是现在市场上能看到一些很便宜的海参，每斤才一千多块，而且个头还大，那么这些是真的海参吗？可以买吗？
如果你在买海参的时候看到这些很便宜的海参的话，那你就要小心啦，这些海参肯定有猫腻。首先来介绍一下真正的海参的加工吧。
好的海参有淡干海参和盐干海参。是指在海参加工过程中不加盐或者只加盐的，这样的海参品质是有保障的。那些非常便宜的海参大多都是糖干海参或者经过多遍加盐的海参。
加工糖干海参的 *** 是：先将鲜海参去内脏等，然后煮熟，放进糖稀中浸泡四五天，这样可以让海参吸收大量的糖分；然后将海参捞出，放进烘干房里进行烘干，需要一周左右；随后，还将这些海参放在糖稀中煮，继续吸收糖分……如此反复后，海参吸收的糖分会越来越多。 *** 一斤糖干海参需要的鲜海参只要 *** 一斤淡干海参的一半。但如果是做盐干海参的话，就得一遍一遍地加盐，将海参体内的水分析出，俗话是说用盐“闯一闯”，一般都是闯上四五遍，但也有的人会闯到十遍左右，当然闯的遍数越多，海参体内的盐分越大，海参会变得越来越不值钱。一斤海参闯进一斤盐是很正常的，有的甚至更多。可想而知，这样加工出来的海参就不用了谈什么营养了，如果糖尿病患者吃了这种糖干海参可能就相当于吃了“催命符”！
所以在买海参的时候，一定要多走几家看看。还有要告诉大家的就是，不是品相越好、个头越大的海参就是好海参，往往这些海参都是糖干的，加糖就是为了增加重量和使品相更好看。
珍品堂生物科技有限公司拥有完整的海参产业链，企业在大连自有大型海参育苗基地、大型海参捕捞基地、超3万平智能化海参加工工厂，从源头把控海参品质，并自建覆盖全国的厂家直销 *** ，实现所有销售渠道线上线下全直营。珍品堂海参品质有保障，感兴趣的小伙伴可以私信了解一下哦~
威海是我国更大的海参产区，产量接近全国1/3，当前正值威海海参秋捕季。从9月18日开始，威海海参产区，300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启，整个开捕季，单日捕捞量更高值可突破1000吨。
威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示，预计今年秋捕季，威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。威海海参整体品质稳定。
据介绍，在价格上，去年活的野生威海海参120元一斤，人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤，人工育苗底播海参70元一斤。
海参养殖在我国北方产区，一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。这次2023年秋季捕捞季，京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海 *** 、行业协会、当地50多家头部企业共同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在京东农特产购物节上销售，以及为京东11.11备货。
京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向用户提供优质优价海鲜好品。
虽然海参价格整体上涨，但京东超市作为独家电商战略合作伙伴，会通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并且通过大规模采购，较大幅度降低采购成本；同时，通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国更低价，其价格会比其他销售渠道低三成。其中，即食海参每斤补贴多至140元，淡干海参一只仅9.9元。
今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。
例如，好当家冷冻有机即食海参400g 6-10头中秋礼盒，原价399元，现在京东大幅补贴后，到手价仅259元，全网更低。其他线上渠道同规格产品更低售价为339元，价格比京东超市高出近3成。
干海参方面，其他线上平台半斤装售价约为3000元，京东超市补贴后，好当家同规格干参到手价2399元，相当于比其他平台低3成。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只，本次活动直降至9.9元一只，全网更低。
对于威海海参与京东超市的合作，威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示，伴随秋季之一捕的开启，围绕“威海刺参”为代表的特色海产品，双方将共同推动产业带升级，借助京东优势资源，做强威海地标产品品牌形象，为增产增收带来全新增长极。
此外，威海市海参产业协会理事长李俊峰也特别提醒消费者，市面上存在着海参以次充好、以假乱真的行业潜规则。有些价格虽然很低，但个头小、固形物含量低、品质差，消费者在购买时需要了解清楚。
威海水质优良率100% ：100%清澈无污染 市场也存在一斤海参半斤糖 半斤水乱象
威海海参产区位于北纬37°黄金水域，山东半岛最东端，拥有近千公里海岸线，各海区近海海底比较平缓，是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地，也是海参生长的理想之地。
山东大学海洋学院梁振林教授介绍，相比其他产区，威海远离工业、航道，2022年，水质优良率占比100%清澈无污染，水质是更好的。同时，东海黄海在山东交汇，洋流流动带来更高的水质替换率，加上饵料资源丰富，这里产的海参比辽参和福建参，无论在产量还是品质上均更优。
威海凭借得天独厚的海域优势，孕育出的海参个大肉厚、参刺粗壮、胶质饱满，相比其他区域品质更佳，更富营养价值。2016年，威海就被授予“中国海参之都”称号，全国被授予此称号的也仅有威海。
近年来，随着威海海参知名度不断提升，市面上出现了行业乱象。威海市海参产业协会理事长李俊峰表示，威海海参销售乱象主要集中在加糖、加盐、注水、冒充地标品等方面。一些线上渠道所售海参竟然出现一斤海参半斤糖，半斤水的恶劣情况，这些伪劣参假的海参，价格极低，迅速抢占市场，扰乱了行业秩序。
京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍，为了杜绝行业乱象，给消费者提供高性价比威海海参，京东超市通过买手驻扎，产地直采，质量检测专家全程监控检测，确保海参质量可靠。9月18日开启之一捕后，秋捕将延续到10月底。
直采、质检、冷链一条龙 京东为威海海参保真 价格保持全网更低
近年来，京东超市作为消费者购买海参的更大线上渠道，通过持续深耕优质海参产业带，与当地 *** 、协会、头部企业深度合作，减少中间环节提升海参的流通效率，推动海参产业持续高质量发展。
为采捕到更优质的威海海参，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检测专家，驻扎产区一线，通过检测，甄选更优海产源头直采。
此外，京东超市与 *** 、协会进行地标共建，建立溯源体系，对平台地标产品上架、经营进行严格管控，确保平台的正品行货心智。
在冷链物流方面，京东超市利用京东全国冷链物流 *** ，确保产品配送时效及品质。目前，京东航空已开通威海航班，京东还在威海建立两个供应链基地，统筹调度过路物流，实现降本增效。
京东超市通过产地直采、严把品质、供应链降本增效、百亿补贴“四位一体”措施，推出威海海参同品质全网更低价，让消费者真正实现高品质“海参自由”。
时值京东农特产购物节，京东超市推出的“威海刺参 京东鲜到”专场，携手好当家、金鹏、皇纯等当地头部品牌上线百余款更低价海产，除威海刺身等地标好物外，还有冷冻鱿鱼、山东大生蚝、金枪鱼刺身、海兔子等，让消费者品位山东，乐购齐鲁。
全国更大海参产区秋季开捕： 实现丰收4.5万吨 价格更低价9.9元威海是我国更大的海参产区，产量接近全国1/3，当前正值威海海参秋捕季。从9月18日开始，威海海参产区，300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启，整个开捕季，单日捕捞量更高值可突破1000吨。
威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示，预计今年秋捕季，威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。威海海参整体品质稳定。
据介绍，在价格上，去年活的野生威海海参120元一斤，人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤，人工育苗底播海参70元一斤。
海参养殖在我国北方产区，一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。这次2023年秋季捕捞季，京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海 *** 、行业协会、当地50多家头部企业共同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在京东农特产购物节上销售，以及为京东11.11备货。
京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向用户提供优质优价海鲜好品。
虽然海参价格整体上涨，但京东超市作为独家电商战略合作伙伴，会通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并且通过大规模采购，较大幅度降低采购成本；同时，通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国更低价，其价格会比其他销售渠道低三成。其中，即食海参每斤补贴多至140元，淡干海参一只仅9.9元。
今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。
例如，好当家冷冻有机即食海参400g 6-10头中秋礼盒，原价399元，现在京东大幅补贴后，到手价仅259元，全网更低。其他线上渠道同规格产品更低售价为339元，价格比京东超市高出近3成。
干海参方面，其他线上平台半斤装售价约为3000元，京东超市补贴后，好当家同规格干参到手价2399元，相当于比其他平台低3成。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只，本次活动直降至9.9元一只，全网更低。
对于威海海参与京东超市的合作，威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示，伴随秋季之一捕的开启，围绕“威海刺参”为代表的特色海产品，双方将共同推动产业带升级，借助京东优势资源，做强威海地标产品品牌形象，为增产增收带来全新增长极。
此外，威海市海参产业协会理事长李俊峰也特别提醒消费者，市面上存在着海参以次充好、以假乱真的行业潜规则。有些价格虽然很低，但个头小、固形物含量低、品质差，消费者在购买时需要了解清楚。
威海水质优良率100% ：100%清澈无污染 市场也存在一斤海参半斤糖 半斤水乱象
威海海参产区位于北纬37°黄金水域，山东半岛最东端，拥有近千公里海岸线，各海区近海海底比较平缓，是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地，也是海参生长的理想之地。
山东大学海洋学院梁振林教授介绍，相比其他产区，威海远离工业、航道，2022年，水质优良率占比100%清澈无污染，水质是更好的。同时，东海黄海在山东交汇，洋流流动带来更高的水质替换率，加上饵料资源丰富，这里产的海参比辽参和福建参，无论在产量还是品质上均更优。
威海凭借得天独厚的海域优势，孕育出的海参个大肉厚、参刺粗壮、胶质饱满，相比其他区域品质更佳，更富营养价值。2016年，威海就被授予“中国海参之都”称号，全国被授予此称号的也仅有威海。
近年来，随着威海海参知名度不断提升，市面上出现了行业乱象。威海市海参产业协会理事长李俊峰表示，威海海参销售乱象主要集中在加糖、加盐、注水、冒充地标品等方面。一些线上渠道所售海参竟然出现一斤海参半斤糖，半斤水的恶劣情况，这些伪劣参假的海参，价格极低，迅速抢占市场，扰乱了行业秩序。
京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍，为了杜绝行业乱象，给消费者提供高性价比威海海参，京东超市通过买手驻扎，产地直采，质量检测专家全程监控检测，确保海参质量可靠。9月18日开启之一捕后，秋捕将延续到10月底。
直采、质检、冷链一条龙 京东为威海海参保真 价格保持全网更低
近年来，京东超市作为消费者购买海参的更大线上渠道，通过持续深耕优质海参产业带，与当地 *** 、协会、头部企业深度合作，减少中间环节提升海参的流通效率，推动海参产业持续高质量发展。
为采捕到更优质的威海海参，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检测专家，驻扎产区一线，通过检测，甄选更优海产源头直采。
此外，京东超市与 *** 、协会进行地标共建，建立溯源体系，对平台地标产品上架、经营进行严格管控，确保平台的正品行货心智。
在冷链物流方面，京东超市利用京东全国冷链物流 *** ，确保产品配送时效及品质。目前，京东航空已开通威海航班，京东还在威海建立两个供应链基地，统筹调度过路物流，实现降本增效。
京东超市通过产地直采、严把品质、供应链降本增效、百亿补贴“四位一体”措施，推出威海海参同品质全网更低价，让消费者真正实现高品质“海参自由”。
时值京东农特产购物节，京东超市推出的“威海刺参 京东鲜到”专场，携手好当家、金鹏、皇纯等当地头部品牌上线百余款更低价海产，除威海刺身等地标好物外，还有冷冻鱿鱼、山东大生蚝、金枪鱼刺身、海兔子等，让消费者品位山东，乐购齐鲁。
大连海参今冬价格看涨11月7日，獐子岛原产地野生海参冬捕开始采捕捞，现场加工海参。
大连新闻传媒集团记者吕文正 摄
本报讯（大连新闻传媒集团记者智曼卿）长海海域的海参由于其纯净的海域、优异的品质一直是大连乃至全国海参市场销售的“风向标”。11月7日的“立冬”当天，在长海县獐子岛海域，由中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、大连海参商会、长海县人民 *** 、獐子岛镇人民 *** 、北京京东世纪信息技术有限公司、大连礼物品牌运营管理有限公司等机构共同支持参与的“2020獐子岛原产地野生海参冬捕节”开幕。记者了解到，海参经销商均看好今冬海参市场，从目前价格走势来看，我市本地圈养海参和底播海参的价格比三季度明显上涨，多位业内人士认为今冬海参价格与往年相比，将有不同程度提高。
冬捕节当日，来自全国各地数百位经销商和消费者代表乘坐船只，来到著名的獐子岛马牙滩海域观看潜水员采捕海参的全过程。“我很看好今年的海参市场。”来自北京的经销商、北京鑫浩荣祥商贸有限公司费日辉女士告诉记者，随着人们更加关注健康，今年业内对市场行情普遍看好。来自山东济南的海参经销商赵汉文说，他经销海参已经十几年了，大连海参有很强的市场号召力和品牌认可度，今年海参价格明显有走高趋势，目前圈养海参（鲜活海参）的价格已经达到每斤90元~100元，长海县的底播海参价格增长幅度也比较大。獐子岛集团常务副总裁刘明介绍，今年獐子岛海域海参预计产量可达200多吨。今年圈养海参（鲜活海参）的价格已经从前几年的平均每斤70元左右，上涨到目前的每斤90元左右，长海县大长山、小长山附近海域的海参目前价格为每斤130元~140元，比往年也已经上涨，因此估计冬季后期獐子岛野生海参（鲜活海参）的价格可达到每斤200元左右。
记者从市农业农村局了解到，截至2019年底，我市海参增养殖业规模192万亩，产量达2.8万吨，产值超过80亿元，占全国25%。大连海参产业无论在养殖规模、产量、海参品质，还是在产品推广、品牌影响力等各个方面都已经走在全国的前列，海参产业成为我市渔业的支柱产业，作为单一海水养殖品种，其全产业链创造产值达200亿元以上。目前我市已有17家国家级海洋牧场示范区，国家级刺参原种场1个，省级刺参良种场15个，部级水产健康养殖示范场78个，居全国前列。近年来，我市依法加强海参从育苗到养殖全生产过程的产品检测监管，强化质量安全监管，保障海参产业健康有序发展。
当天，北京京东世纪信息技术有限公司为“獐子岛—京东生鲜农场—有机海参指定生产基地”授牌。线上线下一齐发力，可以提供实现线上下单、线下取货、代发货等服务。
来源： 大连日报
#海参批发众所周知，海参是一种营养丰富的海产品，在中国传统佳节里，海参往往成为人们的餐桌上的佳肴，深受人们喜爱。海参口感鲜美，醇香可口，是一道难得的美食。虽然每次吃海参时，总有人称赞它有很好的保健功效，但这并不是它唯一的价值。接下来，我们来简单了解一下海参。
海参是一类广泛分布于各大洋的棘皮动物，种类超过一千种。因为外形类似于黄瓜，所以在国外也被称为“sea cucumber”。大多数海参的外形像蠕虫或毛毛虫，它们通常具有柔软的管状体，可以由潜水员在海洋中采集，或者在大型人工池塘中进行商业养殖。
除了作为美食，海参还有许多辅助治疗疾病的功效，这些功效在中国的古籍中已有记载。例如，据《本草纲目拾遗》记载：海参味甘、咸，有补肾、益精髓、摄小便、壮阳、疗痿的功效，其性温补，对人体有好处。
从中医角度来看，海参具有滋阴补肾、壮阳、益精养血、润燥的功效，对于体虚乏力的人有很好的保健作用。鲜刺参的成分主要包括水分、蛋白质和脂肪，其中水分含量为76.5%，蛋白质含量为14.1%，脂肪含量为0.2%-0.3%；灰分的含量为0.3%-1.1%。干刺参的成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸和碘等，每100克干刺参中含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、灰分3.8克、钙357毫克、铁2.4毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.1毫克。
据分析，鲜刺参中水分含量为76.5%，蛋白质和脂肪的含量分别为14.1%和0.2%-0.3%，灰分的含量为0.3%-1.1%；干刺参每100克含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、灰分3.8克、钙357毫克、铁2.4毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.1毫克；每千克干海参中含碘6000微克。
此外，海参还富含18种氨基酸，包括谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等。
综上所述，海参含有低胆固醇、低脂肪的特点，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。因此，海参的营养价值非常高，具有很好的食用价值。近年来，越来越多的科学研究表明，海参主要含有两种有效成分，即海参皂苷和海参多糖。这两种物质具有强烈的生理活性，主要包括抗肿瘤、抗菌、抗病毒、免疫调节及抗凝血等作用。根据已有的实验研究表明，海参含有全面的免疫活性物质，具有免疫调节作用，其中在促进体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫方面的作用甚至优于鱼翅，为满足人们对海参养生保健的需求，市场上出现了不少海参类保健食品。然而，并非所有人都适宜额外补充这些产品。专家建议：对于年老体弱者、体质虚弱的人、女性以及患有慢性支气管炎、哮喘、多尿症、冻疮等病症的人，适量补充此类保健食品有益。但是，对于那些体质非常虚弱的人来说，补品并非越多越好。因此，在使用补品之前，更好先咨询专业医生或到正规药店购买正规品牌。因为有些商家可能会夸大宣传产品的功效，甚至存在虚假销售的情况。因此，为了避免被误导，更好选择到正规药店购买正规品牌。另外，使用补品时一定要按照说明书的要求剂量服用。
他是当地有名的“破烂王”，转行养海参后却跌入人生谷底，不仅赔光积蓄，还背上了100多万元外债。
而后绝地逢生，将养海参与养海鸭子相结合，打破传统把干海参变成液体销售，2020年销售额达到8000多万，带动50多户养殖户脱贫致富。
讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验，本期子牙童趣三农致富能手，就带领大家一起看看“破烂王”王新茂，是如何实现人生逆袭的。
1966年，王新茂出生在山东蓬莱，从20多岁开始就从事着收破烂的工作，但是他的做法和别人又有所不同，当时主要是收集旧渔网，并对回收的渔网二次加工再销售。
从这时候开始王新茂就看到别人看不到的商机，也明白了创新的重要性。他收破烂更高峰时，曾有120多人跟随他，他也被当地人戏称为“破烂王”。
1998年的蓬莱海参养殖兴起，王新茂有了兴趣，他算了下养四年海参能卖200多万，经济效益更好，于是决定转行，就在当年收破烂儿的这个小院后面建起50亩海参养殖池，并且请来技术员加盟。
转眼到了2002年，四年之期已到，王新茂的一斤鲜海参卖到60元钱，销售额200多万元，之一桶金顺利到手，王新茂备受鼓舞，决定投入110万元，把养殖面积扩大到了200亩。
2006年，海参到了可以卖的季节，王新茂想着能不能再等海参大一点再卖，就是这一等却坏事了。
8月份温度升高后，海参却连影儿都看不见了，都融化了，只留下一池臭水，四年的努力付诸东流，王新茂气得几天没合眼。
虽然遭遇了大变故，但王新茂不甘心就此罢手，他随即四处借钱，筹集到100多万，并找到专家进行请教，这才解开了海参消失的谜团。
海参的体表还有一种自溶酶，当养殖池里海水温度超过32摄氏度时，海参就会自己融化掉，当时遇到高温天气，海参池的水温超过了海参能承受的极限温度，海参开始自溶。
高温会导致海参自溶，这是当地养殖户都会遇到的难题，因此一到夏天，养殖户就担惊受怕。
王新茂知道要想长远发展，就必须解决这个难题，他走遍国内的海参主产区，学习各种先进知识，知道了要有好的海参苗才能养出好海参的道理。
王新茂决定从外地购进优质海参苗，先在室内池内培育，等海参生长六个月左右转到室外养殖。
对于室外养殖，王新茂也有新的想法，他放弃原先的养殖池，让海参苗回归大海。
这是因为用海上网箱养殖，海水一直不停的流动，水温就不会陡然增高，而以前的养殖池不是流动水，遇到高温不好控制。
自从创新了之后，王兴茂的海参可以顺利度过夏天，同时王新茂还把经验无偿传授给当地养殖户，带动他们一起用海上网箱养海参，王新茂的事业铺展开来，做的越来越顺利。
可人生不是一帆风顺的，王新茂很快就遇到了事业中第二道坎。2015年开始，受市场行情影响，当地海参价格出现断崖式下跌，鲜海参每斤价格从120元跌到了40元，很多养殖户撑不下去，只能转行。
王新茂心里虽然也急，但是也清楚现在亟待创新，经过坚持不懈的研究学习，王新茂发现了海参废料里蕴藏的商机，都说海参浑身是宝。
但其实有一个地方不能吃，就是海参嘴，这是因为虽然嘴富含钙质，但因为牙齿和泥沙不好处理，所以在加工过程中，工人都会扔掉这部分。
王新茂本来就是靠收破烂起家，在他眼里什么东西都有价值，白白扔掉足足两吨海参嘴让王新茂心疼，他便思考起来，能不能拿它干别的呢？
在蓬莱100多公里外的乳山，王新茂找到了宋红荣，她经营着一家海鸭养殖场，每年销售额上千万元，也是远近闻名的腌蛋高手。
王新茂从电视报道中了解到她的事迹，琢磨着能不能用海参嘴喂海鸭。当王新茂带着海参嘴过来后，发现鸭子十分喜欢这份新食物。
于是王新茂跟苏红荣商量一起合作养鸭卖蛋，两人借助当地的旅游资源，与旅行社合作，把游客请到自己的基地。
游客在这里可以参观加工厂，免费品尝咸鸭蛋后再选择是否购买，这样的销售模式大获成功，也带动了海参的销售额。
靠着咸鸭蛋，王新茂一年销售额达300万元，人也变得非常忙碌，不分黑天白夜的干，想多坐一会儿都是一种奢侈，这也从侧面反映了这种模式的成功，靠这个办法王新茂扛过了行情低谷。
2017年开始，海参行情开始回暖，王新茂两个项目的年销售额共突破了6000万元。然而此时，王新茂的母亲被确诊患上癌症，这个消息对于王新茂来说简直是晴天霹雳。
母亲作为他最亲近的人，一生劳苦，在自己创业的初期一直鼓励帮衬，拖着年迈的身躯帮忙。
而王新茂自己创业成功的一个很重要的原因，就是想要让亲人过上好日子，可这日子才刚刚变好，母亲怎么就无福消受了呢？每每想到此，王新茂就心痛难忍，甚至有些灰心丧气。
日子还是要过下去的，尤其是这么大的企业需要领头人，许多乡亲们也都无条件信任自己，而他也承诺过要带大家过上好日子，这样想着王新茂也只得不断前行。
为了照顾年迈的母亲，王新茂想着把浑身是宝的海参多给母亲补补身子，但是母亲牙口不好无法咀嚼，他琢磨着把海参打碎给母亲吃。
做的多了，王新茂从其中又发现了一个商机，顾客买干海参回去后需要泡四五天才能吃，如果把海参变成液体直接喝不是更方便吗？
有了这个想法后，王新茂立即着手去做。他找到一位叫窦立新的研究员，多年来一直从事食品研发工作，王新茂凭借着充足的诚意，和高昂报酬让已经退休的窦立新决定“重出江湖”。
公司有了技术指导，计划很快实施，窦立新采取生物酶解技术，通过加入生物酶对海参进行酶解，使其溶解成液体，平均下来，0.7根海参能 *** 出一瓶30毫升的海参原浆液体产品。
这样的产品更大的卖点就是使用方便，后面也成为了王新茂产品网的一大王牌。2020年，王新茂靠着海参和海鸭蛋两个项目，总销售额达到8000多万元。
在王新茂的创业路上，他几次绝处逢生，靠的都是改变和创新。虽然已经56岁了，可在创业的路上他越干越有劲，越琢磨越觉得处处是机遇。
他表示要把创业当作一条没有回程的路，既然选择了就要勇于承担后果，在实践的过程中，不可避免会遇到各种各样的险境，唯有坚持和变革才是王道。
从王新茂这些年的决策可以看出，唯一不变的就是变化本身，无论是解决海参化水的难题，还是把废料海参嘴作为海鸭子饲料，抑或是把海参变成了液体产品。
这样的做法拓宽了市场，希望许多正在创业的人能向王新茂看齐，遇事时采取正确合理的反应和处理方式，会让自己越走越远。
听了王新茂的创富事迹，大家觉得决定成功的重要因素有哪些呢？
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小飘
健康意识催生海参消费复苏，主打“纯野生”的韩国海参在中国销量猛涨□晨报记者 钱鑫
随着中国消费者健康意识的增强和消费水平提高，他们对优质蛋白质的需求也日益增长。海参作为优质食材，其中国市场蛋糕正越来越大。作为全球海参的主要产地之一，韩国海参正越来越被中国消费者认同。据韩国农水产食品流通公社上海代表处成始灿支社长介绍，从今年年初到8月底，韩国海参到中国的出口量为1100吨，同比增长95%。海参对中国的出口量逐年递增。
据《2022年中国渔业年鉴》数据分析，作为单一产值更大的海产品，2021年，中国海参全产业链产值已经达到1208亿元。福建水产商会会长林文贵表示，从2020年起，海参市场开始逐渐复苏，海参消费在中国的消费潜力很大。海参消费也从高档饭店、私人会所走向普通老百姓家中。
业内人士表示，今年海参产量预计将创近五年新高，中国海参市场交易规模将进一步提升。优质的韩国进口海参能够非常及时地弥补这一市场空缺。
北纬38°黄金分割线的馈赠海参，是大海赐予人类的宝贵礼物，由于其在深海中生长，富含丰富的营养元素，具有极高的营养价值。
北纬38°是地球的黄金分割线，被公认为适宜海洋生物生长的寒暑交界地带、海珍品的生长家园。其采捕地平均水深44米、水流湍急、泥滩广阔、营养盐类丰富，海参中EPA和DHA含量极高。
韩国三面环海，海资源丰富，是全球海洋生物多样性更高的国家，同时，韩国也是世界上唯一实行海洋综合管理的国家，由海洋水产部集中统一管理。因此韩国拥有众多I类水质的海域环境，孕育了高品质的深海野生海参。
韩国海参与辽东半岛海参、山东半岛海参、日本海参、俄罗斯海参，被称为世界五大海参品种，他们都具有体色黑褐、肉嫩多刺、口感柔韧的特点。
据成始灿支社长介绍，韩国海参可分为以下5个品种：东海海参、西海海参、南海海参、东海树海参以及济州岛红海参。其中品北纬37°-38°的韩国西海海参与辽东半岛品种相同。
韩国海参主打“纯野生”韩国西海岛内深海野生海参，生长在25到40米左右的深海，吃海底的微生物生长，韩国的野生海参生长通常在3-5年以上。
韩国海参在海参血统上要求近乎苛刻，杜绝喂养，倡导天生天养。韩国海参主打“纯野生”，突出其“原种原生，天养天择”的特点。
海女手工采捕下潜和上浮的速度奇快，被诗人誉为“海中的美人鱼”，这就是韩国海女。在韩国，海女是唯一持有韩国 *** 采捕证的群体，韩国野生海参由海女亲自徒手捕捞。
韩国海女沿用古老的徒手采捕方式，没有重重的氧气罐、头盔，一副泳镜、一身防水硅胶泳衣是他们唯一的装备。“海女”下海捞海参，她们都有下水的各类许可证书,可以不借助氧气瓶等潜水工具长时间作业,肺活量高的“海女”能在水下坚持三分多钟。
海女手工采捕的采捕文化，既保证了清净的海域环境，也保证了海参的原汁原味。
韩国野生海参受青睐据国内资深的韩国海参销售企业上海祥潮实业有限公司总经理韩恩珠介绍，韩国海参在国内的销售，以野生海参为主。该公司与韩国保宁水协对海参捕捞到加工及管理全过程的体系先进。每年海参采补量，更高采补量约在120万公斤左右，品类有纯淡干海参，即食海参、速发海参等。他们公司主营的韩国深海野生海参，与大连长海县，山东长岛岛内品种相同。由于国内野生海参产量少，因此韩国野生海参颇受一些国内消费者的青睐。
在价格上，韩国野生海参同比大连野生海参，比日本野生海参价格低10～30%左右。
让海参有了中国味道韩国野生海参肉质厚实，口感独特。韩国海参和中国的一些独有的烹饪 *** 如煮、炖、炒，焗等结合，也创造了美味的舌尖享受。
韩恩珠介绍说，韩国海参具有非常高的营养价值，韩国消费者吃海参，烹饪手法比较简单，通常是生吃。但是中国消费者吃海参，希望有更多的丰富的滋味和口感。
如何能结合中国人的口味，烹饪出又好吃又有营养的海参大餐？他们邀请了米其林的大厨，共同开发了海参菜谱：比如海参和松茸菌菇一起煲汤，汤汁清淡鲜美；荔浦芋头辅予海参，再淋上海参浓汤，让海参有了浓香的甘醇之味；黑松露芝士焗饭打底，上面铺上海参，让海参有了西式的奶油滋味；而在海参外表裹上脆脆的酥条，又让海参吃起来香脆喷香；翡翠韩国海参捞饭，让吃饭多了满满的仪式感；而海参蛋挞甜品，则让海参的Q弹更加凸显。
海参将更快到达中国人的餐桌由于中国和韩国发达的物流、冷链技术的快速发展，韩恩珠介绍说，以后韩国海参可以更快的到消费者的餐桌，这也使得越来越越多的中国消费者，能够吃到越来越新鲜的韩国产海参。
韩恩珠介绍说，今后，还将通过线上来大力拓展中国市场，将通过电商大力拓展让更多的人了解到韩国海参的好品质。
海参秋捕季开启乱象：盐值千元，营养受损！9月18日，全国更大的海参产区威海，一年一度的海参秋捕季捕捞开启！ 而在海参大量上市的季节，消费者在购买海参时却面临着重重陷阱。
在一些电商平台搜索可以发现，市场上的干海参价格相差悬殊，有的一两千元一斤，有的五六千元一斤，甚至超万元。
价格相差悬殊的部分原因正是行业乱象，一些商家为了让海参能售卖更高的价钱，往海参里掺入不同重量的盐、糖，甚至注水，从而增加重量，价格却可以相对便宜。
在黑猫投诉平台上输入关键词“海参”，投诉量超过600条。投诉问题主要分为四类：为了卖高价冒充地标海参；违规加盐，增加干海参重量；违规加糖染色，让干海参颜值更高；在即食海参中，过度加水，冰层过厚，固化物含量低。
以上层出不穷的问题，让消费者在买海参的时候叫苦不迭、无所适从。
盐干海参含盐量高达70% ：一千元买半斤盐 海参加白砂糖增重：营养和口感被破坏
本就十分昂贵的海参，却屡屡被无良商家掺糖、掺盐欺骗消费者，这到底是怎么一回事呢？
在海参行业中，有一种加工方式叫做“撞缸”。主要将晾干后的鲜海参浸泡在150摄氏度以上，含盐量极高的盐水中3至4天后，再进行晾干。通过反复“撞缸”四五次，能使得一斤鲜海参的含盐量高达70%以上！
而在我国，对于海参的含盐量有着严格的标准。国标淡干海参分级从三级到特级。其中比较重要的指标是含盐量、水分、蛋白质和复水干重率，其中最核心的指标就是含盐量。国标特级海参的含盐量需≤12%，一级的≤20%，二级≤30%。
如果按照海参掺盐率50% 来算，也就是意味着如果消费者买到了掺盐海参，相当于花一千块买了半斤盐！
除了盐干海参，海参市场上还存在着“糖干海参”的乱象，将海参放置于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海参重量中糖分增重。
一位消费者就在黑猫投诉平台上投诉，称自己买到的海参是已经被国家禁止的“糖干海参”，不仅灌满白色的异物，闻起来更有一股刺鼻的味道。
营养极高的海参，却因为不良商家为了赚取更多的利润，经过过量的加工海参，导致营养和口感都被破坏掉了。
乱象虽仅个别产区存在 为树产地声誉威海市不定期全面抽检 从育苗到销售全流程检验
其实这样的行业乱象，主要在个别产区存在，但一颗老鼠屎坏了一锅汤，影响了整个行业的声誉。为了规避这样的乱象，影响到整个海参产业带，威海 *** 将育苗、深加工到销售全流程的每个环节都纳入检验范围，不定期对全市海参行业进行全面抽检。
威海是我国更大的海参产区，产量接近全国1/3，当前正值威海海参秋捕季。从9月18日开始，威海海参产区，300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启。
威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示，预计今年秋捕季，威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。威海海参整体品质稳定。
30人买手团深入威海产区一线 买手团现挑现选新鲜海参 源头直采 全网更低价售卖
为了规避海参乱象，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的30多人买手团，深入产区调研、实地查验，亲自体验测评，甄选更优海产源头直采。
而在每一次海参捕捞上岸后，京东买手将在之一时间优先选择个头更大，品质更好的海参直供京东消费者。
今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。
例如，好当家冷冻有机即食海参400g中秋礼盒，原价399元，现在京东百亿补贴后，到手价仅259元，全网更低。而其他电商同规格海参更低售价要达到339元，价格比京东超市高出近3成。
干海参方面，其他线上平台半斤装售价约为3000元，京东超市补贴后，好当家同规格干参到手价2399元，相当于比其他平台低3成。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只，本次活动直降至9.9元一只，价格全网更低。
对于威海海参与京东超市的合作，威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示，伴随秋季之一捕的开启，围绕“威海刺参”为代表的特色海产品，双方将共同推动产业带升级，借助京东优势资源，做强威海地标产品品牌形象，为增产增收带来全新增长极。
