青岛12种美食特产，作为“伴手礼”最棒！青岛旅游必备

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青岛，三面环海的一个美丽的海滨城市，在这里，不仅有大海，还有仙山。绵长的海岸线、秀美的崂山、一座座典雅别致的德式建筑，无处不在地显露着别具风格的美，美丽的青岛吸引着国内外游客流连忘返。

每当旅行到一个地方，大多都会带一些当地的特产回去，作为伴手礼送给家里的亲朋好友，这是我们中国的传统礼节。那么，青岛到底有什么当地特产，值得带回去做伴手礼呢？下面我就来介绍一下青岛的12种地方特产供您参考，喜欢就收藏起来以后备用。

1、新鲜海鲜

青岛是沿海城市，而且三面环海，海岸线很长，海鲜当然是特产了。但是海鲜如何带回去是很多人头疼的事。

其实，这些都不是问题，大点的菜市场，卖海鲜的都会有泡沫箱和冰块，给你封装好后24小时内都是没有任何问题的。

青岛有特色的海鲜有：螃蟹（八九月份才肥）、蛤蜊、海蛎子、扇贝、海虹、蛎虾、黄虾、皮皮虾、大海螺、八爪鱼、白鲳鱼、鲅鱼、黑头鱼、活海参、活鲍鱼等等。

推荐青岛市区的海泊桥的“交运早市”，导航直接过去就行，坐公交、出租车、网约车都很方便。早市只开上午，中午12点就休市了，更好早上去买。新鲜、便宜、品种最多的菜市场。

2、青岛啤酒

青岛是啤酒之城，全国没有哪一座城市能像青岛这么钟爱啤酒，满青岛都散发着啤酒文化的气息。

很多人说，青岛啤酒不是全国都有吗？自己家乡买不就行了？其实不然。离开青岛，你在任何地方买到的青岛啤酒都不是青岛产的，都是你家所在地，距离最近的、被青岛啤酒“吞并”的啤酒厂生产的。跟青岛当地产的青啤完完全全不一样。

啤酒最重要的就是水源，青岛产的啤酒，都是采用青岛崂山的山泉水或者崂山地脉泉水酿造，味道和口感是跟外地生产的完全不一样的。而且青岛啤酒产能有限，除了供给青岛本地居民以外，一大部分还要出口供给全世界，所以，不可能供应全国各地。

另外，青岛市内有5个啤酒厂，分别生产不同的啤酒。瓶啤以一厂的更好喝，二厂其次；扎啤是四厂生产；崂山啤酒是五厂生产。往回带啤酒的话，青岛啤酒瓶啤要买一厂的才正宗。

扎啤都是四厂的，一大桶40斤，保质期最长48小时，有的老板可以商量交点押金你拉一桶啤酒回家，喝完后通过快递公司给发回来，押金网上退给你，目前也只有这一种途径了。

3、金钩海米

海米就是晒干的海虾，“金钩海米”是由产于崂山海域的蛎虾（鲜鹰爪），经传统工艺加工制成，因形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。

金钩海米有非常高的营养价值，海米中含有丰富的镁，可以保护心血管系统，扩张冠状动脉、降低血液胆固醇。富含磷、钙，是老人、孩子和孕妇用来补钙、补充各种营养物质的优秀食材。

金钩海米的食用 *** ，直接食用、或者用水浸泡后，海米炖豆腐、海米炒油菜、海米拌黄瓜、包饺子、煮汤等等。直接当零食吃，或者用来下酒都很美味。

4、崂山可乐

“崂山可乐”―中国的之一款碳酸饮料，是在1953年，国家在青岛组织科技人员开发的产品。青岛人都是从小喝着崂山可乐长大的，对崂山可乐有着深厚的感情。当年，崂山可乐风靡全国，大多数地区都喝过崂山可乐。

崂山可乐的配方是世界上唯一的采用添加中药配方的碳酸饮料。精选乌枣、白芷、良姜、丁香等11味中草药，经过传统手工炒糖，口感独特、回味悠长。

崂山可乐用的水，是世界上饮料中用得更好的。没有几个可乐舍得花大成本用矿泉水作原料。至今为止，驰名全球的矿泉水品牌，全世界加起来也只有几个，青岛的崂山矿泉水就是其中的一个，而且是唯一的一个中国品牌。采用崂山矿泉水 *** 的可乐，必须要尝一下的。

5、青岛脂渣

“脂渣”，最早就是榨完油剩下的肉渣。青岛以前在计划经济的时候，花生油是每家每户按人口供应的，供应的量不够吃，所以，家家户户都会用猪肥肉炸出的猪油来补充。炸完后的肉渣，被称为“脂渣”，大多用来包素包子、炖白菜，或者直接给孩童们当零食吃了。

改革开放后，老百姓生活水平上升，副食品的供给量富足了，有人就把以前用猪肥膘炸脂渣换成了用猪“五花肉”来炸，炸完后的脂渣美味无比，迅速风靡岛城，变成了青岛市民人人爱吃的美味小吃。

经过不断的研究发展，脂渣产品的品类变得非常丰富，有五花肉脂渣、精肉脂渣、围心肉脂渣等。品牌也是涌现出几个青岛老字号，如“鹏程脂渣”、“郑庄脂渣”。当然也还有很多不错的脂渣店遍布青岛，现场加工 *** 脂渣，现做现卖，做到“好吃看得见”。

脂渣可以直接当零食食用，又香又脆越吃越上瘾，也可以用来做菜，比如白菜豆腐炖脂渣、萝卜粉丝炖脂渣、围心肉脂渣炖豆腐等等。炖制而成的脂渣，口感软糯入口即化，还带有些许韧劲，非常香！

6、青岛大红肠

青岛1897年～1914年被德国占领，为期17年的德据时期，不仅留下了众多德式建筑，同时德式老火腿、大红肠的配方也在青岛扎下了根，青岛大红肠便是德式风味的红肠。

青岛大红肠由百年历史的青岛肉联厂 *** ，跟青岛啤酒一样，深受青岛老百姓喜爱，喝着青岛啤酒，吃着青岛大红肠是绝美的搭配。青岛大红肠蒜香浓郁、鲜嫩多汁，有淡淡的果木的烟熏香味，吃一口回味无穷。

青岛大红肠由本土肉食企业波尼亚、青联的大红肠口味正宗、工艺传统、用料精良，更具有代表性，也是青岛市民选择的对象。

7、流亭猪蹄

“流亭猪蹄”是青岛著名的特色小吃，有悠久的历史，是青岛市城阳区流亭镇的著名小吃。创建于清朝咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的历史，是青岛流亭的地域性品牌，青岛著名的十大小吃之一。2020年12月，青岛市城阳区流亭周钦公猪蹄 *** 技艺被列为国家级非物质文化遗产。

流亭猪蹄为酱香口味，口感Q弹、入口即化、甜咸交融、肥而不腻，尤其紧贴在猪骨上的瘦肉，啃起来特别过瘾。吃到嘴里满满的胶原蛋白，连肉带肉冻一起吃特别香！

8、崂山绿茶

青岛不仅有大海，也有秀美的崂山，也有著名的“崂山绿茶”。崂山绿茶是青岛上个世纪50年代“南茶北引”的成功结果，因为崂山三面环海，气候温和湿润，具有茶黄素生长的优良条件，于是在1957年冬季，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引入的种是皖南、浙江的良种。

崂山绿茶被誉为“江北之一名茶”，也是中国最北方的绿茶。茶汤绿色纯正、味道甘醇，崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡后有一股豌豆的香气，豆香味浓郁而且持久、回甘很快。并且崂山绿茶比较耐泡，要比南方的绿茶品种耐泡很多。

9、白花蛇草水

崂山白花蛇草水，是青岛崂山矿泉水有限公司在上个世纪60年代初，为满足人民身体的健康而研制的碱性饮品。在矿泉水中添加白花蛇舌草提取液和二氧化碳精制而成，崂山山泉水中丰富的矿物质和白花蛇草的功效合二为一，具有效解酒、护肝等功效。

但真正让崂山白花蛇草水出名的，是它的“特殊”口味。这种“特殊”口味在互联网极其发达的今天，让白花蛇草水迅速成为了“网红”饮料。荣登“中国十大最难喝的饮料榜”之榜首。

有人说“不喝终生后悔，喝了后悔终生”！虽然被称为“最”难喝，但是仍然遭众多“蛇粉”的追捧，圈粉无数、很多人把白花蛇草水的味道称之为喝了“上瘾”，习惯了以后就离不开它了。

白花蛇草水真正吸引人得地方是它对人体的益处，在饮料界，对人体得益处可谓是NO.1。有促进食物的消化和吸收、调理消化道的菌群失调、解酒护肝、明目清心、补充体内维生素和微量元素缺乏的功效。尤其是烟酒应酬多的人士，更是对其青睐有加，对酒后第二天引起的胃反酸难受有良好的缓解作用。

10、青食钙奶饼干

“青食钙奶饼干”，是伴随着青岛几代人从小吃到老的食物。小孩子从刚刚可以添加辅食的时候，钙奶饼干是必须得“开口粮”，用温水或者牛奶把饼干泡软，用小勺一小口一小口的喂到宝宝的嘴里，从此，宝宝就在“青食钙奶饼干”的陪伴下一天一天长大。

青岛的老年人也是离不开钙奶饼干，钙奶饼干是大多数老人早餐最喜欢吃的食物之一。跟婴儿一样，用温水或者牛奶泡着吃，泡软的饼干，入口即化，香甜可口，非常容易被人体消化和吸收。

为了老年人的身体考虑，青食钙奶饼干推出了无糖版的钙奶饼干，血糖高、糖尿病患者也可以放心地食用。“青食钙奶饼干”是青岛人的“终生伴侣”。

11、琅琊台白酒

琅琊台为秦始皇所建，位于山东青岛黄岛区（原胶南市），为我国千古名胜，自然景观奇特秀美，历史文化久远深厚。这里三面环海，风景秀丽，景色迷人，登台可见海市蜃楼，被誉为“人间仙境”。

琅琊台下有泉，琅琊台酒便是采用琅琊泉水酿造，酿造历史可以追溯到两千年以前，秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段。“琅琊台”牌白酒，采用传统工艺酿造，有“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。

上世纪90年代，琅琊台酒风靡岛城，尤其当年流行喝低度白酒，38度琅琊台酒被青岛人民称之为“低琅”，出现在各种聚会宴请场所，被青岛人所钟爱。

本世纪初，高度白酒又重回青岛人的餐桌，琅琊台的一系列高度白酒又得到岛城酒民青睐，琅琊台70度的小瓶原浆白酒在各大超市销售火爆，2006年，“琅琊台”商标被认定为中国驰名商标。

12、即墨老酒

“即墨老酒”是一种黄酒，产自青岛的即墨区。酿造历史悠久，可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。主要原料为黍米、麦饭石泉水、陈伏麦曲。酒液呈深棕红色，酒香浓郁，口感醇厚，有浓浓的焦香味。

“南有绍兴黄酒，北有即墨老酒”。即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高10倍，比葡萄酒高12倍，被称为“营养酒王”。

1963年获得全国评酒会银奖

1984年获轻工部酒类质量大赛金杯奖，中国黄酒节特等奖、全国轻工博览会金牌、中国食品博览会金奖、布鲁塞尔国际评酒会唯一特别金奖

2006年被国家商务部授予国家首批中华老字号

2009年被国家工商局认定为中国驰名商标

2012年被评选为“到山东不可不买的100种旅游特色商品”，位列山东第九、青岛之一

2013年即墨老酒传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产

2014年在放心365安全黄酒甄选中，即墨老酒从全国随机抽检的51个黄酒产品中脱颖而出，156项安全指标均优于其他黄酒，按照安全等级划分的10个一级产品中，即墨老酒占6个，且总分排名之一。

好了，到青岛旅游可以带走的12个主要的地方特产介绍完了，希望能帮助到您。青岛欢迎您！

打卡老青岛味道，你吃过哪些…

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青岛最火爆的十大小吃，排队半小时，只为吃一口，你尝遍了吗？

青岛美食：来青岛不可错过的6道美食，有你喜欢吃的吗？

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青岛有漫长的海岸线，这里盛产各类名贵海鲜，这里的饮食主要以北方特色的海鲜大席为主，也有山东的各种特色风味小吃。这里的美食街汇集了八方风味，到处美味飘香，简直就是美食者的天堂。

1. 美达尔烤鱿鱼

青岛有很多的烤鱿鱼店，其中主要以美达尔烤鱿鱼连锁店最为有名，主要有烤鱿鱼须、鱿鱼嘴、烤鱿鱼头等。吃的时候，再配上美达尔特制的酱料，味道简直太棒了。

2. 崂山西施舌

西施舌又叫沙蛤，它是一种珍贵的贝类海鲜，因为贝壳被打开的时候，露出的白肉像是一个小舌头，被称为“西施舌”。据说，春秋时期，美女西施与范蠡在逃生的路上失散，西施自知孤单，容易招到不幸，于是就咬断了舌头，居然落到了海蛤的口中，而舌尖剧当然在海蛤的体内复活，之后便不断繁衍生息，这就是关于“西施舌”凄迷的传说。用西施舌做汤或者烹菜，肉质鲜嫩柔韧，汤鲜可口，非常好吃。

3. 青岛三鲜大包

青岛三鲜大包由青岛饭店创制的三鲜肉包发展而来的，被列为青岛十大地方特色小吃之一。现在已形成了肉类、海鲜、时令蔬菜等多个系列品种，以 *** 精细、物美价廉而深受大家的喜爱。

4. 酱猪蹄

酱猪蹄是满汉全席中的一道传统名菜，传入青岛之后，发展成为当地的名肴。尤其是以青岛流亭机场附近的鑫复盛酒店 *** 的猪蹄，味道最为正宗，已经有一百多年的历史了。

5. 海鲜小豆腐

这是青岛的一道美味小菜。以鱿鱼、蛤蜊、虾仁、海菜等海鲜为主要原料，再加上葱花炒制出来的。吃起来很鲜，很香，油而不腻，非常特别。

6. 海菜凉粉

海菜凉粉是青岛夏季独有的的特色小吃，以石花菜、鹿角菜、海菜为原料 *** 出来的。这道菜弹性十足、晶莹透明，吃的时候，拌上香油、香菜末、蒜泥、醋等，不但清爽开胃，而且味道特别香。

你还吃过青岛哪些美食呢？欢迎留言分享哈！

青岛的30道美食

青岛是一个充满美食的城市，以下是30道美食推荐：

青岛啤酒：必尝经典青岛名酒。

炸牡蛎：外焦里嫩的炸牡蛎口感极佳。

烤章鱼：新鲜的章鱼烤出来香味四溢。

拌海蜇皮：口感爽滑、味道清淡。

海胆：肥美鲜甜的海胆是青岛的特产之一。

螃蟹：青岛的螃蟹质量非常好，口感绝佳。

爆米花大虾：精选大虾与爆米花混合炸制而成。

炒海参：海参肉质鲜美，有营养价值。

焖鲍鱼：鲍鱼用辣椒等佐料烹饪，色香味俱佳。

老虎斑石斑鱼汤：老虎斑鱼去骨后加入各种调料熬制而成。

红烧翅根：口感鲜美，肉质软糯。

拔丝地瓜：口感酥香，甜而不腻。

烧仙草：清凉解渴的夏日必选甜品。

牛肉汤包：外皮柔软爽滑，内馅味道浓郁。

肉丸汤：青岛人特有的肉丸汤是当地街头小吃之一。

鱼香肉丝：咸香辣味道，肉质鲜嫩。

红烧茄子：青岛的红烧茄子味道独特，很值得一试。

炸油条：口感酥脆，早餐更佳选择。

芝士薯条：口感绵软，加上芝士更加美味。

煎饺：青岛的煎饺馅料丰富，外脆里嫩。

海鲜粥：用新鲜海鲜和米混合熬制而成。

烤羊腿：大块的羊腿熏烤后肉质鲜美。

豆花：清香可口、营养丰富。

红烧鲫鱼：鲜美的鲫鱼加上浓郁的红烧酱汁。

拌豆腐皮：清淡爽口、健康营养。

涮羊肉：羊肉切得薄如纸片，涮后香气四溢。

炒年糕：口感Q弹有嚼头、味道鲜美。

菜心炒虾仁：青岛海鲜与时令蔬菜搭配，口感绝佳。

葱油饼：外脆内软，入口余味。

芝士生蚝：新鲜生蚝

青岛最有名的三种美食，我的回答是它们

青岛应该算是山东省最有名的一个地级市，甚至比省会济南的名声还要大，尤其是最近十几年经济的高速发展让它一下子闪到了世人眼前。现在的青岛，不但经济发展速度在整个山东名列前茅，还是一个美丽的旅游城市，每年吸引了大量的国内外游客到这个城市旅游。

作为一个美丽的海滨城市，青岛除了美景外还有众多的美食，欣赏美景和品尝美食是到青岛的游人最喜欢做的事情，如果给青岛美食排个名次的话，前三名我认为是它们。

1、青岛海鲜

作为国内排名前三的港口城市，青岛的海上捕鱼业和海产品养殖业在全国都是佼佼者，因此到了青岛，本地的海鲜大餐自然是必尝的。青岛海鲜的品种有很多，基本上我们国内能吃到的海鲜青岛都能找到，最关键是都非常新鲜，吃海鲜不就是为了吃这个味。另外，青岛到处都是加工海鲜的餐馆，你可以到海边市场买上几斤刚打捞上来的海鲜，到这些小餐馆加工一下，花钱不多，吃的还很好。

2、青岛啤酒

青岛人爱喝啤酒，他们也有这个资源，谁让青岛啤酒厂就在人家家附近呢。就着上面所说的海鲜，然后买上青岛散装啤酒，一边喝酒一边吃海鲜，这应该是这个夏天最让人羡慕的打开方式吧？青岛啤酒节举办了那么多届，也把青岛人能喝啤酒的事情让全国人民都知道了，所以青岛人可以没有钱，但是不能没有啤酒，你赞同这种说法吗？

3、海鲜卤面

海鲜卤面是青岛最有名的一道小吃，我喜欢它的程度甚于鲅鱼饺子。异常鲜美的海鲜配上手擀面，强强联合出来的海鲜卤面绝对是老百姓味蕾的天花板。海鲜卤面讲究先制卤，然后再和手擀面共煮，面条柔韧爽滑，海鲜味浓郁，色香味俱全，自己忍不住食指大动，赶紧吸溜几口。

每个人的看法都会有所差异的，但是我心中的青岛美食的前三就是它们，每次到青岛我都会去吃，但是每次还是吃不够！亲爱的朋友们，你们心中青岛美食的前三甲是谁？欢迎大家留言说说你的答案。

官方认可的青岛10大特色小吃，有钱你也不一定吃得到

青岛十大名菜、十大特色小吃、十大名点出炉，快看看都有啥！

记者 杨雪

3月27日，在2023山东省旅游发展大会召开之际，第二届国际海洋美食之都·青岛食材节正式启动。启动仪式上，青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”正式发布。青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会联合发布了进入此次推荐名单的系列菜品（点）。

本次活动以美食为媒，融餐饮、文化和旅游为一体，为全市餐饮行业搭建了一个相互切磋技艺和交流学习的平台。专业推荐团由中国面点大师陈秀英、中国烹饪大师贾建江、青岛市餐饮行业协会副会长兼秘书长姜志杰、国际会议中心总厨龙宇航、青岛市旅游饭店业协会会长吴元吉组成，对全市67位初选入围的特色菜品进行了品鉴与点评，并综合 *** 投票最终评选出“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”。

青岛“十大名菜”

1 鲍鱼红烧肉 青岛长新贵和酒店

2 鸡油芙蓉蒸黄鱼配荠菜黄鱼饺 青岛海天大酒店

3 爆炒双花 青岛中苑海韵酒店

4 肉沫烧海参 青岛汇泉王朝大饭店

5 焰火恋鲽鱼 青岛味·茂餐饮集团

6 烩新派荷花乌鱼蛋 青岛黄海饭店

7 大虾炒白菜 青岛流亭复盛大酒店

8 蛇草水寨花鱼 青岛乔记渔庄

9 冲浪海蜇里子 青岛海林山庄大酒店

10 一米烤鳗鳞 青岛广业锦江大酒店

青岛“十大特色小吃”

1 手撕牛肉 青岛海林山庄大酒店

2 鹏程脂渣 青岛李村鹏程脂渣店

3 青岛海鲜炒码面 青岛汇泉王朝大饭店

4 流亭“复盛”牌猪蹄 青岛流亭复盛大酒店

5 黄花鱼手工面 青岛香格里拉大酒店

6 古法熏烧鸡 青岛景园假日酒店

7 蛤蜊疙瘩汤 青岛吕氏德成餐饮文化管理有限公司

8 青岛锅贴 青岛鑫复盛餐饮

9 特色手撕风干鸡 青岛启航酒店（崂山印象酒店）

10 青花椒烤海鲈 青岛海蛋蛋

青岛“十大名点”

1 白皮酥 青岛中苑海韵酒店

2 东方虾饺皇 青岛东方饭店东部早茶店

3 曲奇 青岛丽天大酒店-陌上花开烘焙坊

4 草莓奶酪包 青岛铭家餐饮集团

5 虾水饺 青岛开海红岛海鲜虾水饺

6 青岛生蚝饺 青岛味·茂餐饮集团

7 金汤海参饺 青岛国信金融中心酒店

8 山庄大煎包 青岛海林山庄大酒店

9 大虾汤包 青岛院里汤包

10 南瓜酥皮肉火烧 青岛黄海饭店

总得去一次青岛吧，美食聚集地

青岛是中国山东省的一个城市，位于渤海湾畔，是中国重要的沿海城市之一。青岛的气候温和，四季分明，夏季凉爽，是一个适宜居住和旅游的城市，同时以其独特的海鲜美食而闻名于世。

啤酒：青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌之一，其酿造历史悠久，口感清爽，深受广大消费者的喜爱。

海鲜：青岛地处海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，包括虾、蟹、贝类等，可以品尝到各种新鲜美味的海鲜。

烤鱼：青岛烤鱼是一道传统的地方美食，选用新鲜的鱼类，配以独特的调料和烤制方式，口感鲜美。

烤肉串：青岛烤肉串以其独特的烤制方式和口感而闻名，可以品尝到各种口味的烤肉串。

炸酱面：青岛炸酱面是一道传统的面食，选用新鲜的面条和独特的酱料，口感鲜美。

煎饼果子：青岛煎饼果子是一种传统的早餐食品，选用新鲜的鸡蛋和面粉，口感酥脆。

吃货们，请收下这份青岛美食攻略~

浪漫的青岛不仅有橘红色的晚霞，琴屿路的海风，更有众多美食~带上这份攻略，来青岛尝尝特色美食吧，人间有味，来青岛相逢！

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