操作简单，又好吃的韩式拌饭来啦
By Emily_lin
用料- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 半个
- 豆芽 1把
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 两勺
- 香油 1勺
- 芝麻 少许
- 香菇 6朵
- 生抽 1勺
- 蒜末 适量
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
- 水 100毫升
- 米饭 2碗
1、新鲜的香菇和半根西葫芦切片，1根胡萝卜切丝备用
2、豆芽洗净，也可以用黄豆芽，我喜欢吃绿豆芽
3、菠菜洗净备用
4、每种食材分别用热水煮两分钟捞出，拧干水分
5、就是这个样子
6、米饭跟菜比例是1:1，把菜分别摆在饭的上面
7、就是这个样子，我这个量差不多可以做两个大人和一个孩子的份量，正好一家三口
8、调酱汁，锅中加入油放入蒜末炒香
9、倒入韩式辣椒酱，加半碗水搅匀
10、放入生抽和白糖，搅至浓稠即可出锅
11、把调至好的辣酱倒入碗中，淋上香油
12、在加个煎蛋撒些芝麻，搅拌均匀就可以开吃了
13、成品
小贴士1.两个大人跟一个娃的份量，娃不吃鸡蛋所以我就在菜谱上写了两个鸡蛋 2.所有菜煮完之后一定要拧干，去除水分
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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妈妈最拿手的韩式辣炒年糕鱼饼，被我偷学到了冬天到啦！快要期末了，工作忙得很，最近都没有更新我的小厨房了。但是一直都有好好吃饭呀！双十一买了好多烘培的材料，居然因为辽宁疫情一直不给发货……好不容易找了一家能发货的，又遇上大雪了，也不知道啥时候能再做面包了。 害，冬天就是要吃的暖暖的呀！还好我双十一买的年糕和辣白菜都到了，每年冬天都会馋的红灿灿的韩料，又可以自己做起来啦！
By 利利家的小厨房
用料- 火锅年糕 250g
- 炒年糕酱 2勺
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 鱼饼 150g
- 白芝麻 适量
1、年糕和鱼饼提前取出解冻，常温水浸泡五分钟。鱼饼切菱形块。
2、洋葱切丝儿，胡萝卜切菱形块。中火，油热后倒入翻炒。
3、鱼饼和年糕加入
4、加100ml清水，两瓷勺炒年糕酱（韩式辣酱），盖盖焖5分钟收汁儿即可。
5、呐！撒点儿白芝麻装饰，太好吃了
6、最后一块儿芝士年糕也 *** 掉了！
小贴士1.没有炒年糕酱可以用韩式辣酱等量代替。 2.可以出锅前尝一下咸淡，按照自己的口味增减用料。我的口味比较淡，没有加生抽，盐，糖，感觉刚刚好。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱炒五花肉韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式料理店必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。
By jessica_dai
- 五花肉 200克
- 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
- 辣白菜 50克
- 洋葱 半个
1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒
2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒
3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀
4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。
5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。
小贴士五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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姑娘隔三差五就要吃韩式辣白菜炒饭，超好吃还不长肉韩剧里的辣白菜炒饭，每次看韩剧都特别想吃这个，做法也很简单
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料- 隔夜米饭 500g
- 韩式辣白菜 200g
- 韩式辣酱 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 1勺
- 大葱 半根
1、准备好所需食材
2、米饭加一勺酱油，一勺辣椒酱拌匀
3、锅中热油放入葱花炒香
4、放入辣白菜翻炒均匀
5、放入米饭不停翻炒，防止糊底，翻炒2分钟出锅
6、好吃
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一定要收藏的#一周减脂不重样#韩式拌饭，简单零失败简单美味的韩式拌饭
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 1/4个
- 豆芽 1小把
- 菠菜 一小把
- 辣白菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 3勺
- 清水 2勺
- 芝麻 少许
- 植物油 适量
- 白砂糖 半勺
1、准备材料：菠菜洗净焯水后切段，胡萝卜、西葫芦切丝，绿豆芽洗净。
2、胡萝卜放少量油煸炒。
3、西葫芦放少量油煸炒。
4、绿豆芽放少量油煸炒。
5、菠菜放少量油煸炒。
6、都炒熟后备用。
7、煎两个荷包蛋。
8、现在调酱汁：3勺葱伴侣6月香辣椒酱。
9、放2勺清水，1小勺芝麻和半勺白糖。
10、混合均匀,酱汁就调好了。
11、碗中放适量米饭。
12、放入炒好的各种菜。
13、中间放入一个煎蛋。
14、淋上调好的酱汁。
15、拌匀就可以吃了。
小贴士1.蔬菜也可以不炒，水焯一下也可以，不过炒后的菜更香。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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这道正宗韩式拌饭香极了，儿子三天两头就要吃从各大韩剧中都能看到韩式拌饭的影子，最近想起了看《请回答1988》的时光，德善放肆的吃拌饭，我也好想get同款呐！于是自己也复刻了一下，真的巨好吃?家里三口人一人抱一盆，吃的小肚溜圆呐? ??? ? PS：韩式拌饭酱料和蒜泥是灵魂，只要调配好，蘸鞋底子吃都香，哈哈～ 小伙伴们火速学起来呀！
By 心心念念0421
用料- 蒜末 越多越好
- 韩式拌饭酱 2大勺（一人食1勺）
- 芝麻油 3勺
- 雪碧 2勺
- 菠菜 6把
- 黄豆芽 300克
- 大葱碎 1勺
- 辣椒面 1勺
- 白芝麻 适量
- 胡萝卜 1根
- 角瓜（西葫芦） 1根
- 香菇 3朵
- 火腿肠 1-2根
- 鸡蛋 1-2个
1、大蒜做蒜泥准备。
2、调酱料：韩式辣椒酱2大勺（一人分1大勺。），蒜泥1勺，雪碧2勺，芝麻油2勺，搅拌均匀。
3、准备配菜：菠菜，豆芽，胡萝卜，角瓜（西葫芦），香菇
4、水烧开，放入一勺盐，（为了菠菜颜色明显）菠菜6把煮一分钟，捞出来凉水冲洗，把水拧出去，放入少许蒜泥，少许盐，白芝麻，芝麻油半勺抓匀。
5、黄豆芽焯烫，凉水挤干水分放进大葱碎，大蒜半勺，少许的盐，白芝麻，辣椒面1勺抓匀。
6、这个黄豆芽，剩下的可以当小菜吃。
7、角瓜（西葫芦）去皮切薄，胡萝卜切丝，香菇切片，全部煎熟。
8、煎火腿肠，你也可以煎培根，肥牛卷或是五花肉。
9、煎一个流心蛋。
10、装盘：底部铺上饭，周围铺上菜，中间放鸡蛋。
11、淋上拌饭酱。（啊啊啊啊色泽太诱人啦！）
12、撒上熟芝麻。
13、搭配烤肠，流口水套餐开始了。肚子已经咕咕叫了，不说了，我去吃了。
小贴士1.角瓜一定要煎软。 2.吃的动作一定要大口。一定要用心去感受它，征服它，战胜它!
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尝尝这道韩式拌饭，生活赛过活神仙周末刷刷韩剧，吃个同款拌饭！甚是美好！大家一起来做做看吧！
By 我有一个小马尾
用料- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 一个
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 两勺
- 雪碧 三勺
- 香油 两勺
- 芝麻 少许
1、将香菇切丝，西葫芦切片，胡萝卜切丝，菠菜洗净备用
2、将准备好的菜倒上一点香油，洗好的米加入适量的清水
3、一起用火星人蒸烤一体集成灶，选择快速蒸模式，时间设定30分钟，中途15分钟时将菜拿出。一键开启。
4、蒸好的菜就可以摆放在米饭上啦！
5、一勺韩式辣酱，倒上适量的雪碧稀释，秘制酱料就好啦！
6、调好得酱倒在碗中
7、煎一个两面金黄的鸡蛋，盖在拌饭顶端，灵魂拌饭就完成啦！
8、好吃又简单的拌饭，你真的不心动吗！
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 这样吃韩国拌饭更霸气很喜欢看韩剧的我，特别喜欢看着韩国人在那里面用着盆装着拌饭，大口大口吃着，感觉特别好吃又过瘾，早已忘却了该有的吃相。今天我也来用韩式辣椒酱做一份快手的韩国拌饭。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 杂粮米 200g
- 胡萝卜 30g
- 黄瓜 30g
- 金针菇 30g
- 六月香韩式辣椒酱 1勺
- 水 300ml
1、准备食材：杂粮米提前浸泡6个小时，胡萝卜、黄瓜洗净切丝，金针菇洗净一切为二
2、锅内倒入事先浸泡6个小时的杂粮米
3、水没过杂粮米1个指头的位置
4、盖上锅盖先煮开，记得随时观察，以免溢锅
5、待水收干之后，放入金针菇
6、放入胡萝卜丝
7、放入黄瓜丝
8、盖上锅盖再焖煮10分钟
9、最后放上一勺韩式辣椒酱，就搞定了，简单快手搞定一餐饭。
10、直接用锅拌着吃更霸气
小贴士1.杂粮米口感比较硬，可以多浸泡一会儿，或者多放一些水炖煮久一些。 2.韩国拌饭的配菜可以根据自己的喜欢进行调整，没有固定的搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你这6道快手家常菜，做法简单味道香，周周吃不腻，真不错没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享教你这6道快手家常菜，做法简单味道香，周周吃不腻，真不错，快快收藏吧！
酸辣藕丁
食材
莲藕，葱，小米辣，生抽，蚝油，老抽，醋，糖，淀粉
做法
1：调酱汁：两勺生抽，加半勺老抽，加一勺蚝油，加两勺醋，加一勺白糖搅拌均匀备用
2：莲藕去皮切丁，莲藕焯水后捞出备用
3：葱，油，小米辣爆香后放入藕丁倒入酱汁，加一点淀粉水翻炒均匀翻炒均匀即可
包菜粉丝
食材
包菜半颗、粉丝100克、葱姜蒜沫适量、干辣椒三个、猪肉片50克、老抽半勺、生抽一勺、耗油半勺、盐适量
做法：
1：粉丝用开水泡10分钟，泡好捞出备用
2：包菜洗干净用手撕成块，切少许猪肉片，再准备些葱姜蒜沫备用
3：锅里入油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪肉片煸炒，猪肉片煸炒出油后放入包菜翻炒1分钟
4：包菜炒软后开始调味，加入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀，然后倒入粉丝翻炒 1分钟，然后加入适量盐鸡精出锅即可
鸡蛋豆芽炒韭花
食材：
鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺
做法：
1：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
2：锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可。
醋熘白菜
食材:白菜小半个，葱，蒜，干辣椒，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，玉米淀粉；
做法:
1、先调一个料汁:一勺生抽?两勺香醋?一勺蚝油?一小勺白糖?小半勺盐?一小勺玉米淀粉?半碗清水搅匀；
2、白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开切段，锅中倒油爆香葱花蒜片干辣椒段，先放入白菜帮翻炒均匀炒至断生；
3、接着放入白菜叶翻炒至断生，淋入料汁再次翻炒均匀即可；
荷塘小炒
食材:莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜、蒜瓣，生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、盐适量。
做法:
1、准备好食材，将藕切成片，胡萝卜切成片，木耳提前用水泡发。
2、蒜切末放入碗中，倒入生抽、蚝油，盐。
3、炒菜机中倒入食用油，倒入青菜，倒入调料，开启爆炒功能。
4、好啦，一盘小菜出锅啦！
西蓝花炒香菇
食材
西蓝花、香菇、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精。
做法
1.准备好食材，西蓝花和香茹清洗干净。西蓝花切小朵，香菇切片。
2.锅中烧开水，加1勺盐、1勺食用油，依次将西蓝花和香菇焯水2分钟捞出过凉水，挤干水分备用。
3.锅中加油，油热爆香蒜末，倒入香菇翻炒一下，再倒入西蓝花，加1勺生抽?1勺蚝油?半勺鸡精?半勺盐，翻炒均匀即可出锅食用啦！
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#精致一人食#韩式鲜鱿炒年糕一人食，来个炒年糕可好……
By 泣哥儿的厨房故事 【豆果美食官方认证达人】
用料- 宁波水磨年糕 150克
- 鱿鱼 1条
- 大蒜 3瓣
- 6月香韩式辣椒酱 1.5大勺
- 白糖 1勺
- 熟白芝麻 适量
1、大蒜切末
2、鱿鱼一条去除内脏撕去外皮
3、改刀成小条放点料酒抓匀去腥
4、年糕切片
5、锅里加入少许植物油，放入蒜末爆香
6、加入鱿鱼条
7、加入年糕翻炒，鱿鱼炒的过程会出水，刚好可以焖熟年糕
8、加入六月香韩式辣椒酱翻炒均匀，同时留意锅里的水份是否够，如果不够可以稍微添加一些
9、加入白糖和孜然粉翻炒至年糕软糯即可
10、装盘，撒上熟白芝麻
11、开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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