“冬三月，此谓闭藏”
“冬不藏精，春必病温”
——《黄帝内经·素问》
冬季寒冷，穿的多、动得少、吃的好，气血运行新陈代谢的速度顺应自然变得相对缓慢，是最容易蓄积脂肪和毒素的时期，不少人在冬季里会出现体重增加、长小肚腩、头痛、情绪抑郁等问题。
这些信号都告诉我们冬季要注意通过排毒调养，改善机体运行，达到气血调和的目的。如何做好冬季体内排毒呢？药食同源，饮食当然是更好的良药。今天我们就来介绍部分适合冬季排毒的家常饮食。
杨梅雪梨番茄红薯汤
作用：生津止渴、健胃消食、清内热。
原料：杨梅100克，雪梨1个，番茄50g，红薯50g，蜂蜜30g，清水适量。
做法：红薯去皮切块，加清水煮15分钟；加去皮去核切块的雪梨，煮5分钟；加番茄煮5分钟；最后加杨梅转温火，继续煮5分钟。温度晾至温热，放入蜂蜜调味即可。
?提示：杨梅中含有较多有机酸，对牙釉质和口腔黏膜有一定 *** ，此汤食用后应漱口。
冬菇当归肉片汤
作用：补虚养血，健脾理气，促进气血运化。
原料：冬菇150克，当归30克，肋条肉100克，葱姜少许，料酒、盐、香油适量。
做法：冬菇、肋条肉洗净切片，当归洗净切片放入纱布口袋扎口备用。肋条肉加葱姜及水淀粉等调料拌匀。锅里加油烧至六成热，倒入肉片熘炒片刻，烹入料酒，加清水及当归药袋，还可以加入鸡汤，小火煨30分钟。取出药袋，锅里加入冬菇，继续小火10分钟，加适量盐、香油即完成。
?提示：大便溏泄者、孕妇忌此汤。
海带排骨汤
作用：补肾养血，滋阴润燥。
原料：猪排骨400克，海带150克，葱姜少许，盐、料酒、香油适量。
做法：海带彻底泡发，洗净控水，切块。排骨洗净砌块，入沸水煮一下，捞出用温水泡洗干净。锅内加1升清水，放入排骨、葱姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，中火焖烧20分钟，加入海带块，大火烧开10分钟，加盐、香油调味即可。
?提示：此汤还适用于全身或四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者，但脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
荷叶瘦肉汤
作用：清热除湿，止泻解毒。
原料：荷叶1张，瘦肉150克，盐适量。
做法：荷叶洗净切小片，瘦肉洗净切片过沸水。上述材料一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，小火煲至瘦肉熟烂，加盐调味即可。
?提示：荷叶有止渴消暑、降脂瘦身功效，冬季易外寒内热，出现皮肤干燥瘙痒，此汤还可润肤美容。
大家好，这里是邱哥说美食，进入深秋后，天气变得越来越寒凉干燥，这个时候，除了注意添衣保暖之外，润燥养胃也一刻也不能松懈，暖身和滋补要两手抓，提高自己和家人的身体免疫力，增强体质，平安度过秋冬。接下来，我推荐八道暖身营养汤，道道健脾养胃，滋补好喝，还有润燥补水功效，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
南瓜花蛤猪骨汤
一.南瓜花蛤猪骨汤
食材准备：
贝贝南瓜，花蛤，西红柿，猪骨，姜片。
做法流程：
1.猪骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.然后南瓜去皮，和西红柿一起切成小块，放入炖锅，再倒入适量清水，中小火炖煮1个小时。
3.在炖上一步骤的同时，花蛤加入食盐白醋水泡一下吐沙，然后清洗干净，冷水下锅焯水加入适量料酒姜片去腥，焯煮至开口再清洗干净，然后上个步骤炖煮时间到后，花蛤放入，再炖10分钟，再加入食盐调味即可出锅，营养滋补，润燥养胃。
南瓜花蛤猪骨汤
二.霸王花猪骨汤
食材准备：
霸王花，猪骨，胡萝卜，无花果，玉竹，蜜枣，姜片。
做法流程：
1.猪骨剁成小块，然后清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后清洗干净，切成小块，也放入炖锅中，再把霸王花、无花果、玉竹和蜜枣，也一起放入。
3.再倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，润燥养胃，暖身好喝。
霸王花猪骨汤
三.山药苹果马蹄汤
食材准备：
山药，苹果，马蹄，瘦肉，红枣，姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，再把马蹄去皮，用食盐搓洗干净苹果，切成小块，一起放入炖锅中。
3.再往炖锅中加入几颗去核红枣，倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，暖身润肺，老少皆宜。
山药苹果马蹄汤
四.海底椰雪梨汤
食材准备：
雪梨，瘦肉，海底椰，玉竹，百合，莲子，无花果，姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中，再用食盐搓洗干净雪梨，切成小块，一起放入。
2.再把海底椰、玉竹、无花果、百合、莲子都清洗干净，莲子去芯，一起放入炖锅中。
3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量冰糖或者食盐调味即可出锅，营养好喝，养胃滋补。
海底椰雪梨汤
五.三鲜菌菇汤
食材准备：
香菇，海鲜菇，土鸡蛋，大虾，水豆腐，水豆腐，姜片。
做法流程：
1.大虾去除虾线，清洗干净，然后取出虾仁，加入料酒和胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟备用，再把香菇和海鲜菇清洗干净，香菇切薄片准备好。
2.起锅烧油，油热打入一个鸡蛋油煎，煎至两面微焦熟透，盛出备用，再起锅烧油，油热下姜片爆香，再倒入虾仁煸炒。
3.炒至虾仁变色后，再加入香菇和海鲜菇翻炒几下，然后倒入适量开水，放入鸡蛋，大火煮开，再把水豆腐清洗一下，切成小块放入锅中，转中小火再炖10分钟，加入适量食盐调味即可出锅，营养美味，润燥养颜。
三鲜菌菇汤
一.白萝卜牛肉汤
食材准备：
白萝卜，牛肉，姜片，葱结。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成小块，再加入料酒姜片葱结去腥，焯水后捞出控干水分，放入压力锅中。
2.再倒入适量清水，放入两块姜片，压煮1个小时，再把白萝卜去皮，切成小块倒入。
3.再炖煮20分钟，加入食盐和胡椒粉调味即可出锅，清甜美味，滋补健康。
白萝卜牛肉汤
七.莲藕筒骨汤
食材准备：
莲藕，筒骨，姜片，核桃，花生。
做法流程：
1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，然后倒入炖锅中。
2.接着把莲藕去皮，清洗干净，切成小块一起放入，再加入剥好的核桃和花生，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮三个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，润燥滋补，暖心又暖胃。
莲藕筒骨汤
八.山药板栗鸡汤
食材准备：
山药，板栗，鸡肉，百合，红枣，莲子，姜片。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.再把板栗去壳，莲子去芯，红枣去核，和百合一起清洗干净，放入炖锅中，然后再把山药去皮，切成小块一起放入。
3.倒入适量的清水，放入两块姜片，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，健脾养胃，滋补好喝。
山药板栗鸡汤
以上推荐的八道暖身营养汤，道道健脾养胃，滋补健康，老少皆宜，特别适合现在寒凉干燥的天气安排，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人喝吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
感冒咳嗽多吃这4种饮食，润肺止咳还增强免疫力，做法超简单?
由于气候的原因，抵抗力稍差一点的人在冬季很容易发生呼吸道感染，出现感冒咳嗽。往年的这个时候有了感冒症状，人们会觉得很平常，吃吃药就好了，但在今年新型肺炎的肆虐下，感冒咳嗽让人恐慌了，生怕自己成为疑似病例。在这个非常时期，有必要提升自身的免疫力，照顾好自己和家人，做好防护，让疾病远离。
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可以试着做这样4种有润肺止咳功效的饮食，即使有感冒咳嗽症状，也能很好的缓解，还能增强体质，预防各种疾病。
1、雪梨银耳莲子汤
选用雪梨1个、银耳半朵、莲子20克、冰糖15克、清水适量。雪梨洗净，去核切块；银耳泡发，撕成大小一致的小片；无心莲子泡30分钟，最后将所用食材放人锅中，加水熬一小时后叫冰糖即可。这4种原材料都有润肺止咳的效果，雪梨还有助消化；银耳还能增强免疫力；莲子还可以静心降火，而且做成的汤润滑爽口，甘甜香糯，不亏是一道美食佳品。
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2、白果炖鸡汤
选用母鸡半只，白果50克，食盐适量。先将白果用温水浸泡3小时左右，然后去掉表皮和胚芽，鸡切成块放在沸水中滚水后捞出，然后把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入准备好的白果，先用大火煮沸后，撇去浮沫，调至小火，慢慢炖至半小时后加入食盐调味即可。白果能够敛肺气、治疗咳喘，用白果炖鸡汤有很好的润肺止咳功效。
3、杏仁雪梨瘦肉汤
用雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐适量。将猪肉切大块放入滚水中，3分钟就捞出来沥干备用，雪梨去掉皮核后切块，杏仁洗干净，红枣洗净后去核切成两半。把这些食材一起放入锅中，加入约1000毫升的清水，加火炖约2小时，起锅时加少许盐调味即可。这款汤有清热化痰、润肺止咳的作用。
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4、雪梨猪肺汤
雪梨一个洗净，连皮切成块状，川贝母适量洗净，猪肺一个洗净切成块并过水。这些食材一起放入煲内加适量清水。先用猛火煲半小时后改慢火煲2小时，加盐调味即可食用。此汤用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，效果很好。
每一种食物都有它的功效，对于咳嗽，这几种美食就有很好的针对作用。可以为自己和家人每天换着熬汤喝，不仅能全面补充营养，还能让身体更强壮，有足够的力量来对抗各种病毒。长期喝，呼吸道的疾病会远离你，让你安心的度过每一天。
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抗疫期间如何冬至进补？收藏这5个药膳炖汤！冬至前后是人们进补、增强免疫力的大好时期。对于普通健康人群或新冠病毒感染者，通过适当的药食同源配方进行调理，让人体内环境更加趋于稳定，减少感染或者减轻症状。这里推荐几个简单易行的药膳炖汤，供大家居家使用。
1.五指毛桃煲鸡汤 材料：五指毛桃50克，茯苓20克，山药20克、鸡肉250克、生姜2片、枣6枚
功效：健脾化湿
适用人群：普遍人群适用。处于疫情康复期的患者，脾胃虚弱，正气亏虚，正应当运用食疗补脾养胃、顾护正气，促进气血。
2.无花果西洋参排骨汤 材料：无花果8颗、西洋参10克、红枣2颗、排骨1斤、姜少许
功效：益阴润肺、安神健脾
适用人群：阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者；也适合燥咳声嘶、咽喉肿痛的新冠肺炎患者
3. 银耳雪梨百合羹 材料：银耳25克/人份、雪梨一个、百合10克、冰糖适量
功效：滋阴润肺、生津润肠
适用人群：燥热咳嗽、口干、大便干结者
4.当归桂圆枸杞鸡肉汤 用料：当归10克、桂圆10克、枸杞5克,红枣几颗，鸡肉250克
功效：补气血
适合人群：气虚、血虚者
5.虫草花菌菇瘦肉汤 材料：虫草花20克、香菇3朵、茶树菇10克（还可以自行增添姬松茸、竹笙等菌菇）瘦肉200克，大枣几颗。
功效：补虚、提升免疫力
适用人群：普遍人群适用
本文指导专家：广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任黄瑜芳、临床营养科余思燕
文/广州日报·新花城记者 翁淑贤 通讯员 杜光宗、魏彤
来源： 广州日报
秋季食谱｜妈妈会煲这些汤，孩子长高不生病！很多父母都会被孩子厌食、便秘、消化不良等问题困扰。然而，想让孩子拥有好的肠胃，其实日常饮食中的汤就可以做到了，大家知道吗？
泥鳅汤
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米
做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”(此字不会写，就是身上滑滑的粘液)就会脱落。
然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
鱼骨汤
功效：增强钙质、清润、去湿。
配料：大鱼骨（选中段到尾，切件）+红萝卜+黄豆+雪耳
做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
大骨汤
功效：增强钙质，健脾开胃。
配料：猪骨(更好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米
做法：如果用电子瓦撑，熬半天。更好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
象牙丝炖雪梨
功效：清润、止咳、润肺。
配料：象牙丝(中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显)+雪梨
做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
米汤
功效：清热、有“米气”。
配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
西湖牛肉粥
功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半块
做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。
牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好)。
竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
做法：放在一起煲2小时即可。（微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。）
鲜味海鲜粥
功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
配料：2小颗遥柱+蚝士干一个。
做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃它吧。
清香瘦肉水
功效：对病后恢复、或对小孩日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
配料：精肉5、6文。
做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。
然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果BB小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
香糯饺子
功效：小孩吃饺子很好，营养丰富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化。
配料：精肉、大白菜、云吞皮或饺子皮
做法：将肉剁烂、加盐、油调味。选大白菜菜心部分的嫩叶，切细沫。两种陷混在一起搅好，包成饺子或云吞。
如果小孩不是很大，可选用馄饨皮来包，因为比较软。饺子皮多少会有点韧。
高营养鸡汤
功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
苹果瘦肉无花果煲雪耳
功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。
配料：苹果三只、削皮切块、瘦肉五六文、无花果2个、雪耳1个。
做法：用汤煲煲2小时左右。
番茄鱼肉粥(面)
功效：蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口。
配料：选用大鱼鱼腩肉(大鱼的肉比较滑，皖鱼的肉比较粗。而且，跟卖鱼的说，只要鱼腩肉不要鱼肉，他就会只切鱼腩给你。
鱼腩只有几条大骨，在剃骨时非常方便，不怕有细骨)、番茄半个
做法：鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。
在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。
谷芽麦芽煲山楂
功效：健脾、开胃、消滞。
配料：到中药房卖谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。
做法：煲水喝。可常喝。
虾皮蒸水蛋
功效：富含钙质和蛋白质。
配料：虾皮、鸡蛋
做法：虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉，同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄，很软的，牙签一压虾头就掉了。
这是很细致的功夫活，因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。
清理干净后的虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。
奶白鱼尾汤
功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。
配料：大鱼尾一条+红萝卜半个
做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。
鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要隔渣，不然会有残留的鱼骨的。
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夏末广东靓汤要润燥，沙参玉竹雪耳苹果煲鸡汤，一家老少都合适夏天的尾巴来了，还是高温依旧。炎热的夏天，开始有一丝丝的秋风的干燥，稍微不注意就容易喉干舌燥。这些天气下，我比较喜欢煲这个汤水，不但味道口感都好，还特别润燥。
沙参玉竹是很常见的粤式汤水中润燥的搭配，一般比较合适搭配雪耳，也就银耳。
对于广东人而言，水果用来煲汤也是很常见的组合。一般我自己比较喜欢用来煲汤的水果有苹果雪梨、木瓜和哈密瓜等等。煲汤的时候放一点水果，也能有一定的解油腻的作用，这样的汤水喝起来口感更丰富。
这个汤水，可以选择用苹果或者雪梨。刚好我家里最近有很多苹果，那就选择用苹果吧。这里提醒一下，在准备材料的时候，更好把苹果芯或者雪梨芯去掉，否则汤水会有点发酸。
如果不喜欢太油腻的，也可以把鸡皮去掉，这样汤水就不会太油腻。我一般都会把鸡皮保留，我比较喜欢鸡油的香味。
材料
1.清远鸡 半只
2.苹果 1个
3.雪耳 适量
4.沙参玉竹无花果桂圆 适量
步骤
1.提前把干雪耳用清水浸泡30分钟，清洗干净以后切成块状备用。把鸡肉切成合适的大小，然后冷水下锅焯一下水。
2.把沙参玉竹无花果桂圆用清水浸泡10分钟，然后捞起来备用。另外苹果洗干净以后，切成小块，并且把苹果芯去掉。
3.用砂锅烧一锅开水，然后把所有材料放进去，水烧开后，调成小火煲一个小时即可。
结语
在广东，每年的夏末初秋，都是比较干燥的。因此我会特别注意饮食，除了保证每天喝足够的水以外，也会特别注意饮食结构的搭配和汤水的搭配。当然，这也是作为一个吃货的执着。
雪耳其实是很好的食材，除了可以用作煲汤，也能用作煲糖水，例如红枣雪耳糖水，就特别适合女性食用。
大家有兴趣可以试试哦！
秋冬季节易咳嗽？5款润肺止咳汤喝了就放心咳嗽是秋冬季节常见的病症，尤其是在雾霾天气下，每个人或多或少可能都存在受凉易咳嗽的情况。大家可能会觉得为了咳嗽去打针吃药有点犯不上，所以今天为大家推荐几款又健康又美味的止咳汤，大家可以有空的时候做一做喝一喝，润肺止咳，健康养生！
1荸荠百合雪梨汤
荸荠产于我国南方，但今年由于移栽技术的发达和物流的便利，北方人也能吃上这种“江南人参”了。
材料：荸荠（马蹄）30g、百合1g、雪梨1个、冰糖适量。
做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核。百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2白果炖鸡汤
材料：母鸡半只、白果50g、食盐适量。
做法：先用温水浸泡2~3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。
功效：白果有敛肺气、治喘咳等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
3百合炖鸭汤
材料：鸭子、百合、芡实、姜。
做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，焯水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
4枇杷叶蜜枣汤
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁14g、蜜枣1—2颗、冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能去除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
5沙参心肺汤
材料：猪心肺1颗、沙参15g、玉竹15g、盐3g、味精1g、葱25g。
做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移文火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。功效：润肺止咳、养胃生津。本文仅供参考。
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老 *** 的月子餐，总是让人有种吃的想哭，难以下咽，无可奈何的样子。因为太多的不能吃，和要吃整整一个月同样的食物。真的不容易 ，不同地方有不同的月子餐，有的地方就是天天小米粥加煮鸡蛋。还有地方需要天天喝汤。以前听一位同事说起她的月子餐，总是趁老婆婆不注意的时候，求她老公帮她吃掉所有的汤（炖的汤是不能放盐的），然后自己偷偷的吃点青菜。
现在生产完之后医院会有医生和护士告诉你，什么可以吃，什么不能吃。但是鸡蛋每天最多两个。
产前一团火，产后一块冰”，因此产妇坐月子不能吃各种寒凉的东西，不然就会落下“月子病”，而蔬菜水果便是“寒凉之物”，所以必须严格忌口。
月子餐还是很有讲究的。食物不能太硬，不能太咸，老祖宗的传下来的 *** 不能全丢。今天做个清炖鸡汤，不仅要给宝宝提供足够的奶水，妈妈也能好好的恢复体力。（一只大公鸡可以分两份或者三份，公鸡好下奶，而母鸡含有大量雌激素，更好不用）
焯水，
放入葱、姜、蒜、枸杞、大枣、（不能吃花椒）、胡椒面、盐、桔皮。
放入锅中，小火慢炖2小时，汤快好的时候可以放些冬瓜。（萝卜顺气，产后体虚更好不要食用。）
个别产妇需要根据自己体质来选择食物。淡盐少油是必须的。
寒性体质的妈妈
坐月子不能吃：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
热性体质的妈妈
坐月子不能吃：荔枝、龙眼、苹果。
中性体质的妈妈
坐月子不能吃：饮食上较容易选择，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下，吃些上述较降火的蔬菜。
咳嗽、咽干就“怕”它！6个膳食止咳方，总有一个适合你进入春天后，气温多变，
早晚温差变大，
“一年之计在于春”，
此时一定要注意养生，防止生病！
春天要做好5件事
春天阳气升发、万物始生。顺应春天的特点，健康养生需注意保护阳气。保护阳气，要从饮食、起居、心理和运动等方面进行养生。
1、预防流感、呼吸道疾病
俗语说“百草回芽，百病引发”，春天万物萌动，也利于细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播。
所以春天应特别注意讲卫生，防虫害，多开窗通风，防止疾病发生。特别是有鼻炎病史的朋友，要注意避免鼻炎反复发作。
2、防倒春寒
刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧，都说“春捂秋冻”，大家不要急着减衣物，穿衣保暖，避免受风寒。
还要多注意卫生，尤其是在特殊时期，一定要勤洗手、出门戴口罩，避免细菌从口鼻进入，引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。
3、早睡早起以养肝
都说春困秋乏，但春天更要注意起居规律，不可贪图懒觉，这样不利于阳气升发。而熬夜、失眠不仅伤肾更伤肝气！
4、早起梳头， *** 头皮通阳气
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健 *** 。
还可以对头皮进行 *** ，按一按这几个“快乐穴”，对胸闷憋气、心情不畅、头昏脑胀等症状都有缓解作用。每天按揉这些穴位，对疏肝理气、行气活血、通络止痛都有很好的作用。
5、不动怒，保持好心情
春季要养肝，而发火、抑郁最伤肝，春天应注意养足精神，保持乐观开朗的心情，使肝气顺畅。一个好的精神状态、愉悦的心情也是养生、预防疾病的根本！
6个清肺止咳小方子
除了春天的过敏源，很多人还出现了咳嗽、口干、咽部不适等小毛病。今天小健还要给大家推荐几个帮助清肺止咳的小方子，不妨在家试一试。
01、菊花乌梅茶
菊花和乌梅都能祛风缓急；乌梅还具有一定抗过敏的功效，可改善呼吸道的过敏状态；甘草利咽，同时也调和诸药。这个方子有助于改善呼吸道健康，抗过敏。
【材料】菊花3~5朵、乌梅1~2颗、甘草1克。
【做法】以上药材加开水冲泡即可饮用。
【提示】一般人群都可以使用这个方子来调理，但服用前还需咨询医师。不建议服用超过7天，如果喝了一周还没有改善，建议尽早就医。
02、白萝卜蜂蜜水
白萝卜理气化痰，生津止咳，蜂蜜润肺止咳润燥，搭配使用有比较好的止咳化痰功效。
【材料】白萝卜1个，蜂蜜适量。
【做法】白萝卜切成块加适量水煮熟，盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次，一般连用2~3天即可见效。
03、川贝母蒸梨
川贝清热化痰、润肺；梨子则是润肺的经典膳食。这道蒸梨适合咳嗽痰黄、痰少的人群食用，脾胃虚寒的人群不适合食用。
【材料】梨子1个，川贝母粉5克。
【做法】梨子从五分之三处切开，挖掉梨核；放入一勺川贝母粉，盖好梨盖，放入蒸锅中蒸煮；水开后再大火蒸5~8分钟即可食用。
04、盐蒸橙子
橙皮里含有那可汀，具有镇咳作用，还含有橘皮油，也可以止咳化痰，适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状。把橙子做熟，更有利于这些成分析出。
注：由于小孩子对食盐的控制量更严格，所以不适合食用。
【材料】橙子1个、盐少许。
【做法】橙子洗净切开，用筷子在橙肉上戳几下；撒上一点点盐，再把两半橙子合起来，放入碗中上蒸锅蒸；水开后蒸15分钟后吃掉果肉和汁。
05、莲藕马蹄饮
莲藕和马蹄都是水里生长的，带有水寒凉的特性，而且甜而不腻，有滋阴降火的功效，还能祛湿利尿。
【材料】莲藕、马蹄适量。
【做法】莲藕和马蹄洗净去皮切小块，放入搅拌机内榨成汁即可。
【提示】适合咳嗽痰多、咽喉肿痛、体内有火气的人群。
尤其是在对抗病毒的特殊时期，增强自己本身的免疫能力，才能远离疾病。
【石斛鲜鸡汤】
宫廷黄鸡、石斛5克、西洋参10克、山楂5克、虫草花10克、红枣5枚，黄酒、生姜片、食盐。
石斛用黄酒浸泡5、6小时；鸡肉放入砂锅，加冷水，大火煮开，转小火慢炖；再加入红枣、石斛、西洋参、山楂、虫草花、姜片炖煮1小时，加调料调味即可。
补中益气、养阴生津、恢复体力、增强免疫力。
顺应阳气生发的特点，晚睡早起，早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动项目，如太极拳、八段锦等，活动关节，疏通郁滞，使气血流畅；饮食宜清淡，不要进食辛辣油炸等食物。
提高免疫力，预防咽痛咳嗽
点按少商、商阳穴
咽痛时可以用棉签或牙签或拇指指甲点按双侧少商穴，每天3~5次。
位置：少商穴位于手部大拇指末节外侧，距指甲角0.1寸处，为手太阴肺经井穴；商阳穴位于手食指末节外侧，距指甲角0.1寸，为手阳明大肠经井穴。
作用：此二穴均可通经络、活气血、清肺逆、降脏热、利咽喉、消肿痛。（本文转自健康圈）
春季感冒咳嗽 多喝5款润肺止咳汤春季是感冒咳嗽高发的时节，如果你也经常被感冒咳嗽困扰，不妨多喝点润肺的汤水，既有助止咳，对预防感冒也有很好的帮助。那么哪些汤有助滋养润肺呢？
润肺止咳多喝5款汤
1、杏仁猪肺汤
材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。
做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。
功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。
2、沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
3、雪耳鸭肾汤
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。
4、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。
5、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。
