韭菜鸡蛋虾仁馅水饺,韭菜鸡蛋虾仁馅水饺热量

牵着乌龟去散步 万象 61 0
韭菜虾仁鸡蛋水饺,鲜香味美,一盘子都不够吃

幸亏早上出门之前把鸡蛋炒了。把鸡蛋搅打成鸡蛋液,起油锅,倒入鸡蛋液。将鸡蛋炒熟备用。将买回家的虾洗净。去掉虾头和虾壳,将虾仁切段,加入料酒去腥。倒入少许的生抽提鲜,一点白胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时。韭菜洗净切成韭菜末。将韭菜、鸡蛋和虾仁倒入盆中。加入适量的花生油和食盐,搅拌均匀。提前和好的面醒发一个小时,面皮更软更劲道,擀皮开始包饺子了。包好的饺子排排坐。火锅里加入适量的纯净水,启动电源,将水烧开。下入水饺。将饺子煮开。启动升降功能,特别好用,我觉得连盘子都可以省了。开始吃吧,特别的鲜美。皮超级无敌的薄,一锅不够吃。煮,无水印,一人食,晚餐,午餐,家常菜,酸辣,辣

鹏厨分享三鲜虾仁水饺的调馅配方,比例 *** 都有,鲜香美味吃不够

大家好,我是厨师秀-鹏厨,冬至已过去,马上要迎来春节,春节必不可少的就是吃饺子,今天鹏厨教大家做虾仁三鲜水饺,现在收藏起来,过年做给家人尝尝。虾仁三鲜水饺的 *** *** ,点击链接观看

原料

韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克,香油35克,胡椒粉1克、虾仁250克,盐3克(这个是腌制虾仁的用量)

*** *** :

1、首先把虾仁倒进盆子内,加入清水,自然解冻,如果急着用,用流动水冲洗一会就可以,切记不可用热水融化虾仁,会影响虾仁的鲜美。

2、下面把韭菜切成末,根部比较脏,不易清洗,把根部切掉一点,然后切成末,把切好的韭菜放进盆子内备用。

3、下面先把鸡蛋磕破,用筷子打散。然后锅上火,加一点底油,锅烧热后倒入鸡蛋,用筷子打碎,炒鸡蛋表面微黄即可。

4、然后倒在菜墩上面,用刀剁碎,不要剁的太细,自然凉凉,炒热的鸡蛋不要堆积放在盛器内,内部的鸡蛋容易变黑。

5、这个时候虾仁也自然解冻开了,先控净水,然后加入3克盐腌制入味,搅拌均匀之后放一边备用,下面开始调味,加入盐6克,再加入香油35克,然后用勺子搅拌均匀。

6、再把鸡蛋倒进去搅拌均匀,再加入胡椒粉1克去腥,拌匀后把腌制好的虾仁放在调好的素馅上面。

7、下面我们开始包饺子,不会和面的自行搜索厨师秀饺子和面,打馅的时候一个饺子一个虾仁,包饺子的时候要把馅料打的紧一点,这样更好包,包饺子 *** 很多,大家可以按照自己的 *** 来包就可以。

*** 关键:

?1、 *** 虾仁三鲜水饺调馅主要是控制调料用量,可以按照配比 *** 。

2、韭菜要提前清洗,控干净水份,韭菜拌馅的时候可以加香油先拌匀,这样韭菜不易变色出水。

3、虾仁选择质量好一点的,这种虾仁口感更好,而且没有腥味。

韭菜鸡蛋虾仁饺子怎么做 韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法

买的饺子里

吃到整个的大虾仁儿

好香好过瘾

自己也学着包起来。。。

韭菜鸡蛋虾仁饺子食材介绍

面粉适量,韭菜适量,鸡蛋2个,虾仁1碗,水适量,玉米油适量,花椒面适量,精盐适量,姜粉适量,酱油适量,

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

1、面加水和好,饧20分钟。。。

2、冻虾仁解冻,洗净,去虾线。。。大的切一刀。。。

3、韭菜洗净,控水。。。

4、切碎。。。

5、炒锅放玉米油烧热。。。

6、切好的韭菜拌入熟玉米油。。。

7、鸡蛋打散。。。

8、炒熟。。。

9、拌入韭菜馅儿里。。。

10、加姜粉、花椒面拌匀。。。

11、饧好的面,再揉,揉成长条,揪剂子,擀皮儿。。。

12、韭菜馅儿加精盐拌匀。。。

13、一个饺子皮,放入适量馅儿,再放入一个或半个虾仁,包好。。。

14、水开,下饺子。。。共点两次凉水。。。

15、出锅。。。

16、蘸酱油吃起来。。。

17、摆盘。。。

18、摆盘。。。

19、摆盘。。。

小窍门

这次使用了新学来的窍门,韭菜先用熟油拌匀,防出水。。。效果貌似也不是特别明显。。。

鸡蛋韭菜虾仁饺子

一直非常爱吃妈妈做的鸡蛋韭菜饺子,终于自己也学会了,以后也可以做给妈妈吃,怕忘记做法,写个菜谱可以随时照着做

By 成长的玉心儿

用料
  • 面粉 300克
  • 水 180克
  • 食用油 5勺
  • 花椒 30粒
  • 韭菜 250克
  • 黑虎虾仁 150克
  • 姜末 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 香油 1小勺
  • 盐 适量

做法步骤

1、300克面+180克水活好面,盖上保鲜膜,韭菜洗净控水,鸡蛋打散备用。

2、锅热后放入食用油,油热后改最小火后放入花椒,直至花椒炸成黑色,将花椒捞出后改中小火将打散的鸡蛋炒熟关火,晾凉备用。

3、将虾仁切丁放入晾凉的鸡蛋加姜末一起搅拌,韭菜切碎后放入锅中,放入香油搅拌均匀,让韭菜均匀的裹上油,最后放入适量盐搅拌均匀。

4、擀好皮直接开包,做水煮饺子啦!

小贴士

花椒一定要炸出香味,韭菜馅一定要均匀的裹上油,并且最后放盐,这样可以减少韭菜出水的情况。

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#春日时令,美味尝鲜#韭菜虾仁炒鸡蛋

春天的韭菜真是鲜嫩的紧哦…… Q弹的虾仁,鲜嫩的韭菜和鸡蛋因为一小勺太太乐鲜贝露的加入,就一个字:鲜

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 韭菜 1小把
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 8个
  • 盐 1小勺
  • 太太乐鲜贝露 1勺
  • 白胡椒粉 1克
  • 料酒 1小勺
  • 淀粉 1小勺

做法步骤

1、韭菜摘洗干净后切成小段

2、鸡蛋加入0.5小勺盐打散

3、虾仁加入盐,白胡椒粉,淀粉,料酒抓匀上浆

4、锅里倒入适量植物油,放入鸡蛋液

5、等鸡蛋凝固后划散捞出

6、锅里再加入植物油加入虾仁翻炒

7、加入韭菜段翻炒

8、淋上1小勺太太乐鲜贝露调味,不要再另外放盐了哦

9、加入鸡蛋碎翻炒均匀即可

10、韭菜虾仁炒鸡蛋完成

11、一上桌就被一抢而空啦

韭菜的营养功效

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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鸡蛋韭菜虾仁饺子你这么做,保证最正宗

减肥期间,遇到瓶颈期,可以吃一下,营养全面,可以当欺骗餐吃

By 变色的海鲜酱很方方

用料
  • 韭菜 500克
  • 鸡蛋 4个
  • 虾仁 250克
  • 饺子皮 一斤
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 耗油 适量
  • 生油 适量

做法步骤

1、韭菜洗净控干,切成小段

2、鸡蛋炒碎,块大了可以剁一下

3、虾仁切碎

4、把准备好的鸡蛋,韭菜,虾仁放在一起,放入适量生油,放入生抽,耗油,胡椒粉,五香粉,最后放盐,用手抓匀

5、面要提前两个小时和好,醒一下,包的时候更好包,

6、包完以后,把水烧开下锅煮就可以啦

小贴士

面要提前醒好,盐要最后放,不然韭菜就都被盐腌成水了,生油就是平常炒菜的油,不放老抽,馅儿太黑不好看,生抽提味就行

韭菜的营养功效

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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这饺子又鲜又香,比牛羊肉的好吃,年三十就这么包,准错不了

明天就是除夕了,好多感慨,同时又有好多期待。除夕这天,总是在与家人包饺子准备年夜饭中度过。这么多年以来,除夕这天,老爸会早早地把喜庆的对联贴好,我和老妈在厨房剁馅儿和面准备好包饺子之前所有的工作。简单的午饭一过,老爸捍擀饺子皮儿,我和老妈包饺子,总是要包上几盖帘的饺子,而且还是两种馅儿的,素净的当天晚上吃,肉馅儿的留到大年初一吃。

我家除夕夜多半是吃韭菜馅儿饺子,按老妈的话来说,这馅儿素净、鲜香,吃着肠胃没负担,而且还有素素净净待来年之意。其实,以我观察的结果,就是韭菜馅儿的饺子,包好之后不能久放,只能现包现吃,不然,馅儿中的汤水会把饺子皮儿给淹了。过年的饺子不比平常,包好之后就在盖帘上放着,直到吃完,不可能放进冰箱冷冻,所以,既然是两种馅儿,那绝对是包的当天要吃韭菜馅儿,有没有道理?哈哈,自娱自乐一下。

言归正传,我家的韭菜馅儿饺子,比牛肉的鲜,比羊肉的香,更是比猪肉的强百倍,没有过多的调味料,一口下去满嘴的鲜香,总是吃不够,这馅儿怎么调才这样好吃,我来分享给大家。

【韭菜鸡蛋虾仁饺子】

【食材】:韭菜500克、鸡蛋4-5枚、大虾十多只、熟花生油(也可是其他自己喜欢的油)4-5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。

【具体做法】:

1、包任何饺子的之一步,都是把面和好。面要和成软硬适中的面团,然后盖上保鲜膜或是湿布,松弛待用。

2、鸡蛋打散,搅拌均匀,下油锅,炒成小块儿,盛出晾凉待用。

3、取大虾,把虾仁取出,然后把虾线挑出来,洗净待用。

4、韭菜洗净沥水,切成小段儿,放进大一点的盆中,虾仁切碎也放进去。注意虾仁切碎些但不要再剁,这样才能吃到比较大颗的虾仁。

5、把炒好并晾凉的鸡蛋放进去。鸡蛋一定要晾凉才能加入到韭菜中。

6、调入熟油和香油,搅拌均匀,然后再加少许盐进去,调匀。这饺子馅儿就拌好了,特别简单不是?

7、馅儿调好,马上包饺子,把饺子面揉成长条,切成小剂子,一一擀成中间略厚边缘薄的饺子皮儿。

8、先包几个给小家伙吃。我小时候也是这样,每次妈妈包饺子,必定先包几个煮熟让我打打馋虫。

9、锅中水开后下饺子,并用漏勺顺着锅边轻轻转着圈地搅动,防止饺子粘底。这饺子好熟,煮开后再有两三分钟就可以出锅了。

10、大粒的虾仁,鲜美的韭菜,黄灿灿的鸡蛋,咬一口,香汁四溢,美味扑鼻,一碗不够吃。

【啰嗦两句】:

1、韭菜与鸡蛋、虾仁加入熟油之后拌匀,拌匀之后再加盐,可以有效地防止韭菜出水的问题。

2、虾仁切碎些即可,不要剁成肉糜状。

3、健康、营养与美味并存的饺子,希望大家都试一试,并提前祝大家新年快乐!

此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

年三十就包这饺子,比牛肉的鲜,比羊肉的香,更比猪肉的棒

明天就是除夕了,好多感慨,同时又有好多期待。除夕这天,总是在与家人包饺子准备年夜饭中度过。这么多年以来,除夕这天,老爸会早早地把喜庆的对联贴好,我和老妈在厨房剁馅儿和面准备好包饺子之前所有的工作。简单的午饭一过,老爸捍擀饺子皮儿,我和老妈包饺子,总是要包上几盖帘的饺子,而且还是两种馅儿的,素净的当天晚上吃,肉馅儿的留到大年初一吃。

我家除夕夜多半是吃韭菜馅儿饺子,按老妈的话来说,这馅儿素净、鲜香,吃着肠胃没负担,而且还有素素净净待来年之意。其实,以我观察的结果,就是韭菜馅儿的饺子,包好之后不能久放,只能现包现吃,不然,馅儿中的汤水会把饺子皮儿给淹了。过年的饺子不比平常,包好之后就在盖帘上放着,直到吃完,不可能放进冰箱冷冻,所以,既然是两种馅儿,那绝对是包的当天要吃韭菜馅儿,有没有道理?哈哈,自娱自乐一下。

言归正传,我家的韭菜馅儿饺子,比牛肉的鲜,比羊肉的香,更是比猪肉的强百倍,没有过多的调味料,一口下去满嘴的鲜香,总是吃不够,这馅儿怎么调才这样好吃,我来分享给大家。

【韭菜鸡蛋虾仁饺子】

【食材】:韭菜500克、鸡蛋4-5枚、大虾十多只、熟花生油(也可是其他自己喜欢的油)4-5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。

【具体做法】:

1、包任何饺子的之一步,都是把面和好。面要和成软硬适中的面团,然后盖上保鲜膜或是湿布,松弛待用。

2、鸡蛋打散,搅拌均匀,下油锅,炒成小块儿,盛出晾凉待用。

3、取大虾,把虾仁取出,然后把虾线挑出来,洗净待用。

4、韭菜洗净沥水,切成小段儿,放进大一点的盆中,虾仁切碎也放进去。注意虾仁切碎些但不要再剁,这样才能吃到比较大颗的虾仁。

5、把炒好并晾凉的鸡蛋放进去。鸡蛋一定要晾凉才能加入到韭菜中。

6、调入熟油和香油,搅拌均匀,然后再加少许盐进去,调匀。这饺子馅儿就拌好了,特别简单不是?

7、馅儿调好,马上包饺子,把饺子面揉成长条,切成小剂子,一一擀成中间略厚边缘薄的饺子皮儿。

8、先包几个给小家伙吃。我小时候也是这样,每次妈妈包饺子,必定先包几个煮熟让我打打馋虫。

9、锅中水开后下饺子,并用漏勺顺着锅边轻轻转着圈地搅动,防止饺子粘底。这饺子好熟,煮开后再有两三分钟就可以出锅了。

10、大粒的虾仁,鲜美的韭菜,黄灿灿的鸡蛋,咬一口,香汁四溢,美味扑鼻,一碗不够吃。

【啰嗦两句】:

1、韭菜与鸡蛋、虾仁加入熟油之后拌匀,拌匀之后再加盐,可以有效地防止韭菜出水的问题。

2、虾仁切碎些即可,不要剁成肉糜状。

3、健康、营养与美味并存的饺子,希望大家都试一试,并提前祝大家新年快乐!

此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

虾仁韭菜鸡蛋煎饺#520,美食撩动TA的心!#

By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 虾仁 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 120g
  • 盐 适量
  • 蚝油 半勺
  • 香油 半勺
  • 鸡精 少许
  • 油 适量
  • 香葱末 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 面团
  • 面粉 150g
  • 水 75g
  • 盐 少许
  • 油 5g

做法步骤

1、准备好食材

2、将面粉放入盆水,加入盐 油 水揉成团,盖上保鲜膜醒20分钟.

3、鸡蛋中放入适量盐.

4、鸡蛋打散,锅中放入适量的油烧热,将鸡蛋煎熟.

5、放入碗中,用木铲倒碎.

6、韭菜切碎,放入鸡蛋中,放入香油半勺

7、放入蚝油半勺

8、拌匀

9、大虾去皮,虾尾留着.

10、虾仁断筋备用

11、面团揉至光滑

12、揪成大小均匀的剂子,揉圆.

13、擀成皮 比饺子皮要薄一点

14、放入韭菜鸡蛋馅

15、放一个虾仁,尾巴要露出来

16、包成柳叶形饺,露出虾尾.

17、均匀的摆放入锅内,煎饺底部煎至焦黄(更好选用稍大一点的锅,我的锅有点小了,虾尾都弯了)

18、放入半碗清水

19、盖上盖子,煮开,让煎饺表面被蒸汽打湿.

20、撒适量熟白芝麻

21、撒适量香葱末

22、盖上盖子小火将煎饺煎熟

23、出锅装盘即可.

24、完成

25、完成

26、完成

27、完成

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

韭菜鸡蛋虾仁馅水饺,韭菜鸡蛋虾仁馅水饺热量-第1张图片-

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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虾仁三鲜馅饺子的简单做法,用1种“油”调馅,原汁原味鲜香好吃

虾仁三鲜馅饺子的简单做法,用1种“油”调馅,原汁原味鲜香好吃!

包三鲜馅饺子,根据食材的不同,可以有多种做法、多种馅料,其中的虾仁三鲜馅饺子,它不仅营养非常丰富,吃起来还鲜味无边。虾仁三鲜馅饺子最经典、更好吃、最常见的是虾仁、韭菜和鸡蛋在一起调成饺子馅。

虾仁可以选择新鲜的活虾,去除虾线,剥出虾仁用来调饺子馅,剥下来的虾头和虾壳也不要浪费,用油小火炸干, *** 成“虾油”,用虾油调三鲜馅饺子,味道会更加鲜美。

虾属于海鲜一类,它的鲜味不用多说,吃虾不用多余的调料,只用煮熟加点盐调味,吃起来就非常的美味;韭菜不仅富含粗纤维,它还有着特殊的鲜香味,也不用加多余的调料就非常好吃。因此我调虾仁三鲜饺子馅,不加太多的调料,以免压住了食材本身的鲜味。

用盐和胡椒粉把虾仁抓匀腌制,然后加少许的清水搅拌虾仁,让其变黏糊后就可以调饺子馅了。下面我把虾仁三鲜馅的详细做法分享出来,希望您也能简单包出原汁原味、鲜香好吃的三鲜馅饺子。

虾仁三鲜馅饺子做法步骤:

第1步:把新鲜的虾剥壳,取出虾仁、抽出虾线清洗干净,虾仁太大的可以切成几段,确保一个饺子里能包进去一个虾仁。

第2步:把250克韭菜清洗干净,放通风处晾干水分。

第3步:3个鸡蛋打成蛋液后,放油锅里煎黄切碎,记得切碎的鸡蛋要摊开放凉。

第4步:处理好的虾仁,每500克加盐5克、胡椒粉4克拌匀,然后加入适量清水,顺着同一个方向搅打到虾仁变黏起胶。具体加水量看虾仁的吸水程度,一般每500克加水30克左右。

第5步:在等待虾仁的腌制过程中,把剥出来虾壳放入油中,一直小火炸焦,把虾油炸出来,最后把虾壳捞出来即可。这样的油饱含了虾油,用它调饺子馅非常鲜美。

第6步:把晾干水分的250克韭菜切碎放入盆中,拌上50克刚刚做好、已经放凉的虾油,让韭菜上全部裹一层油,放入已经放凉的鸡蛋碎和腌好的500克虾仁,最后放入3克盐拌匀,这样虾仁三鲜馅就调好了。

第7步:在准备好的饺子皮上,放已经调好的饺子馅,确保一个饺子里有一个虾仁,把饺子皮捏紧,包成自己喜欢的样子就行。

第8步:锅里烧水,水开后下入已经包好的虾仁三鲜馅饺子,不停地推动锅里的饺子,等饺子漂起来后,盖上锅盖小火煮大约4分钟,看饺子肚皮发涨,就可以捞出来装盘了。

这样包出来的饺子,没有多余的调料味,原汁原味鲜香好吃。

要点:

1,虾仁要提前腌制入味,只用加盐和胡椒粉调味去腥,记得一定要加少许水搅打,这样虾仁吃起来不仅会更嫩,还会咬起来有弹性。

2,虾油的熬制虽然属于废物利用,但是它却是整个饺子馅里鲜香味的主要来源,熬制过程中全程一定要小火,可别炸糊了!

3,韭菜在调馅之前必须得裹上一层油,这样遇到盐调味时,才不会渗出韭菜里的水分,不仅能让饺子馅里的韭菜吃起来鲜嫩多汁,还让饺子里没有汤汁,包饺子也非常容易。

4,鸡蛋在煎熟后,不能捂在一起,一定得摊开放凉,不然鸡蛋不仅会捂黑,还会出现腥味。

包虾仁三鲜馅饺子做法虽然很简单,但是必须要注意以上的每一个细节,重点是虾油的 *** !

虾仁三鲜馅饺子的简单做法,用1种“油”调馅,原汁原味鲜香好吃!

您是怎么包虾仁三鲜馅饺子的?有什么好的做法请留言分享出来吧!

我是@做手工饺子馄饨的三姐,开了10年饺子馄饨店,如果我的文章对您有所帮助,请点赞、评论和分享,“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

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标签: 虾仁 水饺 韭菜 鸡蛋 热量

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