青口贝如何清洗视频，青口贝如何清洗清蒸

（央视财经《回家吃饭》）提到澳门，饭团们更先想到什么？是1999年的零点钟声，还是那句“你可知Macau不是我真姓”？

作为专业吃货，小二想到的是…葡式蛋挞、猪扒包、猪扒包、姜汁撞奶、双皮奶、虾子捞面……小二一口气能来上一段“澳门报菜名”贯口儿！

今天来的两位嘉宾，都是曾远赴澳门寻得美味的北京人。厨房达人小米，跟着葡萄牙米其林大厨学会一道海鲜饭，经过改良，更适合咱们自己在家做；

特级厨师李川带来炸薯仔马介休球，这名字小二是之一回听，虽然不知道到底究竟是啥，味道怎么样，但听起来就期待满满！

为了寻找正宗澳门的老味道，厨房达人小米特意去了趟澳门，找到葡萄牙大厨，学地道葡萄式海鲜饭，究竟这海鲜饭有多正宗，咱们一起去到澳门看一看，来到米其林推荐餐厅葡轩，和米其林餐厅行政总厨Celestino Grave学正宗葡式海鲜饭！

葡萄牙大米高汤煮熟入锅慢炒，添入西红柿和虾慢熬制成的海鲜汤汁，加入海鲜、欧芹、白兰地、番茄、还有少不了的现磨黑胡椒！

看起来就好吃得不得了！可……很多食材感觉不好买啊……别担心！达人小米特意改良，保有正宗葡式味，但更加适合自己在家做！

海鲜汤汁浓郁，米饭香糯入味，一羹匙入口，鲜味十足，仿佛一下身临大三巴牌坊前，若想神游澳门，窍门可要记牢。

1.泰国香米和东北大米搭配，既有油性，又有香气；

2.虾头留用，用来熬制海鲜汤，鲜味更鲜浓；

3.虾的背部开口，更容易入味；

4.这道菜还可以耍帅哟，烹酒时稍稍掂锅，就会起火火火火火！不过小二觉得还是老老实实做菜就好啦，因为宝宝试了一次真的吓傻了！（锅中起火后不要慌，可以用锅盖盖上灭火）。

做好了一道海鲜饭，再配上一款澳门特色饮品。

这特色饮品也经过了些许改良哟，调制的时候，千万别忘了气泡水，可以让果味更酸甜。

吃了澳门的海鲜饭，又喝了澳门传统的饮品，终于要揭秘炸薯仔马介休球为何物了！“薯仔”顾名思义，就是马铃薯，“马介休”是经过盐腌制的鳕鱼，马铃薯和鳕鱼如何做成“球”？

视频告诉您！马铃薯不软，竟然是脆的，鳕鱼化身马介休，肉质鲜嫩，鲜味陡增，香菜和香葱藏在其中，带来清香，再配上蔬菜沙拉清新解腻。

小二为您划重点，两个比例要记好：

1.马铃薯跟鳕鱼的比例为2：3；

2.沙拉料汁意大利黑醋和橄榄油的比例为1：3；

其他小窍门：

1.加入鸡蛋可增加粘性，使马介休球口感更佳；

2.马铃薯的粘性可以让马介休球更紧密，更脆；

3.热油炸制食材，省油且味道好；

4.橄榄球形，是这样做出来哒~

正宗澳门老味道，一口吃到澳门去神游，饭团们快快一起学着做起来吧。

葡式海鲜饭

食材：黑虎虾扇贝 青口贝 泰国香米 东北大米 洋葱 番茄 九层塔（罗勒） 柠檬 番茄酱 海盐 黑胡椒碎 朗姆酒 油

做法：

1．黑虎虾去虾线，头身分离，背部开口，备用；

2．虾头用油小火煎熟，倒入开水，熬制底汤；

3．滤出底汤，中火煮制两种大米；

4．锅内倒油，加入洋葱和番茄碎爆炒；

5．放入黑虎虾，加入朗姆酒、番茄酱调味；

6．倒入足量水，下入青口贝和扇贝，用海盐和黑胡椒碎调味；

7．煮好的海鲜倒入煮好的米饭中，装盘用九层塔点缀；

8．淋上柠檬汁，即可食用。

炸薯仔马介休球

食材：鳕鱼马铃薯 洋葱 香菜 生菜 黄樱桃番茄 黑橄榄 香葱 大葱 鸡蛋 生粉 酱油 海盐 辣椒粉 胡椒粉 意大利黑醋 油 橄榄油

做法：

1.鳕鱼用酱油、海盐、香葱段和大葱段腌制成马介休；

2.马铃薯蒸20分钟，腌制好的鳕鱼蒸好备用；

3.洋葱和香葱切碎，蒸好的马铃薯去皮；

4.切好的配菜和蒸好的马铃薯搅拌均匀，加入辣椒粉和胡椒粉调味；

5.取出蒸好的鳕鱼，打入一个鸡蛋；

6.所有食材加上少许生粉，一起搅拌均匀；

7.用羹匙把混合好的食材， *** 成橄榄形；

8.锅内倒油，油烧开后，小火炸制几秒钟即可捞出；

9.将生菜撕碎，黄樱桃番茄和黑橄榄切片备用；

10.意大利黑醋和橄榄油按1：3的比例调匀备用；

11.配上切好的蔬菜，淋上油醋汁，即可食用。

葡萄牙饮品

食材：桃杏 李子 树莓 薄荷叶 朗姆酒 红葡萄酒 气泡水 橙汁

做法：

1.将桃、杏和李子切成块儿放入杯中备用；

2.朗姆酒、红葡萄酒、气泡水和橙汁搅拌均匀；

3.将调好的酒倒入盛有水果的杯中，树莓和薄荷叶点缀，即可食用。

传统葡式海鲜饭

食材：大米大虾 黑虎虾 螃蟹肉 蛤蜊 青口贝 虾仁 欧芹 番茄 彩椒 洋葱 大蒜 黑胡椒碎 辣椒酱 番茄酱 盐 白兰地 橄榄油

做法：

1.热锅中倒入橄榄油，用2分钟将洋葱碎和蒜末煎至金黄色；

2.加入黑胡椒碎调味；

3.用大虾和番茄酱熬制海鲜高汤；

4.用海鲜高汤将大米煮至7成熟，倒入锅中翻炒；

5.加入辣椒酱、海鲜高汤和黑胡椒碎调味，大火煮开；

6.加入黑虎虾、螃蟹肉、蛤蜊、青口贝，继续煮制；

7.撒上欧芹碎，加入虾仁、和碎番茄粒；

8.用盐和白兰地调味后，再次加入黑胡椒碎；

9.大火煮2分钟左右，装盘用欧芹和彩椒点缀，即可食用。

（本文编辑：魏园园）

清新甜润的空气，静谧无暇的湖泊，白雪皑皑的冰川，浩渺迷人的星辰，雾气缭绕的温泉，那里是令人神往的一片仙境。

一万六千米的海岸线蜿蜒绵延，是新西兰缱绻的无垠情思；乐善好施、乐天通透的民风，是新西兰醇厚的绵绵情意；五千米高空跳伞，或者各种蹦极，坐皮划艇去海豹窝，肾上腺素狂欢的极限运动圣地和冒险者的天堂，是新西兰奔放的原始野性。

清水出芙蓉的纯美，天然去雕饰的鲜润

但是要说最代表新西兰的名词，那非『纯』莫属了，纯净、纯粹、淳朴、纯天然。说到这里，八鲜姐忍不住想起了各种纯天然海鲜。

事实上，新西兰的水产养殖在业界很有名，称得上全球更高效且最可持续产出高蛋白产品的产业之一，讲究源源不断地向全球输送优质海鲜。同时，当地 *** 还推行A+环境项目（A+ environmental programme）来监管其国内的水产养殖业，使得新西兰的可持续渔业不断发展。

跻身全球环保海鲜Top 2的新西兰青口贝（Green-lipped mussel）贝壳翠 *** 滴，贝肉饱满紧致，仿佛“翡翠盘里一片云”般秀色可餐。

南纬40°以南的冰冷海水、8-10年的时光以及营养的海藻滋养出的霸气黑金鲍（paua），让毛利人引以为傲的顶级诱惑。

孕育于天然淡水湖的天然养殖帝王鲑（King salmon）体型健美而颀长，鱼肉色泽鲜艳，脂肪纹理明晰纤细，口感细腻到感人。

养殖帝王鲑在新西兰的分布图 来源：Google

新西兰产的太平洋生蚝（Pacific oyster）个大肥美，滋味鲜甜，口感丰盈。

俗称新西兰小龙虾的南极海螯虾（Scampi）虾肉鲜嫩多汁，饱满弹牙，生食鲜美异常，享有“刺身之王”的美誉。

玲珑小盘一片云，翠 *** 滴启青唇

说到新西兰的海鲜，融入当地人骨子里、最为家常的标志性海产（iconic seafood）便是青口贝了。

几乎每个新西兰人的味觉基因里都充盈着青口贝的浓郁肥美。事实上，也是几乎每个新西兰人都有独家的青口贝记忆，以及为他本人所单独享有的烹饪方式，就相当于巴蜀地区的泡菜一样，每家每户的味道不一样，却谁都觉得自己的吃法最鲜美。

同时，长线养殖（longline farming）的新西兰青口贝又是世界公认的最可持续海产之一，更是新西兰可持续渔业的更佳缩影了。

新西兰青口贝，英文名：New Zealand mussel （新西兰贻贝）、New Zealand green-lipped mussel（新西兰绿唇贻贝）、New Zealand Greenshell Mussel（新西兰绿壳贻贝），拉丁文名：Perna c *** iculus，俗称为新西兰青口贝，属于新西兰的独家贻贝。

新西兰青口贝的外壳呈现为富有光泽的翠绿色，常常夹杂有黄、红、棕色的条纹，潮间地区则常为蓝黑相间。

因此，懂行的船长看一眼外壳，就知道这枚青口贝是来自于哪一片渔场。当你打开它的壳，你会发现青口贝内壳的边缘镶嵌有纤细的绿边——称为green lip。因此，青口贝并不是真的青口，而是青壳青唇边。

青口贝的雌雄也很好分辨，通过观察贝肉的颜色就可清晰地辨别。

雌性的贝肉带有杏黄色，雄性的贝肉则为乳白色。

作为滤食动物，青口贝主要以海水中的浮游生物和一些藻类生物为食，不需要任何人工饲料。捕捞上来以后，很容易看到很多青口贝的进食部位仍残留有缕缕海草。

众所周知，新西兰海产品的质量保证体系是全球的标杆。绿色的长线养殖模式，再加上新西兰近海海水澄澈而洁净，因此使得新西兰青口贝具备100%纯天然的丰腴鲜美。同时，高效、经济、可持续的养殖，也使得新西兰青口贝可以源源不断地供应全球。

新西兰青口贝产量颇大，并且以其优良的品质畅销全球各地。2016年，新西兰青口贝的5大出口市场分别是美国（1.04亿新西兰元，约计4.8亿人民币)、中国（2670万新西兰元，约计1.2亿人民币）、泰国、澳大利亚和韩国。

来源：Statistics NZ

新西兰青口贝的出口形式多种多样，绝大多数是半壳冷冻（Half Shell Frozen）,其中鲜活青口贝只占1%。

来源：Statistics NZ

直到2016年，新西兰鲜活青口贝才向中国大量出口。之前很多年，中国主要进口半壳冷冻青口贝，之前介绍过的Kono公司就主要做冷冻半壳青口贝出口。

事实上，新西兰向中国出口鲜活青口贝主要有两家，分别集中于广东地区和上海地区。其中，有一家名为 Future Cuisine 的海鲜家族企业，是专门做青口贝养殖和鲜活青口贝出口中国业务的新西兰企业之一，主营业务集中于上海和深圳两个城市的高端市场。

来源：Future Cuisine官网

最近两年里，由于因鲜活青口贝发家的Future Cuisine公司在华业务的不断展开和推进，中国的鲜活青口贝进口量增速和增幅颇为可观。

盒马鲜生柜台的Future Cuisine鲜活青口贝 八鲜过海独家

半壳青口贝的加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

北岛的青口贝，源于100%纯天然长线养殖

上面提到了新西兰青口贝的主要养殖方式是长线养殖。所谓“长线”，便是绳索。青口贝渔场里，万千条粗绳索固定在海底，并依仗浮标的拉力平行地延伸至海面，你会看见一枚枚、一团团青口贝簇拥着在绳索上缓慢生长。

新西兰北岛科罗曼德附近的海湾，也是新西兰青口贝的众多主产区之一，这里的青口贝也是采用长线养殖模式。另外，这里水清沙幼，风景宜人，每年都会吸引大量新西兰人前来度假。

来源：Google地图

教堂湾, 科罗曼德 (Cathedral Cove, Coromandel) Credit: FB | @The Coromandel

来源：Future Cuisine公司网站

清晨时分，渔民迎着清新的海风，沐浴在清晨的熹微晨光里出海。

来源：Future Cuisine公司网站

穿着水鞋采摘青口贝的渔民正忙活着。

来源：Future Cuisine公司网站

来源：Future Cuisine公司网站

来源：Future Cuisine公司网站

新西兰青口贝的主要出口形式是熟冻半壳形式，咱们先一起看看半壳青口贝的加工吧。

半壳青口贝的加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

半壳青口贝的加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

半壳青口贝的加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

半壳青口贝的加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

更为高档的出口形式是鲜活青口贝，大约占据新西兰青口贝总出口价值的1%。而来自新西兰的 Future Cuisine 公司的更大特色便是向中国提供大量的鲜活青口贝。这种形式的青口贝便于高档餐厅再次销售，可利用价值更高。

鲜活青口贝加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

鲜活青口贝加工厂 来源：Future Cuisine公司网站

说到 Future Cuisine，这是新西兰北岛一家小而美的中型家族企业，跟中国还有着莫大的渊源。作为中国的女婿，企业创始人 Joe Kouwenhoven 十分重视中国市场对高档鲜活青口贝的巨大市场，更是看重中国日益强劲的中产阶级的消费需求，对于偏高端的商超连锁、日料店以及电商也着墨颇多。

来源：Future Cuisine官网

如果新西兰的更大城市、交通枢纽——奥克兰是 Future Cuisine 的精神总部，而奥克兰的科罗曼德尔附近的海湾则是 Future Cuisine 青口贝的实质大本营。

事实上，Future Cuisine 的产品和管理模式实现了高度统一，因此市面上的FC新西兰青口贝产品的踪迹均可查询，包括捕捞时间、捕捞者、加工地点和时间、投放市场时间等信息真正做到新西兰青口贝的全程可溯源。

新西兰养殖帝王鲑，全球三文鱼更高配置

说到新西兰的另外一款明星海产，无论如何也不能绕过地位尊贵、声名远播的帝王鲑（New Zealand King/Chinook Salmon）了。之前的新西兰兰维乐公司就提到过这位的鼎鼎大名。

市面上最常见的、也是99%的三文鱼出产国最常养殖的品种是大西洋鲑鱼（Atlantic Salmon），独独新西兰承包了不足1%的养殖帝王鲑。具体说来，养殖帝王鲑的主产国包括新西兰（75%）和加拿大（25%）。

约莫19世纪晚期，新西兰从北加州引进了野生帝王鲑作为游钓鱼类（game fish），渐渐地细嫩鲜美的帝王鲑俘获了众多食客的胃口，并走上了人工养殖之路。

2016年，新西兰帝王鲑主要向美国（3360万新西兰元，约计1.7亿人民币）、澳大利亚、日本、加拿大和泰国。

来源：Statistics NZ

从出口的经济效益来看，新西兰帝王鲑出口的主要形式是冰鲜的三文鱼（Chilled Gilled & Gutted），占总出口价值的73%。而实际上，中国的新西兰帝王鲑进口还处于起步阶段，进口量很小，因此也无法找到相关的出口数据。

来源：Statistics NZ

相信新西兰会看到中国的巨大市场，预计将不断填补此市场空白，比方说Future Cuisine 公司目前就很重视中国市场，并且其跟Mt. Cook Alpine King Salmon公司联合推出的冰川淡水养殖帝王鲑是极品中的极品。

品澄澈湖水，饮沉醉夜空，住更高山峰

新西兰特色养殖场，冰川淡水人工喂投，全球更优质帝王鲑

视频时长：3分54秒

新西兰最知名的帝王鲑生产商便是前面刚提的Mt. Cook Alpine Salmon了，而 Future Cuisine 是Mt Cook Alphine Salmon在中国的指定合作 *** 公司。

来源：Mt. Cook Alpine Salmon网站

来源：Google 地图

冰川上的冰雪水天然冰润，高山上的雨水生动灵性，汇聚而成的天然淡水湖泊。这里是新西兰更高峰库克山（Aoraki / Mt. Cook）上盛满整整一湖天然纯净水的淡水湖。

纯净的冰川之水使得帝王鲑纯粹。水源主要来自旁边高山上的雪水 和冰川自然融化后的纯净冷水，冬天时水温在6摄氏度以下，夏天时更高水温到16摄氏度。很多明信片上的景色都是从这里取材，这里水的天然颜色也是养殖场世界闻名的独特地方。取决于最近的的雪水或是冰川融化的水，高山湖水的颜色可以由半透明的蓝绿色变化为不透明的青绿色。

帝王鲑仿佛仙鱼般的存在，所饮之水比市面上销售的矿泉水还要天然纯净，在沟通了Tekapo湖，Pukaki湖和Benmore湖的水渠里畅游人间。

Tekapo湖

Tekapo湖湖畔烂漫的鲁冰花花海

Pukaki湖（《霍比特人》取景处），有“蓝色牛奶湖”美誉

轻轻掬一捧水，畅饮天真和纯粹，冰雪的寒彻骨混合火山喷发的炙热，库克山的帝王鲑住在现代人最为羡慕的人间仙境。因此这里养殖的冰川淡水帝王鲑体型匀称，脂肪含量比同品种的海水养殖帝王鲑少得多，其瘦肉纹理也更加纤细。

银白色的体表，显示着帝王鲑的尊贵气息

鲜亮的橙色展示着新西兰帝王鲑的骄傲，也蕴含着使人愉悦的口感和滋味，入口即化的柔嫩细腻

库克山冰川帝王鲑坐落在Tekapo湖和Pukaki湖之间的水渠上，也为养殖三文鱼缔造了完美的环境。常年平均水流量是每秒130立方米（每秒二百八十万加仑），是世界上所有三文鱼养殖场速度水流最快的。这也意味着我们的帝王鲑整天 都在以平均每秒1.5米的速度不停地游动，相当于每小时游3.5英里，这使他们的体型和肉质总是保持更佳状态。

高速的水流量，加上纯净的水源， 为帝王鲑创造了健康的生活环境，也绝对不会有任何疾病相关的死亡率。养殖场坚持非转基因和保持生态可持续性经营，不使用抗生素，完全没有任何寄生虫，也没有任何像其他淡水养殖鱼类的藻类污染。它们一直都在纯净的冰川湖水中生长，完全没有任何化学物质，贡或其他的重金属。

Future Cuisine 公司销售的新西兰帝王鲑产品，便是来自库克山冰川雪水汇聚而成的纯净湖泊。

白昼是灼灼其华的雪山辉映成趣，深夜是墨如黑漆漆的夜空，游弋于库克山冰山雪水间的帝王鲑触目皆是美色。

库克山的冰川淡水养殖帝王鲑采用手工投掷喂养，科学地估计帝王鲑生长状态，从而决定喂养食物的分量。

最理想的捕捞重量是每条3至4公斤，捕捞过程中不会使用麻醉剂。

库克山冰川帝王鲑养殖场的地理位置高于海平线1969英尺，是世界上海拔位置更高的三文鱼养殖场。因此，冰冷纯净、湍急水流孕育的帝王鲑拥有更好的味道和肉质。

要知道，库克山同南边的特卡波湖（Lake Tekapo）以及Twizel组成了南半球乃至全世界最著名的International Dark Sky Reserve（国际黑暗天空保护区）。一听这名字，就感觉到一股扑面而来的暗黑气质，多么适合“腹黑”帝王（鲑）呢！这里的黑暗可不是暗无天日哦，而是夜晚时分让鱼可以安心进入梦乡的沉静，没有一丝光污染，只有漫天星光璀璨，hin适合帝王鲑夜观天象。

想想要是能够做帝王鲑的一介渔民，也是超级幸福的一件事嘛。天气晴好的日子可以徒步雪山步道（各种Track），迎着雪山吃晚餐，喝一碗当地的“绿豆汤”（Green Pea Soup），自己做一份Aoraki Salmon Fillet，慢慢地等待日落西山，然后摇一杯黑皮诺慢慢到天黑，看漆黑夜空里最亮的星。浩渺宇宙尽收眼底，美馔仙肴满在腹中，芬芳馥郁唇齿留香。

入口即化，湖中的和牛 妙不可言

冰川雪水滋养的帝王鲑零疾病、零重金属、零抗生素、零化学药剂，是世界上最纯净的帝王鲑。相较于其它的三文鱼，库克山帝王鲑的脂肪纹理更细，细嫩柔滑，没有过多的脂肪。甚至在将它烹饪的时候，少油却依然香气扑鼻也是它的显著特征。

味蕾拯救者帝王鲑被誉为“the wagyu of the sea”，即海中的和牛。不过在库克山这里，应该叫做『湖里的和牛』才对。

库克山淡水帝王鲑的肉质格外紧致结实，富含Omega-3不饱和脂肪酸。难能可贵的是，这种三文鱼的脂肪相较于海水养殖品种更为少而均匀，口感更为香嫩爽口，是世界上更高级别的刺身食材。

新西兰帝王鲑寿司

新西兰帝王鲑沙拉

香煎新西兰帝王鲑

14岁少年的青口贝、中国情结和家族未来

总部位于奥克兰的中型家族企业 Future Cuisine 由Joe Kouwenhoven一手创建，这家公司可以说是新西兰现代企业的一个缩影。

14岁的Joe Kouwenhoven就开始接触海鲜行业。Joe的父母开一家渔产品店，而Joe从小就有机会耳濡目染地了解到新西兰的海鲜。

辗转几家海鲜企业的Joe有一个大胆的想法。2000年，Joe自己创建了一家名为 Future Cuisine 的公司，专门为新西兰当地连锁超市供应青口贝（鲜活为主）。

来源：Future Cuisine官网

随着业务的扩大，Joe积极地争取到和科罗曼德地区知名的青口贝养殖名人Gilbert James合作。Gilbert是个75岁的资深青口贝养殖专家。

Gilbert爷爷，你买的Future Cuisine青口贝曾被他深情注视

Gilbert也挺传奇的。他拥有一家自己的渔场（Gold Ridge Marine Farms），并且在过去的几十年里规模不断扩大，到2014年的时候已经覆盖到21.5公顷的水域。

Gilbert还致力于推动更广泛宏观的行业发展，并于1981年召开了之一届科罗曼德·贻贝农业协会会议，并担任其董事长。自2006年成立以来，他还担任原始贻贝行业咨询委员会，后来担任新西兰水产养殖局的主任。

经过数年的发展，Future Cuisine平均每周售出50吨的鲜活青口贝，销售 *** 覆盖全新西兰。经过FC公司的不懈努力，以及对于产品和管理模式的严格把关，其产品荣获新西兰可信赖的银蕨叶标志，更加受到消费者的喜爱。

获得新西兰银蕨叶标志认证的Future Cuisine新西兰帝王鲑

2016年，Future Culture 在中国上海开设了之一家海外办事处，这也是它的之一家、也是唯一的一家海外办事处。这跟Joe的中国妻子Cynthia分不开关系，Joe有着深厚的中国情结，并且十分看好中国的高档消费市场。

Joe Kouwenhoven跟儿子在一起

依托于专业和完善的供应链，Future Cuisine积极将新西兰纯净的海鲜分享给中国食客。同时，Future Cuisine还跟Mt Cook Alpine Salmon合作，向中国消费者供应世界一流的淡水帝王鲑以及来自科罗曼德的青口贝。

其中，Future Cuisine 供应到国内的是Mt. Cook Alpine Salmon品牌下的冰鲜整鱼，还包括冰鲜200g零售包装的鱼段等等。

迷你尺寸的库克山冷冻帝王鲑整鱼1-1.4kg和1.4-1.8kg

现在，Future Cuisine 已经成为新西兰本地以及国际市场上新西兰青口贝产品的主要供应商之一，每年仅活青口贝的年销售量就达到将近2000吨。

目前，Future Cuisine的产品线全面而完善：不仅提供新西兰青口贝、三文鱼、生蚝和鲍鱼等高档生鲜食材，也供应其他的新西兰各类主要海产品，包括新西兰鲅鱼、竹夹鱼、长尾鳕鱼、长寿鱼、金眼鲷鱼和红斑鱼等以及它们的深加工产品。

同时，Future Cuisine 还积极开发一系列海鲜深加工零售产品，让更多终端消费者可以直接购买和品尝到100%原装进口的新西兰海鲜，包括烟熏青口贝、烟熏帝王鲑、太平洋生蚝以及长尾鳕等烟熏产品，产品之丰富，口味之齐全，让中国的消费者能更方便地品尝到原汁原味的新西兰海鲜之美。

Future Cuisine 在中国市场的销售主要集中于上海和深圳两个城市，主要渠道包括盒马鲜生、City Super（超生活精品超市）、超级物种（永辉旗下）等高端超市，也包括诸如赤坂亭等日本料理连锁店。

盒马鲜生门店柜台的Future Cuisine鲜活青口贝 八鲜过海

Future Cuisine，这一口，新西兰

Future Cuisine 新西兰优质海鲜的代表

原创声明

本文为八鲜过海原创文章，未经授权，严禁转载。本文为新西兰贸易发展局，委托八鲜过海撰写的新西兰海鲜系列报道之一，更多好看的新西兰海鲜报道，请关注八鲜过海后续文章。