韩式五花肉炒泡菜饭~超香超满足这么做大人孩子都爱吃

韩式五花肉炒泡菜，很香很下饭~ 在家就能 *** 的韩式料理，味道超级赞。

By Qiao Acc

用料

• 五花肉 半斤
• 韩式泡菜 一袋
• 鸡蛋 一个
• 盐 10克
• 味精 15克

做法步骤

1、把买来的五花肉切成片，备用。

2、宗家府泡菜来一包，一直用这个牌子的泡菜，味道酸辣可口。用这个一包就搞定。

3、取锅烧油，放入五花肉，翻炒几下，放入泡菜一袋，炒啊炒。然后，放入盐和味精调味。

4、用小锅煎蛋，口感想嫩的话，不要翻面，下面焦上面嫩，单面流黄的。

5、大米饭放盘子里，把五花肉炒泡菜铺在米饭上，放上煎蛋，完工。香到停不下来，干饭人k快来一份。

小贴士

泡菜里面本来就有咸味，不用在放韩式辣酱了，所以做起来很方便。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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喜欢吃泡菜的一定要试试韩国做法，厨师长详解配方比例，简单易学

想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗五花肉泡菜汤简单版

超级简单的一道菜，特别适合寒冷的冬天，吃起来浑身暖暖的。偷懒的话， 只要煮这一道菜就可以了，吃两碗米饭一点问题没有！

By 穿梭的精灵

用料

• 泡菜 500g
• 五花肉 200克
• 老豆腐 一块
• 金针菇 200克
• 韩式辣酱 适量
• 土豆 2个
• 蒜子 五瓣
• 淘米水 适量

做法步骤

1、将老豆腐切块，五花肉切片，蒜子切片，泡菜切断。

2、切泡菜的时候要注意哦，泡菜袋子里的泡菜汁一定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉。

3、土豆切片后要泡在水里，不然会氧化变色。

4、开火倒油先下入蒜片爆香，然后倒入五花肉翻炒至变色。

5、然后下入泡菜和土豆翻炒一会，加入泡菜汁继续翻炒一会。

6、加入淘米水，豆腐炖煮。

7、锅开后加入洗干净的金针菇，转小火继续煮。

8、这时候可以尝一下泡菜汤的咸淡，根据自己口味适当添加韩式辣椒酱，其他什么也不需要加。

9、最后小火再炖煮几分钟就好了?

10、配上米饭一级棒！

小贴士

很简单的一道菜，五花肉也可以换成火腿片，肥牛卷都没有问题的哦。新手也绝对没压力。

泡菜的营养功效

1.低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。

3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

4.减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。

5.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

6.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等 *** 性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

7.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

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韩式泡菜炒饭你这么做，不怕你不上瘾

韩式泡菜炒饭再搭配煎鸡蛋，味道十分鲜美

By 铧发妈

用料

• 6月香葱伴侣韩式辣椒 适量
• 泡菜 160克
• 肉末（牛肉、猪肉、鸡肉） 80克
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 酱油 10克
• 辣椒面 2克
• 盐、胡椒粉 少许
• 硬米200克 煮成二碗米饭
• 洋葱香菇适量（还可添加各种时蔬，如胡萝卜、蜿豆、西葫芦、西兰花） 适量

做法步骤

1、材料备齐 先按平时喜好把米饭煮熟备用

2、把锅烧热放入适量油，放入洋葱香菇炒匀

3、把泡菜和少许泡菜汁

4、牛肉放入锅中，翻炒均匀

5、加入酱油

6、准备一瓶6月香韩式辣椒酱

7、这个酱味道不错

8、再把米饭放入继续翻炒，加入辣椒面、韩式辣椒酱拌匀，根据个人口味再调入适量盐胡椒粉即可

9、炒饭做好了

10、把锅烧热放入适量油，煎鸡蛋

11、炒饭装入盘中，再把煎蛋放上，撒少许芝麻

12、开吃，韩式泡菜炒饭再搭配煎鸡蛋，味道十分鲜美

13、韩式泡菜炒饭再搭配煎鸡蛋，味道十分鲜美

14、韩式泡菜炒饭再搭配煎鸡蛋

15、韩式泡菜炒饭

16、韩式泡菜炒饭

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三分钟做好韩式泡菜锅，做饭太简单

天冷的时候，我更爱做这个韩式泡菜锅了，没有什么比泡菜更能开胃解腻了，最重要的是它还超级简单，有肉有菜一口锅就搞定，特别适合懒人； 锅中炒香蒜末泡菜，再码入营养的时蔬，来几片肥牛抵御严寒，咕嘟咕嘟煮开，热气氤氲，味香浓郁，几口入肚，酸甜微辣咸，就着米饭太绝了，彻底击溃严寒，从头暖到脚，这几天开始降温了，快快安排上这一锅吧！

By 眉眉健康厨房

用料

• 韩式泡菜 200g
• 香菇 5个
• 蒜末 6粒
• 肥牛 1盒
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 青红辣椒圈 适量
• 小鲜侣调味汁 15g
• 酱油心生 20g
• 食盐 2g

做法步骤

1、食材 韩式泡菜200克 | 5个香菇 | 6粒蒜末 | 肥牛1盒 1块豆腐 | 1把金针菇 | 青红辣椒圈 调味品 小鲜侣调味汁15克 | 酱油心生20克 2克食盐 锅具 陆宝炖锅

2、所有的食材处理好（豆腐高钙、香菇可抑制胆固醇堆积，能降脂降压、金针菇促进新陈代谢，都是对人体非常友好的蔬菜）；

3、准备200克“还口以韩式泡菜”（精选黄心白菜，口感酸甜辣交融，可做韩式炒饭、韩式火锅等）；

4、陆宝炖锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味后放入辣白菜翻炒均匀；

5、倒入适量清水、挤入15克小鲜侣调味汁和20克酱油心生、2克食盐（喜欢吃辣的可以再加点韩式辣酱）；

6、盖盖煮开（360度热气回旋加热，炖煮高效）；

7、煮开放入金针菇、香菇、豆腐、肥牛；

8、咕噜咕噜煮至熟透后撒上青红辣椒提下味（如果是给娃儿吃的，可以不加辣椒哦）；

9、肥牛、菌菇、泡菜的完美融合，热乎乎的一口下肚瞬间俘获你的味蕾，酸甜中带着鲜，鲜中又有一丝辣，再喝上一小碗汤，瞬间打败寒冷；

10、还可以就着米饭吃，或者放入一包韩式拉面炖煮，整个 *** 过程没有任何难度，基本上半小时就能一锅出了，暖身暖胃！

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美食新滋味：好吃不腻的韩式泡菜年糕汤

辣白菜放在砂锅内翻炒一分钟左右加入适量温水，一般两小杯左右加入金针菇洋葱和萝卜切小块买的韩式芝士年糕，提前用冷水侵泡娃娃菜切块，鱼丸，年糕等一起放入砂锅内投入所有材料后加入适量辣椒酱投入切丝豆腐皮，根据爱好，放韩国拉面一包，放入适量盐、味精、黑胡椒粉关火，撒上切好的香菜，淋上香油，开吃，我是香菜党，不喜欢的可以不放哦中国菜,外国菜,家常菜,韩国料理,煮,午餐,晚餐

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式泡菜肥牛豆腐汤

在冬日里煮上一锅热乎乎的汤，酸辣特别开胃的韩式泡菜肥牛豆腐汤，真的太暖胃了； 家里备上一罐葱伴侣韩式辣椒酱在家，随时想吃便可开锅煮，享受冬日暖锅的快乐！

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 泡菜 150克
• 肥牛 300g
• 葱伴侣韩式辣酱 2勺
• 金针菇 150克
• 嫩豆腐 1块
• 蒜末 3瓣
• 味达美味极鲜酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 香葱 2根
• 植物油 1勺
• 白砂糖 1茶匙
• 红辣椒 1个

做法步骤

1、首先把所有食材清洗干净，金针菇切除头部撕开、红辣椒及小香葱切成圈，蒜头压成蒜末。

2、把豆腐切成厚块及韩式泡菜也备好待用。

3、在碗里加入1勺味达美臻品蚝、2勺味达美味极鲜酱油、2勺葱伴侣韩式辣椒酱及1茶匙白糖。

4、混合搅拌均匀即可。

5、烧热锅倒入植物油烧热后放入蒜末爆香。

6、加入韩式泡菜翻炒片刻。

7、再加入适量热开水。

8、然后把调制好的酱汁倒入锅中大火煮开。

9、再加入金针菇。

10、把肥牛肉也加进去。

11、最后加入豆腐。

12、大火煮开5分钟左右即可。

13、出锅前撒上葱花及红辣椒圈即可。

14、在冬日里煮上一锅热乎乎的汤，酸辣特别开胃的韩式泡菜肥牛豆腐汤，真的太暖胃了。

15、冬日里备上一罐葱伴侣韩式辣椒酱在家，随时想吃便可开锅煮，冬日暖锅的快乐！

小贴士

冬日里备上一罐葱伴侣韩式辣椒酱在家，随时想吃便可开锅煮，冬日暖锅的快乐！

泡菜的营养功效

1.低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。

3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

4.减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。

5.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

6.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等 *** 性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

7.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

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#烤究美味 灵魂就酱#假装在韩国吃韩式辣酱豆腐汤

我最喜欢吃韩餐，家里经常都会 *** 韩国泡菜，韩国小菜或者是一些韩式料理。 除此之外我还会购买一些韩式调味料，尽可能在家里就可以还原出更多的韩式风味来。 就像我今天分享的这款韩式辣酱豆腐汤，好吃和成功的秘籍只有一个，那就是一定要选择对的酱料，我使用的是大喜大香辣烤肉酱，这款酱料不仅可以用来腌制烤肉还可以用来 *** 各种香辣口味的韩餐。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大喜大香辣烤肉酱（腌制肉使用） 50克
• 猪肉片 300克
• 豆腐 200克
• 猪肉片（腌制后的） 60克
• 线辣椒 2根
• 韩式辣椒粉 5克
• 香油 10克
• 葱花 10克
• 蒜蓉 10克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 饮用水 适量

做法步骤

1、猪肉片加入大喜大香辣味烤肉酱，用手抓均匀后腌制至少2个小时，肉片才能更加入味。

2、主要食材都准备就绪就可以进行下一步操作了。

3、锅内加入香油，下葱和蒜炒香，下腌制过的猪肉片炒到变色，加入辣椒粉翻炒出辣椒香味，再加入生抽翻炒。

4、锅内加入适量水煮到沸腾，下入豆腐煮2～3分钟后下入线辣椒圈，打入一颗鸡蛋。

5、锅内鸡蛋煮到自己喜欢吃的程度就可以关火了。

6、这道韩式辣酱豆腐汤就完成了。

小贴士

1 .食谱中腌制的肉量是2～3人份，可以直接用来烤肉也可以像我一样 *** 韩式辣酱豆腐汤。 2 . 这款香辣口味的烤肉酱吃起来不会特别辣，而且酱的味道特别醇厚和浓郁，所以是我家中经常会使用到的一款酱料。

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简单美食之《泡菜猪肉煨炖》的做法

因为喜欢吃泡菜，去年我自己学着腌了好多，我发现韩式泡菜用料比咸菜用料考究，比咸菜好吃多了，而且泡菜和肉一起炖，肉特别香。有去腥作用。这道《泡菜猪肉煨炖》是我经常做的一道菜。做法简单，味道超好。今天忍不住拿出来介绍给大家了。

材料准备（2-3人份）：猪肉 400克（颈肉）、泡菜 1/4棵、大葱 1棵、洋葱 1个

酱料：泡菜汤 1/3杯、酱油 3勺、料酒 2勺、白糖 2勺、

辣椒粉 2勺、蒜末 1勺、韩国大酱 1勺、水 2杯

做法：

1.我喜欢大块炖肉，比较粗犷呵呵，等肉炖好了，再拿出来切成块，所以，我准备的肉都是大块偏薄的。大块炖肉，肉汁流失不会太多。

2.准备洋葱、大葱。洋葱和大葱，快炖好的时候要捞出来扔掉的，所以切成大块备用。

3.泡菜也拿出来备用。

4.然后把这些材料一股脑全部放入锅里。

5.调好酱料，泡菜汤 1/3杯、酱油 3勺、料酒 2勺、白糖 2勺、辣椒粉 2勺、蒜末 1勺、韩国大酱 1勺、水 2杯 调成酱料后，倒入锅内。

6.开始大火煮。

7.先开盖煮10-15分钟，这样才能把猪肉和泡菜中的杂味 迅速去除。煮的时候中间不要忘了，给大块猪肉翻面。

8.然后盖上锅盖，调成小火煨炖 30-40分钟。中间开盖看看，如果需要加水，可以补点水。

9.充分煮透之后，开盖，你就会发现肉和泡菜都很软了。还有一起放入的蔬菜，也熟透，蔬菜汁也很好的融入了菜汁当中。

10.把大葱和洋葱都捞出来扔掉。然后盖上盖子，再煮10分钟左右。开始收汁。

11.菜汁收得适当的程度后，这道《泡菜猪肉煨炖》就算做好了。

12.最后把泡菜和肉，以适当的大小切好装盘。撒上葱花作为点缀。

用泡菜把切好的肉块一包，入口，太过瘾了，好好吃。太美味了。肉特别的香。大家学会了吗？，这道菜，虽然用时比较长，但操作特别简单，大部分时间都是在锅边等就好了。做法很简单。

再加上饭，简直是绝配，非常好吃。因为酱汁已经渗透到肉里，和肉汁混合，太香了。而且特别下饭。我都不知道两碗饭是什么时候吃完的。

有了这盘韩式泡菜，米饭都要多煮几碗

材料大 *** 。 之一步：要把大白菜外面几层扒掉，扒到基本看上去不用洗就可以吃的地步，切记白菜一定不要洗呀。白萝卜要洗干净。不用去皮。第二步：对切成四半。萝卜也是一分为四。切约1cm的厚度。 第三步：每一层白菜都要涂一层盐（一定要带一次性手套）只需要涂在白菜帮上，盐水会顺着留到菜叶上。萝卜也是一样。 第四步:白菜泡在盐水8小时以上。萝卜和白菜分开泡。第五步：取出白菜，萝卜在清水里洗两、三遍，把白菜，萝卜表面上的盐水清洗干净放在一边晾干。在晾干中的萝卜。白菜的忘了拍图。第六步：将30克左右的糯米粉+一大杯水（熬制过程如果太稠可适当加入水）煮开，一边煮，一边搅动，熬成糯米粥后，关火，放在一边等待冷却。冷却的同时也别闲着，继续准备下面的材料： 第七步：将苹果、梨、切成小块准备用料理机打碎。把准备好的葱姜也切成小块，，韭菜切好备用。 第八步：将准备好的材料放入料理机中，同时加入鱼露三勺、虾酱二勺辣椒粉70左右。 开始搅拌！大约搅拌2分钟左右，倒入一个干净的盆状的容器里（无水哟）。同时将韭菜切小段、倒入容器里拌匀。第九步：把搅拌好的汁均匀的涂抹在沥干水的大白菜上，每一层都要涂抹，然后放入大号保鲜盒里（无水）。 最后盖上保鲜盒的盖子，然后用保鲜膜把整个保鲜盒包起来，常温发酵2天，再放入冰箱4-7天后，就可以吃了，萝卜的时间可以减少2天。各亲们要耐心等待喔。没拍到拌匀白菜。萝卜的相片。以后有机会补上。之一次做韩式泡菜。之一次发图。呵呵。。辣,外国菜,韩国料理,煮,酸辣,午餐,晚餐

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