白萝卜被称为“小人参”，都说冬天要吃白萝卜，因为萝卜是天然的“养肺高手”，能润肺化痰、清肺火。而且萝卜中的维C含量也是极高的，能增强免疫力，提高抗病能力，对于冬季常见的感冒咳嗽和咽喉肿痛有很好的缓解作用。
一、萝卜丸子汤
食材：白萝卜、猪肉末、枸杞、香菜、葱姜、料酒、白胡椒粉
1：白萝卜削皮洗净，切成细丝;
2：猪肉洗净切成小块，再放料理机搅成肉沫，放入碗中，加入盐、白胡椒粉、蚝油和葱姜搅至上劲;
3：锅中加水，放入萝卜丝和肉丸，大火烧开;
4：锅中烧至沸腾，撇去浮沫，加入适量盐调味，放入枸杞煮上5分钟;
5：出锅之前淋入香油撒上香菜沫即可;
二、萝卜烧肉
食材：猪五花、白萝卜、生姜、料酒、酱油
1：萝卜削皮洗净，切成块;
2：将锅烧热，猪五花肉肉皮放入锅中烫一下，用刀刮干净，切成小块;
3：锅中倒入少许油，放入五花肉小火慢煎，煎至表面发黄，加入料酒、生姜、糖和生抽炒匀，炒至上色之后，加入没过食材的热水大火煮开，小火慢炖;
4：炖至五花肉熟透，加入适量盐调味，放入切好的萝卜，继续炖煮20分钟左右;
5：煮至锅中汤汁变少，大火收汁即可出锅;
三、萝卜拌海蜇
食材：海蜇皮、白萝卜、香菜、蒜头
1：海蜇皮放入水中反复清洗，洗掉表面的盐分，切成细丝放入水中浸泡，泡的过程中要记得换水;
2：海蜇泡到不咸之后，用温开水烫一下放入碗中;
3：白萝卜削皮洗净，切成细丝放入碗中，加入适量盐杀出水分，再用清水冲洗一下，挤掉水分，放入海蜇中;
4：海蜇中加入适量盐和鸡精拌匀，再放上切好的蒜末，淋上热油，加点儿香醋，撒上切好的香菜段拌匀即可;
四、鸡胸肉萝卜丸子
食材：白萝卜、鸡胸肉、午餐肉、青菜、小葱、葱姜、红薯淀粉
1：鸡胸肉洗净剁成肉糜，放入碗中，加入白胡椒粉、盐、葱姜料酒抓匀，再放入切好的午餐肉丁拌匀;
2：白萝卜洗净用刨丝器刨成细丝放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制萝卜出水之后，挤掉萝卜里的水分放入肉馅中;
3：锅中加水，放入洗净的青菜，挤入萝卜丸子，煮至沸腾，撇去浮沫，加入适量盐调味;
4：煮至丸子熟透，撒上葱末，即可出锅;
五、萝卜丝饼
食材：白萝卜、胡萝卜、葱、面粉
1：白萝卜削皮洗净，用刨刀刨成细丝，胡萝卜也刨成细丝;
2：萝卜丝放入碗中，加入洗净切好的葱末，加入适量盐拌匀，再倒入适量面粉搅成糊状;
3：平底锅刷一层油，倒入萝卜丝面糊，小火慢煎，煎至底部定型翻面，煎的过程中可以在锅边上淋入少许油，放置糊锅;
4：煎至两面都金黄就可以出锅了;
小贴士：白萝卜皮中含有大量的维C和芥子油，食用的时候，更好不要去皮，连皮一起食用，保留表皮的营养。
(橙子)
用家传的特殊 *** 熬一碗汤色奶白，味道醇香的萝卜汤大家好，我是小薇，今天分享一道萝卜汤的做法， 因为用到了小窍门，熬出的汤颜色奶白，特别滋润，萝卜也非常细嫩。
挑选一个新鲜的大白萝卜清洗干净
掰掉萝卜缨，削去外皮。去掉头尾，先切厚片再切成细条
今天我用的是肥瘦相间的五花肉，洗净切片。虽然肉有些肥但是熬出来的汤很香。肉的肥瘦可以根据自家的喜好来定
一个大的容器中放入2勺面粉
用少许凉水把面粉调开直到没有颗粒，呈现出粘稠顺滑的状态
随后倒入开水，搅拌均匀（水量的多少是根据家中人数来定），这个面粉水就是让萝卜汤粘稠，颜色奶白的关键
锅中油热放五花肉炒香至变色。放葱花炒出葱香味，加小半勺十三香或五香粉炒匀
放入萝卜条，萝卜一定要多炒一会，让它充分吸足油分并炒软，这样成熟后的萝卜口感更加细嫩
倒入刚刚调好的面粉水，调成大火将汤烧开，随后改中小火炖煮约十分钟
时间到，放2小勺盐，约4克，如果汤多需要适当增加盐的用量
可以看到汤的颜色是浓浓的奶白色。盛出后撒上香菜末即可。
用面粉水熬汤会给成熟后的萝卜汤增加粘稠感，同时带来奶白的颜色，浓浓的汤使得萝卜丝特别滑嫩，非常好喝，大家可以试试这个 *** 。
我是小薇，感谢关注，下次见！
天热了，多喝这5道含钾量高的汤水，鲜美又清热解暑，喝3碗还没够夏天，天热了，这5道含钾量高的汤水要多喝，味道鲜美又清热解暑，每次喝3碗还没够
进入夏季后，开始一天天热起来，而且空气湿度大人体出汗量多，这时候在饮食上格外要注意，更好不过的就是汤汤水水。多喝点含钾量高的汤水，可以机体流失的钾元素，而且汤水里含有的营养也很丰富。在我家，水果、蔬菜、海鲜、肉类、豆制品都是煲汤的好食材。其中最受家人欢迎的就是绿豆汤、冬瓜玉米汤，这两道汤具有清热去暑的效果。还有可以促进食欲又能滋补养颜的红枣玫瑰开胃汤。好了，闲话不多说，还是直接给大家分享5道汤水做法吧！
【冬瓜玉米汤】
食材：排骨300克、玉米一个、冬瓜100克、葱3棵、生姜片3片、盐一小勺、鸡精少许
做法：1、冬瓜去皮切成小块，玉米切成小段。2、排骨洗干净，放入冷水锅中大火煮开，捞出浮沫，直到清澈为止。然后放入姜片、葱，改中小火煲至排骨可以插入筷子、汤色浓白为止。3、再倒入玉米、冬瓜、盐、鸡精，中火炖7分钟左右，即可关火饮用。
【红枣玫瑰开胃汤】
食材：红枣3颗、玫瑰4粒、酸梅粉2勺、银耳80克、冰糖一小把
做法：1、红枣去核后切碎碎的，玫瑰也捣碎备用。银耳要提前用水浸泡，泡的时间大约半天，煲汤的效果会更好，泡好以后再将银耳切碎。2、锅中倒入半锅开水，放入银耳碎、红枣、酸梅粉，大火煮开，再转中小火慢炖10分钟，熬至汤汁浓稠，再放入冰糖、玫瑰继续熬3分钟，即可关火。
【海带千张酸辣汤】
食材：海带50克、千张80克、鸡蛋一个、醋一小勺、芝麻油半小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉少许、盐一小勺、鸡精少许
做法：1、海带提前浸泡洗干净，再切成细丝。千张也切成细丝。2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀。3、锅中倒入开水，放入海带丝、千张丝、中火煮4分钟，再倒入半碗淀粉水勾芡，煮开即可关火。4、泼入鸡蛋液，用勺子快速搅拌。然后放入盐、胡椒粉、辣椒粉、醋、芝麻油调拌均匀，味道调好后即可饮用了，酸辣特别开胃。
【绿豆解暑汤】
食材：绿豆100克、冰糖适量
做法：1、绿豆挑拣干净，然后用水淘洗几遍，再放入水中浸泡一个小时，怕麻烦也可以直接煲汤。2、将绿豆放入电压力锅中，加入冰糖和半锅水，按煲汤键即可，煲至绿豆软烂的程度放凉，一道解暑汤就做好了
【大骨萝卜粉条汤】
食材：筒子骨一根、萝卜70克、粉条一小把、葱2棵、生姜片3片、盐一小勺、鸡精少许
做法：1、筒子骨剁成3段，用温水洗干净。2、放入电压力锅中，加入姜片、葱、3大碗凉水，按煲汤键即可。4、筒子骨汤煲好以后，捞出倒入汤锅中，加入萝卜丝、盐、鸡精再煲5分钟，放入粉条煲3分钟，撒入葱花，一道鲜美好喝的萝卜汤就煮出来了。
这5道汤水在夏天这样炎热的季节多喝点对机体补充水分和电解质都是格外有用处的，再说了，夏季食欲差多喝点汤水还能补充营养呢，总之，夏季多喝汤准错不了。喜欢喝汤的快来学着做起来，欢迎点赞、分享、关注、评论哟。
确定“阳了”，建议多喝八道炖汤，润喉化痰，提高抵抗力大家好，这里是邱哥说美食，疫情放开之后，如果“阳了”，不用太着急，建议保持乐观的心态，加强身体的锻炼。在吃药物退烧的同时，饮食也需要注意，忌吃生冷 *** 类食物，多喝热气腾腾的营养炖汤，润喉化痰，提高抵抗力，让自己的免疫力战胜病毒，健康度过寒冬。接下来，我分享八道适合当下安排的营养炖汤，润喉化痰，提高抵抗力，喜欢的朋友，跟着一起来学习吧。
萝卜排骨汤
一、萝卜排骨汤
食材准备：排骨、白萝卜、姜片、葱段、葱花
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出控干水分备用。
2.起锅烧油，油热以后，放入排骨煸炒油煎，煎至两面金黄微焦，倒入炖锅中，再加入一块姜片。
3.把白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，然后倒入炖锅中，再倒入适量的清水。
4.中小火炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
萝卜排骨汤
二、海底椰雪梨排骨汤
食材准备：排骨、海底椰、雪梨干、麦冬、无花果、沙参、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净海底椰、雪梨干、无花果、麦冬和沙参，然后一起放入炖锅中，接着加入两颗蜜枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
海底椰雪梨排骨汤
三、雪梨莲藕排骨汤
食材准备：雪梨、莲藕、排骨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，切成小块，放入炖锅中，然后把莲藕去皮，清洗干净，切成小块，一起放入。
3.加入几颗红枣和一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
雪梨莲藕猪骨汤
四、苹果雪梨猪骨汤
食材准备：猪骨、苹果、雪梨干、海底椰、无花果、胡萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果表面，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净雪梨干、海底椰和无花果，再一起放入。
3.把胡萝卜去皮，清洗干净，也切成小块放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量清水。
4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
苹果雪梨猪骨汤
五、橄榄猪肺汤
食材准备：猪肺、青橄榄、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪肺清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净青橄榄，放入炖锅中，然后加入两块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
橄榄猪肺汤
六、雪梨橙子汤
食材准备：雪梨、橙子、红枣、黄糖。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净雪梨，然后去籽切成小块，放入炖锅中。
2.取出橙子肉，也去籽切成小块，放入炖锅中，再加入几颗清洗干净的红枣。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，再放入几颗黄糖，继续炖煮至冰糖融化，即可出锅开吃。
雪梨橙子汤
七、百合雪梨枸杞汤
食材准备：雪梨、百合、红枣、枸杞子、蜂蜜。
做法流程：
1.雪梨用食盐搓洗干净表面，然后清洗干净，切成小块，放入炖锅中。
2.清洗干净红枣和百合，再一起放入炖锅中，然后倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。
3.再撒入一把清洗干净的枸杞子，放入适量的冰糖，煮至融化后，再关火，降温至合适的温度，再按照口味加入蜂蜜提鲜，即可开吃。
百合雪梨枸杞汤
八、雪梨炖枸杞
食材准备：雪梨、枸杞、花椒、冰糖。
做法流程：
1.雪梨用食盐搓洗干净表面，然后清洗干净，从头切下三分之一，再把剩余的三分之二雪梨去核。
2.然后往雪梨加入清洗干净的枸杞和冰糖，再盖上剩余的三分之一雪梨。
3.冷水上锅蒸煮30分钟，即可出锅开吃。
雪梨炖枸杞
以上推荐的八道营养炖汤，你学会了吗？道道润喉化痰，提高抵抗力，特别适合当下喝。有需要的朋友，收藏起来慢慢学吧。
#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤气温降到了零下，天气又干又燥，从室外回来，揉揉冻红的鼻尖，搓搓冻僵的耳朵。手捧一碗热呼呼清润滋补的萝卜排骨汤呼噜呼噜吸一大口，啊......冬日救星啊！
By diyiwa
用料- 排骨 500克
- 冰糖 2粒
- 盐 适量
- 大萝卜 半个
- 姜 4片
- 东古白醋 1勺
- 料酒 1勺
- 花椒 十几粒
1、排骨冷水下锅，锅里加三片姜，花椒，料酒，煮出血沫后捞出排骨。
2、萝卜切一公分左右的厚片，然后切成小块备用。用白萝卜也可以哦，绿萝卜比白萝卜略带一点辣味。用白萝卜的话可以不用放冰糖了。
3、砂锅里加入足够的清水，放入一片姜，抄好的排骨，萝卜，冰糖，放一勺东古白醋。然后就交给时间了，时间充裕的话建议小火煲俩到三个小时，不充裕的话至少保证一个小时吧。
4、临出锅半小时加入适量的盐调味。这是煲了两个小时的萝卜汤。萝卜和排骨都非常软烂。然而最棒的，是汤啊，清润爽口，只需一口就能驱散寒冬的冷燥。
5、冬日暖胃小太阳来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我做的萝卜丝汤#挑战30天在头条写日记#立秋好几日了，最近两天明显感觉到早晚的凉风习习，今天下午准备给孩子们做个萝卜丝汤，开开胃！
准备的食材有：白萝卜半根，鸡蛋四颗，葱花若干，枸杞少许，盐，胡椒粉，食用油。
用电饼铛煎鸡蛋，切小块备用，白萝卜切成丝，热油放入萝卜丝翻炒，变软后加入鸡蛋，然后倒入开水，调味！
出锅前放入胡椒粉，盐，葱花，枸杞，盛入汤盆，完美！晚餐，妥妥的
冬天要多喝汤，白萝卜加这2样一起煮，早晚喝点，清咽润喉很舒服。大家好我是傻姐美食，今天是我们家阳了的第9天，抗原测试已经是阴性的了咳嗽也没有那么厉害了，只是偶尔的还干咳几声。但是在3天之前我们家个个都嗓子干痒咳的厉害。婆婆来 *** 让我们煮一些葱姜水喝，可是女儿喝不惯葱姜水的味道在家直闹腾。害的我熬了一大锅的葱姜水都没人喝。
后来对门听我们在家闹腾，给我们送来了一小锅自己在家熬的萝卜雪梨百合汤，告诉我们喝了不仅能缓解咽喉干痒，还能缓解咳嗽让我们试试。我们家连续喝了两天发现咳嗽真的缓解了不少，而且我家女儿也特别喜欢喝。今天我准备自己去买些食材准备在熬一些，喝不完放在冷藏里面，等想喝的时候再拿出来喝上一小碗，冰冰凉凉的不仅清热去燥，而且还润肺止咳。要是您喝不惯葱姜蒜汤可以试试我这个，味道酸酸甜甜大人小孩都抢着喝，做法也特别的简单。下面就是我的 *** *** ：
【萝卜雪梨百合汤】
准备食材：白萝卜、雪梨、红枣、冰糖、百合、红糖
具体步骤：1、准备一小把百合用温水在碗中浸泡半小时至一个小时。提前泡发好的百合在煮粥的时候更容易煮烂。准备一根白萝卜和一个雪梨我们把它们清洗干净，首先把白萝卜放在案板上用刀把它切成稍厚一点的片然后在一切四瓣，白萝卜的皮千万不要削去，因为白萝卜的皮含有丰富的氨基酸和矿物质，经常食用对身体非常的有好处。
2、切好后的萝卜片放入碗中，然后我们把洗好的雪梨用刮皮刀刮去它的表皮，放到案板上切成大小均匀的雪梨块也放入碗中。雪梨酥脆多汁味道香甜把它和萝卜一起炖不仅可以润肺止咳还能缓解喉咙干痒。我们再取适量的红枣取出里面的果核，并切成枣片放入碗中。碗中再放入一大块冰糖和少量的红糖块，把泡好的百合捞出来清洗干净控干水份一起放入碗中。所有的食材准备好以后我们就可以熬汤了。
3、我们在挑选红糖的时候一定要看一下配料表，配料表中只标注甘蔗的就是好的红糖，真正的红糖味道绵软而且不是特别的甜，营养丰富非常的好吃。压力锅中加入适量的纯净水，把准备好的食材放入压力锅内，盖上锅盖按下煮粥键就可以了。时间到了我们把它取出来盛入碗中就可以喝了。熬多的时候我们还可以把它装入罐头瓶子里放入冰箱冷藏，想喝的时候再拿出来用勺子挖着吃冰冰凉凉特别舒服。
如果您阳了以后嗓子干痒不舒服，可以试试我这个 *** 熬的汤，不仅润肺止咳还清除燥热，大人小孩都能喝嗓子越喝喝越舒服。今天的萝卜雪梨百合汤分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
每日一膳丨四物相合，煮一碗润肺养胃、润肠通便的秋季靓汤～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
