“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
这段时间一直在看冬奥会，
之中有很多让人感慨的精彩比赛，
奥运健儿们在冰天雪地里勇往直前，
正是因为这种不屈的精神，
也让笔者在这个寒冬里，
有了一丝想要品尝冰冻美食的意愿。
就拿今天分享的这款水果冰激凌来说，
其实在这个寒冷的冬天，
虽然感觉吃冰激凌有点格格不入，
但对于一款反季节的美食来说，
如果只是把它当成一款美食简单品尝一下，
其实未尝不是一件非常具有乐趣的事情。
而这款美食以多种水果和酸奶进行简单搭配，
成品的风味甜香营养又解馋，
甚至连家中的老人和小孩儿都被征服了。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：水果冰激凌。
【准备原料】：火龙果一个，芒果一个，蓝莓十颗，西瓜100g，猕猴桃三个，盒装酸奶6-8个，冰棒棍儿6-8个。
之一步：首先把准备好的芒果，西瓜，火龙果，猕猴桃分别处理切丁备用。
第二步：随后把准备好的六个酸奶开盖，倒出酸奶备用。
第三步：之后按照自己喜欢的搭配方式，把准备好的水果分开搭配，之后灌入倒出来的酸奶，插上准备好的冰棒棍，放在冰箱冷藏两个小时，就可以取出品尝了。
相对于今天这款美食来说，
你也可以准备一些平时做蛋糕的模具，
然后把准备好的水果和酸奶倒入其中，
之后按照做冰棒的简单程序，
只需放在冰箱冷冻一下，
就能诞生出各种各样好看造型的冰棒了，
相信对于这样一款美食来说，
无论是冬天还是夏天，
那都是非常受人欢迎的美味哦。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧，
笔者相信当你把这款美食做出来的时候，
你的家人你会非常爱吃哦。
相对于今天这款那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
酸奶不用再买着吃了，搅一搅拌一拌就做好了，简单好吃，细...自制酸奶。但是我几乎很少在外面买，我家孩子特别喜欢喝酸奶，其实做法可简单了，自己做干净卫生没有任何添加。
首先，把做酸奶的不锈钢小盆和勺子用开水烫一下，然后倒入500毫升纯牛奶和一勺白糖搅拌均匀，不吃甜的可以不加。放一小包酸奶菌粉，这就跟蒸馒头有关，放酵母是一个发酵原理，别的什么都不需要放很健康。
搅拌均匀后，放入买菌粉送的酸奶机发酵8个小时。没有酸奶机就放到一个温暖的地方。我一般都是睡前准备好，早上起来一盆丝滑细腻的酸奶就做好了。时间充足，放入到冰箱冷藏3个小时以上口感更好。可以加上自己喜欢吃的蜜豆麦片，水果都可以。这个才是真正好喝的纯酸奶。天气热了你也买点菌粉自己在家做。
酸奶水果捞是一道清爽、营养丰富的甜品，结合了酸奶的酸甜口感和水果的香甜口感，可以给人带来愉悦的味觉享受。 *** 过程简单，所需材料易于获取，适合在夏日和炎热天气中享用。下面就让我们一起来学习 *** 这道美味的酸奶水果捞吧！
所需材料：
- 酸奶：适量
- 水果：根据个人喜好选择喜欢的新鲜水果，建议使用草莓、蓝莓、香蕉、葡萄等多种水果
- 坚果类食材（可选）：切碎的杏仁、核桃等
- 蜂蜜或糖浆：适量，根据个人口味调整
步骤：
1. 准备工作：
- 将喜欢的水果洗净，去皮去籽，切成适当大小的块状或片状。
- 准备一个适合口碑透明容器，容器的大小根据 *** 量自行选择。
- 按需准备切碎的坚果类食材。
2. 把水果放入容器：
- 之一层：将一半的水果块放入容器底部，可以压缩水果块，使得底部能够铺满。
- 第二层：倒入适量的酸奶，覆盖底部的水果，可以轻拍容器，以确保均匀分布。
- 第三层：将剩余的水果块放在酸奶上，产生不同水果的层次感。
3. 加入坚果（可选）：
- 可以将切碎的坚果类食材撒在最上层的水果上，增添口感和营养。
4. 加入蜂蜜或糖浆：
- 按个人口味和偏好，在酸奶水果捞表面均匀地加入适量的蜂蜜或糖浆。
5. 拌匀与享用：
- 使用长汤匙或大勺将酸奶、水果、坚果和蜂蜜混合均匀。
- 捞起时尽量将不同层次的食材捞起来，使得每一口都能够品尝到丰富的口感。
- 尽快食用，以保持食材的新鲜度和口感。
小贴士：
- 可以根据个人口味的喜好选择添加不同种类的水果，以达到更丰富的口感和营养。
- 如果想要更加甜美的味道，可以适量添加蜂蜜或糖浆。
- 坚果类食材可根据个人喜好选择添加，提升口感和营养价值。
结语：
酸奶水果捞是一道简单易做、美味又营养的甜品。通过将酸奶与新鲜水果相结合，不仅可以享受到水果的甜蜜，还能够感受到酸奶的醇香，同时坚果类的加入更能增添丰富的口感。 *** 这道酸奶水果捞不仅能够满足味蕾的享受，还能获得丰富的维生素和纤维素，是一款夏季非常适合的美食。快来试试 *** 这道清凉又美味的酸奶水果捞，给你的家人和朋友带来一场愉悦的味觉盛宴吧！
最近北京延续高温天气
喝腻了奶茶、还觉得不健康怎么办？
小编今天给大家分享5款自制水果饮品
在家也能轻松做出美味爽口的小饮料?
低脂健康
冰冰凉凉巨解暑！
?草莓冻撞奶
【食材准备】草莓、西米、白凉粉、奶昔
【具体做法】
- 草莓加水榨汁，加适量清水煮沸；
- 倒入白凉粉拌匀，放至温热后倒入瓶中冷却至凝固；
- 最后倒入西米和奶昔拌匀，即可享受美味啦！
?话梅柠檬茶
【食材准备】柠檬?、小青桔?、盐?、话梅?、蜂蜜?、绿茶?
【具体做法】
- 将柠檬和小青桔用盐搓洗干净，柠檬切片，小青桔对半切；
- 加入话梅?和蜂蜜?；
- 最后倒入冰块?和?提前泡好的绿茶?，一杯?冰冰凉?的?柠檬饮?就做好啦?。
?百香果气泡多多
【食材准备】百香果?、柠檬?、养乐多、气泡水?
【具体做法】
- 柠檬用工具锤出汁，倒入百香果；
- 加入适量冰块?
- 最后倒入气泡水?和?养乐多即可??，比例?差不多是?2:1哦?！
?西瓜青提饮
【食材准备】西瓜?、青提?、鲜奶?、冰块?
【具体做法】
- 西瓜切块放入破壁机中，倒入鲜奶榨汁；
- 青提?放入杯中?用力捣碎?，加入?适量冰块?；
- 最后倒入榨好?的?西瓜汁?，上面放些?西瓜碎?就可以啦?！
?芝士多肉葡萄
【食材准备】葡萄?、葡萄汁?、茉莉花茶?、牛奶?/酸奶?/奶油?、冰块?
【具体做法】
- 葡萄沙冰（可以加适当的糖）用破壁机打好备用；
- 捣碎?葡萄果肉?，倒入?葡萄沙冰?；
- 最后倒入牛奶?/酸奶?/奶油? *** ?奶盖?，好喝的?多肉葡萄?就完成啦?。
有你喜爱的水果吗？
快动手做起来你的专属果汁夏日饮品吧！
欢迎评论区分享美食心得哦
（素材来源：无糖醇、筱晓颖、贪吃小兔豆、小杨的吃货日记，图片来源于 *** ）
自制0脂0糖酸奶沙拉，实现酸奶自由，减脂达人在行动超市冷藏柜中的奶制品
从每次逛超市，看到超市冷柜上琳琅满目的鲜牛奶、0脂奶、0糖奶、各种风味酸奶，总感觉无从下手，也不是选择困难症爆发了，纯粹是因为中国人普遍的乳糖不耐受症喝完牛奶涨肚难受，0脂0糖酸奶的不难受但太贵不适合打工人长期食用，而一般的酸奶含糖量是在太高了影响了减脂减糖大计。
看到白砂糖瑟瑟发抖
小朋友倒是很喜欢酸酸甜甜的酸奶、原味的果味的......各种包装，请教了几个瘦身达人才发现，大家早开始使用自制酸奶了。
减脂达人
她们一般用电饭煲自带的酸奶功能来 *** 酸奶，或者几十元买一个酸奶机，原理就是让酸奶菌在恒定的温度下发酵几小时就行，一般睡觉前开始 *** ，睡一觉第二天早上就可以吃到原味酸奶啦。
现在电饭煲一般都有酸奶功能
酸奶机
减脂的话奶粉可以用脱脂奶粉使用开水搅拌，我一般喜欢水和奶粉重量比例5:1，具体可以根据自己喜欢的口感来调整，或者直接超市买的盒装脱脂奶。1000ml使用15克在网上买的酸奶菌即可，待牛奶温度到40度左右放入酸奶菌搅拌即可，注意不要温度太高把酸奶菌烫死了，一般用手 *** 杯温温的不烫手就可以放入酸奶菌了。
脱脂奶粉
脱脂牛奶
酸奶发孝菌
做好的酸奶，可以直接吃或者加入水果粒就成水果沙拉了，口感很不错。
酸奶+水果
酸奶+蓝莓
酸奶+果干
酸奶+麦片+果干
另外，酸奶做好以后温温吃起来不错，吃不完放入冰箱下顿在吃口感更好。
破壁机食谱-草莓香蕉奶昔夏天快到了，一杯冰凉的奶昔，一定是夏天更受欢迎的饮品之一，今天跟大家分享的破壁机食谱是草莓香蕉奶昔，冻硬的水果块跟酸奶结合，味道酸甜可口，开胃又美味！饭后追剧，节食代餐，休闲下午茶时间等都缺乏不了奶昔的身影，喜欢喝奶昔的朋友们记得点赞收藏分享哦~
- 草莓 6个
- 香蕉 1根半
- 酸奶 4盒
1、香蕉和草莓放入冰箱冷冻一晚，半根新鲜的香蕉切小块，准备4盒酸奶
2、所有食材放入杯内，带上隔音罩
3、选择【奶昔】功能
4、打好后可直接饮用，也可以放冰箱冻成沙冰，口感更冰爽
口感：全部食材被打成糊状，不需加糖，口感丝滑细腻，喝起来酸酸甜甜的，坏心情瞬间被治愈~
营养：奶昔中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，每天摄入一定数量，可以增强抵抗力和饱腹感。
家里有破壁机的朋友一定要动手试试看哦~
如何 *** 水果酸奶奶昔一份水果酸奶奶昔可以作为美味、健康的早餐或下午点心。一旦你得到正确使用酸奶和水果比例的小窍门，你就可以通过添加不同类型的水果和甜味剂进行试验。这篇文章有四种不同类型的水果酸奶奶昔的配方： 草莓香蕉、 三种莓果、 热情果，和肉桂香料。
草莓香蕉
1切水果。为此奶昔你需要一整杯水果。切好香蕉和草莓这样你就有一堆可以装成一杯的水果了。
- 如果你想要浓烈点的香蕉口味和一点点的草莓口味，使用更多的香蕉；如果你只想要一点点的香蕉口味，那就多放点草莓。
- 你可以事先冰冻草莓和香蕉为此得到一杯冰爽的奶昔。
2选择甜味剂。草莓和香蕉本身的甜度可能对你已经足够，但是有些人喜欢更甜一点的。你可以加一汤匙糖或蜂蜜来增加一些风味。
3决定你想使用哪种酸奶。根据你的喜好决定你是想要一杯香草口味，还是水果口味的酸奶。你可以拿全脂酸奶或脱脂酸奶，因为脂质越多的酸奶就会使奶昔的口感更绵密。
4搅拌食材。把酸奶，水果和甜味剂放进食物搅拌机里。搅拌食材直到它们平滑并不再有水果块残留。
- 查看奶昔的质地。如果你想稀释稠度就加几勺牛奶并继续搅拌。
- 你可以在奶昔里加入几块冰块并给奶昔添加了沙沙的质感。
5享用奶昔。把它倒入玻璃杯里这样你就能看见漂亮的粉色，并立马享用。
三种莓果
1准备莓果。这个奶昔需要一整杯莓果。你可以使用混合蓝莓，红莓，黑莓，草莓或任何你想要的莓果。从这些莓果中选三种并去掉那些被挤压过或软化的。把莓果洗净并切去茎。
- 你可以用冰冻莓果代替新鲜莓果。
- 当你正考虑使用什么莓果时，你要知道红莓和黑莓的口味很好但也含有很多小籽。
- 尝试使用表皮软嫩的蓝莓，而不是表皮干硬的。表皮越干硬的蓝莓越难被搅拌。
2混合酸奶和牛奶。莓果奶昔可能会比较粘稠而且几乎像胶状。你可以通过混合酸奶和牛奶来稀释奶昔，而不是用整杯酸奶。把1/2杯酸奶和1/2杯全脂或脱脂牛奶混合，要注意的是牛奶和酸奶的脂质越高，奶昔就越稠。
3选择甜味剂。为了保持奶昔的低热量，你可以使用一汤匙甜叶菊或龙舌兰花蜜作为你的甜味剂。如果你想避免用糖，也可以在奶昔里加几块熟香蕉。
4搅拌食材。把莓果，酸奶或酸奶混合物，甜味剂放进搅拌机。搅拌直到它们细腻并没有可见的颗粒。查看奶昔的稠度并按个人需求加入牛奶，酸奶或冰块。
5享用奶昔。把这款健康奶昔倒入玻璃杯中饮用，或者使用一个可随身携带的杯子，这样你就能一路喝到奶昔了。
热带水果
1准备好热情果。这款冰镇果汁朗姆酒式的奶昔是一个令人难以置信的夏日享受。你需要一大杯你最喜欢的热带水果。你可以买冷冻或新鲜的，然后切成2.54厘米的小块。你可以考虑以下这些优秀的选择：
- 菠萝
- 芒果
- 木瓜
- 番石榴
- 热情果
- 猕猴桃
2考虑使用希腊酸奶。希腊酸奶浓稠的质地会中和热情果的果汁，而且酸奶浓郁的味道和果汁的甜度绝对是绝配。你只需要使用一杯全脂或低脂的希腊酸奶。
3把果汁作为甜味剂。用1/4杯橙汁，菠萝汁，酸橙汁或芒果汁给奶昔增加甜度。
4搅拌食材。把水果，酸奶和果汁放入搅拌机，混合直到它们变的完全细腻。如果你想稀释奶昔可以加入更多的果汁，或加入更多酸奶来增加稠度。
5享用奶昔。把奶昔倒入玻璃杯并尽快饮用。这个小吃也可以杯被盛在有着漂亮吸管的甜点杯里作为夏日提神的饮料享用。
肉桂香料
1准备秋季的水果。为这款秋季奶昔切一个苹果和例子。先把水果去皮这样搅拌时你就不会因为水果生硬的外皮而烦恼。
2使用一杯质地浓郁的酸奶。这种有益健康的奶昔搭配厚重，浓郁的口感是最棒的。使用一杯有着奶油的原味酸奶。
3加入香料和甜味剂。在奶昔里加入1/2汤匙肉桂和少许肉豆蔻来增添秋季的口感。使用1汤匙枫糖浆进行调味。
4搅拌食材。把苹果，酸奶，香料和枫糖浆放入搅拌机，搅拌到它们细腻并成油脂状。如果你想稀释一下可以加入一点牛奶。
5享用奶昔。把奶昔倒入玻璃杯里并在上面撒一点肉桂作为装饰，然后享用。
草莓、蓝莓和香蕉
1准备配料。你需要一盒草莓、几根香蕉（可选）、一盒香草酸奶、一些香草精和一盒蓝莓。
2除蓝莓外的所有其他水果都切片。把草莓和香蕉切成中等大小的片。去掉草莓的叶子。切成的片是否均匀并不重要，因为最后它们都会放进搅拌机里搅拌。
3把所有准备好的水果放入搅拌机里。
4从盒子里倒出所需量的酸奶。把酸奶加进搅拌机里。大约10到15汤匙就合适了。
5倒一茶匙的香草精。然后加到搅拌机里。
6加入你还想要的其他任何配料。比如来点麦片，或放几颗坚果。
7盖上搅拌机的盖子。搅打大约20秒钟，或直到混合物变成粉红色并且有一些深色的小颗粒。
8往杯子里倒入所需的量。这下就能享用了！
小提示
- 在任何奶昔里加入花生酱或杏仁酱来增添更丰富的味道。
- 如果你想 *** 多个奶昔，我们建议你 *** 多个单独的奶昔。如果你尝试 *** 双倍的奶昔分量，那你的搅拌机可能放不了那么多食材。
小伙伴下午好呀
分享一款夏天必备的自制高颜值的水果酸奶冰淇淋，无糖无奶油，好吃不胖，简单几步就能完成，而且无冰渣，家里有冰箱就能做，真的简单又好吃~一次解锁四种口味，一起来试试吧
一，水果酸奶冰淇淋做法:
1.树莓酸奶冰淇淋
-食材:酸奶250g，谷物麦片，奇亚籽，开心果碎，树莓
-步骤:树莓压成泥和酸奶、奇亚籽、麦片拌匀，放在一个六寸的模具里，表面放开心果碎，几颗树莓装饰，再放冰箱冷冻~
2 蓝莓酸奶冰淇淋
-食材:酸奶250g，谷物麦片，每日坚果，蓝莓，蓝莓粉
-步骤:蓝莓压成泥和酸奶、每日坚果，蓝莓粉麦片拌匀，放在一个六寸的模具里，表面放谷物麦片几颗树莓放冰箱冷冻~
3芒果酸奶冰淇淋
-食材:酸奶250g，谷物麦片，奇亚籽，芒果粉，芒果肉，芒果干
-步骤:芒果压成泥和酸奶、麦片、芒果粉、奇亚籽拌匀，放在一个六寸的模具里，表面放谷物麦片和芒果干装饰，再放冰箱冷冻~
4 开心果酸奶冰淇淋
-食材:酸奶250g，谷物麦片，每日坚果，开心果酱
-步骤:酸奶和谷物麦片、开心果酱拌匀，放在一个六寸的模具里，表面每日坚果装饰，再放冰箱冷冻~
高粘稠醇香拉丝酸奶呈现大家、这个也是做酸奶水果捞专用酸...高粘稠醇香拉丝酸奶详细流程。
钟磊琪教做。
有很多朋友想要一款高粘稠醇香拉丝酸奶，其做法非常简单，别走开，下面这个视频给大家去呈现一下我的做法。
·只需要把纯牛奶买回来之后，隔水进行加热，牛奶加热到60到65度，把它取出。下面加入的是糖粉、芝士粉、奶粉以及乳清蛋白粉。全部加入之后用搅拌器全部搅拌均匀。
·搅拌均匀之后，现在这个牛奶的温度过高，需要把这个牛奶的温度降到40到43度，加入发酵的种子。加入之后下面用保鲜膜把它进行密封，密封好之后的酸奶进行发酵。
·下面大家看一下发酵好之后的酸奶，放冰箱冷藏六个小时之后的效果，基本已全部成型。下面我们看一下酸奶的浓度，还有它的细腻度，非常的不错。这个都是起到高粘稠的拉丝状态。酸奶是做水果捞专用酸奶，也可以做酸奶单独出品。做酸奶水果捞需要进行二次调味，可以进行百搭出品。
下面大家看见水果捞出品之后的效果和一些做法。这款是奥利奥水果捞，先放水果再到调好的酸奶，再添加奥利奥，再添加花生碎。我们课程呈现了九款酸奶水果捞做法，大家可以根据我们搭配和百搭，正版学习少走弯路，后期陆续上线更多水果捞做法，让你对酸奶技术了如指掌。水果捞技术做到自我创新，百搭出品自由搭配。感谢朋友支持观看，学习链接。
#挑战30天在头条写日记#论起时尚的美食，我还不如七八岁的孙女懂的多。昨天晚上带孩子去欢乐汇玩，小姑娘要吃酸奶。谁知道她牵着我的手，把我带到一个叫安姬酸奶水果捞的小店，她说以前跟妈妈在这儿吃过。
光顾小店的多数都是女孩子们，或者是带孩子的宝妈们。吧台旁的操作台上摆放着几大罐不同口味的酸奶，另一边是水果柜，各式切好的新鲜水果盛在玻璃碗里，红的西瓜、火龙果，绿的猕猴桃，羊角蜜，紫的葡萄，黄的菠萝、哈密瓜……
还有几种晶晶亮的小珠子，叫西米，她们看上去就非常可口。另一边摆着一些瓶瓶罐罐，里面是一些巧克力、葡萄干、红糖、麦片、可可粉、咖啡……等等，看样子只要自己喜欢，什么都可以加。最后再兑上酸奶。
小孙女挑选出几种自己喜欢的水果放在盒子里，服务员 *** 姐帮她兑好酸奶，往秤上一称，小20没了。后来我才知道，这个东西叫水果捞，大姑娘小女孩都喜欢吃这个，特别是夏天，卖得很火，我就想，这这大杂烩一样的东西，能好吃吗？
我知道，网上有水果捞教程。可以跟着教程自己在家做。喜欢什么放什么，用料自己都能看到。下面是个小配方：酸奶250克，芒果、香瓜、奇异果各一个，淡奶油20克，糖粉5克，淡奶10克。
碗中分别倒入酸奶、淡奶、淡奶油、糖粉搅拌均匀，之后放入备好的各种水果。水果随心所欲，什么都可以加，有颜有料便好！
