脂肪肝已经成为众多疾病中最常见的一种，体检异常中总能看到“脂肪肝”三个字，但是千万别因为常见就将其忽视，如果不及时改善，也可能会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
改善脂肪肝，生活中“管住嘴，迈开腿”必不可少，但是该怎么吃呢？最近一项200人的研究给出了一个答案。
吃了这类食物，脂肪肝减轻了
9月5日，上海第六人民医院贾伟平院士、李华婷教授联合德国汉斯诺尔研究所的研究人员在《细胞代谢》（Cell Metaboli *** ）期刊上发表了一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。
研究截图
抗性淀粉，是一种难消化淀粉，存在于青香蕉、全谷物、土豆、红薯、豆类和全麦等天然食物中。虽然它不能被我们直接消化，但却可以被结肠中的微生物菌群发酵，对代谢有积极地影响。
研究共招募了200名脂肪肝患者，其中100名患者吃来自玉米的抗性淀粉；100名患者吃等能量的对照淀粉。两组脂肪肝患者每次饭前用20克淀粉与300毫升水混合食用，每天两次。
4个月后发现：
1. 脂肪肝和体重减轻了
与对照组相比，抗性淀粉显著降低了参与者肝内甘油三酯含量，绝对降幅为9.08%，相对降低39.42%。此外，还显著降低了参与者的体重、BMI等。
2. 肝损伤得到了改善
抗性淀粉组参与者的丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶也显著降低，这表明，肝损伤得到了改善。
3. 血脂异常有缓解
抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均有所改善，缓解了血脂异常。
哪些食物里含有抗性淀粉？
研究用的是专门的抗性淀粉产品，不过在生活中，我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中，如：
谷类
豆类
薯类
根茎蔬菜类
青香蕉
广东省妇幼保健院营养科医师郑新杰2023年在大众健康杂志刊文介绍，未经加工的全谷物、生土豆、扁豆和青香蕉等富含抗性淀粉。如生土豆含抗性淀粉75%，而新煮熟的土豆仅含3%，但冷却后又增加到12%；再如薯类，生薯内含抗性淀粉50%～60%，而熟薯类降至7%，所以有“红薯生吃，土豆凉吃”的建议。
减轻脂肪肝，饮食“5吃5不吃”
减轻脂肪肝，管住嘴很重要，建议：
【“5吃”】
1.要吃优质蛋白质
一旦发现患有脂肪肝，不少人开始“戒肉”。但其实，中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师郭朋2016年在健康时报刊文提醒，蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。
2.要增加膳食纤维摄入
适当增加膳食纤维摄入，如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、水果等都富含纤维素。
3.要吃低果糖食物
广西桂林市第三人民医院肝病科主任医师程书权2023年在“大众健康杂志”微信公众号刊文介绍，研究表明，从蔗糖、高果糖玉米糖浆等果糖补充剂中摄入果糖与肥胖和非酒精性脂肪肝等流行病有着很强的关联。
脂肪肝者可以每天吃低糖水果控制在250克左右。比如，柠檬、柚子、樱桃、雪莲果、番石榴、梨、苹果等。
4.要吃八分饱
要注意控制饮食，吃饭吃到八成饱，减少热量摄入。
5.要吃饭有顺序
吃饭先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底，后面就很难吃得太多。
【“5不吃”】
1.不吃高脂饮食
郭朋医生2016年在健康时报刊文提醒，脂肪肝应限制油脂类食物摄入。通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5～0.8克为宜。
2.不饿一顿饱一顿
一定要按时吃饭。在饥饿状态下，为了维持血糖的水平，机体会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高，大量脂肪酸进入肝脏，导致肝脏脂肪堆积。而熬夜吃夜宵、暴饮暴食易使肝脏脂肪储备能力上升，最终形成脂肪肝。
3.不要光吃素
如果只吃素，导致蛋白质摄入不足，会影响脂蛋白的合成，导致转运脂肪出肝的“小船”不够用。
4.不要饮酒
郭鹏医生指出，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。
5.不吃重口味饮食
要少食辛辣 *** 性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加。
转自：健康时报
来源： 扬子名医团
现在的土豆还能吃吗？各位条友，有个事情咨询一下大家。
想着土豆是健康食品，煮着吃，炒着吃都是不错的，最近在超市买了好几次土豆，想把土豆下锅熬粥喝，但是土豆砍开之后，有发黑的迹象，煮熟之后有点发硬，一个土豆块，煮了那么长时间，还发硬？？让我感到不解，难道是用防腐剂了？还是用什么药水保鲜了？
而且土豆发霉的话，都是从里面发霉，外表很好，都是从里面开始坏，我在想，是不是里面药水浸泡不到，外面浸泡之后就保鲜了？
条友们，你们有遇到或者熟悉这个行业的吗？能否指点迷津，在线等待。
感觉现在没有所谓的绿色蔬菜了，打农药暂且不说，光是保鲜这一块，估计哪个超市和商家都要进行保鲜，如果保鲜剂使用过量，蔬菜二十几天都不坏。
我以前试过西红柿，专门留下一个放着，看它什么时候坏，结果放了整整21天才发软变坏。
先从内部发霉了
土豆内部发黑
土豆内部照片
煮熟的土豆块发硬
发硬不敢吃
洗好的土豆
家常土豆炒肉，你学会了吗？萝卜青菜各有所爱，我相信大多数人都喜欢吃土豆丝，有人喜欢酸辣口感，有人喜欢红烧口味。今天我要做的是煎炒软糯的土豆丝。
之一步，将土豆洗干净，去皮，用削皮刀削去外皮，避免吃到泥土。准备两个辣椒，红色和绿色搭配更佳。
准备一盆清水，将切好的土豆丝、片、块放入其中浸泡，避免氧化。切辣椒和大蒜，我习惯用按压的方式切两瓣大蒜，可以切成小块或整个使用。切肉，可以切成条、丝或块状，按照个人喜好。我喜欢切成条。将辣椒和大蒜放入锅中煸炒，加入适量盐和肉，翻炒至变色。然后加入土豆丝，继续翻炒至透明，然后将肉放在土豆丝上，盖上锅盖焖煮，约3-5分钟。
打开锅盖，用铲子翻炒，加入适量生抽和水，中小火煮至完全入味。煮至没有汤汁即可。
这样一碗软糯的土豆丝炒肉就做好了。
其实做出软糯的土豆并不难，只需注意以下两点。
之一，食用油的使用量不能太少，否则会影响口感和味道。如果油太多，会感到油腻。
第二，控制好焖煮的时间。如果没有经验，更好经常打开锅盖翻炒土豆，避免变成黑色。如果你喜欢我的口味，那就动手做起来吧！
材料已经列好，如有疑问，请在评论区留言。喜欢的话，请关注一下！
糖尿病患者能否享用土豆呢？土豆、糖尿病，这些字眼常常让人望而生畏。许多糖友发现，食用土豆后会导致餐后血糖升高，因此认为不应食用土豆。其实，这是因为人们对土豆的营养成分不够了解。土豆应该被归为主食，因为它的碳水化合物含量较高。接下来，让我们来看看土豆的营养成分。
100克土豆中含有17克碳水化合物，而米饭的碳水化合物含量为25克，几乎与米饭相当。因此，糖友应该将土豆视为主食，而不是作为蔬菜来食用。与米饭和馒头相比，土豆的饱腹感更强，热量和升糖指数也更低。因此，将土豆作为主食食用是一种不错的选择。
土豆还富含钾，低钠高钾的特点有助于控制血压。在食用土豆时，我们需要注意以下几点：
之一，不能将土豆视为蔬菜替代品，因为它是主食，而不是蔬菜。
第二，可以代替米饭和馒头，但不能代替杂粮。
第三，选择脆口的土豆，因为它们的升糖指数更低，特别是那些特别软的土豆。
第四，少放油，不要吃油炸土豆、土豆炖肉等高热量的食物。
第五，将土豆放凉后再食用，因为它们的升糖指数更低，抗性淀粉的含量也会增加。
总之，糖友应该将土豆作为主食食用，但需要注意以上几点。让我们一起关注霞姐，控制血糖吧！
“碳水”选不对，饿得快还容易胖！｜科普时间近期，世界卫生组织（WHO）发布了多项健康饮食指南，为公众提供更科学、更健康的饮食建议。其中的《成人和儿童碳水化合物摄入量》，就是要告诉大家碳水化合物该怎么选、怎么吃。
一提到碳水化合物，我们就会联想到米饭、面条、馒头等主食。的确，碳水化合物是人体必需的宏量营养素，是我们身体能量的主要来源。因此，摄入碳水化合物是必不可少的。那么生活中，如何判断碳水化合物是“好碳水”还是“坏碳水”呢？
首先了解一下碳水化合物的种类。按照人体能否消化吸收分类，分为可利用的碳水化合物，即可以被人体消化、吸收、利用的各种糖类；不为人体利用的碳水化合物，如纤维素等。
1“好碳水”
结构相对复杂，富含纤维素、维生素和矿物质，能量相对较低，在消化过程中分解较慢，血糖生成指数较低，对血糖的影响较小。简单一句话，就是这类碳水化合物是不易消化的淀粉。
这类淀粉还有一个名词叫“抗性淀粉”。抗性淀粉消化困难，进入结肠，可为肠道里的细菌提供营养；由于吸收和进入血液缓慢，所以有助于糖尿病患者维持正常的血糖，减少饥饿感。未经加工的全谷物、生土豆、扁豆和青香蕉等富含抗性淀粉。如生土豆含抗性淀粉75%，而新煮熟的土豆仅含3%，但冷却后又增加到12%；再如薯类，生薯内含抗性淀粉50%～60%，而熟薯类降至7%，所以有“红薯生吃，土豆凉吃”的建议。
蔬菜和水果富含纤维素，同时含有一定的碳水化合物，也可视为“好碳水”。这类食物通常为绿色，即为绿色碳水化合物。这些绿色碳水化合物让你容易感到吃饱了，并能减缓胃部排空的时间，还可以为人体提供维生素和矿物质，让你的牙齿和肠道更健康。
2“坏碳水”
结构相对简单，富含高热量，同时纤维素、维生素和矿物质的含量低，能在消化过程中迅速分解，转化为葡萄糖，使血糖达到峰值。
这类碳水化合物如果摄入过多，就会增加心血管负担，增加患2型糖尿病的风险，不利于控制血压和体重。这类碳水化合物多为白色或米色食品，如米面、糖果等。
转自：《大众健康》杂志
作者：广东省妇幼保健院营养科 郑新杰夏燕琼
审核：国家健康科普专家库专家、南京医科大学营养学教授 汪之顼
策划：吴卫红
来源： 经视健康家
秋天，吃山药吃土豆，不如吃它！高钙高蛋白，营养又解馋，太香了秋天是丰收的季节，也是品尝各种美味食材的好时机。在众多秋季蔬菜中，红薯以其高营养价值和独特口感备受追捧。作为高钙高蛋白的健康食材，红薯不仅能满足人体对养分的需要，而且还能缓解食欲。本文将为大家介绍红薯的营养价值、烹饪 *** 。
一、红薯的营养价值
红薯是一种低脂肪、高纤维和高维生素的食材。它富含维生素A、维生素C和维生素B6，这些维生素对于增强免疫力、促进细胞再生和维持神经系统功能起着重要作用。
此外，红薯还是一种优质碳水化合物的来源，它含有较低的血糖指数，有助于维持血糖平稳。此外，红薯还富含钾、镁和铁等矿物质，有助于维持身体健康。总之，红薯的高营养价值使其成为一种理想的秋季食材。
二、红薯的烹饪 ***
1. 烤红薯薯片
材料：红薯、橄榄油等
*** 步骤：
1. 将红薯洗净并切成薄片。
2. 在薯片上涂抹橄榄油，并撒上盐和其他调味料（如黑胡椒、迷迭香等）。
3. 将薯片平铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中烤制约20-25分钟，或直到薯片变脆。
4. 烤制完成后，取出薯片并晾凉。享用时可以单独品尝，或作为配菜搭配其他酱料食用。
2. 红薯泥
材料：红薯、牛奶等
*** 步骤：
1. 将红薯去皮切成块状，并放入蒸锅中蒸煮20-25分钟，直至变软。
2. 取出蒸熟的红薯块，用搅拌器或压炼器搅拌至细腻的泥状。
3. 将红薯泥放入锅中，加入适量的牛奶、黄油和适量的盐，搅拌均匀煮热。
4. 红薯泥煮热后即可食用，也可以点缀上一些蔬菜丝或香草来增加口感和视觉效果。
3. 红薯炖鸡汤
材料：红薯、鸡肉等
*** 步骤：
1. 准备鸡肉块、切好的红薯块和其他蔬菜。
2. 在锅中加热油，将切块的鸡肉煸炒至变色。
3. 然后加入红薯块和其他蔬菜。
4. 倒入足够的水或鸡汤，加入适量的盐、胡椒粉、姜和其他调味料，盖上锅盖并煮沸。
5. 将火调至中小火，继续炖煮30-40分钟，或直到红薯和鸡肉均烂熟。
6. 炖汤完成后，即可享用。根据个人口味，可以撒上一些葱花或香菜来增添风味。
红薯是秋季的营养宝藏，它不仅富含高钙高蛋白，而且价格相对较低。通过不同的烹饪 *** ，我们可以享受到红薯的多样口感和风味。在预算有限的情况下，选择种植红薯或合理搭配其他廉价食材，可以让我们充分享受到红薯的美味和营养。让我们在秋天大快朵颐，享受红薯带来的无尽惊喜吧！
土豆的钾含量丰富，推荐5种家常做法，好吃解馋营养高，建议多吃导语：土豆的钾含量丰富，推荐5种家常做法，好吃解馋营养高，建议多吃
钾是人体不可缺少的一种营养元素，而夏天出汗多易失钾，容易造成乏力、没精神等情况，所以建议大家天气热多吃些高钾菜，为身体补充钾元素，每天精神饱满手脚有劲。
土豆的钾含量丰富，推荐5种家常做法，好吃解馋营养高，建议多吃！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、土豆豆角炖五花肉
做法：
五花肉清洗干净，猪皮上有毛的话要处理干净。将五花肉切成小块，形状随意，切好后放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮几分钟，再将浮沫撇掉。
五花肉捞出用温水清洗一下，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜片，炸出香味，再倒入五花肉翻炒，炒到变色。
然后加入生抽、红烧酱油、冰糖翻炒均匀，再倒入适量热水，煮开后转小火，焖煮一段时间，至肉软。
土豆去皮洗净，切成小块。豆角去筋络，掰成小段，清洗干净。
肉软后，倒入土豆、豆角，继续小火焖煮，至土豆变软。最后加盐调味，再转大火翻炒收汁，就可以出锅了。
二、土豆炖南瓜
做法：
土豆去皮洗净，切成小块。南瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块。青椒洗净，切成小块。蒜末准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入土豆、南瓜翻炒，炒两分钟。
接着加入盐、生抽翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子小火焖煮，至土豆南瓜熟。
最后加入青椒、黑胡椒粉、鸡精翻炒，至水分收干，就可以出锅了。土豆和南瓜都是面面的，口感很好，而且带点南瓜的清甜味，很美妙。
三、粉蒸土豆胡萝卜
做法：
土豆、胡萝卜分别去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，不需要用手切。
处理好后，加一勺油搅拌均匀，再分次加入面粉搅拌，一直加到每根都裹上粉停止，看起来根根分明不粘连为好。
土豆丝胡萝卜丝放进蒸锅内，大火蒸三分钟，时间到后取一根尝一下，不太熟再延长一分钟，好了就取出来。
用筷子抖散。空碗中放入盐、蒜末、生抽、蚝油、米醋搅拌均匀，倒进土豆丝胡萝卜丝中，再加些香菜段，翻拌均匀就可以装盘了。
除了这样吃，还可以等蒸好后，加鸡蛋、葱炒一炒，也非常好吃。
四、土豆炒鸡丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
土豆去皮洗净，切成小丁，清洗两遍，再入锅煮几分钟，至土豆断生。
另起锅加油，烧热后放入土豆丁，小火煎到金黄色，再将土豆扒到一边，放入鸡丁翻炒，至变色熟。
最后混合翻炒两下，再加入盐、白糖、老抽翻炒均匀，就可以出锅了。
五、凉拌土豆片
做法：
土豆去皮洗净，切成薄片，清洗一下去掉淀粉。然后入锅煮，至土豆断生，再过凉水沥干水分。
碗中放入辣椒面、小米椒圈、白芝麻、蒜末、葱花，烧热油浇进去搅拌均匀，再加入盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀。
最后将土豆片和料汁搅拌均匀，这道菜就做好了，酸辣开胃，正适合天热的时候吃。
土豆的5种家常做法，好吃解馋又简单，还营养丰富，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
“十人九肚腩”，10大减肚腩食物，常吃排掉黑宿便，越吃肚子越扁大家好，我是小世。年轻时新陈代谢旺盛，胡吃海喝都不怕长胖。但是步入中年后，随着代谢减弱，运动减少，就算是天天吃青菜不吃肉，也会长胖。中年人长胖首先不是胖脸，而是胖肚腩。
所谓“十人九肚腩”就是这个道理，迎面走过来的十个中年人中，就有9个是有大肚腩身材的。无论是男性还是女性，挺着个“膀大腰圆”的身材，不仅形象不好，还影响健康。
想要减掉大肚腩，首先要明白，大肚腩是如何形成的？主要由2个原因：
①久坐。一天坐到晚，全身的油脂都堆积在腰腹和臀部，导致腰越来越宽，臀越来越大，上班族最常见。
②肠胃消化弱。肠胃消化功能很弱，别人半小时可以消化完，而你3小时才能消化完，食物都存在胃中，脂肪在沉淀在腹部，导致越来越胖。这在中年人中很常见。
明白了长肚腩的原因，我们就对症下药，除了定时运动，提到代谢能力。我们可以多吃一些促进肠道蠕动的食物，有助于加快食物消化，避免长时间停留在肠胃中。
下面这“10大减肚腩食物”，中年后可以常吃，能排掉黑宿便，减掉油脂，越吃肚子越扁。
一、红薯
之一个食物就是大家都知道的红薯，红薯富含膳食纤维，可以加快胃中食物消化，加速排出体外，具有很好的减肚腩效果。
不过吃红薯有讲究，烤着吃、煮粥喝都不能减肥，因为烤熟或煮粥，会导致红薯分泌出更多糖分，反而增加热量。更佳的减肥吃法，是直接整个煮熟吃就可以。
二、土豆
一个土豆中，只有1％的脂肪含量，是所有蔬菜食物中最少的。同时，土豆也富含膳食纤维，能解决便秘问题，帮助排出黑宿便。
土豆更好的减肚腩 *** ，是用水煮土豆代替米饭吃，每餐吃一个水煮土豆，坚持一周，可以轻松减掉五六斤。
三、火龙果
火龙果里富含水分、花青素、膳食纤维，如果经常大便干结便秘，一周吃三四个火龙果，增加肠胃水分，使大便软化，加快大便排出。
火龙果的糖分和脂肪含量都很低，糖尿病人群也可以吃，大家不用担心升糖问题。
四、木瓜
木瓜含有木瓜醇素，可以分解脂肪、糖类，大家可以经常买熟木瓜吃，它能分解腰腹部的脂肪，促进新陈代谢，将多余的脂肪排出体外，达到减肥目的。
五、苦瓜
苦瓜中含有的苦瓜素，遇见脂肪之后，可以将脂肪分解消融，避免脂肪沉积成堆，对减大肚腩很有效果。
不过在煮苦瓜时，不要焯水或泡水，也不要放食盐或砂糖提前腌制，否则会去掉苦味素，就没有减肥效果了。所以说，苦瓜是越苦越好，对减肥最有效果。
六、木耳
木耳中含有粗纤维，以及胶状物质，对中老年减肥很有效果。常吃黑木耳，能加快肠胃蠕动速度，抑制脂肪吸收。它的胶状物质，能将肠胃中分散的垃圾粘在一起，帮助将有毒物质排出体外。
七、苹果
俗话说“每天一苹果，疾病远离我”，苹果含有的果酸，可以分解脂肪，避免脂肪堆积形成赘肉。苹果中含有的果胶，也可以将肠子中的毒素粘合在一起，加速排出体外。
苹果可以减掉大肚腩，也可以预防大腿水肿，但也不能适量过多，每天一个即可。饭前饭后一小时吃更佳。
八、金针菇
有些人不喜欢吃金针菇，觉得它容易塞牙齿，虽然有这个缺点，但金针菇是减肥行家，尤其是减肚腩，效果非常好。肠胃消化能力差的人，多吃金针菇，帮助肠胃蠕动，预防便秘，避免黑宿便堆积肠道内。
九、绿豆
绿豆利水祛湿，如果是湿气重导致的大肚腩，或者身材浮肿，喝绿豆汤具有很好的消水肿作用。尤其是夏季，水肿型身材的人，可以多喝绿豆汤减肥。
十、荷叶
荷叶是夏季更好的减肥食物，荷叶的味道苦涩，含有苦味素，能融化脂肪，减少脂肪吸收。同时它又有祛湿的作用，湿气重导致的大肚腩，可以煮茶叶茶喝减肥，每天喝一壶茶叶茶，一周就见效。
土豆是我们日常生活中最常见的食物之一。您知道土豆有哪些食用 *** 吗？关于哪些土豆不能吃，您是否了解呢？
土豆又称土豆，属于喜欢低温的作物。土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但经过高温烹调后，这些有毒物质就会分解。野生的土豆毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐、昏迷甚至死亡。
一般来说，栽培的土豆含生物碱低于0.2毫克/克，但如果一次吃1.4公斤生土豆，就会导致中毒。土豆储存时如果暴露在光线下会变绿，同时有毒物质会增加。发芽的土豆芽眼部分变紫，也会使有毒物质积累，容易引起中毒事件，因此食用时要注意。
土豆有和胃健中、解毒消肿的功效，常用于治疗胃痛、痄助、痛肿、湿疹和烫伤等疾病。
土豆可以补脾益气、缓急止痛、通利大便。
土豆汁：土豆120克切碎捣烂，绞取汁液，每次加入1~2汤匙蜂蜜调匀，冲入适量开水，空腹服用，本方有缓解腹痛、通利大便的作用，适用于脾胃虚弱、胃气不和引起的腹痛、大便秘结。现代常用于治疗胃及十二指肠溃疡引起的腹痛及习惯性便秘。
土豆的食用 *** 有很多，例如清炒土豆丝、红烧土豆、奶油土豆泥等。但是，变绿的土豆和发芽的土豆含有毒素，不能食用。同时，土豆不宜与西红柿一起食用，因为它们容易引起消化不良。
以上内容您清楚了吗？@所有人。
三伏天食欲差，早餐换成它，无需和面，10分钟搞定，香喷喷真诱人三伏天食欲差，早餐换成它，无需和面，10分钟搞定，香喷喷真诱人。大家好，今天小面姨给朋友们分享一道土豆火腿烧饼的早餐饼做法。最近天热，我隔三差五给孩子们做这道早餐吃，孩子们超级喜欢。土豆早餐饼，顾名思义就是用土豆做的早餐饼，好吃又有营养而且做起来特别简单。土豆是我们生活中最常见的一种食材，几乎所有家庭每月都会做几道跟土豆有关的美食。比如，在我们陕西地区，人们最经常吃的美食就是醋溜土豆丝，这道美食在我们这里大人小孩都喜欢吃。但如果想拿土豆做早餐饼吃，我觉得今天给大家分享的做法更好吃。土豆早餐饼的做法有很多种，不同配料就有很多不同的做法。但我人认为今天这道最简单，也更好吃。
众所周知，土豆是世界的第四大主粮，和谷物相比，土豆的营养甚至比谷物更加均衡，土豆含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝胃肠蠕动，平时就用土豆来 *** 各种美食，今天就来 *** 一道用土豆制成的早餐饼，我家孩子特别喜欢，口感软糯，放凉了吃也不硬，简单又不失营养，早上其实可以自己动手做一些简单营养的早餐，吃着自己亲手做出的美食会感觉到莫大的幸福，也会让一天的精力充沛。家里有小孩的情况下更适合做。现在，我把这道土豆早餐饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
食材：土豆、火腿、洋葱、盐、黑胡椒粉
做法：
1、准备2个土豆清洗干净后，用削皮器去掉土豆的外皮，放在案板上切成厚薄均匀的薄片。
2、准备2根火腿，火腿剥掉外包装，我用的鸡肉火腿，再来半个洋葱，将火腿和洋葱都切成小碎丁装盘。
3、锅中放一点点油，先将切好的洋葱丁放进去，翻炒至洋葱丁发出微微香味，接着再往里面放入火腿翻炒片刻。
4、蒸锅里烧水，水开以后将土豆片儿放入蒸屉里，上锅大火蒸15分钟左右，取一根筷子能很轻松地插到土豆片儿里面就可以了，蒸熟的土豆用勺子压成泥。，加入适量的淀粉。
5、搅拌成均匀，加上切好的火腿碎和洋葱碎，加少许的黑胡椒粉，再放1小勺的食用盐，用筷子充分给它搅拌均匀。
6、揪成一块土豆泥团，揉搓成土豆球然后再压成土豆饼，所有的土豆饼 *** 完成后放置一边儿备用。
7、锅里刷一层薄薄的食用油，放入土豆饼，煎至一边定型后，翻面煎另外一面，两边金黄即可，外酥里糯，鲜香入味的火腿肠土豆饼就做好了。
8、今天这款小饼，做法真的特别简单，厨房小白也可以轻松驾驭，平时当做早餐吃，或者给孩子当辅食吃都很不错，健康又美味。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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