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大家好，我是supercoolman，深耕家电选购多年，关注我，帮你快速选购、少走弯路！
去年，不少朋友找我帮忙挑选微蒸烤一体机，后来我专门写了一篇文章，文章收到不少点赞、收藏，至今还有网友留言让我帮忙对比机型。不得不说，微蒸烤一体机行业发展太快了，不少品牌又更新了不少新机型，2022年梳理的选购要点放到2023年可能不够全面了。考虑到大家对台式微蒸烤一体机的需求更大一些，我决定再写一篇文章——如何选购台式微蒸烤一体机，并盘点7款性价比不错的机型！下面正式开始！
一、为什么要选微蒸烤一体机
1、更节省厨房空间。我们中国家庭大多都是“大客厅、小厨房”的布局，厨房面积普遍只有6-8㎡左右，有的还低于6㎡。有限的厨房空间限制了我们购买过多单一功能的厨电，转而倾向于购买复合功能的厨电，像微蒸烤一体机能够兼具微波炉、蒸箱、烤箱三种厨电功能，原来需要摆放三台厨电的空间，现在只需要占用一台厨电空间，剩下的空间就可以放更多其他物品了。
2、提高产品利用率。微蒸烤一体机具有微波、蒸汽、烘烤三大功能，相比单一功能的厨电利用率更高，就比如我们大部分人不会每天都做烘焙、烧烤，烤箱使用频率并不一定很高，就容易吃灰，但微蒸烤一体机还具备蒸汽、微波功能，平时蒸馒头、热饭菜，就不会出现闲置情况，而且很多微蒸烤一体机机型还能进行微蒸、微烤和微蒸烤组合功能，这都是单一功能厨电无法做到的。
二、微蒸烤一体机选台式还是嵌入式？
这个问题没有确切的答案，需要具体情况具体分析。
台式的优势在于更加灵活，它可以摆在厨房台面上，也可以放在置物架上，甚至可以搬到餐厅边柜，不足之处就是容量相比嵌入式稍小一些，当然这也是出于方便移动的考虑。
嵌入式的优势在于一体化设计，能够很好地与厨房环境融合为一体，不足之处就是需要提前预留好嵌入空间，如果装修时没有考虑嵌入，后期是无法加装的，除非重新改造。
可能这时候会有人问：台式能放在嵌入柜体吗？传统台式采用后排蒸汽设计，放入柜体中，蒸汽不容易排出，时间一长会对板材造成破坏。那有没有台嵌两用的机型呢？
还真有！最近发现宜盾普EDC-WZ32A，配备了嵌入式导管配件，蒸汽通过导管冷却回收到前面水槽中，避免了后排蒸汽影响，实现了台嵌两用的效果。如果想兼具灵活性和一体化这两种特性，可以考虑这种台嵌两用的机型
三、台式微蒸烤一体机选购要点
1、尺寸与容量
外部尺寸方面，台式相比嵌入式要求更宽松，主要看平时摆放的台面大小，一般来说外部尺寸越大，内部容量也就越大。
内部容量方面，要具体结合家庭成员人数、日常食材加工量进行综合考虑，台式容量建议选择30L左右，一般四口之家就够用了。
另外，在同等容量情况下，尽量选择内胆层数足够多且分布合理的，这样可以更大限度利用内部空间。
2、内胆材质
微蒸烤一体机内胆一般包括陶瓷、搪瓷、304不锈钢这三种。其中：
304不锈钢成本更低，如果预算不够可以考虑304不锈钢，但更好选择一体成型，不要选择人工焊接的，避免缝隙藏污纳垢。不过，304不锈钢在后期清洁方面不如陶瓷或者搪瓷内胆方便。
如果预算足够，建议直接选择陶瓷或者搪瓷内胆，它们表面光滑，容易清洁。这里值得一提的是，搪瓷内胆品质不好鉴别，品质不好的搪瓷内胆容易脱瓷、鳞爆，暴露内部基材后还容易生锈。如果想更稳妥一点，更好还是选择陶瓷内胆。
3、蒸功能
①蒸汽喷口数量
蒸汽发生器包括外盘和直喷两种，早期的蒸箱大多采用外盘式蒸发器，会存在不少缺点，现在微蒸烤一体机基本都采用直喷式蒸发器，它的蒸汽产生在腔体之外，通过直喷蒸汽管道喷射进入内胆。不过，直喷蒸汽的效果还是有差别的，主要体现在蒸汽喷口数量。
一般来说，蒸汽喷口数量越多，喷出的蒸汽越均匀，覆盖范围越广，越能够保证内胆不同位置的食材温湿度保持一致。所以，建议按照多孔＞双孔＞单孔原则选购。
②蒸汽发生器材质
蒸汽发生器的材质包括PPS塑料、铸铝、304不锈钢三种，一般来说，PPS塑料、铸铝稳定性稍差，长时间使用可能会出现析出物及水垢，而304不锈钢更加安全耐用，表面也不易结垢。为保证蒸汽持久新鲜卫生，建议优先选择304不锈钢的蒸汽发生器。
③蒸汽功率
蒸汽功率大小直接关系着蒸汽产生速度，功率越大，产生蒸汽越快，越能在最短时间让蒸汽充满整个腔体。
一般可在机器铭牌上找到蒸汽功率。为了实现更好的蒸效果，建议蒸汽模式的功率至少1500W以上，更好能够达到2000W以上。
④ 水箱位置、容量
水箱一般分为内置、外置两种，建议优先选择外置水箱，因为内置水箱不仅会挤占内腔空间，而且在蒸制过程中如果遇到缺水，需要开启门体加水，会导致内腔蒸汽溢出、内部食材遇冷，进而影响食物最终口感。
容量方面，水箱容量越大，蒸汽维持时间越长，台式水箱一般建议选择800ml以上的，可避免长时间蒸制过程中频繁换水。
4、烤功能
①加热管
加热管是烘烤功能的核心部件，为了保证食材上下受热均匀，建议选择上下都有加热管的蒸烤一体机。
另外，加热管造型也很有讲究，像M型、U型、O型加热管，相比直线加热管，加热面积更大，加热分布更均匀。
②热风
热风也很重要，它与上下加热管配合，不仅可以快速均匀内胆温度，还能加快烘烤速度， *** “空气炸锅”式的美食。
这里值得一提的是：真正的热风是高速风扇+背部加热管的组合，可以在不开启上下加热管的情况下单独运行。
③温控
温控直接影响食材最终口感，特别是对于对温度要求较高的烘焙来说，如果温度波动过大将会导致出品率低，常见的戚风蛋糕塌陷回缩多数情况就是因为温度控制不好。
温控一般分为电子和机械两种，优先选择电子温控，因为电子温控反应速度更快、精度也更高，是利用NTC感温探头实时监测内腔温度，并通过PID算法来控制加热管加热进行温度调节的。
上下独立控温相比上下一体控温更好，可以单独设置上下加热管温度，满足不同食材加热需求。另外，要注意支持的温度范围和控制精度，范围越广、精度越高，实用性越好。
④模式
烘烤模式包括上烤、下烤、上下烤、空气炸等，一般来说模式越多，机器也就越实用。
当然，这些模式都是基于加热管、热风、温控配置来说的，如果配置不达标，模式再多，烘烤效果也不会理想。
5、微波功能
微波包括定频、变频两种，预算充足建议优先选择变频微波，因为变频微波不仅能够调整输出频率，而且输出微波能量更稳定。
考虑到实用性，更高微波频率建议为1000W，而且档位越多越好，这样能够满足不同食物对不同火力的需求。如果功率偏低、档位太少的话，微波的应用范围就会大大受限。
6、操控
控制方式包括触控、旋钮、触控+旋钮三种，考虑到操作方便性，建议选择触控或则触控+旋钮，这样在设定温度、时间、菜单选择时会更快捷一些。
另外，操控面板更好选择彩屏并且预设一些常用菜单的，这样可以节省不少设置时间，如果支持自定义菜单就更好了，可以提前按照个人喜好自定义好，等烹饪时直接选择运行。
7、辅助功能
①微蒸、微烤、微蒸烤组合优势
要想发挥微蒸烤一体机功能优势，就不能简单使用微波、蒸汽、烘烤这三种单一功能，而是通过微蒸（微波+蒸汽）、微烤（微波+烘烤）、蒸烤（蒸汽+烘烤）和微蒸烤（微波+蒸汽+烘烤）组合功能，来提升烹饪速度、改善食物口感。
所以，选购时更好选择支持微波、蒸汽、烘烤自由组合的机型。
②自清洁、烘干、除垢功能实用性
微蒸烤一体机的内胆、管路后期维护也很关键，建议选择带自清洁、烘干、除垢功能的机型，能够大大节省后期维护成本。
自清洁是借助高温蒸汽让油污从内胆表面脱离，方便擦拭清洁；烘干是通过加热管加热来烘干内胆，让内胆保持干燥状态；除垢是借助高温蒸汽和柠檬酸等除垢剂来清除管路中的水垢。
③隔热
微蒸烤一体机隔热主要通过隔热棉和门体来实现。隔热棉建议选择厚实一些并且五面全覆盖的，这样隔热效果更好。
门体建议选择三层隔热钢化玻璃，中间更好是Low-E低辐射玻璃的更好，这样能够阻隔腔体内的红外线，实现内部保温、外部隔热防烫的效果。
四、台式微蒸烤一体机机型推荐
按照我上面讲解的选购要点，大家应该都能选购到适合自己的微蒸烤一体机，如果感觉自己一个人对比选购还是挺麻烦的话，我筛选了7款性价比不错的机型，供大家参考。下面是这7款机型配置对比表，绿格代表优势项，绿格越多，越值得推荐；黄格代表劣势项，要格外注意，特别是自己比较在意的一些配置，一定要避免选到黄格。
如果没有时间，可以直接参考对比表选购，如果有时间，还是建议看一下下面每款机型的点评分析：
1、宜盾普EDC-WZ32A
推荐理由：
①尺寸、容量方面：支持台嵌两用，可加装蒸汽导管嵌入橱柜；32L大容量，一家四口够用，三层设计适合多层食材同时加工；
②内胆方面：304不锈钢+陶瓷油涂层内胆，耐腐蚀、清洁更方便；
③微波方面：采用进口磁控管，10档变频微波，更高功率1000W；
④蒸汽方面：304不锈钢蒸发器，安全更耐用；290个直喷蒸汽孔，覆盖范围更广，蒸汽功率2000W，生成速度快，800ml外置水箱，续航时间长；
⑤烘烤方面：上下加热管+背部热风，“平炉+真风炉”配置齐全，支持上下独立控温，温域范围40-230℃，烘烤功率1900W，支持上烤、下烤、上下烤、热风烤、空气炸等多种烘烤模式；
⑥隔热方面：五面隔热棉+三层玻璃门体，保温隔热效果很不错；
⑦操控方面：6寸智能触控彩屏，支持微波、蒸汽、烘烤自由组合，内置40+智能菜单，支持长效预约和DIY食谱；
⑧后期维护方面：自带一键烘干、抑菌模式、自动排余水等辅助功能，后期维护更方便。
不足：去年我说过一代不足是没有触控彩屏，这次WZ32A升级了触控彩屏，用户可以自定义菜单，目前看是没有明显短板了。
2、凯度B9
推荐理由：
①容量方面：32L大容量，一家四口够用，双层设计还不错；
②内胆方面：304不锈钢+陶瓷油涂层内胆，耐腐蚀、易清洁；
③微波方面：进口磁控管，10档变频微波，更高功率1000W；
④蒸汽方面：直喷蒸汽+百孔级蒸汽输出孔，蒸汽功率2000W，800ml外置水箱；
⑤烘烤方面：烘烤功率1900W，上下管独+背部热风，温域范围30-230℃，不过是统一控温；
⑥隔热方面：三层玻璃门体，保温隔热效果不错；
⑦操控方面：5寸高清触控彩屏，内置42道自动菜单，操作方便，支持微蒸、微烤、发酵、解冻、干果、快速上色等功能；
⑧后期维护方面：自带杀菌、干燥、保温、除垢等辅助功能，后期清洁维护方便。
不足：不是独立控温，对上下温度要求不同的高级烘焙来说有所欠缺，百级蒸汽孔虽然已经很不错了，但还是希望下一代可以再增加一些直喷蒸汽孔数量。
3、东芝VD5000
推荐理由：
①容量方面：30L容量、双层设计够用；
②内胆方面：陶瓷内胆易清洁，石窑穹顶设计更好聚能；
③微波方面：5档变频微波，更高功率1000W，支持8眼红外扫描精准感温；
④蒸汽方面：能产生300℃过热水蒸气；
⑤烘烤方面：上加热管+背部热风，温域范围30-350℃；
⑥隔热方面：二层玻璃门体，保温隔热效果还行；
⑦操控方面：按键+旋钮操控，预设丰富菜单；
⑧后期维护方面：隐藏烤管方便清洁。
不足：烘烤功率、蒸汽功率偏低、水量容量偏小，对蒸汽、烘烤配置要求比较高的要注意。
4、大厨DB621
推荐理由：
①容量方面：27L容量略小，双层设计够用；
②内胆方面：304不锈钢内胆尚可；
③微波方面：6档变频微波，更高功率1000W；
④蒸汽方面：双孔直喷蒸汽，蒸汽功率2100W，900ml外置水箱；
⑤烘烤方面：上下管+背部热风，支持上下独立控温，温域范围30-230℃；
⑥隔热方面：三层玻璃门体，保温隔热效果不错；
⑦操控方面：触控操作，支持APP控制，预设135道自动菜谱；
⑧后期维护方面：自带清洁、除垢、干燥等辅助功能，后期维护更方便。
不足：烘烤功率偏低，对烘烤配置要求比较高的要注意。
5、大宇WZK01
推荐理由：
①容量方面：32L大容量、三层设计不错；
②内胆方面：304不锈钢内胆尚可；
③微波方面：5档变频微波，更高功率900W；
④蒸汽方面：15孔直喷蒸汽，蒸汽功率1700W，1L外置水箱；
⑤烘烤方面：上下管独立控温+背部热风，烘烤功率1900W，温域范围30-230℃；
⑥隔热方面：三层玻璃门体，保温隔热效果不错；
⑦操控方面：触控操作，预设44道米其林菜单，支持解冻、加热、慢炖、焖煮等辅助功能。
不足：微波功率偏低、档位偏少，对微波配置要求比较高的要注意。
6、松下NN-DS2200
推荐理由：
①容量方面：27L容量略小、双层设计尚可；
②内胆方面：304不锈钢一体成型内胆，蜂巢顶聚热易清洁；
③微波方面：6档变频微波，更高功率1000W；
④蒸汽方面：单孔直喷蒸汽，三档蒸模式；
⑤烘烤方面：上下管独立控温，温域范围30-250℃，支持7种烤模式；
⑥隔热方面：二层玻璃门体，保温隔热效果还行；
⑦操控方面：旋钮+按键操作，支持智能WiFi控制，预设58道自动菜单；
⑧后期维护方面：自带两档辅助清洁模式和高温消毒功能，后期维护更方便。
不足：蒸汽功率、烘烤功率偏低，没有配备热风，双动力烤盘需要额外购买。
7、美的PG2310
推荐理由：
①容量方面：23L容量偏小、双层设计尚可；
②内胆方面：304不锈钢内胆尚可；
③微波方面：5档变频微波，更高功率1000W；
④蒸汽方面：双孔直喷蒸汽，蒸汽功率1600W；
⑤烘烤方面：上下管，温域范围50-250℃，预热温度实时显示；
⑥隔热方面：金属网片+隔热玻璃门体，保温隔热效果尚可；
⑦操控方面：旋钮+按键操作，支持APP智控，预设36道自动菜单；
⑧后期维护方面：自带炉腔清洁、水垢清洁、腔体除味三种自洁模，后期维护更方便。
不足：容量偏小，不适合大家庭，没有配备热风，对烘烤配置要求比较高的要注意。
看到这的都是真爱粉，来个关注、点赞、收藏、评论！
下期见！
做馒头过程都不复杂就是费手！我要把我的压面机拿出来用了
红豆包真是太棒了！今天的馒头我是全程手揉，但是有一步我漏掉了，希望你们能看懂我的视频。我觉得这道馒头很简单，除了费点力气，不需要太多复杂的材料。红豆沙的 *** *** 可以参考我上午发布的教程，现在我们开始 *** 。
让我们看看这道馒头的配料有哪些：牛奶400克、糖50克、酵母4克、面粉400克。接下来，我们将这些材料混合在一起，用筷子或打蛋器搅拌均匀，然后倒入400克面粉中。我使用机器揉面，大约需要混合揉5分钟。如果没有机器，可以用手揉面，我顺便整理了一下桌面。
之一次揉面后，面团不会直接成团。我们需要将其倒出，用手揉成团，然后将其放入电饭锅中发酵，非常方便。不需要使用保鲜膜。在这种天气下，只需要一个小时就能发酵到原来的两倍大小。
之一次发酵完成后，我们需要将其放在台面上，用手揉去排气，直到面团恢复到原来的大小。然后用擀面杖将其擀长，再将其对折，再擀长再对折，重复这个过程三次，直到面团变得光滑。接下来，我们需要将其卷起来，分成小剂子。如果家里有压面机，可以将其压平，然后直接包起来。为了让每个馒头的大小和形状相同，我们需要称一下每个面团的重量，每个面团的重量为20克。红豆馅的重量约为15克，这样每个馒头的大小和形状就会相同，看起来更美观。
在擀面皮之前，我们需要将面团揉光滑，然后再擀成饺子皮。将其收口，我是这样做的，每个人都有自己的 *** ，找到适合自己的 *** 。
做好的馒头是小小的圆圆的。在这个阶段，我认为今天的馒头一定会成功，因为面团非常光滑。要想让面团变得光滑，可以用擀面杖排气，也可以用手揉。
第二次发酵需要半个小时，然后直接开始蒸。蒸10分钟后，我们需要在蒸箱中静置3分钟，然后打开盖子。只有一个馒头稍微瘪了一点，其他的都很光滑。每个馒头都像一个小灯泡，闪闪发光。
疫情结束后人们更加喜欢城市的烟火气，而且越来越多的人开始每天分享自己在家做饭的日常和翻车视频，烤面包，家庭版烧烤以及蒸馒头、成为很多家庭拍视频的素材，从而蒸烤一体式的家电风靡全国，成为人们购买的首选。而我家中有馋嘴的娃，有好吃懒做的娃爸 ，还有个酷爱做美食的我，所以入手一台蒸烤一体机很有必要。
但是国内蒸烤一体机的品牌质量参差不齐，于是如何选择好的蒸烤一体机品牌成了个大问题，我个人推荐大家选择嵌入式蒸烤一体机，它能够大大增加了厨房的美观。
在品牌上首选大品牌，比如美的，方太，老板，西门子，凯度等，这些品牌从销量，品质到售后都很不错。
一、五大品牌推荐
1：Fotile/方太
方太这个品牌也是源于之前买过同品牌的油烟机，从而对这个品牌得以信赖，方太创建于1996年。作为一家以智能厨电为核心业务的幸福生活解决方案提供商，方太长期致力于为人们提供高品质的产品和服务，打造健康环保有品位有文化的生活方式，让更多的家庭享受更加幸福安心的生活。方太以嵌入式厨电为主，始终稳坐厨电行业前列，除了传统的烤箱，这两年也紧跟市场趋势，推出一系列嵌入式蒸烤一体箱，质量有保障。
近年来方太厨房家电的热度很高，尤其是方太蒸烤一体机更是受到了多方的关注和拥有。
2、美的（Midea）
美的大家很熟悉作为大型综合家电企业，有着强大的研发力。美的集团成立于1968年，是一家全球化科技集团，有着强大的研发生产实力，其产品素以质量高而被消费者所信赖，而产品亲民的价格更是收获了一大批忠实的消费群体。目前美的集团在全球拥有约200家子公司、35个研发中心和35个主要生产基地，业务覆盖200多个国家和地区。
3：西门子
很多人可能不知道西门子是德国品牌，自2005年正式进军中国厨电市场，作为欧洲商品,严格的欧盟标准也是一道高标准线。创立于1847年，是全球电子电气工程领域的领先企业。虽然西门子140余年来以创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地对中国的发展提供全面支持，但是他在蒸烤一体机的市占和布局都偏弱一些，对中国用户的使用场景需要加强研究。
4：凯度
凯度这个品牌目前也慢慢被人知晓，品牌方一心做蒸烤箱产品（包括部分微蒸烤），产品线较丰富，算是近年来蒸烤领域慢慢崛起的品牌，但是效果稳定性略有欠缺。
5：老板
老板，大家在购买电器时一定处处有它的身影，这个品牌创立于1979年，国内厨房电器前沿品牌，旗下有吸油烟机、集成油烟机、蒸箱、灶具、消毒柜、电烤箱、微波炉、洗碗机、净水器、燃气热水器等家用厨房电器产品，四十多年来，老板电器致力于用现代科技创造中国厨房，是一个全面发展的品牌，也深受广大消费者的喜爱 。
二、蒸烤一体机热门产品推荐
1. Fotile/方太 方太EF1.i蒸烤一体机
方太EF1.i蒸烤一体机我极力推荐给颜值控，拥有月光白、月耀黑双配色，其中优雅月光白搭配绚丽彩膜屏，和那些只拥有普通屏的蒸烤一体机相比，它极简却高级的外观能够为你的厨房增加不少色彩。
拥有WIFI远程控制和APP操作，200+云菜谱 ，想吃什么点什么，还可以提前预约，头天准备好的食材，通过预约功能第二天就可以吃到热乎乎的饭菜了，简直就是懒人福音。
蒸方面方太EF1.i也非常出彩，要知道市面上的蒸烤一体机大部分都是700－800W，而这款拥有1500W旺火大蒸汽，以2倍的火力可以将食物蒸的更透。
烤方面它拥有3档加湿烤和4档专业烤，三面热管搭配上大直径的热风循环扇，使内腔温度更加均匀，让食物达到更好的状态。
最重要的是它的温湿双控功能，市面上大部分蒸烤一体机温控都在±5度甚至±10度，而方太EF1却能够精准到±1度，非常不错。要知道温差相较越小，温控就越精准，这也代表着它能够更好的把控食材的烤色、口感。
推荐指数：★★★★★
2、美的（Midea）美的D5
美的D5蒸烤一体机颜色只有黑色，颜色比较单调。拥有触控、语音、APP三种操控方式还是比较全面的。菜谱的选择性较少只有80道，稍微有些不够用。
其次就是蒸烤方面，蒸制上采用了双直喷式蒸汽，比起单喷气蒸腾式，它需要定期除垢，如果机器有定期除垢还好，没有的话就需要你定期保养了，不然会大大缩减机器的使用寿命。
烤制上采用的是上下双烤管＋单热风的设计，如果拥有背部烤管想必它的表现会更加好。
最后就是温控方面，度数越小代表机器对温度把握越精准，这款温控为±5度，表现平平。
推荐指数：★★★☆☆
3.西门子CP565AGS1W
西门子CP565AGS1W质量还不错，采用全黑面板。操控方式还可以，不是特别智能采用触控＋旋钮，与前几款拥有APP、语音的蒸烤一体机，这款就显得比较传统了。
缺点比较明显就是菜谱了，它只有智能微波，菜谱选择性很少。
烹饪方面，采用了上下烤管+德系科技3D热风，可以达到立体烘烤的效果。
和前几个一样蒸方面采用了双直喷式蒸汽，由于火力较小不适合蒸制菜品。
它专门设置了两种不同的温控，在蒸方面为±1度，在烤方面为±5度，整体表现属于中等偏上。
推荐指数：★★★☆☆
4.凯度SV4230EMB-ZA
这款凯度SV4230EMB-ZA颜值较高，但是只有黑色。操控方式只有触控，emm就不予评价了。比上一款好一点，它的菜谱拥有44道，但是和那个拥有200多道菜谱的蒸烤箱对比，还是有点不尽人意。
加热配置还不错，采用上下双烤管+背部热风，烤方面有上管烤、上下烘烤、热风烘烤、空气炸、高温嫩烤、双动力烤6种模式，个人认为它的烤模式还是比较丰富的，类型也容易区分。
蒸方面采用了双直喷式蒸汽加热，和上款缺点相同。最后看看他的温控，温控方面为±10度，这个就略微有点大了。
推荐指数：★★★☆☆
5. 老板CQ976D
老板这个品牌一直口碑不错，像这款老板CQ976D蒸烤一体机表现也很不错，颜值还可以，配色只能选择黑色。拥有52道菜谱，表现平平。
烤方面也采用三面烤管的设计，只不过采用了双热风，加热速度更快，有6档专业纯烤模式，焙烤、烧烤、快热等等，蒸方面和其他一样都是双直喷式加热。
温控还不错，和方太一样都是±1度，可以精准把控食材细节。
推荐指数：★★★★☆
总结：有品质才会被深爱，有诚信才会被信赖，个人比较推荐方太EF1.i蒸烤一体机，使用感受也很不错，产品功能可以满足我对食材营养的保留，可蒸烤炸炖，内腔采用了304不锈钢＋背部挡板灰色膜的材质，健康又安全，属于综合性能非常耐打的一款了。
想给宝宝追肉长个子，快来试试这个干果黑芝麻馒头，宝宝主...这道红枣葡萄干黑芝麻馒头，采用了高钙的熟芝麻、补血的红枣和富含营养的葡萄干。宝宝吃了之后，不仅可以享受美味，还能补充足够的营养。
将250克熟芝麻、适量红枣和180克水放入破壁机中打成糊糊。
将300克面粉、2克酵母和6克糖混合均匀，边倒入芝麻糊边搅拌，搅拌成絮状。
将面揉成无干粉的面团，密封醒发2倍大。
将红枣洗净去核，放入辅食机中打碎，适量葡萄干切碎。40分钟后，面已发好，里面呈现蜂窝状。
将红枣葡萄干倒入面团中，揉搓排气，将果干揉进面团里，揉成长条，切成大小均匀的小馒头即可。
将馒头放入冷水锅中，盖上盖子，进行二次发酵15分钟。发酵好的馒头体积变大，手感变轻，用手轻轻按压会回弹。
开大火上气后用中火蒸12分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
这道香甜美味的馒头，不仅有浓郁的芝麻香、甜甜的红枣和带点酸的葡萄干，味道层次丰富，好吃到停不下来。一口气吃完一个还不够，宝宝们一定会喜欢。
机皇，老板蒸烤炸焖炖一体机CQ9062X！营养蒸、高温...蒸烤炸焖炖一体机。
烤箱你一定见过，但是能蒸能空气炸，还能微压焖炖，同时拥有这么多功能，到底鸡肋还是实用？今天带大家从多种美味解锁一下老板家这款蒸烤炸焖炖一体机到底能干点啥？作为蒸箱，四种模式，能满足我们日常生活多种场景。带娃的宝妈，一般早上都会蒸蛋或者杂粮蔬菜，的确蒸制能更好保留营养。平时蒸青菜的小伙伴应该都能懂，如果蒸气量不够，会有点像是把菜焖熟。
看一下颜色对比，对于青菜来说，蒸制时间越久，特别是维生素会流失越多。看用澎湃蒸蒸出来的，不容易被氧化，颜色更鲜。随便淋上一点酱汁，真的就是原汁原味的鲜。着急的时候澎湃高档蒸，"变"频大蒸汽，提高蒸汽喷发频率，新鲜又省时，蒸馒头都会更加蓬松喧软。像等妹比较爱吃的蒸虾，3分钟就能上桌，还有个隐藏功能，喜欢做炖菜炖汤的小伙伴，一定要get。
一般焖炖士豆牛肉，都得一小时以上。但要是搭配他的微压焖炖功能，不仅能压的更软烂，还能更快。像这锅土豆牛肉，30多分钟就可以搞定了。平时做个烘焙烧烤，他的专业性也完全不用怀疑。5重烤管和风机上下独立控温，不像我家以前买的烤箱，虽然可以选上下烤，但你只能选一个温度，像披萨这种，想到上面烤熟，下面就会硬成锅巴那种，根本实现不了这种上层酥脆，下层松软的口感。
虽然是蒸烤一体机，但它的转速高达2000转，这才是真正意义上的空气炸。看看炸出来的鸡翅逼出这么多油脂，自己家人吃少油真的更健康，清洁的话也不用担心。比起不锈钢内胆，搪瓷真的太好清洁了，机器自带自清洁功能。大蒸汽加高温软化污渍，清洁完还能直接干燥，真的不用担心异味什么的。
这几天，在抖音直播间看到一款可以和面的绞肉机，听着他们的解说和操作，觉着太好了，就忍不住下单了，下单以后，又觉着宣传有点夸大，于是打开拼多多，找到同一品牌，同一功能的绞肉机，价钱比直播间还便宜，介绍产品的图像操作和直播间一样，我就咨询 *** ，能不能直接用蔬菜和面粉和面，像他们一样胡萝卜几块，和面粉一起直接和成面团。回答，不能。
我立马点击退款
看看他们直播内容：
看看咱家这个刀加宽加厚六叶金刚刀，五升大容量，插上电就能用，老人一看就会，一档绞菜、二档绞肉、榨果汁，榨豆浆，可以打蛋液、做蛋糕、做蛋挞，咱们这个中间档位和面，打个鱼丸，肉丸，辣椒酱，干辣椒、湿辣椒、都可以的，有没有老人牙口不好，宝宝不爱吃菜的，不会和面的姐姐来听我说啊，咱们这个呃，蔬菜面的话，想做蔬菜面一斤面粉半斤蔬菜或者半斤水果不需要加水了，加菠菜绿色，加火龙果红色，白水面一斤面四两的水，十五秒钟和好面，六秒绞好菜，八秒绞好肉，水都没烧开，包子饺子就做好了，给不给力呀？
真佩服这直播的嘴，我用录音录了几遍，然后整理成文字。
想着就几十块钱的东西，要真是他说的，买个真值。
但我又犯嘀咕，因为曾经买过很多产品，都没有他们说的那么好用，屋里有一台绞肉机，当时买的5百左右，能绞肉，绞菜，打汁，磨粉，切片切丝，一个丝、片刀头，一个绞肉刀，磨粉刀，打豆浆、蔬菜、刀。买回来用的很少，打肉馅有点费劲，打菜出水，不如用刀切的好，打粉还可以，买了几年，就偶尔用用。
今天想发面蒸包子，馒头，就把家里的绞肉机拿了出来，虽然没有现在卖的容量大，但我这个可以运转着加面粉，我放入了水，发酵粉，熟南瓜，开电源，再一勺一勺加入面粉，是能和面，但清洗要好一会，还不如直接把蔬菜打成汁，再用手和面来的快。
还是回归本真更好吧！
有用过的友友来评论区说说使用情况。
蒸烤箱怎么选，一步到位看6点丨方太大容量蒸烤烹饪机H1.i测评时至今日，我依旧记得当初非要扔掉蒸锅买蒸烤箱的重要原因：
“我实在受够了每次蒸完东西还要倒掉积水和刷锅了，我就想蒸完就完，没有多余的事儿！”
然后我就拥有了蒸烤箱。
怎么说呢，我的梦想实现了，但我发现我买蒸烤箱的这个理由，它不通用。
因为我身边很多朋友说他们的蒸烤箱蒸完东西，底下能蓄出一汪日月潭，还得手动排水，并且，这不是故障，因为商家甚至专门附赠了吸水囊，意思就是让你手动吸水的时候更方便点。
选到这种机子的，跟蒸锅用完还得倒水刷锅也没啥区别。
不要以为积水多只会增加工作量，它还影响烹饪效率呢：
去年我出巧克力柑橘片的时候，用了普通烤箱的“果蔬干”功能，因为烤箱的控湿排湿功能没做好，湿气散的太慢，好家伙，4个小时都没给我烤脆，一怒之下我丢到空气炸锅里才烤脆的，当然前提是牺牲了颜值（高温吹干颜色会变深）。
后面我再给人推荐蒸烤箱，就会格外问一下平时的烹饪习惯，如果是中式烹饪、蒸功能用的多的家庭，我重中之重就会挑控湿功能好的机子。
而我这次要测评的方太蒸烤烹饪机H1.i，是方太在主导发布行业首个“温湿双控”标准后推出的。
能在新标准发布后接连推出的新机，创新实力自然是过硬的，而无论技术如何升级，选机子的重点都万变不离其宗，下面咱们就挨个细品：
提及功能前不得不提下容积，这机子恐怕是我测过更大容积的了，足足72L，但它大是大在内腔上，整体外体积其实还好，属于那种看外表你觉得也就60L吧，结果打开会感慨“好大啊”的类型，属于有效容积很高的机子。
前面提了半天积水问题，那咱们就先来看它控湿相关的功能。
一、单蒸功能
一体机在蒸这部分，主要分蒸腾式和直喷式两种。
蒸腾式就是在底部加热水产生蒸汽，自下而上的熏蒸食物；直喷式就是在管道里产生蒸汽喷入机子，看上去直喷式效率更高一些，但其实它在喷出蒸汽的同时，产生损耗，蒸汽变为“蒸汽+水”，降低蒸汽效率，也影响成品形态，比如会让食物表面和腔体内都湿哒哒的。
当然湿哒哒这个问题也会存在于蒸腾式的机子中，造成这种问题的原因主要是给水系统不够智能，给的水大大多于蒸熟食物需要的水，就会残留下来。
但是方太蒸烤烹饪机H1.i的“自主控湿”系统就能解决这个问题。
“自主控湿”里的智能给水通过内腔特定点温度监控，识别是否有积水，当识别有积水情况时，自动调整进水量，在依靠专业级蜂窝蚀刻发热盘产生大蒸汽的效果下，减少腔体积水。
看下我高温蒸40分钟后积水，也是一张厨房纸巾就可以吸完的程度，甚至连发热盘的凸起部分都没有盖过；
而主动式排湿又保证了食材表面的干爽，给你们看下我蒸完馒头的情况。
馒头已经达到了松软回弹的状态，而顶部用厨房纸巾也吸不出一点水分，非常干爽有光泽，这就是蒸功能做得好的表现。
二、低温烘干功能
既然要考排湿效率，我必须要祭出折磨过我的果干！
这个项目简直太考验一体机的排湿功能了，之前我的柑橘片烘烤4-5小时都不脆的原因就是因为排湿不给力。
传统一体机排湿主要是靠单一蒸汽通过通道自然散发。
“散发”这个词你一看就知道会非常缓慢，要想更快一点，就需要隔三差五打开烤箱门手动帮助排出湿气，这也是为啥你烤果干机门上始终有水汽的原因；
而方太蒸烤烹饪机H1.i是在自然式排湿的基础上，加了主动式排湿功能，就是机器内额外单独设定风机通道，达到专管专用的排湿目的，能大大提高排湿效率和烘干速度。
我这次用菠萝片做了测试，在我全程没有开启柜门帮助排湿的前提下，2个多小时就达到了之前5小时的程度。这还是我垫了烘焙纸的情况下，如果直接摆在烤盘烤架上，底部湿气更容易散发出去，速度还能再缩短半小时。
给你们看下新鲜菠萝片摆进去后半小时、一小时、1小时半的脱水程度对比。
而我因为着急，菠萝片切的非常不均匀，厚的能比薄的厚2倍，但恰好是这样，反而能观察到果干的变色程度。
这样放到一起就能看出来果干的颜色基本保持一致的前提下，主要是靠排湿，而不是高温炙烤脱去了菠萝片的水份。
说完了控湿相关的，咱们来看看控温相关。
三、单烤功能
烤这部分，我建议新手着重看两点：
一是温度上限；二是温场匀度。
前者决定烹饪适用范围，后者决定烹饪效果。
一般的靠谱烤箱多用M形加热管；更高温度为220-230度，方太蒸烤烹饪机H1.i用的也是M形加热管，但是它长，撸直了能有3431mm，均匀分布在烤箱上方，这就能大大提高热辐射效率，能让内腔温度达到250℃的超高温。
但其实我说实话，对于普通家庭而言，对超高温的需求没有对均温的需求更高，所以它的Air-circling2.5S热风循环系统就很重要了，1800L/min的热风循环，相当于每2.5S热风在腔体循环一次形成超高效热对流，可以让72L的大容积烤箱内的温度都实现同层同温和多层同温。
这个直接上测试会更直观一些：
还是用老演员“曲奇饼干”做测试，我这边是摆放了两层。
这就是烤完的状态，因为我面团偏短的问题，切出来的曲奇中心偏薄，所以边缘上色会比中心深一点，但这不是重点。
重点是你可以看到两层曲奇的成色几乎是一模一样。而每一层中的五排曲奇，成色也几乎是一模一样。甚至我把两盘曲奇混在一起，你根本分不出来哪个是在上层烤，哪个是下层烤。
没有比这种测试更能直观体现温场均匀的了，这个效果搭配大容积其实很实用，能一锅出3-4层曲奇、2-3层蛋糕/面包，效率很高。
蒸和烤都说完了，下面要讲一体机的更大价值，蒸+烤了。
四、蒸烤（炸）同步
我一直强调，一体机除了节省占地面积外，还得提供更好的食物口感、更节省时间才对得起这个价格。
最简单的例子，如果一体机只能蒸完东西、处理完积水、烘干腔体后再开烤，那效率还不如我单独买个蒸箱再买个烤箱呢。
比如做德式脆皮猪肘，传统步骤是腌制后，先蒸熟，再风干让表皮收紧，最后再烤制脆皮，才能实现内外都熟透的同时，让表皮酥脆、内部多汁的效果，但这一套流程下来，没有3-4个钟头搞不定（其中风干表皮就得1小时，但如果不风干直接烤，不仅会造成水分流失过多，还会大大延长烤的时间）。
但我用方太蒸烤烹饪机H1.i只需要2小时不到就完成了，怎么做到的呢？
- 首先，蒸的部分上烤架，用过温蒸（110度）蒸45分钟，整个猪肘就基本全熟了，因为过温蒸会提供更大功效蒸汽，让大块食物更快熟透；
- 其次，收紧表皮部分，我直接用了空气炸的功能，温度调到180度，主要利用它的超高效热风，这一步不仅可以快速吹干表皮，还可以析出多余油脂，减少猪肘的油腻感，看到猪肘表皮紧绷变色基本可以了，用时20分钟不到；
?最后，直接220度40分钟烤出脆皮，这一步就很简单了，看到表皮烤出细密小泡泡就可以了。
整个过程下来不到2小时，搭配切成丝的腌酸菜，就是餐厅里298元一份的德式脆皮猪肘。
重点是，这三步中，我只打开了柜门一次，把烤盘换成烤架，给猪皮扎孔+刷啤酒，其他步骤前脚接后脚，一分钟没耽误就完成了，我用这机子蒸+空气炸+烤处理出来的猪肘，只用了传统步骤一半的时间就可以实现稍微一掰就软烂脱骨的程度。
而猪肘吃起来内部肉嫩多汁，表皮焦脆喷香，脆皮下的油脂保留的刚刚好，我出炉就蘸梅子酱和酸菜吃了，简直香到我一直在猛夸自己，吃一块给你们听听声音吧~
哦对了，这个机子最亮点的地方我还没说。
五、蒸烤同烹（上层烘烤，下层蒸饪）
大容积蒸烤箱多层蒸/烤已经不算啥特色了，这个机子最让我惊艳的是蒸烤同烹功能。
传统一体机在同一时间内，只能做到在蒸、烤、蒸+烤三种功能中选择一种，最多加上蒸+烤=加湿烤/过温蒸的结合，但绝对无法做到蒸菜烤菜一锅出，毕竟一个是需要大蒸汽、一个需要快速脱水，简直互相矛盾。
但是方太蒸烤烹饪机H1.i通过烤管与蒸气发生器的单独控制，采取下蒸上烤的模式，可以做到同腔蒸烤同步，实现高速出餐。
这种功能还就只有大容积高腔体的机子能做到，不然分区都分不明白。
高腔体最适合分层烹饪了，比如上层烤肉下层蒸鱼这样的大菜搭配，平时需要分两次或者两锅出的硬菜，这机子一次就能搞定。
我直接给你们看我做蒸烤同烹时柜门的样子，可以很清楚看到上半部分的柜门的是干爽的，而下半部分是有密集水汽的。
当然，因为这个功能我之前实在是没见过，所以之一次测试我还放反了，看到柜门上的蒸汽分区我才反应过来。
调整回来后，一个硕大的蒸鱼头+20串吊炉烤牛肉，20分钟全部完成，真的太快太快了。
咱们看下成品：
鱼肉鲜嫩洁白、火候刚刚好；
?烤肉滋滋冒油、油润喷香。
?
是不打折扣的两种美味都有模有样，一点都没牺牲品相。
这个功能还可以尝试上层烤吐司+下层蒸馒头，或者上层烤蛋糕，下层蒸鸡蛋糕这样的组合，我实话实说哈，这个功能比它官方宣传的其他功能都打动我。
以上，咱们都在说功能，但其实任何机子的核心技术都需要配备合理的构造和软件系统才算成立，所以最后咱们看看材质和软件：
六、材质和软件等
内胆材质：
方太的机子基本选择的都是耐高温高湿易清洁的瓷膜内胆，我从来没担心过污垢残留，给你们看下我230度烤猪蹄黏在烤盘上的污渍，看上去焦黑顽固是吧？
其实抹布一带，就可以被水冲走了，根本不会死死扒在盘底。
散热安全：
很多人安装一体机会担心散热口温度过高所以不敢往腰以上位置装，我专门在220度的前提下手测了一下散热口的温度，是微微感受到热的程度，大约有40度左右，排气也很温柔没有强喷的感觉，而柜子四周及顶部隔着一层复合板是感觉不到任何温度变化的，所以可以放心安装在任何位置。
智能菜单：
其实我以前从来不看方太的智能菜单，因为我觉得我有足够的烹饪经验用不着那个，但这次我做鱼头+烤肉时，我完全不知道该怎么操作，就直接用了蒸烤同烹菜单的P51直接搞定；更别说还有FOTILE FIKS智能生活家系统，能解决的问题更多了。
这长达一周的测评下来，我不断在感慨厨电科技的进步，方太烹饪机H1.i初见觉得专业黑科技，使用起来却能轻松简单，不仅向上突破了专业技术难题，也向下见兼容解决了新手的难题，是可以一步到位的一体机选择了。
篇幅有限，这里只测评重点，其他还有很多没提到的信息点，大家可以随便哪个平台搜“方太H1.i智能蒸烤烘炸一体机多功能嵌入式电蒸烤箱家用”去详情页了解下：
我是一年测评几十台厨电的 @芊小桌儿，我对我的推荐负责：
其他方太的单品测评在这里，建议收藏了有空看：
hello，我是你们的—
我写过200多个菜谱，100多个好物分享，其中很多都是超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了，去我主页翻！
2023年蒸烤炸一体机怎么选不踩坑？使用体验+选购攻略+食谱分享现在的厨房小家电可实在太多了，各种烤箱、蒸箱、空气炸锅、空气炸烤箱之类的层出不穷，个个都打着帮懒人解放双手的旗号，很容易把新手小白整懵圈...
啪，脑门一热买回来，等新鲜劲一过就闲置了，周而复始，妥妥的花小钱踩大坑。
那么问题来了，有没有什么厨电是集以上多功能于一体，真正实用又省空间的呢？
一、极限四选一，我更推荐蒸烤炸一体机
是的，蒸烤炸一体机，就是这么一个可以替代蒸箱、烤箱、空气炸锅等家电的存在。功能之间还可以互相配合，很多食材直接连蒸带烤，方便的很。
▼比起烤箱的纯烘烤，它多了蒸的功能，要知道咱们中餐精髓就是"蒸”，一天三顿，利用率怎么可能不高。我家从主食蒸馒头、蒸花卷到配菜蒸虾、蒸排骨，几乎每天都会用到。
▼那比起纯蒸箱，蒸烤炸一体机又完全不用担心冷凝水滴落、受热不匀等问题。因为它的内部空间够大，出蒸汽的方式也更快速稳定，能够保持整个内腔都是均匀的温度。
像我蒸这么一大锅核桃包，无论靠边的还是中间的，都没有出现被冷凝水滴落在上面的现象。即便蒸好了没有之一时间取出，也没关系，整个做饭过程都更从容了。
▼除了纯烤和纯蒸，蒸烤炸一体机还有个杀手锏就是蒸汽烤功能。
蒸+烤的组合，可以在烘烤的同时加入水蒸气，避免高温烘烤下食物水分的流失，不容易烤干食物。
上图是我用自家蒸烤炸一体机做的焗生蚝，不同于常见的纯蒸和纯烤，这种被360°全蒸汽覆盖下烤出来的生蚝特别鲜嫩，内部保留了更多的汁水。
还有这道嫩烤羊排， *** 时我选择了先蒸后烤，也比纯烤箱烤得更鲜嫩多汁~
尤其烤制时我选择了“热风烤”模式，理论上只要带热风功能的蒸烤箱，都是具备空气炸功能的。在此模式下羊排表面会被逼出很多食物油脂，吃着香而不腻。
可能很多人会有顾虑，蒸烤炸一体机包含了这么多功能，会不会用起来反而样样不精呢？
说实话早前有些杂牌机器用着确实挺拉跨，所以咱们选购时一定要看清核心配置。像上图那些美食，都是我用华凌最新款HD800双热风蒸烤炸一体机做的，发挥就很稳定。
下面我就以这台机器为例，跟大家聊聊在2023年当下，到底什么样的配置，可以更好的满足我们的需求？文末还会附上机型推荐和美味食谱，都是纯干货，建议收藏！
二、2023年蒸烤炸一体机应该怎么选？
2.1 看蒸的方式，双直喷大蒸汽卷到飞起
蒸烤炸一体机的蒸汽产生方式，不用问不用想，选直喷式蒸汽系统就好。相比传统的底盘式蒸汽，直喷式出蒸汽快、分布均匀，冷凝水少。
如果说有没有比直喷式蒸汽更强大的存在，那一定就是双直喷大蒸汽了！
这一点我在华凌HD800双热风蒸烤炸一体机上感受明显，双直喷简直是卷到飞起...
可以产生更快更均匀的出蒸汽速度，配合150℃高温蒸和2650W大火力，排骨半小时就能蒸透透的，蒸海鲜更是锁鲜力up，原汁原味更嫩滑。
像这一大盆蒜蓉粉丝蒸大虾，我用华凌HD800做也就10分钟的事，晚上下班回家随时搞起，一日三餐变的更丰富快捷了。
2.2 看烤的方式，上下烤+双热风一步到位
烤制方式主要看机器的烤管分布，一般情况下，选上下烤管+热风烤成功率更高。
因为该有的配置都齐全了，食物上色度和烤的均匀度自然更好。当然如果背部是双热风，效率还会提高！无论蒸、烤，升温都更快，受热更均匀， *** 更快捷。
而且上下烤+双热风的配置，还能解锁“对流空气炸”功能，热效更高。
被360°立体循环热风烤出的食物，能轻松逼出更多食物油脂，同时紧锁肉汁，形成外酥里嫩的口感，想减肥减脂又嘴馋的小伙伴可重点关注~
2.3 看操作方式，彩屏触控更直观方便
不同于小烤箱的旋钮+按键组合，蒸烤炸一体机的操作区大都是全触屏设计+一个直观的液晶大屏，用来实时显示时间、温度、各个功能模式。
上图是华凌HD800的操控区，已经从黑白图标升级成彩屏了，各个功能模式还配了图片，整的图文并茂的，父母长辈或烹饪小白都能一目了然，使用更加直观方便。
2.4 看是否有内置食谱，这是个大加分项
蒸烤炸一体机如果带内置食谱真的很加分，这样就不用去摸索时间和温度，只需要备好食材，一键启动对应菜单即可，容易上手，学习成本低。
像这台华凌HD800是内置了50+道精选菜谱，其中S系列是蒸模式、P系列是烤模式、Z系列为空气炸模式，可通过触控食谱按钮切换，对新手和老年人都更友好。
2.5 看内胆材质，根据常用功能来选
蒸烤炸一体机的内胆材质，目前主要分为陶瓷、搪瓷、不锈钢。
其中不锈钢的更耐用，适合主蒸轻烤；搪瓷耐腐蚀，清洁相对方便，适合重烤；陶瓷则综合性能更好一些，耐磨耐氧化，没有明显短板，大家根据自己最常使用的功能来选择。
如果条件允许，更推荐选择陶瓷材质的蒸烤炸一体机，我家这台是在背板处采用了纳米陶瓷材质。这个材质油污不沾，平时烤串肉蹦到的油渍，用纸一擦就干净，非常省心。
2.6 看温控范围和准确性，可解锁更多功能
之前给大家出烤箱选购攻略时，一直都在强调温控的重要性，放到蒸烤炸一体机上也同样，一定要优先选择电子控温。
另外大部分蒸烤炸一体机都有发酵、保温、高温蒸、烘干等功能，所以温控范围更好可在25-250°之间自由调温，火候才能拿捏到位。
2.7 看内腔容量，建议选大不选小
最后就是看内腔容量了，对于嵌入式蒸烤炸一体机来说，肯定是买大不买小（40-60L），因为容量越大，腔内温度就越均匀，食物口感也越好。
我家这台是51L容量，蒸核桃包一次能蒸熟16只，4-5人家庭全家吃都够了。
三、高性价比机型推荐
蒸烤炸一体机按照以上标准去选购，大概率不会出错。
如果你懒得挨个对比筛选，那可以参考我正在用的华凌HD800双热风蒸烤炸一体机。华凌是美的旗下品牌，主打性价比，这款3K出头的价格，却能给到这么高的配置，实在是太卷了！
蒸的方式：双直喷大蒸汽，150℃高温蒸
烤的方式：上下烤+双热风，一步到位
操作方式：全触屏+彩屏+50多道内置菜谱
内胆材质：纳米陶瓷背板+304不锈钢
温控范围：25-250°之间自由调温
容量大小：51L，适合4-5人家庭
其他功能：发酵、保温、保养、清洁、烘干
下面我就用这台华凌HD800做几份食谱测评看看，分别用到了高温蒸、快速蒸、嫩烤、热风烤、风扇烤、空气炸等功能，有具体的 *** 步骤给大家参考~
四、美味食谱分享
·粉蒸排骨（高温蒸）
粉蒸排骨，有人爱吗？川菜中一道非常有名的菜，比起红烧、糖醋的做法，这个粉蒸排骨不用开火，简单快手，还能更大程度的保留食材营养，健康又美味。
?排骨冷水浸泡1小时后，用厨房纸吸干水分，按图中的腌料配方腌制2小时。
?腌制好的排骨加入蒸肉粉，抓拌均匀，平铺在切好的红薯块上。
?选择食谱中的S10“粉蒸排骨”，机器会自动设置115℃，高温蒸半小时。
隐藏在顶部的1.2L智能电动水箱，即便是这种纯蒸模式下也不需要中途加水，实测蒸汽温度达到100°高温情况下，可持续使用60分钟，减少了中途加水的麻烦。
另外缺水时它还会自动滴滴预警，我直接取下加水即可，不需要反复开启箱门，造成蒸汽外泄影响食物口感，也避免了烫伤。
得益于双直喷大蒸汽的快速出蒸汽速度，这道菜半小时就能出锅。出锅后金黄灿灿，用来招待朋友也很体面，有种自己是大厨的感觉。
蒸好后撒点葱花就可以开吃了！排骨软糯入味，细腻的米粉均匀的包裹着每一块排骨，我买的是香辣味的米粉，整块下肚是醇香麻辣的双重冲击，巴适的很！
底部蒸绵软的红薯甜滋滋的，又正好解了肉的油腻感，完美！同样的 *** 也可以蒸牛肉、五花肉，都很好吃~
·蒜蓉粉丝蒸虾（快速蒸）
又是一道看起来唬人的“大厨菜”，用蒸烤炸一体机做简直不能再简单了，很适合做宵夜~
这道菜成功的关键是快速锁鲜，因为虾很容易熟，一旦蒸老口感发硬就不好了。而蒸烤箱的锁鲜能力是要比普通蒸锅好很多的，华凌HD800还是双直喷式大蒸汽，用它做出来海鲜口感就更鲜嫩了。
?按图中的腌料配方 *** 灵魂蘸料，并淋入热油，搅拌均匀备用。
?粉丝放温水里泡软铺底，然后去虾线、虾头和虾脚，给虾开个背，依次摆放到蒸盘里。
?把酱料铺在虾的表面，准备进蒸烤炸一体机。
?选择食谱中的S12“蒜蓉粉丝蒸虾”，它会自动设置100℃，蒸10分钟。
10分钟后开锅，隔着防爆钢化玻璃都闻到了鲜味！Q弹鲜嫩的虾肉，被沾满蒜蓉的粉丝层层包裹，滋溜一口吃下，香极了！
·芝士焗生蚝（嫩烤）
生活在沿海城市，经常能吃到肥美的大生蚝，之前我都是清蒸，这次尝试了芝士焗的做法。
拉丝拉的我直接口水流出来，裹着芝士一口送进嘴里，咬下去汤汁四溅，嘴里满是鲜甜的味道反复交织，口感太丰富美味了！
?新鲜生蚝洗净去壳，铺上秘制酱料：沙拉酱+蛋黄混合。
?铺上芝士碎，送入蒸烤炸一体机，选择食谱中的S26“焗生蚝”，190℃嫩烤20分钟。
嫩烤模式下，机器会在烘烤的同时加入水蒸气，避免海鲜水分流失，同时在高温催焗下，会更显鲜味。
肥美的生蚝被满满的芝士包围着，配上一杯米酒，堪称夜宵王者了，一整个被鲜住！
·奥利奥奶油蛋挞（热风烤）
最近又解锁了蛋挞新吃法，巨好吃的奥利奥奶油+外酥里嫩的蛋挞，口感层次非常丰富，好吃不腻！
其实烤蛋挞做法很简单，成功与否完全取决于蒸烤箱的发热是否均匀。华凌HD800升级了双热风配置，可快速升温，均匀受热，基本不存在把蛋挞烤焦的情况。
?按照图中的配方先 *** 好蛋挞液，把它们搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，一次可以做12个的量。
?选择食谱中的P05“葡式蛋挞”，它会自动设置180℃，热风烤20分钟。
20分钟后出炉，所有蛋挞受热均匀，外酥里嫩，有些蛋液处还烤出了焦焦的边缘，可太诱人了！
蛋挞稍晾凉后，挤上奶油慕斯，表面插根巧脆卷，撒上奥利奥饼干碎屑装饰，就大功告成啦~
一口下去三重口感，实在太幸福~重点是快手0失败，小伙伴们快试试！
·香烤法式羊排（风扇烤）
用蒸烤炸一体机烤羊排的好处是，可以先蒸后烤，这样比纯烤箱烤得更有?分，香嫩多汁~
因为华凌HD800是双直喷式大蒸汽，所以蒸汽覆盖得更快更均匀，加上2050W的大火力，实测10秒就出蒸汽了。这样羊排也会更快速均匀地熟透，且口感更鲜嫩。
?小羊排表面抹橄榄油，撒黑胡椒、盐、香草碎和蒜瓣，淋半个柠檬汁，腌制1小时以上。
?送入蒸烤炸一体机中，先蒸20分钟。
?烤盘中铺上锡纸，均匀铺上蔬菜和羊排，香菜和柠檬片尽量多和羊排保持接触。
?选择食谱中的P11“香烤羊排”，185℃风扇烤20分钟。
出锅的那一刻真的太香了，风扇烤模式下我全程不用翻面，出来的颜色非常好看！烤好后再在羊排表面撒些干香草碎即可。
撕开内里，是外焦里嫩的口感，焦香的外皮+丰盈的肉汁，吃起来香而不腻。
·低脂麦乐鸡块（空气炸）
最后试下空气炸功能，我在网上买了M记同款麦乐鸡块，自己在家就能轻松复刻，分分钟节省一大笔！
做法不能再简单了，从冰箱取出鸡块，直接放入蒸烤炸一体机就可以了~选择食谱中的Z6“炸鸡块”，200℃空气炸20分钟。
在上下烤+双热风的配合下，华凌HD800解锁了“对流空气炸”功能。烤好的鸡块外酥里嫩，还滋滋冒着油，把肉肉里多余的油脂全都逼出来了，吃起来也更健康。
咬一口外皮酥脆，里面肉质嫩嫩的，搭配番茄酱或者酸甜酱更加美味！
OK，以上就是本篇的全部内容啦，从蒸烤炸一体机的选购攻略到机型推荐，再到食谱分享，非常详细了。希望通过本篇文章，能够让大家对一台专业的蒸烤炸一体机有所了解，选购时可参考比对。
以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~
全自动圆型馒头生产线设备，自动化加工智能化馒头工厂#馒...圆形馒头流水线。
美佳圆馒头生产线设备由哪些组成？
圆馒头专用喉面提升机：双绞笼和面，相同时间面质更均匀细腻，出面稳定流畅，提升机变频调速，出面量控制稳定且均匀。
圆馒头机：进面口采用小口径入口，使进出量保持一致。馒头大小连续稳定，哀思型生产线。6米连续通道，6道横向滚子，数次捏、揉搓塑型、摆盘机，微电脑自动计数，数显控制距离，实现完美替代人工摆放。再配上好美佳蒸房，好馒头轻松生产无压力。
哈喽呀，宝子们，我是懂家电的小泽。
作为一个曾经的厨电小白，我曾为要不要入手微蒸烤一体机而纠结了大半年，原因嘛主要有两个，一是怕过了一开始那份新鲜劲之后很快沦为厨房的吃灰神器，还有一个原因就是微蒸烤一体机往往价格不便宜，日后的使用频率和使用效果究竟是否能够带来等值回报都是未知数，一旦沦为吃灰……好吧，原因只有一个，就是怕买回来吃灰。
不过后来啊，本吃货还是没经得住美食得考验，两年前毅然决然剁手买了一台微蒸烤一体机，入手之后仿佛才打开了美食界得大门，尤其是疫情宅家期间，我努力研发泽师傅私房菜谱，用美食犒劳家人，要说这微蒸烤一体机啊，买了真后悔，别问，问就是后悔买晚了！
如果你也跟我一样，正在纠结要不要买微蒸烤一体机，那么今天得分享或许能够为你的选购带来一些帮助，阅读完本篇内容，你将会收获以下知识：
一、什么是微蒸烤一体机
顾名思义微蒸烤一体机是 *** 了微波加热、蒸、烤等多种烹饪功能的厨房小家电，不过它能实现的功能可远远不止以上三种，通过不同功能的组合，微蒸烤一体机还能实现像炖，炸， 烘，发酵等烹饪方式，简直可以算得上是厨房电器中的瑞士军刀。
微蒸烤一体机的工作原理：
- 蒸汽：利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物致熟，可用于蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等；
- 烘烤：利用加热管+循环风扇加热，常见的烤制有烤肉、蛋糕、蛋挞、玉米、果干等；
- 微波：利用磁控管+搅拌器加热，穿透性强，一般用于加热饭菜、解冻肉食较为常见；
- 微蒸烤组合：在蒸或烤的时候可以嵌入微波功能，内外同时加热，相对单独的蒸箱或烤箱来说，在口感不变，烹饪速度得到提升，节约时间，更符合现在快节奏的生活方式。
尽管功能如此丰富，但微蒸烤一体机在家电市场却是个十足的萌新，它的前身是起源于日本的水波炉，在针对国人的饮食习惯进行一系列的改良之后，直到18年才正式面向市场，直到近两年才逐渐开始普及，至于为什么发展得如此之慢，主要还是因为技术不成熟。
微蒸烤一体机由于功能众多，各种不同的功能组合在一起势必就要相互迁就，以至于早期的微蒸烤一体机只有上烤管没有下烤管，原因就是要为微波功能腾出位置。如果你翻看2020年以前网上关于微蒸烤一体机的评测，实际上大部分评测博主都更推荐买蒸烤箱，原因就是两者做出来的食物口感差距巨大，尤其是烘焙，微蒸烤一体机完全被蒸烤箱吊着打。
不过随着近两年技术的进步，微蒸烤一体机在发展过程中面临的一些技术难题已经被解决了，像是近两年非常畅销的嵌入式机型美的D5，凯度SV4230EMB-ZA，还有台式机的代表宜盾普WZ-32星鲜厨，东芝VD5000水波炉，都是同时配备了上下双发热管的机型，因此你已经完全不用担心微蒸烤一体机出现烘烤不均匀的问题。
现在新的产品不仅能很好地胜任微、蒸、烤的本职工作，还能在各种功能的组合下实现1+1+1＞3的效果，烹饪美食的口感已经不输于蒸烤箱和烤箱。
不过也正是因为微蒸烤一体机的发展太过于迅猛，很多品牌发现了这种家电未来的发展优势，纷纷开始入局，导致现在微蒸烤一体机的市场比较混乱，价格从五六百一直横跨到上万元，代工贴牌现象屡见不鲜，品质方面也是参差不齐，所以小伙伴们在选择时一要认准品牌，其次就是要仔细甄别。
二、到底要不要买微蒸烤一体机？
既然决定了要买一台一体机，我必须要说服自己，如何不让他沦为闲置。我觉得首先这台机器的功能一定要足够丰富，丰富到足以能覆盖到全家人饮食的方方面面，这样就能号召全家人一起用起来。
我认真思考了家里人的饮食习惯，妈妈喜欢在早上给全家人蒸红薯玉米等各种粗粮，老爸就喜欢蒸鱼、蒸螃蟹，所以蒸的功能必须要强大；我平时喜欢做烘焙，偶尔亲戚朋友来了可以给他们烤烧烤，晚上码字晚了，还要做点鸡米花给自己充充电，当然如果同时还能兼顾热饭、解冻就再好不过了。
说了这么多就是想告诉你，选择微蒸烤一体机时一定要结合自己和家人的饮食习惯，有些人对折腾美食就是没兴趣，那家里有台微波炉就足够，千万别相信一些博主吹捧的功能越多越好，功能再多，买了用不到，也是浪费钱。
其次还有对于收纳空间的考虑，我家的小厨房一共四五平米，收纳空间有限，根本经不起我买各种厨具去折腾，一台微蒸烤一体机既是一台微波炉，一口蒸锅，一台烤箱，还能替代空气炸锅、酸奶机，发酵机，果蔬烘干机。
即使有些比较小众的功能不常用，但这么多种功能总有经常会用得到的，尤其是家庭人口结构比较复杂的话，那微蒸烤一体机可真是小体积能派上大用场了。
微蒸烤一体机一般都内置了丰富的电子菜单功能，能够一键 *** 几十种美味菜肴，对于厨房小白比较友好，而且它上手比较容易，省时又省力，从中式家常菜到西式大菜都能用一体机来烹饪。
就拿我自己来说，疫情期间我开发了各种美食菜谱，烹饪美食成了我的另一大兴趣爱好，有了微蒸烤一体机之后，我家的日常饮食结构明显丰富了不少。
我用微蒸烤一体机烹饪的各种美味
三、微蒸烤一体机和蒸烤箱的区别
简单来说微蒸烤一体机比蒸烤箱多了一个微波功能，平时能随手热个菜，解冻个冰鲜，很方便，还能少买一台微波炉。不过仅仅多了一个微波功能，就能让价格贵上这么多？
NO，NO，NO，微蒸烤一体机远不止加了个微波功能这么简单，前面提到微蒸烤一体机可以将不同的功能组合在一起，实现1+1+＞3的效果。
烤和蒸通常是从食物外部进行加热，而微波则能整体加热，搭配上烤和蒸的功能，可以让食物内部也迅速熟透，口感也更加均匀。
组合烹饪其实对产品是一个极大的考验，至于组合之后的烹饪效果怎么样，还要看产品的算法以及微电脑芯片对于火力的控制，这与各品牌的技术实力和在行业内的沉淀密不可分。
我曾用某国产品牌的微蒸烤一体机做过烤鸡，烤好的鸡肉已经完全成了脱骨的状态，鸡肉外酥里嫩，一口下去还会爆汁，口感一点也不柴，吃着感觉不到油腻，味道比外面用电烤炉烤的好吃一百倍！
微蒸烤还有个优势是加热速度快，你想想，如果平时要热个牛奶，热个包子，开启蒸汽功能后，要等蒸烤箱慢慢预热，通常要十几分钟才能热好，而配合微波功能可能只需要短短两三分钟就能热好，仅仅是一个微波功能，就能极大的改善使用体验。
从技术上来说，微蒸烤一体机虽然加了一个微波功能，但在技术难度上却提升了好几个等级。除了前面提到的芯片和算法外，微波磁控管和烤管要在不会相互影响又要相互配合的情况下塞进一个机器，这本身就是一项考验。
目前市面上的微蒸烤一体机产品远不如蒸烤箱丰富，只有老板、美的、西门子、宜盾普、凯度等少数几个具备研发实力的品牌才能生产，因此小伙伴们在选购时也要尽量认准大品牌，谨防买到小作坊生产的贴牌产品。
四、微蒸烤一体机如何选？
这部分是妥妥的干货内容啊，咱得仔细听讲。
市面上的微蒸烤一体机虽然比不上蒸烤箱，但拉出来也得几十样，价格也三六九等，到底应该关注哪些方面才可以挑出更适合自己的产品呢？
1、看容量
了解完什么是微蒸烤一体机和一体机的优势之后，我们就正式开始选择一台适合自己的微蒸烤一体机吧，首先是容量，容量的选择可以根据家庭使用人口来进行选择，一般情况下：
- 20L以内的小容量，这种机型由于内腔比较小，通常只能用来烘烤蛋挞、饼干等小型甜点，想用来烤披萨或者整鸡就别想了。微型微蒸烤一体机大多采用单发热管加热和机械控温，比较难上手，很容易打击你好不容易才建立起的烘焙自信心，因此我并不建议大家选择这种容量过小的机型。
- 25-40L的中等容量，如果厨房空间有限，做不了嵌入式安装可以选择中等容量的微蒸烤一体机，这种容量的微蒸烤一体机大多为台式机型，体积相对比较小巧，可以摆放在厨房台面上，可以很好的兼顾体积和性能，是小户型厨房的首选。
- 45L—60L的大型微蒸烤一体机，这种微蒸烤一体机大多数为嵌入式安装，大容量带来了更大的适用范围，像整只烤鸡，12寸披萨，10寸蛋糕都能轻松搞定，适用范围也更加广泛。
安装条件允许的情况下我建议尽量选择大一点的容量，大容量的微蒸烤一体机不仅能一次烹饪更多美食，在烘烤食材时，内腔会留有更加充裕的空间，使机器内部的热风能够在更大的区域内进行内循环，对于食材的各个部位都能无死角的烘烤到位，烤出来的美食自然更加均匀、入味， 如果是小容量的话，食物离烤管太近，很容易糊。
40L是微蒸烤一体机的黄金容积，如果摆放空间实在有限，至少也应该在30L以上。
目前各大品牌针对不同容量都推出了比较具有代表性的机型:
32L的宜盾普WZ-32星鲜厨在不算大的体积上做到了可以独立控温的双加热管，主打的背部蒸汽直喷功能，更符合国人的饮食习惯，是台式微蒸烤一体机的首选；
42L的凯度SV4220EMB-TE使用的是东芝的变频磁控管，能够根据不同食材调整加热频率，做到更加精准的烹饪每种食材；
美的今年也在微蒸烤产品线上开始频频发力，新推出的D5和旗舰机皇G5都是50L的大容量，主打高端路线，目前是家用机型中容量更大的了。
不同容量的烤箱对比，参照物：新一君（11斤）
2、台式 Or 嵌入式
作为一个台式和嵌入式都用过的人，我来总结下这两种机器的优缺点。
台式微蒸烤一体机
优点
- 摆放自由，不需要提前预留橱柜空间。
- 外观更多样化。
- 功能多样性不输于嵌入式。
不足
- 容量普遍较小，过小的容量会影响食材烘烤的口感，因此即使是选择台式也要选30L以上的容量。
适合人群：摆放空间有限的家庭。
嵌入式微蒸烤一体机
优点
- 容量大，一次可以烹饪更多食物。
- 嵌入式隐藏设计，可以与橱柜融为一体，美观大气。
不足
- 对安装有一定要求，更好是在装修时就定制好柜体，像我家这种小厨房，无法正常摆放，后来只能放在餐边柜里，其实跟台式机也没什么区别了。
- 容量大，耗电量也大，如果家里只有1-2人的话，性能会有点过剩。
适合人群：家庭成员较多，对烘焙专业性有一定要求的家庭。
3、看功能
接下来我们从微、烤、蒸三种加热方式来看看微蒸烤一体机还有哪些必须要注意的选购要点。
- 微
微波是我平时最常使用的功能，用它来一键热牛奶或者是解冻都很方便。
选择微波功能时最需要关注的就是变频和定频，传统微波炉使用的是定频微波，这种加热方式会导致加热过程中火力时高时低，不仅很慢还会出现食物加热不均匀的情况。
变频的好处除了大家都熟知的节能之外，还可以更大程度的保障食物的口感、色泽，保留食物中的营养。
另外变频微波加热均匀性也会更好一些，跟我家以前的微波炉相比，同样是300g五花肉解冻3分钟，微蒸烤一体机解冻的五花肉完全化开了，里面也是软软的，而使用普通微波炉解冻的肉虽然外面的冰碴化了，但里面还是冻得硬邦邦的，如果继续解冻很可能表面的肉就被烤熟了。
除了关注变频之外还要关注功率和调节档位，目前，市面上的微蒸烤一体机的微波配置大概分为：变频950W/6档、变频1000W/5档或6档、变频1000W/10档。
我们在选择的时候可以优先考虑变频1000W/10档的微波配置，原因很简单，大功率搭配10档调节，能够更加精准地控温，与食物的口感是息息相关的。
划重点：变频微波对微蒸烤一体机的烹饪效果影响很大，选择时优先选择带变频微波功能的微蒸烤一体机。
- 烤
目前市面上的中高端的微蒸烤一体机都用上了发热管加热和热风循环相结合的加热方式，发热管烘烤是利用微蒸烤一体机底部和顶部的电热元件发出辐射热对食物进行烘烤，适合烤制牛排、鱼、鸡肉等肉质食材，通过高温烘烤更容易激发出肉类内部的油脂，激发肉类本身的香味，使口感不那么油腻。
同时由于热辐射穿过食材的表皮后，热量也会随之而递减，因此更容易烤出外酥里嫩的肉类美食，也更加容易给食物上色。
选择烤管时要记得选择带有上下可以独立控温的双烤管，因为在烘焙的过程中，很多食材对上下烤管的温度是有不同设定要求的，上下独立控温采用两组传感器分别对上下两组发热管进行不同的温度调控，控温方式上更加灵活多样，可玩性也更高。
而烤管的数量方面自然是越多越好，环型烤管的覆盖面积大，烘烤效果好于直管，以上几点都是选择微蒸烤一体机时需要重点关注的卖点。
除了烤管加热之外，热风循环烘烤则利用机器背部的孔洞向机身内不断吹入热风，再通过热空气的内循环达到烘烤食物的目的。这种加热方式可以让热风在机器内部360°无死角的循环，烘烤出来的食物受热更加均匀，口感更好，适合 *** 蛋糕、甜点。
高端微蒸烤一体机通常将两种加热方式结合在一起，烘烤过程中，发热管会不断释放出热量，背部的涡轮大风机则将箱内的热量均匀的送至一体机的每一个角落。部分机型在上下加热的同时还在背部植入了发热管，从而实现对食物360°的立体动态烘烤，像宜盾普WZ-32星鲜厨和美的D5采用的都是这种3D加热方式。
划重点：发热管适合烘烤肉类，热风适合 *** 烘焙，预算充足的情况下，优先选择上下管+背部热风的加热方式，背部有隐藏加热管的3D加热方式，温控更精准，烹饪效果更好。
- 蒸
蒸对于国人来说是非常重要的烹饪方式，它能保留食物的原汁原味以及食材中的营养，因此特别适合家有老人和宝宝的家庭。
目前市面上微蒸烤一体机的蒸汽蒸发方式主要是单孔蒸汽直喷或双孔蒸汽直喷，微蒸烤一体机内部有1-2个蒸汽喷口，加热过程中能够迅速喷出大量细密的蒸汽，迅速包裹住食物，优点是出气速度快，出气量大，双孔蒸汽直喷比起单孔，蒸汽的覆盖更加均匀，炉腔内不同位置温差更小，缺点是价格会贵上很多。
现在市面上还有一种蒸汽蒸发方式是通过背部大面积的蒸汽孔喷出蒸汽，再由风扇均匀的吹到每一个角落，这种蒸汽发生方式本质上也是直喷的一种，不过它的蒸汽量更大，蒸汽分布均匀，特别适合多层同蒸，如果平时吃蒸菜比较多的话可以首选这种蒸汽加热方式。
另外还有蒸汽功率，功率越大出气量越大，出气速度越快，选择蒸气功能时尽量选择2000W的大功率，烹饪效率更好，蒸食物更容易蒸透，口感更加软糯。
划重点：从蒸汽效果来看，背部蒸汽直喷＞双孔蒸汽直喷＞单孔蒸汽直喷，关于蒸汽功率当然是越大越好。
- 控温方式和温域范围
现在大部分的微蒸烤一体机基本都是微电脑控温，电脑式的NTC温感探头和PID控温算法，可以保证运行温度在设置温度的上下五度左右浮动。
关于稳域范围，发酵的温度一般是30°-45°左右，可以用来发酵面团、米酒、酸奶。
普通烘烤90°—230°就足够，能够满足绝大部分菜肴的烹饪，相较来说我觉得温控的精准度更加重要，因为精准的控温能够减少你烘焙时翻车的概率。
4、看内胆
市面上主流的几种微蒸烤一体机内胆我都使用过，接下来结合个人经历谈谈这三种内胆的使用体验。
不锈钢内胆
首先是目前被应用的最为广泛的不锈钢内胆，不锈钢耐磨耐用，抗锈抗腐蚀，反正就是各种抗造，怎么用都不心疼。
缺点就是真的太不耐脏了，油脂被反复烤焦后粘在不锈钢内胆上，用海绵擦沾清洁液擦拭根本就没有用。我还记得有天下午我也不知是哪根筋不对了，用抹布沾着洗洁精擦烤箱内胆，连擦带扣折腾一下午才弄干净，第二天胳膊直接抬不起来了。
搪瓷内胆
搪瓷在出厂时就必须经过800多度的高温烧结，从生产 *** 的过程中就已经决定了搪瓷材质有着更好的耐高温性能，理论上来说在高温环境下搪瓷材质具有相较于不锈钢更低的热膨胀系数，耐高温性要优于不锈钢。
不过因为之前在网上看过关于搪瓷的翻车视频，大致是因为操作不当导致搪瓷内胆被磕掉一块，后期出现了生锈的状况，因此自那以后我一直都是小心翼翼地使用，生怕磕到，用了将近一年也没出现过什么问题。
搪瓷内胆更大的优势就是易清洁，不过由于生产门槛较高，国内拥有成熟生产工艺的只有美的等少数几个厂商，质量不达标很可能出现漏搪、气泡等现象，因此如果要选择这种内胆的话一定要选择大品牌，这样才能在品质和耐用性方面有所保障。
不锈钢+陶瓷油不粘涂层是我最近体验过的一种新型内胆，陶瓷油有着耐高温抗腐蚀的特点，把它涂在304不锈钢上就能解决不锈钢不易清洁的问题，而且跟劣质搪瓷相比陶瓷油没有那么脆弱，损耗更低，是一种十分经济实用的解决方案。
在实际的体验中，304不锈钢+陶瓷油的在易清洁方面并不比搪瓷差，表面的油渍用湿抹布一擦就干干净净了。
5、其他加分项
- 外置水盒
将水箱隐藏在机器内部，可以增强整个机身的一体性，让外观更加美观。但随之而来的问题是每次的蒸烤过程中，水箱中的水不总是够用的。当打开炉门加水时，一体机内部的热量就会迅速散失，造成温控不准进而影响食物的口感。
外置水箱的一体机大多有缺水提醒的功能，水量不足时，一体机会自动暂停，此时无需打开炉门就可以为一体机添水。原理类似平时用蒸锅蒸煮食物时尽量不打开锅盖，保证热量的持续聚集。
- 自动食谱
关于自动菜单的数量这点仁者见仁智者见智吧，菜单并非越多越好，关键还是要看日常饮食习惯，现在绝大部分的微蒸烤一体机都有35项以上的自动食谱，从中式到西式甚至日式和泰式美味都有所收纳，大家可以根据自己的喜好进行选择。
- 炉灯
烘烤过程中，烘烤制品的烘烤时间并不是绝对的，有时会有提早或延迟。开启内部照明灯就可以随时辅助观察机身内食材的变化，进而随时调整烘烤方案，有照明灯后可以全程观察烘烤状态，积累烘焙经验，对于新手来说是必选项。
五、10款微蒸烤一体机推荐
前面提到微蒸烤一体机不比蒸烤箱和烤箱，是一类对技术要求比较高的厨房电器，那么我们在选择时选对品牌和型号就很重要，接下来给大家分享10款我认为值得入手的微蒸烤一体机，没有介绍到的品牌和型号小伙伴们也可以在评论区留言，我在查阅相关资料后会尽更大的能力帮大家提出选购建议。
台式机型
宜盾普WZ-32星鲜厨
容量：32升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢+陶瓷油不粘涂层
蒸汽方式：290孔背部直喷式
烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风
水箱容量：800ml
32L台式机的代表机型，主打背部的290个蒸汽孔，可以瞬间喷出大量蒸汽，蒸汽功率2000W，800ml大容量水箱可以使用90分钟，蒸菜功能强悍，适合三层同时蒸，喜欢吃蒸菜的小伙伴可以重点关注；烘烤功能方面搭载的是上下发热管+背部热风，并且在背部配备了隐藏发热管，上下管独立控温配合3D动态加热能使热量的分布更加均匀，提高烘烤效果；微波方面，星鲜厨是10档1000W的变频微波，这个配置在同级别的机型中比较少见，在同级别的台式机型中算是配置更高。
内胆方面这款机型使用的是304不锈钢+陶瓷油涂层，比较耐用抗造，不粘涂层后期更容易清洁打理，这台机器还有个小亮点是它的蒸发器使用的是304不锈钢作为材质，不易产生水垢和锈迹，延长蒸发器使用寿命，并且还配置了一个自动排余水功能，即使是长时间放置不通用，也能保证喷出的蒸汽是新鲜的水汽，避免余水残留在出气管里滋生细菌，这点小设计在使用的时候确实还蛮能提高使用体验的。
菜单方面这款机型预设了40款智能食谱，虽然没有达到有些产品的七八十种，但也基本涵盖了主流的中西菜肴，日常使用完全够用。
宜盾普EDC-WZ23摩卡
容量：23升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：12孔蒸汽直喷式
烘烤方式：上下烤管+背部热风
水箱容量：700ml
一款推荐给小户型和租房党的小容量微蒸烤一体机，主打卖点是底部的12孔蒸汽直喷，蒸汽功率2000W，能够在更短时间内产生出更多蒸汽，迅速蒸透食材。
烘烤方式为上下M型发热管+背部热风，并且配备了九档变频微波，在机身如此小巧的情况下，功能却丝毫没有减配，这点实属难得。一台一体机既是微波炉，还是烤箱、蒸箱、空气炸锅，对于小户型家庭十分友好，如果想入手一台体积小巧，功能相对齐全的微蒸烤一体机的话，这款十分推荐。
东芝ER-XD90CNB
容量：26升
是否变频微波：是
内腔：纳米陶瓷
蒸汽方式：双孔直喷
烘烤方式：上下隐藏式烤管
水箱容量：600ml
同样是4000多元的预算还有东芝的XD90，水波炉一直是东芝家的传统业务，近几年东芝也把日本原产的水波炉引进到国内，并针对国人的饮食习惯做了一些改良。这款XD90是今年下半年东芝的新机，更大的特点就是能够产生250℃的过热水蒸气，配合东芝的高温石窑烤技术，能让食物受热更加均匀，适合烤制面包等膨胀度大的食物，也可以把整只鸡放进去烤。
机器内置47款食谱，并配备变频微波功能，口感方面我之前也跟蒸烤箱对比过，侧重于蒸的功能选微蒸烤一体机，侧重于烤可以选水波炉。
松下 NN-DS2200XPE
容量：27升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：单孔直喷
烘烤方式：上下烤管
水箱容量：550ml
属于松下的蜂神系列，名字来源于顶部的蜂巢状结构，这是松下他们家的专利，据说可以增加聚热面积，让烘烤的着色更加均匀。因为容量较小没有配备背部热风，采用的是向下烤管独立控温，蒸烤温域在30~250℃，这点在小容量的微蒸烤一体机中表现挺亮眼的；微波是6段1000W的变频微波，内置58道自动食谱。
整体配置中规中矩，因为尺寸较小部分功能有所 *** 可以理解，不过价格目前略高，有一定的品牌溢价，适合厨房摆放空间局促的小户型家庭。
嵌入式机型
凯度SV4220EMB-TE
容量：42升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：单孔直喷
烘烤方式：上下烤管+背部热风
水箱容量：1000ml
凯度TE一直是40L左右容量的热销机型，嵌入式安装适合4人以上家庭，内腔是304不锈钢内腔，配备的是东芝变频磁控管，拥有十档微波变频调节，烘烤方式是上下烤管+背部热风，配备纯蒸，烘烤，双动力蒸，双动力烤等9大烹饪模式，42道自动食谱，蒸温幅30-120℃，烤/空气炸温幅100-230℃。带一键烘干功能。
这款机型上市有一段时间，目前价格也回落到4000出头，在同等容量的机型中性价比很高。
凯度SV4230EMB-ZA
容量：42升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：单孔直喷
烘烤方式：上下烤管+背部热风
水箱容量：1000ml
在TE的基础上升级了TFT高清触控屏，内置自动食谱达到了44道，主打底部磁控管+微波搅拌片，从源头调节微波，从而使火力更加精准。
美的GB50D5W
容量：50升
是否变频微波：是
内腔：搪瓷
蒸汽方式：双孔直喷
烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风
水箱容量：1200ml
美的是行业里最早开始做微蒸烤一体机的，有一定的技术实力，这款D5是今年的新品，50L的容量目前是业界更大，800w变频微波，2000W烘烤功率，1500W蒸汽功率，主打空气炸功能，可以快速 *** 出口感酥脆，油脂不多的油炸美食；蒸汽方面内置双控蒸汽直喷，烘烤是上下烤+背部热风，还在背部隐藏了一道烤管，配置方面很不错。
搪瓷内胆主要还是得看美的的，美的今年新发布的几款都是搪瓷内胆，对搪瓷内胆油特殊偏好，希望入手大容量微蒸烤一体机的小伙伴可以关注。
美的BG50G50W
容量：50升
是否变频微波：是
内腔：搪瓷
蒸汽方式：双孔直喷
烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风
水箱容量：1200ml
G5同样是今年的新款，50L容量，配置比上面的D5更高一些，价格也贵了2000块。
升级了旋钮+触控彩屏，所有菜单都有图片和中文展示，操作起来更加直观；烘烤配置依然是双上下管+背部热风+背部发热管的配置，蒸汽是双直喷，900W变频微波，蒸烤温域在30~250℃，对于专业的烘焙爱好者来说也完全够用了。
这款机型内置了88道由米其林星级厨师开发的菜单，烹饪功能强悍，预算充足，想入手旗舰级微蒸烤一体机感兴趣的小伙伴可以入手这款。
华凌 HT400
容量：34升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：单孔直喷
加热方式：上下烤管+背部热风
水箱容量：未告知
再给预算不高的小伙伴推荐一款高性价比的嵌入式微蒸烤一体机，华菱这款HT400同样是美的出品，34L的容量适合3—5口人，三千元不到的情况下做到了900w的五档变频微波，这点比很多大几千的机器还要强，烘烤方式同样是上下发热管+背部热风，烧烤功率1100w，内置了30道自动食谱，加入了美的的智慧互联，可以手机远程操控，比较适合追求性价比的小伙伴。
西门子 CP565AGS1W
容量：36升
是否变频微波：是
内腔：不锈钢
蒸汽方式：单孔直喷
加热方式：上下烤管+背部热风
水箱容量：800ml
对德系家电有特别偏好的小伙伴，可以关注西门子CP565AGS1W，36L的容量不算大，但也能够满足4-6口人日常使用。配备1000w的五档变频微波，加热方式是向下烤管+背部热风，组合功能包含了微+蒸、微+烤、烤+蒸、微+蒸+烤，可以做的菜和口味很多。
自动清洁功能很强，双重自清洁，30道自动菜谱，缺点是7000出头的价格小贵，仔细一看品牌，原来是西门子，那没事了。
六、写在最后
洋洋洒洒写了将近一万字，说实话这篇微蒸烤一体机的推荐清单还真的不好写，一方面市面上可以盘点的机型的确不多，对比过性能和价格之后发现品质参差不齐，即使是大品牌，有的型号也完全不值得入手，所幸挑选出来的这10款是我经过对比后，综合表现不错的，在市场上也都有比较好的口碑，所以如果你不愿花时间去费心研究，也可以直接参考购买，最后如果觉得文章对你有帮助的话，别忘了点赞收藏，在评论区支持我哦，我们下次见啦！
