酸辣土豆片是一道经典的川菜，也是广受欢迎的家常美食。它以土豆为主料，加入醋、辣椒等调料，口感酸辣可口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
土豆、红椒、蒜、醋、料酒、淀粉、食用油。
1.准备土豆，去皮后切成薄片，用清水浸泡10分钟，去掉淀粉。
2.将红椒、蒜切成末备用。
3.热锅凉油，下入土豆片炸金黄色，捞出沥干油份备用。
4.锅中留底油，下入红椒、蒜炒香。
5.加入适量的料酒、醋，
6.将炸好的土豆片放入锅中，
7.加入少量清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
8.撒上葱花即可。
1.土豆片要切薄，这样入味更好。
2.炸土豆片时，火不要太大，否则容易糊。
3.调味时，根据个人口味可以适当增减盐和糖的用量。
4.勾芡时，淀粉水要充分搅拌均匀，以免出现结块的情况。
酸辣土豆片是一道非常适合家庭 *** 的美食，它既美味又营养，而且 *** 过程简单易学。在 *** 过程中，需要注意火候和调味，以达到的口感和味道。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家中尝试 *** 。
酸辣土豆片是一道非常受欢迎的川菜，它的口感酸辣可口，非常适合与米饭一起食用。以下是酸辣土豆片的 *** *** 。
土豆、红椒、葱、姜、蒜、醋、辣椒粉、白胡椒粉、淀粉、清水。
1.准备好土豆，将土豆去皮后切成薄片，将薄片放入清水中浸泡10分钟，取出后沥干水分备用。
2.将青椒和红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切碎备用。
3.将淀粉加入适量的清水中搅拌均匀，备用。
4.将热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入青椒和红椒丝
5.加入适量的醋、辣椒粉和白胡椒粉，
6.将土豆片放入锅中翻炒均匀，加入适量的清水。
7.将淀粉水倒入锅中，不停地翻炒均匀，直到土豆片被淀粉水包裹住。
8.炒土豆片变软烂，酸辣味道浓郁后，即可出锅装盘。
酸辣土豆片的营养价值
酸辣土豆片中富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，有助于提高人体免疫力，促进胃肠消化，增强身体的抵抗力。
总之，酸辣土豆片是一道简单易学的家常美食，口感酸辣可口，非常适合与米饭一起食用。大家可以按照上述步骤尝试 *** 一下，相信一定会 *** 出美味可口的酸辣土豆片。
