青菜炒肉。家里有上海青吃不完的像我这样做，不仅有肉吃还有汤喝。
油热2个鸡蛋炒熟，加点姜丝倒入开水，煮两分钟倒入豆腐和青菜叶子，加盐和鸡精，一道简单又好吃的青菜鸡蛋豆腐汤就搞定了。
加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉抓拌均匀再加点植物油，油热倒入瘦肉炒散，再倒入姜蒜、小米辣炒出辣香味，倒入青菜梗炒断生，加盐、白糖、鸡精、生抽，开大火翻炒均匀出锅。
这样炒的青菜梗简单好吃又下饭。
菠菜豆腐同食生结石？这是真的吗?很多人都说豆腐菠菜不可以一起吃，菠菜中含有较多草酸，豆腐含有钙，草酸和钙形成草酸钙，会导致肾结石。那么，菠菜和豆腐不能同食的说法是真的吗？
菠菜中含有丰富的维生素C，维生素K等营养元素，值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效，维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量更高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝。而且菠菜营养丰富，纤维素含量高，平时能经常吃一些菠菜，不但可以有润肠通便的作用，还可以降血压，降血糖，美容养颜，所以平时可以适当的多吃一些菠菜。
豆腐的营养价值也非常高，它含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素的含量和蛋白质的含量也很高，建议大家平时可以适当的多吃豆腐。
研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
之所以会有菠菜和豆腐不能一起吃的说法，是因为菠菜中含有大量草酸，豆腐中的钙质比较丰富，菠菜和豆腐一起吃会形成草酸钙，这样钙就不能很好的被人体吸收。
如果有朋友担心影响钙吸收，可以在吃菠菜的时候，将菠菜于沸水中焯一分钟，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙，所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。其实菠菜豆腐是完全可以一起食用的，只是在食用的过程当中注意吃的量，还有将它们进行一个合理的搭配，这样吃才是没问题的。
专家简介：韦佳芮，沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。
生病在家，儿媳伺候，她连做三天“见手青”蘑菇汤，我痛哭求放过阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”按钮，方便以后持续为您推送此类文章，同时也便于您进行讨论与分享，您的支持是我们坚持创作的动力~
我名叫张大娘，家住乡下，和老伴在田里种地为生。我们儿子老三终于找到心仪的姑娘小红结婚了，新婚燕尔没几天，我就突然得了怪病，头晕眼花的，浑身没力气。小红这个儿媳妇可够贴心的，她每天早晚都来看我，还说要好好照顾我。
这天清早，小红提着篮子来了。她笑眯眯地说：“妈，我特地去镇上买了材料，我要给你熬点养身的好汤，你喝了就能快点好起来！”
我乐得合不拢嘴，连声道：“麻烦你了，小红！你可真是个好孩子，这么上心地照顾我这个老太婆。”
小红腼腆地说：“妈您说笑了，这是我该做的。您生了病在床上躺这么多天，我看着难受啊，一定要赶紧把您养好！”
说完，小红就到厨房洗手准备做汤了。我心里甜蜜蜜的，感觉自己真是有福气，能得这么贤惠的媳妇。儿媳妇亲自下厨是有心了，我已经迫不及待要尝尝她的手艺了。
过了一个钟头，小红端着一个大碗走过来，碗里是浓浓的蘑菇汤。她兴奋地说：“妈，尝尝我的‘见手青’蘑菇汤，这可是镇上最正的食材和配方哦！”
我接过汤碗，还没仔细看，就闻到一股刺鼻的味道。我赶紧低头一看，汤色浑浊，表面还在冒油花，里面似乎漂浮着些黑色的碎屑。
我皱着眉头说：“小红，你这汤看着不太对啊，怎么有股奇怪的味道？”
小红瞪大了眼睛，急忙说：“妈，您先尝尝看味道成不成，这可是我费好大功夫熬的呢！”
我苦着脸凑到碗边，轻轻抿了一小口。苦涩的汤水刚进嘴，我就条件反射地扭头吐了出来。
“妈，怎么回事？”小红焦急地问。
我实话实说：“这汤实在是太难喝了！你放了什么东西在里头？怎么这么苦涩？”
小红不高兴了，她嘟着嘴说：“我确确实实按着蘑菇汤的做法做的，怎么可能难喝呢？妈您再尝尝！”
我赶紧摆手道：“不不不，这汤我实在喝不下去。你重做一份吧，我相信你的手艺的，可能只是这一次出了点差错。”
谁知小红不但不答应重新做，反而强硬地要我把这难喝的汤喝完。她两手抱在胸前，一副不达目的誓不罢休的架势。
我无奈地说：“小红，你就通融通融，换种汤给我熬吧。这蘑菇汤实在没法喝。。。。。。”
“不行！”小红生气地打断我，“我是一碗心意做的汤，妈您怎能浪费我的心血呢？”
我看小红这副强势的架势，心里直打怵。实不相瞒，我平时最吃不得她这一套，但现在生着病没力气跟她辩，只能求饶道：“乖孩子，妈这就喝就是了，你别生气嘛。。。。。。”
小红这才满意地点点头，把汤碗往我面前一推，死死盯着我，非要看我把这碗难以下咽的汤喝完不可。。。。。。
我只能硬着头皮，一口一口地把这碗看似蘑菇汤的液体喝下去。刺鼻的味道让我五官都扭曲在一起，我忍不住流下眼泪，可小红依然气呼呼地盯着我，非要我喝完这“心血”不可。
喝到一半时，我实在忍无可忍，哀求道：“小红，求你了，我真的喝不下去了！你做的汤太难喝了，简直就像喝药一样苦。你究竟放了什么东西进去啊？”
小红不满地说：“妈，我才是受委屈的那个！我好心给你做汤补身子，你不仅不感激我，还说我的汤难喝。我照着网上最正宗的做法做的，怎么可能有问题呢？”
我苦苦哀求：“那你再尝尝看味道对不对呗，这汤明显有问题，请你重新做一份吧！”
小红这才怀疑地自己舀起一勺汤尝了尝，她的脸色顿时变了——眉头紧锁，一脸难以置信的表情。
“真的很难喝！”小红皱着脸承认道，“完全没想到我做的汤这么差劲，我还强迫妈你喝下去，真是对不起！”
我终于松了口气，连忙宽慰她：“没事儿，你也是一片好心，这次失败了就重新来过嘛。”
小红还在懊恼自己的手艺不佳，她羞赧地说：“也许我看错了食谱，把什么别的材料给放错了。唉，我太自信了，以为之一次做就能做好蘑菇汤。看来我还需要多加练习才行。”
我笑着点点头：“我就说嘛，你平时做的饭都很好吃，这次只是小差错而已。下次记得要看清食谱，也可以问问有经验的人，慢慢练就手艺就是了。”
小红终于重新振作起来，她恢复了笑容，说：“谢谢妈您理解我、鼓励我。我保证改正错误，以后每天都会做美味可口的汤给您补身子！”
我乐见小红重新燃起干劲，这样贴心努力的儿媳妇让我很欣慰。临走时，我叮嘱她：“去吧，练好手艺再回来。我就静静在家里养病，你别太操劳了，身体要紧！”
第二天清晨，身体还很虚弱的我才一睁眼，就看到小红笑吟吟地站在床前。
“妈，我来给你送早餐了！今天我特意去镇上找大师傅学了正宗的蘑菇汤做法，保证好喝！”小红骄傲地说。
我接过汤碗一看，里面的蘑菇汤晶莹剔透，散发出诱人的香气。我高兴地尝了一口，蘑菇的鲜美滋味立刻在我口中炸开，我忍不住赞叹道：“好喝！小红，你真是百尝不厌，技术大进啊！”
小红开心地笑了，她脸颊微红，说：“这次我记住教训了，不懂就要请教别人，不能急功近利。妈，我会一步一步练好各种汤的做法，以后天天为您做美食！”
我感动地点点头，端起汤碗心满意足地喝了起来。有小红这么孝顺贤惠的媳妇在，我这病总会好起来的。
自从小红找来镇上大师傅教她做汤的窍门后，她的手艺进步神速。每天清晨她都会来我家，给我送来一碗热气腾腾、色香味俱全的汤。有时是金汤肉丝鸡蛋汤，有时是当季蔬菜豆腐汤，每碗汤都香浓可口，让我这个病中之人吃得津津有味。
喝下小红的汤，我感觉身子也日渐好转起来。我笑着对小红说：“我看我这病也快好了，全拜你的汤所赐啊！”
小红腼腆地说：“您能恢复健康是我更大的心愿。我会继续努力学习各种汤的做法，让您每天都有不同口味的汤喝。”
见她这样勤劳用心，我非常欣慰。偶尔我也会关心她是不是太操劳了，让她多注意些身体。小红总是笑着说：“我年轻力壮的，您就放心吧。您赶紧把身体养好最重要！”
然而好景不长，就在我以为自己快要痊愈之时，我的身体状况突然又恶化了。我开始头晕目眩，四肢无力，白天没精神，夜里睡不好觉。小红见我这样，担心地问：“妈，您这是怎么了？难道我煮的汤不合口味，没能补好您的身子吗？”
我勉强摇摇头，说：“不是你的问题，孩子。我也不知怎的，这病好像又加重了，真是难为你天天跑来伺候我这个病秧子。。。。。。”
小红皱起了眉头，她沉默了一会儿，然后坚决地说：“妈，我决定天天给您熬同一种汤喝，一定要补好您的身体！”
我吃惊地问：“同一种汤？每天喝同样的口味，会不会太单调了点儿？”
“您的身体要紧！”小红毫不犹豫地说，“我这就去找镇上最有名的中医大夫，请他开方子，配制出最适合您的汤来！”
我见她这样坚持，也不好再劝，只能点点头。第二天，小红果然端来一碗颜色浑浊，散发难闻气味的汤。她神秘兮兮地说：“这是我请教中医大夫熬的十全大补汤，非常滋补！”
我勉为其难地喝了一口，立刻皱起了眉头。这汤的味道实在太难以下咽了，又苦又涩的，喝一口就反胃。我哀求小红换种汤给我喝，但她坚决不同意。
“妈，您就忍忍苦吧，这是大夫开的方子，一定有补身子的功效！”小红不容置疑地说。
我无奈之下，只能日复一日地被迫喝这难喝到极点的汤。小红天天监督着我，非要我喝完才算。
“快喝，这是为了您好！” 小红的语气也越来越不容置疑，让我不敢违抗。
喝这汤简直是种折磨，我的身体状态还是一天不如一天。我实在受不了了，哭着请求小红换一种汤。
“求你了，我真的受不了这汤了。。。。。。换任何一种汤我都愿意喝，就是不要这种！”我哀求道。
小红却强硬地说：“不行！妈，你听我的，这是大夫开的方子，我是为你好！”
我看着她倔强的样子，心里突然涌上一阵绝望——我的病似乎永远也好不了了。。。。。。
被迫日复一日喝下这难吃的汤，我感到日益绝望而无助。我哀求小红换一种汤给我喝，或让我休息一两天不喝汤，但她坚持要我按时喝完这药膳。
“这是为了您好，妈！”小红一再强调。
我看着她无比坚决的样子，心里害怕极了。我甚至开始担心，难道小红是故意在汤里加了害我的东西，想置我于死地？
“小红，求求你了，我真的喝不下这汤了。。。。。。你可千万不要害我啊！”我颤抖地说。
小红气呼呼地说：“妈，我在全心全意地照顾您，怎么可能害您啊！您怎么能这样想我呢？”
我苦苦哀求：“但这汤实在太难喝了，没法喝啊！求求你换一碗汤给我吧，我什么苦都愿意吃，就是不能吃这碗汤。”
“不能！”小红强硬地说，“您就听我的，我比您更知道什么对您身体好。这碗汤您必须喝完！”
看着她强势的样子，我终于崩溃大哭起来：“小红，你这个不孝顺的儿媳！我当你是贤妻良母，谁知你这样不给老人家一点活路。。。。。。你究竟想把我害到什么地步啊？”
小红脸色一变，生气地说：“妈，您这是在污蔑我！我花心思天天给您熬汤补身子，您不仅不领情，还说我害您，我很伤心！”
“求求你换碗汤给我喝，我知道你一定在汤里加了奇怪的东西。。。。。。”我已经吓得手脚冰凉。
“没有！”小红怒吼道，“妈，你再这样诬赖我，我就把这碗汤都倒掉，从此不再理你！”
我被她吓得心惊肉跳，生怕她真的不再来照顾我。我颤抖着端起汤碗，闭着眼睛抿了一小口，实在无法咽下，又吐了出来。
“快点喝！”小红面色惨白，死死地盯着我。
这时，我儿子老三正好回家，一看这情形，立刻察觉到不对。
“你在干什么？”老三严肃地问小红。小红结结巴巴地说不出话来。
老三夺过汤碗尝了一口，也是一脸难以置信：“这汤太难喝了！你在想什么，怎么能强迫我老母喝这种东西？”
小红脸色煞白，她颤抖着说：“我，我也不知道这汤怎会这样难喝。。。。。。我，我只是想照顾好妈妈。。。。。。”
老三严厉地说：“以后不许再给我母亲熬这种汤！还有，你整天来晚去早的，也该回你自己家里休息些日子了。我会找到专业医生来治母亲的病。”
小红泪流满面地离开了。我终于松了一口气，得救了！从此我再也不会被迫喝那些难以下咽的汤了！
老三找来真正的中医给我开了药方，很快我的病情就好转了。我再也不敢单独待在家中，生怕小红还会无缘无故地跑来“照顾”我。这次的遭遇让我明白了一个道理：处事不可盲目相信别人，也不能因为面子就选择忍气吞声！
自从老三责令小红不要再来给我熬汤后，我的身体在中医的治疗下逐渐好转。然而我的心里却久久无法平静，总是会想起被小红强制喂食那难吃至极的汤的可怕遭遇。
我百思不得其解，小红平日不是一个孝顺贤惠的好妻子、好儿媳吗？她怎么会突然变得那么强势而残忍，强迫我喝下那种汤水呢？我甚至怀疑那汤里是否被她添加了有害的药物成分。
这些问题困扰着我，我决定去找小红当面问个明白。于是，我来到了小红和老三的家。
小红一见我来，立刻脸色煞白，她紧张地说：“妈，您怎么亲自跑来了？身体还好吗？”
我严肃地说：“我的身体已经好多了。我今天来是想问问你，你为什么要每天强迫我喝那种极难喝的汤？”
小红涨红了脸，不安地说：“那个，我也不知怎么就那么固执了。我想着一定要您喝我亲手做的汤，才算尽到儿媳的责任。。。。。。结果弄巧成拙了。”
我皱眉说：“就为这个？但你明知那汤非常难喝，怎能强人所难呢？”
小红 不好意思地说：“我知道错了，妈。我不该强迫您喝那汤的，真的非常对不起！”
“还有，你没在汤里加什么奇怪的东西吧？”我追问道。
“没有，绝对没有！”小红急忙否认，“我可以向您保证，汤的每一样材料都很平常，只是我技术不佳，调料比例也许出了问题，导致汤的味道不对。”
我盯着小红的眼睛，她似乎在说实话。我这才松了口气，说：“那就好，只要你没害我就行。”
“我绝对舍不得害您！”小红着急地说，“妈，我真的一心只想照顾好您，可我太莽撞了，还请您原谅我这一次。我向您保证，以后只会做更好吃的汤送来给您补身子。”
看她诚恳悔过的样子，我也不忍心为难她。我叹了口气说：“算了，你也是一片好意。这次的教训告诉我们，不能急于求成，也不能目无法纪。技术不精湛时就不要强人所难。”
“我记住了。”小红红着眼圈说。
“你也要注意身体，不要操劳过度。” 我嘱咐道，“我的病也好多了，你就别天天跑来照顾我，在家好生休息吧。”
“谢谢妈您的体谅。”小红感激地说。
我与小红把这次的误会都说开了，我们的关系也因此变得更加亲近。我再三叮嘱小红以后做任何事都要三思而后行，不要鲁莽。
这次的遭遇让我认识到，面对家人我们需要更多包容与沟通。即便小红做错了，但她的本意也是好的。我不应怀疑她要害我，而要双向沟通，化解问题。
人非圣贤，孰能无过？妻不娇，夫不爱。作为长辈，我更应多为晚辈着想，用爱化解误会，这样家庭才会更团结幸福。
夏季不能错过的养人菜，补虚解暑又清热，还能抗衰老！鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安。
进入夏季，我们的食谱上也不能少了豆腐这味美食！
小小豆腐营养多
如今我们所吃的豆腐，大多以黄豆为原料加工制成。
黄豆性平，但 *** 时常用石膏点豆腐，这使得豆腐略有一丝凉性。
再加上黄豆本身宽中理气、润脾燥的功效，让豆腐正好能够凉补润燥、补中益气、清凉解暑，适合在潮湿闷热的夏季食用。
现代营养学也认为，豆腐营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有较多的钙质。
再加上豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，对三高患者是非常友好的。
而大豆中含有的大豆异黄酮，是一种植物性雌激素，对女性很有益处，可以帮助其调节内分泌，并在一定程度上延缓衰老。
夏季豆腐怎么吃
在夏季，热性体质、口臭口渴、肠胃不清的人经常吃点豆腐，会让身体感觉很舒服。
01 香菜豆腐炖双鱼
主料：鲫鱼1条，草鱼头1个，豆腐1块。
调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。
做法：1.将鲫鱼和小花鲢头洗净，鲫鱼背打花刀后，加料酒、葱、姜，花椒粉，胡椒粉腌渍入味。2.锅内放食用油，将鲫鱼和草鱼头同时入锅，两面煎至金黄，加水大火烧开后，改小火慢炖。3.待鱼汤泛白后，加入豆腐块和豉油，继续慢炖10分钟。4.出锅前加入香菜即可。
功效：此道菜肴，两种鱼类与富含植物蛋白的豆腐同炖，荤素搭配，营养丰富。鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，香菜增香，汤白汁浓，适合各类人群食用。
02 笋鲜豆腐
主料：莴笋1根，豆腐1块，黑木耳25g。
调料：食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。
做法：1.将莴笋去皮切斜片、黑木耳用冷水泡发。2.锅内放食用油，豆腐切大片后，入锅煎成两面金黄。3.莴笋片和黑木耳入锅，与豆腐一同翻炒片刻，加入盐、豉油、胡椒粉和少许水，大火烧开。4.改小火炖2分钟入味，稍加翻炒，即可出锅装盘。
功效：此道菜品口感鲜美，莴笋脆爽，木耳绵糯，豆腐滑嫩，适合“三高”人群和减肥健美一族食用。
资料：中国中医药报、我是大医生官微、许尤佳育儿、养生中国
编辑：叶嘉诚
1月21日除夕，老人说：这6道“不吉利”的菜别端上桌，容易闹笑话1月21日除夕，中国人对于除夕年夜饭那可谓是非常的重视，也是一年之中最重要的一顿饭，可马虎不得。
在这样阖家团圆的日子里，做年夜饭时，其实也有很多的讲究，比如要做富含“寓意”的菜肴，寄托了人们对新一年美好生活的期望，有个有好彩头，让新一年的生活更加“美满幸福”。
也有一些菜是不适合出现在年夜饭的餐桌上，不管你平时有多爱吃，在这样的一个特殊日子里，还是别将其端上餐桌。
1月21日除夕，老人说：这6道“不吉利”的菜别端上桌，寓意不好容易闹笑话，别马虎对待，到底是哪6道菜呢？我们一起来看看吧。
一、莲藕
在生活中有很多人喜欢吃莲藕，凉拌藕片，泡椒藕片等之类的菜品确实很美味，但是在除夕年夜饭的餐桌上却不适合出现。
过年讲究的寓意美好，莲藕有很多的孔洞，老一辈人认为莲藕的这些孔洞象征着“漏财”，而不是聚财，如果在年夜饭时端上了莲藕的菜品，会使我们在新的一年里漏财，导致事业不顺，难以聚财。
二、咸菜
过年自然是要吃好一点，大家辛苦工作了一年，为的就是除夕年夜饭和家人一起团圆就餐，所以别将咸菜端上餐桌，不仅口感不好，而且还容易闹笑话。
老一辈人认为咸菜代表过去的苦日子，如果在除夕年夜饭摆上咸菜，那就代表在新的一年里要继续过苦日子，那显然不是大家对新年的期望。
对于新年大家都期望生活美满，财源广进，事业顺心，所以1月21日的除夕晚上，别把咸菜端上餐桌。
三、苦瓜
新年是喜庆的日子，除夕夜准备的年夜饭不管从寓意上，还是口感上都要体现喜庆之意，体现甜甜蜜蜜的幸福感。
而带苦涩味道的苦瓜显然与这样的甜蜜节日显得格格不入，老一辈人认为过年吃苦瓜，很不吉利，代表新的一年你还想生活苦一点，那显然不是人们对于生活美满的期待。
四、豆腐青菜汤
年夜饭往往都是大鱼大肉，不少人便会觉得吃太油腻了，于是准备一道青菜豆腐汤来解腻，但如果真的这样做了，反而容易闹笑话。
因为豆腐青菜汤的寓意是“一穷二白”，民俗认为在年夜饭吃青菜豆腐汤，或者是小葱拌豆腐，会使我们在新的一年努力付出全部“打水漂”。
如果感觉太油腻，可以炒上海青，包菜，油麦菜，菜心等青菜吃，没有必要非得吃豆腐青菜汤。
五、狗肉
狗可谓是人类忠实的伙伴，在除夕年夜饭上吃狗肉，寓意着在新的一年里，最忠实的朋友会离我们而去。
这个寓意是很不吉利的，我们可以在年夜饭的餐桌上吃鸡肉，寓意“大吉大利”，可以吃牛肉，寓意“牛气冲天”，事业兴旺。
六、鱿鱼
说到“鱿鱼”二字，很多人都会想到“炒鱿鱼”的说法，在年夜饭的餐桌上吃鱿鱼也是不太吉利的。
新的一年大家都期望自己在工作上能够事业顺心，步步高升，而不是被老板炒鱿鱼，如果将鱿鱼这道菜品端上餐桌，无疑是会影响新年喜庆美好的氛围。
以上这6道“不吉利”的菜，千万别端上桌，被别人知道了容易闹出笑话，中国人对于年夜饭是非常重视的，如今大家生活条件越来越好，食材也越来越丰富。
大家可以做一些寓意比较好，营养充足，口感好的菜品，这样一家人吃年夜饭才会更开心美满，过年要记得吃好点哦，别亏待了自己和家人。
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春末夏初，这几种汤要多喝，清淡开胃又润燥，助力安稳入夏！春末夏初，这几种汤要多喝，清淡开胃又润燥，助力安稳入夏！
春末夏初这段时间，天气干燥多风，气温逐渐上升，很多人都会出现内燥上火，食欲不振的情况。这里小编建议大家多喝一些汤水，一是可以及时补充水分，还可以开胃健脾，对身体也是有好处的。今天就和大家分享几款比较清淡的汤，开胃又润燥，助力安稳入夏！
之一道，西红柿鸡蛋汤
准备食材
西红柿，鸡蛋，葱姜，胡椒粉，盐，香油
1，把西红柿清洗干净然后去皮，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
2，锅里放一些油，烧热之后放入葱姜爆香，然后把西红柿下锅煸炒出汤汁，加入适量的水，大火烧开。
3，水开之后，放一点胡椒粉，搅拌均匀。然后把鸡蛋液倒进去，加盐和香油调味，就可以出锅了。
第二道，黄瓜鸡蛋汤
准备食材
黄瓜，鸡蛋，胡椒粉，盐，香油
1，把黄瓜清洗干净，然后刨成细丝，放入盆中备用。
2，锅里少放一点油，放入葱姜爆香，倒入两碗清水，大火煮开。
3，水开之后，把黄瓜丝放进去，加入一点胡椒粉调味，再把鸡蛋液倒进去。
4，出锅之间加盐和香油调味即可。
第三道，青菜豆腐汤
准备食材
石膏豆腐，青菜，葱姜，胡椒粉，味精，盐
1，先把豆腐切成小块放入盘中备用，再把青菜摘洗干净，切成两段。
2，锅里倒一点食用油烧热后，把豆腐倒入锅里，翻炒几下，这样可以去除豆腥味。
3，豆腐炒至微黄时，倒入两碗清水，加入一点胡椒粉大火烧开。水开之后放入青菜，加盐和味精调味就可以出锅了。
第四道，青菜排骨汤
准备食材
排骨，青菜，葱姜，胡椒粉，盐
1，买回来的排骨清洗干净，放在开水里焯烫两分钟，捞出后过冲洗掉杂质。
2，把排骨放在汤锅里，加入适量的水，然后放入葱姜和胡椒粉，大火煮开，再转中火炖二十分钟。
3，排骨炖好之后，把小青菜放进去，加一点盐调味就可以出锅了。
第五道，番茄鱼片汤
准备食材
巴沙鱼，番茄，淀粉，葱姜，胡椒粉，生抽，料酒，盐
1，把鱼切成薄片，放入葱姜丝，淀粉，辣椒，腌制两三分钟。
2，番茄去皮切块放入盘中备用。起锅烧油，烧热后，放入葱姜爆香，把番茄下锅煸炒出汤汁，加一点生抽和胡椒粉调味。
2，锅里放入适量的水，大火烧开，然后把鱼片下锅，煮两三分钟，鱼片煮好之后倒入盆中。
3，在鱼片汤里撒上一点白芝麻，香菜和葱末，再浇一勺热油就可以食用了。
第六道，银耳雪梨汤
准备食材
银耳，红枣，雪梨，冰糖
1，把银耳放在水里浸泡十分钟，然后清洗干净。接着把银耳放在汤锅里，再加两颗红枣，煮十分钟左右。
2，银耳煮好之后，放在锅里闷十分钟，然后把切好的雪梨放到锅里，再加两块冰糖，继续煮十分钟左右。
3，银耳和雪梨煮好之后，放在锅里闷五六分钟，放温之后就可以食用了。
“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、关注、分享哦！也欢迎在文章下面留言评论，明天见！”
清明节后多喝汤，身体强健病不沾，应季而食的汤品，千万别错过清明节是中国传统的重要节日之一，也是寄托哀思、缅怀祖先的日子。在这个时候，人们通常会采取一些特殊的食疗 *** 来强身健体，预防疾病。其中，喝清明汤是一项非常常见的传统食疗 *** ，据说“清明喝这汤，一年病不沾”。下面给大家介绍几款合适的汤品。
一、瘦肉红枣汤
瘦肉红枣汤是一款非常营养的清明汤品，能够帮助调理身体，增强免疫力。 *** 这款汤品的材料有猪瘦肉150克、红枣8-10颗、生姜适量、盐适量。
*** 过程：
1、猪瘦肉切成小块，用热水焯一下去掉血水备用。
2、红枣洗净，去核备用。
3、生姜切成片备用。
4、将猪瘦肉、红枣和生姜放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
5、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
二、鸡汤
鸡汤是一款非常滋补的清明汤品，能够帮助补气养血，增强身体的免疫力。 *** 这款汤品的材料有鸡肉200克、生姜适量、枸杞适量、盐适量。
*** 过程：
1、鸡肉切块，放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
2、撇去浮沫，放入生姜和枸杞。
3、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
三、青菜豆腐汤
青菜豆腐汤是一款清淡营养的清明汤品，适合胃口不大好或者想要清淡饮食的人。 *** 这款汤品的材料有豆腐200克、青菜适量、盐适量。
*** 过程：
1、豆腐切成小块，青菜洗净切成段备用。
2、将豆腐放入锅中，加适量清水，大火煮沸。
3、撇去浮沫，加入青菜段。
4、转小火煮10分钟左右，加适量盐调味即可。
四、黄花菜瘦肉汤
黄花菜瘦肉汤是一款美容养颜的清明汤品，能够帮助美白肌肤，延缓衰老。 *** 这款汤品的材料有黄花菜50克、猪瘦肉100克、生姜适量、盐适量。
*** 过程：
1、将黄花菜用清水泡软备用。
2、猪瘦肉切成小块，用热水焯一下去掉血水备用。
3、生姜切成片备用。
4、将猪瘦肉、黄花菜和生姜放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
5、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
以上就是几款适合清明节后食用的营养汤品，希望大家在清明节期间能够好好保养身体。同时，需要注意的是，在 *** 汤品时应当注意以下几点：
1、材料的选择要新鲜，尽量选择有机蔬菜和草饲动物。
2、在煮汤时，要控制好火候和时间，以充分释放食材的营养成分。
3、加盐的时间要掌握好，更好在煮好的汤品出锅前再加入适量盐，以免破坏营养成分。
4、食用时可以搭配一些适当的配菜，如粗粮、海带等，以达到更好的营养效果。
爱吃豆腐的要留意，切记不要与这3样同食，看完记得叮嘱家人朋友有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
作为中国传统食材之一，豆腐一直以其美味和营养而备受喜爱。它富含植物性蛋白质，丰富的大豆异黄酮、膳食纤维、维生素和矿物质也使其备受推崇。然而，与豆腐一起食用的食材也需要慎选，以免对健康造成不良影响。接下来，我们将介绍三种不宜与豆腐搭配食用的食材，以及一些美味的搭配建议。
1. 菠菜： 菠菜富含草酸，与豆腐一同食用会导致草酸钙的形成，从而影响钙的吸收，并可能引起胃肠不适，如腹胀和腹泻。
3. 羊肉： 羊肉性温热，而豆腐性凉，二者相互搭配容易引发肠胃不适，可能导致消化不良和腹胀等不适症状。
除了避免与豆腐不搭的食材，我们还可以尝试一些美味的豆腐搭配，既丰富了口味，又有益于健康。
1. 蔬菜： 辣椒、芹菜叶、小白菜等蔬菜都是与豆腐的绝佳搭配。它们不仅增加了口感的多样性，还提供了各种维生素和纤维素。
材料：芹菜叶、卤水豆腐、葱、蒜、盐、干红辣椒、食用油
*** *** ：
清洗芹菜叶，焯水后切碎。将卤水豆腐捏碎备用。切末葱、蒜，切段干红辣椒。
热锅加油，爆炒葱、蒜、干红辣椒。加入芹菜叶翻炒后，加入豆腐碎，再加入生抽和盐，翻炒片刻至入味，即可出锅。
2. 鱼类： 与豆腐搭配可以增加蛋白质摄入，而鱼类中的DHA等有益成分也对大脑健康有好处。
材料：辫子鱼、嫩豆腐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、食用油
*** *** ：
清洗辫子鱼，备用。将嫩豆腐切成小块，泡软粉条，切葱段、姜片，拍扁蒜。
热锅加油，爆炒葱、姜、蒜，加入辫子鱼煎至变色。烹入料酒和生抽，稍微晃动锅，避免粘锅。
加入清水，豆腐块，大火煮开后，加盐，小火炖煮10分钟，直至入味，即可出锅。
夏天不适宜喝汤吗？其实不然，在夏季天气闷热的情况下人体会出汗，人体的水分和营养物质也会随汗液流失，这时可以选择来喝点汤生津消暑。汤的质地稀软、糜烂、加工时间长、水分多，有利于食材中营养物质充分的溶解，减轻肠道负担的同时利于消化、吸收，适合糖尿病人食用。那糖尿病人喝汤有什么讲究呢？
一、少放肉
对于糖友而言煲汤时应注意少放肉。糖友的体脂肪含量往往较高，不少糖友还患有高尿酸血症，因此饮食上不仅需要控制血糖、血脂同时还要限制高嘌呤食物的摄入。煲汤时放入过多的肉会烹饪成浓肉汤，此类汤中含有大量脂肪，不利于糖友体脂肪的控制，同时嘌呤含量较高，代谢时会产生大量的尿酸可能会加重患有高尿酸血症糖友的病情。
二、少用高脂肪、高热量的食物
糖友在煲汤时还要注意尽量少用高脂肪、高热量的食物，如老母鸡、肥鸭等。这类食物不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制，导致各类慢性并发症的发生。
三、少放盐
研究表明摄入过多的盐可能会加重糖尿病人的病情。因为过多的盐会具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，会引起血糖浓度增高而加重病情。因此糖尿病病人煲汤时要少放盐，不能因为用餐喝汤而增加食盐的摄入量，每天摄取的分量要控制好。
四、警惕白色浓汤
汤越白越鲜美？殊不知这些鲜美异常的白色浓汤里脂肪和盐的含量很高，不利于糖友控制血脂和血压。因此在外就餐的糖友一定要警惕奶白色的浓汤，这种汤的奶白色，是脂肪的微滴带来的，同时现在的餐馆烹调除了加入盐之外还要再加入鸡精和味精等这些对糖尿病人不利的调味料，非常不利于血糖的稳定。
糖尿病人不妨多煲一些蔬菜汤，多放冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等食材。如青菜豆腐汤、番茄菌菇汤、裙带菜蛋花汤、冬瓜海带汤、西兰花虾仁汤等。
随着秋天的到来，气温逐渐下降，我们的身体也需要更多的温暖和能量来抵御寒冷。为了迎接冬天，我们推荐7款营养丰富的汤品，它们不仅美味可口，还有助于滋补养胃、增强免疫系统，让您在寒冷的季节里感受温暖和健康。
1. 人参鸡汤
首先，让我们开始这份美味的汤品之旅。人参鸡汤是一道古老的滋补佳品，被认为有助于提高体力和增强免疫力。 *** *** 很简单，您需要准备新鲜的鸡肉、人参、红枣和枸杞。将这些食材一同炖煮，直到鸡肉变得柔嫩，然后加入适量的盐和胡椒调味。这款汤富含蛋白质和维生素，是秋季滋补的绝佳选择。
2. 香菇鸡肉汤
香菇鸡肉汤是一道充满深度和美味的汤品。您需要新鲜的香菇、鸡肉、姜和蒜。将这些食材一同炖煮，直到鸡肉熟透，香菇散发出浓郁的香气。这道汤不仅有助于滋补养胃，还提供了丰富的蛋白质和维生素。
3. 红豆汤
红豆汤是一道传统的甜品，适合秋季和冬季的甜食选择。 *** *** 很简单，将红豆煮熟，然后加入适量的糖。这款汤不仅美味，还富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于维护健康的消化系统和免疫系统。
4. 海鲜杂烩汤
海鲜杂烩汤是一道丰富多样的汤品，您可以根据口味加入各种海鲜，如虾、螃蟹、鱼肉和贝类。将海鲜和蔬菜一同炖煮，加入少量番茄汁和香料，制成一道美味的海鲜杂烩汤。这道汤不仅提供高质量的蛋白质，还富含Omega-3脂肪酸，有助于保持心脏健康和免疫力。
5. 蘑菇玉米汤
蘑菇玉米汤是一道素食者的喜爱。将新鲜的蘑菇、玉米粒和洋葱炖煮，加入奶油和香料，制成浓郁的蘑菇玉米汤。这款汤不仅美味，还提供了丰富的膳食纤维和维生素。
6. 番茄鸡蛋面汤
这款简单而美味的汤品适合忙碌的日子。将鸡蛋打散，煮成蛋花，然后将新鲜的番茄和面条加入锅中，煮至面条熟透。最后，将蛋花加入，调味以增添风味。这道汤不仅提供蛋白质和碳水化合物，还富含番茄的抗氧化物质。
7. 青菜豆腐汤
最后，我们有一款清爽而健康的青菜豆腐汤。将豆腐、各种蔬菜（如菠菜、白菜和胡萝卜）煮成汤，然后加入少许酱油和盐以提味。这道汤富含蛋白质、维生素和纤维，是一道滋补又美味的选择。
以上这些汤品都是秋季和冬季的理想之选，它们不仅美味可口，还有助于滋补养胃、增强免疫系统，让您在寒冷的季节里保持健康和温暖。尽情享受这些美味汤品，迎接冬天的挑战！#挑战30天在头条写日记#
