随着气温的升高,西瓜市场逐渐火爆起来,再加上科技的发达,不仅售卖西瓜的人越来越多,西瓜还多了很多品种,如外皮比较厚的京欣西瓜、麒麟西瓜、无籽西瓜、黑美人西瓜、冠龙西瓜、红玉西瓜等等。
香甜可口,最重要的是水分多,是解暑止咳的佳品。但在日常生活中,也有一部分人说夏天吃西瓜会长胖,更为夸张的说法还有人表示:吃一个西瓜等于六碗米饭,今天我们就来看看是怎么回事。
多数人说吃西瓜会长胖,是因为他们普遍认为西瓜口感甜,热量肯定高。从中国营养成分表来看,西瓜品种众多,查看西瓜代表值,每百克西瓜热量为31千卡、脂肪为0.3g、碳水化合物为6.8g。而我们经常吃的一碗白米饭,100g的量热量为110千卡左右。
虽然没有传言中的夸张,但只要适量吃大家并不用为变胖而担心。反之,提醒大家更需要注意的是吃西瓜的方式,有几种做法很可能是长胖的罪魁祸首。
要特别注意的是用勺挖着吃,这种做法在现实生活中很普遍,尤其是在追剧、看电影、好朋友之间聊天等等,吃着吃着就容易超出健康范围。虽然西瓜水分多,但大量吃也会造成当天热量超标的问题。
另外,非常可惜的是,大多数人吃西瓜都不会吃西瓜中白瓤部位,这个部分膳食纤维含量高、热量低,超重、肥胖、糖尿病等慢性疾病人群,吃西瓜更适合的方式是白瓤、红瓤一起吃。
还要注意不要把新鲜的西瓜榨汁喝,夏天最明显的气候特点就是炎热。如果把西瓜榨成汁,放在冰箱里还会成为一个天然的冰镇饮品。但对于肠胃虚寒、消化不良的人群并不适合这么做,更不要长时间在冰箱内存放。
夏季不仅温度高,在湿度上也适合有害菌繁殖,一旦没有外皮保护的西瓜,还极易感染细菌,造成细菌性食物中毒,夏天购买西瓜更好现买现吃。并且,变成西瓜汁的西瓜,半个西瓜只能榨出一杯西瓜汁,当天吃西瓜的量容易超标。
对于糖尿病患者,也要警惕以上的做法,西瓜热量不是很高,但血糖生成指数为72,多吃不利于控制餐后血糖水平,每次吃还需少量多次,总量不宜超过100g。
各位朋友,你认为夏天如何吃西瓜不会长胖?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。
为什么减肥不能吃西瓜!热量明明不是很多啊夏天来了,冰箱里冰镇的西瓜简直是夏天最耀眼的存在!
但是夏天嘛,又有很多小仙女为了减肥运动节食,面对西瓜也只能望瓜兴叹了。
因为网上流传的吃西瓜很容易胖,说什么高糖,半个西瓜等于三碗米饭的热量什么的。
因为网上流传的吃西瓜很容易胖,说什么高糖,半个西瓜等于三碗米饭的热量什么的。
实际上并没有那么夸张,西瓜含的糖,果糖占比很大,占了一半,果糖的饱腹感很低,这就是为什么吃了很多西瓜还能吃进很多饭的原因,所以一不小心,一天的总热量就超了。而且果糖很容易促进脂肪合成,所以吃西瓜不能多吃。建议,不要切开一半捧着用勺子挖着吃,这样是很容易吃多的。
只要按照正常水果的量去吃西瓜就没什么大问题。
在减肥的时候也尽量不要吃冰西瓜
夏季炎热,冰冻的西瓜刚好解暑。但也正因为消暑,吃冰西瓜很容易吃多,很难控制量。另一个原因是吃冰冻的食物容易让身体湿热,代谢降低。
除此之外,晚上也不要吃西瓜,晚上吃西瓜,对减肥的影响可想而知。所以西瓜尽量白天吃,适量吃。
10种有助于快速减肥的负热量食物,热量较少,有助于减肥【《印度网》2021年12月6日文章】题:10种有助于快速减肥的负热量食物。
高纤维和高水含量的食物名为负热量食物,通常热量较少,需要更多的身体能量来消化,有助于减肥。负热量食物都有哪些?
芹菜:每100克含有16千卡热量,芹菜富含纤维、维生素A、C和叶酸。身体从芹菜中吸收的热量很少,因为其富含未消化的纤维。
浆果:半杯浆果通常只含有32千卡热量,浆果因其低血糖指数和低蛋白质含量而被称为负热量食物。此外,浆果含有的抗氧化剂可预防各种癌症。
番茄:每100克番茄含有19千卡热量,除了水分,番茄还是纤维、钾和维生素C的极佳来源,番茄含有的番茄红素(一种抗氧化剂)可防止患皮肤癌。
胡萝卜:每100克胡萝卜含有41千卡热量,胡萝卜纤维的含量可使胃保持更长时间的饱腹感,从而有助于减肥。
黄瓜:每100克黄瓜含有15千卡热量,这种蔬菜水含量高,不仅解渴,能提供所有人体必需的维生素和矿物质,还能提供膳食纤维,对肠易激综合症和糖尿病患者有益。
西瓜:每100克西瓜含有30千卡热量,西瓜中的水分、维生素A、B6、C以及番茄红素都是提高免疫力的食物。
苹果:每100克苹果含有52千卡热量,苹果含有大量的抗氧化剂、维生素C和纤维。苹果的高纤维含量有助于减肥,还有助于提高认知能力。苹果中的槲皮素(抗氧化剂),也与降低2型糖尿病的风险相关。
西兰花:每100克西兰花含有34千卡热量,西兰花中的山奈酚(一种黄酮类化合物)具有抗炎作用,其富含的α-亚麻酸(ALA)对大脑生长和发育至关重要。
西葫芦:每100克西葫芦含有17千卡热量,其富含多种重要维生素、矿物质和抗氧化剂,其含有的玉米黄质在防止氧化应激和改善眼睛健康方面发挥着重要作用。
生菜:每100克生菜含有约15千卡热量,其含有的维生素C、钙、维生素K、维生素A有助于提高免疫力,生菜的纤维含量有助于减肥,还与心脏健康和保持眼睛健康相关。
参考资料:
https//www.indi *** /lifestyle/weight-loss-tips-10-negative-calorie-foods-that-can-help-in-quick-weight-loss-5126272/
注:本文旨在介绍医学研究进展,不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导,请至正规医院就诊。
版权说明:本文为杏和医疗团队创作编辑,转载请注明出处。
一个西瓜等于8碗饭?专家表示并非如此极目新闻记者 李曼英
通讯员 李菡
西瓜含有大量的水分和丰富的钾元素,有利于夏日电解质的补充。夏天也是吃瓜好时节,但有些人担心西瓜糖分过多,迷信“吃一个西瓜等于8碗米饭”,真的是这样吗?记者采访专家表示,并非如此。
“相比许多大家常见的水果而言,同等重量西瓜的热量并不高。只是相对于其他水果,在量的摄取上西瓜更容易过量,不谈份量的甩锅都是‘耍流氓’。”武汉市第三医院营养科崔蔚建议,居民应该选择正确的吃瓜方式。根据《中国居民膳食指南》的建议,每天吃新鲜水果200-350g比较合适的,也就是两三块西瓜;冰镇西瓜少吃。吃块冰镇西瓜会在短时间内 *** 消化道血管收缩,可能引起消化不良、腹痛、腹泻等症状;切开时间较长的西瓜不能吃;西瓜更好是现切现吃,切开的未食用干净部分用保鲜膜包裹好放入冰箱,单独单层存放。室温下存放不要超过8个小时,一旦超过8个小时,食用西瓜前先将表面约0.5厘米的部分切掉。
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一个西瓜等于8碗米饭?夏天还能愉快的吃瓜吗?(食品与营养信息交流中心科学技术部阮光锋)夏天怎能缺了西瓜!据2010~2017年西瓜产量统计,中国是世界之一产瓜大国,中国生产了全球70%的瓜。然而,一个西瓜等于6碗米饭甚至8碗米饭的说法,让很多人不敢放肆吃了。
不管是6碗、8碗,都是一个类比的概念,实际上西瓜的热量的确挺高。
一般来说,100克西瓜的热量大概是25千卡,也就是说一个8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的热量,一碗米饭(200克)的热量大约为230千卡。个头更大的西瓜,也差不多相当于8碗米饭了。而且,西瓜中的糖大部分是果糖,果糖的特点是在吃的时候不容易觉得饱。所以,吃西瓜的时候比较难以控制摄入量,很容易一不小心就吃多了。
因此,从以上两点来看,西瓜的确不能吃太多,尤其是在三餐之外更好不要吃太多的西瓜,否则很容易摄入太多热量,容易使人长胖。
对于西瓜,糖尿病人的担忧会更多一些,西瓜那么甜,不敢吃呀。西瓜的血糖生成指数(GI,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标)是72,的确是高GI值食物,能迅速升高血糖。
不过,判断食物对血糖的影响,除了看血糖指数,还要看血糖负荷(GL,GI没有全面描述含糖量,配合GL能更全面地描述食物对人体中血糖的影响)。比如西瓜和梳打饼干的GI都是72,但梳打饼干GL约为55,而西瓜的GL约为5,两者的GL相差l0倍之多。也就是说,相对梳打饼干来说,西瓜对血糖的影响很小。
当然,说西瓜对血糖影响小的前提是不多吃!总的来说,糖尿病人并非绝对不能吃西瓜,2两西瓜还是不用太担心的。
这些关于“西瓜”的冷知识,你必须学会了吗?夏日将至,作为“国家一级吃瓜运动员”,西瓜是不可能逃出我五指山的!
在吃瓜之前
你对西瓜是否有很多问号呢?
吃西瓜会长胖吗?
怎样才能挑到好西瓜?
吃西瓜不吐籽,头顶会长小西瓜吗?
如果你对上述问题还不了解的话
那么我们今天就来聊聊西瓜吧!
吃西瓜会长胖吗?
首先,从热量的角度看
一个重100g的西瓜肉热量在30大卡左右。
而同样是100g的白米饭
热量就已经有116大卡了。
西瓜的热量对比米饭热量简直是小巫见大巫。
但如果你喜欢抱着半个西瓜用勺子挖着吃的话
那你就有可能会因为吃西瓜长胖了。
为什么呢?
从热量来看
假如半个小西瓜的瓜肉,重1000g(即2斤重)
那吃完半个西瓜,就等于摄取了300大卡的热量。
要是一个不留神吃了更多那就肯定会长胖了!
从糖分的角度看
较甜的西瓜含糖量约5~12%
即每100g就有5~12g糖分。
这样看含糖量确实很低,
但假设你还是吃了半个(1000g)的小西瓜
那你就等于摄取了80g的糖分!
显然,这依然会有长胖的风险。
●综上所述,吃西瓜长不长胖,就取决于你吃西瓜的量。
记住,吃西瓜不要一次性吃太多哦
任何食物吃过量了都不是一件好事!
怎样才能挑到好西瓜?
虽然说西瓜吃多了会长胖
但我知道为了消暑,大家不会停下吃西瓜的脚步
所以后路我也准备好了,这就传授你几招挑西瓜技巧!
分分钟碾压大爷大妈不是梦,记得收藏!
之一步,看瓜蒂
越新鲜的西瓜,瓜蒂颜色就越翠绿。
相反,如果瓜蒂枯黄且干燥,就说明西瓜已经离开瓜藤妈妈好久了,不怎么新鲜。
还有,瓜蒂弯曲如猪尾巴一样的西瓜才甜
而瓜蒂又粗又直的西瓜说明还没长熟。
第二步,看表皮
西瓜的纹路要整齐规律,均匀分布
还要比较清晰且粗大。
表面颜色要青翠欲滴,这样的西瓜成熟度较高,不要挑雾白色的。
要是黑皮瓜就挑光泽度高的,油亮亮的更好。
再有,着地面表皮颜色要黄且面积相对小的
不要嫌它长得丑,吃的时候可香了!
第三步,看瓜脐
同品种的瓜脐,圈越小就越甜
而且脐部有凹陷,就证明西瓜的成熟度过关
第四步,摸瓜皮
用手指轻抚瓜皮
若感觉瓜皮滑且硬,为好瓜
若瓜皮黏粘或发软,则为次瓜。
第五步,敲/拍瓜辩声
通过敲瓜来判断西瓜的成熟度已是老生常谈
那到底怎样敲才能挑出好瓜呢?
先将西瓜托在手里,手指轻敲/拍,像这样:
●如声音闷,且托瓜的手能感觉到震感为好
拍打起来有轻微的回弹感为佳
●要是声音闷却没有一点震感
那此瓜已经熟过头了
●如声音听起来清脆,且托瓜的手无震动感。
那抱歉,此瓜尚未成熟,不建议购买
什么?你还不懂?
那我只好展现真正的技术了!
来,跟我一起念 :
听起来和拍脑门声音一样,生的;
听起来和拍肚子声音一样,熟过头;
听起来和拍胸脯声音一样,买回家!
为什么不用西瓜制糖呢?
有一些水果,是可以制糖的,比如蔗糖就是用甘蔗来 *** 。
那么西瓜这么甜,为什么不拿来制糖呢?
先说结论:因为用西瓜来制糖,成本会很高。
那为什么西瓜制糖的成本会高呢?
之一,西瓜的水分占比高,而糖分占比低
一个西瓜的水分占比高达94%,而糖分占比却仅有5%。
如果你硬要榨干西瓜制糖,那得耗费多少西瓜呢?
第二,西瓜多籽,处理困难
像南方制糖常用的甘蔗,和北方制糖常用的甜菜,都是直接挤压出汁水。
而西瓜却要做去籽处理,如果不去籽直接压榨的话,显然会影响到糖的味道。
第三,西瓜的运输要求相对较高
西瓜在成熟之后,就像初生婴儿般脆弱。
西瓜在运输时不仅要轻装轻卸,还要避免剧烈震荡,避免有任何机械的损伤。
假如不小心翻个车,就会有如下惨烈情景:
西瓜:我没得救了,救不了了
但是主角换成甘蔗和甜菜场面就和谐很多了。
同样是翻车的甘蔗:
甘蔗:我觉得我还能再抢救一下
还有粗暴卸货的甜菜:
所以说,西瓜还是太年轻太娇气了
甜菜:哪来那么多讲究
最后,西瓜不能制糖的根本原因
在于我们日常生活中使用的糖,是蔗糖。
而西瓜的糖以葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量很低,并不适合制糖。
简单来说就是“西瓜你很好,但是我们不合适”。
搞了半天,西瓜直接啃,难道它不香吗?
但是新的问题来了,不论是直接啃还是挖着吃,不吐籽可行吗?
吃西瓜不吐籽,会有副作用吗?
还别说,医学界确实有许多关于“不吐籽会有副作用”的理论。
医学界认为,大量吞食西瓜籽后,西瓜籽随着肠道的蠕动:
要么会抱成一团,要么在某个角落安营扎寨
一旦遇到相对锋利的西瓜籽,会有可能对我们的内脏造成损伤的!
不吐西瓜籽的话,会有极低概率导致:
大便秘结、腹部坠胀,甚至造成尿潴留、阑尾炎、肠管坏死穿孔等等疾病的发生。
国内已经有不少因为直接吞食西瓜籽而得病的案例了,我真的没有危言耸听:
此外,吞西瓜籽还有一个致命问题,特别是对于宝宝而言:
吞进肚子会得病,卡在喉咙也很要命
因此在这里还是要劝大家:
吃西瓜时,尽量将西瓜籽吐干净哦!
为什么不要请黑人吃西瓜?
事情得从美国的历史说起。
美国南北战争前,当时美国的南方奴隶主允许黑奴种植、贩卖西瓜。
甚至会用西瓜作为奖品,奖励给黑奴。
南北战争后,重获自由但啥都不会的黑奴,只能依靠贩卖和食用西瓜,来维持生计。
但南方奴隶主死心不息,因为不想解放奴隶就借用“西瓜”去恶意丑化、嘲讽黑人。
目的就是为了挑起种族歧视。
大意:你可以清晰的看到我有多可怜
导致“西瓜”这个词
不可避免地被打上“丑化黑人”的标签
在这里我还是要说:
虽说事情已经过去很久了
但还是请各位不要以身试险,去挑战黑人老哥的底线哦!
这些关于“西瓜”的冷知识,你学会了吗?
你还有其他关于西瓜的冷知识吗?
欢迎在评论区留言分享哦!
厨房人类
专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」
致力于 把和食物有关的趣事儿煮给你吃
减肥必看!这种水果的热量真没那么高西瓜好吃又解渴,但对于要减肥的人来说,难免有些纠结,生怕一口回到解放前。其实,西瓜的热量没你想的这么高!
真实的情况是,吃西瓜并不会变胖。100克西瓜的热量在 27 千卡左右,吃700克西瓜(大约1/4个),才相当于一小碗米饭,所以吃两块是没有问题的。但如果想要抱着半个西瓜啃,那就得少吃一点主食了。
适量吃西瓜不仅不会长胖,还对身体有很多好处。西瓜中含有大量的水分和丰富的钾元素,维生素C,番茄红素等等,能起到抗氧化、保护心血管的作用,对于胶原蛋白合成、和对改善皮肤也有一定效果。
如果你有什么想了解的知识百科,欢迎给我们留言~
哪种水果能量更低?夏天就爱吃它炎炎夏日,最惬意的事莫过于空调、wifi、西瓜,而且西瓜还是冰镇的,如果还用勺子挖着吃,那就更爽了。
这篇文章就来聊聊夏日里我们最常吃的西瓜,带大家一起看看它的能量、营养,以及吃的时候有何注意事项。
一、在水果中能量倒数的低
水果按照果实的长相和生理特点,可以分为六大类,分别是:
仁果类:如苹果、梨
核果类:如桃、杏、樱桃、李、枣
浆果类:如葡萄、草莓、猕猴桃、蓝莓、桑葚
柑橘类:如橙子、橘子、柚子、柠檬
热带、亚热带水果类:如香蕉、菠萝、芒果、荔枝、椰子
瓜果类:如西瓜、甜瓜、哈密瓜
这6大类水果中,瓜果的能量更低,普遍只有20-30千卡/100克。(下面各种瓜的能量来自中国食物成分表第6版)<1>
▲图:哈密瓜34千卡/100克
▲图:西瓜31千卡/100克
▲图:甜瓜26千卡/100克
▲图:白兰瓜23千卡/100克
▲图:黄河蜜瓜11千卡/100克
下面详细说说咱们吃的最多的西瓜吧。
跟其它水果比,西瓜的能量分别是猕猴桃、香蕉、枣、榴莲、椰子的1/2、1/3、1/4、1/5、1/8。
跟主食比,西瓜的能量大概分别是米饭、馒头的1/3、1/7。
这么一对比,发现没?西瓜的能量还真是低,下面三张图中西瓜、馒头、米饭的能量都是90千卡,如果吃多了西瓜,就相应的减少主食的量吧。
▲图:290克西瓜,直径5英寸12.7厘米大碗
▲图:65克米饭,4英寸碗半碗
▲图:35克馒头
二、营养一般,清甜多汁俘获你的胃
谈及水果的营养优势,主要是富含维生素如维生素C,矿物质如钾,膳食纤维和各种生物活性成分如番茄红素、花青素、胡萝卜素等。
不过西瓜Vc含量并不丰富,不同品种普遍都在10毫克/100克以内,这跟猕猴桃每100克62毫克的Vc含量是没法比的。
矿物质钾含量也一般般,只有97毫克/100克,像杏、枣、樱桃、石榴、无花果、桂圆、番石榴、榴莲、香蕉钾含量可都是在200毫克/100克以上。
西瓜膳食纤维也是少的可怜,只有0.4克/100克,一天吃够水果推荐量的上限(350克),也只能满足每日膳食纤维需求量的4.7-5.6%。
至于生物活性成分,西瓜的番茄红素含量还是挺高的,4.9毫克/100克,这个量比颜色更红的番茄(3.0毫克/100克)还高。<2>
其实就算咱们不知道西瓜富含抗氧化的番茄红素,还是会被它俘获,想想热得汗流浃背时吃几勺冰镇西瓜,真是瞬间凉透心田。
三、冰镇更甜是因为富含果糖
西瓜的糖含量大概在6.5-7.5克/100克之间,有的品种糖含量更高一些,比如黑美人糖含量为8.9毫克/100克<3、4>,这是西瓜甜的一个原因。
▲图:黑美人西瓜
西瓜中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖,果糖的甜度是蔗糖的1.5倍,葡萄糖的2.1倍。
而西瓜的果糖含量还是挺高的,比如黑美人果糖、蔗糖、葡萄糖含量分别为3.7克/100克、3.3克/100克、1.8毫克/100克,即甜度越高的糖,含量还越高,这是西瓜甜的另外一个原因。
至于西瓜冰镇后更甜则是因为:果糖在40℃以下时,温度越低甜度越高。
记得小时候家里没有冰箱,老妈会把整个西瓜在井水里泡一阵儿再切,老妈肯定是不知道果糖的这个知识点,不过就是有这生活经验,想到这还真是赞叹老百姓的吃货精神。
四、血糖高也能吃西瓜
西瓜糖含量高,血糖生成指数(GI)也挺高的,属于高GI食物,所以很多糖友都不敢吃西瓜。
其实跟GI相比,血糖负荷(GL)才能更好地反映什么食物吃了多少对餐后血糖的影响。
GL = GI ×食物中可利用的碳水含量 (克) / 100
西瓜的GI为72,可利用的碳水含量为6.6克/100克,所以如果吃100克,对应的GL就只有4.75,在低血糖负荷的范畴。
所以即使血糖高也完全可以吃西瓜,只是需要少吃罢了,比如作为加餐就吃100克。
但是别榨汁喝,这是因为榨汁后,西瓜中的糖都游离了出来,跟直接吃相比,更容易升血糖。
五、三个吃瓜的谣言都是假的
1、西瓜裹保鲜膜冷藏会中毒?
保鲜膜包裹严实、没破洞,冷藏几个小时或过个夜都没问题。
2、无籽西瓜是转基因的?
不是,只是新品种而已。
3、西瓜又红又甜是因为被打针了?
人家本来就是红又甜,一个个打针多此一举。
今日互动:关于吃瓜,有哪些经验或趣事儿,分享呀。
参考文献:
<1>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<2>陈锦瑶(综述), 张立实(审校). 番茄红素的生物学作用及应用研究进展
<3>美国农业部食品数据中心.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients
<4>台湾食品数据中心.https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=276
听说1个西瓜等于吃5碗米饭,还说西瓜的糖多容易胖?
今天我们来盘一盘西瓜,各位看官拿出小板凳准备吃瓜吧。
问题一:
一个西瓜到底等于几碗米饭?
100g米饭≈116kcal
1碗比较满的米饭算200g≈232kcal
100g去皮瓜瓤的热量是31kcal
所以一碗200g米饭≈748g瓜瓤,热量按可吃部分计算,西瓜去皮后可吃比例是56%。
如果算上瓜皮的话,1碗200g的米饭应该等于1.34kg的西瓜(大约半个中等大小的西瓜)
所以你看,没有那么可怕,一个中等大小的西瓜也就是约两碗米饭。
问题二:
西瓜的糖多吗?越甜越多?
西瓜甜并不代表它的糖就多,西瓜总糖量在7.5/100g左右,而苹果糖量在11.1/100g。
甜度其实受很多因素影响,比如像糖的种类。在甜度上果糖更高,蔗糖次之,葡萄糖更低,不同的搭配组合造成水果甜度的不同。
其次水果的酸味也会影响甜味,像苹果里面有苹果酸会抑制它的甜味,吃起来就不会觉得那么甜,但其实它比西瓜糖分高。
所以你看其实西瓜是一个低糖的水果哦,虽然它的VC含量并没有特别的高(5.7mg/100g),但钾元素丰富(97mg/100g),最重要是它含水量非常高,可以很好地补水。
问题三:
西瓜到底怎么吃最健康?
虽然说西瓜热量低,少糖,不代表你可以随意敞开了吃甚至替代主食哦。
一个成人推荐每天新鲜水果的摄入量是200~350g,也就是五分之一或四分之一个西瓜,如果吃太多很容易血糖就飙升了。比如说抱了半个西瓜用勺挖着吃的你,实在没有胃口就想吃瓜的话,偶尔还是可以的,不要经常。毕竟西瓜的营养相对单一,稍微冰镇西瓜里的果糖口感会更甜。不太建议大家把西瓜榨汁喝,这只会让糖更容易吸收。
吃完瓜,瓜皮还可以美容,也可以做凉拌瓜皮等其他美食,夏日解暑佳品,低卡又美味,妙啊~
如果对你有帮助的话,分享给更多小伙伴知道吧~大家一起来吃瓜
夏天要到啦,还减肥er一个清甜“西瓜梦”。
减肥界的“江湖”上盛传“一块一块西瓜一碗饭”的说法,这让很多喜欢吃瓜的小可爱望而却步。
但是没有西瓜的夏天怎么能称得上是完整的夏天呢?
减肥er也是有抱着西瓜吹空调的夏天梦啊~
好了好了,关于减肥到底能不能吃西瓜的问题,今天小泽就为大家做个解答!
一块西瓜一碗饭?
首先我们来看看西瓜的热量:根据某软件上记载的100g西瓜热量约为26kcal,其中含有5.5g碳水。而100g米饭的热量是116kcal。
一碗米饭大约是200g,即是232kcal。换算成同等热量的西瓜,大约是892g。也就是说,要吃7-8块西瓜才约等于一碗饭!所以,“一块西瓜一碗饭”的说法是不成立的!(撒花~)
西瓜的含糖量很高?
在我们的常识里,吃起来越甜的食物糖分自然就越高。但是这在水果界是个例外,很多水果的含糖量与甜度并不成正比。
减肥的朋友害怕吃西瓜,是因为西瓜甜甜的味道令人产生了它糖分很高的假象。实际上每100g西瓜中的含糖量只有6.6g,属于低糖水果的范围。而在人们印象中应该被列入“低糖水果”范围的山楂,每100g含糖量却高达22.1g。
为什么会这样呢?其实只要你了解了糖的种类就能知道原因。
所有水果中都含有果糖、蔗糖、葡萄糖这三种糖。不同种类的糖甜度自然也不相同。其中,果糖最甜,约为1.73倍蔗糖的甜度、蔗糖次之、葡萄糖甜度更低,约为0.74倍蔗糖。如果水果中果糖的占比较高,那么甜度自然也高,这就是为什么西瓜那么甜,含糖量却那么低的原因啦。
减肥能吃西瓜吗?
已知西瓜不仅热量低,含糖量也低,问减肥可以吃西瓜吗?
既然提出了疑问,答案自然没有那么简单。
减肥时,关注点不应该全部在热量以及含糖量上,而更应该关注GI值(升糖指数)。西瓜虽然是低糖低热量水果,但是它的GI值却高达72!在水果界里真不算低。而且,由于西瓜的水分很多,消化速度极快,吃饱后很快就会再一次感到饥饿,在不知不觉中就会吃多。
所以这道题的“标准答案”应该是,减肥可以吃西瓜,但是要注意控制吃的量。
减肥应该怎么吃西瓜?
尽量餐前吃
西瓜在短时间内可以给我们带来较强的满足感,所以建议放在餐前吃,可以帮助有减肥需求的朋友更好的控制正餐食量,而且还会抵消西瓜消化之后留下的空虚感。
更好别榨汁
其实不止西瓜,所有的水果都不建议榨汁。因为一杯纯果汁需要多个水果才能榨成,这其中不知不觉摄入了很多热量,而且喝果汁带来的饱腹感远不如直接吃水果。
在外面售卖的西瓜汁或其他果汁中往往加入了大量的糖,这实在不利于减肥的小伙伴了~
一次一小碗
虽然“一块西瓜一碗饭”的说法已经被推翻,但是吃西瓜的量还是要控制的!少吃点西瓜,才有位置留给别的营养素嘛!
减肥er建议每次就吃一小碗西瓜,约300g。千万别用勺子挖着吃哦,可能这一勺又一勺的下去就是3000g了!
看完今天的文章,你的疑惑得到解决了吗?